Проблема алкоголизма стоит очень остро абсолютно во всех странах. Домашний алкоголизм, женский алкоголизм, и, что самое страшное, детский и подростковый алкоголизм - все это уже никого не удивляет. Каковы же причины алкоголизма? Всем ли помогает лечение и кодирование? Узнаем же невероятные факты о пьянстве и о его последствиях…
Возможно, прочитанное ниже поможет кому-то отвернуться от рюмки с водкой…
На мой взгляд, причины алкоголизма таковы: плохой пример в детстве, низкая самооценка, неустроенность в жизни, депрессия, стрессы, нежелание приложить свои силы для достижения цели.
Кажется, все начинается невинно - маленькая рюмочка вина в приятной компании, возникшее приятное ощущение, расслабленность, которой не было на трезвую голову, появившаяся вдруг уверенность, что тебе все по плечу и, как следствие, потребность почувствовать все это снова и снова…
Итог - алкоголизм, разбитая жизнь, потеря человеческого облика и подорванное здоровье. Медики говорят, что пьянство разрушает абсолютно все органы нашего организма. Страдают все внутренние органы, появляются психические расстройства, снижается интеллект, память, зрение, слух, нарушается координация движений. Короче говоря, происходит полная деградация. Пьяному человеку кажется, что он способен горы свернуть, а на самом деле он не может сделать самых простых вещей.
Некоторые пьяницы дружелюбны и болтливы, другие же агрессивны и не способны держать себя в руках. И эти люди под воздействием спиртного способны пойти на многое, даже на убийство.
Не нужно думать, что достаточно хорошо выспаться после пьянки, и организм придет в норму. Это не так. Должно пройти немало времени, чтобы органы начали функционировать более или менее нормально. А если человек прикладывается к рюмке периодически, то восстановить здоровье невозможно.
Лечение алкоголизма
Алкоголизм - это болезнь, с которой, конечно же, нужно бороться. Но без желания самого «больного» это практически невозможно, а желания у алкашей, как правило, нет. Они не считают себя пьяницами и уверены, что всегда смогут остановиться. Эти люди медленно пьянеют, считая себя очень здоровыми. На самом же деле, устойчивость к спирту - первый признак развивающегося алкоголизма. У законченного алкоголика картина меняется: с одного стакана он сильно пьянеет, ему нужно похмелье, он становится запойным. Часто запои заканчиваются белой горячкой - психическим расстройством, при котором у человека появляются зрительные и слуховые галлюцинации, безотчетный страх. Он уверен, что на него сейчас нападут и сожрут какие-то чудовища, поэтому нужно срочно спасаться…
Алкоголиков лечат различными методами: проводят личные и групповые тренинги, восстанавливают в клиниках, кодируют, вшивают «торпедо». Также работают группы анонимных алкоголиков. Основная цель таких групповых «посиделок» - дать людям высказать свои проблемы и побыть вне привычного «пьяного» окружения.
Зачастую лечение идет насмарку, стоит «пациенту» попасть в привычную среду. Рецидивы у алкоголиков - явление нередкое. Как правило, лишь 70% пьющих людей после лечения начинают либо пить меньше, либо бросают пить вовсе.
Хотя некоторые люди все же умудряются в одиночку справиться с пьянством. Как? Возможно, у них сильная воля и мотивация.
Пьяницам не нужна компания - они пьют в одиночку и прячут бутылочку про запас.
Женский алкоголизм
Женский алкоголизм - беда и для самой женщины, и для семьи, и для детей. Есть хорошая пословица: «Муж пьет - половина дома горит, жена пьет - весь дом горит».
Женщины медленнее становятся алкоголичками, но вылечить их сложнее, чем мужчин.
Английские ученые провели опрос и выяснили, что успешные женщины спиваются чаще, чем среднестатистические дамы, ничего не достигшие в жизни.
Основная причина пьянства - одиночество. Как правило, много пьют успешные, но незамужние женщины.
Если пьет замужняя женщина, муж редко старается ей помочь бросить пить. Он либо уходит от нее, либо начинает пить с ней.
Женщина пьянеет быстрее мужчин, поэтому и алкоголичкой становится тоже быстрее.
