Нельзя себя представить сытный полноценный обед или ужин без аппетитного, свежего и пестрого салата. Именно таким является крабовый салат с капустой, который требует минимум ингредиентов, легкий в приготовлении и очень вкусный. К тому же, это невероятно бюджетный рецепт, который сгодится как для повседневной трапезы, так и к праздничному столу.
Простой крабовый салат с белокочанной капустой
Предлагаем приготовить традиционный вариант салата с крабовыми палочками и капустой, для которого потребуются следующие компоненты:
- капуста белокочанная (0,5 головки среднего размера);
- крабовые палочки (100 г);
- кукуруза консервированная (100 г);
- луковица;
- майонез;
- специи (соль, перец);
- зелень по сезону (и по вкусу).
Способ приготовления:
- Капусту тщательно промыть. Она может быть как зимней, так и ранней, все зависит от сезона. Разрезать головку ровно пополам и, с изнаночной стороны нашинковать, не затрагивая корешок.
- Мелко нарезать лук.
- Процедить кукурузу от маринада.
- Некрупно нарезать охлажденные крабовые палочки.
- Все компоненты соединить, перемешать.
- Добавить специи, рубленую зелень и майонез.
- Учтите, что капуста быстро дает сок, поэтому заправлять салат необходимо непосредственно перед подачей на стол и немедля наслаждаться его свежим вкусом.
Рецепт приготовления из пекинской капусты
Хозяйки нередко экспериментируют с рецептами, чтобы добиться новых вкусовых ощущений. На самом деле даже незначительные изменения способны превратить привычное блюдо в нечто более необычное и новое. Таким является салат из пекинской капусты и крабовых палочек. Выбор другого вида капусты позволяют блюду играть новыми красками.
Итак, берите следующие компоненты:
- головка пекинской капусты (средняя);
- крабовые палочки (1 упаковка);
- куриные яйца (вареные) – 3 шт.;
- 100 г кукурузы;
- зелень, специи.
Для этого рецепта предлагается приготовить вкусную заправку для салата. В составе: по 2 столовых ложек майонеза и сметаны, 1 зубчик чеснока, черный перец (молотый). Заправку готовить предварительно. Достаточно смешать все компоненты с растертым чесноком и перцем.
Если еще пару десятилетий назад про такой продукт, как крабовое мясо (или палочки) мало кто слышал, то ныне этот полуфабрикат едва ли не самый спросовый среди всех морских обитателей. Его очень удобно хранить достаточно длительное время в морозильной камере, доставая в нужный момент и применяя по назначению. Особенно он хорош как один из основных ингредиентов в холодных закусках. Вашему вниманию ниже предоставлен рецепт легкого салата с крабовым мясом. Причем легкий он во всех отношениях (как по способу приготовления, так и по калорийности и составу ингредиентов). И если вы еще ни разу не готовили крабовый салат с капустой, то теперь у вас есть уникальная возможность исправить этот недостаток. Крабовое мясо по желанию вы смело можете заменить аналогичными по составу и более распространенными палочками. Вкус этих двух продуктов практически одинаков. Если хотите, чтобы ваш салат получился поострее, дополните его состав луком или чесноком (а то и обоими овощами сразу). Такое блюдо вы можете подать к столу не только в стеклянной, керамической или фарфоровой посуде, но и разложить по небольшим изящным тарталеткам.
Ингредиенты примерно для 5 порций салата
По 200 г. капусты белокочанной (можно пекинской) и крабового мяса;
- 2 крупных яйца;
- 170 г. кукурузы сладкой консервированной;
- небольшой свежий огурец;
- немного соли (можно обойтись и без нее);
- около 60 г. майонеза
Отличным дополнением к указанным ингредиентам может стать сладкий перец, авокадо, помидор, яблоко или морковь.
Время приготовления крабового салата - 20 минут.
Приготовление
Прежде всего, залейте яйца прохладной водой, поставьте на плиту, включите сильный огонь, варите после закипания 5 (максимум 6) минут, то есть до полного загустения желтка (вкрутую).
