☰

Творог из кефира для малыша. Когда вводить творог? Готовим домашний кефир.

24 января 2015, 12:32

«Время вводить малышу в прикорм творог» - сказала мне свекровь генеральским тоном, так, что и не возразишь. «Ведь мы ещё очень маленькие! » - возмутилась я в ответ, всё-таки решившись. Большинство современных молодых мам на зубок знают, что творожок необходим, но с какого возраста и в каких пропорциях?

Мама знает, что хорошо для ее малыша.

Ванна в ванной. Когда ребенок готов купаться, первые ванны должны быть мягкими и кратковременными. Если ребенок кажется очень расстроенным или нервным, повторите его с ванны на неделю или две, прежде чем пытаться снова искупать его. После нагревания комнаты раздень ребенка, а затем сразу же вставьте его в воду, чтобы он не остыл. Удостоверьтесь, что в ванной не более 7 дюймов воды, и сборщик не открыт. Держите голову одной рукой и вставьте ее в ванну с другой, начиная с ног. Говори осторожно, медленно опуская остальную часть тела, пока он не прикроется к сундуку.

Когда можно начинать есть

С этим вопросом я обратилась к нашему педиатру. Единственное, что сказала умудрённая опытом врач: «Категорически нельзя кормить ребёнка творогом раньше полугодовалого возраста». И снова ступор, ведь интернет «кричит» о том, что кормить ребёнка кисломолочными продуктами можно с 4-5 месяцев, да и мама добавляет масла в огонь.

Творог домашний: рецепты приготовления

Используйте мыть или вытирайте, чтобы вымыть лицо и волосы. С кончиками пальцев или мягкой щеткой для специальных детских волос, массируйте кожу головы, включая область, которая строит роднички на верхней части головы. Когда вы ополаскиваете мыло или шампунь, сложите ладонь по лбу ребенка, чтобы предотвратить попадание мыла в глаза. Вымойте остальную часть тела водой и небольшим мылом, всегда продолжая деликатность.

Во время купания налейте воду на тело ребенка, чтобы он не остыл. После купания немедленно заверните его в полотенце или халат, убедившись, что вы закрываете голову. Специальные детские салфетки, оснащенные капюшоном, отлично подходят для поддержания здоровья вашего ребенка после купания.


Рассыпчатый и вкусный, отличный прикорм для полугодовалых малышей.

Покопавшись в медицинской справочной литературе, нашла подтверждение словам доктора. В умной книге говорилось о введении прикорма месяцев с 7-8, после освоения малышом фруктов, овощей и каш. А у детей, страдающих аллергией - с 10-11 месяцев (кто-то терпит до года). Выяснилось и то, что некоторым грудничкам действительно дают творожный прикорм с 4 месяцев, но делают это в тех случаях, когда малыш сильно не добирает в весе или страдает рахитом.

Уход за крайней плотью и пуповиной

Никогда не оставляйте ребенка в ванной. Если вам нужно выбраться из раковины, оберните маленького в полотенце и возьмите его с собой. Сразу же после удаления крайней плоти грудную клетку ребенка обычно покрывают марлей, пропитанной вазелином, чтобы предотвратить подгузник от прилипания к ране. При смене подгузника на ребенка аккуратно очистите головки теплой водой, а затем нанесите вазелин.

Когда вводить творог в рацион грудничка

Важное значение имеет также уход за пуповиной новорожденного. Некоторые педиатры рекомендуют обеззараживать область спиртом при каждой смене пеленки, пока пуповина не высохнет и не упадет, обычно в течение 10 дней до трех недель, но другие рекомендуют не прикасаться к пупку ребенка и позволять ему заживать в одиночку. Поговорите с педиатром вашего ребенка за советом.

Вопрос «со скольки месяцев можно давать творог?»выяснили.

Только в 6 месяцев и никак не раньше (лучше позже) нормальному здоровому малышу можно вводить кисломолочный творожный прикорм!

