Одним из лучших блюд для похудения многие люди называют салат «Щётка» («Метёлка»). Блюдо не только помогает похудеть, но ещё и чистит кишечник. В зависимости от ингредиентов, рецепты салата могут различаться.
Салат «Щётка»: «подметаем» кишечник и худеем
Изобрёли знаменитый салат Поль Брегг или Герберт Шелтон: на сегодняшний день автор этого блюда доподлинно неизвестен. Рецепт появился в начале XX века и сразу же приобрёл невероятную популярность у людей с проблемами кишечника и у тех, кто хотел похудеть. Секрет чудо-салата прост: он готовится только из сырых фруктов и овощей. Никакой термообработки! В результате клетчатка чистит кишечник, словно щётка (или подметает, как метёлка). Токсины, шлаки, остатки непереванной еды улетают с нашего организма, как по мановению волшебной палочки.
Польза
- Избавляет лицо и тело от отёков.
- Обновляет микрофлору кишечника.
- Борется с запорами.
- Помогает вылечить некоторые заболевания кишечника.
- Делает цвет кожи более привлекательным.
- Укрепляет и оздоравливает волосы.
- Поднимает настроение, добавляет энергии.
Главное для нашего кишечника - здоровая микрофлора. Употребляя варёную или жаренную пищу, мы насыщаем свой организм продуктами распада, которые в кишечнике начинают гнить и разлагаться. Отсюда - масса болезней. Салат «Щётка» выводит всю эту «нечисть» из желудочно-кишечного тракта и возобновляет в нём «прописку» нашей естественной микрофлоры.
Тем, кто хочет похудеть, это блюдо просто необходимо. В нём очень мало калорий (в 300 граммах салата их около 100). Зато он изобилует грубой клетчаткой. Есть его можно не более 5 дней подряд, потом нужно делать перерыв на три недели. Но уже за эти 5 дней можно избавиться от лишних двух килограмм. Особенно приятно, что эти килограммы уходят с области живота - самой проблемной зоны худеющих. Если совмещать салат с тренировками на беговой дорожке или велотренажёре, например, можно похудеть быстро и с пользой для здоровья.
Врачи о пользе салата
Диетологи утверждают, что салат «Метёлка», как и любая другая овощная диета, при отсутствии противопоказаний, несёт в себе колоссальную пользу. Он готовится из перемолотых продуктов, поэтому усваивается организмом быстро и полноценно. Более того, она чистит кишечник, зашлакованность которого часто является причиной разных заболеваний. Единственное, о чём предупреждают медики - это не есть такой салат каждый день. Особенно это касается сырой капусты, которая может вызвать вздутие живота. Специалисты также советуют пить до 1,5 литра воды в тот день, когда вы «сидите на «Щётке». Такой метод не только позволяет похудеть, но и оздоровить весь организм.
Перед тем как начать такую «щёточную» диету, врачи рекомендуют пройти обследование всего организма и получить консультацию специалиста-диетолога.
Противопоказания
- язвенные болезни;
- сахарный диабет;
- предрасположенность к вздутию живота;
- патологические заболевания ЖКТ;
- употребление антибиотиков;
- камни в любых органах.
Рецепты приготовления салата «Метёлка» для похудения (с фото)
Рецепт № 1
Ингредиенты:
- грейпфрут - 2 средних;
- чернослив - 0,5 стакана;
- гранатовый свежевыжатый сок - 100 мл.;
- курага - 0,5 стакана.
Способ приготовления:
Сухофрукты замочить на час, промыть, нарезать тоненькой соломкой. Грейпфрут порвать руками на небольшие дольки, добавить к нарезанным сухофруктам. Подготовленные фрукты залить соком граната и перемешать. Съесть сразу после приготовления. Щётку хранить нежелательно, потому что с каждой минутой полезные элементы из него «улетучиваются».
Рецепт № 2
Ингредиенты:
- тыква;
- морковь;
- грейпфрут;
- груша;
- капуста;
- свёкла;
- лимон;
- оливковое масло.
Овощи и фрукты берутся примерно в одинаковых пропорциях. Оливкового масла нужно немножко, просто чтобы сбрызнуть салат.
Способ приготовления:
На крупную тёрку натереть свёклу, тыкву, морковку и капусту. Грушу мелко нарезать, грейпфрут нарвать руками на небольшие дольки. Этот фрукт не режется ножом, а рвётся руками потому, что при соприкосновении с металлом он теряет свои полезные свойства. Далее, всё, что мы натёрли и нарезали, сбрызгиваем свежевыжатым соком лимона и оливковым маслом. Осталось только перемешать и съесть.
Рецепт №3
Ингредиенты:
- яблоки - 0,6 кг.;
- корень сельдерея - 200 г.;
- свёкла - 0,5 кг.;
- лимон - 0,5 шт.;
- оливковое масло - 1 л. ст.
