Как высушить тыкву для декора? Но для того, чтобы использовать этот, безусловно, креативный овощ для создания предметов интерьер и интересных дизайнерских решений, необходимо правильно подготовить тыкву.
Важнейшим этапом для этого является сушка. Именно она делает тыкву настолько жесткой , что она может служить долгие годы своим хозяевам в качестве поделки.
В своей статье мы подробно расскажем вам о том, как происходит сам процесс сушки. Как подготовить тыкву для сушки? Очень важно правильно подготовить тыкву к процессу сушки и речь тут идет вовсе не о предварительных работах перед самим процессом.
О том, вы можете узнать из другой нашей статьи.
Очень грамотно нужно подходить непосредственно к выбору самой тыквы — ведь это залог правильной сушки. Не каждый сорт тыквы приемлем для того, чтобы из него делали поделку.
В специальных теплицах ежегодно выращивают сотни тыкв декоративных пород , которые как раз и годятся для творений мастеров.
Изучите информацию о сортах декоративных тыкв и выберите их по внешнему виду. Как правило, такая тыква имеет более округлые формы и более выраженные выпуклости. Цвет такой тыквы ровный и коричневый.
Также помимо того, что тыква должна быть особенного сорта, она должна быть полностью здоровой для того, чтобы достойно вынести процесс сушки. Такая тыква в первую очередь должна равномерного цвета, без явных признаков гниения или же плесени .
Также тыква должна иметь плодоножку . К сожалению, без нее сушка невозможно. Из отверстия, где плодоножка соединяется с овощем при сушке, может вытечь сок и весь процесс будет проделан насмарку. Также вы должны оценить тыкву на ощупь. Она должна быть далеко не мягкой, скорее больше твердой .
На овоще не должно быть повреждений . Также не берите тыкву уж слишком больших размеров для сушки в домашних условиях. Скорее всего такая сушка будет обречена на провал.
Следующим этапом подготовки тыквы являются ваши действия, но уже дома. Дома вы должны тщательно подготовить тыкву к процессу сушки. Для этого, очистите тыкву от видимых загрязнений, аккуратно протерев ее тряпкой. Теперь поставьте тыкву под душ и промойте с нескольких сторон слегка теплой водой. Не делайте напор слишком сильным – это может повредить шкурку овоща.
После того как тыква промыта, тщательно промокните ее полотенцем, убирая влажные капли. Оставьте тыкву на час в темном и сухом помещении , а затем снова промокните полотенцем и досушите еще час. Когда вы почувствуете, что верхняя поверхность овоща абсолютно суха – можете приступать к следующей стадии.
Как высушить тыкву для поделок? Сушить тыкву можно как целиком так и по частям. В зависимости от того, какую цель вы преследуете от сушки определитесь с видом тыквы. Если вы хотите порезать овощ – порежьте тыкву на произвольные куски, предварительно удалив семена.
Средства и приборы
В чем сушить тыкву? Тыкву сушить можно разными средствами.
В зависимости от того, как вы хотите видеть в конечном итоге, овощ можно прибегнуть к различным техническим приспособлениям .
Многие по старинке сушат тыкву в комнате , но мало кто знает, что это большой риск .
За это время тыква может заплесневеть или начать портиться. Поэтому лучше оставить естественный процесс сушки и использовать новые технологии.
Сушку можно осуществлять как в духовке, так в аэрогриле, электросушилке или же микроволновой печи. Вариантов масса – главное это четкое соблюдение правил сушки и тогда желаемый результат не заставит себя долго ждать.
При какой температуре сушить тыкву? Сушка тыквы может быть осуществлена при разной температуре в зависимости от используемой в этом процессе техники. Так, сушка тыквы может происходить при температуре в 80 градусов в духовке .
Тыква должна находиться в центре духового шкафа. Вам необходимо периодически поворачивать овощ по часовой стрелке.
В аэрогриле температура воздействия на тыкву будет равна уже 70 градусам. Сушка в электросушилке предполагает собой температуру в целых 80 градусов. Микроволновая печь вмещает в себя маленький процент тыквы, но ее сушка выполняется в режиме 600 Ватт.
Процесс сушки в любом из вышеперечисленных приборов предполагает собой то, что в процессе тыква должна быть перевернута из стороны в сторону, чтобы не допустить сгорания тыквы с одной из сторон.
Как определить готовность?
