В преддверии Нового года каждая хозяйка продумывает различные угощения к столу. Не исключением является и выпечка. Только вот как украсить новогодний торт так, чтобы создалось праздничное настроение, и угощение выглядело аппетитно, знает не каждая хозяйка, потому что порой просто не хватает опыта.
Советы по выбору тематики
Многие люди любят, когда украшение новогоднего торта отвечает зимней тематике. Если коснуться наших традиций, то, как правило, это Снегурочка с Дедушкой Морозом и упряжкой оленей, а так же снеговики, елочки и другие новогодние символы.
Но следует отметить, что по старинным обычаям, зародившимся очень давно, каждый год имеет своего покровителя, который должен вступить на правление именно 31 декабря. В связи с чем, 2017 год отмечен годом Огненного Петушка.
Многие специалисты по своей практике делятся своими советами, а так же рассказывают секреты и нюансы в данном мастерстве. Например, по их мнению, не стоит копировать магазинные новогодние торты, которые встречаются на прилавках. Лучше делать все по-своему проявив при этом собственную фантазию.
Для того чтобы понять как украсить торт на Новый год нужно понять, что не стоит этот процесс делать слишком трудоемким. То есть можно придумать что-то совсем простенькое и разместить это посередине угощения.
Как украсить новогодний торт так, чтобы не испортить, а наоборот, дабы работа выглядела на высшем уровне, интересует множество людей. Поэтому для начала нужно заранее потренироваться в заготовках или подобранных украшениях. Если нет опыта работы с пищевыми красителями, не стоит огорчаться, замените их, на натуральные продукты, например, орехи, мармелад цукаты, шоколад и так далее.
Мастика и ее изделия
Не редко применяются украшения из мастики, которые можно сделать заранее. Такое оформление по плечу даже новичкам кондитерского дела. Ведь этот материал является универсальным и поможет каждой хозяйке оформить свой тортик привлекательно и аппетитно.
Процесс выделывания различных фигурок и элементов из мастики напоминает лепку из пластилина. Эта масса приятна для рук и легко исправляется, если что-то пошло не так. Украшения тортов на Новый год не редко делают из марципана. Это смесь представляет собой измельченный (в муку) миндаль, сахарная пудра и сироп. Из такого материала легко делать фигурки, зверьков и другие декоративные детали.
Шоколад и украшения из него
На сегодняшний день многих прельщает такой продукт как шоколад. Украшения из данного продукта являются одними из самых популярных и любимых. Для работы в основном используют пергамент, фольгу и шоколад. Причем можно взять этот продукт разных цветов и оттенков, а там уже подбирать по своему вкусу и нраву.
Многие хозяйки любят различные надписи на тортах. В связи с чем, декоративная глазурь это как раз подходящий материал для данной работы. Такие идеи всегда будут актуальны. Для удобства обычно используют кондитерские мешки или шприцы. При изготовлении надписи следует учитывать контраст по цветовым краскам. Тогда изделие будет выглядеть намного привлекательней и аппетитней. Ведь известно, что сначала человек все оценивает взглядом, а потом вкусом.
Готовые украшения для торта
Если совсем не хватает времени или не получается сделать что-либо самостоятельно на помощь всегда придут готовые украшения. Они могут быть выполнены из сахара, вафли, мастики и других материалов пищевого производства. Широкий ассортимент бусин, шариков, розочек, листочков и других фигурок утолят вкус каждого, потому что на сегодняшний момент их существует огромное разнообразие. При оформлении торта лучше выбирать какую-нибудь одну технику украшения. Как правило, такие угощения смотрятся намного привлекательней.
Идея для опытных кондитеров и не только
Для тех, кто обладает маленьким опытом кондитерского производства можно предложить несколько самых простых вариантов оформления торта. Для начала можно приготовить мастику, тем более что сделать это можно заранее и положить ее в холодильник в целлофановый пакет, чтобы не сохла.
После этого можно подготовить некоторый декор из шоколада. Для начала подготовьте лист пергаментной бумаги и кондитерский мешок, а лучше шприц. Дело в том, что шоколад будет разливаться горячим и иногда при использовании кондитерского мешка можно обжечь руки. Поэтому лучше шприц.
Далее на водяной бане в глубокой таре растапливается шоколад, набирается в кондитерский шприц и на пергаментной бумаге можно нарисовать ажурные узоры различного происхождения. Конечно, кто рисует хорошо, могут нарисовать упряжку оленей во главе с Дедушкой Морозом. Для тех людей кому сложно изобразить такие рисунки, можно ограничиться простыми елочками, снежинками (лучше из белого шоколада), а так же другими элементами новогоднего декора.
После этого на пергаментной бумаге узоры застывают. Их аккуратно снимают и украшают ими новогодний торт. Так же при помощи такого шоколада можно наделать шляпки для грибочков. Ножки сделать из мастики, они будут белые, а шляпки коричневые.
Для тех, кому такой процесс не по плечу могут ограничиться самым простым вариантом. Например, украшением только из мастики. Для этого подготовленный для оформления торт накрывают листом раскатанного из мастики. Обрезают по краям лишнее, придавая тем самым форму, и после этого приступают к оформлению.
Обычная мастика имеет белый цвет, но она хорошо красится пищевыми красителями. Чтобы не покупать много краски, купите хотя бы красный. Затем покрасьте часть мастики в красный цвет. Раскатайте тонкий пласт и вырежьте две широких полоски, которые разместите на торте крест, накрест. После этого в месте, где пересекаются эти полосы, нужно будет сформировать бант. Работайте как будто под рукой ткань. Сделайте сначала рядом, если не получится, потренируйтесь, так как это один из самых легких элементов, такое украшение смогут сделать даже новички. После того как бант получился, посадите его на место пересечения красных лент и дополнительно украсьте золотистыми бусинами из сахара.
У кого из шоколада застыли разлитые заранее елочки и шляпки грибочков можно сделать новогоднюю лесную поляну. Для этого торт накрывается листом тонко раскатанной белой мастики. По краям бортов крепятся елочки разных размеров, а посередине крепят грибочки по два или по три штуки. После этого торт можно украсить серебристыми бусинками, как будто снег.
Очень красиво оформленный торт смотрится из разноцветных снежинок. На белом фоне из мастики нужно прикрепить по диагонали красные, белые и серебристые снежинки, которые посыпать разноцветными глазурными бусинами. По нижнему контуру борта необходимо протянуть красную ленточку из крашеной глазури. Делается это для контраста. Такой новогодний торт точно станет украшением праздничного стола.