Способ приготовления:
Сельдерей, яблоки и свёклу натереть на крупную тёрку. Сбрызнуть оливковым маслом, соком лимона, перемешать. Салат готов!
Рецептов приготовления этого удивительного блюда около десяти. Но самое главное и неизменное правило его приготовления - это использование исключительно сырых овощей и фруктов. По своему усмотрению и желанию вы можете добавить в салат любую зелень, фрукты, овощи или ягоды. Например, если вы добавите листья амаранта, то они выведут из организма радионуклиды, а листья петрушки сделают вашу кожу бархатистой и чистой. Отличным ингредиентом для салата являются и апельсины, мандарины или киви.
Однако, несмотря на все достоинства нашего чудо-салата, не стоит забывать о подводных камнях.
Побочные эффекты
Если вы будете сидеть на диете, которая будет основываться только лишь на этом салате, вы рискуете замедлить обмен веществ в своём организме. Дело в том, что человеческий организм не любит монотонного, однообразного меню. К тому же грубая клетчатка, которой изобилует «Метёлка», действует на стенки кишечника довольно агрессивно. Такой ограниченный режим питания также вреден для печени, почек и ЖКТ, если он будет длиться более 5 дней и если с этими органами уже были проблемы ранее. А также диетологи рекомендуют дополнять фруктово-овощную диету кашами, куриными бульонами, отварной курицей, пить много разнообразных соков, компотов и просто чистой воды.
В преддверии весны, а затем и пляжного сезона, многие дамы задумываются о том, что пора сбросить несколько килограмм. Кроме того, даёт о себе знать авитаминоз и дефицит клетчатки.
Тогда на помощь приходит известный салат «Щетка» или, как его еще называют, «Метелка». Он помогает похудеть, очищает кишечник и наполняет организм витаминами.
Не представляется возможным доподлинно отследить историю возникновения этого блюда. Однако известно, что смеси из сырых овощей, заправленных растительным маслом, употребляли в пищу уже пару сотен лет назад.
Первенство в изобретении салата «Щетка» приписывают и американским натуропатам, и сыроедам, и врачам гастроэнтерологам.
Известно около двух десятков вариантов этого салата.
Их объединяет одно – все фрукты и овощи в смеси должны быть без термической обработки. Заправляют их обычно соком лимона или лайма и небольшим количеством нерафинированного растительного масла, чаще всего оливкового.
Польза, калорийность и принцип действия салата
Натуропатам уже давно известна польза сырых овощей. Необработанная термически пища содержит в разы больше витаминов и клетчатку. Особенно это актуально поздней зимой и весной, когда организм особенно остро нуждается в полезных питательных веществах.
Салат «Щетка» действует на организм как губка на кожу – вымывает и очищает от токсинов. Выходят все накопившиеся шлаки и лишняя вода. Благодаря ему проходят отеки, улучшается цвет лица, очищается кишечник, начинает лучше работать желудок.
«Метелка» - блюдо низкокалорийное, на этом и на очищающем эффекте построен принцип похудения. Большая порция такого салата содержит не более 100 ккал.
Сырые овощи нужно тщательно жевать, соответственно проглотить на ходу такой салат уже не получится. Медленная еда, большая, но малокалорийная порция и вывод токсинов – все это в комплексе способствует быстрому и эффективному снижению веса.
Кроме похудения, благодаря интенсивному выводу вредных веществ, значительно улучшается состояние кожи. На щеки возвращается здоровый румянец, повышается упругость, проходят прыщи и другие неприятные высыпания.
Рецепты салата
Вариантов смешивания сырых овощей и фруктов довольно много. Метелку можно делать сладкой, благодаря яблокам; острой, добавляя специи; пряной, мягкой или освежающей.
В любом варианте – это отличная закуска к основному блюду или самостоятельный прием пищи.
Классический для похудения:
- сырая красная свекла – 250 г;
- сырая свежая морковь – 250 г;
- зеленое яблоко – 250 г;
- столовая ложка лимонного сока;
- столовая ложка нерафинированного оливкового масла;
- морская соль - по вкусу.
Свеклу, морковь и яблоко надо нашинковать. Добавить масло и сок лимона, по вкусу посолить и хорошо перемешать. Дайте постоять салату около получаса, чтобы он немного замариновался.
Подробности приготовления салата в видео.
Рецепт от Елены Малышевой
Известная телеведущая, врач и просто красивая женщина, поделилась секретом своей стройности. Надо регулярно делать разгрузочные дни на сырых овощах. Для этой цели прекрасно подойдет салат «Щетка».
На один разгрузочный день понадобится:
Капусту надо тонко нашинковать, и хорошо помять руками. Морковь и свеклу почистить, натереть и добавить к капусте. Все перемешать и заправить соком лимона.
Этот вариант салата самый малокалорийный, но благодаря большому объему вы не испытаете чувство голода. А чистый кишечник станет приятным бонусом.
