Как приготовить творожный кекс мультиварке. Как испечь в мультиварке творожный кекс со сметаной. Творожный кекс с маком с мультиварке

Если вы любите сладкую выпечку, наша статья подскажет вам несколько интересных рецептов приготовления кексов в мультиварке Поларис. Мягкий, нежный и воздушный кекс можно есть на десерт после сытного обеда, а также употреблять в качестве завтрака вместо привычной яичницы или мюсли.

Предлагаем вашему вниманию рецепт сытного и полезного блюда – творожного кекса в мультиварке Поларис. Чтоб приготовить такой десерт, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• творог – 250 г;
• яйца куриные – 3 шт.;
• сметана – 30 г;
• сахар – 1 стакан;
• мука – 2 стакан;
• сливочное масло – 150 г;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

Приготовление творожного кекса в мультиварке Поларис состоит из таких этапов:

1. Сливочное масло оставьте в тепле примерно на 1 час, чтоб оно стало мягким. В глубокой миске взбейте миксером яйца с сахаром. Творог перетрите через мелкое сито. Соедините творог, яичную массу, ванильный сахар и сливочное масло и хорошенько взбейте миксером все ингредиенты.
2. Просейте муку и добавьте в нее разрыхлитель. Всыпьте продукты в тесто и тщательно размешайте все при помощи ложки.
3. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите в нее тесто. Включите прибор, установите программу «Выпечка» и готовьте кекс в мультиварке Поларис в течение 60-80 минут.
4. Готовый десерт проткните сухой спичкой или зубочисткой, чтоб проверить, достаточно ли он пропекся. Если спичка остается сухой, откройте крышку прибора и дайте кексу остыть. После этого извлеките выпечку из емкости и переложите на блюдо.

Творожный кекс в мультиварке Поларис готов. Вы можете украсить его сверху сахарной пудрой и подавать к столу с ароматным горячим чаем. Приятного аппетита!

Лимонный кекс в мультиварке Поларис

Цедра лимона, которая входит в состав этого блюда, придает выпечке ни с чем не сравнимый аромат. Готовится такой кекс в мультиварке Поларис очень быстро, вам нужно лишь подготовить и смешать все ингредиенты, погрузить их в чашу прибора и выбрать нужный режим. Чтоб приготовить лимонный кекс в мультиварке Поларис, запаситесь такими продуктами:

• яйца куриные – 4 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• масло сливочное – 150 г;
• сахар – 150 г;
• разрыхлитель для теста – 2 ч.л.

Процесс приготовления лимонного кекса в мультиварке Поларис:

1. Сливочное масло, которое используется для приготовления теста, обязательно должно быть мягким, поэтому заранее выложите его из холодильника на стол и оставьте примерно на час.
2. Размягченное масло переложите в подходящую емкость, добавьте сахар и взбивайте продукты миксером минуты 2-3. Затем по одному введите в массу яйца, каждый раз смешивая ингредиенты миксером до однородной консистенции.
3. Обмойте лимон под краном и натрите на мелкой терке его кожуру. Добавьте цедру в тесто и снова все перемешайте.
4. Лимон разрежьте на половинки и выдавите сок из одной части, соедините сок с остальными ингредиентами, всыпьте в тесто просеянную муку, добавьте разрыхлитель и снова все тщательно перемешайте. На данном этапе вместо миксера можно воспользоваться обыкновенной ложкой.
5. Мультиварочную емкость смажьте маслом, выложите на дно тесто и разровняйте его. Активируйте программу «Выпечка» и готовьте лимонный кекс в мультиварке Поларис в течение 1 часа.
6. После звукового сигнала проверьте готовность десерта, отключите мультиварку и остудите выпечку, открыв крышку прибора. Выньте блюдо из чаши и выложите его на тарелку вверх дном.

Ароматный лимонный кекс обязательно понравится всей вашей семье, приятного чаепития!

Английский кекс в мультиварке Поларис

Если вы хотите приготовить необычную выпечку, воспользуйтесь нашим рецептом английского кекса в мультиварке Поларис. В состав этого десерта, помимо привычных орехов с изюмом, входит морковь. Она придает блюду оригинальный вкус и красивый оттенок. Вот список продуктов, которые вам понадобятся для приготовления английского кекса в мультиварке Поларис:

• яйца – 3 шт.;
• морковь сочная – 0,3 кг;
• мука – 200 г;
• орехи – 1,5 стакана;
• сахар – 350 г;
• изюм – 0,5 стакана;
• рафинированное подсолнечное масло – 170 г;
• сметана – 50 г;
• сода – 1 ч.л.;
• соль – 0,5 ч.л.;
• ванилин – на кончике ножа;
• корица – 0,5 ч.л.
• мускатный орех – 1 щепотка.

