Приготовить сытный ужин для всей семьи в наше время стало очень просто - благодаря современной технике вы легко справитесь с поставленной задачей. В этой статье мы подробно опишем, как готовится гречка с мясом в мультиварке. Рецепт данного блюда не вызовет затруднений даже у начинающих кулинаров, а уж опытные хозяйки справятся с ним без каких-либо усилий.
Гречка с мясом. Простой рецепт
Известно, что благодаря современным технологиям можно легко приготовить вкусную и рассыпчатую гречневую кашу. Главное - это соблюдать указанные пропорции и выбрать правильный режим готовки. Как готовится гречка с мясом в мультиварке (рецепт):
- 350 граммов свежего мяса (вырезки) нарежьте небольшими кубиками.
- Луковицу и морковь очистите от кожуры и измельчите с помощью ножа или терки.
- Включите прибор в режим «Выпечка», добавьте в чашу немного растительного масла и обжарьте на нем мясо.
- Когда оно покроется румяной корочкой, положите к нему овощи и продолжайте готовку еще несколько минут.
- Всыпьте в чашу два мультистакана промытой гречневой крупы и четыре мультистакана воды.
- Приправьте продукты солью, перцем и лавровым листом.
- Закройте крышку прибора и включите режим «Гречка».
Когда прозвучит сигнал, кашу следует перемешать, разложить по тарелкам и подать к столу с любым соусом.
Гречка с мясом в мультиварке. Фото
Рецепт следующего блюда наверняка понравится любителям нежирной пищи. На этот раз мы хотим предложить вам приготовить на обед курицу с гречневой кашей. Это сытное и полезное блюдо придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Рецепт гречки с мясом в мультиварке «Редмонд» следующий:
- Возьмите 500-600 граммов куриного мяса, промойте его, удалите кожу и срежьте лишний жир. При желании вы можете взять отдельные части птицы. Например, голени, бедра или крылья.
- Включите мультиварку, влейте в чашу немного растительного масла и обжарьте на нем курицу. Не забудьте посолить и поперчить мясо.
- Очистите от шелухи одну луковицу, нарежьте ее кубиком и обжарьте вместе с курицей.
- Переберите и промойте под водой полтора стакана гречневой крупы, а затем загрузите ее к остальным продуктам.
- Добавьте соль, перец и любые приправы. Например, вы можете положите в блюдо карри или зиру.
- Влейте воду так, чтобы она поднималась над кашей на один палец и закройте крышку. Включите программу «Плов» и готовьте блюдо около часа.
Подавайте курицу с гречкой вместе с овощным салатом и свежей зеленью.
Гречка с мясом в мультиварке (рецепт) «Поларис»
Если вы пользуетесь для приготовления ужина современной техникой, то вы давно оценили ее достоинства. Например, вам теперь не приходится переводить большое количество посуды или часами стоять у плиты. Мультиварка сама оповестит вас о готовности блюда, а вы можете заниматься все это время своими делами. Гречневую кашу с тушенкой любят многие, но не каждый знает, что ее также можно приготовить с помощью этого прибора. Поэтому внимательно читайте, как готовится гречка с мясом в мультиварке. Рецепт этого блюда очень прост:
- Очистите от кожицы одну луковицу и одну морковь, а затем мелко их нарежьте.
- Поставьте прибор в режим «Выпечка», положите в чашу овощи и растительное масло.
- Когда лук и морковь приобретут золотистый оттенок, положите к ним тушенку (одну банку) и обжаривайте все вместе еще какое-то время.
- Две чашки гречки тщательно промойте и, если есть необходимость, переберите. После этого положите крупу в чашу и залейте ее водой. Добавьте по вкусу соль и молотый перец.
- Переведите прибор на режим «Гречка» и готовьте блюдо 40 минут. Когда пройдет нужное время, откройте крышку, положите внутрь кусочек сливочного масла и все перемешайте.
- Готовьте кашу в режиме «Подогрев» еще пять минут.
Подавайте блюдо с нарезкой из свежих овощей и черным хлебом.
