Период гестации – особенное время, сопряженное с соблюдением множества запретов для будущей мамы. Отдельное внимание врачи всегда обращают на рацион женщины в положении. Именно поэтому нередко возникает вопрос относительно того, можно ли беременным есть мороженое. Давайте попробуем разобраться и дать ответ на данный вопрос.
Чем полезно мороженое во время гестации?В первую очередь необходимо отметить такой факт, что данного рода продукт практически для всех будущих мам является своего рода антидепрессантом. Процесс употребления любимого лакомства вызывает исключительно положительные эмоции, доставляя женщине массу удовольствия и повышая настроение. Все это положительно сказывается на работе центральной нервной системы, что немаловажно при беременности.
Также нельзя не сказать о том, что в составе мороженного, основу которого составляет молоко, содержится множество полезных веществ, таких как минералы (в первую очередь кальций), витамины (A, D, E), ферменты (лактаза, фосфотаза). Наличие в продукте последних положительно отражается на протекании в организме процессов обмена.
Можно ли беременным кушать мороженое?
В большинстве случаев при ответе на подобного рода вопрос, врачи дают утвердительный ответ. Однако, в то же время обращают внимание будущей мамы на некоторые особенности.
Во-первых, внимательно при выборе мороженого необходимо ознакомиться с его составом. Предпочтение лучше отдавать тем видам данного продукта, у которых в основе находится натуральное коровье молоко, добавок и красителей нет.
Во-вторых, нельзя забывать, что само по себе молоко является продуктом, повышающим процессы газообразования, что в конечном итоге может привести к метеоризмам. В свою очередь данное явление зачастую провоцирует На поздних сроках все может окончиться появлением схваток и преждевременными родами. Поэтому на вопрос беременных, можно ли им мороженое на 9 месяце, врачи отвечают отрицательно.
В-третьих, данный продукт всегда в большой концентрации содержит сахар. Это может отразиться на общем Поэтому медики не рекомендуют употреблять его женщинам с предрасположенностью к набору лишних килограммов.
Как правильно кушать мороженое при беременности?В первую очередь, женщина в положении должна следить за объемом съеденного продукта. Несмотря на кажущуюся его безобидность, существует высокая вероятность того, что на фоне излишнего переохлаждения голосовых связок и глотки, могут развиться простудные заболевания.
Кроме того, необходимо учитывать тот факт, что иммунитет беременных, как правило, ослаблен. Особенно это характерно для начала процесса гестации. Поэтому если говорить о том, можно ли мороженное на ранних сроках, то лучше беременным воздержаться от его употребления.
Что касается частоты употребления мороженого, то стоит сказать, что будущей маме нельзя часто увлекаться данным лакомством. Медики рекомендуют есть данный продукт не чаще 1-2 раз в неделю, и не более 100-150 г за один прием пищи. Поэтому учитывая данный факт, ответ на вопрос относительно того, можно ли беременным употреблять мороженое каждый день, строго отрицательный.
Таким образом, как видно из данной статьи, есть мороженное и различные десерты с ним во время беременности можно далеко не всегда. Чтобы лишний раз предостеречь себя от возможных негативных последствий, женщина в положении должна поинтересоваться о допустимости употребления в пищу данного продукта у врача, наблюдающего беременность.
Мороженое представляет собой замороженную сладкую массу из молочных продуктов или (и) фруктового сока с различными добавками.
Представим технологию производства мороженого. В емкости смешивают свежее и сухое молоко, сгущенное молоко, сливочное масло, воду, сахар и необходимые пищевые добавки. После этого смесь нагревают, чтобы достичь эффекта пастеризации, при которой уничтожаются все микроорганизмы. Пастеризованную смесь охлаждают и подают в фризерную установку, где мороженое замораживают до -6 °C и взбивают, насыщая воздухом. Именно кислород делает мороженое таким воздушным и нежным. После формования готовые порции мороженого закаляют при -38 °С и упаковывают.
Рассмотрим основные положительные свойства мороженого:
- Набор аминокислот и микроэлементов в мороженом аналогичен составу молока или фруктового сока (вот только витамины в основном уничтожаются при нагревании смеси).
- В молочном и сливочном мороженом содержится аминокислота удовольствия – триптофан, из которой синтезируется в организме «гормон счастья» – серотонин.
- Мороженое из молока и сливок богато необходимым беременной легкоусваиваемым молочным кальцием, который важен не только для построения костной ткани ребенка и мамы, но и помогает расслабить нервную систему.
Таким образом, одна порция сладкого лакомства не только дарит приятные вкусовые ощущения, но и вызывает чувство удовлетворения и радости, что очень важно во время вынашивания малыша.