Этапы приготовления английского кекса в мультиварке Поларис:

1. В чистую сухую миску вбейте яйца и всыпьте сахар. Взбейте ингредиенты миксером, введите в смесь сметану и масло и снова все хорошенько смешайте.
2. Муку просейте, соедините с содой, приправами и солью. Всыпьте муку в яичную массу, перемешайте продукты ложкой или венчиком.
3. Морковку очистите и обмойте, затем натрите на мелкой терке. Изюм залейте теплой водой и оставьте на 15-20 минут для набухания. Орехи растолките в ступке, но не слишком мелко.
4. Добавьте морковь, орехи и изюм в тесто, тщательно все перемешайте.
5. Мультиварочную емкость смажьте маслом, выложите в чашу тесто, разровняйте его ложкой. Включите устройство и активируйте на панели управления опцию «Выпечка». Готовьте английский кекс в мультиварке Поларис в течение 80-90 минут.
6. Когда прозвучит сигнал, откройте крышку и проверьте готовность десерта сухой спичкой. Оставьте кекс на 30-40 минут, чтоб он остыл. Затем переложите его на большое блюдо.

Английский кекс в мультиварке Поларис готов. Посыпьте его для красоты сахарной пудрой, разрежьте на ломтики и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Банановый кекс в мультиварке Поларис

Банановый кекс в мультиварке Поларис получается очень нежным, воздушным, а кроме того, обладает замечательным ароматом. Чтоб сделать такой кекс в мультиварке Поларис, подготовьте следующие ингредиенты:

• мука пшеничная высшего сорта – 250 г;
• бананы – 3 шт.;
• молоко – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• сахар – 150-170 г;
• сода – ½ ч.л.;
• разрыхлитель для теста – 1 ч.л.;
• ванильный сахар – 1 пакетик.

Процесс приготовления бананового кекса в мультиварке Поларис состоит из таких этапов:

1. От одного банана отрежьте половику и отложите ее в сторону – она понадобится вам для украшения готового десерта. Остальные фрукты очистите от кожуры, сложите в миску и разомните вилкой. Если у вас имеется погружной блендер – проще использовать его.
2. В емкость с банановым пюре добавьте яйца, ванильный и обычный сахар. Сливочное масло растопите в микроволновой печи или в металлической мисочке на плите. Влейте масло к остальным продуктам, добавьте в массу молоко и взбейте ингредиенты миксером.
3. Когда смесь станет однородной, всыпьте в нее разрыхлитель и просеянную муку, добавьте гашеную уксусом соду и еще раз тщательно смешайте все при помощи миксера.
4. Чашу прибора смажьте кусочком сливочного масла, выложите в емкость тесто, немного разровняйте его ложкой.
5. Включите мультиварку, выберите в списке программ опцию «Выпечка» и готовьте банановый кекс в мультиварке Поларис в течение 80 минут.

Когда десерт остынет, извлеките его из чаши, переложите на большое блюдо, присыпьте сахарной пудрой или какао-порошком. Половинку банана нарежьте тонкими кружочками и выложите сверху. Этот кекс луче всего подавать к горячему чаю или кофе. Приятного аппетита!

Черничный кекс в мультиварке Поларис

Порадуйте своих домочадцев замечательным черничным кексом, приготовленным в мультиварке Поларис. Чтоб испечь такой десерт, вам понадобится:

• ягоды черники (можно использовать замороженные) – 0,5 кг;

Этапы приготовления черничного кекса в мультиварке Поларис:

1. В глубокой миске взбейте миксером яйца с обычным и ванильным сахаром. Добавьте в массу оливковое масло и молоко. Размягченное сливочное масло нарежьте кусочками и положите к остальным продуктам в миске.
2. Муку просейте и смешайте с солью и разрыхлителем. Лимон обмойте в теплой воде, натрите его кожуру на мелкой терке. Соедините цедру с мукой.
3. Всыпьте муку в яичную массу, размешайте все ингредиенты, добавьте в тесто примерно 2/3 ягод черники.
4. Емкость мультиварки смажьте небольшим количеством сливочного масла. Выложите тесто, включите программу «Выпечка» и готовьте кекс в мультиварке Поларис в течение 50 минут. Затем откройте крышку, посыпьте десерт оставшимися ягодами и продолжайте выпекать его еще 15-20 минут.

Черничный кекс в мультиварке Поларис готов. Приятного аппетита!

