Кофе обладает рядом полезных свойств: он способен расширять сосуды сердца и головного мозга, повышая насыщение его кислородом. Этот напиток несколько увеличивает кровяное артериальное давление за счет сужения периферических сосудов.
Кофе при приеме в умеренных количествах повышает умственную и физическую деятельность, действует на нервную систему, улучшает и нормализует сон. Он действует и на дыхательную систему, учащая ритм дыхания. Все это способствует повышению всех обменных процессов.
В кофе содержится много антиоксидантов, поэтому он препятствует старению организма. Его можно пить больным сахарным диабетом, так как в нем мало сахаров. Кофе снижает риск сердечных заболеваний.
Отрицательное влияние на человека
Несмотря на всю свою пользу, кофе нужно пить в умеренных объемах. Учеными доказано, что ежедневно можно пить до 5 чашек, то есть до 300 мл в сутки. При более высоких дозах этот напиток может вызвать явления: нервно – психическое напряжение, нарушение сердечного ритма и дыхания, раздражительность, нарушение сна.Нужно помнить, что в не оптимальном объеме он беременным и детям в большей степени, нежели здоровым людям. Кроме того, есть определенные к постоянному употреблению натурального кофе. К ним можно отнести нарушение сна, состояние возбуждения, гипертоническую болезнь, психические болезни, нарушения ритма сердца, ИБС, язвы и гастрит.
При ежедневном приеме более 5 чашек напитка возникает привыкание, от которого очень трудно избавиться. Важно помнить, что пить кофе рекомендуется после еды, чтобы он улучшал переваривание пищи. Что же касается беременных женщин, то в небольших объемах напиток даже полезен.
Таким образом, на основании всего вышеизложенного можно сделать вывод о том, что кофе обладает рядом ценных свойств, которые нашли очень широкое применение в медицине. На сегодня кофеин входит в состав сотен лекарств.
Видео по теме
Связанная статья
Утренний кофе для большинства людей - это так же естественно, как утренний туалет. Многие и в течение дня не могут обойтись без чашечки кофе, такого ароматного и бодрящего. О вреде и пользе этого напитка существуют очень различные мнения. Рассмотрим самые популярные из них.
Чаще всего говорят, что кофе повышает давление. Неверно утверждение, что этот напиток вызывает гипертонию. Конечно, если злоупотребляет кофе человек уже больной гипертонией, то показатели тонометра могут быть выше обычного, но незначительно, только потому, что кофеин, попавший в организм, поддерживает давление на уровне, привычном для человека, не допуская снижения. Именно поэтому кофе не рекомендуют пить беременным дамам.
В то же время кофе имеет небольшое мочегонное свойство, следовательно, может привести к незначительному снижению давления. Если же говорить о гипотонии, то опять же, кофе может поднять кровеносное давление до уровня нормы, но не более.
В том случае, если человек не страдает ни гипотонией, ни гипертонией, кофе, особенно натуральный, может принести только пользу. В зернах кофе содержатся такие полезные для человека вещества, как минеральные соли, жиры, белки, углеводы. За повышение работоспособности, увеличение концентрации и улучшение памяти отвечает кофеин, главный компонент кофе.
Распространенным заблуждением является поверье, будто частое употребление кофе приводит к желтизне зубной эмали. Это неверно, цвет зубов зависит в первую очередь от состояния зубов. Утверждение, что кофе может вызвать бессонницу, достаточно противоречиво. Это напрямую зависит от особенностей организма конкретного человека. Кто-то после чашечки ароматного кофе чувствует прилив сил, а кто-то наоборот расслабляется.
К полезным качествам кофе можно причислить такие, как улучшение репродуктивной функции у мужчин, профилактика целого ряда заболеваний, например, болезнь Паркинсона, диабет, инфаркт, астма, мигрень, цирроз печени. Помогает при заболеваниях нервной системы, инфекционных заболеваниях, спазмах сосудов, нарушениях пищеварения.
Отрицательными качествами можно назвать такие, как привыкание и, следовательно, зависимость, при злоупотреблении возможно чрезмерное возбуждение, при наличии некоторых заболеваний может быть причинен вред сосудам и сердцу. Из организма человека вымываются такие полезные вещества, как кальций, калий, натрий и магний.
Вряд ли какой-либо другой продукт вызывает столько споров о его пользе и вреде одновременно, но это не мешает кофе манить нас своим чудесным ароматом и божественным вкусом.
Кофе – тонизирующий напиток, без которого не могут обойтись многие люди. Как кофе действует на организм, и можно ли его пить без вреда здоровью?
Когда не можешь удержаться от пятой кружки кофе, вопрос о пользе невольно закрадывается в голову. Споры о кофейном напитке не утихают – кто-то считает, что содержание в зернах большого количества кофеина и теофиллина наносят ощутимый урон организму, а кто-то думает, что напиток абсолютно безвреден.