Секрет похудения от Маргариты Королевой
Врач-диетолог и известная бизнес-леди, стройная и активная женщина, заряжает оптимизмом и дает действенные рекомендации в снижении веса.
Одна из самых известных диет, разработанных Маргаритой Королевой – 9 дней, очень эффективна и способствует достижению наилучшего результата.
Эта диета делится на 3 этапа по приемам пищи:
- Первые три дня полагается есть белый рис, мед и пить много воды.
- С 4 по 6 дни едят белковую пищу – курицу и нежирную рыбу.
- Последние три дня отведены под свежие овощи и салаты на их основе, в частности «Щетку».
Размеры порций не ограничиваются, есть надо не менее 5 раз в день. Воды следует пить как можно больше, 2 литра – это минимальный объем.
Вес будет снижаться довольно быстро, так что перед началом диеты следует посетить терапевта, чтобы исключить возможные последствия.
Как и сколько употреблять салат «Щетка»
В зависимости от целей диеты, будут различаться и способы употребления продукта. Не стоит сразу, резко и без подготовки подходить к такому непростому вопросу. Решите для себя, чего вы хотите добиться.
Прежде всего, следует убедиться в отсутствии противопоказаний, для этого посетите терапевта, гастроэнтеролога и эндокринолога. Возможно, лишний вес не связан с питанием, а является следствием гормональных нарушений. Кроме того, необходимо убедиться в отсутствии язвенной болезни, которая является прямым противопоказанием к употреблению сырой свеклы.
Сырые овощи следует вводить в рацион постепенно.
Организм должен привыкнуть к более грубой пище, а вы сами к другому вкусу еды.
Начните со 100 г салата в сутки. На следующий день замените им гарнир. Ну а через 3 дня можно смело устраивать разгрузку с помощью «Метелки».
Сколько можно сбросить
Эффект от диеты довольно сложно спрогнозировать заранее.
Следует учесть такие параметры, как:
- изначальный вес;
- уровень метаболизма;
- состояние здоровья;
- возраст;
- физическую активность.
Различные сочетания этих параметров, дадут отличия в результате. Если начальный вес довольно высокий, то потери килограммов будут ощутимее.
Занятия спортом добавляют шанс похудеть быстрее. Молодой организм активнее реагирует на изменения.
В любом случае ориентироваться стоит только на себя и свое самочувствие. Не стоит пытаться любыми способами сбросить вес. Безопасной медицинской нормой считается до 2-3 кг в неделю.
При резком ограничении калорийности рациона потеря веса на начальном этапе будет значительная. Однако следует помнить, что потом метаболизм замедляется и такого эффекта уже не будет.
Разумнее всего на салате «Щетка» делать разгрузочные дни. Еще довольно эффективно чередовать «Метелку» и белковые дни.
Внимание! Противопоказания
Перед началом любой диеты будет разумно проконсультироваться со специалистом.
Несмотря на очевидный оздоровительный эффект у этого салата есть и противопоказания:
- язвенная болезнь;
- колит;
- гастрит;
- беременность и период лактации;
- аллергия на компоненты.
Приступайте к диете убедившись, что она для вас не противопоказана.
Полезный салат имеет два распространенных названия - «Щетка» и «Метелка». Оба объясняются действием, которое сырые овощи из состава блюда оказывают на кишечник. Они очищают организм от токсинов и других вредных веществ. При приготовлении салата овощи не подвергаются никакой термической обработке. Их нужно просто измельчить и смешать. Получившееся блюдо может стать основой разгрузочного дня или полноценной диеты.
Польза салата «Щетка»
Салат «Щетка» готовится из сырых овощей, которые при правильном сочетании очищают организм от токсинов и иных вредных веществ, насыщают его витаминами и другими полезными соединениями, улучшают работу кишечника, выводят лишнюю воду. Закуска снижает чувство голода, заполняя желудок, и позволяет худеющему устроить комфортный разгрузочный день.
В состав рассматриваемого блюда входят ингредиенты, содержащие грубую нерастворимую клетчатку. Она подавляет аппетит и очищает кишечник, поэтому полезна не только для избавления от лишних килограммов, но и в целом для работы ЖКТ.
Натуральные пищевые волокна из состава компонентов салата нормализуют функционирование всего ЖКТ, снижают риск развития рака и сахарного диабета, а также уровень вредного холестерина.
Регулярное употребление салата из сырых овощей благоприятно сказывается на состоянии иммунной системы. Особенно актуально по этой причине включать его в меню в межсезонье. Из свежих овощей витамины и минералы попадают в организм человека в полном составе, их не разрушает термическая обработка.
Употребление салата вместо одного из приемов пищи в целом снижает калорийность рациона.
Кроме того «Щетка» влияет на организм человека следующим образом:
- устраняет хроническую усталость;
- улучшает состояние зубной эмали (в том числе очищает ее), волос, кожи;
- предотвращает возникновение запоров;
- нормализует уровень сахара в крови.
