Простота рецепта всегда вызывает некоторую настороженность. Действительно ли помидоры будут такими пикантными, как обещают? Закатайте несколько банок на зиму и попробуйте. Вы будете удивлены, какой восторг вызовут ваши соленья.
Правила консервирования томатов
Консервирование томатов – несложное дело. Чаще всего именно подготовительный этап требует много времени. Необходимо тщательно вымыть банки, простерилизовать их. Подготовить помидоры. Затем идет очередь пряных трав. Их следует не менее внимательно промыть. Ведь даже незначительная оплошность приведет к проникновению бактерий в банку. Консервируя помидоры с морковной ботвой на зиму, вы практически вдвое сокращаете этап подготовки. Ведь необходимо позаботиться о чистоте только нескольких веток ботвы и самих томатов.
6 секретов, чтобы было вкусно и красиво
Прежде чем приступать к консервированию, обязательно ознакомьтесь с шестью рекомендациями, которые позволят сделать ваши домашние заготовки еще аппетитнее.
- Внешний вид томатов. Для домашних заготовок на зиму лучше всего выбирать плоды вытянутой формы. Такие томаты обладают характерным «носиком». Это сливовидные или кубовидные плоды. Именно продолговатые помидоры более мясистые, отличаются плотной кожурой и обладают сладковатым вкусом.
- Размер томатов. Наиболее оптимальны плоды маленьких размеров. Они легко консервируются, хорошо помещаются в банку, качественно пропитываются маринадом, а на тарелке всегда выглядят эффектно.
- Морковная ботва. Для консервации подходит только свежая зелень. Если у вас свой огород, то срезайте ее непосредственно перед консервацией. Тем, кто приобретает ботву на рынке, можно воспользоваться следующей хитростью. Опустите зелень в прохладную воду и оставьте ее минут на 15. Вы сразу заметите, как «букет» посвежел. Промойте ботву под водой, сразу же используйте для консервации.
- Яркий цвет. Консервированные помидоры нередко теряют свой яркий, красивый оттенок. Если вы не хотите, чтобы ваши заготовки становились тусклыми, запомните еще одну хитрость. Добавляйте уксус в маринад после того, как выключите огонь под кастрюлей. Если уксус перекипит в рассоле, сохранить насыщенные оттенки он не сможет.
- Защита от трещин. Очень часто можно наблюдать картину, когда во время заливки кипятка кожура помидоров не выдерживает и лопается. Такие плоды выглядят неэстетично. Чтобы защитить томаты от подобной участи, необходимо сделать несколько проколов в зоне плодоножки, используя обычную зубочистку.
- Заливка банок. Консервируя овощи, всегда заливайте емкости по самое горлышко. Старайтесь наливать маринад так, чтобы он чуть-чуть переливался через край. Соблюдение этого правила позволит вашей консервации успешно выстоять всю зиму.
Попробовать помидоры на вкус можно через три месяца после консервации. Если вы откроете их раньше, то сможете сами убедиться: томаты еще «не дошли». Они будут малосольными, не успеют впитать в себя пряно-ароматный вкус.
Рецепты помидоров с морковной ботвой на зиму
Если вы хотите закрыть несколько банок на зиму по новому рецепту, воспользуйтесь представленными ниже вариантами. В зависимости от своих предпочтений вы можете несколько изменять вкусовую гамму. Любители помидоров «с огоньком» могут добавить стручок жгучего перца. А тем, кто привык наслаждаться пряными ароматами, понравятся заготовки с гвоздикой.
С уксусом
Особенности. Если вы впервые закатываете маринованные помидоры с морковной ботвой, воспользуйтесь именно этим рецептом. Томаты получаются сладковатые, с небольшой кислинкой. А когда в банке не останется ни одного помидора, начнет стремительно «уничтожаться» маринад.
Состав:
- помидоры – 3 кг;
- вода – 2 л;
- сахар – 150 г;
- соль – 90 г;
- уксус – 200 мл;
- ботва моркови – восемь веток.
Как готовить
- Промытую ботву уложите в трехлитровые банки, по четыре ветки в каждую.
- Промойте помидоры, наколите их.