Сам Петр I не мог устоять перед магией ароматных зерен – влюбившись в напиток, правитель заставлял своих подданных пить его ежедневно.
Несмотря на огромное количество кофейных деревьев (около семидесяти видов) основными являются арабика, и робуста – именно они снабжают человечество природным источником энергии.
Прилив бодрости во многом зависит от качества и правильной обжарки кофе. Разная технология термической обработки позволяет создать необходимую крепость и насыщенность вкуса. Для скандинавского кофе зерна лишь слегка обжаривают, для венского зерна обжаривают до среднего состояния. Самая сильная степень обжарки – итальянская.
Польза и состав кофе
В натуральном напитке содержится мало углеводов, белков и жиров, но достаточное количество таких витаминов и микроэлементов как:
- Кальций;
- Калий;
- Магний;
- Фосфор;
- Железо;
- Натрий;
- Эфирные масла;
- Танин;
- Кафеоль;
- Витамины группы В, РР.
Органическая хлорогеновая кислота нормализует работу пищеварительного тракта, обезараживает ротовую полость (профилактика кариеса), восстанавливает микрофлору кишечника. Насыщенный кофейный аромат образуется благодаря алкалоиду тригонелину, который при обжаривании вырабатывает никотиновую кислоту. Полисахариды оказывают влияние на работу головного мозга, а кофеин заставляет сердце биться чаще, улучшает обменные процессы, снижает стресс и дает необходимый прилив сил по утрам.
Кофе благоприятно действует на кровеносные сосуды – доктора советуют пить напиток при сердечной недостаточности.
В небольших дозах кофе способно избавить от головной боли, вырабатывает гормон счастья (серотонин), который избавляет от депрессии. Напиток притупляет чувство голода, выводит токсины и шлаки из организма, что очень важно для девушек, сидящих на диете. По мнению ученых - кофейные зерна замедляют развитие раковых новообразований, стимулируют память, снижая количество белков в головном мозге у пожилых людей, страдающих болезнью Альцгеймера или Паркинсона. Вещества в кофейных зернах регулируют уровень желчного сока, сокращают образование камней в почках, снижают возникновение сахарного диабета. У мужчин частое употребление кофейного напитка может сказаться на либидо, снижении сексуального влечения (повышается уровень женского гормона эстрогена). Мнения ученых в этом вопросе разнятся – профессора из Бразилии уверены, что кофе, напротив, вызывает повышенное сексуальное влечение, выполняя роль натурального афродизиака. Правда, напиток полностью бессилен, если у мужчины импотенция.
Вред и противопоказания
Чтобы не причинить вреда здоровью, достаточно контролировать употребление напитка: в сутки допустимая норма кофе – 3-4 кружки, на один стакан идет 120 мл воды. Количество зерен зависит от концентрации. Добавление молока способствует удалению танинов – характерного горьковатого вкуса. Минус - постепенно, кофеин вызывает привыкание, и человек начинает пить кружку за кружкой, даже не задумываясь о возможных последствиях.
Беременным женщинам советуют временно воздержаться от кофе – напиток приводит в тонус не только мышцы, но и матку, что негативно сказывается на развитии плода в утробе. При чрезмерном употреблении (5-6 кружек за один раз), человек может упасть в обморок. Кофеин в повышенных дозах вымывает кальций из организма, может повысить содержание холестерина в крови и спровоцировать атеросклероз.
Чрезмерная любовь к кофе приводит к тахикардии, бессоннице, стрессам, неврозам, плохому усвоению витаминов, а также гастриту, если пить на голодный желудок.
Обезвоживание организма за счет мочегонного действия, приводит к быстрому старению кожи. Чтобы восстановить водный баланс, необходимо пить в два раза больше воды.
Кофе противопоказан людям с такими заболеваниями как :
- Гипертония, гипертонический криз;
- Болезни сердца (ишемия, аритмия);
- Гастрит, язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки;
- Панкреатит;
- Простатит;
- Воспаления щитовидной железы;
- Анемия.
Растворимый кофе на порядок хуже натуральных зерен. Почему, догадаться не сложно – растворимые гранулы делают из дешевой робусты, вторсырья, кофейной крошки с добавлением красителей, да и содержание кофеина в сублимированных порошках гораздо выше.
О полезных свойства кофе мы уже писали ранее. А сегодня предлагаем рассмотреть тот аспект влияния кофеина на организм, который касается именно похудения. Считается, что кофе способен помогать похудению, «разгоняя» метаболизм. Распространено также мнение, что достаточное количество кофе обладает жиросжигающим эффектом. А еще чашечка этого напитка перед тренировкой повышает работоспособность, и мы можем сделать больше на занятии. Так ли это на самом деле? Действительно ли кофе помогает похудеть ? Или кофеин только замедляет снижение веса? Давайте узнаем, что говорят ученые и медики.
