☰

Kako pripremiti prvu komplementarnu hranu pire od povrća. Prva dopuna po svim pravilima: zdrav pire od povrća za bebu

Nudimo jednostavne recepte i korisne savjete za kuhanje.

Pravilna i zdrava prehrana ključ je zdravlja i dobrog raspoloženja svakog djeteta, zbog čega morate vrlo pažljivo birati namirnice za ishranu vaše bebe. Ovo se posebno odnosi na piree za bebe, jer je ovo prvo jelo koje dijete proba nakon dojenja ili hranjenja na flašicu. Pire treba pripremati samo od kvalitetnih i svježih proizvoda, biti hipoalergeno i ne sadrži umjetne dodatke. Sada se na policama prodavnica nalazi veliki izbor pirea od povrća, voća i mesa za svaki ukus i budžet. Međutim, dječji pire možete pripremiti i kod kuće uz pomoć blendera.

Prednosti su da sami napravite pire za bebe. Prvo ćete biti sigurni da pire sadrži samo najsvježije i najzdravije proizvode, pogotovo ako je riječ o voću i povrću uzgojenom u vlastitoj vikendici. Drugo, domaći pirei mogu vas koštati mnogo manje od onih iz prodavnice. Kako onda napraviti ukusne, zdrave i hranljive piree koje će vaša beba obožavati? Nudimo vam nekoliko jednostavnih i zdravih recepata za jednokomponentne i višekomponentne dječje pire od povrća, voća i mesa.

Pire od povrća

Najbolje je započeti dohranu pireom od povrća od tikvica i karfiola. Ovo povrće je vrlo lako svarljivo i rijetko izaziva alergije. Nešto kasnije možete u ishranu vašeg djeteta uvesti bundevu, krompir, zeleni grašak i repu. Zapamtite da prilikom prvog hranjenja ne smijete dodavati puter, šećer, sol i druge dodatke u pire: to se može učiniti kada dijete napuni godinu dana.

Priprema pirea od povrća za bebe od bundeve

Pire od bundeve je prijatnog slatkastog ukusa, pa ga, po pravilu, deca jedu sa zadovoljstvom. Osim toga, bundeva je jednostavno skladište vitamina: sadrži željezo, karoten, pektin, vitamine B, C, E, D, PP, pa čak i T - rijedak vitamin odgovoran za metabolizam u tijelu.

Za pripremu pirea morate odabrati malu bundevu težine do 3-5 kg ​​(male bundeve su obično sočnije i ugodnijeg okusa i mnogo se lakše čiste od "odraslih" bundeva). Prvo dobro operite bundevu i podelite je na dva dela. Zatim ga narežite na kriške – onoliko koliko vaša beba pojede, ogulite i isecite na kockice. Zatim tikvu skuvajte u loncu ili loncu: stavite je u kipuću vodu i kuvajte 20 minuta dok povrće potpuno ne omekša. Nakon što je bundeva skuvana, izmiksajte je u blenderu dok ne postane glatka. Ako je pire pregust, možete dodati malo majčinog mlijeka, formule za dojenčad ili vode. Ohladite pire na 30 stepeni, pa možete hraniti bebu.

Priprema pirea od povrća za bebe od brokule

Želite li razumjeti druga važna pitanja? Čitaj

ako dijete ima:

    višak telesne težine,

    anemija, rahitis,

  • crijevne kolike.

    Ali dopunska hrana od povrća je sasvim prikladna ako dijete nema ovih problema.

Komplementarna hrana od povrća.

Kako bi se smanjio rizik od alergija, dohrana počinje hranom s niskom alergenom. Povrće uključuje: tikvice, karfiol, brokoli, bundevu. Pored ovog povrća, preporučuje se upotreba krompira, šargarepe, luka, cvekle, kupusa u ishrani dojenčadi. U pire od povrća preporučuje se dodavanje biljnog ulja (5 ml na 100 g proizvoda), a ne preporučuje se dodavanje šećera i soli.