Противопоказания
Блюдо запрещено употреблять при следующих патологиях:
- почечная недостаточность;
- обострение заболеваний ЖКТ;
- хроническое расстройство кишечника.
Диета
На основе данного салата существует специальная диета, рассчитанная на 10 дней. В этот период «Щетка» комбинируется со свежими овощами, ягодами, фруктами, а также нежирными рыбными и мясными блюдами, кисломолочными продуктами.
Во время диеты организм получает малое количество калорий, жира и вредных «быстрых» углеводов. А белки при этом поддерживают нормальную работу всех органов и систем.
Калорийность салата, приготовленного по классическому рецепту, составляет 67,2 ккал на 100 граммов.
Используется блюдо и как основа для разгрузочных дней. Проводить их следует не чаще 2 раз в неделю. Это нормализует работу кишечника и сделает фигуру стройной.
Количество килограммов, которое удастся скинуть при помощи овощной «Щетки», зависит от выбранной человеком системы питания. Если это 10-дневная диета, то можно потерять до 5 кг за весь срок. Результатом разгрузочного дня станет снижение веса на 0,5-1 кг.
Рекомендуется употреблять салат на протяжении двух дней. В это время можно есть малокалорийные легкоусвояемые блюда. В результате произойдет очищение кишечника за 2 дня без диеты. И, соответственно, снизится вес худеющего.
Как приготовить салат «Щетка» для похудения?
Многие диетологи рекомендуют употреблять салат без соли и масла. Тольконесколько капель оливкового масла в рецепте блюда будут полезны. Данный ингредиент стимулирует процесс усвоения питательных веществ и усилит желчегонный эффект.
Классический рецепт
Блюдо имеет и второе название - «Метелка».
Ингредиенты:
- сырая капуста - 300 г;
- сырая свекла - 300 г;
- сырая морковь - 300 г;
- оливковое масло - 1 ч. л.;
- лимонный сок - 1 ст. л.
Приготовление:
- 1. Все корнеплоды измельчить при помощи терки с самыми крупными делениями.
- 2. Белокочанную капусту очень тонко нашинковать острым ножом.
- 3. Полить ингредиенты свежевыжатым соком цитруса.
- 4. Тщательно размять получившуюся нарезку руками.
- 5. Последним добавить масло.
Получившееся количество салата можно разделить на 3 порции. Его хватит на целый день.
Сыроедческая «Щетка» с лимонно-ореховой заправкой
Ингредиенты:
- свекла красного цвета - 200 г;
- белокочанная свежая капуста - 400 г;
- сок лайма/лимона - 1 ст. л.;
- сочная морковь - 200 г;
- очищенные кедровые орешки - 50 г.
Приготовление:
- 1. Корнеплоды крупно потереть сырыми.
- 2. Капусту мелко нашинковать.
- 3. Лимонный/лаймовый сок перебить с очищенными кедровыми орешками при помощи блендера.
- 4. Перемешать овощи. Заправить получившимся соусом.
Можно предварительно слегка охладить блюдо.
С яблоком, сельдереем и зеленью
Ингредиенты:
- свекла - 100 г;
- капуста - 100 г;
- морковь - 100 г;
- яблоко - 1 шт.;
- сельдерей - 1 черенок;
- любая зелень - 1/2 пучка;
- сок лимона - 2 ст. л.;
- оливковое масло - 1 ч. л.
Приготовление:
- 1. Нарезать морковь и свеклу тонкой длинной соломкой. Удобно для этой цели использовать специальную «корейскую» терку.
- 2. Мелко нашинковать капусту. Размять ее руками, чтобы начал выделяться сок.
- 3. Смешать капусту с остальными овощами. Слегка размять все компоненты.
- 4. Добавить мелко порезанную зелень и черенок сельдерея.
- 5. Добавить тонкую соломку яблока без кожуры. Рекомендуется выбирать кислые зеленые сорта фрукта.
- 6. Для заправки смешать все жидкие ингредиенты.
Полить закуску готовым цитрусовым соусом. Оставить настояться на четверть часа и снимать пробу.
С сыром
Ингредиенты:
- капуста свежая белокочанная - 1/2 кочана;
- свежая морковь - 1 шт.;
- оливковое масло - по вкусу;
- твердый/полутвердый сыр - 100 г;
- свежая свекла - 1 шт.
Приготовление:
- 1. Капусту нашинковать очень мелкой соломкой. Размять руками. Слегка сбрызнуть холодной кипяченой водой и оставить полежать, чтобы овощ дал большое количество сока.
- 2. Свежую сочную морковь измельчить при помощи терки с крупными делениями.
- 3. Свеклу измельчить аналогичным образом.
- 4. Смешать все подготовленные овощи.
- 5. Твердый/полутвердый сыр потереть.
- 6. Добавить молочный продукт в общую посуду к овощам.
- 7. Все полить качественным оливковым маслом и тщательно перемешать.
