Вступив на долгий путь похудения, человек отказывает себе в употреблении большого количества вкусностей и сладостей. Менять привычки и принципы питания очень трудно. Худеющий должен обладать огромной силой воли, чтобы сбросить лишние килограммы. Облегчить его участь помогут правильно подобранные подсластители. Например, мёд для похудения становится хорошим и эффективным средством на длительном пути к обретению стройной фигуры.
Учёные из университета Новой Зеландии провели исследование, результаты которого показали, что регулярное и умеренное употребление мёда влияет на эффективное снижение лишнего веса. В тоже время сахарозаменители и сахар, употребляемые в небольших количествах, являются причиной увеличения уровня глюкозы в крови и прибавок в весе. В рамках исследовательской работы специалисты провели эксперимент на 3-х группах крыс. Из рациона 1-й группы был полностью исключён сахар, 2-я группа животных употребляла его ежедневно, а меню 3-й группы крыс включало в себя мёд. Результаты испытания показали, что вес у крыс, употреблявших сахар, увеличился, а у животных, питавшихся без него или с мёдом, его показатели остались прежними. Был сделан вывод, что 10% мёда в пищевом рационе никак не влияет на набор лишних килограммов. Узнайте о положительных свойствах мёда, которые помогают похудеть, прочитав эту статью.
Диетологи, отвечая на вопрос, можно ли есть мёд при похудении, склоняются к тому, что этот компонент способствует снижению веса. Возможность кушать сладкий и полезный продукт радует худеющих.
Мёд содержит в своём составе много полезных компонентов, в том числе:
- витамины;
- минеральные компоненты;
- аминокислоты (около 20).
Янтарная сладость считается лучшим антидепрессантом, подаренным самой природой. Он способствует повышению стрессоустойчивости, помогает побороть усталость и прогнать плохое настроение. Человек, употребляющий мёд регулярно, не испытывает потребности в сладких кондитерских изделиях, ведь его организм быстро насыщается полезными углеводами.
Это интересно! При переваривании мёда происходит активный выброс желчи, способствующей эффективному усвоению жиров.
Применяемый в качестве средства для похудения, продукт обладает лёгким слабительным эффектом. Организм, регулярно получающий свою порцию мёда, активизирует функции самообновления, что помогает укрепить и повысить иммунитет.
Почему похудение при помощи мёда является таким эффективным?
Если вы задались целью похудеть при помощи мёда, то наверняка хотите узнать, почему насыщенный углеводами компонент помогает распрощаться с лишними килограммами?
Главная причина скрывается в его удивительных свойствах, ведь он:
- активизирует выработку желчи, облегчающей утилизацию и усвоение жиров;
- обладает небольшим послабляющим эффектом, являясь хорошим средством для избавления от каловых камней;
- способствует устранению хронической усталости;
- увеличивает устойчивость человеческого организма к стрессам, предотвращает развитие депрессивных состояний, поднимает настроение;
- улучшает пищеварительные процессы и легко усваивается;
- помогает снять потребность во вредных сладостях, насыщая организм углеводами;
- если сделать мёд частью своего ежедневного рациона, то это положительно повлияет на самообновление организма, повышение иммунитета и нормализацию показателей веса.
Важно! Не ожидайте от употребления мёда быстрых результатов. Запасы жира не начнут таять молниеносно сразу после начала медовой диеты, ведь устойчивый результат всегда достигается постепенно.
Если вы начинаете и заканчиваете каждый свой день напитком с добавлением мёда, то через несколько месяцев увидите, что ваш аппетит стал более умеренным.
Польза мёда для похудения неоспорима. При запуске процессов похудения и распаде жировых молекул происходит высвобождение свободных радикалов, не лучшим образом влияющих на наше здоровье. В составе янтарной сладости есть мощные антиоксиданты, нейтрализующие действие таких вредных веществ.
Это интересно! Тёмный мёд содержит в своём составе большее количество антиоксидантов, чем светлый.
Существует несколько факторов, обуславливающих важность включения мёда в диету для похудения.
- Во время борьбы с лишними килограммами происходит потеря ценных питательных компонентов, а мёд предоставляет хорошую питательную поддержку. Он натурален, содержит рибофлавин, белок, пантотеновую и никотиновую кислоты, фосфор, кальций, железо, витамины группы В6, В9 и С, цинк, калий, магний.
- Похудение неизменно сопровождается упадком сил, а диета с мёдом поможет легко разрешить эту проблему. Он состоит из фруктозы и глюкозы, поэтому ослабленный организм снабжается требуемым источником энергии.
- Гликемический индекс у мёда меньше, чем у сахара или искусственных подсластителей. При его употреблении сахар в кровь поступает постепенно, аппетит нормализуется. В отличие от мёда, искусственные подсластители имеют повышенный ГИ, и при их употреблении сахар поступает в кровь мгновенно, что увеличивает аппетит, и препятствует достижению наилучших результатов при диете.
Если рацион диеты составлен из продуктов с низким гликемическим индексом, уменьшаются риски заболевания человека сердечно-сосудистыми болезнями, сахарным диабетом, ожирением. Если вы включите янтарную сладость в своё меню, то сможете поправить и улучшить своё здоровье.
Готовим целебный напиток из мёда для похудения
Медовый напиток для похудения можно приготовить по-разному. Хороший эффект дают методики похудения по Аюрведе.
- Возьмите 1 ст.л. продукта, прибавьте к нему 2-5 капель лимонного сока, и растворите эти компоненты в 100 г тёплой воды (40 ºC).
- Добиться максимального результата похудения поможет напиток с мёдом и корицей. Возьмите по 1 ст.л. каждого компонента, насыпьте их в стакан тёплой воды и хорошо перемешайте. Такой раствор лучше принимать утром натощак.
- Возьмите 30 грамм лимона и по 1-й ст.л. корицы с мёдом. Растворите все компоненты в стакане тёплой воды и пейте за 30 минут до приёма пищи.