Делаем вместе с детьми
Украшать торты всегда занимательно, но можно привлекать для такого труда и детей. После изготовления мастики можно применить различные шаблоны, изготовленные из бумаги. Детям такой процесс нравится. И не обязательно делать фон торта белым. Можно основание залить шоколадной глазурью и после того как она застынет положить сверху, например, упряжку оленей во главе с Дедушкой Морозом и Снегурочкой.
Украшать торты можно разными способами, применяя массу идей, которые воплотят ваш творческий процесс в настоящее удовольствие. Тем более что не обязательно прибегать к трудоемкому процессу оформления. Иногда самые простые идеи могут изобразить настоящий шедевр. Счастливого Нового года!
Согласно традиции, ни одно торжество не обходится без сладкой части застолья — десерта. Как правило, таковым является торт. Торт — это целое произведение искусства. Приготовив рецепты из этой подборки, вы влюбитесь в эти шедевры с первого кусочка, ведь каждый из них обладает очень нежным и насыщенным вкусом
Эти рецепты можно включить в меню вашего новогоднего стола, они станут отличным дополнением к этому торжественному и волшебному мероприятию.
Торт на Новый 2019 год – рецепт вкусного и красивого новогоднего торта Удача
Ингредиенты:
Для коржей:
- Вафельные коржи 9 шт.
- Белки яйца 9 шт.
- Сахарная пудра 225 г
- Соль 1 щепотка
- Грецкие орехи 250 г
Для крема:
- Желтки яиц 9 шт.
- Молоко 1 л
- Сахар по вкусу (150 г)
- Ванильный сахар 10 г
- Мука 100 г
- Сливочное масло 400 г
Для украшения:
- Вафельные коржи 2 шт.
- Вафельные рожки 5 шт.
- Кокосовая стружка 100 г
- Кондитерская присыпка по вкусу
Приготовление:
1.Подготавливаем коржи
Начинаем приготовление торта с коржей. Для этого сначала необходимо измельчить грецкие орехи.
Кладем орехи в целлофановый пакет и скалкой измельчаем орехи, но не мелко
Чистим яйца, белки выливаем в емкость, высыпаем соль. Взбиваем миксером
Добавляем сахарную пудру, продолжаем взбивать. Получается масса, похожая на густую сметану
Высыпаем в емкость молотые орехи, перемешиваем вместе с густой массой
Противень застилаем силиконовым ковриком. Кладем вафельный корж, смазываем его получившейся массой. Отправляем корж в разогретую до 180° духовку на 3 минуты
Проделаем эту операцию с остальными коржами. Выпекаем все 9 коржей, смазанных массой из сахара и орехов
2. Приготовление крема
Ставим кастрюлю на плиту, наливаем молоко, ждем, когда закипит
В миску отправляем желтки, сахар, ванильный сахар, взбиваем миксером до белого цвета.
Добавляем муку, продолжаем взбивать, если появляются комочки из муки, разбиваем их.
Продолжаем взбивать получившуюся массу, небольшими порциями добавляем горячее молоко.
Процеживаем массу через сито в кастрюлю
Варим массу на медленном огне, постоянно помешиваем. Белая масса начнет густеть
Получилась масса, похожая на сметану. Охлаждаем ее при комнатной температуре
Взбиваем миксером сливочное масло. Масло подержали немного при комнатной температуре, чтобы оно слегка размягчилось.
Постепенно начинаем добавлять яично-сахарную смесь. Взбиваем хорошо всю массу.
Крем готов. Немного отложили в отдельную миску для оформления
3. Собираем торт
Начинаем собирать торт, для этого смазываем коржи кремом, складываем друг на друга
Бока и верх торта, также смазываем кремом. Потом, верх покрываем кокосовой стружкой
Потом, бока торта обсыпаем разноцветной вафельной крошкой
Ставим торт в холодильник на несколько часов. Лучше всего поставить его на ночь, чтобы хорошо затвердел
На следующий день, перед подачей, украшаем его вафельными рожками, кремом и кондитерской посыпкой
Можно украсить чем угодно, например, фруктами, ягодами, натереть на терке шоколад, орехами.
Пусть торт Удача принесет всем хорошее настроение и удачу в Новом году.
Новогодний торт «Рафаэлло» на праздник
Ингредиенты:
Для приготовления бисквитной основы:
- Яичные белки 7 шт.
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра 125 г
- Жареный измельченный миндаль 100 г
- Мука 100 г
- Сливочное масло 120 г
Для приготовления крема:
- Белый шоколад 400 г
- Кокосовое молоко 250 мл
- Сливки жирностью 30% 120 мл
- Йогурт без наполнителя 300 г
- Желатин 5 листов
- Лимонный сок 1 ст. л.
Для украшения торта:
- Взбитые сливки 100 мл
- Кокосовая стружка для обсыпания
- Конфеты «Рафаэлло» 6 шт.
Приготовление:
Для начала взбиваем миксером в большой сухой миске белки яиц со щепоткой соли. Доводим белки до состояния мягких пиков
Сюда же добавляем измельченный жареный миндаль, муку, сахарную пудру, соль и заранее растопленное сливочное масло. Все тщательно перемешиваем до образования однородной массы
В 2 формы для выпечки размером примерно 25 см* 32 см выкладываем полученное тесто. Распределяем с помощью силиконовой лопатки ровным слоем высотой в 2 см.
Отправляем запекаться в горячую духовку на 15 минут при 175 градусах
Из готовых пластов вырезаем с помощью большой тарелки 4 коржа.
Приступим к приготовлению крема.
Для этого нарежем мелкими кусочками белый шоколад и добавим его к разогретым в сотейнике, на плите смеси из сливок и кокосового молока
Помешиваем смесь до однородности, добавляем в нее лимонный сок и предварительно размягченный желатин
Переливаем смесь в миску, добавляем к ней йогурт, хорошенько смешиваем и отправляем полученный крем в холодильник, чтобы загустел и остыл
На этом этапе уже можно заняться сборкой торта. Кладем на большую плоскую тарелку самый крупный из коржей и смазываем его кремом. Также поступаем и с остальными тремя
Оставшийся крем распределяем по бокам
Сверху покрываем взбитыми сливками
Завершающий этап — украшение.
Посыпаем торт кокосовой стружкой и расставляем конфеты «Рафаэлло»
Приятного аппетита!