- Уложите плоды на ботву, стараясь закладывать их как можно плотнее, но при этом не давить.
- Залейте томаты кипятком.
- Оставьте их на 15 минут.
- Затем жидкость слейте в кастрюлю.
- На ее основе сварите маринад, всыпав соль, сахар.
- В последнюю очередь добавьте уксус.
- Залейте помидоры готовым маринадом, закатайте.
С чесноком и хреном
Особенности. Хотите воспроизвести пряно-резковатый вкус соленых томатов, запомнившихся с детства? Тогда воспользуйтесь следующим рецептом. В отличие от классического варианта, засолка помидоров с морковной ботвой производится сразу в стеклянной таре. А хранится такая консервация в квартире ничуть не хуже, чем в погребе. Количество приведенных в рецепте ингредиентов рассчитано на одну трехлитровую банку.
Состав:
- помидоры – 1,5 кг;
- соль – 120 г;
- сахар – 50 г;
- чеснок – два зубка;
- ботва моркови – три ветки;
- лист и корень хрена;
- горчичник (медицинский) – один.
Как готовить
- Очищенный корень и часть трав уложите на дно банки.
- Засыпьте помидорами, немного не доходя до верха.
- Вложите в емкость чеснок.
- Сверху разложите оставшиеся травы.
- Залейте помидоры обычной холодной водой до самого верха, чтобы понимать, сколько рассола понадобится.
- Слейте жидкость в отдельную кастрюлю.
- Всыпьте в нее сахар, соль.
- Поставьте кастрюлю на огонь, вскипятите заливку.
- Залейте банку горячим рассолом.
- От горчичника отрежьте небольшой кусок размером со спичечный коробок, положите его под крышку и закройте на зиму.
Лучше всего сохраняется такая консервация в погребе. Но если вы решили солить помидоры с морковной ботвой в условиях обычной квартиры, то перед закатыванием простерилизуйте банкув течение 20-25 минут.
С аспирином
Особенности. В этом рецепте маринования помидоров с морковной ботвой присутствует аспирин. Он совершенно не влияет на вкус или запах, но обеспечивает устранение микробов, позволяет консервации «держаться».
Состав:
- помидоры – 1,5 кг;
- ботва морковная – четыре-пять веток;
- вода – 1 л;
- сахар – 100 г;
- соль – 30 г;
- аспирин (на каждую литровую банку) – по одной таблетке;
- уксус – 30 мл;
- зелень.
Как готовить
- Хорошо промойте морковную ботву, сложите в банки.
- Сверху уложите помидоры.
- На томаты сверху положите одну небольшую ветку зелени.
- Теперь нужно приготовить рассол. Если вы закрываете томаты в литровых банках, то на каждую понадобится приблизительно по 0,5 л жидкости.
- Рассчитайте необходимое количество воды, добавьте еще пол-литра, чтобы точно хватило.
- В воду всыпьте соль, сахар.
- Когда рассол закипит, залейте им помидоры.
- Настаивайте томаты в течение 15 минут.
- Оставшийся рассол не спешите выливать, он пригодиться, когда будет повторная заливка.
- Слейте банки.
- Вновь вскипятите рассол, дайте покипеть ему пять-семь минут.
- Залейте томаты, выдержите десять минут и слейте.
- Пока рассол готовится закипеть в третий, последний раз, займитесь аспирином.
- Растолките таблетки, всыпьте их прямо в банки.
- Сверху залейте кипящим рассолом, немного не доливая до верха.
- Добавьте в каждую банку по ложке уксуса.
- Теперь долейте рассол до самого верха.
- Если заливки не хватает, то воспользуйтесь резервом (его лучше заранее поставить на огонь, чтобы он постоянно был готовым).
- Закатайте томатные заготовки.
С лимонной кислотой
Особенности. Оригинальным вкусом отличаются помидоры, законсервированные с лимонной кислотой вместо уксуса. Однако учтите, что благодаря такому компоненту томаты приобретают более выраженную кислинку. Этот рецепт помидоров с морковной ботвойрассчитан на одну литровую банку.
Состав:
- помидоры – 600-800 г;
- сахар – 50 г;
- морковная ботва – две-три ветки;
- соль – 15 г;
- лимонная кислота – половина чайной ложки.