Чем вреден кофе для похудения?
Кофеин - это довольно специфическое вещество, и все считают, что оно первым делом влияет на центральную нервную систему. Но влияют на нее гормоны, которые выделяются надпочечниками под воздействием кофеина. И наибольшую долю тут занимают гормоны стресса - кортизол, адреналин и норадреналин. Именно поэтому мы чувствуем возбуждение и прилив сил после выпитой чашечки кофе. Но эти гормоны оказывают на наше тело не столько положительное влияние, сколько отрицательное: они тормозят «работу» инсулина, который регулирует уровень сахара в крови. Таким образом, глюкоза в крови повышается и возникает инсулинорезистентность - то самое явление, которое наблюдается у диабетиков. Правда, оно временное, и длится всего пару часов. Но и этого времени достаточно, чтобы нарушить углеводный обмен и отложить некоторое количество жира под кожу.
Выброс гормонов стресса, конечно же, будет приводить и к тому, что нарушается полноценный сон. Нервная система находится в состоянии возбуждения и даже стресса, потому, если вы выпили чашечку кофе вечером, быстро заснуть вам вряд ли удастся. Кофеин блокирует выработку гормона сна мелатонина, а его нехватка приводит к тому, что не происходят все те восстановительные процессы в организме, которые должны происходить именно в ночное время. Недостаточное количество мелатонина также замедляет метаболизм , что тоже способствует отложению жиров в организме.
В процессе стимуляции нервной системы возникают спазмы гладких мышц желудочно-кишечного тракта, так как нервные клетки находятся и в них также. Это приводит к тому, что нарушается выделение желудочного сока (из-за блокировки сфинктеров) и синтез желчи - а эти вещества активно участвуют в переваривании пищи. В кишечник поступает не полностью обработанная этими жидкостями пища, и она не может усвоиться в дальнейшем. К тому же замедляется двигательная активность самого кишечника, что на более длительное время задерживает пищу внутри. Как следствие - запоры, вздутие живота, зашлакованность организма .
Что же делать?
- Во-первых , сократить потребление кофе до 1-2 чашек в день. На первых порах привыкшая к кофеину нервная система будет требовать своей привычной большей дозы. Но на восстановление баланса потребуется время. Поэтому первые одну-две недели вы можете ощущать вялость и сонливость, а потом эти неприятные явления пройдут, и к вам опять вернется бодрость. Кстати, таким же образом можно и полностью отказаться от употребления кофе.
- Во-вторых , если вы не хотите лишать себя удовольствия или даже ритуала распития ароматного напитка, обязательно употребляйте только натуральный свежесваренный кофе, хороших сортов и хорошего качества. Растворимые суррогаты - это совсем не кофе, а искусственные ароматизаторы и красители, которые нанесут только вред!
- В-третьих , обязательно ограничьте время потребления кофе. Вы можете выпить чашечку кофе с утра, и еще чашечку - через несколько часов либо после обеда. Но во второй половине дня пить кофе не рекомендуется, чтобы не перевозбудить нервную систему, ведь это чревато теми последствиями, о которых мы написали выше.
- В-четвертых , если вы хотите почувствовать эффект от кофе для похудения, забудьте о добавлении в него сахара или других подсластителей, и даже молока. Это - лишние калории, которые сведут на нет все полезные свойства, которые может оказать кофеин.
- Наконец , помните, что бодрить может не только кофе, но и зеленый чай и другие напитки. К примеру, чайный теин из зеленого чая воздействует на организм примерно так же, как и кофеин, - бодрит, тонизирует и наполняет энергией. Но схема его воздействия несколько иная, он не будет блокировать работу инсулина или пищеварительной системы, воздействуя, таким образом, более щадяще и более длительно.
- Если у вас низкое давление, и вы пьете кофе, чтобы повысить его и чувствовать себя более комфортно, можно заменить кофеин растительными экстрактами. Хорошо подходит эхинацея, лимонник, женьшень, элеутерококк - они тоже обладают способностью тонизировать и бодрить. К тому же, натуральные экстракты еще и значительно повышают защитные силы организма.
Многие, не зная точно можно ли пить кофе на диете, считают употребление такого природного энергетика, особенно с молоком и сахаром, недопустимым. Садясь на диету, бывает непросто отказаться сразу от любимой еды и от чашечки ароматной арабики. Как же быть в таком случае? Только кофеманы знают, что калорийность напитка – всего 2 ккал на 1 чайную ложку молотого продукта. Давайте же разбираться, в каком количестве и с какими добавками его можно пить.