Купить или сделать дома

Этого возраста моя кроха уже достигла. Как ответственная мать я озадачилась новой дилеммой: какой творог давать своему ребёнку? Покупной или домашний? Решила взвесить все «за» и «против»:

Кормление и отрыжка младенца

Область пупка не должна быть погружена в воду до тех пор, пока пуповина не будет отсоединена, а пупок полностью излечится. Перед тем, как он отсоединен, пуповина изменит цвет, от желтого до коричневого или черного. Независимо от того, решаете ли вы грудное вскармливание или бутылку ребенка, вы, вероятно, будете удивлены, как часто нужно кормить новорожденного. Обычно рекомендуется кормить младенцев, когда они кажутся голодными, известными как «подача по требованию». Ваш ребенок скажет вам, что он голоден, плача, прижимая пальцы к губам или испуская звуки, которые возникают при сосании.



Решила не рисковать и нашла несколько способов как сделать творог для грудничка в домашних условиях.

Как приготовить творог в домашних условиях

Рецепт № 1

Необходимые ингредиенты:



Количество молока определяется индивидуально. Для первого прикорма лучше взять 200-300 миллиграммов молока, прокипятить его и дать остыть. В остывшее молоко добавляем хлористый кальций из расчёта: 1 миллилитр препарата на 100 миллилитров молока. Раствор перемешиваем и повторно доводим до кипения (но не кипятим). Свернувшееся молоко откидываем на сито. Даём немного стечь сыворотке, но не сильно, чтобы будущий продукт не был слишком густым. Получившуюся массу протираем ложкой через сито, чтобы добиться однородной консистенции. Кормим своего малыша!

Новорожденного нужно кормить каждые 2 - 3 часа. Некоторым новорожденным нужно разбудить каждые несколько часов, чтобы убедиться, что они едят достаточно. Позвоните своему педиатру, если вам нужно часто просыпаться с ребенком или если он, похоже, не проявляет интереса к груди или бутылке.

Если вы выбрали бутылку, вам будет легче узнать, есть ли у вашего ребенка достаточно еды, но если вы кормите грудью, все может быть сложнее. Однако, если ребенок кажется удовлетворенным, он размахивает около шести подгузников и испражняется несколько раз в день, хорошо спит и обычно набирает вес, скорее всего, он достаточно ел.

Рецепт № 2

Этот способ подсказала моя мама. Моему крохе это блюдо очень нравится.

Необходимые ингредиенты:





Рецепт № 3

Домашний творог для грудничка можно приготовить и без закваски. Для этого потребуется свежий кефир (не старше суток). 200-300 граммов кефира нагреваем на медленном огне до отслоения сыворотки, даём ей немного стечь через сито и протираем получившуюся массу. Такой творог получается кисленьким и нравится не всем деткам, но также полезен.

Когда можно давать творог грудничку

Еще один подходящий способ узнать, есть ли у вашего ребенка достаточное количество молока, - это заметить полную грудь перед выстрелами и, в конце концов, намного меньше. Поговорите со своим педиатром, если у вас возникнут вопросы о росте или кормлении вашего ребенка.

Младенцы часто проглатывают воздух во время выстрелов, что может вызвать дискомфорт и беспокойство. Вы можете избежать этого, часто отрывая ребенка. Если у вашего ребенка, как правило, есть газ, он страдает от гастроэзофагеального рефлюкса или кажется беспокойным во время выстрела, попытайтесь отрыгнуть его каждые 30 миллилитров, если он даст вам бутылку или каждые пять минут, если вы кормите грудью.


Творог на кефире, к сожалению, оценят не все.

Какая польза?

Что даёт употребление этого прекрасного продукта нашим малышам?

Правильно приготовленное блюдо содержит:

  1. Витамины А, В2, В6, В12 и РР;
  2. Фолиевую кислоту;
  3. Калий, кальций, фосфор, натрий;
  4. Белок и другие необходимые растущему организму элементы.

Конечно, мне, как и многим молодым мамам хочется, чтобы мой ребёнок хорошо развивался и рос здоровым. Поэтому решила, что такой продукт действительно нужен моему крохе, но как вводить творог?