Сочетание корицы с мёдом помогает снизить вес, уменьшить уровень холестерина и очистить кровь от токсических веществ. Многих худеющих наверняка интересует вопрос, как пить медовую воду для похудения? Витаминные напитки с добавлением мёда лучше выпивать натощак утром или за 30 минут до ужина. Сразу после приёма желательно выполнить зарядку. Это замедлит процессы всасывания компонентов в кровь, ускорит обменные процессы и организм быстрее очистится от жиров и токсинов.
Медовые массажи
Мёд, применяемый в массажных процедурах, помогает эффективно бороться с целлюлитом и сохранить стройную фигуру. Его компоненты насыщают мышцы тела питательными веществами и кислородом, способствуют усилению лимфотока, улучшению кровообращения, устранению сильных отёков.
Полезный совет! Проводите массаж с мёдом для похудения на проблемных участках чистого тела. Для усиления эффекта используйте скраб. Наносите сладость похлопывающими движениями ладошек, пока они не перестанут прилипать к поверхности кожи.
Липкая структура продукта делает всю процедуру массажа не слишком приятной. Под воздействием медового массажа часто происходит покраснение кожи, а волоски прилипают к телу, от чего возникают болезненные ощущения. Но ради красоты и устранения проблемы целлюлита можно и потерпеть. Оставшийся на коже состав рекомендуется смыть тёплой водой или влажной мягкой мочалкой. После этого кожу просушивают полотенцем и наносят на её поверхность увлажняющий крем или масло на основе миндаля, зародышей пшеницы или винограда.
Целебные диеты с применением мёда
Хорошо помогают при похудении медовые диеты, которые вполне можно использовать в домашних условиях.
Это интересно! Диетическое питание с применением мёда способствует очищению организма без вреда для его микрофлоры. Янтарная сладость нормализует функции желудочно-кишечного тракта.
Медовая диета считается одной из самых сложных, и фактически помогает подготовить человеческий организм к продолжительному голоданию. Она способствует избавлению от 6-7 кг лишнего веса. Самый распространённый её вариант предполагает 3-дневную подготовку и собственно, саму диету, на протяжении которой придётся пить только тёплую воду, подслащённую мёдом. В таблице ниже представлен план лучшей медовой диеты.
| День, № | Прием пищи | Описание |
|
1-й, 2-й, 3-й день |
Завтрак | Замените утреннюю трапезу горячим чаем с добавлением кусочка лимона и 1 ч.л. мёда. Если очень хочется кушать, добавьте к чаю высушенный инжир, очищенные грецкие орехи (арахис) или изюм. |
| Обед | Ешьте всё тоже что и раньше, до диеты | |
| Полдник | Употребите какой-нибудь из цитрусовых плодов (можно грейпфрут). | |
| Ужин | 1-2 стакана кефира | |
| 4 день | Завтрак | Разгрузочный день. Пейте только медовый чай. В течение этого дня рекомендуется употребить не меньше 1.5 литров такого напитка. |
| Обед | ||
| Ужин | ||
| 5-й день | Завтрак | В течение этого дня необходимо пить только обезжиренный кефир. Никаких других продуктов в вашем меню быть не должно. |
| Обед | ||
| Ужин | ||
| 6-й день | Завтрак | Рацион питания в этот день представлен только медовым чаем. Пейте его не менее 1.5 литров. |
| Обед | ||
| Ужин | ||
| 7-й день | Выход из диеты, который требует осторожности. Ни в коем случае не употребляйте острую, жирную, тяжёлую для желудка пищу. Ваше меню должно состоять из диетического супа, тушеного или отварного мяса, маленького кусочка хлеба и салата из овощей. | |
Похудение при помощи мёда происходит не слишком быстро, однако именно этот продукт способствует активному выведению шлаков из организма. Восстанавливается работоспособность кишечника, что предотвращает чрезмерное накопление жиров.
Медовые обёртывания
Обёртывания с использованием мёда легко выполнимы в домашних условиях. Такие процедуры помогают эффективно бороться с проблемой целлюлита и лишнего веса.
Медовые обёртывания запускают следующие процессы:
- отток лишней жидкости из тканей и быстрое уменьшение объёмов;
- стимуляция кровообращения;
- уменьшение отёков в конечностях и во всём теле;
- поглощение токсинов и вредных компонентов с последующим их выведением;
- восстановление контуров тела за счёт увеличения кислородных поступлений в клетки.
Вот 3 эффективных рецепта для выполнения обёртываний.
- Рецепт № 1: Сочетание мёда с маслом. Цитрусовое эфирное масло (лимонное или апельсиновое) смешивается с 200 граммами сладкого продукта (он должен быть жидким).
- Рецепт № 2: Сладкий янтарь (200 г) с добавлением спирта (1 ст.л.)
- Рецепт №3: Медовая смесь с уксусом (200 г сладкого продукта, и 2 ст.л. уксуса).
Любой из этих составов рекомендуется наносить на чистую кожу тела, после чего – обернуть обработанное место пищевой плёнкой и тёплым, махровым полотенцем (шерстяным платком). На протяжении последующих 1.5 часов нужно расслабиться и отдохнуть, подождав, пока средство хорошо впитается в кожу. Остатки целебного препарата смойте тёплой водой. Кожу вытрите насухо полотенцем, а потом увлажните её питательным кремом.
Ванны с мёдом – хорошая альтернатива обёртываниям
Хорошая альтернатива сладким обёртываниям – медовые ванны. С древних времён и до нашего времени дошли истории о пользе банных процедур. Сегодня во многих косметических салонах есть специальные услуги, предполагающие использование сладких ванн. При желании вы можете провести церемонию и дома.
Ознакомьтесь с перечнем продуктов, из которых приготавливается целебная смесь:
- мёд (200 г);
- эфирное масло (несколько капель);
- свежее молоко (2 литра).
Названные компоненты смешиваются между собой, а затем вливаются в тёплую воду. Полежите в такой ванной, расслабившись, 15-20 минут. Потом ополосните тело под душем.
Существуют ли противопоказания к применению мёда для похудения?
Принимать мёд для похудения можно не всегда. Лечение ожирения таким способом имеет несколько противопоказаний.