Кекс в мультиварке Поларис. Видео

Гости на пороге и нужно что-то быстренько приготовить к чаю в мультиварке? Мы подскажем выход из положения. Записывайте: десерт дня – рецепт «Кекс с творогом» . Для этого необходимо минимум продуктов, которые можно найти в закромах у любой хозяйки.

К тому же, выпечка не потребует значительных усилий, а какой-то из десертов станет вашим фаворитом. Рецепт прост: достаточно смешать ингредиенты и запечь приготовленное блюдо в мультиварке Редмонд. Это будет хороший вечер: ароматный воздушный творожный кекс, чашечка горячего чая и приятная компания близких людей. Что может быть лучше?

Этот рецепт в мультиварке — прекрасный вариант полноценного здорового завтрака для вас и ваших детей. Творожный шедевр готовиться абсолютно легко.

Ингредиенты:

• Мука – 700 г;
• Яйцо куриное – 6 шт.;
• Сахарный песок – 310 г;
• Творог – 290 г;
• Разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
• Масло сливочное – 210 г;
• Сметана – 85 г.

Приготовление:

1. Вначале необходимо растопить масло, добавить сахар и взбить до густой консистенции.
2. Туда же сметану, творог и разбить яйца, все тщательно взбить.
3. В отдельной емкости в муку всыпать разрыхлитель, перемешать, а затем высыпать в емкость с творожной массой.
4. Выложить в чашу и аккуратно разравнять, используя лопатку.
5. Для приготовления в режиме «Выпечка» потребуется полтора часа.
6. После сигнала достать чашу, но извлекать пирог нельзя.
7. После остывания, достать пирог из чаши и посыпать сахарной пудрой и какао.

Лимонно-творожный кекс

Этот рецепт в мультиварке очень полезен для тех, кто следит за фигурой. Здесь собрано максимум полезных витаминов и минимум калорий. Творожный кекс в любом своем проявлении – источник жизненно необходимых веществ.

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 40 г;
• Лактоза – 450 г;
• Творог – 670 г;
• Яйцо – 3 шт.;
• Лимон – 1,5 шт.;
• Сода – 15 г;
• Мука – 610 г.

Приготовление:

1. Растереть сливочное масло и 100 г сахара.
2. Высыпать творог и снова хорошенько перетереть.
3. Помыть лимон, нарезать кружочками. Кожуру срезать не нужно. Измельчить в блендере.
4. Выложить к творожной массе, перемешать.
5. Отдельно взбить яйца с оставшимся сахаром. Влить в подготовленную ранее массу и перемешать. Добавить соду.
6. Оставить тесто на некоторое время, чтобы сода вступила в реакцию.
7. Теперь можно насыпать муку. Перемешивая, можно наблюдать, что тесто становится мягким.
8. Выложить смесь в чашу. Режим использовать «Выпечка», для приготовления понадобится 40 минут времени.
9. После того, как пирог приготовиться, можно его извлечь из формы и наслаждаться вкусом.

Мраморный шоколадно-творожный кекс

Записывайте рецепт в свои блокноты – творожный кекс, несомненно, вам придется по душе. Мраморный кекс прекрасен не только по своим вкусовым качествам. Каждый раз готовый творожный кекс радует глаза затейливыми узорами и разводами. Готовьте в мультиварке Редмонд и рецепт проблем у вас не вызовет.

Ингредиенты:

Для коричневого теста понадобится:

• сливочное масло - 80 г;
• черный шоколад - 70 г;
• сахар - 210 г;
• яйцо - 1 шт.;
• мука — 110 г;
• разрыхлитель - 15 г;
• немного соли (на кончике ножа)

Для белого теста:

• творог - 220 г;
• лактоза - 40 г;
• яйцо - 1 шт.

Приготовление:

1. Растопить масло с шоколадом.
2. В другую миску насыпать сахар, разбить яйца и взбить, постепенно вливая растопленную смесь.
3. Смешать муку с разрыхлителем и солью и всыпать в яично-шоколадную массу.
4. Блендером или миксером смешать ингредиенты для творожного теста.
5. В чашу сначала выложить 2/3 теста с шоколадом, затем творожное, и снова шоколадное.
6. Включить на мультиварке режим «Выпечка», приготовление — 60 минут.
7. После сигнала, не доставать пирог, а оставить его томится еще на полчаса.
8. Теперь можно достать пирог и угощаться.

Творожный кекс в мультиварке – очень аппетитный, в меру воздушный. Его можно сделать несладким – с зеленью и другими добавками. Изучив, как приготовить творожный кекс в мультиварке, вы не только полюбите печь, но и научитесь основным хитростям приготовления.