40% дам пьет крепкое спиртное, остальные - вино, пиво, газированные спиртные напитки.
По статистике, каждая третья пьющая женщина теряет способность кормить грудью детей, если вообще сможет родить. Очень часто у них бывают выкидыши, либо рождаются мертвые или больные дети (90%). Не зря в давние времена на Руси молодым было запрещено пить вино на собственной свадьбе, дабы не зачать больного ребенка в свою брачную ночь.
Медики доказали, если в момент зачатия женщина была пьяна, то с большой вероятностью ребенок родится либо уродом, либо психически больным.
8% женщин пьют во время беременности.
Если алкоголичка кормит ребенка грудью, то с молоком спирт попадает в детский организм, что приводит к разрушению печени, сердечным болезням и нарушениям нервной системы у малыша.
Пьющие женщины раньше стареют.
Алкоголички приобретают те же болезни, что и пьяницы-мужчины, плюс к этому - рак груди. Да и женский мозг деградирует быстрее, чем мужской. Поэтому слабоумие среди алкашек - дело частое.
Домашний алкоголизм
Мы поговорили о пьющих женщинах, о таких же мужчинах. А теперь представим, что бывает, когда в семье пьют оба. Как хорошо, когда супруги не таскаются по друзьям, а проводят «досуг» вместе. Сначала они начинают с одной пьянки в неделю, затем «мероприятия» у них проходят все чаще и чаще. В таких семьях нет никаких интересов, кроме выпивки. Им ничего не нужно: ни работа, ни дети, ни благополучие.
Они взрослые люди и такой образ жизни - их осознанный выбор. Но их «будни» видят их дети…
Детский и подростковый алкоголизм
Детский алкоголизм, как правило, возникает, когда ребенок с самого раннего детства наблюдает за пьющими родителями. Хотя, справедливости ради, нужно сказать, что в семьях алкашей иногда вырастают абсолютные трезвенники.
Полупьяные родители иной раз сажают своего малыша за стол, уставленный выпивкой, суют ему рюмку в рот и радуются, когда тот, хлебнув спиртного, с отвращением морщится. Взрослые дегенераты даже не хотят задуматься, к чему это может привести в будущем. А, может быть, им все равно.
А если ребенок за общим столом пьет лишь сок, в его сознании все равно откладывается, что веселье - это застолье с выпивкой.
Даже маленькая доза спиртного может у ребенка может привести к серьезному отравлению. А периодически пьющий малыш очень быстро приобретает алкогольную зависимость и навсегда теряет здоровье.
И вот карапуз вырастает до подросткового возраста и находит себе компанию на улице, конечно же, среди таких же малолетних выпивох. Они уверены, что чем больше пьют водку, тем более крутыми кажутся окружающим. Со временем подростки привыкают к периодическому приему алкоголя и быстро становятся пьяницами.
Подростки зачастую очень агрессивны, а пьющие - тем более. Именно поэтому высок процент детей, совершающих «под градусом» тяжкие преступления.
Нередко пить начинают дети, растущие в благополучных семьях, где родители хотят контролировать каждый их шаг. Пьянка для них - протест против родителей, желание показать, что они взрослые и могут сами принимать решения.
Еще короткие интересные факты об алкоголизме:
Самый древний документ, осуждающий пьянство, - это китайское «Извещение о пьянстве», датированное 1116 годом до нашей эры.
В средние века больше всего алкоголиков было в Германии.
Каждый третий человек Земли - пьющий.
В 41 стране существует «сухой закон».
Семьсот народов планеты - практически трезвенники. Например, в Китае на долю каждого жителя в год приходится всего 50 грамм спирта.
В России эта доля - 15 литров (22 место). В нашей стране от алкоголизма ежегодно умирает в среднем 650 тысяч человек.
Самые пьющие страны: Уганда, Люксембург, Ирландия, Венгрия, Молдова.
49% пьющих людей впервые пробуют спиртное в детском или подростковом возрасте.