Чтобы отрыгнуть ребенка, вы можете следовать любой из следующих процедур. Держите сундук и голову, положив ладонью одну руку на подбородок и положив запястье на грудную клетку. Положите ребенка лицом вниз на колени. Держите голову, убедившись, что она выше сундука, и погладьте или слегка потирайте спину.

  • Поместите ребенка в вертикальное положение, положив голову ему на плечо.
  • Держите голову и спину одной рукой, поглаживая спину другой рукой.
  • Сядьте ребёнка на коленях.
  • Используйте другую руку, чтобы мягко погладить по спине.
Если ребенок не отрывается через несколько минут, измените положение и попытайтесь отрыгнуть его еще на несколько минут, прежде чем возобновить съемку.

С чего начать

Специалисты советуют начинать с половины чайной ложки в день. Мы попробовали. Понравилось. Опасалась негативной реакции малыша. К счастью, аллергия нас миновала. Животик тоже не беспокоил.


Медленно, но верно.

У подруги ребёнок ужасно реагировал на кисломолочный прикорм: капризничал, поносил, покрывался сыпью. Она по незнанию продолжала потчевать его аллергеном. При очередном походе к педиатру выяснилось, что надо было прекратить кормить ребёнка продуктом, вызывающим проявления аллергии ещё при первых симптомах.

Мечта: фундаментальные аспекты

Как первый родитель, вы можете быть удивлены, узнав, что ваш ребенок, которому, кажется, нужна каждая минута дня, на самом деле тратит около 16 часов и более спать в день! Новорожденные обычно спят в течение от 2 до 4 часов. Не ожидайте, что ваш новорожденный будет спать всю ночь напролет; Ваша пищеварительная система настолько мала, что ее нужно часто кормить, и вам может понадобиться пробудиться, если вы не ели в течение четырех часов.

С какого момента вы можете ожидать, что ваш ребенок будет спать всю ночь напролет? Многие дети спать в ночное время в возрасте 3 месяцев, но если у вас нет, не беспокойтесь. Как и взрослые, дети должны разработать свои собственные образцы и циклы сна, поэтому, если ваш ребенок набирает вес нормально и выглядит здоровым, не отчаивайтесь, потому что через три месяца вы все еще не спите всю ночь, чем один тянуть.

Подруга забеспокоилась: «Это теперь на всю жизнь? » Специалист объяснил: «Если у малыша есть предрасположенность к аллергии на наследственном уровне, то, скорее, да. А если организм маленького просто распознал новый продукт как чужой для себя, то всё обойдется. Надо только немного подождать».


Важно, чтобы ребенок лежал на спине, чтобы спать, чтобы уменьшить риск внезапного синдрома детской смерти. Когда ночью ложишь ребенка в постель, не забудьте поочередно чередовать положение головы, опираясь на правую сторону, а затем налево на последовательные ночи, чтобы ни одна сторона головы не сглаживалась.

У многих новорожденных есть свои дни и ночи. Они, как правило, более настороже и настороже ночью и более сонные в течение дня. Один из способов помочь им - поддерживать уровень стимуляции до минимума в течение ночи. Выключите свет или используйте очень мягкое освещение, например, освещенное ночью. Заказывайте игры и беседы с ребенком в течение дня. Когда ребенок просыпается в течение дня, постарайтесь, чтобы он не спал дольше, разговаривая с ним и играя с ним.

Это блюдо явно не для меня!

Воодушевлённая я пошла готовитьновую порцию вкусного угощения для своего карапуза. Во многих источниках написано, что этот богатый витаминами и полезными веществами продукт можно хранить в холодильнике 1-3 суток. Я с опаской отношусь к таким советам.

  • Первое: результат моих трудов может напитаться запахами другой еды, хранящейся в холодильнике (даже при закрытых крышках). Итогом может стать отказ малыша от пищи.
  • Второе: в любой кисломолочной среде вредоносные бактерии размножаются с большой скоростью. Лично мне не хочется травить своё чадо испорченной пищей.

Когда и сколько можно

Свежая пища - это здорово! Но появился следующий вопрос: как часто и когда (время суток) давать творог ребёнку?