- Аллергия на компоненты янтарной сладости. У человека может быть или индивидуальная непереносимость мёда всех сортов, или аллергическая реакция на отдельные виды полезного продукта.
- Сахарный диабет. Люди, страдающие этим заболеванием и желающие похудеть, должны исключить мёд из меню.
- Чрезмерное ожирение. При большом избыточном весе медовые составы лучше не употреблять внутрь, отдавая предпочтение наружному их использованию (обёртывания, ванны, массажи).
Медовое похудение доказывает, что углеводная диета может быть весьма эффективной и полезной для здоровья, если её правильно применять. Включите продукты пчеловодства в свой ежедневный рацион, и они помогут вам обрести привлекательность, улучшить обмен веществ и состояние кожи. Станьте стройными, не лишая себя сладкого!
Дерматовенеролог, косметолог, трихолог, заслуженный автор Evehealth
23-10-2014
14 068
Проверенная информация
Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.
Есть . На первый взгляд такое утверждение нереально но, однако, вполне возможно, если использовать для похудения мед. Сахар можно с успехом заменить медом, который по своим свойствам гораздо полезнее. В меде содержится немалое количество витаминов групп В, С, Е, К, аминокислот и полезных минералов (кальций, калий, натрий и пр.). Способствуя быстрому перевариванию пищи, мед и тем самым препятствует накоплению жировых отложений.
Мед для похудения применяется разными способами. Конечно, питаться одним медом не только вредно из-за его высокой калорийности, но и опасно, особенно при склонности к аллергии. И все же именно мед считается единственной полезной сладостью при похудении.
Перед началом любого похудения требуется очищение организма. Очистить организм поможет медовый напиток. Для его приготовления нужно ложку натурального меда растворить в стакане теплой воды и добавить немного лимонного сока. Пить по стакану такого напитка нужно с утра натощак и за час перед ужином. При этом нужно соблюдать некоторые важные рекомендации:
- после приема медового напитка полезно немного подвигаться, чтобы мед быстрее проник в кишечник и начал выводить токсины и шлаки;
- калорийность дневного рациона не должна превышать , то есть нужно ограничить потребление мучного и сладкого.
Вода с медом и лимоном притупляет чувство голода, стимулирует работу пищеварительной системы и почек, ускоряет очищение ЖКТ. После очищения организма можно приступить к основному этапу похудения - диете.
Можно ли мед при диете и не навредит ли он фигуре? Например, популярная мед считает запрещенным продуктом. Однако в разумных количествах мед может стать незаменимым помощником в процессе похудения. Существующая медовая диета прекрасно подойдет для «сладкоежек» не представляющих свою жизнь без сладкого.
Медовая диета основывается на воздействии «правильных» углеводов, которые превосходно усваиваются организмом и не откладываются в виде лишних килограмм. За счет высокого содержания углеводов и низкого содержания белков и жиров начинают расходоваться собственные запасы энергии в виде подкожного жира. Мед при диете нормализуется кислотность желудочного сока и снижается работоспособность желудочной липазы, которая ответственна за накопление жировых клеток. Как следствие, сжигается уже имеющийся жир, а новый при этом не откладывается. Помимо того, фитостерины, содержащиеся в меде, препятствуют проникновению холестерина в кроветворные клетки. При снижении в крови холестерина эффективность похудения повышается на 40%.
Медовая диета отзывы имеет только положительные. За один месяц медовой диеты можно избавиться более чем от 10 килограмм лишнего жира. Но оптимальным сроком такой диеты считается период в 6 дней, за которые можно потерять 5-8 лишних килограмм.
Кроме похудения диета с медом может оказать благотворное влияние и на общее состояние организма. Мед укрепляет деятельность сосудистой, сердечной и пищеварительной систем. Улучшается нервная и мозговая деятельность. Тонизируется и увлажняется кожа, разглаживаются морщины, устраняются мешки и темные круги под глазами. Волосы приобретают эластичность и блеск. Исчезают угри и прыщи.
Главным правилом медовой диеты является исключение продуктов с содержанием крахмала, поскольку при взаимодействии с ними теряются все полезные свойства меда. Лучше всего мед сочетается с молочными или кисломолочными продуктами (молоко, йогурт, сметана, ряженка). Также обязательно должны присутствовать в меню фрукты и овощи, богатые витамином А и каротином, которые при сочетании с медом способствуют более интенсивному расщеплению жировых клеток (свекла, морковь, помидоры, яблоки, болгарский перец). Клетчатка, присутствующая в овощах и фруктах, улучшает перистальтику кишечника.
Диета на молоке и меде
Еще одним вариантом медовой диеты является диета на молоке и меде. Рецепт такого похудения до банальности прост. Ежедневно в 5-6 часов утра до завтрака нужно выпивать стакан молока и съедать столовую ложку натурального меда. Непременным условием считается прием молока с медом в одно и то же время. Некипяченое молоко следует пить маленькими глотками, заедая небольшими порциями меда. Весь остальной день до 7-8 часов вечера можно питаться привычным образом без ограничений.
Курс диеты составляет один месяц. За это время ускоряется обмен веществ, восстанавливается нервная система и значительно улучшается внешнее состояние кожи.
Для большей эффективности в дополнение к диете можно добавить специальные медовые ванны и медовый массаж. С их помощью ускоряется метаболизм, выводится излишек жидкости из организма и процесс похудения протекает интенсивнее.
Для одной медовой ванны понадобятся примерно 50 г меда, 80-100 г морской соли и 2 щепотки красного молотого перца. Наполнить ванну теплой водой и растворить все компоненты. После принятия ванны весьма эффективной мерой станет проведение медового массажа.
Медовый массаж для похудения
В процессе медового массажа происходит уменьшение объема бедер и талии, снижаются проявления целлюлита, растворяются жировые отложения и улучшается состояние кожи.
Осуществляется медовый массаж следующим образом:
- Намазать тело маслом авокадо или виноградных косточек.
- Нанести на ладони 2-3 чайные ложки меда.
- Нанести мед на тело легкими похлопывающими движениями.
- Ладонями проводить по телу и резко отрывать их от кожи.