Продолжительность жизни алкоголиков сокращается в среднем на 15%. Более половины из них умирают, не дожив до 50 лет. Основные причины смерти - сердечная недостаточность или алкогольный цирроз печени (20 тысяч человек в год). У пьяниц чаще, чем у трезвенников, бывает туберкулез (в 16 раз), язва желудка (в 6 раз), они в 10 раз чаще кончают жизнь самоубийством.
Каждая десятая женщина и каждый пятый мужчина в США страдают алкоголизмом. В России сейчас около 10 миллионов алкоголиков, в Германии - 3 миллиона.
Выпивший водитель увеличивает риск аварий в 14 раз! Ежегодно из-за пьянства в автоавариях погибает более двух тысяч молодых людей (до 21 года).
Норвежцы стараются бороться с алкоголизмом интересным способом. Они учитывают, кто и сколько пьет, затем периодически пьющих не берут на работу.
Коренные индейцы штата Южная Дакота подали в суд на производителей спиртного, обвинив их в алкоголизме жителей.
Является давним крайне тяжелым и проблемным заболеванием, о чем свидетельствуют и разнообразные факты о нем. В одних случаях они курьезные, в других - печальные, в третьих - обескураживающие.
Красное вино - не столь полезно, как о нем говорят.
Красное вино - не панацея от инфекционных заболеваний, как считалось ранее. Им лечили все - от холеры до простуды. Однако с таким же успехом действуют отвары, суспензии, полоскание соленой водой и соблюдение личной гигиены с мытьем рук.
Оно также не избавляет от сосудисто-сердечных недугов, а наоборот ослабляет сердечную мышцу, вызывая кардиомиопатию и увеличенное давление. Единственное, на что способно красное вино - так это укрепить оболочки сосудов и предотвратить формирование тромбов.
Чуть меньше 10% населения страдают непереносимостью алкоголя.
По некоторым статистическим данным, его непереносимость встречается приблизительно у 7 процентов населения. Из-за идентичности симптомов ее нередко принимают за аллергию, которой тоже характерны покраснение кожных покровов, зуд, тошнота, заложенность носа. На таких людей спиртное действует в повышенном размере - и как аллерген, и как токсичный продукт.
Энергитические коктейли особенно вредны для организма.
Смесь алкоголя и газированного энергетика (так называемые энергетические коктейли) не дает возможности проконтролировать ситуацию и вовремя остановиться, чтобы не перешагнуть норму.
Это вызвано бодрствованием поневоле, отчего опьянение не заметно сразу. Кроме того, микс спиртного и энергетика причиняет двойной вред здоровью. Дело в том, что он содержит два разнонаправленных вещества: энергетик (стимулятор активности) и алкоголь (седативное средство, подавляющее действие нервной системы). Таким образом сердце и сосуды получают мощнейшую нагрузку.
Спиртное очень калорийно.
Спиртное - не диетический продукт, поскольку содержит немалое количество калорий. Два бокала белого вина составляют 370 ккал - 20 процентов от среднесуточной нормы. Ликеры, ром, пиво, вино сильно полнят, поскольку производятся с примесью сахара и крахмала.
Всего 1 бутылка пива светлых сортов по калорийности равна 1 пакету чипсов, что со временем обязательно отразится на фигуре.
Смертельная доза.
Смертельная единоразовая доза спиртного достигает порядка 4-12 гр/кг (300 миллилитров 96-процентного этанола). Летальный исход вызывает и содержание спиртного в крови в объеме 0,5-0,8 гр/дл. Самым опасным считается метиловый спирт: он вызывает смерть при употреблении 150 миллилитров. При 50 миллилитрах провоцирует слепоту.
Не бывает людей невосприимчивых к алкоголю.
Пить, не пьянея - не достижение или повышенные возможности организма, а свидетельство наличия алкогольной зависимости. Но симптоматика болезни проявляется не сразу. При этом чем медленнее наступает опьянение, тем больше человек выпивает, усугубляя состояние здоровья.
На первых порах организм как может приспосабливается к спиртному, отчего толерантность к нему увеличивается. Но затем возникает инверсионное состояние из-за того, что печень больше не способна вырабатывать нужный объем ферментов. В итоге даже самые малые дозы алкоголя начинают приводить к моментальному опьянению.