Пока варятся яйца, ополосните капусту, нашинкуйте тоненькой короткой соломкой и слегка помните
Крабовое мясо и свежий огурец порежьте мелкими пластинками или кубиками (как вам будет удобнее)
Сваренные яйца очистите и порубите ножом на мелкие кубики (можете потереть на терке с большими ячейками)
Сложите все измельченные ингредиенты в просторную миску, туда же бросьте кукурузу (не забудьте сначала слить с нее жидкость), перемешайте, посолите (если вам это нужно) и заправьте майонезом
Придайте готовому салату желаемую форму (или просто переложите в салатницу) и подавайте к столу
Приятного аппетита!
Салат с капустой и крабовыми палочками — недорогой и простой в приготовлении вариант закуски. Блюдо отлично подойдет для торжественного мероприятия в офисе или дома. В зависимости от разновидности основного ингредиента (белокочанная, морская капуста или брокколи) будет меняться вкус и структура салатика. Приготавливать закуску можно из продуктов, которые найдутся под рукой у каждой хозяйки.
[ Скрыть ]
Салат из свежей капусты с крабовыми палочками и рисом
Отличное дополнение к закуске из крабовых палочек и капусты — белый рис. Этот полезный злак сделает блюдо сытным и питательным.
Ингредиенты
- белокочанная капуста – 250 г;
- рис – 50 г;
- крабовые палочки – 300 г;
- огурец – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- яйца – 4 шт.
Сколько калорий?
В таблице представлены средние значения пищевой ценности простейшего салата из свежей капусты, крабовых палочек и риса.
Пошаговая инструкция
Приготовление закуски с фото представлено ниже:
- Яйца следует помыть, сварить, после чего очистить от скорлупы и порезать на небольшие кубики.
- Лук очистить и мелко нарезать.
- Огурцы промыть под проточной водой, при необходимости очистить от кожуры и нарезать кубиками.
- Рис тщательно промыть, отварить в слегка подсоленной воде 10 — 15 минут.
- Свежую белокочанную капусту измельчить и помять руками.
- Крабы нарезать небольшими кубиками.
- Подготовленные компоненты следует соединить в салатнице и обильно заправить майонезом.
Фотогалерея
Варим рис Нарезаем крабовые палочки Заправляем майонезом
Пошагово видео-версию этого салата подготовил канал ВкусноПросто иПолезно.
Салат из капусты, кукурузы и крабовых палочек
Легкий и простой в приготовлении рецепт вкусной закуски с использованием белокочанной капусты и крабовых палочек. Салат хорош тем, что его можно подавать в качестве полноценного дополнения к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты
- капуста – 250 г;
- консервированная кукуруза – 200 г;
- крабовые палочки – 200 г;
- лимон – 1 шт.;
- лук – 1 шт.
Сколько калорий?
В таблице представлены средние значения пищевой ценности вкусного салата из белокочанной капусты, крабовых палочек и консервированной кукурузы.
- Белокочанную капусту следует помыть и нарезать тонкой соломкой.
- Крабовые палочки измельчить и добавить к содержимому в салатнице.
- Луковицу следует мелко порубить и также добавить к уже приготовленным продуктам.
- Для придания пикантности блюду его можно сбрызнуть лимонным соком.
- Тщательно перемешать салат и приправить майонезом.
Фотогалерея
Шинкуем капусту Режем крабовые палочки Готовый салат
Крабовый салат с брокколи
Брокколи или спаржевая капуста — низкокалорийный продукт с необычным вкусом. Овощ является источником большого количества минеральных веществ и витаминов, поэтому блюда из него полезны и взрослым и детям. Рецепт салата из брокколи и крабовых палочек представлен ниже.
Ингредиенты
- капуста брокколи – 350 г;
- крабовые палочки – 200 г;
- яйца – 3 шт.;
- лимон – 1 шт.
Сколько калорий?
В таблице приведены средние значения пищевой ценности и брокколи.