- Через 15-20 минут смыть мед и нанести крем.
Один сеанс интенсивного массажа с медом может уменьшить объем бедер на 1-1,5 сантиметра. На разогретое массажем тело хорошее воздействие окажут медовые обертывания.
Медовые обертывания
Еще от одного сантиметра с бедер и талии можно избавиться при помощи обертываний с медом. Для этого нужно нанести мед на проблемные участки тела, плотно обмотать намазанные места пищевой пленкой и лечь под теплое одеяло. Спустя 40-50 минут нужно принять теплый душ и намазать кожу питательным кремом.
Для улучшения результативности обертываний можно воспользоваться следующими составами:
- две ложки меда в сочетании с 3-5 каплями эфирного цитрусового масла увеличивают отток жидкости и превосходно борются с целлюлитом;
- две ложки меда + ложка яблочного или винного уксуса;
- две ложки меда + ложка водки;
- две части меда + одна часть молока или йогурта.
Сочетая все медовые процедуры с соблюдением диеты, положительные результаты станут заметны уже через несколько дней. Процедуры желательно проводить каждый день либо через день в течение 2-3 недель.
Не только вода с лимоном и медом полезна для похудения. Существуют и другие варианты напитков с медом способствующих похудению.
Имбирь и мед для похудения
Имбирь издавна известен своими жиросжигающими свойствами. Благодаря эфирному маслу, присутствующему в имбире, стимулируется кровообращение, и ускоряются процессы метаболизма. Готовится имбирный чай с медом следующим образом:
- свежий корень имбиря натереть на терке или нарезать тоненькими полосками;
- залить водой, довести до кипения на малом огне и варить 15 минут;
- в остывший напиток добавить лимонный сок и мед.
Пить напиток, содержащий мед, лимон и имбирь для похудения, следует начинать с небольших порций, постепенно доведя его количество примерно до двух литров в сутки, но не более того.
Корица и мед для похудения
Наиболее простой способ употребления корицы с медом для похудения это ежедневный утренний прием стакана теплой воды с добавлением чайной ложки молотой корицы и такого же количества меда.
Другой вариант применения заключается в следующем: в стакан кипятка всыпать чайную ложку корицы и настоять 6-8 часов. В остывший настой добавить ложку меда и пить непосредственно после пробуждения.
Регулярное потребление помогает потерять до 5 килограмм излишнего веса, так как корица обладает превосходными жиросжигающими свойствами, а мед очищает организм в целом. Пить такой напиток можно несколько месяцев подряд.
Корица, имбирь и мед для похудения
Для приготовления напитка используется имбирь, корица и мед в пропорции 1:1:4 на стакан воды. Имбирь в порошке и корица заливается кипятком, а после остывания к настою добавляется мед. Если используется свежий имбирный корень, то отжатый из него сок добавляется в готовый напиток в количестве половины чайной ложки.
Корица, мед и лимон для похудения
Готовится такой чай для похудения также как напиток из корицы с медом, но перед употреблением добавляется ломтик лимона.
Корица, имбирь, лимон и мед для похудения
Также как и в предыдущих рецептах, корица и имбирь завариваются кипятком, настаиваются, а затем к ним добавляются лимон и мед.
При правильном употреблении мед станет незаменимым помощником в процессе обретения идеальной фигуры. А для того чтобы выбрать подходящий сорт меда можно воспользоваться рекомендациями опытных апифитотерапевтов. По их утверждению выбор меда следует делать неосознанно, ориентируясь на запах, вкус и цвет.
Видео о медовых обёртываниях
Видео о медовом массаже
Видео о полезных свойствах мёда
С давних времен мед использовали в своем питании и в качестве лечебного средства многие народы. Ценили его прежде всего за неповторимый вкус и аромат. Это лакомство придавало энергию, насыщало и значительно повышало сопротивление организма болезням. Удивительно, но медово-коричный напиток способствовал снижению веса. Чуть позже были открыты и антибактериальные свойства, что только увеличило употребление меда. Он стал основой многих настоек, десертов, незаменимым компонентом в косметологии и медицине. Немалого внимания заслужили эти нектары благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам, а особенно сбитень, медовуха, другие медовые напитки. Рецепты их приготовления существуют во многих интерпретациях, некоторые из них передаются из поколения в поколение.
Химический состав меда
Мед является не только ценным пищевым продуктом, но и необычайно полезным лечебным средством. Уникальность состава этого биологически активного лакомства выделяет его на фоне многих других природных продуктов. Около 77% меда - это углеводы (глюкоза, фруктоза). Именно из-за того, что организм человека легко их усваивает, можно получить большое количество энергии. Также глюкоза необходима для качественной работы нервной системы и хорошей умственной деятельности. Фруктоза же важна для обеспечения нормальной работы сердца и сердечной мышцы. Помимо этого, в состав меда входит вода, огромное количество (около 27) макро- и микроэлементов: магний, йод, марганец, железо, серебро, кальций и т. д. Их содержание не очень велико (около 0,5%), но и нашему организму эти вещества нужны не в огромных объемах. Также присутствуют ферменты, которые ускоряют обмен веществ: каталаза, инвертаза, а еще вырабатываемая железами пчел диастаза. Богат мед и витаминами (группы В, С, РР), фолиевой, яблочной, щавелевой и другими кислотами. Все эти вещества необходимы для поддержания организма в тонусе и обеспечения его жизненно важных функций и процессов.
Виды меда
Существует немало, все они отличаются как своим составом, так и свойствами. Прежде всего, выделяют цветочный (собранный из нектара растений) и падевый (пчелы при отсутствии нектара используют сок, который выделяется из листьев и стеблей). Также существуют монофлерные и полифлерные сорта, то есть собранные с одного вида растений или нескольких соответственно. Более ценными считаются полифлерные виды меда, так как их лечебные свойства сильнее выражены. Одними из лучших сортов меда являются липовый, акациевый, гречишный, кленовый. Мед из диких луговых трав - хорошее средство в борьбе с болью, воспалениями. Кровоостанавливающие свойства присущи полевому виду. Падевый считается второсортным, однако он имеет в своем составе много минеральных веществ и является лучшим источником калия.