Гречка с говядиной
Данное блюдо напоминает по вкусу классический бефстроганов, а потому нравится большинству критиков. Рецепт приготовления гречки с мясом в мультиварке:
Гречневая каша по-купечески
Приготовьте это сытное блюдо на ужин и удивите своих родных замечательным вкусом. Итак, гречка с мясом в мультиварке (рецепт):
- 300 граммов свинины нарежьте брусочками.
- Одну луковицу освободите от шелухи и нарежьте ее полукольцами.
- 300 граммов шампиньонов (можно взять и лесные грибы) порежьте тонкой соломкой.
- Обжарьте в разогретой чаше мультиварки лук и мясо до румяной корочки, а затем положите к ним грибы и нужные специи. Готовьте продукты вместе еще несколько минут.
- Всыпьте в чашу 100 граммов гречки и залейте ее водой. Готовьте блюдо в режиме «Тушение» 40 минут. При необходимости время готовки следует увеличить.
Мы уверены, что вам понравится это блюдо. Тем более что оно не только вкусное, но и полезное, а по времени готовка занимает самую малость.
Заключение
Мы уверены, что в скором времени на вашем столе станет частым гостем такое блюдо, как гречка с мясом в мультиварке. Рецепт этого угощения очень прост. Освоив основные хитрости, вы вскоре сами сможете придумывать новые вариации на знакомые темы.
Гречка с мясом – прекрасное второе блюдо для семейных обедов и ужинов. Благодаря зажарке из лука и моркови, обыкновенная каша становится намного вкуснее и не требует дополнительного приготовления подливы или овощного гарнира.
Отличие такой каши от обычной гречневой каши с мясом, приготовленной на плите, состоит в том, что гречка в мультиварке хорошо и быстро распаривается, получается мягкой, сочной и одновременно рассыпчатой. Если обычную кашу сразу после приготовления обернуть несколькими полотенцами, да ещё накрыть сверху одеялом и дать ей постоять несколько часов, можно добиться подобного эффекта. Но, к чему этакие сложности, когда есть мультиварка.
Информация о рецепте
Кухня : русская .
Способ приготовления : в мультиварке .
Общее время приготовления : 45-50 мин.
Количество порций : 10-12 .
Ингредиенты:
- рафинированное масло для жарки – 2 ст. л.
- мякоть говядины – 130 г
- морковь – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- соль – щепотка
- гречневая крупа (ядрица) – 1 ст.
- вода – 2 ст.
- сливочное масло – по желанию.
Рецепт приготовления:
Сначала нужно потушить мясо. Включите мультиварку в режиме «жарка», задайте время работы мультиварки в этом режиме – 15 мин. Влейте в ёмкость масло для жарки (2 ст. л.). Пока оно прогревается, нарежьте мясо (130 г) миниатюрными кубиками со стороной около 8 мм. Морковь почистите и натрите крупно на тёрке, лук – почистите и нарежьте мелко.
В нагретое масло всыпьте сначала лук.
Обжаривайте его минуты 3 – 4 , потом положите морковь.
Овощи жарьте, помешивая, пару минут, после этого положите мясо.
Мясо с овощами жарьте ещё около 10 минут, периодически помешивая.
Когда заданное время работы мультиварки в режиме «Жарка» закончится, установите режим «Каша», но пока ещё не нажимайте кнопку «Старт».
Засыпьте стакан гречневой крупы поверх мяса с овощами.
Всё смешайте.
Влейте пару стаканов воды.
Посолите, закройте крышку мультиварки, поверните блокировочную рукоятку. Вот теперь, нажмите «Старт». Каша варится по программе «Каша» всего 30 мин. После сигнала и полного сброса давления, крышку мультиварки можно открыть. Как видите, гречка впитала всю воду, но осталась при этом рассыпчатой.- Остаётся только её перемешать и добавить, при желании, сливочного масла. Я обошлась без добавления масла, так как каша получилась в меру влажной и дополнительного увлажнителя в виде жирного масла не потребовалось.
Хозяйке на заметку:
- Добавьте в кашу при варке щепотку черного молотого перца и лавровый лист, и она приобретет необыкновенный аромат и вкус.
- Вместо говядины для приготовления этого блюда можно приобрести и другое мясо, например, свинину или курятину.