Чтобы блюдо получилось максимально сочным, ему нужно дать 20 минут настояться. Неважно - в прохладе или при комнатной температуре.
С морковью по-корейски
Ингредиенты:
- белокочанная капуста - 300 г;
- готовая корейская морковь - 1 ст.;
- свежая свекла - 1 корнеплод;
- масло оливы - для заправки.
Приготовление:
- 1. Капусту порубить соломкой. Размять.
- 2. Добавить тертую свеклу.
- 3. Отправить к овощам корейскую морковь. Последнюю предварительно стоит отжать от лишнего маринада.
- 4. Смешать продукты, полить маслом.
Морковь по-корейски для салата можно приготовить и самостоятельно. В таком случае удастся регулировать по своему вкусу его остроту. Можно добавить в такое блюдо любые орехи/семечки.
С кинзой
Ингредиенты:
- свежая белокочанная капуста - 300-350 г;
- свежая сочная морковь - 1 шт.;
- свежая свекла - 1 корнеплод;
- зелень кинзы - 1/2 пучка;
- оливковое мало - для заправки.
Приготовление:
- 1. Капусту нашинковать (тонко), размять и оставить полежать на 15 минут.
- 2. Свеклу и морковь измельчить при помощи специальной «корейской» терки.
- 3. Кинзу тщательно промыть, обсушить и мелко порезать. Измельчать и добавлять в салат стоит только листья - без стеблей.
- 4. Смешать подготовленные продукты. Заправить маслом.
Уже готовое угощение можно присыпать белым кунжутом. Для легкого орехового аромата нужно слегка подрумянить его на сухой сковороде.
С куриным филе и лимонной заправкой
Ингредиенты:
- свежая белокочанная капуста - 300 г;
- свежая морковь - 1 шт.;
- свежая свекла - 1 шт.;
- филе курятины - 200–250 г;
- масло оливковое - 1 ч. л.;
- свежевыжатый сок лимона - 3 десертные ложки;
- смесь перцев - по вкусу.
Приготовление:
- 1. Сварить курятину до полной готовности. При ее приготовлении по желанию можно использовать небольшое количество соли.
- 2. Остудить мясо прямо в бульоне и порезать небольшими кусочками. Отправить в объемный салатник.
- 3. Добавить тертую сырую свеклу и морковь.
- 4. Высыпать сверху мелко нашинкованную белокочанную капусту.
- 5. Для соуса смешать свежевыжатый сок цитруса, оливковое мало и смесь молотого перца.
- 6. Полить готовый салат заправкой.
Благодаря курице такое угощение получается сытным. В период диеты его можно подавать как основное блюдо, например, на ужин.
С грибами и ореховой заправкой
Ингредиенты:
- белокочанная капуста - 300 г;
- свежая морковь - 1 шт.;
- свежая свекла - 1 шт.;
- свежая зелень - 1/2 пучка;
- маринованные грибы (любые) - 1/2 ст.;
- оливковое мало - 3 десертные ложки;
- грецкие орехи и арахис (очищенные) - по 1 ст. л.
Приготовление:
- 1. С грибов слить маринад. Слегка просушить их. Для такого салата подойдут и шампиньоны, и опята. При необходимости порезать грибы.
- 2. Все овощи нашинковать тонкой соломкой в сыром виде. Слегка размять руками.
- 3. Смешать подготовленные овощи с грибами. Добавить мелко порезанную свежую зелень. Подойдет для такого салата любой сорт петрушки.
- 4. Для заправки перемолоть в блендере ядра очищенных орехов. Смешать получившуюся массу с маслом оливы.
- 5. Готовым соусом полить салат.
Для заправки можно выбирать разные орехи. Например, миндаль или кедровые вместо грецких.
С красной капустой
Добавление красной капусты в салат сделает его еще более аппетитным на вид.
Ингредиенты:
- свежая красная капуста - 1 небольшой кочан;
- свежая морковь - 1 шт.;
- свежая свекла - 1 шт.;
- оливковое мало и вода - для заправки.
Приготовление:
- 1. Капусту превратить в тонкую соломку любым удобным способом. Дать ей немного полежать.
- 2. Крупно потереть свежие морковь и свеклу.
- 3. Все смешать.
- 4. Для заправки соединить оливковое мало и воду в пропорции 2 к 1. Полить соусом.
Уже готовый салат надо украсить кунжутом или любыми орешками. Для его оформления можно использовать и сушеную зелень.
С редисом
В данный вариант салата обычно добавляется соль. В него не входит никакая заправка.
Ингредиенты:
- белокочанная капуста - 300 г;
- свежая морковь - 1 шт.;
- свежая свекла - 1 шт.;
- листья петрушки - 1 пучок;
- редис - 4 шт.;
- соль - по вкусу.
Приготовление:
- 1. Нашинковать тонкой соломкой капусту.