Шоколад вносится ломаными кусочками в сырое тесто, а в готовом шоколадном кексе из творога в мультиварке он будет как тягучим. Можно выпекать большим коржом, на всю чашу или выложить заготовку порционно, в силиконовые формочки.

Ингредиенты:

• творог, среднежирный – 300 гр;
• масло для смазывания формы – пару ложек;
• шоколад – 150 г;
• какао-порошок — 1 ст.л;
• сахар-песок – 200 г;
• яйцо – 3 шт.;
• сода или другой разрыхлитель – 1 ч.л.;
• мука, сорт от 1-го – 200 г.;
• ваниль или корица – щеп.;
• масло для выпечки – 150 г;

Этапы приготовления:

1. Растереть растопленное масло, яйца, творог и сахар до однородности.
2. Сухие составляющие соединить.
3. После вымешивания до однообразной консистенции, наполнить чашу или формочки тестом до половины, положить кусочек шоколада, сверху добавить оставшуюся часть творожной смеси. Кекс творожный в мультиварке выпекать не более 40 минут.

Творожный с ромом

Ингредиенты:

• рассыпчатый творог – 500 г;
• кефир – 3 ст.л.;
• сахар или пудра – 0,5 ст.;
• яйцо – 3 шт.;
• мука – 1,5 ст.;
• масло оливковое или другое – 100 г;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• уксус, сок лимона – 1 ст.л.;
• ароматизатор (ром, ваниль) – пучка;
• сухофрукты — 100 г;
• ром – пару ложек столовых ложек;
• декор для подачи (пудра, крем).

Приготовление:

Апельсиновый

Перед кусочком апельсинового кекса не устоит никто.

Ингредиенты:

• жирный творог – 0,5 кг;
• сахар, мед – 0,5 ст;
• яйцо – 3 шт.;
• белая, пшеничная мука – 50 г.;
• масло для смазывания формы;
• соль — пара щипоток;
• апельсин – 1-2 шт в зависимости от размера.

Этапы приготовление:

После окончания режима выпечки оставить, не снимая крышку, на 10-15 мин. Подавать самый вкусный творожный кекс (рецепт в мультиварке) остуженным, декорированным пудрой, сиропом.

Банановый

Ингредиенты:

• творог влажный – 250 г;
• яйцо куриное – 4 шт.;
• мука – 300 г.;
• масло – 150 г;
• сода или разрыхлитель – 2 ч.л.;
• сахар – 1 ст;
• ароматизатор – щеп.;
• спелый банан или испеченный – 1 шт.

Приготовление:

С изюмом

Ингредиенты:

• мягкий, жирный творог – 500 г;
• сахар – 150 г.;
• яйцо – 3 шт.;
• мука – 220 г.;
• масло или маргарин – 120 г;
• изюм – 100 г;
• пудра для подачи.

Этапы приготовление:

Лимонный кекс

Рецепт рассчитан на 8 порций. Кекс получается очень нежный, готовится просто.

Ингредиенты:

• влажный творог – 450 г;
• мука – 200 г.;
• любое рафинированное масло для смазывания чаши;
• сахар – 130 г.;
• яйцо – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• лимон – 1 шт.;
• сахарная пудра для декора.

Этапы приготовления:

Мак и изюм лучше заранее замочить кипятком на полчаса для набухания. Потом можно слить воду и использовать так, но можно и пропустить через блендер. Если хочется, чтобы изюм распределился по объему, а не упал на дно запеканки, его предварительно нужно подсушить и обвалять мукой.

Ингредиенты:

• жирный творог – 250 г;
• сахар – 0,5 ст;
• яйцо – 3 шт.;
• мука – 1,5 ст.;
• масло сливочное или маргарин – 70 г;
• крахмал – 1/4 ст.;
• разрыхлитель – 7 г;
• ароматизатор – щепотка;
• мак, изюм — в равных пропорциях по вкусу.

Этапы приготовления:

С маком и орехами

Ингредиенты:

• рыхлый творог – 300 г;
• кефир – 50 г;
• сахар – 70 г;
• яйцо – 3 шт.;
• в/с мука – 300 г;
• топленное масло – 70 г;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• ароматизатор – щепотка;
• мак – 100 г;
• орехи – 100 г.

Этапы приготовления:

Вишневый

Вишню можно использовать в любом виде. Но консервированную и замороженную оттаивают или процеживают через дуршлаг, чтобы убрать лишнюю влагу или сироп.