Давайте приготовим гречку с мясом в мультиварке . — это очень и простое блюдо. Для гречневой каши с мясом подойдет свинина, телятина или курица . На заметку : Мультиварка — это полезный прибор способен приготовить кашу, сварить суп, потушить овощи, протомить мясо, поджарить картошку, сделать рыбу на пару, испечь шарлотку и простерилизовать банки для заготовок. можно назвать усовершенствованным горшочком, который работает от электричества, умеет контролировать температуру и время приготовления пищи.
Гречка с мясом в мультиварке рецепт
5 from 1 reviews
Гречневая каша с мясом в мультиварке
Время на подготовку
Время приготовления
Общее время
Тип блюда: Блюда из мяса
Выход: 6
Ингредиенты
- Свинина (телятина или курица) - 500 г,
- гречневая крупа - 250 г,
- масло растительное - 2 ст. л.,
- лук репчатый- 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- соль,
- перец,
- лавровый лист - 2 шт.,
- перец черный - 3-5 горошин,
- вода - 500 мл,
- зелень.
Приготовление
- Сначала нужно хорошо вымыть мясо и нарезать его небольшими кусочками.
- Затем, в чашу мультиварки налить растительное масло, выложить кусочки мяса и жарить его в режиме Выпечка (Жарка), в течение 25 минут.
- Далее, очистить и нарезать репчатый лук и морковь, а после добавить их к мясу. Посолить и поперчить по вкусу. Готовить, помешивая, еще 15 минут.
- После этого, гречневую крупу промыть и добавить в мультиварку. Залить водой, добавить лавровый лист и горошины перца. Готовить в режиме Гречка (Каша) и оставить блюдо готовится на время, по умолчанию (примерно 1 час).
- Готовую гречку с мясом перемешать, посыпать зеленью и можно подать.
Приятного аппетита!
Гречневая каша с мясом в мультиваркеДавайте приготовим гречку с мясом в мультиварке. Гречневая каша с мясом в мультиварке - это очень вкусное и простое блюдо. Для гречневой каши с мясом подойдет свинина, телятина или курица. На заметку: Мультиварка - это полезный прибор способен приготовить кашу, сварить суп, потушить овощи, протомить мясо, поджарить картошку, сделать рыбу на пару, испечь шарлотку и простерилизовать банки для заготовок. Мультиварку можно назвать усовершенствованным горшочком, который работает от электричества, умеет контролировать температуру и время приготовления пищи. Гречка с мясом в мультиварке рецепт 5 from 1 reviews Гречневая каша с мясом в мультиварке Распечатать Время на подготовку Время приготовления 120 Мин Общее время 2 Часа …
Мясо – идеальное дополнение к гречке. С ним каша становится намного вкусней. Приготовить блюдо можно разными способами, но удобней всего воспользоваться мультиваркой. Но как в ней можно сварить кашу?
Гречка с мясом в мультиварке – общие принципы приготовления
Мясо перед закладкой крупы обычно обжаривают самостоятельно либо с добавлением овощей. Продукты нарезаются определенным образом, закладываются в мультиварку с жиром или маслом. Для обжаривания обычно используют программу «Выпечка» реже «Жарка».
К обжаренным продуктам кладут промытую крупу. Желательно гречку перебрать, чтобы избавиться от поврежденных зернышек. Сразу же вливают жидкость, добавляют соль и специи. Для варки могут использоваться следующие режимы: гречка, плов, каша.
Гречка с мясом в мультиварке по-быстрому
Вариант простой и быстрой гречневой каши, которую можно приготовить с любым мясом. Подойдет даже куриная или индюшинная грудка. Они готовятся еще быстрей, чем говядина или свинина.
Ингредиенты
30 грамм масла;
200 грамм мяса;
1 луковица;
1 мультистакан гречки;
2 таких же стакана горячей воды.
Приготовление
1. Сразу включаем мультиварку разогреваться, используя режим выпечки.
2. Лук режем кубиками и закидываем в чашу вместе с маслом.
3. Пока лук начнет обжариваться, нужно порезать мелкими кубиками мясо. Размер не должен превышать сантиметра, если это не куриная грудка. Ее можно порезать крупней, так как белое мясо готовится быстро.