- 2. Таким же образом измельчить и остальные сырые овощи.
- 3. Смешать их, присолить, размять руками и оставить на некоторое время. Появившийся сок будет заменять в блюде заправку.
- 4. Зелень порвать руками. Добавить к остальным компонентам.
- 5. Все тщательно перемешать.
Подать готовый салат к столу. Предварительно можно его охладить.
Если вы хотите прочистить кишечник, сбросить несколько лишних килограммов без вреда для здоровья, то это блюдо справится с задачей лучше всего. Салат для похудения Щетка – кладезь витаминов, который насытит организм полезными элементами и одновременно выведет шлаки. Органы пищеварения начнут работать по-новому, вы забудете о запорах, тяжести. Популярностью пользуется салат Щетка для похудения с сельдереем или по рецепту Малышевой. Такие блюда просты в приготовлении и показывают результат уже через сутки.
Рецепты салата Щетка для похудения
Существует множество вариаций разгрузочной «Метелки». Классический рецепт для похудения состоит из свежих свеклы, моркови и капусты. Салат Щетка для кишечника заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Этот набор ингредиентов имеет низкую калорийность, но дает организму все питательные вещества. Кроме того, из кишечника выводятся шлаки. Все это делает салаты Щетка для снижения веса эффективным средством в борьбе с лишними килограммами.
С сельдереем
Зелень у многих ассоциируется с похудением. На самом деле секрет кроется в большом количестве витаминов и маленькой калорийности. Чтобы сделать вкусные, оригинальные салаты Щетка для похудения, нам понадобятся такие продукты:
- сельдерей – 0,5 кг;
- свежие огурцы – 0,5 кг;
- небольшие пучки укропа и петрушки;
- лимонный сок – 30 г;
- ложка оливкового масла.
Рецепт приготовления:
- Нарежьте или натрите на крупной терке огурцы и сельдерей.
- Измельчите зелень.
- Смешайте все ингредиенты, полейте лимонным соком и маслом.
От Елены Малышевой
Известная телеведущая не раз предлагала свою диетическую пищу для потери веса, но её рецепт «Метелки» заслуживает особого внимания. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:
- капуста – 0,5 кг;
- морковь – 0,5 кг;
- свекла – 0,5 кг;
- ложка лимонного сока.
Рецепт приготовления:
- Мелко нашинковать овощи.
- Добавить лимонный сок.
- Отжать руками.
Блюдо необходимо разделить на 8 порций и есть каждые 1, 5 часа. Обратите внимание, что добавлять специи, солить запрещается. 485 калорий, которые содержатся в целой миске «Метелки», позволяют скинуть лишние килограммы во время разгрузки. Блюдо рекомендуется запивать обильным количеством воды. Такой рацион позволит очистить кишечник и улучшить работу всего ЖКТ.
Как употреблять салат Щетка
Современные гастроэнтерологи советуют использовать блюдо в качестве меню разгрузочного дня или как основу диеты. Не стоит есть его на голодный желудок – это приведет к изжоге. Повысить эффективность употребления «Метелки» сможет ежедневное употребление кефира. Если вы не знаете, сколько дней можно есть салат Щетка, то рассмотрите для себя несколько вариантов рациона с этим блюдом:
- Для очищения организма рекомендуется сделать 1,5 кг салата и употреблять его весь день. После этого в течение недели необходимо питаться в обычном режиме, но на ночь выпивать стакан кефира.
- Снизить вес и вывести шлаки поможет диета и курица. Хватит 7 дней, чтобы улучшить работу кишечника и скинуть 3-4 кг.
- Для максимального результата допускается монодиета на «Метелке» в течение 3 дней. После этого в течение месяца забудьте об употреблении блюда.
Видео: как приготовить салат Щетка из свеклы и моркови
Если вы до сих пор не знаете, как всегда оставаться в прекрасной форме, то видеоролик ниже раскроет настоящий секрет. Волшебный салат Щетка помогает тысячам женщин по всему миру быстро приводить себя в форму, при этом не морить организм голодом. Простой, доступный рецепт станет вашим спасением после праздников, так как поможет разгрузить желудок и вывести шлаки.
Салат щетка заслужил свое признание не только, потому что является вкусным и витаминным, но и считается одним из самых действенных способов очистить кишечник и похудеть. Этот салат идеально подходит для летнего меню в каждом доме.
Овощные салаты получили свое признание благодаря легкости и отсутствию в составе вредных ингредиентов. Основной пользой в "щетке" принято считать то, что овощи хорошо сочетаются с любыми добавками, поэтому этот салат имеет огромное количество интерпретаций.
Салат щетка включает в себя самые полезные овощи, которые способны адсорбировать шлаки и другие продукты переработки в кишечнике. К тому же этот салат отличается низкой калорийностью, что позволяет его есть в любых количествах, находясь на диете. Большинство вкусной и любимой пищи приносит вред организму, поэтому важно иметь в запасе такие рецепты, которые способны разгрузить организм и очистить его от ненужных шлаков.
