На своем огороде можно посадить огромное количество овощей. Полезным и вкусным является брокколи, выращивание и уход в открытом грунте за которым проводятся по определенным правилам агротехники. Есть два способа посадки со своими нюансами, которые важно учитывать, чтобы принялись всходы.
Посадка капусты брокколи в открытый грунт
Для успешного выращивания рекомендуется правильно выбрать подходящее место посадки. Учтите, что на участке не должны были до этого расти другие виды капусты и свекла. Посадка брокколи должна осуществляться на освещенной территории, поскольку эта овощная культура не нуждается в искусственном затенении. Рекомендована для нее повышенная влажность, так идеальный показатель для воздуха – 85%, а для грунта – 75%. Большое значение имеет естественная циркуляция воздуха.
Посадка брокколи в открытый грунт – семенами
Посадочный материал разрешается собрать самостоятельно или же его можно купить в магазине. Семена просейте, чтобы оставить только крупные экземпляры. Есть определенная схема, как сажать брокколи в открытый грунт семенами:
- Важна предварительная подготовка посадочного материала, так сначала положите его на 15-20 мин. в теплую воду (температура 50°С), а затем, опустите на минуту в холодную.
- Чтобы продезинфицировать и насытить семена полезными веществами, необходимо опустить их на 6-12 ч. в раствор, для приготовления которого на 1 л воды возьмите 0,3-0,5 г борной кислоты и 1 г марганцовки. Еще полезно подержать семена в зольном растворе в течение 5-6 ч. Для его приготовления в 1 л воды добавьте 1 ст. ложку древесной золы и настаивайте перед использованием два дня.
- После всех процедур промойте семена и оставьте их на 24 ч. на нижней полке холодильника. Чтобы они проросли, выложите их на влажную тряпочку.
- В открытый грунт посадка проводится в увлажненную и удобренную почву. Накройте сверху пленкой или стеклом, чтобы создать тепличные условия. Снять укрытие рекомендуется после появления ростков высотой 1-2 см.
- При посеве брокколи, ее выращивание и уход в открытом грунте включают обязательно прореживание насаждений после того, как сформируется 2-3 настоящих листка. В итоге между растениями должно остаться расстояние в 40 см.
Как сажать брокколи в открытый грунт рассадой?
Рекомендации по выращиванию рассады дома схожи с другими овощными культурами. К пересадке в открытый грунт она будет готова на 30-40 день, когда появятся 5-6 листьев. Есть ряд советов, как сажать брокколи в открытый грунт:
- За неделю перед посадкой рекомендуется провести закаливание рассады, для этого в теплые дни выставляйте на несколько часов емкости на открытый воздух.
- На подготовленном участке сделайте лунки, учитывая, что между ними должно быть расстояние в 35-40 см, а между рядами – 50-60 см. Глубина должна соответствовать высоте рассады, а это примерно 20-25 см. В каждую ямку положите по 2 ст. золы и хорошо увлажните грунт.
- Высаживание рекомендуется осуществлять во второй половине дня и лучше всего в пасмурную погоду.
- Чтобы принялась рассада брокколи, выращивание и уход в открытом грунте подразумевают углубление саженцев на высоту стебля, чтобы сверху осталась только верхушка. Учтите, что нельзя засыпать землей точку роста. Если во время выращивания рассады не была сделана , тогда ее проводят в это время. Еще один совет – чтобы хорошо развивалась корневая система, главный корень следует отщипнуть.
Когда высаживать капусту брокколи в открытый грунт?
Хоть эта овощная культура и может перенести скачки температур, но не на стадии посадки, поэтому для посадки необходимо подождать наступления тепла. Сеять семена непосредственно в землю рекомендуется не раньше первых чисел мая. Если интересует, как посадить брокколи в открытый грунт рассадой, то посев семян в домашних условиях необходимо начинать во второй половине мая при использовании ранних сортов. Чтобы собирать урожай летом, сейте семена на рассаду в период с конца апреля и до середины июня. Посев поздних сортов осуществляют в конце июня.