Чем полезен кофе
Кофейные зерна в сыром виде включают в себя белки, жиры и углеводы, но в процессе термической обработки остается всего 2 ккал на 1 ч. л. Обжарка также приводит к образованию витамина РР, снижающего показатель холестерина в крови. Недостаток такого элемента может спровоцировать развитие пеллагры. Черный продукт, благодаря содержанию кофеина, помогает справиться с сонливостью, повышает энергетический заряд, работоспособность, стимулирует умственную деятельность.
В чем же польза кофе при похудении? Напиток дает мочегонный эффект, что помогает избавиться от лишней жидкости, а вслед за ними – от ненужных килограммов. Такой природный энергетик снижает аппетит, тягу к десертам, вредным продуктам быстрого приготовления, влияет на нервную систему человека, провоцируя ускорение обмена веществ. Такой процесс приводит к быстрому перевариванию, усвоению пищи, сжиганию калорий независимо от физических нагрузок.
Как кофе влияет на похудение
Положительное влияние кофе на похудение состоит в способности извлекать жировые отложения. Только не думайте, что им можно увлечься и ничего больше не делать. При отсутствии физических нагрузок весь извлеченный жир благополучно вернется назад, т.е. после чашечки бодрящего напитка следует обязательно выполнить какие-либо упражнения или сходить на тренировку. Не забывайте, что сахар и сливки повысят калорийность продукта, поэтому при похудении не стоит добавлять дополнительные ингредиенты.
Людей с крепкой нервной системой запах ароматных зерен бодрит, что может способствовать увеличению активности при выполнении физических упражнений, количеству сжигаемых калорий. Вместе с этим растет нагрузка на сердце и весь организм, поэтому все же не стоит употреблять продукт часто и большими порциями. Отмечается еще и резкое снижение аппетита после чашки ароматного природного энергетика, что помогает худеющим выдержать интервал между главными приемами пищи.
Можно ли поправиться от кофе
Важно учитывать, что поправиться на кофе очень легко. Увеличению избыточного веса способствуют ингредиенты, увеличивающие калорийность продукта в разы: сахар, мед, сливки, молоко. Мало кто пьет кофейный напиток без ничего, в основном вместе с ним мы кушаем бутерброды, печенье, конфеты, пирожные, которые сами по себе имеют высокий энергетический потенциал. Молотый кофейный напиток в чистом виде, без добавок и закусок, не способствует набору веса.
Можно ли похудеть от кофе
В зернах кофейного дерева содержится высокий процент кофеина, который способствует расщеплению жиров, улучшению обмена веществ, выведению из организма избытка жидкости. Такие процессы влияют на снижение веса, поэтому похудеть на кофе вполне реально. Содержащиеся в кофейных зернах микро- и макроэлементы (витамин РР, фенольные вещества, уксусная кислота), воздействуют на высшую нервную систему, подавляя чувство голода. Так что можете без вреда для талии позволить себе чашку эспрессо, ристретто или американо без добавления сахара.
Похудение с природным энергетиком возможно при соблюдении специальной диеты, но продукт должен быть правильно приготовлен, без всяких добавок, а его употребление необходимо ограничить. Обратите внимание, что не все сорта одинаково полезны. Растворимый вообще непригоден для диет, в нем содержатся разные добавки, не способствующие сбросу веса. Если вы задались целью похудеть – употребляйте только натуральный молотый продукт.
Можно ли пить кофе при похудении
Плоды кофейного дерева отсутствуют в списке продуктов, запрещенных при диете, поэтому многие диетологи разрешают пить кофе для похудения, но с некоторыми условиями. Ни в коем случае нельзя кушать вместе с напитком сладкое, мучное, бутерброды, такая еда способствует увеличению веса сама по себе. Запрещается добавлять в него сахар, другие подсластители, мед, молоко, сливки и алкоголь. Разрешаются только специи, ускоряющие обмен веществ – имбирь, корица. Кофейные напитки разрешено пить во время многих диет, в том числе и на диете Дюкана.
Почему нельзя пить кофе при похудении? Ответом на такой вопрос служат противопоказания продукта: атеросклеротические изменения, заболевания почек, сердца, расстройство сна. Если у вас нет ни одного из таких нарушений здоровья, то 2-3 чашки натурального природного энергетика в день можете смело себе позволить. Только настоящего, в растворимом продукте содержание кофейных зерен – не более 15%.
Зерновой кофе
Бодрящие напитки на основе кофеина продаются в зернах и в молотом виде. Какие же можно посоветовать людям, желающим избавиться от лишней массы тела? Растворимый продукт не избавляет от лишних килограмм, в молотый часто добавляют различные примеси, поэтому лучше приобретать кофе в зернах для похудения. Помелите их самостоятельно, заварите напиток, так вы будете уверены, что пьете натуральный продукт.