Лечебные свойства медовых продуктов
Сколько существует мед, столько же известно и о его целебных свойствах. Этому продукту было посвящено немало книг и лечебных трактатов в Древнем Египте, Китае, Индии, Риме. Использовался он не только как ценный пищевой продукт, а и для наружного применения. Мазями на основе меда лечили раны, язвы, различные кожные заболевания. Известной практикой были и ингаляции. Их назначали при бронхитах, астме, болезнях легких и дыхательных путей. Однако потом такой метод лечения несколько утратил свою популярность из-за нередких случаев возникновения аллергии. При приеме меда повышается сопротивляемость организма болезням, так как он является иммуностимулятором. При анемии, заболеваниях эндокринной системы рекомендуют регулярное употребление этого продукта на протяжении двух месяцев. Мед известен также своими противомикробными и противоинфекционными свойствами. Однако важно помнить и о его высокой калорийности - около 335 Ккал в 100 г. Хотя пользы от меда намного больше, чем от обычного сахара, людям с избыточным весом и больным сахарным диабетом стоит употреблять его с осторожностью.
Правила хранения меда
Мед является тем продуктом, срок хранения которого довольно велик. Это объясняется наличием в составе веществ, которые обладают противомикробным действием. Данное лакомство может не портиться не один год, однако со временем количество полезных элементов будет уменьшаться. Такое явление, как засахаренность меда, не убавляет его целебных свойств, это естественный процесс, происходящий из-за наличия большого количества глюкозы. Свидетельствует он о зрелости и ценности продукта, употреблять в пищу можно без ограничений.
Влияние ультрафиолетовых лучей пагубно для меда, он теряет свои лечебные свойства, поэтому в качестве места для хранения лучше выбирать то, куда солнечные лучи не достают. Высокая влажность тоже не желательна, так как этот продукт обладает способностью ее впитывать. Важно учитывать и то, что мед отлично вбирает в себя запахи. Именно поэтому хранить его нужно в плотно закрытом сосуде, желательно стеклянном (хотя позволительно хранить мед и в деревянных бочках из липы, тополя, ольхи). Посуда из железа, алюминия не подходит категорически - при контакте могут выделяться ядовитые вещества.
Как распознать подделку
Из-за своей популярности мед нередко становится продуктом, который поддается фальсификации. Недобросовестные производители добавляют в состав много ненужных компонентов: муку, крахмал, мел. Поэтому покупать этот продукт лучше всего у проверенных пчеловодов, которые дорожат своими клиентами и репутацией. Отсутствие процесса кристаллизации также должно насторожить. Узнать, есть ли в составе крахмал, можно, добавив несколько капель йода. Синий цвет будет свидетельствовать о наличии примесей. Можно провести также небольшой эксперимент. В стакане воды растворить ложку меда. Если возникнет осадок, значит, в продукте присутствуют посторонние вещества.
В древние времена на Руси мед был одним из самых популярных продуктов. Присутствовал он едва ли не в каждом доме, не только как самостоятельное блюдо, а и как основа для разных настоек. Их готовили как с алкоголем, так и без. Медовые напитки, рецепты их приготовления были в каждой семье свои. При приготовлении добавлялись различные специи, корень имбиря, лимон, что еще больше усиливало полезные свойства. Горячий медовый напиток был просто незаменим в холодную пору. Зачастую использовался мед, который настаивался не менее 10 лет.
Традиционный напиток Древней Руси
Одним из наиболее популярных меду был такой: мед смешивался с соком ягод, затем все это отправлялось в теплое место для брожения. Время от времени напиток следовало перемешивать. Можно было добавить и хмель для большего эффекта. Время выдержки было довольно большим - около 15 лет. Ведь чем дольше будет настаиваться напиток, тем полезнее и вкуснее получится. Позже стали использовать самогон и водку для приготовления настоек, а время, необходимое для приготовления, сократили до нескольких дней. Это, конечно же, повлияло на вкусовые качества, но огромный спрос требовал пополнения запасов. Классический мед был напитком праздничным, его не употребляли каждый день.
Сбитень
Еще один популярный напиток на основе меда - сбитень. Его подавали на многих народных гуляниях, ярмарках, в холодном состоянии преимущественно летом, а вот горячий напиток употребляли зимой для согревания. Вариантов его приготовления существует немало, среди них как алкогольные, так и безалкогольные версии. Главные ингредиенты - мед, вода, специи и пряности. Также варили сбитень с добавлением таких трав, как ромашка, мята, чабрец. Благодаря этому можно корректировать желаемый эффект от напитка. В алкогольный вариант добавлялись дрожжи, хмель. В целом же, благодаря его составу, сбитень применяли при простудных заболеваниях, для улучшения кровообращения и пищеварения. Ну, и, конечно, просто как профилактическое средство.
Медовуха в домашних условиях
Всем известный классический медовый алкогольный напиток - медовуха. Хотя многие считают, что это обычная водка с добавлением главного продукта пчеловодства, но это далеко не так. В классическом рецепте мед смешивается с водой приблизительно 1 к 10. Затем доводится до кипения и варится примерно минут 10. При этом нужно не забывать снимать пену. В охлажденную смесь добавляются дрожжи. Все это убирается на месяц. По истечении данного времени опять добавляются дрожжи, и напиток отправляется бродить на 30 дней. Потом разливается в бутылки. Употребить его надо в течение полугода. Для сокращения времени брожения можно добавлять Также можно приготовить и более полезный вариант, в котором кипячение отсутствует. Сначала нужно растворить мед в холодной кипяченой воде. Для активизации брожения добавляется примерно 50 грамм изюма. Смесь оправляется в теплое место на несколько дней, затем процеживается, разливается в емкости. Такой настой должен бродить 4 месяца, и только после этого его можно употреблять.