Как приготовить торт «Молочная девушка» к новогоднему столу
Ингредиенты:
Для приготовления коржей:
- Мука 200 г
- Сгущённое молоко 500 г
- Разрыхлитель 15 г
- Яйцо 3 шт.
- Соль щепотка
- Растопленное сливочное масло 80 г
Для крема:
- Сливки жирностью 33%-35% 500 мл
- Сгущенное молоко 150 г
Приготовление:
В отдельной глубокой миске взбиваем миксером на протяжении 2 минут сгущённое молоко, яйца, щепотку соли
Соединяем в отдельной миске муку и разрыхлитель. Добавляем их за один раз в массу вместе с остывшим растопленным сливочным маслом. Перемешиваем на низкой скорости до однородного состояния
Рисуем на бумаге для выпечки окружность, диаметром 20 см, распределяем внутри нее 2 полные столовые ложки теста равномерным слоем
Выпекаем при 180 градусах 2-5 минут в зависимости от мощности духовки. Корж должен подрумяниться, но не стать при этом слишком сухим. Остывший корж снимаем с бумаги для выпечки и перекладываем на тарелку. Подобным образом выпекаем оставшиеся коржи, в итоге их должно получиться 14-15 шт.
Приступаем к приготовлению крема, взбиваем жирные сливки до воздушной массы, которые предварительно охладим. Добавляем к ним сгущенное молоко
После остывания всех коржей и приготовления крема займемся сборкой торта. Выкладываем коржи друг на друга, при этом между ними распределяем лопаткой по 2 столовые ложки крема. По вкусу можно добавлять орехи, ягоды, кусочки шоколада.
Самый верхний корж оставляем непокрытым, остатками крема смазываем бока.
Выравниваем торт кремом, отправляем в холодильник пропитаться и затвердеть на несколько часов
Если это будет высокий торт, то необходимо положить сверху какой нибудь пресс
Перед подачей, украсить торт можно по своему усмотрению фруктами, шоколадом, ягодами, орехами
Приятного аппетита!
Как испечь и украсить торт «Дамские пальчики» на праздничный стол
Ингредиенты:
Для заварного теста:
- Мука 200 г
- Сливочное масло 100 г
- Вода 180 г
- Яйца 300 г
- Соль щепотка
Для крема:
- Сметана жирностью 25-30% 900-1000 г
- Сахарная пудра 220 г
- Ванилин 1 г
Приготовление:
На бумаге для выпечки сделаем разметку. Ширина полос 7 см, расстояние между ними 3 см
В кастрюле соединим воду, сливочное масло и соль, доведем до кипения на плите
Добавим просеянную муку и перемешаем, держим на огне до тех пор, пока тесто не станет гладким и однородным
К горячему тесту добавляем взбитые яйца в несколько приемов, постоянно тщательно перемешиваем массу
Из полученного теста с помощью кондитерского мешка формируем палочки, согласно разметке, оставляя между ними расстояние в 2-3 см
Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут до, слегка, золотистого оттенка
Остудив заготовки, их можно подровнять ножом
Начнем готовить крем.
В холодную сметану засыпаем сахарную пудру и ванилин. Взбиваем в пышную массу
Для сборки устанавливаем форму диаметром 26 см на блюдо и выкладываем изнутри пленкой или качественной фольгой
Каждую заготовку обмакиваем в крем и выкладываем в качестве бортиков по краю формы
Остальными палочками заполняем оставшееся пространство
Покрываем сверху кремом и ставим в холодильник на 4-5 часов пропитаться
Будем делать розочки из белого шоколада.
Измельченный шоколад расплавляем в микроволновке.
Ставим на 10 секунд, размешиваем. Опять ставим, опять размешиваем, пока он не приобретет текучесть.
На бумаге для выпечки сформируем лепестки. Оставляем для остывания, придав бумаге полукруглую форму
Лепестки засохли, стали жесткие. Сформируем цветы
В середину насыпаем посыпку. Таким образом сделаем цветы. Даем шоколаду застыть
Время прошло, достаем торт из формы
Посыпаем какао порошком с помощью сита, по желанию завершаем композицию торта шоколадными цветами или другими кондитерскими украшениями.
Готово. Пробуйте на здоровье
Приятного аппетита!
Видео рецепт торта на Новый год в домашних условиях
Попробуйте удивить друзей и близких этими нежнейшими тортами в Новогоднюю ночь! Я Вас уверяю, это любовь с первого кусочка! До новых встреч!
Рецепты тортов на Новый год важно подбирать с учетом вкусовых предпочтений ваших гостей. Обязательно подберите вариант приготовления торта для маленьких гурманов. Ну а поможет вам в этом наша подборка.
Вкусные рецепты тортов на Новый год
Ингредиенты:
- мука – 2,5 стакана
- сода – чайная ложка
- яйцо – 4 штуки
- сахар – пара стаканов
- мука – 2,5 стаканов
Для приготовления крема:
- сметана – ½ кг
- сахар – 200 г
- орехи грецкие
- варенье абрикосовое
Приготовление:
1. В кефир всыпьте сахар, соду, размешайте, введите какао, муку, взбитые яйца, вымесите тесто.
2. Тесто выложите в форму, поставьте в прогретую духовку, выпеките 40 минут, выставив температуру 240 градусов.
3. Корж остудите, разрежьте на три части.
4. Приготовьте крем: сахар и сметану взбейте.
5. Готовые коржи промажьте половиной сметанного крема, выложите ягоды из варенья.
6. Верхушку и бока торта смажьте оставшимся кремом, посыпьте жареными орешками, дайте пропитаться.
Торт «Фантазия»
Ингредиенты:
Для теста:
- масло сливочное – 155 г
- сода – чайная ложечка
- сахар – 1 стакан
- мука – пара стаканов
- яйцо куриное – 5 штук
Для крема:
- абрикосы консервированные
- масло сливочное – 100 г
- молоко сгущенное – 0,5 литра
Для украшения:
- грецкие орешки
- консервированные абрикосы
- замороженные ягоды малины
Приготовление:
1. Приготовьте тесто: смешайте яички, сахар, взбейте миксером, положите гашеную соду, просеянную муку, растопленное масло.
2. Тесто разделите на три части, каждую часть по очереди выложите на противень, выпекайте при выставленной температуре 180 градусов около 20 минут. Коржам дайте остыть.