Как готовить
- Тщательно промытую ботву заложите в банку.
- Следом опустите помидоры, плотно набивая емкость.
- Залейте томаты кипятком.
- Подождите 20-30 минут, слейте жидкость в кастрюлю.
- Всыпьте в нее соль, сахар.
- Вскипятите маринад.
- В последнюю очередь всыпьте в рассол лимонную кислоту.
- Залейте маринадом банку, затем закатайте ее.
Лимонную кислоту добавляйте непосредственно перед закатыванием банки. Если вы бросите ее раньше, то она быстро потеряет свой характерный, чуть кисловатый привкус.Такая консервация лишится своей изысканной пряности.
С острым перцем
Особенности. Этот рецепт консервированных помидоров с морковной ботвой понравится любителям острых закусок.
Состав:
- помидоры – 3 кг;
- сахар – 100 г;
- соль – 90 г;
- чеснок – четыре-пять зубков;
- перец чили – один стручок;
- морковная ботва – восемь-десять веток;
- уксусная кислота (на литровую банку) – 15 мл.
Как готовить
- Разложите по банкам морковную ботву.
- Дольки чеснока разрежьте вдоль, а горький перец порубите кольцами.
- Заполните банки помидорами, перекладывая их кольцами чилийского перца и кусками чеснока.
- Залейте заготовки кипятком.
- Подождите 15 минут, слейте жидкость.
- Добавьте соль, сахар, доведите рассол до кипения.
- Залейте банки маринадом.
- В каждую добавьте уксусную кислоту.
- Закатайте томаты.
С зелеными плодами
Особенности. Если у вас на огороде осталось много зеленых томатов, которые никак не «хотят» краснеть, можно приготовить вкусную консервацию из неспелых плодов.
Состав:
- помидоры – 2,5-3 кг;
- лук репчатый – две головки;
- лавровый лист – четыре-пять штук;
- морковная ботва – восемь веток;
- вода – 1,8 л;
- сахар – 120 г;
- соль – 100 г;
- уксус – 100 мл;
- перец красный молотый – 10 г;
- душистый, молотый перец.
Как готовить
- Помидоры разделите на половины.
- Лук порубите толстыми кольцами.
- В эмалированную кастрюлю сложите помидоры, перекладывая луком.
- Приготовьте рассол, всыпав в воду соль, сахар и красный перец, вскипятите ее.
- Залейте томатно-луковую заготовку маринадом, оставьте ее мариноваться в течение семи часов.
- Слейте рассол.
- Разложите по банкам морковную ботву, а сверху – ароматные помидоры вместе с луком.
- Маринад вскипятите, добавьте перец душистый и горошек, бросьте лавровый лист.
- Последним введите в рассол уксус.
- Залейте банки.
- Такие помидоры нуждаются в стерилизации в течение 15-20 минут. После этого консервацию можно закатать.
Закатывая консервированные помидоры с морковной ботвой, не бойтесь экспериментировать. Вкусным получается сочетание томатов с огурцами или с болгарским перцем. Не менее аппетитна и пикантна закуска из помидоров с цветной капустой.
Помидоры с морковной ботвой: секреты заготовки на зиму
5 (100%) 3 голос[ов]Морковная ботва всегда выбрасывается без сожаления. И совершенно напрасно – ученые выяснили, что по содержанию полезных веществ листья моркови ничуть не уступают самому корнеплоду. К тому же у нее приятный аромат и аппетитная декоративность. В домашних заготовках ботва используется как альтернатива специям. Особенно вкусны консервы из помидоров с морковной ботвой.
Томаты, консервированные с добавлением листьев моркови
Помидоры выбрать небольшие и все одинаковые по величине. В противном случае большие плоды «недопарятся» и забродят, маленькие расползутся и превратятся в кашицу.
Количество продуктов из расчета на 4 больших банки или на 8 «полторашек»:
- 7 кг не переспевших томатов, обязательно брать упругие, чуть недозревшие плоды;
- 1 пучок морковных листьев, весом около 150 гр.;
- 200 гр. сахара;
- 50 гр поваренной соли;
- 350 мл уксуса 9%;
- 5 литров воды.