Зеленый кофе
Сегодня везде говорят о пользе сырых плодов кофейного дерева, но не всем известно, как пить зеленый кофе для похудения. Принцип тот же, что и с обычным натуральным продуктом, зерна перемалывают, заваривают в турке. На 1 порцию напитка необходимо взять 1 ч. л. порошка, сахар и сливки не добавлять. Польза же такого продукта намного больше, чем у обычных обжаренных зерен. При термообработке, из них исчезает хлорогеновая кислота, являющаяся мощным жиросжигателем. В зеленых зернах такое вещество содержится в большом количестве, поэтому для похудения они полезнее.
Растворимый кофе
Кофеманы, стремящиеся сбросить избыточный вес, нередко задаются таким вопросом: можно ли пить растворимый кофе при похудении. Диетологи отвечают на него отрицательно, такой продукт содержит много примесей, которые не способствуют расщеплению жиров, тяжело усваиваются человеческим организмом. Натуральных компонентов в нем мало, поэтому похудеть с ним вряд ли получится.
Как пить кофе для похудения
Если вы хотите, чтобы природный энергетик помог распрощаться с лишними килограммами, узнайте, как правильно пить кофе для похудения:
- Используйте только натуральные сорта кофейных зерен. В составе растворимого напитка содержится до 85% разных добавок.
- Откажитесь от сахара и других подсластителей. Приучайте себя пить несладкий напиток.
- Добавляйте в продукт только корицу, имбирь, перец, не смешивайте с молоком, сливками.
Диета на кофе
Любители кофеина, желающие похудеть, часто спрашивают: почему нельзя кофе при диете для похудения? Почему нельзя? Можно и нужно. Диетологами даже была разработана специальная система питания, в процессе которой уходит лишний вес, а отказываться от любимого бодрящего напитка не обязательно. Принцип такого режима питания прост:
- Утром на голодный желудок нужно выпить чашку молотого кофе без сахара. В течение следующего часа ничего нельзя кушать.
- Далее пейте по чашке ароматного напитка с каждым приемом пищи (около 4-5 раз за день).
- Из продуктов питания разрешается кушать гречку, бурый рис, нежирное мясо, овощи в сыром или тушеном виде.
Диета на кофе с молоком
Некоторые из вас сейчас удивятся, но пить кофе с молоком при похудении можно. Сахар во время диеты запрещен, а несладкий бодрящий напиток могут употреблять не все. Для того чтоб было легче выдержать диетическое питание, разрешается добавлять молоко. Этот кисломолочный продукт смягчает вкус напитка, способствует усвоению кальция организмом. Такая диета обещает похудение на 8 кг за 2 недели, предполагает следующий рацион питания:
- Утром натощак выпивайте чашку ароматного напитка с молоком, без сахара. Пейте его после каждого следующего приема пищи, только не на ночь.
- На обед можно кушать нежирное мясо в отварном виде, вареные яйца, овощные салаты, тешенные овощи.
- Ужин должен состоять из любых фруктов или овощей.
Можно ли пить кофе при гречневой диете
Многие женщины спрашивают, можно ли пить кофе на гречневой диете, и получают от диетологов утвердительный ответ. Такой режим питания предполагает употребление в пищу лишь гречки и кефира, но 1-2 чашечки бодрящего напитка совсем не помешают. Наоборот, правильно приготовленный кофе ускоряет процесс переваривания пищи, влияет на расщепление жировых отложений. Не забывайте о запрете на подсластители.
Можно ли пить кофе на диете 6 лепестков
Шестидневная диета 6 лепестков не запрещает употребление кофейных напитков. Главное – не добавлять сахар, молоко и сливки. Еще нужно учитывать, что молотые кофейные зерна обладают мочегонным эффектом, поэтому с каждой выпитой чашкой такого продукта следует увеличить суточную норму потребления воды в пропорции 1:1. Иначе есть риск получить обезвоживание организма.
Можно ли при кефирной диете пить кофе
Черный кофе при кефирной диете тоже не запрещен, но количество продукта нужно ограничить. Вместо него лучше выпивать больше чистой фильтрованной воды, разрешайте себе бодрящий напиток только по утрам. Помните, о запрете на употребление сахара, молока и других добавок, не заменяйте бодрящим кофейным продуктом воду, пейте ее в количестве не менее 2 литров за сутки.
Противопоказания
Кроме ряда положительных свойств, природный энергетик может негативно влиять на организм человека. Перед тем как попытаться сбросить вес с помощью молотых кофейных зерен, узнайте, кому нельзя пить кофе. Обладание такой информацией поможет избежать вредного воздействия кофеина на общее состояние организма. Употребляйте его с осторожностью или откажитесь совсем, если у вас есть следующие проблемы со здоровьем:
- нарушения в работе сердечно-сосудистой системы;
- атеросклероз;
- бессонница;
- высокая возбудимость, раздражительность;
- заболевания нервной системы.
