Куриный суп с вермишелью — очень сытный и вкусный. Лёгкий бульон, немного куриного мяса, морковка, лук, картофель и чуть вермишели — отличное сочетание, которое придётся по вкусу практически всем. Этот суп понравится и взрослым, и детям. Вместо вермишели можно использовать другие макаронные изделия.
Ингредиенты
Количество ингредиентов указано на трёхлитровую кастрюлю.
Приготовление
Для начала нам необходимо сварить бульон. Я беру для бульона куриное филе, хотя, конечно, обычно из филе бульон не варят, т.к. стоит оно дороже, а вкуса и насыщенности бульону даёт меньше. Однако я не очень люблю слишком наваристый, жирный бульон, да и работать с филе гораздо проще (его не надо чистить, не остаётся отходов). Если вы хотите сварить действительно наваристый куриный бульон, то следует использовать целую курицу или цыплёнка, варить её нужно 1,5-2 часа на медленном огне.
Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем огонь практически до минимума и варим около 30 минут, периодически снимая пену.
Если вы хотите, что бы у вас получилось вкусное мясо, то надо посолить сразу же как закипит, а если хотите, чтобы у вас получился красивый бульон, то солить надо в конце варки. Когда вода закипит, желательно не накрывать кастрюлю крышкой, тогда бульон будет прозрачным.
Через 3 минуты добавляем к луку морковь, которая хороша для супа только в поджаренном виде, просто сваренная морковка в общем-то никакая. Морковь отдает цвет, вкус и витамины только при поджаривании. Ещё через 3 минуты снимаем сковороду с огня.
Когда курица сварилась, вынимаем куски мяса из бульона. Немного их остужаем и нарезаем на кусочки средних размеров.
Теперь следует посолить суп по вкусу, поперчить (можно добавить по вкусу лавровый лист). Варим столько, сколько указано на упаковке с вермишелью (примерно 5 минут).
Куриный суп с вермишелью готов. Разливаем его по тарелкам и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Суп с картошкой и вермишелью, наверняка, готовит каждая хозяйка. У нее есть свой любимый рецепт или же она все бросает на глаз, и при этом получается вкусное и сытное блюдо. Но все старое рано или поздно надоедает. Надоедает и этот суп, и его процесс приготовления.
Всем знакомое блюдо можно разнообразить с помощью простых ингредиентов, и блюдо уже станет новым и необычным, со своей собственной изюминкой, которая делает его уникальным. Супы готовят с разными видами мяса и рыбы, с добавлением овощей и различных специй. Стоит лишь подобрать правильный рецепт, как сразу у вашем арсенале появится еще одно вкусное блюдо.
При приготовлении супа стоит обратить внимание на его прозрачность. Если это суп на воде, без добавления сливок или различных сыров, то чем прозрачнее блюдо, тем более аппетитно оно выглядит.
Для того, что бы суп получился прозрачным с него нужно вовремя собрать пену. Если вы не успели этого сделать, тогда бросьте в суп картофелину и влейте немного сырой воды, пена опять поднимется, и вы сможете ее собрать.
Как приготовить суп с картошкой и вермишелью - 15 разновидностей
Замечательный легкий супчик с овощами. В его состав входит брокколи, грибы, картофель и вермишель. Суп получается вкусным и нежным, прекрасно подойдет для завтрака или ужина.
Ингредиенты:
- 200 г брокколи
- 200 г грибов
- 5 картофелин
- 50 г вермишели
- морковь
- перец.
Приготовление:
Очистить картофель и отправить варится.
Приготовить поджарку. На растительном масле обжарить лук, морковь, измельченные грибы и брокколи.
Когда картофель немного провариться добавить в него зажарку.
Быстрый и легкий супчик. Вкусное первое блюдо с говяжьим мясом. Так же для приготовления этого супа можно использовать и другие виды мяса.
Ингредиенты:
- 300 г отварной говядины
- 50 г вермишели
- 300 г картофеля
- 1 морковь
- половина луковицы
- растительное масло.
Приготовление:
Нарезать лук и морковь.
Отправить в кастрюлю поджарку и мясо.
За 5 минут до готовности всыпать вермишель. Варить до готовности.
Лосось очень вкусная и благородная красная рыба. Эту рыбу не очень часто используют в приготовлении супов. Это рецепт супа с плавленым сыром, картофелем, вермишелью и, конечно же, лососем. Суп получается легким и очень нежным на вкус.