Капуста брокколи – выращивание
Для этой овощной культуры следует учитывать соседние насаждения и качество грунта. Важно упомянуть, что в специфике этого вида указано, что он способен выдерживать заморозки на почве, так до -7°С и сильную жару. Самой комфортной считается температура в 18-20°С. Выясняя, как выращивать брокколи в открытом грунте, стоит указать, что после сбора урожая растение не останавливает рост, поэтому удалять кусты не нужно. Через 2-3 недели на боковых побегах при правильном уходе образуются новые соцветия, но учтите, что второй урожай будет мельче и не таким вкусным.
Выращивание брокколи в открытом грунте – почва
Лучше всего для этой овощной культуры подходит глинистая почва или же земля с небольшим количеством песка. Чтобы улучшить агротехнические характеристики выбранного участка, рекомендуется осенью провести удобрение перегноем или куриным пометом. Перед наступлением зимы, рекомендуется его перекопать. Учтите, что выращивание брокколи в открытом грунте должно проводиться на щелочной почве, если кислотность повышена, то внесите немного извести.
Совместные посадки с брокколи
Опытные садоводы утверждают, что во время высадки овощных культур, нужно учитывать их совместимость и несовместимость. При выращивании брокколи учтите, что она отлично растет рядом с картофелем, морковью, баклажанами, тыквой, перцем и огурцами. Несовместимость, на удивление многих, проявляется с цветной капустой. Что касается ягод, то брокколи будет хорошо расти с клубникой, дыней и смородиной.
Уход за капустой брокколи в открытом грунте
Для получения богатого урожая, необходимо соблюдать ряд рекомендаций, касающихся ухода за этой овощной культурой. К обязательным процедурам относят регулярный полив и подкормку, а еще рыхление почвы и борьбу с вредителями. Уход за брокколи в открытом грунте подразумевает, что через месяц после высадки кустики обязательно окучиваются и разрыхляют почву в прикорневой зоне. Учтите, что на ранней стадии развития сеянцы боятся солнца, поэтому накрывайте их лапником или ведрами.
Полив капусты брокколи в открытом грунте
Все виды этой культуры, в том числе и брокколи, являются требовательными к поливу, но при этом чрезмерное количество влаги для этой овощной культуры неприемлемо. Если почва будет слишком сырой, то возможны нападки разных вредителей и атака . Уход за капустой брокколи подразумевает умеренный полив, но пересыхание грунта допускать запрещено. В большинстве случаев хватает одного орошения в неделю, но при повышенных температурах количество стоит повысить. Если слишком жарко на улице, тогда опрыскивайте растения вечером.
Подкормка брокколи в открытом грунте
- Первый раз удобрения вносят через две недели после высадки сеянцев. Используйте раствор , учитывая, что 1 ст. органики должен приходиться на ведро воды. В раствор следует положить 1 ч. ложку мочевины. Вместо коровяка можно использовать куриный помет, смешивая его с водой в пропорции 1:20. Если семена сеялись в открытый грунт, тогда вносить удобрения необходимо через 3 недели после появления насаждений.
- Выращивание и уход подразумевает осуществление второй подкормки через 2-3 недели после первого внесения удобрения. Используйте селитру, добавляя в ведро воды полный спичечный коробок.
- Третья подкормка капусты брокколи в открытом грунте – калийно-фосфорная. Возьмите 20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры и 5 г сульфата калия на 5 л воды.
- Когда будет срезана центральная головка, для того чтобы стимулировать рост боковых побегов, используйте в уходе такой раствор: на 5 л воды возьмите 5 г аммиачной селитры, 10 г суперфосфата и 20 г сульфата калия. Под каждый куст вылейте 1 л готового раствора.
- Для хорошего развития брокколи, выращивание и уход в открытом грунте включают удобрение древесной золой, которую необходимо рассыпать по участку, учитывая, что на каждый квадратный метр должно расходоваться 1 ст.
Вредители и болезни брокколи
К недостаткам этой овощной культуры можно отнести тот факт, что она очень уязвима к разным болезням и вредителям. Самыми распространенными считаются следующие проблемы:
- На стадии рассады часто появляется , поэтому не рекомендуется высаживать ее на месте, где раньше росли крестоцветные культуры. Чтобы не появилась проблема, не нужно загущать насаждения. Избавиться от этой болезни брокколи в большинстве случае не удается и рассаду придется вырвать.
- При выращивании в открытом грунте возможно нападение слизней и спастись от них можно, если посыпать рядом землю измельченной яичной скорлупой.