3. Приготовьте крем: смешайте растопленное масло со сгущенкой, разотрите миксером, добавьте кубики консервированных абрикосов.
4. Коржи смажьте кремом, посыпьте абрикосами, выложите друг на друга, украсьте орехами, абрикосами, ягодами.
Еще один популярный и очень вкусный торт, который хозяйки пекут на Новый год – это .
Необычный медовик
Ингредиенты:
Для приготовления коржей:
- сахар – один стаканчик
- яйцо – 5 шт.
- мука – 4 стакана
- растительное масло
- мед – ½ стакана
Для крема:
- домашняя сметана – 600 г
- коньяк – чайная ложка
- цедра апельсина либо лимона
- стакан сахара
Приготовление:
1. Приготовьте коржи. Яйцо взбейте с сахаром, добавьте соду, муку, мед, тщательно размешайте. Посуду прикройте крышкой, оставьте на 3-4 часа.
2. Противень выстелите бумагой, выложите четвертую часть теста, распределив его при помощи ложки, смоченной в воде. Выставьте температуру – 180 градусов, поставьте противень с тестом на 20 минут. Таким образом выпеките 3 коржа.
3. Приготовьте крем: сметану взбейте с коньяком и сахаром, добавьте цедру.
4. Придайте коржам правильную форму, обрежьте края. Остатки измельчите в крошку.
5. Остывшие коржи смажьте кремом, выложите друг на друга, равномерно посыпьте крошкой, поставьте на холод.
Детские рецепты тортов на Новый год
Ингредиенты:
- сметана – 520 г
- сахар – 155 г
- сливочное масло
- ягоды замороженные
- печенье песочное – 200 г
- лимонный сок – чайная ложка
- желатин – 20 г
Приготовление:
1. Желатин залейте половиной стакана кипяченой воды, оставьте на 40 минут.
2. Посуду поставьте на слабый огонь, помешайте, прогрейте, взбейте миксером, дайте остыть, постепенно влейте лимонный сок и охлажденный желатин.
3. Киви почистите, нарежьте кубиками либо дольками.
4. Печенье покрошите руками.
5. В сметанно-желатиновую массу добавьте ягоды, кусочки киви, хорошенько размешайте.
6. Форму смажьте маслом, вылейте туда сметано-ягодную массу, поверх насыпьте печенье, поставьте форму с тортом на 4 часа в холодильник.
7. Форму переверните, выложите торт, украсьте ягодами. готов!
Рецепты тортов на Новый год для детей
Ингредиенты:
Для теста:
- сода – чайная ложка
- масло сливочное – 50 г
- сахара – один стакан
Для крема:
- сахар, сметана – по 300 г
Для глазури:
- молоко – пять столовых ложек
- сахар – ½ стакана
- какао – 3 чайные ложки
Приготовление:
1. Все продукты для приготовления теста (помимо муки) выложите в маленькую кастрюльку, размешайте, подержите на слабом огне на водяной бане, чтобы масса увеличилась в объеме. Снимите с плиты, всыпьте пару стаканов, размешайте, опять поставьте на водяную баню, подержите пару минут.
2. Полученную массу переложите в миску, размешайте.
3. Тесто разделите на 10 частей, из каждой из них скатайте корж, вырежьте подходящую форму, перенесите на подпыленный противень, выпеките при температуре 170 градусов около 5 минут.
4. Все коржи остудите, ровняя края. Один из коржей измельчите блендером, оставьте для украшения.
5. Сметану взбейте с сахаром, перемажьте коржи.
6. Соедините компоненты для глазури, вскипятите, слегка охладите.
7. Верх торта полейте глазурью, дайте застыть, украсьте крошкой.
Вашим детишкам также непременно понравится .
Торт «Кокосовый рай»
Для приготовления теста:
- желток
- масло сливочное – 155 г
- стакан муки
- какао – пара столовых ложек
- сахар – 100 г
- пакетик разрыхлителя
Для начинки:
- белки – 6 штук
- кокосовая стружка – 200 г
- сахар – один стакан
Для крема:
- сахар – четыре столовые ложки
- стакан молока
- коньяк – 2 столовые ложки
- масло сливочное – 200 г
- желтки – 5 штук
Для глазури:
- масло сливочное – 50 г
- шоколад – 100 г
Приготовление:
1. Смешайте муку, разрыхлитель, масло сливочное, сахар, желток, какао, вымесите тесто.
2. Форму выстелите бумагой.
3. В форму выложите сначала 2/3 теста
4. Разровняйте руками по всей поверхности формы. Оставшееся тесто переложите в морозилку.
5. Для начинки взбейте сахар и белки, добавьте кокосовую стружку, размешайте ложкой.
6. Начинку выложите равномерным слоем поверх теста.
7. Замерзшее тесто натрите на терке поверх кокосовой начинки, выпеките при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
8. Приготовьте крем: смешайте молоко, желтки, сахар, поставьте на огонь, проварите до густоты кефира, снимите с плиты, дайте остыть.
9. Масло сливочное взбейте добела, постепенно введите масло, введите в массу, в завершении влейте коньяк.
10. Кремом смажьте поверхность торта, поставьте на 2 часа в холодильник.
11. Шоколад поломайте кусочками, растопите с помощью водяной бани, прибавьте масло сливочное, полейте приготовленной глазурью, дайте застыть.
Быстрые рецепты тортов на Новый год
Ингредиенты:
Для прослойки:
- бананы – 2 штуки
Для пропитки:
- коньяк – столовая ложка
- компот
Для крема:
- молоко – 300 мл
- пара яиц
- масло сливочное – 160 г
- стакан сахара
- какао – 3 столовые ложки
Для теста:
- пара яиц
- банка сгущенного молока
- какао – три столовые ложки
- сода гашеная – чайная ложка
- стакан муки
Приготовление:
1. Соедините продукты для теста, вымешайте миксером, перелейте в форму, застеленную бумагой, поставьте в духовой шкаф, прогретый до 180 градусов, выпеките корж минут 30.
2. В кастрюлю влейте молоко, добавьте муку, яйцо, вскипятите, постоянно помешивайте. Отдельно разотрите сахар, масло, какао. Как только молочная масса остынет, размешайте с масляной частью.
3. Остывший корж разрежьте горизонтально на три части. Коржи пропитайте коньяком и компотом, положите кружочки бананов.
4. Коржи поставьте на пару часов, чтобы его пропитать.