Ингредиенты:
- 300 г лосося
- 2 плавленых сырка
- 40 г вермишели
- 4 картофелины
- морковь
- перец.
Приготовление:
Для начала приготовления необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками картофель. Поставить вариться и снять пенку.
Когда картофель уже полу готов, добавить в суп нарезанную кубиками рыбу и натертый на мелкой терке сыр.
За несколько минут до готовности высыпать в кастрюлю вермишель.
Украсить блюдо зеленью.
Вкусный и нежный суп с картофелем, вермишелью и курицей. Прелесть этого супа в быстроте приготовления, поскольку крице нужно совсем немного времени для того, что бы приготовится.
Ингредиенты:
- куриное мясо
- картофель
- морковь
- вермишель
- перец
- растительное масло
- зелень.
Приготовление:
Сварить курицу и собрать пену.
Нарезать картофель и отправить его в кипящий бульон.
Сделать поджарку: обжарить на растительном масле нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Добавить в суп.
Когда суп почти готов, добавить вермишель и варить до полной готовности. Украсить суп зеленью.
Вкусный и необычный суп с вермишелью и сухариками. В состав этого супа, помимо вермишели и картофеля, входит еще плавленый сыр и сухарики.
Лучше всего приготовить сухарики самостоятельно. Для этого нудно нарезать хлеб небольшими кубиками, присыпать любимой приправой и поместить в духовку на 10-15 минут, при температуре 180 градусов.
Ингредиенты:
- 2 плавленых сырка
- 50 г вермишели
- 4 картофелины
- 100 г сухариков
- 1 маленькая морковка
- 1 маленькая луковица
- 30 г сливочного масла
- перец
- зелень.
Приготовление:
Картофель нарезать маленькими кубиками и поставить варится.
Приготовить поджарку. Натереть на мелкой терке морковь, нарезать мелкими кубиками лук и обжарить на сливочном масле. Добавить в кастрюлю.
Сыр натереть на мелкой терке, так же добавить в кастрюлю.
За несколько минут до готовности, всыпать в суп вермишель.
Перед подачей блюда, всыпать в миску несколько сухариков и украсить блюдо зеленью.
Рецепт быстрого грибного супа с картофелем и вермишелью. Для приготовления этого супа можно взять любые грибы. Более вкусным суп получается с шампиньонами.
Ингредиенты:
- 200 г грибы
- 4 картофелины
- 1 луковица
- 50 г вермишели
- перец.
Приготовление:
Очистить картофель. Поставить варится.
Обжарить грибы на растительном масле.
В грибы добавить измельченный лук. По желанию можно добавить тертую морковь.
Когда блюдо почти готово, его нужно посолить, поперчить, добавить вермишель и варить до готовности.
Очень вкусный суп с вермишелью и томатами. Для его приготовления используются свежие томаты. Если вдруг томатов не оказалось под рукой, их можно заменить 1 стаканом томатного сока или 2 столовыми ложками томатной пасты.
Ингредиенты:
- 4 картофелины
- 0,5 ст. вермишели
- 3 томата
- морковь
- перец
- 1 ч. л. сахара.
Приготовление:
Картофель очистить, нарезать и поставить варится.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле. Томаты перетереть через сито, добавить в поджарку. Тушить 5 минут, а затем высыпать в кастрюлю.
За несколько минут до приготовления, всыпать вермишель и варить до готовности.
Еще один рецепт супа, который можно совершенно быстро и легко приготовить в мультиварке. Вся прелесть блюд приготовленных в мультиварке заключается в том, что вам нужно лишь подготовить все продукты и поместить их в мультиварку.
Ингредиенты:
- 400 г картошки
- 60 г вермишели
- 1 луковица
- 1 морковь
- 300 г грибов
- 1 болгарский перец
- растительное масло
- зелень петрушки
- соль и перец.
Приготовление:
Для того, что бы грибы не давали слишком сильного привкуса, их стоит предварительно отварить в большом количестве воды.
Приготовить заправку: лук и перец мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить на сковороде или в мультиварке. Выложить измельченные грибы и зелень.
Картофель нарезать тонкими пластинами.
Включить мультиварку в режиме «Суп» на 20 минут. Влить в нее сразу горячую воду. Добавить картошку и довести до кипения.
Добавить в суп заправку и вермишель, даем покипеть еще 10 минут. Суп готов.
Сырные супы все очень нежные на вкус. Для приготовления этого супа используют твердые сливочные сыры. По желанию модно заменить твердый сыр плавленым, но тогда блюдо потеряет свой сливочный вкус.