Вино из меда
Опытные виноделы давно оценили вкус медового вина. Для его приготовления используется цветочный мед, так как он более ароматный. Чтобы напиток не был слишком сладким, добавляют яблочный сок. Очень вкусны сочетания меда с крыжовником, малиной, вишней. Разные рецепты отличаются соотношением воды и главного компонента. Наиболее полезные вина - холодного приготовления. Воду разбавляют фруктовым соком, затем добавляют мед и размешивают до полного его растворения. Для улучшения этого процесса воду можно слегка нагреть. выстаиваются не меньше полугода, и только тогда их можно употреблять. Чем большее время напиток будет отдыхать, тем его крепость будет выше. Незначительный недостаток таких вин - их непрозрачность, поэтому они нуждаются в осветлении.
Медовый напиток для похудения
Так как мед ускоряет в организме обменные процессы, его также используют для придания фигуре стройности. Многие диетологи согласны с мнением, что данный высококалорийный ингредиент способствует уменьшению количества жировых клеток. В дуэте с лимоном его положительное действие только усиливается. Лимонно-медовый напиток лучше всего употреблять натощак утром и перед сном. Готовится он просто: в стакан воды добавляется сок из половинки цитрусового и пара ложек меда. Такой медовый способствует активизации процессов метаболизма и выведению шлаков.
Можно также на основе этих продуктов устраивать разгрузочные дни. Овощи, фрукты, несколько приемов такого лимонада помогут избавиться от 2 кг за день. Похожими свойствами обладает и имбирно-медовый напиток. Натереть примерно 1 см корня имбиря, залить его горячей водой и дать настояться. Затем процедить, добавить мед (1,5 чайных ложки) и сок лимона. Это средство не только придаст энергии, а и убавит аппетит.
Тандем "корица и мед"
Медово-коричный также прост в приготовлении. 0,5 чайной ложки корицы нужно залить стаканом кипятка (можно использовать и зеленый чай). Настаиваться эта смесь будет примерно полчаса. Затем добавляется 1 чайная ложка меда. Рекомендуют проделывать данные манипуляции вечером, таким образом, будет готовый настой для приема перед сном и с утра.
Корица является отличным средством для регуляции уровня сахара, а также способствует снижению холестерина. Медово-коричный напиток для похудения действительно способен творить чудеса. Пить его можно довольно длительное время, на протяжении нескольких месяцев. В качестве дополнительных вкусовых элементов можно использовать и имбирь, и лимон. Крепкий иммунитет и защита от простудных заболеваний просто гарантированы при приеме такого средства. Таким образом, медово-коричный напиток отзывы собирает только положительные.
Противопоказания
Людям, склонным к аллергическим реакциям, стоит довольно осторожно применять продукты пчеловодства. Стоит помнить, что мед - один из сильнейших аллергенов. Причиной тому является и то, что он содержит небольшое количество пыльцы растений. Реакция может возникнуть на какой-то конкретный вид меда. Немало негативных симптомов возникает и при употреблении фальсифицированного продукта низкого качества. Людям с сахарным диабетом стоит проконсультироваться с врачом, и вкушать это лакомство в небольших дозах. Маленьким детям вводить этот продукт рекомендуют постепенно, начиная с микродозы. Также нельзя употреблять мед при некоторых заболеваниях печени. Медовые напитки имеют те же противопоказания, что и чистый продукт.
Цитрусовые плоды часто присутствуют в меню диет, что совсем неудивительно – по большей части они не отличаются высокой калорийностью и к тому же обладают свойством сжигать жир. Лимон и мед для похудения – этой вкусной теме посвящена наша статья.
Полезная информация
Мед придает сил, избавляет от депрессии, налаживает обменные процессы, обладает легким послабляющим действием. Этот продукт стимулирует деятельность желчного пузыря, приводит в норму работу иммунной системы и печени, помогает справиться с поступающими с пищей жирами.
Лимон – неизменный компонент диет. Этот цитрус усиливает иммунитет, ускоряет обменные процессы, стимулирует сжигание жиров, помогает вывести излишки холестерина. Существуют разные варианты сочетания этих продуктов и разные схемы похудения с их участием.
Схемы похудения
Лимон и мед могут использоваться для похудения – предлагаем вашему вниманию сразу несколько способов.
Способ № 1
Наиболее простой схемой является употребление напитков на основе меда и лимона перед завтраком (за 30 минут до него). Утренняя чашечка лимонно-медового напитка запускает обменные процессы, благодаря чему сжигание жира ускоряется (при условии соблюдения диеты). Такой же напиток нужно выпить незадолго до ночного отдыха. Рецепт приготовления: 1 ст.л. лимонного сока, 250 мл воды и 1 ч.л. меда.
Способ № 2
Другой популярный вариант похудения – разгрузка. Вы можете кушать в этот день овощи (1 кг), пить зеленый несладкий чай и медово-лимонный напиток (3-4 ст.). Если желаете увеличить эффективность разгрузки, откажитесь от овощей – оставьте лишь жидкий рацион. Средняя норма жидкости в такой день составляет 2-2.5 л (при необходимости можно увеличить норму).
Имбирь, лимон, мед для похудения
Имбирь дополняет действие лимона и меда, усиливает жиросжигающие свойства напитка. Вы можете сделать концентрат и использовать затем для приготовления целебного питья. Для этого 120 г имбирного корня и 4 лимона без кожуры порежьте, измельчите с помощью блендера, добавьте в массу 120 г меда, перемешайте, выложите в чистую банку, закройте и поставьте в холодильник. Если не хотите готовить напиток, принимайте по 1 ч.л. кашицы до еды 2 раза в день.
Некоторые предпочитают сразу готовить напиток. Воспользуйтесь следующим рецептом: тертый корень имбиря (3 ст.л.) залейте холодной фильтрованной водой (1 л), доведите до кипения, варите 5 минут, снимите с огня, оставьте на 5 минут и процедите. Процеженный отвар соедините с лимонным соком (выжмите сок из 1-го плода) и с медом (1-2 ст.л.). Другой вариант приготовления напитка подразумевает использование сухого молотого имбиря. 0.5 ч.л. порошка положите в чашку, налейте горячей воды, накройте и дайте настояться. Затем добавьте дольку лимона и 0.5-1 ч.л. меда.