- Все сорта страдают от гусениц, которые в итоге перерастают в бабочек. Для предотвращения их появления рекомендуется посеять рядом с брокколи бархатцы. Если они все же появились, тогда удалять их следует вручную.
- Самыми опасными вредителями в молодом возрасте этого растения являются крестцовые блохи. Бороться с ними можно молотым перцем или золой, которыми посыпают посадки.
В наших широтах стали высаживать и употреблять в пищу не так давно. Однако этот овощ стремительно завоевывает популярность, которая кроется в его полезности, вкусе и малокалорийности.
К его плюсам можно добавить еще и неприхотливость в уходе. Давайте разберемся, как вырастить брокколи на огороде.
Выбор сорта
Брокколи – это овощное растение, относящееся к семейству капустных, является разновидностью . Ее еще называют спаржевой капустой. Стебель растения достигает высоты 60-90 см. На его окончании образуются цветоносы.
Существует большое колличество разновидностей капусты. Ознакомьтесь с некоторыми из них: , .
Уход за всходами
В двухнедельном возрасте рассаду нужно будет пикировать. Для этого используют одноразовые стаканчики либо торфяные горшочки. Последний вариант является более оптимальным, поскольку в торфяных горшочках рассаду сразу можно будет высадить в открытый грунт.
Уход за капустой брокколи в открытом грунте
Полив, прополка и рыхление
Спаржевая капуста очень влаголюбива. Советуют поливать ее не реже одного раза в семь дней, но идеальным количеством станет один полив в 2-3 дня. Лучше делать это в вечернее время, чтобы не спровоцировать ожогов. В жаркую погоду частоту поливов следует довести до двух раз в день. Полезными также будут опрыскивания.
Необходимо следить, чтобы слой глубиной 15 см не пересыхал. Каждый полив должен проходить одновременно с рыхлением грунта. Глубина рыхления – 8 см.
Если почва не мульчировалась, то в регулярные мероприятия также должна входить прополка. Уничтожать сорняки следует как возле головки капусты, так и в непосредственной близости.
Окучивание кустов
Через 20 дней после того как молодая поросль была посажена в открытый грунт, брокколи нужно окучивать. Окучивание проводят одновременно с рыхлением почвы.
Второе окучивание необходимо будет произвести еще спустя 10 дней. Данная процедура поможет сформироваться большему количеству боковых отростков.
Внесение удобрений
Секрет получения хорошего урожая и крупных головок кроется в регулярных и правильных подкормках.
Примерно через 3-4 недели после посадки, когда овощ уже хорошо укоренится, наступает время для внесения первых удобрений. В первый раз лучше удобрить . Подойдет коровий навоз (одна часть на 10 л воды) или куриный помет (1:20).
Вторая подкормка производится спустя две недели. Третью делают в период формирования соцветий. Применяют раствор в 10 л воды (40 г), натрия аммония (20 г), (10 г).
В тех сортах, где после среза основной головки могут образовываться боковые отростки, их рост можно простимулировать, подкормив растение сульфатом калия (30 г), суперфосфатом (20 г), нитратом аммония (10 г), растворенными в 10 л воды.
Хорошо также периодически опудривать растение древесной золой. Эта процедура будет иметь двойной эффект: послужит как удобрение и защитит от .
Профилактическая обработка
Как и у любой другой капусты, у брокколи есть много недругов в виде возбудителей болезней и вредителей.
Наиболее часто встречающимся заболеванием является кила. Чтобы ее предотвратить, необходимо следовать рекомендациям по севообороту и расстоянию между ростками при посадке – насаждения не должны быть загущены. Также нужно в непосредственной близости сажать картофель, томаты, .
Молодые насаждения может поразить черная ножка. Для профилактики их обрабатывают , «Бактофитом» и другими аналогичными препаратами.
Также брокколи могут поражать ложная мучнистая роса и слизистый бактериоз. Нужно перед посадкой дезинфицировать семена. При появлении мучнистой росы поможет древесная зола, смесь извести с серой, препарат .
Чтобы избежать поражения белью, применяют опрыскивания медьсодержащими препаратами.
Из вредителей наиболее опасными являются крестоцветные блошки, способные полностью уничтожить молодые растения.