Ингредиенты:
- 150 г твердого сыра
- 300 г куриного филе
- 3 картофелины
- 50 г вермишели
- 1 морковь
- 1 луковица
- перец.
Приготовление:
Для того, что бы суп получился более наваристым, сначала нужно сварить бульон. Куриное филе залить водой и поставить на средний огонь, варить 30-40 минут после закипания, с добавлением соли и перца.
очистить и нарезать картофель небольшими кубиками, высыпать в кипящий бульон.
Для поджарки нарезать небольшими кубиками лук, натереть на мелкой терке морковь и обжарить на растительном масле, добавить в суп.
На мелкой терке натереть сыр, высыпать в кастрюлю.
Когда суп почти готов, добавить вермишель и варить до готовности.
Украсить блюдо измельченным укропом.
Вкусный и необычный суп для быстрого приготовления. В его состав входит лапша быстрого приготовления, сосиски, картофель, зелень. Суп получается необычным на вкус, так как в него добавляют приправу, которая находится в вермишели быстрого приготовления.
Ингредиенты:
- 3 упаковки лапши быстрого приготовления
- 6 сосисок
- 5 картофелин
- зелень
- приправа.
Приготовление:
Картофель нарезать кубиками и поставить варится.
Сосиски нарезать полукольцами, по желанию можно их обжарить на растительном масле. Добавить в кастрюлю.
За 5 минут до готовности добавить в суп лапшу, приправ и измельченный укроп.
Яркий летный супчик с картофелем, вермишелью и болгарским перцем. Болгарский перец добавляет супу красок и необычного, слегка сладковатого с легкой остротой вкуса. Для приготовления можно взять, как и красный, так и желтый перец, только не рекомендуется использовать зеленый.
Ингредиенты:
- 250 г куриного филе
- 4 картофелины
- 1 большой красный болгарский перец
- 1 луковица
- 0,5 стакана вермишели
- соль.
Приготовление:
Филе нарезать небольшими кубиками и поставить варится. После закипания собрать пену.
Очистить картофель, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю.
Мелкими кубиками нарезать болгарский перец и лук. Слегка обжарить на растительном масле.
Когда картофель будет практически готов, добавить в кастрюлю поджарку и вермишель. Варить до готовности.
Этот суп получается очень вкусным и сытным.
Для того, что бы блюдо получилось более наваристым, для начала нужно приготовить мясной бульон: отварить мясо с добавлением лаврового перца, морковкой и половиной луковицы, затем процедить.
Ингредиенты:
- 400 г свиного мяса
- 6 картофелин
- 0,5 стакана вермишели
- 2 луковицы
- лавровый лист
- соль.
Приготовление:
Нарезать картошку и добавить ее в кипящий бульон с мясом.
Лук нарезать кубиками и добавить в суп.
Добавить вермишель, лавровый лист и соль.
Варим до полной готовности.
Сытный и необычный суп с плавленым сыром и шампиньонами. Для приготовления этого супа также понадобится картофель, вермишель и лук.
Для того что бы грибы не перебивали вкус остальных ингредиентов, их нужно отварить в большом количестве води до готовности.
Ингредиенты:
- 5 картофелин
- 60 г вермишели
- 200 г грибов
- 3 плавленых сырка
- 1 большая луковица
- перец.
Приготовление:
Нарезать картофель и поставить варится.
Нарезать, отваренные предварительно, грибы и обжарить их на растительном масле вместе с измельченным луком. Высыпать в суп.
Сыр натереть на мелкой терке, высыпать в кастрюлю.
Высыпать вермишель за 5 минут до готовности.
Сытный и полезный суп. Для приготовления фрикаделек можно взять фарш любого приготовления и с любого мяса, которое больше вам нравится. Приготовление этого супа не займет более 30 минут.
Ингредиенты:
- макароны или вермишель
- 5 картофелин
- 1 луковица
- 1 морковка
- зелень
- зубок чеснока
- соль.
Приготовление:
Картофель нарезать брусочками, лук - кубиками, морковь - небольшими кусочками.
Зелень и чеснок мелко порубить.
Обжарить лук, морковь и чеснок в кастрюле на растительном масле.
Влить воду. Подождать пока закипит вода, добавить картофель.
Сформировать фрикадельки. Добавить в суп.
За несколько минут до готовности добавить вермишель.