Пошаговая инструкция для приготовления салата
- Капусту проварить в солоноватой воде на протяжении 5 минут. После чего отбросить на дуршлаг и дать овощу немного остыть. Нарезать некрупными кубиками.
- Крабовые палочки для этого блюда следует нарезать кусочками среднего размера.
- С лимона нужно снять цедру.
- Помытые яйца следует отварить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
- Все приготовленные продукты необходимо уложить в салатницу, перемешать и посолить.
- Поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей салат украшают сеточкой из майонеза или сметаны.
Фотогалерея
Варим капусту Яйца для салата Блюдо готово
Салат с капустой, крабовыми палочками и огурцом
Несложный и аппетитный салат, приготовленный из свежей капусты, крабовых палочек и зелёного огурца придётся по вкусу каждому члену семьи. Блюдо легко готовить, при этом используется минимум ингредиентов. Закуска отлично сочетается с картофелем или гречневой кашей и сможет разнообразить повседневное меню.
Ингредиенты
- молодая капуста – 250 г;
- крабовые палочки – 200 г;
- огурец – 1 шт.;
- зелень – 1 пучок.
Сколько калорий?
В таблице указаны средние значения пищевой ценности свежего салата из крабовых палочек, капусты и огурца.
Пошаговая инструкция для приготовления блюда
- Свежую капусту необходимо нарезать тонкой соломкой.
- Крабовые палочки и огурцы порубить соломкой среднего размера, соединить с капустой, добавить мелко нарезанную петрушку и укроп.
- Заправить приготовленное блюдо майонезом или сметаной, тщательно перемешав и посолив салат. Получается просто и свежо.
Наверняка многие из вас пробовали крабовый салат с добавлением кукурузы и риса. Это очень вкусно, но он встречается практически на каждом торжестве, поэтому рано или поздно уже начинает надоедать. Но что же делать, если блюдо нравится, но хочется чего-нибудь новенького? Тогда произведем небольшое видоизменением и приготовим крабовый салат с капустой. Достаточно смелое сочетание морепродуктов и свежих овощей, но поверьте, это именно то, что вам надо. Это блюдо выходит легким и очень полезным, а главное - наличие капусты полностью отличает его от такого кушанья, как классический крабовый салат. Крабовые палочки, капуста - отличное сочетание, которое придает блюду великолепный вкус. Ингредиенты для кушанья найти очень легко, поэтому такой шедевр может приготовить даже новичок. Предпочтительнее готовить его летом, с молодой капустой.
Что нужно?Для тех, кто готовит крабовый салат с капустой впервые, расскажем о необходимых ингредиентах. Вам понадобится упаковка свежих крабовых палочек, четыре вареных яйца, банка консервированной кукурузы, 100 грамм капусты, репчатый лук и майонез.
Разберемся
Что же такое крабовые палочки? Не слишком осведомленные скажут, что это мясо краба, которое проходит определенную обработку и формируется в такие готовые палочки. Но мы огорчим вас и скажем, что они вовсе не являются мясом этого морского обитателя. Готовят их из белого мяса рыбы, обрабатывая специальными растворами для получения кисло-сладкого вкуса. Не стоит пугаться, они не содержат ГМО и абсолютно безвредны для человека, поэтому смело готовим наше блюдо.
Когда все ингредиенты готовы, расскажем, как приготовить такое блюдо быстро и не затратив много усилий. Перед началом приготовления отвариваем рис (без добавления приправ и соли) и немного остужаем его. Лук нарезаем помельче и немного обжариваем. Существует рецепт приготовления салата и с сырым луком, но это не слишком вкусно, так как вкус этого овоща перебивает вкус морепродуктов и капусты. Жарим лук в небольшом количестве растительного масла до образования золотистой корочки. Вареные яйца режем или натираем на достаточно крупной терке. Смешиваем лук, охлажденный рис и яйца. Крабовые палочки нарезаем кубиками или соломкой и тоже добавляем в салат. Высыпаем сверху банку консервированной кукурузы. Конечным этапом будет смешивание всех ингредиентов с белокочанной капустой. Предварительно ее следует нарезать соломкой и немного подержать в кипятке. Тогда она становится очень мягкой и начинает выделять сладковатый сок. Добавляем капусту ко всем остальным ингредиентам, солим и перчим наш крабовый салат с капустой.