Чтобы предотвратить их нашествие, необходимо укрывать еще неокрепшие посадки нетканым полотном. Также можно посыпать почву вокруг спаржевой капусты золой, табачной пылью, перцем, чтобы отпугнуть вредителей. Можно использовать водные настои из этих природных . Также до формирования соцветий возможно применение препарата , «Фоксима».
Брокколи могут атаковать слизни. Чтобы они не навредили растению, нужно измельчить яичную скорлупу и рассыпать ее между посадками.
Появление тли можно предотвратить опрыскиваниями настоями из инсектицидных растений, например, картофельной ботвы, зольно-мыльной смесью. При массовом поражении прибегают к обработкам «Актелликом» и «Искрой-био».
Капустная муха уйдет, если произвести обработку «Корсаром», «Амбушем», «Ровикуртом».
Уборка и хранение урожая
Спустя 2-3 месяца после посадки (срок зависит от выбранного сорта) спаржевая капуста образует головки-соцветия. Период их созревания очень стремительный – через 2-3 дня их уже необходимо будет срезать, чтобы они не зацвели.
После обрезки основной головки через несколько дней вырастут более мелкие боковые отростки, которые также пригодны в пищу. Срезать соцветия лучше в утреннее время.
Длительность хранения брокколи будет зависеть от сорта. Скороспелые сорта для длительного хранения непригодны. Их можно хранить максимум 7-10 дней в холодильнике.
Скороспелые и позднеспелые сорта, собранные осенью, могут храниться дольше – около трех месяцев в погребе либо холодильнике.
Знаете ли вы? В содержится большое количество витамина С – 89,2 мг в 100 г, что составляет 90% суточной нормы для человеческого организма. Однако при хранении овоща без холодильника в течение нескольких дней количество аскорбиновой кислоты уменьшается в два раза. Вырастить брокколи очень просто, особых усилий не потребуется. При правильном выборе сорта, соблюдении рекомендованных агротехнических мероприятий уже через 2-3 месяца после посадки на вашем столе окажется полезный, вкусный и низкокалорийный продукт.
Была ли эта статья полезна?
Да Нет
Хотя капуста брокколи известна еще с античных времен, в России ее долгое время незаслуженно обходили вниманием, предпочитая белокочанную и краснокочанную разновидность. Сегодня брокколи приобретает все больше ценителей, это один из самых полезных, богатых витаминами овощей. Кроме того, она обладает отличными вкусовыми качествами, поэтому ее активно используют в различных кулинарных рецептах. Как вырастить капусту брокколи?
Чтобы получить хороший урожай, необходимо позаботиться об обязательной защите капусты брокколи от вредителей.
Ей угрожает поражение гусеницами, тлей, большой вред растению могут причинить улитки и слизни. Растения необязательно опрыскивать химикатами, достаточно эффективными оказываются народные средства. Простым методом является обработка растения : томатные листья отваривают в воде, затем отвар остужают, и им опрыскивают растения. Это позволяет бороться с гусеницами, которые причиняют вред листьям.
Для очистки листьев от тли, используют опрыскивания отваром горького перца.
Метод безвреден, на вкусовых качествах урожая он не отразится. На литр воды достаточно всего 3-4 стручков, отвар рекомендуется настаивать в течение суток. Еще одним вариантом является настой чеснока и табачных листьев. Полученным горьким составом опрыскивают растения: он делает их несъедобными для большинства вредителей.
Есть и промышленные средства, позволяющие освободить брокколи от тли и гусениц. Хорошие результаты показывает обработка "Интавиром": проводить ее нужно строго по инструкции на упаковки, Главный минус промышленных химикатов – они снижают полезность самого растения, применять их можно с большой осторожностью.
Брокколи – не слишком требовательная культура, но и у нее есть свои секреты.
Зная определенные тонкости, можно будет получать хороший урожай:
- Капустная тля боится укропа, если высадить его на капустной грядке. Это позволит и сэкономить место, и не опрыскивать химикатами зеленые растения.
- Если чередовать на участке капусту и томат, она будет надежно защищена от листоедов и многих других вредителей.
- За 2 недели до высадки рассады в грунт, ее нужно закалять, вынося на короткий период времени на солнце.