Готовность тыквы может быть определена по ее внешнему виду, а также вкусу. Если вы хотите опираться на внешний вид то в первую очередь овощ должен иметь коричневатый оттенок , как корки так и мякоти. Корка тыквы должна быть жесткой, а мякоть не вязкой и не влажной, а сушеной.
Если вы пробуете сушеную тыкву на вкус, то она должна немного вязать рот , но не быть сырой. Это основной правило в проверку готовности этого овоща.
Хранение
О том, и для употребления в пищу, мы уже рассказывали в наших статьях.
Во — первых не оставляйте тыкву в сыром и влажном помещении а также по возможности сведите контакт с влагой на нет .
Тыкву необходимо держать в месте, где температура не превышает 30 градусов и не опускается ниже десяти.
Как хранить поделки из тыквы? Необходимо покрыть их сверху каким-то покрытием для того, чтобы исключить порчу овоща.
Например, это может быть бесцветный мебельный лак или же лак для ногтей . В любом случае, необходима тщательная защита овоща от всевозможных потрескиваний и влияния влаги.
Как хранить декоративную тыкву? Хранить тыкву необходимо в темном и сухом месте . Нельзя держать сушеный овощ на улице как в холодное, так и в теплое время года. Также не стоит забывать, что такие овощи очень чутко реагируют на перепады температур , поэтому не допускайте подобного.
Излишняя влага способствует образованию плесени или гниению . Также часто встречается проблема порчи тыквы грызунами или насекомыми . Отнеситесь внимательней к подобному явлению.
Инструкция
Сушеная тыква: как использовать? Если вы хотите сушить тыкву, которую будете использовать в качестве поделки, вам необходимо тщательно подойти к изучению этого вопроса. Как правильно высушить тыкву для поделки?
Во — первых, обработайте овощ точно также как мы писали в первом пункте. Затем постарайтесь промыть тыкву под теплой водой, избавляя ее от поверхностных изменений. Не стоит травмировать тыкву или же что — то с нее срезать.
Промокнув тыкву полотенцем, оставьте ее в хорошо вентилируемом месте на сутки. Вес эти действия являются началом для самого процесса сушки.
В саму духовку тыкву стоит загружать в момент, когда шкаф еще не разогрелся . Поднос с тыквой должен быть сухим. Помните о том, что кусочки необходимо постоянно помешивать. Если же речь идет о целиковой тыкве – то переворачивать.
Целиком
Как высушить декоративную тыкву целиком для поделок?
Целиком тыкву можно только двумя способами – с использованием различных приспособлений для этого или же способом обычного ожидания.
Поговорим о первом способе. Тыкву сушат в духовке очень давно, но высушить тыкву целиком – очень сложная задача .
Для того, чтобы плод хорошо просох и дошел до кондиции – выбирайте не слишком крупные экземпляры. Также не забывайте о том, что такую тыкву стоит предварительно подготовить.
Теперь занимаемся духовкой. Нагрейте духовой шкаф до температуры равной примерно шестидесяти градусам . На противень положите специальную бумагу для выпекания и положите тыкву. Периодически прокручивайте тыкву, давая сушиться ей каждым боком. Сушка может происходить от двух до восьми часов в зависимости от размера овоща.
Если ваша духовка не предусматривает что в нее поместиться столь крупный плод, вы можете поступить по другому. Подготовив тыкву оставьте ее в сухом и темном месте . Периодически проверяйте тыкву, чтобы вовремя заметить признаки гниения .
Обычно этому способствует высокая влажность или же насекомые. Как правило, в домашних условиях без теплового воздействия тыква сушится около трех месяцев .
Для Хэллоуина
Также вам стоит помнить о том, что для изготовления праздничной тыквы нужно подбирать декоративные сорта тыквы, но не твердые , ведь в противном случае вы не сможете ничего вырезать из такого плода.
Как высушить тыкву для хэллоуина? Тыкву для Хэллоуина не стоит сушить слишком сильно. Внутри мякоть должна остаться чуть влажной . Поэтому овощ рекомендуют заготавливать не а три, а за два или же полтора месяца.
Бутылочная
Как высушить бутылочную тыкву? Бутылочная тыква намного меньше обычной и декоративной, а значит и сушится в разы быстрее . Для сушки такой тыквы вам необходимо расположить ее в духовке на пару часов на температуре 40 градусов или же оставить на пару месяцев в сухом темном помещении.