А теперь остановимся на сомнительных особенностях мороженого:
- Это сладкий десерт, который обладает ощутимой калорийностью, что важно учитывать беременным со склонностью к избыточной массе тела. При этом пломбир является самым калорийным, плодовое и ягодное содержат меньше всего килокалорий.
- Высокое содержание простых углеводов в мороженом может приводить к усиленному выбросу инсулина поджелудочной железой, поэтому это лакомство нужно ограничивать беременным, у которых есть риск развития сахарного диабета.
- Часто вместо натуральных молочных жиров в состав мороженого добавляют пальмовое масло, богатое насыщенными жирными кислотами (около 50 %). Насыщеные жиры могут способствовать увеличению в крови общего холестерина и липопротеинов низкой плотности («вредного холестерина») и служить в дальнейшем фактором риска развития раннего атеросклероза.
- В состав этого лакомства могут быть внесены пищевые добавки, не все из которых могут быть безвредны для беременной женщины и ребенка. Чаще всего для усиления вкуса, улучшения цвета, придания мороженому лучшей консистенции производители добавляют различные химические красители, загустители, стабилизаторы и прочие химические составляющие, которые не должны быть в качественных натуральных продуктах для беременной.
- Некоторые полезные составляющие в виде меда, орехов могут вызвать аллергическую реакцию.
- Если увлечься мороженым в жару, то переохлаждение в области небных миндалин может снизить местный иммунитет рото- и носоглотки и спровоцировать воспалительные процессы (тонзиллит, ангину и др.).
Мороженое при беременности: разумный выбор
Самым безопасным будет лакомство, сделанное в домашних условиях (в мороженице или морозильной камере) из натуральных продуктов (молоко, сливки, фрукты, соки, орехи) без стабилизаторов и ароматизаторов.
Если вы любите магазинное мороженое, то отдавать предпочтение лучше продукту, изготовленному по ГОСТу (эти данные вы найдете на маркировке продукта). Также на этикетке должны быть указаны все содержащиеся в продукте вещества, а пищевые добавки будут обозначены кодами, знать которые желательно, чтобы выбрать мороженое без сомнительных пищевых добавок.
Кроме состава продукта обязательно посмотрите на срок годности и на то, чтобы продукт не был деформирован (это может свидетельствовать о том, что мороженое подвергалось размораживанию и может быть источником пищевого отравления).
Мороженое – это потрясающе вкусный продукт, обожаемый не только детьми, но и взрослыми. Конечно, в летний период продажи мороженого растут просто в геометрической прогрессии. Однако надо отметить, что и зимой этот продукт пользуется довольно стабильным спросом. Что же такого есть в мороженом?
Что такое мороженое?
Мороженое – это замороженная сладкая масса из молочных продуктов с различными добавками. То есть, по сути, это нечто очень холодное, сладкое, часто с шоколадом или орехами. Мороженое – это сладость. Холодная конфета.
Почему беременным хочется мороженого?
Беременная женщина часто пользуется своим положением и становится немного ребенком: капризничает, требует к себе особого внимания и, конечно, в ее рационе появляются иногда совершенно не свойственные ей в обычной жизни продукты. Например, мороженое. Довольно часто случается так, что ну вот хочется мороженого при беременности. И ничего женщина с собой поделать не может. И вот здесь появляется вопрос: а можно ли есть мороженое во время беременности? Однозначного ответа на этот вопрос нет, и каждый человек решает сам для себя.
Мороженое при беременности: польза
Несмотря на то, что мороженое – это десерт, то есть это сладость, то есть это калорийно, в этом лакомстве есть польза.
- Самая большая польза мороженого – это тот факт, что его всегда едят с удовольствием, то есть мороженое провоцирует наш мозг выделять гормон счастья и радости – серотонин. Этот же гормон, кстати, отвечает и за центр удовольствия в нашем мозге.
- А еще мороженое помогает снять стресс, и снова все благодаря выделению серотонина.
- Положительные эмоции так важны во время беременности, а мороженое – это одно из тех лакомств, которое дарит эти положительные эмоции беременной женщине в огромных количествах.
- Ну и, конечно, стоит отметить тот факт, что мороженое делают из молока и молокосодержащих продуктов – сливок, масла – соответственно мороженое, пусть и не в больших количествах, но все же содержит в себе кальций, который очень нужен будущим мамам.
Из всего вышесказанного делаем вывод, что мороженое при беременности можно. Но действительно полезно ли мороженое беременным? Можно ли беременным кушать мороженое? Если все так замечательно, здорово и полезно, почему же тогда очень большое количество врачей считает, что беременным нельзя мороженое?