Вода, лимон, мед для похудения
1 ст. кипяченой воды соедините с 1 ч.л. меда и соком лимона (по вкусу). Чем кислее напиток, тем активнее он работает, но при этом и тем негативнее отражается на здоровье зубов (обязательно выполаскивайте рот после подобного питья).
Корица, лимон, мед для похудения
Данный вариант напитка также обладает активными жиросжигающими свойствами. Этому способствует корица – популярная пряность, ускоряющая обмен веществ. Заварите порошок корицы (1 ч.л.) кипятком (1 ст.), накройте и оставьте на 20 минут. Добавьте в напиток дольку лимона и 1 ч.л. меда.
Противопоказания
Лимон и мед нельзя использовать для похудения при язвенной болезни, аллергии на цитрусы и продукты пчеловодства, а также при повышенной кислотности и при патологиях печени.
Как же труден путь худеющего. Как невыносимо тяжело отказывать себе во всех вкусностях и вредностях. Какой же огромной должна быть сила воли, чтобы не протянуть руку за кусочком тортика или хотя бы маленькой печенюшкой. Процесс похудения станет намного слаще, как только начнут употребляться правильные подсластители.
Мёд для похудения может стать спасением. Новые исследования Новозеландского университета показывают, что использование сахара или сахарозаменителя приводит к повышению веса, а вот мёд, наоборот, помогает вес сбросить. Казалось бы, что в словосочетании «мёд для похудения» встретились два несовместимых понятия, но это не так.
Вконтакте
Учёными было доказано, что диеты, допускающие употребление сахара, приводят к повышению гликированного гемоглобина, что говорит о повышенном содержании глюкозы в крови. Также такие диеты повышают уровень триглицеридов, ведущих к атеросклерозу.
Был проведен эксперимент на крысах, в рацион первой группы сахар не включался, в рацион второй был введён сахар, а третью подкармливали мёдом. Вторая группа набрала значительный вес, а вот результаты первой и третьей группы были одинаковы. Удивительно, но 10% добавка мёда в рацион не повлияла на набор веса. Это открытие - одна из причин, почему мёд для похудения не так страшен.
Мёд для похудения. Основы
Мёд для похудения полезен тем, что во время процесса похудения распад молекул жира приводит к освобождению свободных радикалов, которые негативно сказываются на здоровье.
Мёд содержит антиоксиданты (некоторые можно найти только в мёде), например, каталаза, кризин, галогин, пинобаксин и пиноцембрин, нейтрализующие свободные радикалы.
Кстати, тёмные сорта мёда содержат больше антиоксидантов, чем светлые сорта.
Худея, организм теряет ценные питательные элементы, которые ему нужны.
Поэтому мёд для похудения необходим, так как может обеспечить организм более существенной питательной поддержкой.
Ведь это натуральное вещество, полученное из концентрированного нектара цветущих растений.
В нём содержится белок, рибофлавин, никотиновая кислота, пантотеновая кислота, витамины В6, В9, С, железо, кальций, фосфор, магний, калий и цинк.
В процессе похудения отмечается упадок сил, мёд может решить эту проблему. Он содержит глюкозу и фруктозу, обеспечивая организм быстрым и надёжным источником энергии.
Считается, что продукты с низким показателем ГИ лучше для похудения, чем с высоким показателем. Причина заключается в том, что последние вызывают мгновенную реакцию организма на поступление сахара в кровь, вызывая при этом аппетит, а впоследствии и отложение лишних килограммов. Чем ниже показатель ГИ, тем более постепенно сахар поступает в кровь. Мёд - это стабильный источник энергии, гликемический индекс у него ниже, чем у сахара и других подсластителей.
Мёд и лимон для похудения по Аюверде
Употребление мёда и лимона может помочь сбросить вес.
Ожирение - это физическое состояние организма, когда лишние отложения жира негативно сказываются на сердце, почках, печени и суставах.
Полные люди склонны к диабету, повышенному давлению, артритам, нарушениям функций печени и жёлчного пузыря.
Мёд - чудесное натуральное лекарство против ожирения и повышенного холестерина.
Именно поэтому давным-давно Аюверда, уважаемая система традиционных медицинских знаний, рекомендовала использовать мёд для похудения многими способами.
Начните утро со стакана тёплой воды со столовой ложкой мёда и двумя ложками свежего сока лимона или лайма. Мёд и лимон для похудения следует употреблять несколько раз в день за полчаса до еды, утром натощак.
Секрет заключается в кислотности лимона. Поэтому стакан подкисленной воды утром оказывает помощь желудку, взаимодействуя с кислотами и энзимами желудка и мёда. Было доказано, что даже маленький лимон уменьшает усвояемость сахара из продуктов. Исследования в университете штата Аризона показали, что люди, употребляющие продукты с высоким содержанием витамина С (лимоны, апельсины, грейпфруты, киви) меньше подвержены ожирению.
Есть ещё одно достоинство у лимонного сока в борьбе с лишним весом. Он помогает лучше усваиваться кальцию, который откладывается в жировых клетках. Доказано, что чем больше в них кальция, тем проще сжечь жир. Если лимонный сок с мёдом выпить после сытного обеда, то он подействует как желудочное и детоксикационное средство.
Корица с мёдом для похудения в системе унани
Другая известная традиционная медицинская система Индии унани предложила для похудения соединить мёд и корицу.
Древний вариант этого лекарства предлагает выпивать каждое утро полстакана горячей воды с чайной ложкой мёда и чайной ложки молотой корицы на пустой желудок.
Но поскольку горячая вода разрушает важные энзимы в мёде, то сейчас этот рецепт немного изменили, предложив заливать корицу горячей водой, а мёд добавлять по вкусу, когда вода чуть остынет.
Итак, современный рецепт напитка из мёда и корицы, подтверждённый врачами (готовить напиток следует перед сном):
- - на одну часть корицы следует взять две части мёда, рекомендуется 0.5ч.л. молотой корицы и 1 ч.л. мёда;
- - вскипятить 1 стакан воды;
- - залить корицу водой, накрыть стакан, например, блюдцем, и отставить на полчаса;
- - когда напиток остыл добавить мёд;
- - полстакана выпить сразу, а оставшийся напиток накрыть и поставить в холодильник;
- - утром выпить охлаждённый напиток, нагревать его не нужно, можно просто подождать, чтобы он стал комнатной температуры.