Видео: польза и вред кофе
Этот напиток уже давно имеет популярность во всем мире. Известно множество способов, рецептов его приготовления. У каждой страны есть свои традиции, связанные с кофе и его правильным употреблением. Но многих ценителей больше волнует другая проблема — от кофе худеют или толстеют? Ведь ради тонкой талии некоторые женщины готовы отказаться даже от любимого напитка из кофезерен. Не спешите совершать опрометчивый шаг. Вначале изучите суть вопроса, лишь после этого делайте выводы.
Свежесобранные зёрна кофе имеют в своем составе белки, углеводы, жирные кислоты и различные витамины. Еще в кофезернах имеются эфирные масла, алкалоиды, кофеин, клетчатка, танин, хлорогеновая кислота. Это не все компоненты, что есть в кофе. Полностью все составляющие до конца не изучены, но их часть настолько мизерна, по сравнению с основными веществами, что особого влияния на организм они не могут оказать. А когда зерна проходят термообработку, то концентрация всех составляющих изменяется. В частности — уменьшается содержание жиров, углеводов, кофеина, а концентрация белков растет.
Интересно — толстеют ли от кофе? После одной чашечки эспрессо набрать вес невозможно. Калорийность напитка примерно равняется двум ккал на сто миллилитров продукта. Чтобы потолстеть, надо пить эспрессо с высококалорийными добавками. Таковыми могут быть: жирные сливки, шоколад, алкоголь, сахар, жирное молоко, сливочное мороженое. Также поправляются любители пить кофе со сладкой сдобой, сэндвичами , бургерами , калорийными бутербродами и т.п.
Если вы на диете, то пейте кофе без сахара и других добавок. Этот напиток рекомендуется диетологами при похудении, если нет проблем со здоровьем.
Диетические характеристики кофе
Благодаря невысокому уровню калорийности, тонизирующему эффекту диетические характеристики напитка неоспоримы. Итак, худеют ли от кофе? Тот, кто желает сбросить лишние килограммы, может употреблять эспрессо без сахара. Напиток утоляет голод и обладает диуретическим свойством. Существуют даже разгрузочные дни на эспрессо и кофейные диеты, рацион которых состоит из продуктов с низкой калорийностью. Достаточно соблюдать такую систему питания всего некоторое время, результат не заставит себя ожидать.
Прежде, чем перейти на кофейную диету, обязательно посоветуйтесь с вашим терапевтом. Он точно определит — можно ли пить кофе в разгрузочный день вам или нет. При наличии некоторых заболеваний такой режим питания противопоказан. Если же нет никаких отклонений в функциональности ЖКТ, сердечно-сосудистой системе, работе надпочечников, почек, то вреда от диеты не будет.
Так как в кофезернах имеется кофеин, то кофе ускоряет обмен веществ, вследствие усиления липидного обмена в организме происходит сжигание жировых клеток. Чем выше содержание кофеина в порошке кофе, тем быстрее происходит процесс. Но не стоит слишком увлекаться крепким кофе — это может привести к бессоннице и другим неприятным последствиям.
Некоторые диетологи советуют устраивать раз в месяц разгрузочный день на кофе и малокалорийных продуктах или шоколаде. Для этого следует выпить три чашки несладкого эспрессо: утром, в обед и на полдник, и съесть сто грамм черного шоколада либо творог с овощами. Еще в течение дня надо пить и другую жидкость, чтобы не было нарушения метаболизма в организме. При такой диете особа может потерять до одного килограмма веса.
Когда человек ограничивает себя в питании, то появляется внутренняя тревожность, ухудшается настроение и даже проявляются депрессивные расстройства. Эспрессо поможет взбодриться и даст заряд энергии.
Почему полнеют после кофе?
Узнаем — можно ли поправиться от кофе? Некоторые спортсмены заметили, что когда выпьешь после спортивной тренировки напиток, то прибавляешь в весе. Правда ли, что от кофе толстеют? Скорее всего, это происходит не из-за самого эспрессо, а из-за того, что вы еще употребляете вместе с напитком. У многих крепкое питье возбуждает аппетит. И чашечка ароматного кофе всегда ассоциируется с сладкими сытными пирожными или другой выпечкой.
Повезло тем лицам, которые после таких трапез не поправляются. У них быстрый обмен веществ. Благодаря таким перекусам их силы просто восполняются. А тренируются они для того, чтобы поддерживать свою и без того прекрасную форму, а не терять вес. Вот этим людям совсем необязательно пить кофе и сидеть на диетах. Их организм прекрасно справляется сам с переработкой пищи.
Даже одна чашка крепкого эспрессо на ночь с непривычки может спровоцировать бессонную ночь. Интересно, толстеют ли от кофе на ночь или нет? От того, что не спят, скорее всего, не полнеют, а от того, что данное бодрствование чревато незапланированными перекусами после шести вечера или вообще в ночное время. Вот от этого точно набирают вес.