5. Сверху украсьте торт тертым шоколадом, кокосовой стружкой, измельченными орешками. Дополнительно украсьте торт цветами из мастики и взбитыми сливками.
Хотите порадовать близких чем-то новеньким? Попробуйте .
Не знаю ни одного человека, который бы не знал, что на Новый год обязательно пекут торты. Некоторые пекут пироги, похожие на торты. Дети конечно заранее радуются и конечно не дожидаются когда взрослые будут пить чай, а получают свои порции намного раньше, ещё задолго до боя курантов.
Ну а взрослые, если по каким -то причинам не могут попробовать 31 числа, то приходят 1-го на «тортик» и начинают оценять, что же за торт тут у хозяйки, какой на цвет, какой на вкус.
Вот тут-то хозяйка может блеснуть, если пользуется нашими рецептами. Торты конечно бывают разные и на кефире, и из слоёного теста, и шоколадные, лёгкие в приготовлении, сложные.
Конечно «Сметанник» и «Птичье молоко» это не совсем простые, а скорее это сложные торты, требующие терпения, время, усилий, но уж если вы вытерпите и сможете их сделать, то ваши гости будут ещё долго вспоминать, что вы дома сделали такие торты и как это вы сумели? Остальные займут у вас намного меньше времени и усилий. Итак…
Пошаговые рецепты приготовления простых и вкусных тортов на новогодний стол.
Готовьте и угощайте гостей и мужья ещё долго будут упрекать своих жён: «вот ты так не делаешь», а жены ещё долго будут говорить друг -другу: «ну подумаешь, ничего сложного и мы так можем» но ни одна из них, так и не сможет этого приготовить. Успехов вам!
1. Клубнично — шоколадный торт
Ингредиенты:
Для коржа:
- Сахар — 1 ст.
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 1 ст.
- Масло сливочное — 1 ст.л.
- Мука — 1 ст.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Соль — 1 щепотка
- Какао — 4 ст.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
Приготовление коржей:
1. Соединить муку, соль, соду, какао в глубокой ёмкости, перемешать.
2. Взбить блендером яйца, сахар, сметану, сливочное масло.
3. Взбитую смесь добавить к сухой и перемешать.
4. Разъёмную форму застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом.
5. Вылить в форму готовую смесь, разровнять и поставить в духовку, предварительно нагретую до 180°, на 30-35 минут.
6. Форму вынуть из духовки, дать немного остыть коржу, вынуть его из формы,
снять бумагу и разрезать по толщине,
на два одинаковых коржа.
7. В чистую разъёмную форму, на дно, положить кружок пекарской бумаги и поверх уложить одну половину коржа.
Ингредиенты для крема:
- Сыр маскарпоне — 800 г.
- Сливки 34% — 400 мл.
- Сахар — 100 г.
- Сахарная пудра — 100 г.
- Желатин — 20 г.
- Молоко — 150 мл.
- Сок половины лимона
- Клубника замороженная — 150-200 г.
- Орехи грецкие — 1 горсть.
- Шоколад чёрный — 1 плитка
Приготовление крема
1. Желатин высыпать в стакан, залить водой, оставить для разбухания. Молоко вылить в маленькую кастрюльку, довести до кипения, выложить в него разбухший желатин и растворить при постоянном помешивании. Кастрюлю снять с огня, жидкости дать остыть.
2. Сливки взбить в миксере с 50 г. сахарной пудры до загустения.
3. В большую ёмкость выложить сыр маскарпоне, сахар, остывшую молочно-желатиновую смесь, перемешать вручную, добавить сбитые сливки и весь крем тщательно перемешать, до получения однородной массы.
4. Крем разделить на две одинаковых половинки. Половину плитки горького шоколада и орехи измельчить ножом и добавить в одну половину крема.
5. Этот крем выложить на первый корж в форме. Сверху положить вторую половину коржа.
6. Клубнику не размораживая порезать на кусочки, добавить 50 г. сахарной пудры, перемешать
и сразу добавить во вторую половину крема.
7. Крем выложить поверх второго коржа в форме.
8. Разровнять по всей поверхности и поставить форму в холодное место на 8-12 часов или на ночь.
9. Оставшийся шоколад натереть на мелкой тёрке.
10. Торт вынимаем из холодильника, снимаем разъёмную форму
и посыпаем тёртым шоколадом. Подаём на стол, чтобы гости увидели какой он красивый и аппетитный.
После того, как гости оценили его красоту, разрезаем торт на порционные куски, раскладываем по тарелочкам и подаём каждому гостю его порцию.
Привет всем! Сегодня готовим вкусняшки, тортики на Новый 2019 год. Заметка обещает быть интересной и незабываемой. Будем готовить дома настоящие и великолепные кулинарные шедевры, готовьтесь будет жарко.
Эта подборка топ 10 самых лучших и классных рецептов, выбирайте любое творение и украшайте им свой праздничный стол в новогоднюю ночь. Зажигайте свечи, кричите ура, и пускайте салюты. Вообщем веселитесь до утра. Кстати, если вы еще не знаете, что будете готовить, какие , а самое главное , то не расстраивайтесь. На моем блоге можно найти тысячи идей и подарков.
Мне кажется, что торт это такое произведение искусства, что не каждому оно под силу, но опять же среди разнообразных вариантов, можно всегда найти простые и не сложные рецепты, с которыми справятся даже начинающие кулинары и хозяйки. Вот например, такой ароматный пирог, как Шарлотка в сметанном соусе, украшенная орешками, если ее обворожительно преподнести тоже непременно порадует всех, на этом сайте http://bitbat.ru/pyshnaya-sharlotka.html вы как раз найдете ее рецепт.
Как я уже и сказала, что не всегда, чтобы создать не что красивое и выразительное нужно обладать сверхестественными способностями. Первый вариант будет простым и довольно быстрым, справится абсолютно любой, а выглядит это чудо не чуть не хуже, чем другие навороченные кулинарные творения.
Поэтому, если вы впервые готовите торт, то начните с этого варианта, он будет с апельсинами, как раз то, что вам нужно, новогодняя атмосфера будет обеспечена. И у вас обязательно получится!
Но, мне еще хочется напомнить вам, что у меня есть классная подборка , там вообще все ингредиенты берутся готовыми, это могут быть кукурузные палочки, печенья, пряники вообщем советую посмотреть.
Или еще вот какая идея, начинающим хозяйкам, можно ведь сделать ведь она тоже божественно смотрится, если знать как ее красиво можно оформить, уж легче такого пирога, точно ничего не бывает.