- Можно высевать брокколи с помощью семян сразу, минуя фазу рассады. В этом случае урожая придется ждать дольше, но растения будут больше приспособлены к возможным холодам.
- Субстрат перед посевом рекомендуется проливать слабым раствором марганцовки – это позволит очистить почву от вредителей.
Соблюдение агротехнологий при выращивании капусты позволит получить отличный урожай, для этого не потребуется больших трудозатрат. Брокколи становится все более распространенной и любимой культурой. Ее можно использовать в приготовлении самых различных блюд, а по количеству витаминов ее можно назвать самым настоящим природным лекарством.
Больше информации можно узнать из видео.
Брокколи - подвид огородной капусты, который образует не вилок, а головку из бутонов. В последние годы среди капустных культур становится все больше и больше популярной. Это связано с неплохими вкусовыми качествами, полезными свойствами и простотой в выращивании. Постараемся разобраться, как вырастить брокколи на даче.
Как посадить рассаду брокколи
В отличие от капусты кочанной, брокколи имеет однолетний цикл развития. Убрать урожай брокколи нужно еще до того, как её бутоны раскроются и вся головка станет желтой от цветов.Несмотря на то что родиной брокколи является Италия, есть сорта, которые прекрасно растут и дают урожай в регионах с умеренным климатом.
Кроме того, при правильно подобранных сортах можно не только весь сезон иметь свежую брокколи, но и заложить её на хранение. брокколи на даче можно как сразу в открытый грунт, так и через рассаду.
Посев брокколи на рассаду
Для рассады брокколи подойдет как готовый грунт, так и почвенная смесь, которая будет приготовлена собственноручно из следующих составляющих:
- 10 кг садовой земли
- 1 кг древесной золы
- 0,2 кг мела или извести
- 0,2 кг песка
Важно не использовать ту землю, где ранее росла капуста или другие родственные культуры. Грунт должен быть хорошо перемешан и не содержать крупных частей, посторонних включений. Кроме того, перед посевом его нужно увлажнить и дать постоять несколько часов, он должен быть влажным, но рассыпчатым.
Подготовка семян брокколи к посеву
Чтобы получить крепкую рассаду брокколи, её семена можно подготовить следующим способом:
- нагреть воду до + 45
- опустите туда семена на 20 минут
- после чего опустить их на 5 минут в ледяную воду
Брокколи и открытый грунт
В конце мая можно сеять семена брокколи сразу на грядку или высадить на неё капусту уже рассадой. Независимо от способа посадки, грядка должна быть вскопана и заправлена перепревшим коровьим навозом, около 8 - 10 кг на кв. метр, вносится также один кг золы и большая ложка суперфосфата. Если почва песчаная, то добавляется ведро глины, желательно красной.
Учитывая, что головки у некоторых сортов капусты брокколи достигают внушительных размеров, то расстояние между саженцами должно быть около полуметра. Семена можно посеять гуще, а потом рассадить на нужное расстояние.
Желательно придерживаться нормы высева - 0,2 г на кв. м. К моменту пересадки рассада брокколи не должна быть выше 12 - 15 см и с 5 - 6 настоящими листьями. Садят брокколи в достаточно глубокие лунки. Корни закрывают так, чтобы растение оставалось как в земляной воронке. При удалении сорняков и рыхлении, а также по мере роста землю подгребают под куст.
За брокколи сводится к следующему:
- к поливу, в обычное лето через день или два, в жаркое - ежедневно
- к трем подкормкам: первая через 14 дней после посадки, вторая - через 14 дней от первой, для подкормки берут кг коровяка и разводят в 10 л воды, третья подкормка - комплексная минеральная перед образованием завязи
- своевременному срезу центральной головки
- внесению минеральной подкормки после среза головки для стимуляции роста боковых побегов
- профилактика болезней и борьба с вредителями
Брокколи ранних сортов после срезки хранят 10 -12 дней, на хранение закладывают поздние сорта. Брокколи поздних сортов собирают в октябре, хранят при температуре от 0 до + 4 в течение 90 суток. Остается правильно подобрать сорта, чтобы обеспечить себя на 8 - 9 месяцев в году свежей брокколи.