Одна порция кофе фраппучино с шоколадом, жирными сливками заменяет ужин и содержит 575 ккал.
Как не поправиться от кофе?
Кофе — энергетический напиток, чтобы не поправиться его следует пить правильно. Для этого следуйте рекомендациям врачей-диетологов:
- Пейте напиток лишь после того, как вы поели. Причем, употребляйте эспрессо через некоторое время после трапезы, желательно через тридцать-сорок минут.
- Для похудения пейте только натуральный кофе без сахара, меда, сливок, молока и других продуктов.
- Не экспериментируйте со своим здоровьем, откажитесь от напитка натощак. Иначе можно нанести непоправимый вред ЖКТ, сердцу, сосудам, головному мозгу.
- Кофе влияет на состояние кислотности в организме, провоцирует изжогу, боли в желудке, нарушает работу надпочечников при избыточном употреблении.
- Чтобы сжигание килокалорий происходило быстрее, к воздействию кофеина необходимо добавить и физические тренировки. Пейте напиток за полчаса до спортивных нагрузок.
- Следите, чтобы ваш организм не обезводился вследствие потребления эспрессо. Ведь кофеин оказывает мочегонный эффект. Потому периодически пейте обычную очищенную воду.
Когда имеется риск обезвоживания организма, процесс сжигания жировых отложений прекращается.
Чтобы похудеть с кофе, надо учесть все вышеперечисленные особенности напитка. И не стоит его пить с высококалорийными продуктами. А тем людям, которые никак не могут набрать вес, рекомендуется употреблять калорийные виды кофе, такие как: фраппучино , капучино , флэт вайт , бревэ , латте и т.д.
Сидите на диете и сомневаетесь, можно ли пить кофе при похудении? Вы не одиноки в своих размышлениях. Желающие скинуть несколько лишних килограмм то и дело задаются вопросом о влиянии кофе и кофеина на похудение.
Можно ли пить кофе на диете?
Кофе для худеющих: друг или враг? Этот вопрос не дает покоя всем, кто решил сбросить пару-тройку килограммов. Кофе оказывает комплексное воздействие на организм, в том числе, на пищеварительную систему. Как кофе влияет на аппетит, насыщение и снижение веса?
Кофе снижает чувство голода, а у многих он вообще отбивает аппетит.
Такое воздействие объясняется способностью кофеина расщеплять гликогены из запасов печени. Они представляют собой запасы связанной глюкозы, энергетический резерв организма. Кофе расщепляет гликоген и освобождает глюкозу, которая поступает в кровь. Мозг получает сигнал о том, что организм насытился энергией и в еде пока не нуждается, поэтому аппетит пропадает.
Мнение о том, что кофе способствует расщеплению жиров верно лишь отчасти.
Кофе, действительно, может помочь активному сжиганию жира на тренировке, придав мышцам больше энергии и выносливости. Но сам по себе кофе жир не сжигает, поэтому не ждите, что от увеличения кофеиновой дозы с боков и живота уйдут лишние сантиметры.
Почему считается, что нельзя пить кофе при похудении?
Некоторые утверждают, будто из-за активного воздействия кофе на пищеварение быстрее возникает чувство голода. Кофе, действительно, помогает пищеварительным процессам, за счет содержания в напитке хлорогеновой кислоты. Она стимулирует выделение стенками желудка секрета, необходимого для расщепления белков. Кофе помогает лучшему перевариванию мяса, яиц, молока и других белковых продуктов, но не имеет свойств резко повышать скорость пищеварения. Поэтому утверждение, что напиток способствует настолько быстрой переработке пищи, что вызывает ранний голод, не имеет под собой никаких оснований.
Некоторое время назад обитательницы Голливуда заметили, что кофе отбивает аппетит, и стали везде появляться со стаканчиками кофе, снижая тягу к еде. Бойкие журналисты дали этому явлению название «Старбакс диета».
Свойство кофе снижать аппетит нужно использовать осторожно, чтобы не нарушить пищеварение. Выпить кофе вместо перекуса вполне допустимо, но не стоит заменять им прием пищи. Злоупотребление кофе и отказ от пищи вызывают серьезные проблемы желудочно-кишечной системы.
Как кофе влияет на похудение?
Кофе активно используют те, кто борется с лишним весом. Помощь кофе в деле снижения веса может быть весьма заметной.
- Кофе снижает дневную калорийность.
- Кофе помогает удержаться в границах рекомендованного рациона.
- Кофе снабжает организм энергией, недостаток которой испытывают многие, сидящие на диете из-за ограниченного употребления калорий.
- Кофе повышает выносливость мышц перед тренировкой.
- Обладает мочегонным действием.