Мороженое при беременности: вред
Итак, вредно ли мороженое беременным?
- В первую очередь стоит сказать несколько слов о составе. Сегодня очень часто получается так, что производители в целях экономии и удешевления производства пытаются делать мороженое из не очень качественных продуктов. Например, вместо нормального молока производитель использует сухое молоко, вместо настоящих сливок производитель добавляет химию. Соответственно, в такой ситуации вопрос о пользе данного продукта встает ребром.
- Еще один важный момент заключается в том, что для усиления вкуса, для улучшения цвета, для придания мороженому лучшей консистенции производители часто добавляют различные химические красители, загустители, стабилизаторы и прочие химические составляющие, которые не должны быть в качественных продуктах.
- Мороженое обладает исключительно высокой калорийностью. Конечно, если не знать меры и есть только мороженое, то лишние килограммы вам обеспечены.
- Добавки в виде шоколада, меда, орехов могут вызвать аллергическую реакцию.
- Мороженое – это довольно коварный продукт, который может вызвать у вас ангину или любую другую болезнь рото- и носоглотки.
Можно ли кушать мороженое при беременности?
Каждый отвечает на этот вопрос самостоятельно. Конечно, идеальный вариант – это мороженое, приготовленное самостоятельно в домашних условиях. Можно ли беременным мороженое пломбир – однозначно можно. Это будет лучший выбор, если вам все-таки хочется покупного мороженого.
Во время беременности потребности женщин самые разные. Мороженое не является исключением. В данном продукте есть не только полезные свойства, но и вредные для будущей мамы вещества. Можно ли кушать эту сладость при беременности, и как правильно ее употреблять, разберем в статье.
Состав и пищевая ценность мороженого
В зависимости от сорта, мороженое готовится из самых разнообразных продуктов: молока, сливок, сгущенки, сливочного масла с добавлением воды и сахара или сока, фруктового пюре и сиропа. При необходимости добавляют фрукты и ягоды, ваниль или какао. Такая смесь сладкого делает продукт очень калорийным. В одном стакане готового мороженого “Пломбир” примерно триста килокалорий.
Жирность продукта колеблется от 3,5 до 18 процентов, в зависимости от состава: в сливочном – 10%, в пломбире – 15%. Фруктовое мороженое (замороженный сок/фруктовый лёд) считается наименее калорийным.
Если говорить о полезных веществах готового продукта , то их не так много. Во время пастеризации ингредиентов, практически все микроэлементы и витамины исчезают. Остается только кальций , который под тепловым воздействием превращается в фосфат и усваивается организмом с трудом.
Сливочное мороженое содержит фосфор и кальций, а фруктовое – витамины.
Можно ли беременным мороженое, чем оно полезно
Мнения о том, можно ли кушать будущим мамам мороженое, самые разные. Плюсы заключаются в том, что употребление в пищу сладостей улучшает настроение, успокаивает нервную систему и повышает мозговую активность. В результате беременная женщина меньше подвержена стрессам и беспокойству. Съедая мороженое в летний период времени, женщина чувствует себя более комфортно, спасаясь от жары.
Молоко в мороженом – это неоценимый продукт для мамы и малыша. Те женщины, которые не переносят молоко в чистом виде, холодную сладость съедают с удовольствием.
Во фруктовых сортах продукта не все витамины улетучиваются. Поэтому оно более полезно. Отсутствие жира в таком мороженом снижает нагрузку на организм, и не дает сильной прибавки веса.
Кальций даже в том виде, в котором он сохраняется, положительно повлияет на развитие скелета будущего малыша, а также возместит дефицит этого элемента в организме мамы в период вынашивания ребенка.
Сладости будущим мамам разрешается есть в определенном количестве, в зависимости от общего состояния женщины. Не забывайте консультироваться с врачом.
Как правильно употреблять и выбирать мороженое
Выбирать мороженое следует, исходя из его ингредиентов. Ассортимент большой, поэтому найти для себя хороший продукт не составит труда. Наличие натурального молока в составе сладости – приветствуется. Обратите внимание на сроки хранения.
Упаковка должна быть прочной и герметичной. Не стоит покупать мороженное, завернутое в фольгу или тонкую бумагу, так как риск проникновения бактерий при такой обертке достаточно велик.
Нынешний производитель зачастую использует Е-добавки и ароматизаторы. Чем меньше их в мороженом, тем лучше.
Можно выбирать продукты, изготовленные по ГОСТ, которые являются востребованными на сегодняшний день, так как проходят проверку качества.
Продукт на основе натурального молока при отсутствии добавок, хранится короткий период времени, поэтому будьте внимательны при покупке!