Выбор сортов брокколи для выращивания на даче
Ранние сорта брокколи:
- Миледи - сверхранний гибрид, устойчив к неблагоприятным условиям, головки весом до 1,5 кг, цвет бутонов сине - зеленый, отличается высоким содержанием йода
- Наксос - ранний гибрид, хорошо растет как в условиях холодной погоды, так и при высокой температуре, размер головок 0,5 кг
Средние сорта брокколи:
- Маратон - сорт устойчив к мучнистой росе, головка весом до 1,0 кг, мелкозернистая
- Босфор - отличный сорт с растянутым созреванием, убирают урожай летом и ранней осенью
Поздние сорта брокколи:
- Фиеста - поздний , отлично переносит неблагоприятные погодные условия, головки крупные, ровные по размеру, с высокими товарными качествами
- Континенталь - поздний гибрид, образует плотную и лежкую центральную головку
Капуста брокколи распространилась сначала в Европе, а затем уже в Азии и Америке. В настоящее время она не только признана в мире как одна из лучших разновидностей капусты, но и как полезный овощ в профилактике многих болезней, в том числе и рака.
Видео о благоприятных условиях для брокколи:
Спаржевая капуста полюбилась многим дачникам: ее соцветия обладают интересным нежным вкусом и богатым химическим составом, а низкое содержание калорий позволяет включать их в рацион без боязни навредить фигуре. Список достоинств культуры возглавляет ее неприхотливость – выращивание брокколи в открытом грунте потребует минимальных трудозатрат. Созревают ее соцветия быстро. Полакомиться ими можно будет, когда с момента помещения саженцев на грядки пройдет 2 месяца. Но спешить с уборкой капустных кустов с огорода не стоит. Если, получив основной урожай, продолжить уход за брокколи, вплоть до конца сезона на ней будут появляться новые многочисленные образования – маленькие, но съедобные и полезные головки.
Подготовка посадочного материала
Посев семян спаржевой капусты можно проводить сразу на грядки. Но чаще ее выращивают через рассаду. Хотя этот метод более трудоемок, его важное преимущество заключается в возможности быстрее собрать ценный урожай. Получить жизнеспособные саженцы можно в теплице или в домашних условиях, расставив емкости с посеянной брокколи на подоконнике, утепленном балконе или лоджии.
Чтобы всходы были дружными и здоровыми, проводится предпосадочная подготовка семян.
- Сначала их помещают в воду, нагретую до 50°C. Она может быть чистой, но лучше растворить в ней немного марганцовки, которая поможет обеззаразить семена.
- Спустя 15-20 минут их вынимают и сразу же кладут в емкость с холодной водой, где держат 1 минуту.
- Далее проводится обработка семян брокколи специальными биологическими препаратами – стимуляторами роста и фунгицидами. Пролежать в подготовленном по инструкции производителя растворе посадочный материал должен не меньше 12 часов.
- Затем его на 24 часа кладут в холодильник.
- Чтобы посадка семян проходила легче, их нужно подсушить. Тогда они будут хорошо отделяться от пальцев.
Следующий этап – подготовка почвы. Для брокколи подойдет обычная огородная земля, но лучше добавить в нее древесной золы (в 1 ведре грунта размешивают 1-1,5 стакана удобрения). Она обеспечит всходы необходимыми им питательными веществами и поможет снизить уровень кислотности почвы. Профессионалы советуют использовать для посадки семян брокколи субстрат из смешанных в одинаковых количествах компонентов:
- садовой земли;
- перегноя;
- торфа;
- песка.
Главное условие для здоровья растений – рыхлый грунт и хороший дренаж. При застое влаги посадки может погубить черная ножка.
Получение рассады
Посев семян спаржевой капусты проводят в обеззараженный раствором марганцовки субстрат в конце марта или в первых числах апреля. В домашних условиях сажать их рекомендуется в отдельные емкости. Это защитит корневую систему брокколи от повреждений при перемещении растений в открытый грунт. Кроме того, в индивидуальных горшках саженцы получаются более мощными и лучше развиваются, ведь им не приходится бороться с соседями за свет и питательные элементы. Проще будет и уход за ними: отпадает необходимость в прореживании и пикировке рассады. Если используется общий контейнер, то между семенами в ряду оставляют по 5 см.
Можно посадить в грунт уже проклюнувшиеся семена брокколи. Для их проращивания используют бумажное полотенце или ткань. Хорошо смочив материал водой, рассыпают по нему семена, а затем укрывают полиэтиленовым пакетом. Пройдет 2-3 суток, и их можно будет сажать в горшок.