Алкоголизм -частое явление среди детей.
Алкоголизм молодеет. В 76 случаях из 100 пагубное пристрастие к спиртным напиткам начинается в возрасте до 20 лет. И что самое интересное - 49 процентов из них наблюдается среди .
Смерть от алкоголя.
Недавний отчет ВОЗ привел печальную статистику: каждый год алкоголизм провоцирует смерть 2,5 миллиона человек. Как отмечается, это равно приблизительно 4 процентам всех летальных исходов в мире. Данная цифра в несколько раз превышает аналогичные показатели по СПИДу/ВИЧ-инфекции, туберкулезу и насильственным действиям.
В России смерть от алкоголизма забирает ежегодно от 600 000 до 700 000 человек, преобладая над рождаемостью. Это провоцирует спад количества населения. Наиболее частыми причинами смерти при алкогольной зависимости являются сердечнососудистые болезни.
Алкоголизм в древние времена.
Самое старинное свидетельство порицания этого недуга - «Извещение о пьянстве». Оно представляет собой специальный документ, который имел хождение в 1116-ом году до нашей эры. Распространен был в Китае. В нем осуждалось порочное увлечение спиртными напитками, которое имело место среди различных слоев населения.
Развенчание мифа о русском алкоголизме.
Вопреки сложившимся стереотипам, русские - не самая «алкогольная» нация. Даже в древности они употребляли на праздники лишь разведенное водой вино, брагу или медовуху. Крепкий алкоголь на Руси начали пить только к 17 столетию, тогда как Европа погрязала в пьянстве. В Средние века самыми беспробудными пьяницами считались немцы.
Курение коварно – его завидная популярность зиждется на кажущейся безобидности. Истинный вред табакокурения на первых порах скрыт и малозаметен.
Достоверные научные данные свидетельствуют – табак лишит жизни не менее 20 миллионов россиян из ныне проживающих 150 миллионов граждан. В среднем, каждый умерший от курения потеряет около двадцати лет жизни.
Как в табаке, так и в его дыме, находится около 3 тысяч всевозможных химических веществ, часть из которых являются канцерогенными. Их главная опасность заключается в способности повреждать генетический материал курильщика и провоцировать рост раковых опухолей.
- Десятая часть курильщиков умирает от рака, вызванного табакокурением. У тех, кто выкуривает более 20 сигарет в сутки, шансы умереть от онкологического заболевания повышаются вдвое.
- Курящий человек испытывает усиленное воздействие сопутствующих вредных факторов. Так, например, у некурящих, но регулярно употребляющих алкоголь людей, риск заболеть раком гортани, пищевода или полости рта возрастает в 2-3 раза, у курильщиков же, употребляющих аналогичное количество алкоголя, этот риск увеличивается до 9 раз!
- Курильщики в 6-7 раз чаще страдают хроническим бронхитом, который впоследствии осложняется заболеваниями, серьезно нарушающими функционирование легких - пневмосклерозом или эмфиземой легких.
- Окись углерода, содержащаяся в табачном дыме, блокируя гемоглобин крови, резко ухудшает обеспечение сердечной мышцы кислородом. Это становится причиной необратимых нарушений в работе сердечно-сосудистой системы.
- Инфаркт миокарда настигает курильщиков в 5-8 раз чаще, чем некурящих людей. Поклонники табака рискуют стать внезапной жертвой ишемической болезни сердца в 3-4 раза чаще, чем люди равнодушные к курению.
- Бросить курить не так трудно, как кажется. Зачастую курильщики преувеличивают сложность отказа от табака. Интересно, что более половины людей, расставшихся с табакокурением, утверждают – они давно бы бросили курить, если бы знали, как легко это сделать.
- Известно, что 95% курильщиков, после инфаркта миокарда бросают курить навсегда. И если до инфаркта им никак не удавалось отказаться от вредной привычки, то после перенесенного приступа их уже не приходится уговаривать – они бросают курение сознательно и бесповоротно.
- Не менее половины тех, кто начал курить в подростковый период, и продолжает отравлять организм никотином став взрослыми, умрут от заболеваний, вызванных табакокурением.