Полезные для худеющих свойства кофе не должны стать причиной злоупотребления напитка. Даже если вы придерживаетесь строгой диеты, не стоит превышать рекомендованную докторами предельную норму. Она составляет 5-7 чашек кофе. Так как организм в условиях ограничения калорий становится особенно чутким к воздействию пищи, то не стоит пить кофе позже 17-18 часов, чтобы не нарушить качество ночного отдыха.
Сколько калорий в кофе
Сколько кофе может позволить себе худеющий человек, чтобы не выйти за рамки суточного рациона? Ответ зависит от рецепта кофе. Самый безопасный для фигуры – натуральный кофе без добавок сахара и молока. В порции эспрессо объемом 45-50 мл содержится 2 калории. Каждые 20 мл молока увеличивает калорийность напитка на 10 ккал, а ложка сахара добавляет еще 20.
Таблица. Калорийность самых популярных кофейных напитков
| Название рецепта | Калорийность 100 мл (ккал) | Объем традиционной порции (мл) | Калорийность порции (ккал) |
| Эспрессо | 4 | 50 | 2 |
| Эспрессо с молоком и сахаром | 40 | 50 | 20 |
| Кофе по-восточному | 4 | 120 | 5 |
| Кофе по-восточному с сахаром (1 ч.л. на порцию) | 20 | 120 | 25 |
| Капучино | 36 | 150 | 54 |
| Капучино с сахаром (1 ч.л. на порцию) | 50 | 150 | 74 |
| Латте | 40 | 250 | 110 |
| Латте с сахаром (2 ч.л. на порцию) | 60 | 250 | 150 |
| Флэт уайт | 40 | 180 | 72 |
| Флэт уайт с сахаром (1 ч.л. на порцию) | 50 | 180 | 92 |
| Растворимый кофе | 7 | 200 | 14 |
| Растворимый кофе с сахаром (2 ч.л. на порцию) | 27 | 200 | 54 |
Калорийность рецептов рассчитана с учетом использования молока жирностью 2,5%. Если добавить в кофе сливки или жирное молоко, то питательность напитка возрастет. Применение обезжиренного молока, напротив, снижает калорийность.
Натуральный кофе без молока и сахара – самый безопасный для диеты.
Какой кофе можно пить при похудении?
Какие популярные рецепты напитков не повредят диете?
Кофе с молоком при похудении
Можно себе позволить при условии, что молоко будет низкой жирности. Надежнее всего убережет от лишних калорий молоко с содержанием жира в 0,5-1%. Откажитесь от сахара, он не входит в число диетических продуктов.
Растворимый кофе при похудении
Калорийность его невелика, но влияние на желудок и пищеварительную систему он оказывает гораздо более жесткое, нежели натуральный кофе. Если пить растворимый кофе на голодный желудок , он может спровоцировать раздражение слизистой оболочки, что чревато развитием гастрита или обострением хронических заболеваний желудка.
Кофе эспрессо при похудении
Самый безопасный для диеты. Содержит минимум калорий, дарит бодрость и прилив энергии. Особенно хорошо чувствуется его позитивное влияние в первой половине дня. Чашка эспрессо взбодрит, согреет, снизит аппетит и весь этот позитив «обойдется» лишь в 2 ккал.
Помогает ли похудеть зеленый кофе?
Напиток из необжаренных зерен кофе несколько лет назад стал чрезвычайно популярен у тех, кто мечтает сбросить несколько лишних килограммов. Люди за сумасшедшие деньги покупали низкосортные зерна, которые, согласно посулам ловких продавцов, помогают сбросить вес. Это свойство не подтверждено ни одним серьезным исследованием, за исключением одного, в котором участвовали 16 человек! К сожалению, сомнительность качеств зеленого кофе и его компонентов подтверждена гораздо более серьезными наблюдениями.
Например, продавцы утверждают, что зеленый кофе содержит больше чистой хлорогеновой кислоты, чем обжаренные зерна, и за счет этого активизирует пищеварение. Но избыток хлорогеновой кислоты в пище способствует набору веса за счет образования самого опасного вида жировых скоплений – висцерального жира. Это подтвердили опыты Западноавстралийского Института Медицинских исследований. К тому же, в обжаренных зернах хлорогеновая кислота не исчезает, а переходит в другие формы.
Необоснованным, а порой, и опасным стереотипам о зеленом кофе можно посвятить отдельную тему, но одно можно утверждать с достаточной уверенностью: зеленый кофе не помогает похудеть.
Вывод
- Кофе при похудении пить можно и даже нужно, если нет противопоказаний.
- Самый безопасный для похудения – натуральный кофе из обжаренных зерен без добавок.
- Кофе помогает сохранять энергичность при ограничении питательной ценности рациона.
- Снижает аппетит.
- Активизирует пищеварение.
- Увеличивает выносливость мышц во время физических нагрузок.
- Кофе не сжигает жир.