Легкий и вкусный суп с картофелем, вермишелью и яйцами. Для приготовления этого супа используют, как куриные, так и перепелиные яйца. Выбирайте сами, с какими именно яйцами будет ваш суп. Для того, что бы ускорить процесс приготовления, яйца можно отварить предварительно.
Ингредиенты:
- 4 куриных (или 8 перепелиных) яйца
- 4 картофелины
- 60 г вермишели
- 1 большая луковица
- 2 л куриного бульона
- соль.
Приготовление:
Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель, высыпать варится в бульон.
Лук мелко нарезать, слегка обжарить на растительном масле. Добавить в суп. Посолить.
За пару минут до готовности добавить вермишель.
Очистить яйца, разрезать пополам. Выложить 2 половинки яйца (куриного или 4 перепелиного) в порционную миску. Украсить зеленью.
Первые блюда обязательно должны присутствовать в рационе. Имеется множество рецептов приготовления супов: овощные, мясные, супы-пюре и, конечно же, наши любимые супы с макаронами! Сегодня рассмотрим несколько хороших рецептов, которые помогут разнообразить рацион. Мы приготовим как самый простой суп - с макаронами и курицей, так и более сложные - в виде пюре, с мясом и другими ингредиентами. Начнем с самого простого.
Куриный суп
Данный рецепт супа с макаронами предусматривает использование минимального количества ингредиентов, чтобы не затмить вкус курочки. Понравится всем, кто предпочитает готовить без приправ.
Ингредиенты:
- куриный окорочок;
- три картофелины;
- двести грамм макарон;
- соль.
Окорочок нужно хорошо помыть, целиком поместить в кастрюлю с водой, варить сорок минут после закипания. Мясо должно отходить от костей, так легче будет разбирать окорочок, освобождая от костей, да и бульон получится насыщенней. Во время варки необходимо стабильно снимать пену, чтобы в итоге суп с макаронами получился аппетитным на вид - прозрачным, без некрасивых пенок серого цвета.
После того как куриное мясо хорошо сварилось, нужно его отделить от костей, убрать кожу, разобрать на небольшие кусочки.
Бульон процеживаем, вновь доводим до кипения, добавив воды до необходимого уровня. После закипания выкладываем уже отваренное куриное мясо, очищенный и порезанный на кубики картофель. Варим десять минут, после чего добавляем макароны и соль (по вкусу). После закипания нужно варить всего минуту, затем кастрюлю снимаем с огня, накрываем крышкой. Макароны дойдут до готовности в горячем бульоне, но не разварятся так, как если бы их варили до готовности.
Подавать куриный суп с макаронами можно в чистом виде или же с добавлением сметаны/майонеза. Также не помешает и мелко порезанная свежая зелень.
Куриный суп с морковью и луком
Данный рецепт супа с макаронами немного сложнее, чем предыдущий вариант. Нам потребуется для приготовления:
- куриный окорочок;
- большая морковь;
- среднего размера головка репчатого лука;
- три средних картофелины;
- двести грамм макарон;
- соль;
- любая приправа.
Приготовление:
Окорочок моем, варим до готовности сорок минут, снимая с бульона пенку. По готовности мясо отделяем от косточек, расщепляем на небольшие куски, вновь отправляем в бульон. Солим, добавляем приправы, доливаем воду до уровня.
Морковь нужно почистить, нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Лук нарезаем полукольцами или мельче - как больше нравится. В сковороду наливаем немного растительного масла без запаха, жарим корнеплоды до золотистого цвета, отправляем их довариваться в бульон.
Картофель нарезаем кубиками, предварительно очистив от кожицы, отправляем в бульон. Через десять минут нужно ввести макароны, варить после закипания пару минут. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться, пока макароны не набухнут.
Подаем со сметаной или майонезом, добавляем зелень.
Другой рецепт куриного супа
Рассмотрим рецепт куриного супа с макаронами, где мясо будем вначале тушить. По вкусу он сильно отличается от того блюда, что приготовлено просто из отварной курицы.
Продукты для приготовления:
- куриное филе - полкило;
- одна морковь;
- средняя головка лука;
- один болгарский перец;
- три картофелины;
- двести грамм макарон;
- соль и приправы;
- свежая зелень.
Куриное филе нужно нарезать кубиками, обжаривать на растительном масле до появления золотистого цвета корочки. Далее сюда же выкладываем нарезанный кубиками болгарский перец, натертую морковь, лук - полукольцами. Жарим, пока овощи не станут мягкими, доливаем воду, чтобы покрыла содержимое, тушим пятнадцать минут.