Закатывание:
- Отобранные овощи и листья тщательно вымыть. Обсушить.
- Имеющуюся в наличии тару подготовить любым способом.
- Сложить на дно банок по 5-6 листиков моркови.
- Сверху выложить одинаковые по величине и сорту томаты.
- Залить подготовленные продукты крутым кипятком, накрыть крышками.
- Через четверть часа слить в кастрюлю чуть остывший настой из банок.
- Довести до кипения и всыпать в маринад соль и сахар. Если нужно, долить в раствор кипятка до требуемого по рецептуре объема.
- Выключить огонь, влить уксус, перемешать.
- Залить овощи с ботвой маринадом и закатать. Поставить вверх дном готовые консервы, утеплить.
Наибольший вкусовой эффект приобретут где-то месяца через три.
Маринованные помидоры с овощами и морковной ботвой
Не все любят консервированные помидоры. Кому-то больше нравится маринованный перец. Кто-то предпочитает хрустящий огурчик.
Предлагаемый рецепт призван удовлетворить вкусы всех членов семьи. А листья морковки с успехом заменят обычные приправы, и придут овощам интересный, чуть сладковатый привкус.
Пропорции и ингредиенты для приготовления 5 литровых банок ассорти:
- 20 штук огурцов маленьких сортов типа корнишон;
- 20-25 штучек помидоров черри или любых других, только самых маленьких;
- полкочана цветной капусты;
- 10 штучек совсем молоденьких патиссонов или 2 кабачка, тоже юного возраста;
- 25 штук лука-шалота или лука-севка, можно взять и 2-3 обычных луковицы;
- 2 головки чеснока;
- 5 болгарских перцев;
- большой пучок морковной ботвы;
- полстакана соли обычной;
- 120 гр. сахара;
- 2л воды;
- 200 гр. уксуса 6%;
- перец горошком.
- Очистить от шкурки лук и чеснок.
- Капусту разобрать на небольшие соцветия.
- С патиссонов и кабачков кожицу не снимать. Если используются кабачки, порезать их кружками толщиной около 1,5 сантиметров.
- Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать на 4-6 частей. Часто на рынке, особенно в конце сезона, продается совсем маленький болгарский перец – это идеальный вариант.
- При наличии в заготовке репчатого лука, нашинковать его кольцами средней толщины.
- У корнишонов срезать кончики.
- Капусту и патиссоны (или кабачки) опустить в кипяток минут на 5.
- Подготовить тару.
- Вымыть и нарезать ботву кусочками по 1 см.
- На дно банки положить зелень и 5 горошин перца.
- Далее слоями выкласть подготовленные овощи. Самостоятельно чередовать все продукты в зависимости от фактуры и цвета. На вкусовые качества очередность раскладки не повлияет.
- Для маринада закипятить воду с солью и сахаром. Выключить огонь, влить уксус, размешать.
- Залить банки, не доливая до горлышка по 1,5-2 см., чтобы при стерилизации маринад не выплескивался.
- Стерилизовать вместе с крышками 12 минут. Время учитывать с момента закипания воды под банками.
- Закатать и перевернув, укутать.
Готовность наступит через 2 недели.
Помидоры, квашенные с морковной ботвой
Наши бабушки имели много детей и не имели совершенно ни капли свободного времени.
У них не было газа и стеклянных банок, закаточных машинок и кухонных комбайнов. Все заготовки овощей на зиму производились в бочках прямо в погребе.
В наше время такой способ нецелесообразен, но вкус чуть резковатых и пряных солений, знакомых с раннего детства вполне можно воспроизвести в условиях городских квартир. Тем более такой способ заготовки не требует большого количества времени.
Исходные продукты:
- спелые, но не перезрелые помидоры;
- морковные листья, чеснок, корень и листья хрена;
- соль;
- сахар;
- обычные горчичники.
Как солить в трехлитровых банках:
- На дно чистых, обезжиренных банок уложить часть трав и резаные корешки.
- Уложить плотно томаты до места сужения банки.
- Сверху добавить листья и ботву.
- Залить холодной водой доверху.