Чтобы семена брокколи проросли, температуру воздуха в помещении выдерживают в пределах 18-20°C. Когда всходы проклюнутся, ее снижают до 8-10°C. Прохлада саженцам необходима только в первую неделю их развития, в дальнейшем оптимальная для них температура составляет 15-20°C. Особый уход им не требуется. Достаточно поставить емкости с рассадой брокколи в светлое место и обильно поливать, не допуская пересыхания и переувлажнения почвы. В возрасте 30–38 дней молодую спаржевую капусту можно помещать на грядки. К этому времени она выпускает по 4–5 полноценных листьев.
Брокколи – культура холодоустойчивая, ее кусты способны выдерживать до -7°C. Поэтому сажать ее семена можно сразу на огород, обеспечивая им тепличные условия укрытием грядок пленкой или специальным материалом. Они помогут и защитить молодую спаржевую капусту от насекомых-вредителей. Если провести посев семян брокколи в первой декаде апреля, то уже к середине мая всходы будут достаточно развиты для помещения на постоянный участок. Таким способом получают закаленные, адаптированные к уличным условиям саженцы с более высокой приживаемостью. Укрытие с грядок убирают, когда всходы окрепнут.
На Урале практикуется еще один способ выращивания культуры – посадить семена брокколи непосредственно в открытый грунт. Делать это можно с мая по июнь. На участке выкапывают неглубокие лунки с интервалом в 50 см. В каждую кладут несколько семян, укрывают их слоем грунта и обильно поливают. Когда проклюнутся всходы, оставляют самый сильный росток. Первый урожай брокколи принесет в конце лета или в начале осени, а дополнительные мини-соцветия можно будет собирать с нее до октября.
Высадка в грунт
Брокколи боится яркого солнца, сажать ее лучше в слегка затененных местах. Обильный урожай она принесет на плодородных, богатых гумусом некислых почвах, имеющих легкую пористую структуру. Если показатель pH недостаточно высок (от 3 до 6), проводят известкование грунта. Нейтрализовать кислотность поможет порошок из яичных скорлупок, мел или известь. Правильная агротехника брокколи предполагает соблюдение севооборота. Не стоит размещать ее на участках, где в прошлом сезоне сажали овощи из семейства крестоцветных. Зато она будет хорошо развиваться на почве после картофеля, моркови, томатов, лука, тыквы, различных бобовых культур.
Участок, на котором планируется посадить брокколи, лучше приготовить с осени. Его перекапывают, внося удобрения с высоким содержанием калия и фосфора. Подходят для культуры и органические, и минеральные составы: навоз, перегной, суперфосфат, калийная селитра. Не критично, если нет возможности провести осеннюю подготовку грядок. Уход в виде подкормок обеспечит брокколи необходимыми ей питательными элементами.
Сажать спаржевую капусту нужно в глубокие лунки. Почва в них должна быть хорошо увлажнена – на 30 см. Между соседними лунками оставляют 30-40 см свободного пространства. Междурядья должны быть широкими – не меньше 45-60 см. Если почву не обогащали удобрениями заранее, в каждую ямку бросают золу и перегной или компост (по 1 горсти).
Затем в нее помещают извлеченный из горшка или из теплицы вместе с земляным комом саженец. Стараясь не оголить его корни, их осторожно расправляют. Брокколи требуется посадка на среднюю глубину – стебель растения погружают в почву до первых листьев. Проводить процедуру рекомендуется в пасмурную погоду и в послеобеденное время. Завершают ее поливом. Чтобы облегчить уход за посадками, грунт под растениями мульчируют. Слой мелкой соломы, сухой травы или древесной стружки поможет удержать в нем влагу, предохранит посадки от перегрева и остановит рост сорняков.
Лучше приживаются и меньше болеют саженцы брокколи с развитой корневой системой, состоящей из множества тонких отростков. В высоту они должны достигать 15-20 см.