Картофель нужно очистить и нарезать кубиками, высыпать в кастрюлю с кипящей водой, туда же поместить и тушеную курицу с овощами, варить десять минут. Посолить, добавить приправы, закинуть макароны, варить после закипания две минуты. После этого кастрюлю снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться минут двадцать, пока макароны не набухнут.
Данный рецепт примечателен тем, что не нужно караулить снятие пенки, марать руки об горячую курицу, разбирая ее. Подавать этот суп с макаронами лучше всего со сметанкой и зеленью.
Наваристый мясной суп
Лучше всего суп из мяса получится, если оно будет на косточке. Бульон будет густым, насыщенным. Идеальное мясо для супа - говядина. Она должна быть молодой, чтобы хорошо разварилась, идеальный вариант - телятина. Как приготовить суп с макаронами? Давайте будем учиться.
Ингредиенты:
- говядина на косточке - 200 грамм;
- три картофелины;
- двести грамм макарон;
- морковь;
- луковица;
- соль и душистый перец;
- лавровый лист.
Нюансы приготовления мясного супа
Суп с мясом и макаронами получится идеальным, если варить его на вчерашнем бульоне, где кость и говядина хорошо настоялись.
Чтобы приготовить бульон, в холодную воду помещаем мясо на кости, доводим до кипения на большом огне, газ уменьшаем, снимаем пену. Пену нужно снимать стабильно, чтобы в итоге бульон получился прозрачным. Варим не менее двух часов. Если позволяет время, то оставляем на медленном огне томиться, пока мясо не отойдет от кости. Не забываем доливать воду, чтобы говядина не пригорела ко дну.
После того как мясо сварилось, нужно его достать, отделить от косточки, растеребить на волокна-кусочки. Бульон процеживаем через сито, дабы устранить все мельчайшие разваренные косточки. Согласитесь, будет неприятно, если таковая попадет на зуб. Кастрюля у нас тоже изрядно замаралась, на ее стенки прикипела серая пена, поэтому кастрюлю моем или меняем. Заливаем бульон обратно в емкость, сюда же помещаем и мясо. Оставляем в холодильнике на 12 часов, если нет такой возможности - продолжаем готовку сразу же.
Морковь натираем на крупной терке или же режем соломкой. Лук - полукольцами. Жарим овощи на масле до золотистого цвета, выкладываем в кипящий бульон. Добавляем соль и душистый перец, варим десять минут.
Картофель очищаем, нарезаем кубиками, добавляем в будущий суп, варим десять минут.
Высыпаем макароны, через две минуты после закипания снимаем с огня, кладем два лавровых листочка, накрываем крышкой. Через двадцать минут лаврушку убираем, суп разливаем по тарелкам. Подавать можно так, а можно добавить майонез/сметану/густой йогурт и свежую зелень.
Мясной суп с томатом и макаронами
Предлагаем рецепт супа с мясом и макаронами. Добавим томатную пасту в зажарку, а мясо предварительно поджарим, так оно останется более сочным, а вкус супа будет пикантным.
Нам потребуется для приготовления:
- филе любого мяса - 200 грамм;
- три картофелины;
- двести грамм макарон;
- морковка;
- луковица;
- спелый помидор;
- болгарский перец;
- томатная паста - ложка;
- соль;
- приправы;
- лавровый лист;
- свежая зелень.
Приготовление мясного супа
Все любят суп с макаронами, мясом и картошкой. Рецепт практически один у всех хозяек - как в первом варианте, рассмотренном в этой статье. Попробуйте приготовить по этому рецепту, и вы удивитесь, насколько можно разнообразить рацион привычным блюдом!
- Мясо необходимо нарезать небольшими кубиками, промыть от крови. просушить бумажным полотенцем.
- В сковороде раскалить растительное масло, положить в него мясо. Жарить нужно на среднем огне - чтобы не пригорело и чтобы не начали кусочки сочиться. Обжариваем со всех сторон до появления крепкой корочки.
- В кипящую воду помещаем наше обжаренное мясо, убавляем огонь, солим, добавляем приправу, варим тридцать минут.
- Пока варится мясо, готовим зажарку: первым делом обжариваем лук с морковью до мягкости, далее добавляем болгарский перец, затем - помидор. Можно помидор не избавлять от кожицы. Во-первых, это утомительно. Во-вторых, кожица станет мягкой, пока жарится, а в бульоне разварится, не помешает.