Не следует ничего в него больше добавлять, ни лимона, ни лайма, ни уксуса. Не нужно его пить много раз в день, самым эффективным образом он действует на голодный желудок и на ночь. Корица с мёдом для похудения помогает большинству.
Используя мёд для похудения, лишние сантиметры начинают исчезать ещё до того, как уменьшение веса заметят весы.
Но однажды может наступить плато, когда килограммы перестанут таять. Это произошло потому, что корица и мёд приступили к очищению желудочно-кишечного тракта, как только процесс завершится, потеря веса продолжится. Корица с мёдом для похудения - уникальное сочетание.
Необходимо отметить, что комбинация мёда и корицы помогает не только в борьбе с ожирением. В январе 1995 года в канадском журнале Weekly World News были представлены исследования западных учёных, составивших список болезней, которые могут вылечить корица и мёд. Это инфаркт, простуда, импотенция, метеоризм, зубная боль, облысение и другие.
Тёплая вода с мёдом для похудения
Стакан обыкновенной тёплой воды после пробуждения поможет справиться с запором и очистить организм.
Тёплая вода имеет несколько лечебных свойств: уменьшает чувство усталости, улучшает кровообращение, предотвращает запор, помогает сердцу и пищеварению.
Мёд для похудения также имеет свои достоинства: лёгко переваривается, улучшает пищеварение, залечивает язвы, омолаживает организм.
К тому же мёд иммобилизирует отложенный жир и сжигает его, обеспечивая организм энергией для нормальной жизнедеятельности.
Теплая вода с мёдом для похудения удивительное средство. Мёд должен быть ненагретым, тогда это настоящее лекарство.
Рецепт очень прост: развести в стакане тёплой воды одну столовую ложку мёда и выпить после пробуждения. Мёд для похудения во много раз эффективнее любых жиросжигающих таблеток. Он поможет не только сбросить лишний вес, но и улучшит здоровье и настроение. Мёд улучшает пищеварение, поэтому тёплую воду с мёдом рекомендуют иногда принимать после обеда, особенно после переедания или при чувстве дискомфорта в желудке.
Мёд для похудения: небольшие секреты
Похудение с помощью мёда - это может быть вкусно. Небольшое количество мёда поможет заменить нездоровую, но вкусную пищу на фруктовые коктейли.
Для такого вкусного и полезного блюда нужно положить в блендер три любых фрукта, например, манго, грейпфрут, банан, смородину, клубнику, персики, добавить по столовой ложке мёда и лимонного сока и несколько кубиков льда.
Измельчить до однородного состояния, можно украсить орехами как источник белков.
Исследователи университета в Мемфисе обнаружили, что мёд - это ещё и чрезвычайно эффективный источник энергии для приёма его до и после физических занятий. Они изучили активность атлетов, которым давали мёд во время изматывающих кроссов.
Спортсмены, употребляющие мёд, показали лучшую выносливость и скорость по сравнению с теми, кто получал плацебо. Поэтому можно смело заменить все вредные энергетические напитки здоровыми, приготовленными собственными руками, которые помогут вести активный образ жизни и сбросить лишний вес.
Для такого напитка можно смешать, например, по 1/3 стакана сока грейпфрута, граната без сахара или любого другого кислого сока с 1/3 стакана мёда, добавить 6 стаканов воды и хорошо взбить в блендере, разлить по бутылкам и охладить. Используя различные , можно экспериментировать, смешивая чаи, соки, воду и мёд в разных пропорциях. В результате получится замечательный напиток, который будет отличным источником энергии во время занятий фитнессом. К тому же он утолит голод, и после физической нагрузки не захочется кушать сразу и много.
Также советуют пить мятный или имбирный чай с мёдом. Мёд для похудения следует употреблять с кусочками свежего имбиря для стимулирования метаболизма. К имбирю и мёду также можно добавить траву мирры, и пить чай 2-3 раза в день.
Обёртывание мёдом для похудения
Медовые обертывания стоит отнести к дополнительным средствам борьбы с лишним весом. Их можно провести как дома, так и в салоне.
Во время такой процедуры можно за раз потерять до 2 см в объёме, но чаще всего это просто отток лишней жидкости из тканей.
Поэтому нужно комплексно сочетать различные способы сбросить лишний вес.
Обёртывание мёдом для похудения стимулирует кровообращение, устраняет отёчность, поглощает токсины и шлаки и выводит их, улучшает поступление кислорода и питательных веществ в каждую клетку организма.
В результате кожа становится упругой, гладкой и красивой, восстанавливаются контуры тела.
Перед началом обёртываний необходимо сделать пилинг, это может быть солевой или кофейный скраб. После душа на тело наносят медовую смесь, оборачиваются пищевой плёнкой и ждут 50-60 минут. Рекомендуется несколько вариантов медовых смесей: мёд с эфирными маслами, мёд с молоком (сливками), мёд с уксусом, чистый мёд.
Курс такой косметической процедуры состоит из 10 обёртываний. Но обёртывания мёдом для похудения имеют противопоказания. От данной процедуры следует отказаться больным гипертонией, сердечнососудистыми заболеваниями, варикозной болезнью, тромбофлебитом, острыми воспалительными инфекционными заболеваниями, различными кожными заболеваниями, гинекологическими заболеваниями, а также беременным, диабетикам, тем, у кого выявлены новообразования или аллергия на мёд.
Многие люди, чтобы похудеть, отказываются от пищи, урезая свой рацион до минимума. Но это неправильно. Если не получать полноценного питания, то иммунная система ослабевает. Поэтому программа похудения должна быть нацелена не на резкое уменьшение калорийности, а на получение качественных калорий. Тем более что увеличить дневной расход калорий можно при помощи упражнений. И похудение с помощью мёда сделает этот процесс приятным.