- Затем воду слить – это будет требуемое количество жидкости для рассола.
- Смешать воду с сахаром и солью- 2 ст. ложки сахара и 4 ст. ложки соли на большую банку овощей, независимо от получившегося объема воды.
- Рассол вскипятить, остудить, при необходимости процедить, так как иногда в поваренной соли бывает много песка.
- Залить банку холодным раствором, положить под крышку кусочек горчичника размером со спичечную коробку, закрыть. Горчичник убережет соленье от плесени.
Убрать на месяц в прохладное место.
Зимой, не найти лучшего блюда на стол, чем хрустящие огурчики или сочные помидоры из банки. Чтобы придать своей заготовки в виде маринованных помидор, особый вкус, непохожий на все остальные, следует добавить туда морковной ботвы. Маринад станет оригинальным, а само блюдо преподносится в новом свете, так как морковная ботва, предаст блюду особый неповторимый вид.
Такой заготовкой можно удивить близких и знакомых. К тому же такая заготовка может подойти к абсолютно любому застолью. Конечно, все рецепты между собой чем-то похожи, однако есть несколько вариаций консервации помидор с морковной ботвой, которые выделяются над другими рецептами.
Самая важная и отличительная часть данных рецептов в том, что маринованные помидоры, должны настояться, как минимум, два-три месяца, для более приятного вкуса, который выделяет его из других остальных.
Зимний рецепт помидор с морковной ботвой
Незаменимы также помидоры с морковной ботвой зимой, на новогоднем столе. Для этого рецепта, стоит выбрать помидоры помясистей. Плотные сорта, небольшого размера - самое то. Это нужно не только для максимального сохранения вкусовых качеств, но также и для внешнего вида. В таком положении они будут более выгодно красоваться в банке. А также пышную морковную ботву.
Что для этого вам понадобится
По окончании выходит около 5 трехлитровых банок вкусной, насыщенной заготовки.
В самом начале следует хорошенько промыть и высушить морковную ботву и помидоры. Подготовить трехлитровые банки (промыть и простерилизовать любым доступным и привычным способом, таким как: помещение в печь, духовку или же проверенным способ, поддержать посуду на пару). Для заготовки понадобится большая кастрюля, в которой нужно будет вскипятить воду. Пока вода закипает, следует выложить в каждую из приготовленных банок по пять или шесть веток морковной ботвы.
Следующим этапом, нужно залить банки в коих находятся будущие маринованные помидоры, кипятком и подождать около двадцати - тридцати минут. По окончании времени
нужно слить воду обратно в кастрюлю, добавить специи, помешать и снова довести до кипения. Пока сахар и соль не растворяться полностью. После того как данные шаги останутся позади, следует снять маринад с плиты и добавить в него 400 г. уксуса.
И в окончании следует залить банки с помидорами и ботвой, приготовленным кипящим маринадом, закатать стерилизованными крышками. Главное после всего этого укутать банки в одеяло и перевернуть их вверх тормашками. В таком состоянии они должны провести все оставшееся время до остывания.
Помидоры с морковной ботвой рецепт
В противовес первому рецепту, также можно добавить второй, такой же вкусный и оригинальный рецепт, отличающийся от первого, разве что легкой кислинкой. Для зимнего стола - то что нужно!
На одну такую порцию, а т. е. одну трехлитровую банку, понадобится:
Для начала следует хорошенько промыть помидоры и морковную ботву, после чего обязательно обсушить продукты. С помощью зубочистки или подобного острого и тонкого предмета, нужно проткнуть в нескольких местах томат. Это делается для того, чтобы томаты не трескались, когда будут залиты кипятком. В заранее стерилизованную банку добавить пару веток морковной ботвы с помидорами.
После пройденных этапов, нужно залить банки кипятком и подождать около тридцати минут. Следом, когда тридцать минут пройдет, следует слить воду обратно в кастрюлю, хорошенько заправив ее специями, в виде соли и сахара и снова довести до кипения. После разлить по банкам, горячий маринад с добавленной половинкой ст. ложки лимонной кислоты и закрутить крышки.