Koje povrće je pogodno kao prvi biljni komplementarni proizvod?

Tikvice.

Ako više volite da sami pripremate pire kod kuće, tikvice su u ovom slučaju najprikladnije kao prvi obrok dohrane. Tikvice su bogate vitaminima A i C, kalijumom i magnezijumom, ne nadražuju sluzokožu gastrointestinalnog trakta, podstiču lučenje želudačnog soka i pokretljivost crijeva, te se dobro vari i apsorbira. Tikvice se odnose na hipoalergeni proizvodi , dobro zadržava vitamine i druga korisna svojstva tokom dugotrajnog skladištenja, pa se može koristiti ne samo ljeti i jeseni, već i zimi. Ovo povrće je veoma pogodno za pravljenje bebi pirea. Brzo se kuha i dobro procijedi kroz sito, tako da možete pripremiti bilo koju (malu) porciju pirea. Mlade tikvice, bez sjemenki, pogodnije su za dječju hranu.

Karfiol.

Karfiol i njegova sorta brokula takođe spadaju u namirnice sa nizak stepen alergenosti , sadrži mnogo vitamina i minerala. U poređenju sa belim kupusom, sadrži znatno manje grubih vlakana, tako da ne izaziva pojačano stvaranje gasova, a isto tako blagotvorno deluje na gastrointestinalni trakt kao i tikvice. Ali mnogo je teže oprati i očistiti, ne čuva se dugo, duže se kuha i teže prolazi kroz sito. Sve to čini nezgodnim ako ga sami želite skuhati kao prvo jelo dohrane kod kuće. Bolje ga je uvesti kasnije, kao dodatak glavnom proizvodu (povrću), kada porcija pirea od povrća za vaše dijete bude već 150 ml - povrće će se lako i zgodno samljeti u blenderu.

Krompir.

Krompir je vrlo zgodan proizvod za pravljenje pirea kod kuće, dugo se čuva i ne kvari se. Ne iritira gastrointestinalni trakt (gastrointestinalni trakt), sadrži mnoge vitamine, kalijum i fosfor i skrob, koji pomaže u uklanjanju toksina iz organizma. Krompir je dozvoljen u ishrani djece sa gastrointestinalnim poremećajima praćenim povraćanjem i proljevom. Može se uvesti kao prvi komplementarni prehrambeni proizvod, ali uz oprez može izazvati alergije . Takođe se ne preporučuje da krompir bude glavna komponenta pirea od povrća. Nakon prelaska na pire od različitog povrća, potrebno je osigurati da udio krumpira u pireu ne prelazi 50%.

Ostalo povrće u hrani za bebe.

Šargarepa.

Dobro se i dugo skladišti, lak je za upotrebu... Sadrži karoten (vitamin A), veoma koristan za rast i vid, sadrži fitoncide (prirodne antibiotike) i mnoge elemente u tragovima. Kada se prokuha, lako je probavljiv i ne iritira sluznicu gastrointestinalnog trakta. Slatko, djeca jako vole ovaj okus. Ali može izazvati alergije , pa se mora koristiti s oprezom. Prilikom svakodnevnog jedenja pirea od šargarepe u tijelu se nakuplja karoten, zbog čega djetetova bjeloočnica i koža, posebno na dlanovima i tabanima, dobivaju žućkastu (mrkva) nijansu. To se zove karotenska žutica , to ne nanosi štetu djetetovom tijelu, karoten se eliminira iz organizma za nekoliko dana nakon izbacivanja šargarepe iz prehrane. Osim toga, mrkva je mnogo zdravija u obliku svježih sokova i pirea od sirove šargarepe. Stoga se preporuča samo dodavati šargarepu drugim jelima od povrća, a ne koristiti ih zasebno i svakodnevno kao pire od povrća. No, po prvi put je najbolje pustiti dijete da proba šargarepu u kuhanom obliku, kao dio pirea od povrća, a tek ako nema alergije, prijeći na svježe sokove i piree. Šargarepa je dozvoljena od 5 mjeseci.

Tikva.