Нам понадобится:
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 4 ст.л
- Какао – 2 ст.л
- Мука – 6 ст.л
- Крахмал (картофельный) – 2 ст.л
- Разрыхлитель – 2 ч.л
- Молоко – 10 ст.л
- Растительное масло – 6 ст.л
- Ванилин – 0,5 гр
- Соль – 1/3 ч.л
- Сметана (жирность 20%) – 250 мл
- Сахарная пудра – 2-3 ст.л
Способ приготовления:
1. Смешайте все сухие ингредиенты, это 6 ст.л муки, 2 ст.л крахмала, 3 ч.л разрыхлителя, ванилин и какао. Смешайте.
2. В миску разбейте два яйца и внесите 4 ст.л сахара, венчиком взбейте, чтобы сахар немного растворился. Добавьте соль и 10 ст.л молока. Внесите все сухие смешанные ингредиенты, размешайте. Консистенция получится жидковатая.
3. Теперь в готовое уже тесто добавьте растительное масло, размешайте венчиком.
4. Возьмите стеклянную формочку для микроволновки, смажьте ее растительным маслом и вылейте все тесто.
5. Поставьте блюдо в микроволновую печь и готовьте при мощности 750 Вт в течение 8-9 минут. Бисквит подымится в три раза и не опадет.
6. Извлеките из формы и разрежьте его на 2-3 коржа.
7. Пока коржики отдыхают сделайте крем, сметану смешайте с пудрой и взбейте. Соберите тортик, промажьте каждый слой кремом. А также посыпьте шоколадной или кокосовой стружкой и разбросайте ягодки. Торт готов, приятного чаепития.
Рецепт новогоднего торта на праздничный стол
Этот вариант будет уже посложнее, чем предыдущий, но заметка настолько большая, что я думаю из всего разнообразия рецептов вы все таки найдете себе то, с чем справитесь.
Поэтому смотрите и выбирайте сами, ведь главное начать что-то делать и непременно, если следовать всем указаниям у вас все получится!
Нам понадобится:
Тесто песочное:
- желток — 1 шт.
- сливочное масло — 60 г
- мука — 90 г
- разрыхлитель — 1/3 ч.л
Тесто бисквитное:
- мука — 150 г
- яйцо — 3 шт.
- белок — 3 шт.
- сахар — 75 г
- сливочное масло — 30 г
- сок апельсиновый — 230 г
- желток — 2 шт.
- кукурузный крахмал — 20 г
- сахар — 30 г
- цедра половины апельсина
- шоколад — 60 г
- сливочное масло — 120 г
- мякоть апельсина — 100 г
Способ приготовления:
1. Первым делом сделайте заварной крем и пока он будет остывать приготовьте тесто. Итак, в сотейник положите сахар и крахмал, сюда добавьте 2 желтка и понемногу начните вливать сок из апельсинов, перемешайте венчиком. Поставьте на плиту и добавьте цедру апельсина, помешивая на небольшом огне доведите массу до кипения, а потом прогрейте пол минуты.
После выключите и в горячий крем добавьте белый шоколад, который предварительно порубите на кусочки. Подождите пару минут, чтобы он согрелся в массе, а потом размешайте, он расплавится. Остудите крем, отодвинув его в сторону. Накройте его пищевой пленкой, чтобы он не засох.
2. Теперь сделайте тесто, для этого в муку добавьте разрыхлитель и щепотку соли, перемешайте. В другой миске размягченное сливочное масло взбейте миксером, затем внесите желток и взбивайте далее.
После добавьте мучную смесь и перемешайте на несколько оборотов миксера.
Получится довольно хорошая крошка, соберите все в комочек руками.
3. Постелите на стол пергаментную бумагу и формочку в виде квадрата диаметр 16 см. Руками аккуратно распределите тесто. Затем проколите его вилкой по всей поверхности и на полчаса уберите в холодильник.
4. Теперь сделайте бисквитные коржики их должно получится три штуки. Растопите сливочное масло в емкости. В другой чаше взбейте белки с щепоткой соли, а после того, как пена станет белой и пышной, внесите одну ложку сахара. Взбейте очень тщательно.
Три яйца взбейте с оставшимся сахаром, взбивайте до крутых пиков, чтобы на поверхности вы могли увидеть рисунок. После этого всыпьте муку, размешайте.
Соедините белковую массу с тестом, и в самом конце внесите растопленное сливочное масло. Перемешайте. Вылейте тесто в специальную формочку или противень и выпекайте в разогретой духовке до 175 градусов до готовности на 10 минут. Бисквит готов. Вам нужно, чтобы получилось три коржика из бисквита, нужно выпечь либо один бисквит 16х16, а потом его разрезать на три части, или выпекать по отдельности.
Теперь достаньте из холодильника песочную основу и выпекайте тоже 10-12 минут в духовом шкафу.
5. После того, как у вас остынет заварная основа внесите в нее масло и взбейте. Апельсиновый крем готов, поставьте его в холодильник, чтобы он загустел.
Важно! Добавляйте масло маленькими порциями!
Далее соберите торт. Выложите первый песочный коржик. Смажьте кремом и уложите кусочки апельсина в произвольном порядке. Затем следующим идет бисквитный слой, пропитайте его апельсиновым соком, смажьте кремом и т.д проделайте с остальными коржиками.
Все бока также промажьте кремом.
6. А затем присыпьте кокосовой стружкой или какой-нибудь любой сладкой присыпкой. Украсьте розочками из апельсинов. Он займет достойное место на вашем столе. Приятного аппетита!
Кстати, говоря вы можете в виде десерта на Новый год сделать
Видео о том, как приготовить торт на Новый год 2019
Конечно в год хрюшки (свиньи) хочется и тортик оформить каким то таким образом, чтобы наш друг его оценил. Предлагаю вам сделать узор из горячего шоколада, а потом раскрасить, смотрите и учитесь:
Вкусный торт из готовых коржей с фруктами
Теперь сделаем еще одну новинку из коржиков, соберем тортик быстро и легко. Украсим фруктами и ягодами и наш десерт будет готов. Я думаю, что многим такая идея очень понравится.
Коржики для этой сладкой выпечки возьмите готовые, если умеете печь, то приготовьте свои по своему любимому рецепту, главное они должны быть бисквитными.
Нам понадобится:
- Готовые коржи — 3 шт.