- Сорокалетние эпидемиологические исследования свидетельствуют, что курение становится причиной смерти около половины ярых приверженцев курения, пристрастившихся к табаку в школьные годы. При этом половина из них умирает, не дожив до 70 лет. Об опасности табака наслышаны все, но истинный его вред известен даже не всем профессиональным медикам. Недавно проведенные американскими учеными исследования показывают, что перспектива умереть от табака в возрасте до 70 лет, у пятнадцатилетних юношей в три раза выше, чем от убийства, наркотиков, СПИДа, самоубийства, алкоголя и ДТП вместе взятых.
- Взяв группу, состоящую из тысячи двадцатилетних юношей, которым предстоит курить на протяжении жизни, можно предсказать, что до достижения семидесятилетнего возраста один человек будет убит, в ДТП погибнут девятеро, а на счету курения окажется не менее 250 человек. Эти люди, умершие от курения, проживут как минимум на 22 года меньше ожидаемой продолжительности жизни. Еще столько же умрут от болезней, вызванных табакокурением, после перехода семидесятилетнего рубежа. Курение в развитых странах становится причиной 35% смертей среди мужчин среднего возраста.
- Не отстают и развивающиеся государства. Согласно предсказаниям Всемирного Банка, через тридцать лет, при сохранении существующего уровня курения, смерть от него в развивающемся мире превысит вместе взятое количество смертей от туберкулеза, СПИДа и осложнений во время родов.
- Группа международных экспертов, собравшихся на очередную встречу в Италии, пришли к выводу: «в мире есть лишь две масштабных причины преждевременной смерти, имеющих тенденцию к росту – это СПИД и курение. Употребление табака – весомая угроза для нормального общественного развития. Табакокурение, для развивающегося мира, представляет собой не только медицинскую, но и социально-экономическую проблему».
- Из-за употребления табака, на планете каждые десять секунд умирает один курильщик.
- В мире от курения умирает более четырех миллионов человек ежегодно. Через тридцать лет, при сохранении существующей тенденции табакокурения, количество умерших возрастет в 2,5 раза.
- Если в потреблении табака ничего не изменится, то 9% населения планеты, а это около полумиллиарда человек, умрут от курения. Если вести подсчеты от 1950 года, то на счету табака - 62 миллиона жизней – это больше, чем погибло во время второй мировой войны. Сейчас проблема курения особенно остро стоит в странах Центральной и Восточной Европы – здесь по оценкам ВОЗ, ожидается около 700 тысяч смертей от табака – это четверть подобных смертей в мире. От 2/3 до 4/5 смертей от табакокурения настигают людей среднего возраста. Не намного отстает в этом вопросе Западный Тихоокеанский Регион - здесь около половины смертей от курения настигают людей в возрасте до 70 лет.
- Проблема усугубляется и улучшений пока не предвидится. В вышеупомянутых странах потребление табака не только находится на самом высоком уровне в мире, но и продолжает увеличиваться. В странах Центральной и Восточной Европы потребление табака вдвое превышает среднемировой показатель.
Почему никогда не поздно бросить курить?
- Вы освободите свой измученный табаком организм от постоянной интоксикации.
- Вы уменьшите риск заболеть раком легких, другими серьезными болезнями. Ваше сердце и сосуды обретут новые возможности, а вы получите шанс на долгую и здоровую жизнь.
- Вам не придется так часто, как при никотиновой зависимости, болеть простудами и гриппом.
- Вы распрощаетесь с неприятными запахами, исходящими изо рта, от ваших волос и одежды. Ядовитый табачный дым перестанет царить в вашем жилище и машине.
- По лестнице можно будет подниматься без одышки.
- Вы сможете купить массу полезных вещей за деньги, сэкономленные на сигаретах.
- Органы дыхания ваших детей не будут страдать от вредного воздействия табачного дыма.
- Морщины не покроют ваше лицо раньше времени.
- Вы избавитесь от утреннего кашля.
- Ваш шанс стать инвалидом или умереть на 10-20 лет раньше, будет сведен к минимуму.
- Вы будете сами руководить своей жизнью. Вы получите свободу, избавившись от табачной зависимости.