Кушать мороженое нужно не спеша, получая максимум удовольствия от десерта. Один стаканчик в день – это норма для беременных.
Молочный продукт можно сдобрить фруктовым или ягодным наполнителем (пюре). Такое сочетание сделает его витаминным.
Можно использовать полезные фруктовые соки, например, клюквенный. Наливаем его поверх сладости и кушаем с удовольствием. Это позволит улучшить работу почек.
Добавляя холодную сливочную сладость в различные фруктовые коктейли, вы сможете разнообразить ежедневный рацион.
Мороженное, приготовленное в домашних условиях – это оптимальный вариант.
В обиходе у хозяюшек можно отыскать так называемую мороженицу. Рецептов очень много. Главное, применять для изготовления только натуральные ингредиенты: пастеризованные сливки и молоко. Такой продукт можно кушать, не опасаясь получить вред для себя и будущего малыша.
Как выбрать вкусное и полезное мороженое (видео)
Посмотрев короткое видео, вы узнаете, как правильно выбрать мороженое. Какие сорта нам сегодня предлагают в магазинах, какие показатели качества нужно знать, чтобы выбрать вкусный и полезный продукт одновременно.
Вред мороженого и противопоказания при беременности
Исходя из того, что мороженое содержит много сахара, вреда от его употребления больше, чем пользы, если злоупотреблять этим лакомством, так как высокая калорийность повлечет за собой прибавку в весе, повышение сахара в крови.
Не все предприятия используют натуральное молоко для производства холодных сладостей, заменяя его химическими добавками . Во время беременности такой продукт употреблять противопоказано. Красители и ароматизаторы также пользы не принесут.
Аллергические реакции могут быть вызваны наличием в составе продукта фруктов, шоколада или орехов. Причем у будущих мам реакция на некоторые составляющие возникает спонтанно. Чаще всего это связано с перееданием.
Противопоказано частое употребление мороженого будущим мамам при наличии серьезных заболеваний: сахарный диабет, гипертония, болезни почек, склонность к полноте.
При сильной потребности можно съесть небольшой кусочек мороженого. При диабете от него придется отказаться совсем.
Если во время беременности непреодолимо хочется мороженого, конечно, не стоит в этом себе отказывать. Но помните, что во всем должна быть мера!
Мороженое представляет собой сладкую массу, изготовленную из молочных продуктов. Кроме молочной основы, в нём присутствуют различные добавки, улучшающие вкус.
Это лакомство обожают как дети, так и взрослые. Прохладное мороженое, с орехами или вкусными ягодами, пользуется повышенным спросом в летний зной.
В период беременности особенно хочется продуктов, которые могут быть не слишком полезными для организма. Но, что делать, если мороженное при беременности становится любимым лакомством, и не навредит ли оно будущему малышу? Попробуем разобраться в этом вопросе.
Польза мороженого во время беременности
В период, когда нужно употреблять только свежие и натуральные продукты, мороженое нельзя отнести к их числу. И в связи с этим возникает вопрос: «Можно ли беременным мороженое?»
Одним из положительных моментов является то, что женщина с огромным удовольствием поглощает его. При этом позитивное настроение гарантировано, что немаловажно в период беременности. В момент трапезы, у человека вырабатывается серотонин
, который помогает снять стресс и напряжение.
Выбрав качественный продукт, можно говорить о наличии в нем кальция, так как оно изготовлено из молока и сливок. А кальций очень важен для организма будущей мамочки.
Не все знают о том, что небольшая порция мороженого устраняет носовое кровотечение.
Стоит отметить, что специалист, который наблюдает женщину, советовать включать его в рацион не станет, но при огромном желании, беременной можно кушать мороженое. Самое главное следовать правилу, что все хорошо в меру.
Негативное влияние мороженого на организм
Экономия средств на сырье
Главной и самой масштабной проблемой современных производств считается то, что преследуя цель экономии средств, в состав продуктов питания могут добавить некачественные компоненты и большое количество вкусовых добавок.
К примеру, натуральное коровье молоко заменяется сухим аналогом или пальмовым маслом . А вместо сливок добавляется специальные химические компоненты. Потому, прежде чем приобрести привычное для всех нас лакомство, важно задуматься, стоит ли это делать, даже если очень хочется мороженого во время беременности.
Стимуляторы, загустители
Вторым вопросом считается добавление различных добавок, которые способствуют однородной консистенции, приятному вкусу, цвету и запаху мороженого. Загустители, стабилизаторы и усилители вкуса не должны присутствовать в качественном продукте.