Ингредиенты:

• среднежирный творог – 200 г;
• сливочно-растительная смесь – 150 г;
• смесь для обмазывания чаши – пару ложек;
• крахмал из картофеля или кукурузы – 1 ст.л.;
• кефир или ряженка – 50 г;
• сахар – 100 г;
• яйцо – 3 шт.;
• мука – 200 г.;
• сода или разрыхлитель – 1 ч.л.;
• ароматизатор – щепотка;
• вишня – 200 г.

Этапы приготовления:

Несладкий кекс из творога в мультиварке

Начинка из соленого творога с зеленью позволит приготовить сытный творожные пирог. Зелень может быть свежая, мороженая. Подойдет зеленый лук, шпинат, петрушку, укроп и др. Приведенных пропорций достаточно на 6 кусочков.

Ингредиенты:

• крупнозернистый творог – 300 г;
• твердый сыр – 80 г;
• ветчина, вареная колбаса – 50 г.;
• зелень – 30 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 300 г.;
• масло топленное – 2-3 ст.л.;
• разрыхлитель или сода – 0,5 ч.л.;
• соль, специи, сахар, перец, куркума и паприка — по вкусу;
• помидорки-черри для декора – 6 шт.

Приготовление:

1. Соединить сухие компоненты.
2. Отдельно довести до единой консистенции творог и куриные яйца, добавить твердый сыр.
3. Ввести мучную смесь. Зелень смешать с топленым маслом и добавить в тесто.
4. Ввести ветчину, нарезанную кусочками, специи. Перенести тесто в чашу, сверху украсить половинками или колечками помидорок.
5. Выпекать на стандартном режиме до готовности.

Пошаговые рецепты приготовления творожного кекса в мультиварке с апельсиновой цедрой, яблоком, вишней и какао

2018-04-27 Рида Хасанова

Оценка
рецепта

2342

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

8 гр.

14 гр.

Углеводов

42 гр.

324 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт творожного кекса в мультиварке

Приготовить любую выпечку в мультиварке проще простого, с этим справится даже не слишком опытный кулинар. Благодаря тому, что нагревание чаши мультиварки происходит равномерно, тесто хорошо пропекается с каждой стороны, а возможность выставить точное время приготовления исключит подгорание выпечки.

Чаша не требует обильного смазывания маслом, поэтому блюда получаются более полезными. Остается лишь смешать необходимые продукты, а остальное умная техника сделает сама. С ее помощью можно приготовить нежные и вкусные кексы из творожка с разными вкусными добавками.

Ингредиенты :

• 210 гр. домашнего творога;
• стакан обычного сахарного песка;
• стаканчик пшеничной хорошей муки;
• 160 гр. сливочного масла;
• 3 куриных отборных яйца;
• чайная ложечка любого разрыхлителя;
• четыре столовых ложки коричневого изюма;
• сахарная пудра для украшения.

Пошаговый рецепт творожного кекса в мультиварке

Сливочное маслице вынуть из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Творог переложить в чашу блендера и взбить до однородной массы без крупных комочков. Также можно воспользоваться ситом и вручную протереть через него творожок.

Яйца разбить в большую тарелку, насыпать всю порцию сахара и хорошенько взбить, удобнее всего воспользоваться венчиком. Когда яичная масса увеличится, а сахар растворится, добавить творожок и сливочное масло, тщательно перемешать.

Муку просыпать через сито, чтобы она стала легкой, воздушной и добавить к ней разрыхлитель, размешать. Небольшими частями всыпать в творожную массу и не останавливаясь размешивать ложкой.

Изюм промыть в теплой воде. Просушить с помощью бумажных салфеток и ввести в тесто. Аккуратными движениями размешать, чтобы изюм равномерненько распределился по всей массе.

Включить мультиварку на режим выпечки на 40 минут. Если есть режим «мультиповара», можно воспользоваться им.

Чашу промазать сливочным или растительным маслом, на дно можно положить листик пекарской бумаги, чтобы проще было извлечь готовый кекс. Влить тесто, сверху разровнять и закрыть крышку.

Готовый кекс немного остудить, затем достать из мультиварки на плоское блюдо и присыпать пудрой.

Вариант 2: Быстрый рецепт творожного кекса в мультиварке

Нежный кекс с творогом, который источает аппетитный ванильный аромат, очень просто приготовить в мультиварке. Это совершенно не займет много времени, так что вскоре можно будет собирать семью для вкусного чаепития.

Ингредиенты :

• 250 гр. пшеничной муки;
• 320 гр. творога;
• 150-170 гр. сахарного песочка;
• 160 гр. сливочного маслица;
• ложка разрыхлителя;
• немного ванилина;
• кислое яблоко;
• сахарная пудра.