4. Закидываем мясо к луку и жарим вместе минут пятнадцать.
5. Этого времени хватит, чтобы вскипятить чайник и промыть гречку. Порченные и темные зерна выбираем.
6. Засыпаем крупу к мясу.
7. Сразу кладем соль. Улучшить и обогатить блюдо помогут приправы.
8. Заливаем два стакана кипятка, ставим программу «Гречка» и готовим до сигнала. Дополнительно кашу можно заправить чесноком, зеленью, маслом сливочным.
Гречка с мясом и грибами в мультиварке
Вариант купеческой гречки с мясом в мультиварке. Блюдо очень ароматное и вкусное, так как в него добавляются грибы. Возьмем обыкновенные шампиньоны, так как они не нуждаются в предварительной тепловой обработке. Если нужно удешевить блюдо, то добавляем больше крупы. Количество воды в этом случае тоже увеличиваем.
Ингредиенты
150 грамм гречки;
250 мл воды;
2 головки лука;
200 грамм шампиньонов;
40 мл масла;
250 грамм мяса.
Приготовление
1. Нарезаем кубиками мясо, складываем в емкость от мультиварки вместе с маслом и обжариваем около двадцати минут, включив режим выпечки.
2. Режем лук крупными кубиками, кидаем к мясу.
3. Пока обжаривается лучок, займемся шампиньонами. Хорошо промываем грибы, режем тонкими пластинками. Ели экземпляры крупные, то можно сначала разрезать пополам или на четыре части, а затем шинковать пластинами.
4. Добавляем грибы к мясу, готовим еще десять минут.
6. Запускаем промытую гречку.
7. Добавляем по рецептуре 250 мл воды. Сразу используем кипяток.
8. Закрываем. Ставим режим каши или гречки, готовим до сигнала.
Гречка с мясом в мультиварке (с тушенкой)
Чем тушенка не мясо? С этим продуктом тоже можно приготовить гречневую кашу, причем очень просто и легко. Желательно взять хорошую тушенку, от которой после нагревания останется не только бульон.
Ингредиенты
2 стакана гречки;
1 головка лука;
4 стакана воды;
1 банка тушенки;
1 морковка;
2 зубчика чеснока.
Приготовление
1. Откройте банку тушенки и снимите сверху весь жир. На нем будем обжаривать овощи. Перекладываем жир в чашу, включаем программу выпечки.
2. Лук режем маленькими кубиками. Очищенную морковку натираем. Закидываем все вместе в разогретый жир. Жарим до легкой прозрачности лука.
3. Разминаем кусочки тушенки вилкой, закладываем к овощам. Продолжаем готовить на этой же программе. Выпариваем из тушенки лишнюю воду.
4. Промываем крупу. Закладываем в кастрюльку от мультиварки. Размешиваем с тушенкой.
5. Пришло время посолить, поперчить. Но не забываем, что тушенка соленая.
6. Заливаем горячую воду.
7. Сразу втыкаем в кашу пару зубчиков чеснока.
8. Закрываем. Включаем режим гречки, готовим до сигнала. В конце можно добавить немного сливочного масла, чтобы сделать вкус каши богаче. Зубки чеснока перед подачей блюда на стол нужно удалить.
Гречка с мясом и овощами в мультиварке
Рецепт сочной каши, которая готовится с большим количеством овощей. Этот вариант хорош тем, что не требует подливы, гречка никогда не получается сухая.
Ингредиенты
1,5 стакана гречки;
200 грамм мяса;
3 стакана воды;
По 1 морковке, луковице и перцу;
2 помидора;
30 мл масла;
30 грамм масла сливочного.
Приготовление
1. Мясо используем любое. Нарезаем продукт кубиками среднего размера либо удлиненной соломкой.
2. Разогреваем в мультиварке масло растительное. Добавляем к нему мясо, обжариваем.
3. После того как кусочки посветлеют и начнут немного подрумяниваться, кладем лук. Его также можно порезать любым способом.
4. Еще через несколько минут кладем морковку, натертую крупно и добавляем болгарский перчик, порезанный небольшими кубиками.