Чудесные консервированные помидоры с морковной ботвой готовы. Обязательно возьмите данный рецепт на вооружение. Также такой рецепт маринованных помидор с морковной ботвой будет чудесно сочетаться с любыми другими блюдами, например, солеными огурцами. Есть прекрасный рецепт маринованных огурцов.
Огурцы с морковной ботвой
Рецепт нескончаемо прост, и подойдет, как заядлой, так и начинающей домохозяйки. Это верный и отличный способ получить на исходе очень вкусное блюдо.
Для приготовления этого зимнего рецепта потребуется:
Процесс приготовления:
Для начала нужно подготовить банки. Банки все также стерилизуются обыденным для вас способом. В каждую из банок добавьте веточки ботвы. Сверху погрузите предварительно помытые огурцы и залейте содержимое кипятком. Когда вода остынет, слейте ее в кастрюлю, добавьте в нее сахар и соль и снова доведите до кипения. После проделанных специй, добавьте уксус и снова доведите до кипятка.
Следующим этапом закрутите крышки переверните вверх дном. Для того чтобы огурцы остывали более медленно , следует закутать их во что-нибудь теплое. Только после того, как они полностью самостоятельно остынут, можно будет переместить их в прохладное место, для дальнейшего хранения.
Вот вы и узнали пару секретов о помидорах и огурцах с морковной ботвой, рецептах наивкуснейшей заготовки. А для того чтобы вкус данной заготовки был полноценным и стойким, следует подождать, как минимум, три месяца до первой пробы. Главное, не бояться пробовать и экспериментировать, именно тогда ваш рецепт приобретет свою оригинальность и неповторимость. А кушать подобный маринад зимой - одно удовольствие!
Помидоры черри отличаются от своих крупных собратьев не только маленьким размером ягодок. Для многих сортов черри характерен неповторимый сладкий вкус, который очень отличается от классического томатного. Тот, кто никогда не пробовал подобных помидоров черри, с закрытыми глазами вполне может решить, что дегустирует какие-то необычные экзотические фрукты. В этой статье я расскажу о пяти разных томатах черри, которые имеют самые сладкие плоды необычной расцветки.
Салат с пряной курицей, грибами, сыром и виноградом - ароматный и сытный. Это блюдо можно подавать как основное, если готовите холодный ужин. Сыр, орешки, майонез - продукты калорийные, в сочетании с пряной жареной курочкой и грибами получается очень питательная закуска, которую освежают кисло-сладкие ягоды винограда. Куриное филе в этом рецепте маринуется в пряной смеси из молотой корицы, куркумы и порошка чили. Если любите еду с огоньком, используйте жгучий чили.
Вопросом, как вырастить здоровую рассаду, озабочены все дачники ранней весной. Вроде бы, и секретов тут нет никаких - главное для быстрых и крепких всходов обеспечить им тепло, влагу и свет. Но на практике в условиях городской квартиры или частного дома это сделать не так уж и просто. Безусловно, у каждого опытного огородника есть свой проверенный способ выращивания рассады. Но сегодня мы поговорим об относительно новом помощнике в этом деле - пропагаторе.
Задача комнатных растений в доме - своим видом украшать жилье, создавать особенную атмосферу уюта. Ради этого мы готовы за ними регулярно ухаживать. Уход – это не только вовремя полить, хотя и это важно. Необходимо создать и другие условия: подходящее освещение, влажность и температуру воздуха, сделать правильную и своевременную пересадку. Для опытных цветоводов ничего сверхъестественного в этом нет. А вот новички часто сталкиваются с определёнными трудностями.
Нежные котлеты из куриной грудки с шампиньонами приготовить просто по этому рецепту с пошаговыми фото. Бытует мнение, что из куриной грудки трудно приготовить сочные и нежные котлеты, это не так! Мясо курицы практически не содержит жир, именно поэтому оно суховато. Но, если добавить к куриному филе сливки, белый хлеб и грибы с луком, получатся обалденно вкусные котлеты, которые понравятся и детям, и взрослым. В грибной сезон попробуйте добавить в фарш лесные грибы.