Несмотря на общеизвестное влияние алкоголя на наш организм, этот мир пить не бросит. Почти в каждой стране есть свой любимый алкогольный напиток, а в мире идет вечный спор о том, кто больше всех пьет. Алкоголь существует тысячелетиями, и с ним связано много интересных фактов. От патологического страха пустых стаканов до водки за 3,75 млн долларов - предлагаем вам 25 фактов об алкоголе, о которых вы, возможно, не знали.
(Всего 25 фото)
1. Археологи обнаружили кувшины, датируемые концом каменного века, что дает основание предполагать, что ферментированные напитки существовали как минимум уже в период неолита (около 10 000 лет до н.э.).
2. Большинство овощей и почти все фрукты содержат небольшое количество спирта.
3. США занимают одно из первых мест среди стран с самым большим возрастом, по достижении которого официально разрешено пить (21 год). В некоторых странах разрешено пить с 16 лет.
4. Алкоголь существует не только на Земле, но и в космосе.
5. Своей популярностью коктейли обязаны сухому закону. Именно тогда их предлагали, чтобы скрыть вкус некачественной выпивки. Популярные коктейли тех времен включали в себя «Мэри Пикфорд», «Френч 75», «Barbary Coast» и «Сайдкар».
6. Исследователи предполагают, что каждую минуту 0,7% населения планеты находится в состоянии алкогольного опьянения. То есть 50 млн человек сейчас пьяны.
7. Бутылку самой дорогой в мире водки можно купить всего за 3,75 млн долларов. «Водку миллионера» сначала фильтруют через лед, затем через угли, полученные из древесины скандинавской березы, а под конец - через песок из толченых бриллиантов и других драгоценных камней. Продают это чудо в хрустальной бутылке с добавлением платины и родия, инкрустированной алмазами.
8. Каждый год в США около 5000 людей в возрасте до 21 года умирают в ситуациях, связанных с алкоголем, - например, в авариях, бытовых убийствах, в результате отравления и других подобных травм.
9. У качка стойкость к алкоголю лучше, чем у толстяка. Богатые водой мышечные ткани поглощают алкоголь более эффективно, не давая ему добраться до мозга.
10. В бутылке шампанского содержится 40 кг давления на 1 квадратный дюйм, а это в три раза больше, чем давление в шине автомобиля. Вылетевшая из бутылки шампанского пробка летит со скоростью 95 км/ч и порой может нанести довольно серьезную травму, если попадет в кого-то.
11. Соноселикафобия - это боязнь пустых стаканов.
12. Викинги пили алкоголь, но пили его (как утверждают историки) не из обычных предназначенных для этого сосудов, а из черепов поверженных врагов.
13. Японские доктора наблюдали пациентов с «автопивоваренным синдромом», при котором высокие уровни дрожжевых грибов кандида в кишечнике вырабатывали столько спирта, что это могло привести к опьянению.
14. Самой «пивной» страной в мире считается Чехия. Там на человека приходится почти 151 литр пива в год. Таким образом, Чехия легко оставила позади такие известные своим пивом страны, как Ирландия, Германия и США.
15. Одним из самых популярных напитков в Камбодже является Тарантула Бренди - прелестная смесь, включающая в себя рисовый ликер и свежеумерщвленного тарантула.
16. Самое крепкое в мире пиво - Snake Venom («змеиный яд») от Brewmeister. В то время как крепость обычного пива составляет около 5%, этот шотландский «убийца» может похвастаться аж 67,5%!
17. Во многих кафетериях старших школ Европы учащиеся могут при желании купить пиво.
18. Водка - самый популярный алкогольный напиток в мире. Каждый год люди Земли выпивают около 5 млрд литров водки.
19. У Авраама Линкольна была лицензия на продажу алкоголя, и он держал несколько таверн.23. Несмотря на популярное поверье, в текиле нет червя. Червь, или гусано, стал «появляться» в мескале - напитке более низкого качества - только как рекламный трюк.
24. В 0,5 л пива, бокале вина или стопке водки содержится примерно одинаковое количество алкоголя.
25. В то время как Адольф Гитлер был одним из самых популярных трезвенников в мире, сэр Уинстон Черчилль был одним из самых известных пьяниц.