Готовим домашний кефир

Хотя возможно, что у вас есть достаточно времени, чтобы манипулировать новорожденным, через несколько недель вы создадите собственную рутину и станьте специалистом по уходу за ребенком! Если у вас есть вопросы или проблемы, проконсультируйтесь с педиатром вашего ребенка и попросите его или ее рекомендовать центры в вашем районе, где они могут посоветовать вам и помочь вам и вашему ребенку расти вместе.

Ваш ребенок быстро растет, и ваши потребности в еде сильно меняются от стадии к стадии. Вот, как предложить здоровую пищу, не вдаваясь в ежедневные битвы. Может быть, на прошлой неделе он пожирал пюре из картофельного бароа, и сегодня он плевает повсюду. Или ребенок ест супербем за обедом, но за ужином он практически голодает.

Даю малышу прикорм в первой половине дня. Так я могу всегда полностью пронаблюдать за его реакцией на продукт. Блюдо в рационе малыша присутствует 3-4 раза в неделю, через день (чтобы не надоедало).

Вы, наверное, поинтересуетесь сколько творога можно ребёнку? Как я уже писала выше начинать надо с половины чайной ложечки. Если всё хорошо, в следующий раз дозу можно увеличить до одной чайной ложки. Постепенно доводим объём потребляемой вкуснятины до 40 граммов, а к году - до 50 граммов в один день.

Одной из причин такого непостоянства являются изменения в росте после первого дня рождения. С рождения до 1 года ваш ребенок практически утроился по весу и увеличивался в высоту на 50 процентов или даже больше. И рост будет медленнее. Это нормально для пухлых младенцев, чтобы начать «настройку» через 1 год, и это неплохо. Это просто показывает, что тело меняется, следуя генетическим тенденциям семьи и страдающим от воздействия более интенсивной физической активности.

Кроме того, ребенок настолько озабочен изучением мира, что нет времени или интереса к размышлению о еде. Одно из решений заключается в том, чтобы предложить несколько сытных закусок в течение дня, вместо того, чтобы давать приготовку на обед. Помните, что желудок ребенка все еще мал. Если она не хочет есть, будьте терпеливы. Она не умрет от голода, вы должны верить этому изо всех сил!


Если хочешь быть красивой, кушай творог.

Не буду есть!

У одной знакомой прямо мука какая-то была: не ест её чадо творог и всё. Что делать? Она дома приноровилась делать вареники и сырники с творогом. Правда крохе её тогда уже было 10 месяцев. Мы немного подрастём и попробуем сделать творожную запеканку. И вам советуем!

«Дом, в котором есть еда, не имеет недоедающего ребенка», - сказали старые доктора. Когда ребенок очень голоден, у него может не хватить терпения, чтобы попытаться поесть в одиночестве, а затем он может захотеть помощи. Это блюдо уже может быть таким же, как и остальная часть семьи, - никакой особой пищи, если вы не едите что-то супер-горячее, например. Постарайтесь включить своего ребенка в столовую с взрослыми и взрослыми детьми.

С небольшим руководством и поддержкой от него он уже может провести тренировочную чашку с крышкой в ​​одиночку. В идеале, вы должны начать свои усилия, чтобы немедленно сбросить бутылку, в случае детей, которые ее используют. И если вы действительно собираетесь подарить себе конфеты, предложите это только раз в то время, а не каждый день, как часть рутины.


Кто устроит перед этими румяными сырниками!?

Подытожим всё сказанное:

  1. Творог малышу нужен!
  2. Прикорм вводится с шести месяцев, а творожный - с 7-8.
  3. При проявлениях аллергии нельзя продолжать кормить ребёнка продуктом.
  4. Лучше самостоятельно готовить детские кисломолочные продукты.
  5. Полезное блюдо можно замаскировать в варениках или запеканке.

Творог – один из обязательных продуктов в ежедневном рационе малыша. Продукт насыщен кальцием, фосфором, белком и полезными бактериями. Регулярное потребление поможет маленькому организму укрепить растущие кости и зубы, сформировать необходимые ферменты, иммунные тела. Включение творога в рацион поможет малышу научиться ходить уже к году.