Красивый сад, цветущий на протяжении всего сезона, невозможно представить без многолетников. Эти цветы не требуют к себе такого внимания, как однолетники, отличаются морозостойкостью, и лишь иногда нуждаются в небольшом укрытии на зиму. Разные виды многолетников расцветают не одновременно, а продолжительность их цветения может варьировать от одной недели до 1,5–2 месяцев. В этой статье предлагаем вспомнить самые красивые и неприхотливые многолетние цветы.
Получать с огорода свежие, экологически чистые и ароматные овощи стремятся все огородники. Родные с радостью принимают блюда домашней кухни из своей картошечки, помидорчиков и салатов. Но есть способ продемонстрировать свое кулинарное мастерство с еще большим эффектом. Для этого стоит попробовать вырастить несколько ароматных растений, которые придадут вашим блюдам новые вкусы и ароматы. Какую зелень на огороде можно считать лучшей с точки зрения кулинара?
Салат из редьки с яйцом и майонезом, который я приготовила из китайской редьки. Эту редьку в наших магазинах часто называют редька Лоба. Снаружи овощ покрыт светло-зелёной кожурой, а в разрезе оказалась розовая мякоть, выглядящая экзотично. Решено было при приготовлении ориентироваться на запах и вкус овоща, и сделать традиционный салат. Получилось очень вкусно, никаких «ореховых» ноток, мы не уловили, однако приятно было съесть зимой легкий весенний салатик.
Грациозное совершенство сияющих белых цветков на высоких цветоножках и огромные блестящие темные листья эухариса придают ему внешность классической звезды. В комнатной культуре это одно из наиболее именитых луковичных. Мало какое растение вызывает столько споров. У одних эухарисы цветут и радуют совершенно без усилий, у других долгие годы не выпускают более двух листьев и кажутся чахлыми. Амазонскую лилию очень сложно причислить к неприхотливым растениям.
Оладьи-пицца на кефире - вкусные оладьи с грибами, оливками и мортаделлой, которые легко приготовить меньше, чем за полчаса. Не всегда есть время готовить дрожжевое тесто и включать духовку, а, бывает, захочется съесть кусочек пиццы, не выходя из дома. Чтобы не отправляться в ближайшую пиццерию, мудрые хозяйки придумали этот рецепт. Оладьи, как пицца - отличная идея для быстрого ужина или завтрака. Как начинку используем колбасу, сыр, оливки, томаты, грибы.
Выращивание овощей в домашних условиях вполне посильная задача. Главное - желание и немного терпения. Большинство зелени и овощей можно успешно вырастить на городском балконе или кухонном подоконнике. Здесь есть плюсы по сравнению с выращиванием в открытом грунте: в таких условиях ваши растения защищены от низких температур, многих болезней и вредителей. А если у вас лоджия или балкон застеклены и утеплены, то выращивать овощи можно практически круглый год
Многие овощные и цветочные культуры мы выращиваем рассадным способом, что позволяет получить более ранний урожай. Но создать идеальные условия очень сложно: нехватка растениям солнечного света, сухость воздуха, сквозняки, несвоевременный полив, грунт и семена могут изначально содержать патогенные микроорганизмы. Эти и другие причины нередко приводят к истощению, а иногда и к гибели молодой рассады, ведь она наиболее чувствительна к неблагоприятным факторам
Благодаря усилиям селекционеров в последнее время ассортимент хвойных многолетников пополнился рядом необычных сортов с жёлтой хвоей. Кажется, что самые оригинальные идеи, которые ландшафтным дизайнерам до сих пор не удавалось воплотить в жизнь, только и ждали своего часа. И из всего этого разнообразия жёлто-хвойных растений всегда можно выбрать виды и сорта, которые наилучшим образом подойдут для участка. О самых интересных из них расскажем в статье.
Шоколадные трюфели с виски - домашние трюфели из тёмного шоколада. На мой взгляд, это один из самых простых и вкусных домашних десертов для взрослых, к сожалению, младшее поколение может только облизываться в сторонке, эти конфеты не для малышей. Трюфели делают с разными наполнителями, с начинкой из орешков, цукатов или сухофруктов. Обваливают в бисквитных, песочных или ореховых крошках. Можно приготовить на основе этого рецепта целую коробку домашних конфет ассорти!