- После того как половина сока от помидора выкипела, добавляем ложку томатной пасты, помешивая, обжариваем пару минут, пока паста из красной не станет слегка оранжевой.
- Зажарку выкладываем вариться к мясу.
- Картофель нарезаем кубиками, отправляем в бульон, варим десять минут.
- Макароны вводим в последнюю очередь. После закипания варим пару минут, после чего снимаем с огня, добавляем пару лавровых листов, накрываем крышкой.
Суп-пюре с макаронами
Это невероятно нежное и питательное первое блюдо. Для приготовления потребуется:
- 200 грамм говядины;
- 700 грамм помидор;
- 400 грамм картофеля;
- две морковки;
- одна луковица;
- 200 грамм макарон;
- укроп;
- мягкий сыр (тот, что намазывается на бутерброды).
- Мясо нарезаем небольшими кусками, варим в соленой воде 40 минут, снимая пенку.
- На растительном масле немного обжариваем натертую морковь и нарезанный лук, после этого натираем помидоры на терке, избавляя от кожицы, добавляем сюда же.
- Добавляем в овощи мелко нарезанный укроп, приправы, тушим две минуты - получится томатный соус.
- В отдельной кастрюле отвариваем картофель (воду подсолить), после готовности соединяем его с томатным соусом, измельчаем блендером. Добавляем говяжий бульон. Снова перемешиваем блендером.
- Макароны отварить в бульоне от мяса.
- Мясо нарезать кубиками, вместе с макаронами добавить в суп-пюре.
- Подавать, положив мягкий сыр в каждую тарелку. Его можно сразу же перемешать в кастрюле с горячим супом.
Суп на скорую руку
Нужно быстро что-то приготовить на обед? Предлагаем воспользоваться тушенкой. Тушеное мясо можно заготовить заведомо в домашних условиях, оно хорошо хранится в закрытых банках в холодильнике. Также можно использовать и магазинную тушенку, только не берите дешевую, ведь от нее зависит качество блюда в целом.
Продукты для приготовления:
- банка тушенки - 300-350 грамм;
- три картофелины;
- 200 грамм макарон;
- соль и приправы;
- одна морковь;
- одна луковица.
Приготовление:
- В сковороде обжарить лук с морковью, там же измельчить и немного обжарить тушенку (это нужно для ее разогрева, хватит и пяти минут).
- В кипящую воду поместить нарезанный кубиками картофель, соль и приправы, зажарку с тушенкой.
- Варить после закипания десять минут.
Суп с макаронами, картошкой и тушенкой получается очень вкусным и сытным, время приготовления - 20 минут.
Молочный суп
Это идеальный вариант для детского меню. Молочный суп с макаронами готовится очень быстро. Он полезный и вкусный!
Потребуется для приготовления:
- пол-литра молока;
- сто грамм макарон;
- чайная ложка сливочного масла;
- немного соли и сахар.
Описание приготовления:
- В кастрюле вскипятить молоко, добавить щепотку соли (можно и без нее), ложку сахара, макароны.
- Варим до готовности макарон.
- Добавляем сливочное масло.
Сколько бы не появлялось новых интересных блюд, им не так просто вытеснить из нашего рациона обычный суп. Он прочно закрепился в нашей кулинарной культуре и после периода праздников, наполненного застольями, душа сама просит именно его – самого простого, самого обычного.
Чтобы сэкономить время, мясной бульон для супов можно готовить впрок и замораживать, потому что для отваривания мяса нужно 1.5-3 часа (если только речь не идет о курочке из магазина). Либо же можно готовить бульон вечером, а суп – непосредственно перед подачей, ведь картофельные супы после остывания теряют во вкусе. Суп с макаронами будет вкуснее, если их слегка недоварить – впоследствии они все равно достаточно размягчаться, но не расползутся и суп останется прозрачным.
Ингредиенты :
Приготовление
1. Подготовим необходимые ингредиенты. Почистим лук, морковь и картофель. Разморозим мясо и поместим в подходящую кастрюлю, зальем водой, примерно 2 л. Как закипит, снимем пенку и убавим огонь.
2. Нарежем мелко лук и морковь и отправим в кастрюлю с бульоном.
3. Картофель нарежем кубиками.
4. Через 2 часа варки на медленном огне, отправляем в кастрюлю картофель вслед за остальными овощами.
5. Через 30 минут отмеряем необходимо количество макарон и отправляем в кастрюлю, слегка помешивая. Варим суп еще около 15 минут.