Готовое блюдо можно украсить веточкой укропа или петрушки. Некоторые выкладывают в качестве украшения зеленые оливки или маслины. Это придаст нашему салату масляный вкус и бесподобный аромат. Крабовый салат с капустой готов удивлять гостей необычным сочетанием продуктов и великолепным вкусом.
Традиционный салат из капусты, крабовых палочек и консервированной кукурузы можно приготовить десятками разных способов. Среди множества рецептов найдется блюдо на любой вкус: с пикантным чесночным ароматом, со сладким ананасовым вкусом, с овощами, грибами и даже мясом. Удивляйте свою семью новыми угощениями из привычных продуктов в будни и праздники.
Как приготовить салат из капусты, крабовых палочек и кукурузы
Существует несколько рецептов, по которым готовится данное блюдо. Хотя состав угощения бывает разным, этапы готовки могут разниться, салат с крабовыми палочками и капустой имеет несколько принципов, которые соблюдаются для всех вариантов угощения:
- перед применением консервированной кукурузы следует слить из нее жидкость, а содержимому банки нужно дать обсохнуть, чтобы салат быстро не закис;
- если в рецепте используется рис, то покупайте крупу с невысоким содержанием крахмала;
- отдавайте предпочтение не замороженным, а охлажденным крабовым палочкам;
- для приготовления используют не только белокочанный, но и краснокочанный, савойский, пекинский, брюссельский капустный сорт;
- для нежности и свежести в салат можно добавить натертое на терке яблоко без кожуры;
- если используете замороженный продукт из сурими, дайте ему оттаять при комнатной температуре;
- если в рецепте используется лук, обдайте его предварительно кипятком, чтобы убрать излишнюю остроту и горечь.
Рецепты салата из капусты крабовых палочек и кукурузы
Продукты из сурими появились в продаже после периода перестройки. Их невысокая стоимость, аромат и вкус морских деликатесов привлекали хозяек. Из необычного продукта готовят разнообразные закуски. Салат из крабовых палочек с капустой, дополненный сладкой консервированной кукурузой, стал любимым угощением. Существует несколько рецептов, как приготовить подобный салат, основанный на 3 основных продуктах. Вы можете использовать инструкции по приготовлению с фото, строго соблюдая пропорции, или вносить что-то свое, адаптируя блюда под свой вкус.
Салат из свежей капусты с крабовыми палочками
- Время: 15 мин.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 54 ккал/ 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Салат из капусты и крабовых палочек легкий, имеет невысокую калорийность, но хорошо насыщает и обладает гармоничным вкусом. Сочное, пикантное и витаминное угощение – отличный вариант для будничного ужина или праздничного застолья. Подавать его можно в общем салатнике или использовать порционные креманки. Если вас пугает чесночный аромат изо рта после трапезы, не кладите измельченные зубчики в заправку. Натрите посуду для подачи зубчиком. Такой прием сохранит пикантность аромата, но не нарушит свежесть вашего дыхания.
Ингредиенты:
- крабовое мясо (или другой продукт из сурими) – 0,2 кг;
- кукурузные зерна – 240 г;
- белокочанная капуста – 300 г;
- морковь – 200 г;
- чеснок – 2 зуб.;
- сахар – ½ ч. л.;
- петрушка или укроп – 100 г;
- корень сельдерея – 70 г;
- сметана – 150 мл;
- уксус (9%) – 1 ч. л.;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Капустные листья мелко нашинкуйте, помните руками, предварительно присыпав сахаром.
- Сбрызните капустные ломтики уксусом, смешанным с водой в пропорции 1:1;
- Морковь и корень сельдерея натрите на терке для блюд по-корейски, смешайте их с капустными ломтиками.
- Добавьте к овощам кукурузу, нарезанное кубиками крабовое мясо.