Veoma zdravo povrće, bogato vitaminom D i karotenom, dobro se skladišti, slatkog je ukusa, lako je svarljivo, ne izaziva probavne smetnje. Odnosi se na niskoalergijski proizvodi . Ali bundeva, baš kao i šargarepa, može uzrokovati karotenska žutica , stoga se ne preporučuje za svakodnevnu upotrebu kao glavni sastojak pirea od povrća. Uključivanje pirea od bundeve u ishranu vašeg deteta 2-3 puta nedeljno je veoma korisno. Ili dodajte male količine drugom povrću dnevno. Dozvoljeno od 5 mjeseci.

Bijeli kupus.

Sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata, uključujući i jedinstveni vitamin U, ali kada se kuva, značajan deo vitamina se uništava, kao i u drugom povrću. Potiče želučanu sekreciju i pokretljivost crijeva, ali sadrži dosta grubih vlakana koja iritiraju gastrointestinalnu sluznicu i mogu uzrokovati pojačano stvaranje plinova i poremećaj stolice. Dosta često izaziva alergije . S obzirom da se podstiče raznovrsnost u ishrani dece, beli kupus se preporučuje i za uključivanje u ishranu dece mlađe od 1 godine, ali kasnije (od 7-8 meseci) i to ne kao osnovu pirea od povrća, već kao dodatak.

Luk.

Preporučuje se dodavanje u pire od povrća u malim količinama od 8-9 mjeseci u dječjoj hrani do godinu dana samo u kuhanom obliku. Luk djeluje iritativno na gastrointestinalnu sluznicu, može izazvati alergijske reakcije.

Cvekla.

Cvekla se takođe preporučuje kao sastavni deo pirea od povrća, samo u kuvanom obliku od 9 meseci. Slatkastog je ukusa, ima normalizujući efekat na stolicu deteta sa zatvorom, ali može izazvati alergije i povećano stvaranje gasova.

Dodatak hrani za bebe kuvani paradajz, beli luk, kao i začini (kopar, peršun, komorač) dozvoljeni su od 10 meseci, ali nema posebne potrebe za tim.

Kako napraviti pire od povrća kod kuće.

    Pire treba pripremiti neposredno prije upotrebe.

    Najbolje je za dijete izdvojiti zasebnu malu emajliranu posudu s poklopcem.

    Odaberite samo najbolje, svježe povrće za svoje dijete.

    Povrće dobro operite tekućom vodom.

    Oguliti krompir, šargarepu, luk, cveklu; tikvice, bundeva – oguliti, odstraniti sjemenke; Karfiol i brokulu razdvojite na cvjetiće.

    Ponovo dobro operite i isperite kipućom vodom.

    Krupno nasjeckajte, stavite u šerpu, dodajte malo vode, prokuvajte i kuhajte na laganoj vatri poklopljeno dok ne omekša (20-30 minuta).

    Ne dodavati sol.

    Povrće protrljajte kroz sito ili izmiksajte u blenderu. (Na početku uvođenja komplementarne hrane, kada postoji samo jedno povrće i porcije su male, zgodnije je sito; kada se porcija povećava, koristite blender).

    U pire dodajte čorbu u kojoj se kuvalo povrće, dovodeći ga do polutečne konzistencije ako je to početak dohrane, kasnije možete napraviti gušći pire, a do 8-9 meseci iseckati ga viljuškom.

    Prve nedelje ne dodavati ništa od početka dohrane, dodati biljno (suncokretovo) ulje 5 ml (1 kašika/l) na 100 g pirea.

    Ponovo prokuhajte.

  • Stavite na tanjir, ohladite i dajte detetu.

Konzervirana hrana za bebe kao dopuna biljnoj hrani.

Trenutno većina stručnjaka preporučuje konzerviranu hranu za bebe kao komplementarnu hranu od povrća. Prema GOST-ovima, moraju biti napravljeni samo od visokokvalitetnih, ekološki prihvatljivih sirovina, koristeći tehnologiju koja štedi vitamine, stupanj mljevenja proizvoda mora odgovarati dobi djeteta naznačenom na etiketi i ne sadržavati konzervanse, šećer i soli.