Очищение кишечника происходит из-за большого содержания клетчатки в сырых овощах, которая способна перевариваться от 3 до 5 часов. Весь процесс переваривания клетчатки происходит как раз в кишечнике, за счет чего и собираются все шлаки и лишние продукты брожения.
Конечно, от однообразного рациона способен устать каждый человек, даже очень трепетно относящийся к своему питанию. Поэтому салат щетка можно приготовить разными способами и каждый раз он будет иметь необычный непохожий вкус.
Как приготовить салат щетка - 12 разновидностей
Рецепт классической щетки знает каждая домохозяйка, а его приготовление настолько простое, что позволит каждому полюбить это блюдо.
Ингредиенты:
- Свежая морковь 1 шт.
- Листья зелени по вкусу;
- Оливковое масло для заправки;
- Вода столовая
- Свежая свекла.
Приготовление:
Капусту режем мелкой соломкой. мнем и даем немного полежать. Свеклу и морковь трем на терке для корейских салатов длинной соломкой. Листья рвать лучше всего руками, так как от соприкосновения с металлом они теряют свои полезные свойства. Смешиваем в глубокой посудине получившиеся ингредиенты и заправляем оливковым маслом и водой в пропорции 2 части оливкового масла и 1 часть воды. Соль и специи по вкусу.
Данный салат является полезным и насыщенным, поэтому не рекомендуется приправлять его слишком пахучими приправами!
Салат щетка можно разнообразить и добавить в него любимые полезные ингредиенты, чтобы он стал еще более аппетитным и вкусным. Многие хозяйки усовершенствуют его разными способами. но есть один рецепт. который может сделать его вкус особенным благодаря сельдерею и сыру.
Ингредиенты:
- Капуста свежая белокочанная пол кочана;
- Свежая морковь 1 шт.
- Сельдерей;
- Оливковое масло для заправки;
- Вода столовая
- Сыр твердый 100 гр;
- Свежая свекла.
Приготовление:
Капусту режем мелкой соломкой, мнем и даем немного полежать, можно немного приправить водой, чтобы она дала сок. Свеклу и морковь трем на терке для корейских салатов соломкой. Сельдерей режем мелкой соломкой или кубиками. Сыр твердый трем на крупной терке. Все ингридиенты салата смешиваются в глубокой посудине. Чтобы салат получился сочным, необходимо, чтобы он настоялся в течение 15 -30 минут.
Чтобы салат получился наиболее сочным, необходимо разнообразить его корейской морковью вместо свежей, это придаст ему особую остроту и кислинку.
Ингредиенты:
- Капуста свежая белокочанная;
- Корейская морковь 200 гр.
- Свежая свекла 1 шт.
- Оливковое масло для заправки;
- Вода столовая
Приготовление:
Капусту режем мелкой соломкой, мнем и даем немного полежать, можно немного приправить водой, чтобы она дала сок. Свеклу трем на терке для корейских салатов соломкой. Корейскую морковь готовим или самостоятельно или покупаем готовую. Все ингредиенты салата смешиваются в глубокой посудине и заправляем оливковым маслом.
Кинза - это очень сочная трава, которая способна придать любому блюду шарм и изысканность, почему бы не добавить ее в щетку.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная;
- Морковь свежая;
- Свекла свежая;
- Кинза по вкусу;
- Кунжут;
- Масло оливковое
Приготовление:
Капусту режем мелкой соломкой, мнем и даем немного полежать, можно немного приправить водой, чтобы она дала сок. Свеклу и морковь трем на терке мелкой соломкой. Добавляем кинзу и листья салата. Все ингредиенты салата смешиваются в глубокой посудине и заправляем оливковым маслом. Посыпаем сверху белым кунжутом.
Чтобы разнообразить постное меню, можно добавить в салат немного диетического куриного филе.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная;
- Морковь свежая;
- Свекла свежая;
- Куриная вареная грудка 200 гр;
- Кунжут;
- Масло оливковое
Приготовление:
Капусту режем мелкой соломкой, мнем и даем немного полежать, можно немного приправить водой, чтобы она дала сок. Свеклу и морковь трем на терке мелкой соломкой. Отварное куриное филе режем мелкой соломкой. Все ингредиенты салата смешиваются в глубокой посудине и заправляем оливковым маслом. Посыпаем сверху белым или черным кунжутом.
Яблоко давно уже получило высокое признание у домохозяек в качестве интересного ингредиента для салатов, а витаминная щетка, лучшее тому доказательство.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная;
- Морковь свежая;
- Свекла свежая;
- Яблоко 1шт.
- Масло оливковое
Приготовление:
Капусту режем мелкой соломкой, мнем и даем немного полежать, можно немного приправить водой, чтобы она дала сок. Свеклу и морковь трем на терке мелкой соломкой. Все ингредиенты салата смешиваются в глубокой посудине и заправляем оливковым маслом с водой в пропорции 2/3. Украшается салат дольками свежего яблока или режется кубиками и добавляется внутрь.