- Чесночные зубцы пропустите сквозь пресс, смешайте чесночную кашицу со сметаной и солью.
- Получившейся заправкой залейте салат, перемешайте.
- Зелень мелко нарубите, обильно притрусите блюдо.
Из пекинской капусты
- Время: 20 минут.
- Калорийность блюда: 48 ккал/ 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Нежная, сочная, хрустящая пекинская капуста или китайский салат – идеальный продукт для тех, кто контролирует свой вес. Диетические листы отлично сочетаются с иными продуктами: мясом, зеленью, овощами и морепродуктами. Крабовый салат с капустой и кукурузой делается всего за несколько минут. Вам не потребуется подробный рецепт с фото, ведь все действия по приготовлению просты и понятны. Это отличный вариант закуски для неожиданных гостей. Яркое блюдо станет достойным украшением стола, а его высокие вкусовые качества будут достойно оценены вашей семьей и гостями.
Ингредиенты:
- пекинка – 1 шт.;
- кукуруза – 240 г;
- крабовые палочки – 100 г;
- сваренные вкрутую яйца – 2 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- хлеб белый – 2 ломтика;
- майонез салатный – 2-3 ст. л.;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Капустные листья тонко нарежьте полосками, огурец, яйца – кубиками, крабовые брусочки – ломтиками, томаты – произвольным образом.
- С хлеба срежьте корочку, нарежьте кубиками и подсушите сухарики на сковороде. Можно приправить любимыми специями и приправами.
- Смешайте все компоненты в большой тарелке, смажьте майонезом, приправьте солью.
- Время: 15 мин.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 101 ккал/ 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Морская капуста обладает не только большим количеством микро- и макроэлементов, витаминов, но и оригинальным, выраженным вкусом. Благодаря этому рецепт салата с крабовыми палочками и капустой получается изысканным и пикантным. Если вы хотите узнать, как приготовить более сытное угощение, добавьте к нему отварной рис. Тщательно промойте его перед варкой, чтобы убрать лишний крахмал.
Ингредиенты:
- морская капуста – 200 г;
- кукуруза – 200 г;
- крабовые палочки – 200 г;
- яйца – 2 шт.;
- луковица репчатая – ½ шт.;
- майонез – 2 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Если капустные полоски слишком длинные, нарежьте их ножницами.
- Яйца отварите, порубите кубиками.
- Луковицу нарежьте мелко, чтобы убрать горечь, обдайте кипятком.
- Продукт из сурими нарежьте ломтиками.
- Смешайте все компоненты из рецепта, заправьте, посолите, поперчите.
С огурцом
- Время: 35 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 41 ккал/ 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Хотя из белокочанного и пекинского капустного сорта салат всегда получается вкусно, он может надоесть. Если вы хотите сделать оригинальное угощение, приготовьте такую закуску с брокколи. Состав блюда удивляет многокомпонентностью и необычным сочетанием продуктов, но все составляющие гармонично соединяются межу собой, рождая потрясающую композицию. Особый шарм создается благодаря ароматным компонентам: чесноку, имбирю, горчице.
Ингредиенты:
- брокколи – 300 г;
- крабовые палочки – 240 г;
- кукурузные зерна консервированные –200 г;
- огурец – 1 шт.;
- пекинская капуста – ½ кочана;
- болгарский перец – 1 шт.;
- перья зеленого лука – 4 шт.;
- имбирь – 1/3 ч. л.
- горчица – 1 ч. л.;
- соевый соус – 2 ст. л.;
- рисовый уксус – 1 ч. л.;
- сироп шиповника – 1 ч. л.;
- постное масло – 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Брокколи разберите на соцветия, залейте крутым кипятком, отставьте на пару минут, затем опустите в холодную воду.
- Нарезать крабовые брусочки на кусочки.
- Лук, чеснок, имбирь измельчить, соединить с половиной порции соевого соуса и растительным маслом. Залить полученным маринадом кусочки продукта из сурими, оставить на 20 минут.
- Пекинку нарезать полосками, огурец и перец – ломтиками.