Быстрые способы
Как быстро высушить тыкву для поделок? Если вы хотите быстро высушить тыкву – обратитесь к обычному домашнему фену
.
Если ваш овощ небольших размеров – вам хватит пары часов , чтобы иссушить теплым воздухом ее корку.
Помните о том, что возиться с такой тыквой нужно аккуратнее . От резкого перегрева корка вполне может треснуть.
Сушка тыквы не такое уж и сложное занятие, поэтому не бойтесь осуществлять ее в домашних условиях . Вы уверены, что перечисленные нами способы пригодятся вам в дальнейшем для создания невероятных поделок и вещей.
Подробности
Тыква обладает многими полезными свойствами и ее необходимо включать периодически в свой рацион. Любые блюда из тыквы получаются очень вкусными и полезными. Сегодня хотим вам рассказать еще несколько вкусных рецептов из тыквы. Вяленая тыква в духовке удивит вас своим вкусом, приготовьте ее для своих родных и удивите вкусным лакомством. Предоставляемые нами рецепты проверенные, так что внимательно следуйте нашим рекомендациям и у вас получится вкусное лакомство.
Вкусная вяленая тыква в духовке
Необходимые ингредиенты:
- тыква – 1 кг;
- сахарный песок – 150 г.
Необходимые ингредиенты для сиропа:
- сахарный песок – 250 г;
- очищенная вода – 320 мл.
Процесс приготовления:
Возьмите тыкву, тщательно ее промойте и обсушите. Затем разрежьте и выберите семечки. Нарежьте тыкву толстыми полосочками.
Сложите кусочки в емкость и пересыпьте сахаром. Оставьте овощ при 20 градусах на 15 часов, чтоб получился сок.
Затем приготовьте сироп. Доведите воду до кипения, всыпьте сахар и снова дайте воде закипеть. Теперь тыкву переложите с соком в форму для запекания и залейте горячим сиропом.
Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 85 градусов, и выдержите тыкву восемь минут. Затем слейте сироп и разложите тыкву на противне. Поставьте обратно в духовку при той же температуре еще на тридцать минут.
Соленая вяленая тыква в духовке
Необходимые ингредиенты:
- тыква – 1 кг;
- соль – по вкусу;
- очищенная вода.
Процесс приготовления:
Ополаскиваем тыкву, очищаем и режем крупными брусочками. В кастрюле воду доводим до кипения и подсаливаем по вкусу, бланшируем каждый кусочек тыквы не более двух минут, чтоб сохранился натуральный цвет продукта.
Бланшированную тыкву перекладываем в ледяную воду и ждем, пока остынет. Далее включаем духовку до 60 градусов и выкладываем кусочки на решетку или противень. Вялим тыкву десять минут.
Затем повышаем температуру до 80 градусов и выдерживаем до полной готовности. Такую вяленую тыкву можно добавлять в супы, каши и для начинки разнообразных пирогов. Храните вяленую тыкву в прохладном и сухом месте.
Вяленая тыква с яблоками в духовке
Необходимые ингредиенты:
- тыква – 1 кг;
- яблоки – 1 кг;
- сахарный песок – 400 г.
Процесс приготовления:
Тщательно промываем тыкву и яблоки, снимаем кожицу и выбираем семечки. Нарезаем крупными брусочками и складываем в глубокую емкость. Засыпаем ингредиенты сахаром и перемешиваем.
Сверху поставьте гнет и выдерживайте на протяжении десять часов, для выделения сока. Полученный сок слейте в кастрюлю, доведите до кипения и употребляйте по желанию в любое время или законсервируйте на зиму в стерилизованные банки.
Тыкву с яблоками выложите на противень и просушите в духовке, предварительно разогретой до 60 градусов. Вяленую тыкву с яблоками переложите в стеклянную посуду и храните в прохладном сухом месте.
Вяленая тыква с сахарной пудрой в духовке
Необходимые ингредиенты:
- тыква – 1 кг;
- сливочное масло – для смазывания противня;
- сахарная пудра – по вкусу.
Процесс приготовления:
Хорошенько промываем тыкву, очищаем и разрезаем. Удаляем семечки и режем тыкву крупными кусочками. Достаем противень и смазываем сливочным маслом, выкладываем кусочки тыквы и присыпаем по своему вкусу сахарной пудрой. Ставим противень в духовку.