Формирование детского неба. Это прекрасное время, чтобы начать хорошее продовольственное образование. Стоит разоблачить его только более мягким, естественным и свежим вкусам, вместо того, чтобы приучать его к сильным и искусственным специям. Не чувствуйте давления, чтобы отучить и уважать свое время, как и ваш ребенок.

После первого дня рождения все, обычное коровье молоко из супермаркета отпущено. Или вы можете принимать детские смеси, порошкообразные, обогащенные железом и витаминами. Полупрозрачное или обезжиренное молоко не содержит необходимого количества калорий или питательных веществ для этой возрастной группы.

Чем полезен продукт?

Творог состоит из концентрированного молочного белка, который легко усваивается детским организмом. Нежная консистенция продукта не травмирует стенки желудка. Этот продукт считается полноценным источником кальция, фосфора, магния, железа, фолиевой кислоты, метионина и триптофана. Каждый из перечисленных микроэлементов несет явную пользу для малыша:

Попытайтесь предложить от 350 до 450 мл молока в день, не более того. Избыточное молоко не оставляет места для других продуктов, в которых одинаково необходимы питательные вещества, а также может помешать поглощению железа. Если ваш ребенок не любит молоко, попробуйте предложить другие производные, такие как овсянка, сыр, творог или простой йогурт, смешанный с кусочками фруктов.

Как сделать пищу интересной

Задайте вопросы о типах молока или аллергии на молоко. Всегда старайтесь включать фрукты и овощи рядом с любимыми блюдами, стимулировать разнообразную диету и показывать, что они также являются частью питания. Приятного веселья, когда ваш ребенок показывает, что ему или ей нравится еда. Расскажите всем, как вы хорошо поели, и в то же время продолжаете предлагать новые вещи.

  • стимулирует своевременный рост здоровых и крепких зубов;
  • налаживает пищеварение;
  • увеличивает аппетит, помогает ребенку быстро набрать необходимый вес;
  • способствует укреплению нервной системы.

Творог для грудничка не рекомендуется, если у малыша рано закрылся родничок из-за повышенного содержания кальция. Если у ребенка в 7 месяцев проявилась аллергия на данный продукт, можно заменить его козьим творогом. Благодаря отсутствию лактозы, он абсолютно безопасен для детей-аллергиков.

Информация для мам: сроки введения в рацион

Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то прикорм рекомендуется вводить уже с 6 месяцев, а малышам, находящимся на грудном вскармливании – с 8 месяцев. Такая разница обусловлена тем, что в искусственном питании не достает полезных веществ, а в грудном молоке содержатся все необходимые питательные элементы.


Почему не стоит вводить продукт раньше 6 месяцев? Белок из творога расщепляется до азотистых соединений, которые создают повышенную нагрузку на почки. Исключение только для детей, страдающие недостатком кальция, которые питаются различными смесями или плохо набирают необходимый для возраста вес. Избыточное употребление творога может привести к оскоплению солей (уратов, фосфатов, оксалатов).

Важно знать! Продукт вводится после основных блюд прикорма: мяса, овощей и каш. 8 месяцев – оптимальный период для безопасного и полезного включения в рацион.

Первая порция должна составлять 0,5 чайной ложки, в течение суток нужно следить за реакцией организма. Если малыш спокойно переносит кисломолочный продукт, то доза постепенно увеличивается до 50 грамм в день к году. Не рекомендуется вводить новый прикорм за три дня до или после плановой прививки, болезни.

Готовим продукт дома

Нередко родители задают вопрос: «Какой творожок можно давать малышу в 6 месяцев?». В магазинном продукте содержатся химические консерванты, дешевый молочный жир, разнообразные фруктовые наполнители, сахар. Не рискуйте здоровьем крохи и приготовьте молочный продукт самостоятельно.



Домашний творог для грудничка можно приготовить различными способами. Этот продукт относится к скоропортящимся, хранить в холодильнике (не более 3 суток).

Рецепт 1

Продукты:

  • 200 мл молока;
  • 3-4 ст. ложки простокваши (можно заменить сметаной).