5. Готовим овощи с мясом до испарения жидкости.
6. На носике помидоров делаем крестообразные надрезы, окунаем томаты в кипяток, затем резко охлаждаем в воде и снимаем кожицу. Режем помидоры кубиками, перекладываем к остальным овощам.
7. Пока помидоры готовятся, перебираем, промываем гречневую крупу. Перекладываем к овощам с мясом, заправляем специями.
8. Заливаем водой по рецептуре. Если нужно получить более рассыпчатую кашу, то наливаем 2,5 стакана воды, остальную влагу каша возьмет из овощей.
9. Закрываем, включаем режим гречки, готовим до сигнала.
10. В конце, буквально за пару минут до сигнала, добавляем масло сливочное.
Плов из гречки с мясом в мультиварке
Рецепт полезного плова из гречки с мясом в мультиварке, который особенно оценят люди, следящие за своей фигурой. В отличие от риса, эта крупа усваивается намного лучше и не откладывается на боках.
Ингредиенты
0,4 кг мяса;
0,1 кг лука;
0,3 кг моркови;
1,5 стакана гречки;
3 стакана воды;
3 ложки масла;
1 ч. л. специй для плова;
1 головка чеснока.
Приготовление
1. Лук режем крупными кубиками. Морковку, как для плова и положено, нарезаем соломкой при помощи ножа. Можно воспользоваться теркой, если она очень крупная.
2. Наливаем масло. Ставим выпечку, даем чаше хорошо разогреться.
3. Запускаем порезанные овощи. Жарим до легкой золотистости.
4. Занимаемся мясом. Если используется говядина, то нужно разрезать кусочек на две или три пластинки, немного отбить, а затем полосовать на соломку или брусочками. Свинину можно сразу порезать, так как она готовится быстрей.
5. Закладываем мясо к овощам, продолжаем жарить еще четверть часа.
6. Насыпаем специи для плова либо используем любые другие. Вкусно получается с хмели-сунели, можно добавить немного прованских трав, куркумы и сладкой паприки. Со специями мясо тоже немного обжариваем, оно начнет быстро румяниться и станет темней.
7. Перебираем крупу, засыпаем.
8. Остается только добавить подсоленную воду, воткнуть головку чеснока. Можно кинуть листок лавра сверху.
9. Закрываем, включаем режим плова и доводим гречневое блюдо до готовности. Чеснок вынимаем.
Гречка с мясом в мультиварке «Копченая»
Для приготовления ароматной каши понадобится копченое мясо, можно использовать кусочек бекона.
Ингредиенты
150 грамм мяса;
2 головки лука;
1 стакан гречки;
Немного соли, пара ложек масла.
Приготовление
1. Режем лук кубиками. Если головки крупные, то можно взять одну штучку.
2. Наливаем масло, обжариваем в нем порезанные луковицы до румяного цвета.
3. Пока готовится лук, нужно порезать копченое мясо. Делаем мелкие кубики или соломку. Добавляем к луку.
4. Пока готовится мясо, подготавливаем крупу и горячую воду.
5. Засыпаем все в мультиварку, солим. Специи можно не добавлять, так как вкус копченого мяса сделает кашу ароматной и насыщенной.
6. Закрываем, готовим на режиме гречки. В конце размешиваем.
Гречка с мясом и баклажанами в мультиварке
Гречка прекрасно сочетается не только с мясом, но и с баклажанами. Достаточно одного синенького овоща. Чтобы сделать блюдо интересней и вкусней.
Ингредиенты
1 баклажан;
1 луковичка;
150 грамм мяса или курицы;
1 стакан гречки;
1,7 стакана воды;
50 мл масла.
Приготовление
1. Сразу режем баклажан кусочками и замачиваем в соленой воде.
2. Разогреваем масло, добавляем порезанное на кусочки мясо и немного обжариваем.
3. Кидаем к мясу лук, жарим еще минут семь.
4. Отжимаем баклажаны и добавляем кусочки к остальным продуктам. Размешиваем и готовим минут пять.
5. Добавляем промытую крупу со специями.
6. Вливаем кипяток, размешиваем.
7. Закрываем и готовим 35-40 минут на программе гречки.