Вялим тыкву при 70 градусах. Следим за процессом, если вас устраивает полученный продукт, достаем вяленую тыкву из духовки и остужаем. Такую тыкву можно добавлять в пироги или просто кушать по желанию в любое время.
Приятного вам аппетита.
Вяленая тыква самый полезный сухофрукт. Вяленую тыкву можно брать в качестве перекуса на работу, в поездку, на пикник, или добавлять ее в узвар, каши, десерты. Сынулю тоже приучила кушать натуральные сладости, он обожает эту тыкву. А однажды я готовила фондю и обмакивали вяленую тыкву в шоколад. Это было просто райское наслаждение.
Ингредиенты:
- тыква сахарного сорта;
- сахарная пудра.
Пошаговый рецепт вяленой тыквы
- Тыкву нарезать или полосочками, или кубиками, как вам больше нравится.
- Немного нужно подержать тыкву на солнце, потом на воздухе, чтобы кусочки стали мягкими.
- Духовку нагреть до 60°С и сушить тыкву,разложив ее на поддон, при открытой дверце.
- Определите готовность на пробу, высушите ее до той консистенции, которая будет нравиться вам. Слишком не пересушивайте, чтобы тыква оставалась сочной, но не влажной.
- Когда тыква будет готова, обсыпьте ее сахарной пудрой.
- Храните тыкву в бумажных пакетах.
Я обожаю эту вяленую тыкву, когда ее кушаешь, то вкус раскрывается постепенно, она словно начинает таять во рту, отдавая нам всю сладость и аромат.
В качестве декора используются такие виды тыкв:
- Лагенария. Она имеет «бутылочную» форму и из нее можно изготовить бутылку, ковш, вазу и другое. Она имеет зеленый цвет, но в процессе сушки становится желто-коричневой.
- Кукурбита. Не крупная тыква ярких расцветок (красная, оранжевая, золотистая). Через пару месяцев сушки цвета бледнеют. Из этих плодов изготавливают фонарики и цветочные горшки.
Существует также разнообразные декоративные сорта тыквы, одни из самых популярных вот:
- Мандариновая. Маленькие тыковки с гладкой кожурой и не сильно выдающимися ребрами.
- Чалмовидная. Плод выглядит, как будто состоит из нескольких частей. Тыква этого сорта крупная и имеет причудливый вид, верхняя часть часто похожа на шляпку гриба.
- Свит Дамплинг. Крупный овощ с ребрами. Окрас чередуется белыми, желтыми, зелеными полосами и белыми пятнышками.
- Апельсинка. Шаровидные или приплюснутые мелкие плоды яркого окраса.
- Крошка Бу. Маленькие белые тыковки, похожие на огромный чеснок.
Подготовка овоща
Перед тем как сушить овощ его необходимо тщательно подготовить к процессу. Алгоритм действий должен быть такой:
- Кожуру тыквы очищают от загрязнения и моют мыльным раствором и теплой водой;
- Хорошо высушивают;
- Протирают спиртом поверхность плода;
Как высушить тыкву для декора?
Какие средства и приборы используют? Иногда для сушки тыквы в виде декора используют кухонные приборы. Но в таком случае есть вероятность, что овощ просто запечется, а не высохнет и потом очень быстро испортиться.
Использовать для сушки можно такие приборы и температурные режимы:
- В духовом шкафу сушат при температуре 80 градусов. Овощ кладут в центр духовки и периодически переворачивают по движению часовой стрелки.
- В аэрогриле температура сушки составляет приблизительно 70 градусов.
- В электросушилке сушат тыкву при 80 градусах.
- В микроволнвке сушка проводится в режиме 600 Ватт.
В процессе сушки в любом из приборов нужно переворачивать плод из стороны в сторону, чтобы он не сгорел.
Как сушить целиком? Целую тыкву можно сушить целиком двумя методами:
- С применением приборов, перечисленных выше.
- Весьма эффективной, но очень длительной будет естественная сушка в хорошо проветриваемом помещении или на грядке.
Как сушить разрезанную? По частям также можно сушить двумя этими способами. Для этого нужно подготовить, порезать тыкву на необходимые кусочки и удалить волокна с семенами.
Принципы естественной сушки овоща
Как высушить тыкву для поделок быстро? Если декоративное изделие из тыквы не планируется хранить длительное время, то можно воспользоваться экспресс методом сушки. Он в себя включает такие действия:
- Подготовка тыквы обычным способом;
- Срезание верхушки. Срез делать ровным и для этого используют большой острый нож;
- Удаление мякоти с помощью выскребания ложкой, чтобы на стенках не осталось ничего, иначе тыква заплесневеет через несколько дней.