Прокипятите молоко и остудите до 40-50 градусов. Добавьте в него сметану, размешайте до однородной консистенции. Накройте кастрюлю крышкой и плотно укутайте полотенцем, поставьте в теплое место на ночь. Утром содержимое превратится в густой кефир. Прокипятите его и сразу снимите с огня. Загустевшую массу с отделившейся сывороткой пропустите через сито. Такой протертый нежный творог идеально подойдет 7 месячном ребенку.

Рецепт 2

Для приготовления нужно приобрести 1 пакетик 1% кефира. Не распечатывая пакет, поставьте его в морозильную камеру. Утром достаньте замерзший продукт из холода, откройте и переложите в сито, предварительно накрытое чистой марлей. По мере таяния сыворотка начнет постепенно стекать, а в марле останется нежная творожная масса, в которой сохранятся все полезные бактерии.

Рецепт 3

Что понадобится?

  1. 300 мл молока.
  2. Раствор хлористого кальция (продается в аптеке).

Для справки! По этому рецепту готовится творог для детей возрастом до года, в организме которых недостаточно кальция. Перед началом употребления желательно получить разрешение у педиатра.

Молоко нужно прокипятить и охладить. Затем добавить раствор хлористого кальция, из расчёта: 1 мл раствора на 100 мл молока. Далее тщательно перемешать, довести до кипения, но следить за тем, чтобы оно не начало кипятиться.

Полученную смесь нужно откинуть на дуршлаг, предварительно застеленный марлей. Когда стечёт большая часть сыворотки (но не вся) готовый творог можно протереть через сито для получения однородной консистенции. Творог не должен получиться густым.

Варианты на каждый день


Можно приобрести готовый творожный продукт в магазине, сэкономив при этом время и силы. Но тогда состав продукта останется загадкой, так как производители не всегда указывают реальный список составляющих веществ на упаковке. Поэтому лучше приготовить полезный, вкусный, а главное – свежий творожок самостоятельно.

Для готовки понадобится домашнее молоко и лимонный сок. Порцию молока нагреть в кастрюле из алюминия, после закипания – постепенно влить свежевыжатый сок лимона. За счет кислоты молоко превратится в творожную массу. Рецепт подходит для малышей до года, у которых нет аллергии на цитрусовые.

Если у вас есть йогуртница, то вы сможете быстро сделать домашний творог. Для приготовления используется специальная кефирная закваска. Молоко нагревается, затем вливается закваска, готовую смесь оставляют для заквашивания.

Из кефира или молока для детей до года можно приготовить вкусный и полезный творог. Нагревайте кефир на огне, постоянно помешивая. Через 2-3 минуты начнут формироваться сгустки молока. Когда консистенция массы будет умеренно густой, творог следует откинуть на дуршлаг, чтобы дать стечь сыворотке (можно использовать для приготовления блинчиков).

Обобщаем информацию: что нужно запомнить?

Покупайте только качественное и свежее молоко. Не используйте эмалированную посуду, так как в процессе приготовления, продукт может пригореть и его вкус испортится. Нагревайте молоко или кефир на очень медленном огне. Не сохраняйте недоеденную порцию до следующего дня. Для ребенка в 8 месяцев творог должен состоять только из свежеприготовленных продуктов.

Важно запомнить, что чрезмерное потребление творога может нарушить минеральный обмен в организме ребенка, поэтому следует соблюдать определенные порции по месяцам:

  • с полугода до 8 месяцев – 1 чайная ложка;
  • с 9 месяцев – 2 чайных ложки;
  • с 10 месяцев – 3 чайных ложки;
  • с 11 месяцев – 4 чайных ложки;
  • с 12 месяцев – до 5 чайных ложек.

Если ребёнок страдает аллергией, лучше отложить введение творога до года. Но есть и исключения: детям, страдающим рахитом или мало прибавляющим в весе начинают давать прикорм из творога в четырёхмесячном возрасте.

Первый прикорм лучше всего развести в небольшом количестве грудного молока или искусственного питания. Давать ребенку его лучше всего между приемами пищи через день. Так грудничок сможет быстрее привыкнуть к новому блюду. Для прикорма используйте только чистый творог без добавок, добавки в виде кусочков фруктов можно вводить только после года.