Гречневая каша получится намного вкусней, если сухую крупу перед варкой немного обжарить на сковородке. Можно прокалить в духовке, если как раз печка включена.
Мясо в мультиварке быстрей поджарится до румяной корочки, если добавить в него маленькую щепотку сахара. Также ускоряет поджаривание продукта соевый соус и мед.
В среднем на стакан гречки идее два стакана жидкости. Но если блюдо готовится с добавлением большого количества овощей или с тушенкой, в которой часто присутствует много жидкости, то количество рецептурной воды можно сократить.
Гречка получится вкусней, если вместо воды наливать в крупу бульон. Необязательно ему быть мясным. Вкусные блюда получаются с овощными, грибными отварами.
Сливочное масло делает вкус каши только лучше. Но добавлять его лучше в самом конце, когда крупа уже почти готова. Обжаривать мясо и овощи лучше на растительном масле или на его смеси со сливочным.
Самым лучшим помощником на кухне для современной хозяйки давно считается мультиварка. А если у нее есть функция скороварки, то приготовление еды становится не ежедневной рутиной, а приятным и интересным времяпрепровождением. Любая, даже начинающая хозяйка с легкостью может приготовить такое блюдо, как вкуснейшая гречка с мясом в мультиварке.
В стандартном рецепте сначала отдельно обжаривают кусочки свинины и овощи, потом все вместе тушат до готовности, параллельно варят гречку…В общем, от плиты не отойти. Мультиварка решает все эти проблемы, а еще значительно повышает пользу готового блюда.
Приготовленная по этому рецепту, гречка получается ароматной и рассыпчатой, а мясо сочным и очень вкусным. А если учесть еще и пользу этого блюда, то оно точно займет достойное место в семейном меню.
Ингредиенты:
- 0,7 кг охлажденного мяса (у меня свинина);
- 2 стакана гречневой крупы;
- 1 крупная луковица;
- 1 морковь средних размеров;
- 0,7 л воды;
- 1-2 ст.л. подсолнечного масла;
- 1-2 шт. лаврового листа;
- соль, перец и приправа для мяса, или специи по вкусу.
Гречка с мясом в мультиварке рецепт приготовления:
Мясо можно взять с небольшой прослойкой сала. Но лучше всего конкретно для этого рецепта подойдет нежный ошеек. Тогда блюдо получится очень сочным. Сначала мясо надо хорошо промыть под холодной водой, тщательно просушить и порезать небольшими кубиками. Сильно мелко нарезать мясо не стоит, из-за этого оно может получиться суховатым. Идеально подойдут кубики размером примерно два на два сантиметра. В чашу мультиварки следует влить совсем немного подсолнечного масла и включить режим «Жарка». Подождать, пока масло прогреется и засыпать в чашу мясо. Свинину обжарить. В процессе жарки мясо периодически помешивать мягкой лопаткой. Для этой цели лучше использовать специальные ложки или шумовки, чтобы не повредить антипригарное покрытие. Крышку мультиварки при этом закрывать не обязательно.
На следующем этапе готовки необходимо мелко порезать лук и натереть на крупой терке морковь. Овощи всыпать к мясу в мультиварку. Все тщательно перемешать лопаткой и обжаривать еще около пяти минут до появления золотистого оттенка.
Гречку надо предварительно перебрать, очистить от шелухи и прочего мелкого мусора и тщательно промыть несколько раз. Подготовленную крупу добавить в чашу мультиварки. Посолить, поперчить и добавить лавровый лист.
Все продукты залить горячей водой (обратите внимание, температура воды очень важна. Если добавить холодную, можно испортить аромат и вкус), а после тщательно перемешать. Далее необходимо включить режим «Тушение» на 20 минут. Если в мультиварке нет такого режима, то использовать можно любой другой, максимально приближенный к тушению.
После звукового сигнала открыть мультиварку, убрать лавровый лист и хорошо перемешать. Важно помнить, что если при готовке использовалась функция скороварки, то открывать крышку категорически запрещается до полного выхода пара.
Вот так легко и просто ароматная гречка с мясом в мультиварке готова! Подавать следует в горячем виде со свежими овощами или зеленью.