- Сгущенка — 1 банка
- Сливочное масло — 1 упак
- Грецкие орешки — 1 ст.
- Сироп от варенья — 1 ст.
- Шоколад
- Фрукты, сахарная пудра и мята для украшения
Способ приготовления:
1. В сливочное масло добавьте сгущенное молоко, перемешайте миксером. Возьмите далее первый коржик и пропитайте его сиропом из под варенья. Затем получившимся кремом смажьте поверхность бисквита. Посыпьте грецкими орешками, их нужно перемолоть в блендере.
2. Не торопитесь, делайте все не спеша, после опять выложите другой коржик и также его смажьте сиропом, кремом и присыпьте орешками. Таким же образом промажьте и третий корж.
3. Натрите шоколад на терке, получится стружка.
4. Да, оставшимся кремом смажьте бортики и бока, удобно это делать силиконовой кисточкой. Теперь посыпьте тертым шоколадом.
5. И теперь самое простое, это поместите в серединку ягодки клубники и черники или голубики, можно выложить грецкие орешки. Вообщем творите, чтобы ваш шедевр получился оригинальным и неповторимым. Приятного аппетита! Можно подавать на стол и пить с чаем!
Рецепт торта в виде елочки из крема
Основой этого торта будет бисквитное тесто. Коржик испеките самостоятельно, либо воспользуйтесь этим видеосюжетом, в которым вы научитесь правильно выпекать бисквит для любого тортика или печенья:
Что ж, чтобы сделать елочку, вам нужно будет готовый испеченный бисквит разрезать. Читайте дальше и сами все увидите.
Нам понадобится:
- белок — 2 шт.
- сахар — 150 г
- вода — 40 мл
- краситель пищевой разных цветов
- ванильный сахар — 1 ч.л
- лимонная кислота — щепотка
Способ приготовления:
1. Положите бисквит на пергаментную бумагу или силиконовый коврик.
Из обычной бумаги вырежьте при помощи трафарета елочку, просто приложите лист и ножом обрежьте. Либо можно использовать готовую формочку в виде елочки и тогда ничего не придется вырезать.
Важно! В крем добавьте зеленый пищевой краситель.
Чтобы сделать крем: высыпьте сахар в емкость и добавьте воду, поставьте на огонь, чтобы сварить сироп. Как только он начинает густеть, начните взбивать белки в чаше миксера.
Взбивайте белки до пышной пены. В сироп добавьте лимонную кислоту. И далее в пену добавляйте тонкой струйкой подготовленный сироп при этом мешая венчиком миксера, взбивайте.
3. Поскольку мы делаем елочку, то в крем нужно добавить пищевой краситель и размешать.
А затем при помощи специальной насадки сделайте иголочки, возьмите насадку звездочку и ей оформите бортики елочки, а потом уже и саму ель.
4. Такая красивая и великолепная елочка получится.
5. Украсьте ее гирляндами и игрушками в виде другого цвета крема, нарисуйте зигзаги и игрушки. Елочка получилась пышная и нежная. Приятного аппетита!
Новогодний торт из мастики
Любите творить чудеса из мастики? А может вы не знаете, что это такое? Не пропустите специальный выпуск и вы точно полюбите эти украшения, ведь она как пластилин очень легко подается нашим рукам, а какой получается итог, просто супер:
Гости в восторге, все удивлены, хорошее праздничное настроение и вечеринка удалась))).
Торт своими руками Королевский Медовик
Как ни странно, но для многих любителей сладкой жизни всегда остается самым вкусным торт под названием Медовик. И не спроста, давайте его сегодня украсим по праздничному, чтобы можно было подать на новогоднюю ночь 2019.
Причем тут будут использоваться такие интересные украшения, ваши гости точно не поверят, что сделали этот тортик именно вы. Так, что поехали…
Нам понадобится:
- сливочное масло- 80 г
- сахар- 150 г
- мед-110 г
- сода- 2 ч.л
- яйца- 3 шт
- какао-40 г
- мука-380 г
- молоко-900 мл
- яйца-4 шт.
- сахар-200 г
- мука- 50 г
- шоколад-150 г
Способ приготовления:
1. В миску разбейте яйца, сахар и муку. Размешайте. Затем ванильный сахар, перемешайте.
В другой чашке согрейте молоко, но не кипятите, просто доведите до кипения. После этого, постепенно начните вводить молоко в яичную смесь. Тщательно перемешайте венчиком. Поставьте крем на плиту и варите на медленном огне до загустения.
2. Заварная основа будет вариться примерно 9 минут. Далее в еще горячую основу внесите шоколад, размешайте, чтобы он растаял.
Накройте полученный крем пищевой пленкой остывать.
3. Пока крем остывает сделайте тесто. Возьмите муку, добавьте в нее какао. В другую емкость поместите жидкий мед, сливочное масло и сахар, ванильный сахар. Поставьте на водяную баню и разогревайте до полного растворения сахара.
Как только вы видите, что сахар растворился всыпьте соду и размешайте. Полученная масса станет светлее и более пышнее. Теперь добавьте яйца и размешайте. Постепенно введите сухие ингредиенты.
4. Вот такое тугое мягкое и эластичное тесто получится. Подпыляйте мукой с какао и вымешивайте.
5. Разделите тесто на 9 равных частей, вот такие озорные шарики получатся.
6. Раскатайте каждый шарик в круг, диаметром 20 см, для этого выложите его на пергаментную бумагу, а сверху застелите полиэтиленоым пакетом, а потом наметьте тарелкой.
Излишки теста удалите ножом, но не выкидывайте. Затем удалите пленку и наколите корж вилочкой.
7. Поместите в формочку для выпекания и выпекайте 5 минут, при температуре 180 градусов.
Когда все коржики готовы, соберите торт. Каждую основу смажьте кремом.
8. А потом возьмите всякие вкусняшки и сладости. Используйте все что угодно, например рожок для мороженого и конфеты, орехи.
9. И вот так выложите все продукты. Такая красотища и отличное впечатление, ну и вкус. приятного аппетита!
Мастер класс приготовления сладкого десерта Снеговик
Для детского стола я рекомендую смастерить Снеговичка, причем возьмите бисквитные коржики, вырежьте в виде двух кругов, это будет туловище, а потом украсьте кремом и нарисуйте глаза и рот. Можно сделать это и из мастики, или в воедино собрать две техники, вообщем смотрите все сами:
Торт Часы на новогодний стол
Захотелось мне еще вам преподнести и показать рецепт в необычном исполнении, это значит что мы будем добавлять секретный ингредиент, представляете, тыкву.