Как быстро приготовить творожный кекс в мультиварке

Сливочное масло слегка размягчить, отправив его в микроволновку. Положить в глубокую миску, присоединить сахар и ванилин, немного взбить миксером. Затем соединить с творогом и снова взбить, чтобы получилась равномерная однородная масса.

Яйца разбить в чашку с творогом по одному, после каждого взбивая смесь. Должна получиться консистенция крема.

Муку размешать с разрыхлителем и пропустить через сито. Вмешать в смесь с творогом с помощью миксера, чтобы получилась однородное тесто.

Яблоки помыть, удалить хвостик и сердцевину. Разрезать фрукт на небольшие кубики. Кожуру можно счистить или оставить - по вкусу.

Яблочные квадратики осторожными движениями ввести в тесто, размешать.

Дно и стенки чаши мультиварки хорошо промазать сливочным маслом (или маргарином). Налить творожное тесто и выровнять лопаткой.

Готовить примерно 45-50 минут, выбрав на дисплее режим выпечки. Когда прозвучит сигнал об окончании готовки, дать кексику немного остыть и только после этого извлекать.

Посыпать сверху сахарной пудрой. Если есть свежие или замороженные ягоды клубники, можно ими украсить верх выпечки.

Вариант 3: Творожный кекс в мультиварке с апельсиновой цедрой

Сочный кекс из творога станет намного ароматнее, если в тесто добавить апельсиновую цедру. Можно использовать свежую цедру, но также подойдет и сухая, приготовленная на запас.

Ингредиенты :

• 330 гр. творога;
• чайная ложечка порошочка пекарского;
• стаканчик сахара;
• три яйца;
• апельсин;
• 2 стаканчика муки;
• 100-120 гр. сливочного обычного маслица.

Как приготовить

Масло нарезать на несколько частей и смешать с сахаром. Взбить до однородности с помощью миксера.

Творог растереть вилкой, чтобы убрать крупные комочки. Небольшими частями подсыпать к масляной смеси, не прекращая взбивать миксером.

По очереди вбивать яйца в тесто.

Цедру апельсина натереть на мелкой терке. Если она уже сухая, то подойдет только уже измельченная.

В чашке соединить просеянную муку, цедру и разрыхлитель. Мучную смесь добавить к творожной и хорошо перемешать с помощью большой ложки.

Кастрюльку мультиварки изнутри промазать маслом и немного присыпать мукой. Переложить тесто для кекса и выровнять верхушку.

Поставить мультиварку на «Выпечку», время готовки примерно 80-90 минут. Спустя час можно проверить готовность кекса, проткнув его деревянной палочкой. Если она сухая, значит, мультиварку можно выключать.

Надеть на чашу контейнер для пароварки и резко перевернуть - кекс сам выпадет. Верх украсить сахарной пудрой.

Вариант 4: Творожный кекс в мультиварке с ягодами вишни

Вишню для выпечки можно брать любую. Творог лучше всего подойдет средней жирности, не слишком сухой, но и не влажный.

Ингредиенты :

• 240 гр. творога;
• стакан муки;
• 3 яйца;
• четверть стакана сметаны;
• 200-220 гр. вишни;
• щепотка соды;
• 150-170 гр. сахара;
• щепотка ванили;
• 2 столовых лож. сливочного масла.

Пошаговый рецепт

Творог выложить в чашку, добавить сахар и сметану. Тщательно перетереть вилкой до получения кремообразной консистенции.

В другой миске соединить яйца, ванилин и немного соли. Миксером или блендером взбить, добиваясь пышной пены.

Яичную смесь ввести в творожную массу, осторожными движениями перемешать и сверху насыпать просеянную муку.

Соду погасить каплей лимонного сока или уксуса. Добавить в муку и размешать всю массу в однородное тесто.

Масло растопить до жидкого состояния с помощью водяной бани или микроволновки, еще раз размешать.

Если вишня свежая - извлечь из нее косточки. Замороженным ягодам дать время оттаять, а из консервированных отжать сироп.

Вишню обсыпать крахмалом, насыпать в тесто и аккуратно перемешать. Готовую массу перелить в чашу мультиварки, предварительно смазав ее маслом. Готовить на режиме выпечки в течение 90-100 минут.

Кекс посыпать пудрой из сахара и нарезать на порционные кусочки. Каждый можно украсить вишенкой.

Вариант 5: Творожный кекс в мультиварке с какао

Творожный кекс с шоколадным вкусом, приготовленный в мультиварке, получается воздушным и мягким. Сочетание творога и шоколадного теста придает изумительный вкус и аромат выпечке.