Когда дело касается алкоголя, люди делятся на два противоположных лагеря: тех, кто пьёт и тех, кто категорически отказывается употреблять крепкие напитки. Хотя нет, есть ещё те, кто сперва якобы не пьет, но после пары минут уговоров всё-таки соглашается выпить за компанию. Но совсем неважно пьёте вы алкоголь или нет, ведь умнее быть хочет каждый и поэтому мы предлагаем вам узнать 20 фактов об алкоголе, многие из которых наверняка станут для вас открытием.
Самым продаваемым алкоголем в мире является не водка, а байцзю
Никогда не слышали о байцзю? Этот китайский алкоголь, изготовленный из сорго, продается рекордными объемами - его оборот на рынке равен 23 миллиардам долларов. Байцзю содержит примерно 40–60% алкоголя, обладает хорошим вкусом и отлично сочетается с блюдами азиатской кухни.
Мы пьянеем в результате кислородного голодания мозга
Эксперты доказали, что состояние опьянения достигается из-за сворачивания крови - сгустки слипшихся эритроцитов перестают проходить сквозь сосуды, и во всех тканях отмечается нехватка кислорода. Именно кислородное голодание мозга, называемое гипоксией, и приводит к ощущению свободы и эйфории, испытываемое после употребления алкоголя.
Ром и кашаса - не одно и тоже
Ром производится из мелассы, оставшейся после производства сахара из тростника, в то время как кашасу изготавливают, перегоняя сам сок этого растения. И хотя кашасу нередко называют бразильским ромом, на самом деле это совершенно разные напитки. Кстати, кашасу используют для приготовления национального напитка Бразилии - кайпириньи.
В старых градусниках использовался бренди
В XVI веке в термометры вместо ртути заливали бренди, который неплохо справлялся с поставленной задачей. Алкоголь заменили ртутью лишь благодаря ее более подходящим физическим характеристикам.
Существует самая коварная концентрация алкоголя в крови
Концентрацию спирта в крови напрямую связывают с состоянием опьянения. При концентрации алкоголя примерно в 0,5 грамма на литр обычно не наблюдается видимых отклонений, однако при повышении до 1грамма на литр нервные центры перестают нормально функционировать при внешней "трезвости". Именно такая концентрация опасна для водителей - частота аварий в этом случае возрастает в 14 раз. А при концентрации в 2 грамма на литр отмечаются уже отклонения со стороны мелкой и крупной моторики, поэтому при такой фазе за руль уже садиться нельзя.
Для производства кампари использовали измельченных жуков
До 2006 года кампари подкрашивали рубиново-красным красителем, изготовленным из крыльев жуков. В настоящее время компания использует искусственный пищевой краситель, который сильно разочаровал истинных ценителей этого напитка, любивших прежний рецепт.
"Сливочные" ликеры Crème liqueur не содержат сливок
Забавно, но популярные "Крем де какао" и "Крем де Мент" не имеют в своем составе ни грамма сливок, а свое название "сливочных ликеров" они получили благодаря густой, тягучей консистенции. А вот в компании со сливками они идут на ура - попробуйте смешать 2/3 стакана сливок с 1/3 стакана ликера и наслаждайтесь алкогольным десертом.
Алкоголь влияет на творческий потенциал
"Пиши пьяным, редактируй трезвым" - это знаменитое изречение Хемингуэя имеет под собой научное обоснование. С одной стороны, в состоянии алкогольного опьянения отмечается рост творческих способностей, поскольку отключаются механизмы "внутренней цензуры". А с другой стороны, в этом состоянии увеличивается количество ошибок при выполнении рабочих операций или решении задач.
Виски темнеет не из-за древесины
Если быть совсем точным, свой красивый янтарный цвет виски приобретает благодаря длительной выдержке в обугленных бочках. Если же вы будете выдерживать напиток в необугленных бочках, оттенок выйдет желтоватым, но никак не медовым.