После посадки
Чтобы посадка брокколи не завершилась гибелью молодых растений, их нужно защитить от попадания палящих солнечных лучей. Укрытие можно сделать из старых ведер или лапника. Искусственное притенение оставляют на 7-10 дней, пока рассада не приживется. Уход за спаржевой капустой несложен. Ее агротехника заключается в знакомых всем дачникам процедурах. За посадками регулярно ухаживают:
- поливают;
- подкармливают;
- пропалывают;
- окучивают;
- рыхлят.
Секреты высокой урожайности брокколи раскрыты давно. Гарантируют успех в выращивании культуры частый полив и удобрение. Увлажнять посадки лучше в вечерние часы. На этапе формирования и развития соцветий процедуру проводят через день. Если лето выдалось знойным и сухим, поливают кусты брокколи ежедневно – ранним утром и вечером, когда жара пойдет на убыль. В остальное время достаточно одного увлажнения в неделю. Полив спаржевой капусте нужен обильный, почва должна промокать как минимум на 15 см.
Для интенсивного роста и обильного плодоношении брокколи понадобится много питательных веществ. Желательно использовать для подкормок составы органического происхождения: настоянный коровяк, куриный помет. Дополнительное питание спаржевой капусте обеспечивают каждые 14 дней. Начинают такой уход с того момента, как ее кусты приживутся на новом месте и примутся в рост. Когда начнут образовываться соцветия, переходят на минеральные удобрения. В 10 л воды размешивают три компонента:
- суперфосфат (40 г);
- аммиачную селитру (20 г);
- сульфат калия (10 г).
Полученным составом поливают посадки под корень. Затем уход в виде подкормок приостанавливают. Возобновляют его после того, как срежут с капусты основное соцветие. Используют для удобрения те же минеральные препараты, но в другой пропорции. В этот период растениям требуется в 3 раза больше калия и в 2 раза меньше фосфора и азота. Если продолжить подкормки, боковые побеги спаржевой капусты начнут активно расти и с нее можно будет собрать дополнительный урожай.
После каждого полива и внесения удобрений почву под кустами брокколи нужно тщательно разрыхлить.
Правила сбора урожая
Срезать соцветия спаржевой капусты нужно, когда они зеленые. Важно внимательно следить за их состоянием, так как головка быстро перезревает, всего за 2-3 дня. Если упустить момент, она покроется мелкими бутонами, которые затем превратятся в желтые цветы. В пищу такой овощ употреблять уже нельзя. Сначала у брокколи срезают основной стебель. К моменту зрелости его длина должна достигать 10 см. После его удаления можно собирать дополнительный урожай, образующийся на боковых побегах. Съедобны не только сами соцветия брокколи, но и верхняя часть стебля.
Сбор головок лучше проводить в утренние часы, так как под воздействием солнечных лучей они вянут. Рано поспевшие соцветия брокколи непригодны к длительному хранению. Поступить с ними можно 2 способами: сразу приготовить или заморозить. Урожай, собранный в середине осени, может храниться до 3 месяцев. Чтобы оставаться свежим, ему нужна прохлада. Нужно будет положить головки в холодильник или в подвал.
У брокколи есть интересная особенность. Даже после извлечения из грунта ее кусты способны формировать новые завязи. Если в процессе подготовки огорода к зиме вырвать их с корнем и оставить на грядках, то через 1 месяц можно будет срезать с них последние сочные соцветия.
Спаржевая капуста пока не получила большой популярности у дачников, но эта культура заслуживает внимания. Регулярное употребление в пищу ее соцветий полезно для здоровья, а готовить их быстро и просто. Блюда из брокколи внесут разнообразие в рацион, ведь их рецептов существует множество. Ее можно варить, обжаривать, тушить с другими овощами, готовить на пару, использовать как начинку для пирогов.
Много времени уход за спаржевой капустой не займет. Выращивают ее не только на огороде. В домашних условиях получать богатые витаминами соцветия можно круглый год, посадив семена в деревянные ящики и выставив их на балкон или лоджию. Брокколи почти не боится холодов, в открытом грунте редко поражается вредителями, любит сырую погоду. Достаточно лишь вовремя поливать и подкармливать посадки, и пользоваться плодами своих трудов можно будет до глубокой осени.
- снижения иммунной защиты организма
- сонливость
- частая усталость
- депрессии
- головные боли,а так же различные боли и спазмы во внутренних органах
Если вы чувствуете частые недомогания, вам просто необходимо провести чистку организма. Как это сделать