О калорийности
Если говорить о калорийности, то мороженое можно считать очень калорийным и при отсутствии меры лишние килограммы дадут о себе знать, чего крайне не рекомендуется во время беременности.
Этот продукт станет полезен только тем женщинам, которые плохо набирают вес и отличаются худощавым телосложением. Кушать в период беременности мороженое таким мамочкам не только можно, но и нужно.
В мороженом могут присутствовать аллергены, поэтому женщинам, склонным к аллергическим реакциям, важно читать состав продукта перед покупкой.
Технология изготовления
В процессе производства мороженого его компоненты подвергаются нагреванию и резкому охлаждению . Такие манипуляции способны убить любые витамины, потому, даже если в нем присутствовали таковые, после термической обработки они пропадают.
Взбивание сладкой массы на завершающем этапе разрушает полезные вещества не меньше температурного влияния. Стоит отметить, что кальций, претерпев воздействия, превращается в сложное соединение, которому суждено долго перевариваться в желудке.
Холодный продукт
Холодное лакомство не стоит кушать быстро, так как резкое его поедание может вызвать спазм сосудов головного мозга , что станет причиной головной боли. К тому же, переохлаждение горла может привести к болезни. Если тянет на мороженое при беременности, важно употреблять его небольшими порциями, медленно.
Противопоказания
- Категорически запрещается мороженое тем, у кого повышен сахар в крови
- Поздний токсикоз и наличие гипертонии также является противопоказанием
- Наличие всевозможных патологий почек
- Нельзя употреблять мягкое мороженое, так как в его составе может быть бактерия, вызывающая листериоз .
Пребывая в кафе или ресторане, лучше воздержаться от сладкого холодного десерта . Качественное мороженое имеет небольшой срок годности, а узнать, когда оно было приготовлено и с использованием каких компонентов, невозможно. Потому, существует вероятность подачи некачественного или просроченного лакомства.
Иногда бывают случаи, когда тошнит от мороженного при беременности. В таком случае его просто исключают из рациона.
Какое мороженое лучше
Многие специалисты схожи во мнении, что употребление мороженого во время беременности не очень хорошая идея. Но, если желание велико, можно отдать предпочтение пломбиру без различных добавок и красителей. Если он встречается в рационе женщины время от времени, беспокоиться не стоит.
Как выбрать качественное лакомство
Выбирая мороженое, очень важно обратить внимание на упаковку, её целостность. Если есть повреждения или вмятины на продукте, которые прощупываются сквозь обертку, лучше отказаться от покупки. В противном случае, такое лакомство может обернуться отравлением.
Срок годности также имеет значение. Зачастую, торопясь, не все обращают на него внимание, что впоследствии может привести к проблемам, как минимум – расстройству ЖКТ.
Отрицательным ответом на вопрос, можно ли кушать мороженое при беременности станет непереносимость организмом молока . В этом случае мороженое можно приготовить самостоятельно. Свежее вкусное лакомство из качественных компонентов подарит наслаждение и пользу для организма, как мамочки, так и будущего малыша.
Потому, если тянет на мороженое при беременности, отказывать себе не стоит . Особенно это правило касается женщин на 3 триместре, когда обостряются бессонница и раздражительность. В этом случае мороженое позволит расслабиться и снять его.
Лакомство, завернутое в фольгу, покупать не стоит, так как хрупкая упаковка может спровоцировать проникновение в него болезнетворных бактерий. Пластиковые контейнеры также не подходят. На упаковке должно быть указано, что продукт изготовлен в соответствии с ГОСТ, а не ТУ.
Как кушать
Все будущие мамочки должны знать общее правило употребления: есть небольшими порциями
, медленно рассасывая. Такое действие нужно для того, чтобы организм охлаждался постепенно, медленно привыкая к холоду.
Большинство врачей склоняются к выводу, что регулярное употребление мороженого прекрасно закаляет горло , позволяя снизить риск заболеваний горла и верхних дыхательных путей.
Если беременная не страдает аллергией, в мороженое можно добавлять фрукты, орехи. Такой десерт станет намного полезней. К примеру, полив порцию клюквенным соком, можно защитить почки, так как в соке содержится важный для нормального функционирования органа элемент.
Добавив мороженое в морс, коктейль или сок, его польза будет намного больше. Стоит отметить, мороженое можно беременным, но при условии, что в день кушать не больше одной упаковки лакомства.
Примета
Бытует мнение, что пол ребенка можно узнать по продуктам, на которые тянет будущую мамочку. И если хочется мороженого при беременности, можно понять, кто родится. В большинстве случаев, тяга к молочным продуктам указывает на то, что у женщины родится девочка.