Остальные продукты будут обычными, никаких премудростей и того, чего вы не знаете не будет. А апельсиновый крем подарит вам нотку нежности. Само украшение будет в виде часов, что несомненно вызовет восторг у окружающих.
Кстати, крем вы можете использовать свой любимый, например белково-заварной, получится тоже очень вкусно.
Нам понадобится:
- тыква очищенная — 400 г
- грецкие орехи — 70 г
- яйцо — 4 шт.
- сахар — 0,2 кг
- растительное масло — 0,2 кг
- цедра апельсина — 1 шт.
- мука — 400 г
- разрыхлитель — 2 ч.л
- корица — 2 ч.л
- сок целого апельсина и цедра
- сахар — 3 ст.л
- сливки — 1 л
- сахарная пудра — 6 ст.л
Способ приготовления:
1. Мякоть тыквы потрите на мелкой терке, нельзя на крупной, так корж не пропечется. Тыква должна быть яркой и сладкой.
Слегка взбейте яйца с сахаром при помощи миксера или кухонного комбайна. Затем влейте растительное масло. Потом цедру одного апельсина, натрите ее на мелкой терке.
В муку добавьте соль, разрыхлитель и корицу, перемешайте. Эту смесь добавьте к яйцам и размешайте ложкой. Тесто получится густое. Добавьте тыкву, за счет этого тесто станет пожиже.
В самом конце добавьте грецкие измельченные орешки.
2. После этого лист застелите пергаментом и вылейте в виде лепешек тесто. Чтобы было легче, на обратной стороне пергамента нарисуйте карандашом круги диаметром 20 см.
Это торт для ленивых, одновременно можно выпекать два коржа на одном противне.
3. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов на среднем уровне. Время готовки — 20 минут.
Важно! Духовка должна быть разогретой заранее.
Выпекайте таким образом все оставшиеся коржики их получится 20 шт.
4. Сделайте крем, сок апельсина и цедру 1 апельсина смешайте и внесите 3 ст.л сахара и варите на медленном огне 15 минут, затем остудите до комнатной температуры. Сливки и сахарную пудру взбейте миксером. Как только сливки начинают густеть добавьте апельсиновую основу.
Смажьте все коржики кремом.
5. Насадкой звездочка на 8 зубков украсьте бока и верх. Делается это снизу вверх, просто ведите линию и каждый раз убирайте излишки крема.
6. По верху нарисуйте завитушки, используя при это гелевый краситель. Затем сделайте шишки. Для этого наколите на палочку кукурузную палочку и при помощи шприца по кругу сделайте лепестки, как будто вы делаете розу.
7. Посадите шишки на тортик и также сделайте листики.
8. Осталось нарисовать циферблат и вот он нарядный и шикарный тортик готов.
Торт из конфет и шоколадок своими руками
Возможно вы уже знакомы с таким творением, называется этот тортик Кит Кат, почему такое название, все очень просто. Конфеты будут именно этой марки, вернее батончики.
Этот вариант будет по времени малозатратным, потому что почти все за основу берется готовое. Это самый легкий в исполнении тортик, хотите, по быстрому сделать сладкий десерт, так вот нашли то, что нужно.
Нам понадобится:
- бисквитные коржи готовые — 2 шт.
- готовый крем для торта — 1 упаковка
- батончики кит-кат — 3 шт.
- драже M&M’s — 100 г
Способ приготовления:
1. Возьмите готовый корж и смажьте его кремом. Затем положите второй и также всю поверхность пропитайте кремом, немного смажьте бока.
3. Верхушку присыпьте разноцветными драже. Вот и получилось сладкое чудо. Приятного аппетита!
Новый рецепт тортика в год желтой свиньи Красный бархат
Новинка этого года всеми любимый Бархат, давайте научимся печь его правильно. Ведь этот торт набирает в последнее время все большую активность. Секрет конечно же в оригинальном креме, ну и конечно же в цвете коржей.
Если вы ни разу не пробовали этот вариант, то обязательно сделайте, будет очень вкусно!
Нам понадобится:
- выход — 3 шт.
- мука пшеничная — 470 г
- сахар — 430 г
- масло сливочное — 150 г
- масло растительное без вкуса и запаха — 70 г
- пахта (кефир) — 360 г
- яйца куриные — 3 шт.
- какао-порошок — 25 г
- ванильный сахар — 15 г
- разрыхлитель — 10 г (1 пакетик)
- сода — 4 г или 1 ч.л
- соль — 2 г или 0,5 ч.л
- пищевой краситель — 10 г или 1 ст.л
- сыр Филадельфия — 350 г
- сливки 33 % — 400 г
- сахарная пудра — 140 г
- ванильный сахар — 10 г
Способ приготовления:
1. Просеянную муку соедините с какое порошком, солью, разрыхлителем и содой.
Пахту нужно смешать с красителем и размешать, получится красный цвет.
Важно! Берите только пищевые красители, а не те, что продаются для яиц.
Сливочное масло соедините с половиной сахара, взбейте миксером 1 минуту, добавьте оставшийся сахар и ванильный сахар, растительное масло. Размешайте. Затем добавьте яйца комнатной температуры и взбейте миксером 4-5 минут.
2. Таким образом получится красное тесто. Взгляните, как это выразительно смотрится.
3. Поместите тесто в силиконовую формочку и треть теста распределите в ней. Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут при температуре 170 градусов, на средней полке. Далее вытащите и только через 15 минут удалите его с формочки.
Аналогичным образом выпекайте 2 коржа. Верхушки у коржиков срежьте и разомните в крошку.
4. Сливочный сыр размешайте до однородной массы. В другой емкости охлажденные сливки в охлажденной миске взбейте до мягких пиков. Внесите сахарную пудру, ванильный сахар и взбейте до устойчивых пиков.
Затем аккуратно добавляйте сливочный сыр, не торопясь, перемешивая венчиками миксера.
5. Теперь осталось собрать торт. Для этого выложите первый бисквит и смажьте его кремом, затем второй бисквит и крем и также третий.
Кремом смажьте бока и верх. Раскидайте крошку.
6. А верх можно оформить в виде кремовых цветочков. Поставьте торт в холодильник на 3-4 часа пропитаться. Вот он изумительный вариант, вкусных открытий!