В текиле никогда не было "червей"
Мифы о пресловутых "червях" на дне бутылки текилы не дают покоя многим поклонникам этого мексиканского напитка. Однако схожий с текилой напиток мескаль, который производят из разных видов агавы, действительно иногда продают с личинкой мотылька на дне бутылки. Исторически плавающая личинка была дурным знаком, указывая на то, что урожай агавы был заражен. Однако с 1940 года "червя" стали использовать как маркетинговый трюк для повышения продаж мескаля.
Похмелье бывает и после полного очищения крови от алкоголя
Даже после того, как алкоголь был полностью обезврежен ферментами печени и выведен из организма, в крови еще долгое время будет отмечаться сдвиг в сторону кислой среды и понижение количества сахара. Именно эти изменения и приводят к ощущениям похмельного синдрома: жажде, потливости, депрессиям, снижению мышечной силы, повышенной утомляемости, тошноте и головной боли.
Президентам не чужд алкоголь
Сразу после окончания своей службы в качестве первого президента США Джордж Вашингтон построил себе винокурню на плантации Маунт-Вернон. Бизнес успешно развивался и вскоре стал крупнейшим ликеро-водочным заводом в США, способным производить свыше 11000 галлонов спиртного в год.
Ваши волосы тоже любят "выпить"
Парикмахеры в XVIII веке были уверены, что ром - это залог красоты и здоровья волос, который делает их крепкими и блестящими. Своим клиентам они советовали ополаскивать волосы этим тропическим напитком после мытья, а бренди считалось чуть менее эффективной альтернативой. Водку же и по сей день смешивают в пропорции 1 к 1 с шампунем и используют для лечения перхоти.
Алкоголь влияет на способность кормить грудью
По наблюдениям специалистов, у женщин одним из характерных последствий регулярного злоупотребления алкоголя является неспособность к грудному вскармливанию детей - такое нарушение встречается примерно в 30–40% случаев.
Наступление алкогольного опьянения можно просчитать
Говоря об опьянении как о состоянии изменения психических функций, специалисты говорят, что примерно через час после приема спиртного появляются нарушения координации движения и поведения. При этом 100 миллилитров водки усваивается в среднем за 1 час, концентрация спирта в мозге на 75% больше, чем в крови, а для переработки 10 миллилитров этанола печени требуется 1 час. Конечно, важно также учесть количество съеденного до и во время вечеринки, а также массу тела.
Алкоголизм не передается по наследству
Считается, что алкоголизм как заболевание не передается генетически - дети способны скопировать только склонность к нему, которую родители передают или наглядным примером, или воспитанием. Единственное, что ребенок может унаследовать генетически, - это черты характера, которые могут вылиться в склонность к употреблению алкоголя.
Коктейли обязаны популярностью сухому закону 
Да, идея смешивать сахарные сиропы, соки и другие жидкие ингредиенты с алкоголем расцвела именно во времена сухого закона в США. Поскольку бутлегеры свою активность не останавливали, а наоборот, наращивали производительность далеко не за счет повышения качества напитков, именно насыщенный вкус коктейлей помогал им скрыть вкус некачественного алкоголя.
Не каждое вино полезно для здоровья
Красные вина, как известно, содержат много полезных антиоксидантов, таких как полифенолы и ресвератрол, которые защищают от рака и болезней сердечно-сосудистой системы. Так как красное вино ферментируется вместе с виноградной кожицей, содержащей большое количество антикосидантов, то и для здоровья "цветное" вино будет полезнее белого.
Давление в бутылке шампанского больше, чем в автомобильной шине
В бутылке шампанского содержится 40 килограммов давления на 1 квадратный дюйм, а это в 3 раза больше, чем давление в шине автомобиля. Вылетевшая из бутылки шампанского пробка летит со скоростью 95 километров в час и порой может нанести довольно серьезную травму, если попадет в кого-то.
Скорость употребления пива зависит от формы бокала
Согласно исследованиям британских ученых, быстрее всего пиво выпивается из расширяющегося кверху стакана - примерно 0,28 литра за 7 минут. А вот классические пузатые пивные кружки "тянут" чуть больше - примерно 11 минут. Объясняется это тем, что нам на глаз значительно труднее рассчитать объем изогнутого бокала, потому чисто психологически пьется из него быстрее.