- Протирание внутренней поверхности овоща тряпочкой пропитанной спиртовой жидкостью;
- Набивание овоща бумагой (лучше газетами);
- Далее следует поставить тыкву в проветриваемое темное место и постоянно сменять набивку внутри нее по мере намокания бумаги.
Как правильно и долго, но качественно сушить декоративную тыкву? Самым лучшим способом остается естественная сушка. Для такого способа выбирают не крупные плоды, целые, без вмятин, гниения и плесени.
ВАЖНО: При срезании тыквы с растения обязательно нужно оставить не большой хвостик. Он будет помогать овощу выделять влагу в окружающую среду.
Подготовка плода самая обычная: помыть в теплой воде, просушить и обработать спиртом.
Процесс естественной сушки может длиться 6-18 месяцев. Он зависит от толщины шкурки, количества мякоти, величины плода и от условий окружающей среды.
Правила такого вида сушения тыквы:
- Для сушки нужно взять количество тыкв с запасом. Есть вероятностью, что не все высохнут. Некоторые портятся на начальных порах процесса;
- Плоды не должны соприкасаться;
- Помещение для сушки необходимо хорошо вентилируемое;
- Важно чтобы не было попадания прямых солнечных лучей на плоды;
- Положить тыкву можно на клеенку для того, чтобы влага стекала на нее, а еще лучше – на деревянные поддоны с большим промежутком между ламелями для того, чтобы у тыквы было хорошее снабжение воздухом;
- Каждый день в начале сушки нужно осматривать плоды на наличие гнили. Потом осмотр можно делать раз в неделю. Все мягкие портящиеся тыковки необходимо сразу убрать, иначе они заразят здоровые.
- Если появились небольшие участки плесени на кожуре от выделяемой влаги ее можно убрать и протереть участок спиртом.
Как изготовить тыкву на Хэллоуин и как ее хранить?
Начать подготовку тыквы к этому празднику можно за несколько месяцев до него. Выбирают сорта с не сильно жесткой шкуркой, чтобы можно было легко вырезать страшные мордочки на овоще. Готовить можно естественным методом сушки. Также если нет времени можно воспользоваться быстрым способом сушки с набиванием газетами.
Для того чтобы продлить срок хранения тыквы на Хеллоуин заграницей обрабатывают изделия специальными антисептическими растворами. В наших регионах можно попробовать обрызгивать тыкву внутри раствором белизны, чтобы предупредить размножение микроорганизмов.
Как высушить бутылочную тыкву?
Бутылочная тыква довольно легкая, а в высушенном виде становится почти невесомой. Этот вид плохо пропускает через себя влагу. Подготовка плода и процесс сушки – обычные. Некоторые нюансы сушки этого вида тыквы:
- Применяется естественный метод сушения для этого вида и рекомендовано проводить его на улице.
- Духовку и прочие приборы не используют для того, чтобы плод сохранил свою форму и равномерно просушился.
- Такую тыкву сушат в подвешенном состоянии или на решетке.
- Первые несколько недель держат тыкву в светлом месте, но без попадания прямых солнечных лучей, когда тыква затвердеет, ее перемещают в темное помещение и сушат, пока она не будет готова.
Как определить готовность?
Готовность тыквы определяется по таким показателям:
- По цвету. Высохший овощ должен потускнеть, Лагенария обычно становится желтовато-коричневой.
- Овощ теряет свой вес.
- Если тыкву потрясти, то она издает глухой звук скачущих семян внутри нее.
Условия и срок хранения тыквы высушенной для декора
Готовые сушеные плоды могут храниться очень долго. Для этого нужно соблюдать такие условия:
- Температура в помещении должна быть 12-28 градусов без резких перепадов.
- Исключить сырость и контакты с влагой.
- Прямые солнечные лучи не должны попадать на декоративное изделие.
- Сразу после обработки тыквы (например, вырезания) ее поверхность рекомендовано покрыть лаком для продления срока хранения.
Чтобы сделать сушеную заготовку на зиму из тыквы или высушить тыкву для декора нужно следовать специальным правилам. Методы сушки при этом отличаются друг от друга, так как преследуют разные цели, и сорта тыквы отличаются своими свойствами в зависимости от предназначения.