- Смешать все овощи и продукт из сурими.
- Сделать заправку из оставшейся порции соевого соуса, горчицы, уксуса и сиропа.
- Размешать салат, заправить.
С яйцом
- Время: 15 минут.
- Количество порций: 6-8 персон.
- Калорийность блюда: 36 ккал/ 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Свежий огурец вносит дополнительную свежесть в салат из капусты, крабовых палочек и кукурузы. Если вы хотите снизить калорийность готового продукта, вместо майонеза используйте для заправки натуральный йогурт без добавок. Лук в рецепте является необязательным компонентом, используйте его, если хотите получить пикантную нотку в нежной и свежей вкусовой композиции.
Ингредиенты:
- кукуруза – 400 г;
- крабовые палочки – 250 г;
- яйца – 2 шт.;
- огурец – 1-2 шт.;
- редис – 15 шт.;
- пекинская капуста – 1 кочан;
- лук порей, зеленый лук, зелень – по вкусу;
- майонез – 2-3 ст. л.
Способ приготовления:
- Сварите яйца, нарежьте их и редис, огурец кубиками.
- Продукт из сурими измельчите.
- Используйте светлую часть порея, нарежьте ее кольцами.
- Нарубите зелень и зеленый лук.
- Пекинку порежьте соломкой.
- Смешайте все составляющие, заправьте майонезом или йогуртом, посолите при необходимости.
- Время: 15 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 162 ккал/ 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Непривычное сочетание мясного копченого бекона с продуктом из сурими вызовет восторг у вас и вашей семьи. Вкусно, сытно, ароматно, а времени на приготовление понадобится совсем немного. Для красиво подачи используйте порционные салатники. Присыпьте блюдо натертым на терку сыром, кунжутом, украсьте половинками отваренных вкрутую перепелиных яиц, зеленью чтобы угощение выглядело торжественно.
Ингредиенты:
- пекинка – 300 г;
- крабовые палочки – 200 г;
- бекон – 200 г;
- кукуруза – 150 г;
- яйца – 2 шт.;
- сок лимона – 1-2 ст. л.;
- оливковое масло – 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Сваренные яйца нарежьте кубиками.
- Пекинку нарвите хлопьями, крабовые брусочки нарежьте кусочками.
- Бекон нарежьте на тонкие пластинки, затем нарвать длинными полосками.
- Смешайте все компоненты, заправьте маслом и лимонным соком.
С куриной грудкой
- Время: 45 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 100 ккал/ 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Один из вкусных салатов готовится с добавлением куриного мяса. Чтобы блюдо вышло нежным, грудку не рекомендуется нарезать аккуратными кубиками. Для этого угощения разберите ее руками на волокна. Шинковать капустные листья нужно мелко. Сделать подачу изысканной помогут порционные креманки. В качестве декорирующих элементов используйте морской коктейль или креветок.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная – 300 г;
- крабовые палочки – 200 г;
- кукуруза – 200 г;
- лук – 1 шт.;
- куриная грудка – 300 г;
- майонез – 3-4 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Куриное мясо в слегка подсоленной воде отварите до готовности. После остывания нарвите ее на волокна.
- Капустный кочан нашинкуйте, перетрите с солью.
- Крабовые брусочки нарежьте кусочками, лук – полукольцами.
- Смешайте все составляющие, заправьте, украсьте на свой вкус.
С ананасами
- Время: 15 мин.
- Количество порций: 4-6 персон.
- Калорийность блюда: 102 ккал/ 100 г.
- Предназначение: закуска.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Сладкий, сочный, красивый и такой праздничный салат вы сможете приготовить за несколько минут без подробных инструкций с фото. Просто подготовьте все необходимые продукты, измельчите их и соедините в одном салатнике. При покупке продуктов обратите внимание на качество крабовых брусочков. Хотя ингредиентов в угощении много, от них часто зависит итоговый вкус блюда. В составе на первом месте должен указываться рыбный белок – сурими. Используйте не замороженный, а охлажденный продукт.