Классическая щетка может стать более интересной, если заправить ее ореховой заправкой, которую можно найти в любом продуктовом магазине.
Ингредиенты:
- Капуста свежая белокочанная 300 гр (на 3 порции);
- Свежая морковь 1 шт.
- Листья зелени по вкусу;
- Ореховая заправка;
- Свежая свекла;
- Соль по вкусу.
Приготовление:
Капусту режем мелкой соломкой. мнем и даем немного полежать. Свеклу и морковь трем на терке для корейских салатов длинной соломкой. Листья рвать лучше всего руками, так как от соприкосновения с металлом они теряют свои полезные свойства. Смешиваем в глубокой посудине получившиеся ингредиенты и заправляем ореховой заправкой из магазина.
Ореховая заправка, которая идеально подходит к овощным салатам - это заправка на основе грецкого и земляного ореха!
Грибы - это полезный продукт. Доказано это давно, поэтому его смело можно добавлять в любой салат, а особенно в овощной.
Ингредиенты:
- Капуста свежая белокочанная 300 гр (на 3 порции);
- Свежая морковь 1 шт.
- Листья зелени по вкусу;
- Оливковое масло для заправки;
- Грибы маринованные (шампиньоны)
- Свежая свекла.
Приготовление:
Капусту режем мелкой соломкой. мнем и даем немного полежать. Свеклу и морковь трем на терке для корейских салатов длинной соломкой. Зелень рвется руками. Грибы маринованые режутся мелкими кубками и добавляются в самом конце. Смешиваем в глубокой посудине получившиеся ингредиенты и заправляем оливковым маслом и водой в пропорции 2 части оливкового масла и 1 часть воды. Соль и специи по вкусу.
Если обычную белокочанную капусту к щетке заменить на красную, то салат будет еще более ярким и привлекательным.
Ингредиенты:
- Капуста красная 1 кочан;
- Свежая морковь 1 шт.
- Оливковое масло для заправки;
- Свежая свекла;
- Соль;
- Кунжут.
Приготовление:
Капусту режем мелкой соломкой, мнем и даем немного полежать. Свеклу и морковь трем на терке для корейских салатов длинной соломкой. Смешиваем в глубокой посудине получившиеся ингредиенты и заправляем оливковым маслом и водой в пропорции 2 части оливкового масла и 1 часть воды. Соль и специи по вкусу. Сверху блюдо украшается кунжутом.
Если добавить в полезный салат орехи, то блюдо получится сытным и вкусным, а орехи дадут особую пикантную нотку.
Ингредиенты:
- Капуста свежая белокочанная 300 гр (на 3 порции);
- Свежая морковь 1 шт.
- Листья зелени по вкусу;
- Орехи кедровые;
- Свежая свекла;
- Соль по вкусу.
Приготовление:
Капусту режем мелкой соломкой. мнем и даем немного полежать. Свеклу и морковь трем на терке для корейских салатов длинной соломкой. Листья рвать лучше всего руками, так как от соприкосновения с металлом они теряют свои полезные свойства. Смешиваем в глубокой посудине получившиеся ингредиенты и заправляем оливковым маслом. В конце посыпаем салат ядрами кедровой шишки.
В любую щетку можно добавить дополнительные ингредиенты, например, редис, который придаст блюду остроты.
Ингредиенты:
- Капуста свежая белокочанная 300 гр (на 3 порции);
- Свежая морковь 1 шт.
- Листья зелени по вкусу;
- Редис 4 шт.
- Свежая свекла;
- Соль по вкусу.
Приготовление:
Капусту режем мелкой соломкой. мнем и даем немного полежать. Свеклу и морковь и редис трем на терке для корейских салатов длинной соломкой. Листья рвать лучше всего руками, так как от соприкосновения с металлом они теряют свои полезные свойства. Смешиваем в глубокой посудине получившиеся ингредиенты и заправляем оливковым маслом.
Лимонный сок способен разыграть аппетит и украсить любой салат в качестве заправки. Кислота, содержащаяся в лимоне выгодно подчеркнет все овощи.
Ингредиенты:
- Капуста свежая белокочанная 300 гр (на 3 порции);
- Свежая морковь 1 шт.
- Листья зелени по вкусу;
- Сок лимона
- Свежая свекла;
- Соль по вкусу.
- Оливковое масло.
Приготовление:
Капусту режем мелкой соломкой. мнем и даем немного полежать. Свеклу и морковь и редис трем на терке для корейских салатов длинной соломкой. Листья рвать лучше всего руками, так как от соприкосновения с металлом они теряют свои полезные свойства. Смешиваем в глубокой посудине получившиеся ингредиенты и заправляем оливковым маслом. Лимонным соком поливаем в конце и даем настояться.