Ингредиенты :

• 0,5 пачки масла сливочного;
• 220 гр. муки;
• три столовых ложки какао;
• чайная ложечка разрыхлителя;
• 200 гр. сахара-песка;
• 310 гр. творога;
• 2 больших яйца;
• пакетик ванилина.

Как приготовить

Сливочное масло освободить от упаковки, и в тарелке и поставить в микроволновку на полминуты, чтобы оно растопилось.

К маслу насыпать какао и хорошенько перемешать.

В другую емкость насыпать 150 гр. сахара, разбить одно яйцо и взбить венчиком или миксером.

Соединить обе смеси. 150 гр. муки просыпать сквозь сито, смешать с разрыхлителем и добавить к остальным ингредиентам. Тщательно размешать до получения однородного, шоколадного цвета теста.

Творог выложить в отдельную чашку, размешать с яйцом. Насыпать оставшиеся муку и сахар, ванилин. Хорошенько перемешать, разбивая вилкой комочки.

Кастрюльку мультиварки промаслить изнутри, не забывая обработать стенки. Вылить тесто для кекса и сверху немного выровнять лопаткой. Сверху разложить творог. Готовить на режиме выпечки в течение часа.

Готовый кекс слегка остудить и переложить на плоскую тарелку. Украсить сахарной пудрой или взбитыми сливками и подавать к чаепитию. Приятного аппетита!

Хотите приготовить что-нибудь сладкое к чаю - испеките творожный кекс. Положите в кекс изюм, кусочки шоколада или сливки.

Классический рецепт творожного кекса

Такой кекс очень просто испечь. Он потребует минимум времени и ингредиентов.

Вам понадобится:

• творог - 0,13 кг;
• ванильный сахар - 10 гр;
• маргарин - 70 гр;
• мука - 0,15 кг;
• сахар - 160 гр;
• два куриных яйца;
• разрыхлитель для теста - 5 гр.

Способ приготовления:

1. Размягчаем маргарин в микроволновке, смешиваем его с сахаром и перемалываем миксером.
2. Добавляем творожную массу и еще раз проходимся миксером, создавая однородное творожное тесто.
3. Разбиваем в него яйца, насыпаем ваниль, разрыхлитель и просеянную муку.
4. Размешиваем массу венчиком.
5. Густое тесто для кекса выкладываем в одну большую форму.
6. Нагреваем газовую плиту до температуры 190 градусов.
7. Готовим лакомство 60 минут.
8. После того, как кекс приготовится, остужаем его и посыпаем сахарной пудрой.

Выпекаем в духовке в силиконовых формочках

Состав рецепта:

• мука - 0,15 кг;
• творог - 0,13 кг;
• два куриных яйца;
• сахарный песок - 0,15 кг;
• масло сливочное - 70 гр;
• разрыхлитель для теста - 6 гр.

Как приготовить кекс в силиконовых формочках:

1. За час до готовки достаем кусок сливочного масла из холодильника и, когда оно размягчится, смешиваем его с сахаром и сырыми яйцами.
2. Взбиваем массу миксером до консистенции пены.
3. Кладем творог и еще раз обрабатываем содержимое чаши миксером.
4. Чем смесь будет однородней и жирней - тем вкуснее получатся кексики.
5. Просеиваем через сито в миску муку, смешиваем ее с разрыхлителем и высыпаем в творожную смесь.
6. Замешиваем ложкой тесто.
7. Берем много силиконовых формочек, изнутри обмазываем маслом и накладываем тесто.
8. Его уровень не должен доходить до самого верха форм, так как в духовке оно поднимется и вылезет из формочки.
9. Из данного количества теста должно получиться 10 кексов.
10. Запекаем десерт в нагретой до 180 градусов духовке. Время приготовления - 35 минут.

Творожный кекс в мультиварке

Основные ингредиенты:

• творог - 0,2 кг;
• мука - 0,26 кг;
• сахарный песок - 0,16 кг;
• сметана - 40 гр;
• три яйца;
• разрыхлитель для теста - 12 гр;
• сливочное масло - 160 гр;
• сухое какао и сахарная пудра.

Как приготовить:

1. Кладем кусок сливочного масла в микроволновку. Через 5 минут оно должно растопиться.
2. Переливаем его в небольшую кастрюльку.
3. Насыпаем к маслу сахар и обрабатываем смесь с помощью миксера три минуты.
4. Кладем сметану и выливаем сырые яйца, снова проходимся по массе в кастрюле миксером.
5. Добавляем творожную массу, беремся за миксер.
6. В другой посуде соединяем измельченную в сите муку с разрыхлителем.
7. Пересыпаем все вместе в кастрюлю.
8. Доводим тесто до однородного состава, без комочков.
9. Заранее промазываем чашу мультиварки ложкой сливочного масла.
10. Перекладываем в нее тесто, выравниваем лопаточкой.
11. Готовим в программе «Выпечка». Устанавливаем таймер на 105 минут.
12. Время приготовления зависит от мощности мультиварки. Так что кекс может испечься и быстрее.
13. Как только прозвучит сигнал об окончании работы программы, вынимаем лакомство, остужаем его.
14. Сверху сыпем какао и сахарную пудру. Разрезаем на кусочки и подаем к чаю. Приятного аппетита!

Как приготовить по ГОСТу СССР?

Многие скучают по старым, натуральным блюдам, приготовленным в советские времена. Ощутить вкус детства можно и сейчас, сделав кекс по ГОСТу.

Состав рецепта:

• творог 18 % - 0,15 кг;
• два яйца;
• мягкое сливочное масло - 70 гр;
• мука пшеничная 1 сорт - 0,15 кг;
• сахарная пудра для посыпки;
• сахар - 0,15 кг;
• разрыхлитель - 10 гр.

Как приготовить кекс по ГОСТу СССР:

1. Перетереть сахарный песок с размягченным маслом.
2. Обработать творог в сите и переложить к сахару.
3. Разбить куриные яйца, перемешать венчиком.
4. Добавить муку, насыпать разрыхлитель. Все перемешать.
5. Переложить получившееся однородное тесто в форму, обработанную подсолнечным маслом.
6. Включить духовой шкаф, нагреть его до 180 градусов.
7. Выпекаем яство ровно час.
8. После того, как румяный кекс остынет, украшаем его сахарной пудрой и подаем к столу.

С добавлением сметаны

Со сметаной лакомство получается более нежным, легким и воздушным.

Вам понадобится:

• сода - 5 гр;
• два яйца;
• мука - 130 гр;
• творожная масса - 0,2 кг;
• сметана - 50 гр;
• сливочное масло - 50 гр;
• сахарный песок - 160 гр;
• соль - 5 гр.

Алгоритм действий:

1. Добавить сахар в массу сырых яиц, взбить венчиком или вилкой.
2. Выкладываем творог, разрыхлитель, сметану, соль, муку, соду, растопленное масло.
3. Перемешиваем массу в миксере.
4. Полученное тесто переливаем в форму для кексов и отправляем на полку в духовке.
5. Печем десерт полчаса при 180 градусах. Приятного чаепития!

Творожный кекс без яиц

Если вы собрались испечь кекс к чаю, но на кухне не оказалось яиц - не беда. Кекс выходит вкусным и мягким и без использования куриных яиц.

Базовые продукты:

• корица - 10 гр;
• упаковка творога;
• молоко - 100 мл;
• сахар - 0,18 кг;
• разрыхлитель теста - 12 гр;
• мука пшеничная - 220 гр;
• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Перетереть творожную массу в сите.
2. Соединить масло и сахарный песок, взболтать венчиком.
3. В творог вылить молоко и перемешать.
4. Перелить содержимое одной чаши в другую.
5. Насыпать перемолотую муку, соль и корицу.
6. Получившееся жидковатое тесто залить в формочки для кексов.
7. Готовим печево 50 минут.

Классика с изюмом

Список продуктов:

• сахар - 0,3 кг;
• мука - 0,3 кг;
• три яйца куриных;
• масло сливочное - 130 гр;
• изюм - 0,2 кг;
• разрыхлитель теста - 16 гр;
• творог - 0,25 кг.

Пошаговое приготовление:

1. Заранее включаем духовку, ставим температурный режим на 180 градусов.
2. Большую кексовую форму смазываем кусочком сливочного масла.
3. Оставшееся масло размягчить, закрыв в микроволновке.
4. После этого насыпать в него сахар и взбивать миксером 5 минут.
5. Положить творог, и вновь включить миксер.
6. Разбить в эту массу яйца, не выключая кухонный прибор.
7. Муку провести через сито, смешать с разрыхлителем и высыпать к главным ингредиентам.
8. Изюм замочить в воде на 10 минут, обвалять в малом количестве муки и добавить в общую массу.
9. Переложить получившееся тесто в форму для запекания, разровнять его поверхность.
10. Выпекаем в подготовленной духовке 50 минут.
11. Время от времени проверяем тесто зубочисткой.