Sigurnosne mjere pri korištenju gotovih pirea:

    Obavezno provjerite datum isteka na poklopcu,

    pazite da poklopac na tegli nije natečen,

    Prije hranjenja čuvajte neotvorenu teglu na sobnoj temperaturi ili u frižideru (ne na suncu ili u zamrzivaču),

    prije otvaranja i davanja pirea djetetu, potrebno ga je malo zagrijati u vrućoj vodi,

    prilikom otvaranja staklenke trebalo bi da se pojavi karakterističan pucanje,

    ne hranite bebu direktno iz tegle ako ne pojede celu porciju odjednom, već deo pirea stavite u šolju ili tanjir, inače detetu neće biti moguće ponovo davati pire iz ove tegle,

    Odmah nakon što ste dio pirea iz tegle stavili u drugu posudu, preostali dio dobro zatvorite poklopcem i čuvajte u frižideru ne duže od jednog dana.

Prilikom odabira konzervirane hrane za djecu kao biljne komplementarne namirnice, prvo morate odabrati pire od jednog povrća, najčešće se preporučuju tikvice, karfiol ili brokula, a zatim, kako se naviknete na ovaj proizvod i dovedite volumen pirea na starosnoj normi, možete probati još jedan pire od povrća ove iste kompanije, na primjer, krompir sa brokolijem.

Upravo je pire prvo jelo koje naša djeca probaju i postaje omiljena dugi niz godina. Sve majke znaju da su za buduće zdravlje bebe prve tri godine života, odnosno prva, veoma važne. Ako je sada ishrana vašeg djeteta ispravna, odnosno zdrava, uravnotežena i ukusna, onda u budućnosti praktički neće postojati rizik od prekomjerne težine i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Obično, do navršenih 6 mjeseci, dijete više ne prima vrijedna nutritivna svojstva u majčinom mlijeku, a majke koje ih vole počinju ga hraniti različitom hranom.
Prilično je teško odrediti koji će se pire vašoj bebi najviše dopasti. Stoga, pri odabiru prve senzacije okusa, imajte na umu da je pire od povrća lakše probavljiv, dobro normalizira stolicu i mnogo je manje vjerovatno da će biti alergen, iako je voćni pire, naravno, slađi, a samim tim i ukusniji.

Naravno, mnogo je lakše kupiti gotov pire, koji je upakovan u prelepu teglicu sa atraktivnom etiketom, ali ne zaboravite da ništa ne može da zameni energiju koju majka ulaže u pripremu pirea za svoju bebu.

Za pire od povrća za bebe koristite karfiol, tikvice, bundevu, brokoli, krompir, repu, šargarepu, cveklu i spanać. Prije kuhanja obavezno ga operite i skinite koru u tankom sloju. Ako plod ima zelene dijelove, treba ih odrezati, a one koji su jako zeleni nikako ne koristiti. Oguljeno povrće se ponovo opere tekućom vodom i isecka. Prilikom pripreme pire krompira za bebe, poželjno je povrće potopiti u vodu (krompir - 12 - 24 sata, ostalo povrće 1 - 2 sata), na taj način ćete ukloniti nitrate, pesticide i druga štetna jedinjenja. Povrće je bolje kuhati na pari, na taj način će se sačuvati više vitamina. Za normalno kuvanje, stavite povrće u kipuću vodu i kuvajte pokriveno u emajliranoj posudi, izbegavajte da se prekuva. Zatim, još vruće, sameljite blenderom. Voda koja se koristi za pripremu pirea mora biti posebna za hranu za bebe. Možete dodati majčino mlijeko, malo gotove formule ili začiniti biljnim uljem. Za djecu stariju od godinu dana pire se može posoliti i dodati sitno sjeckano zelje.

Prilikom pripreme voćnog pirea ne koristi se šećer, a voće se mora pažljivo sortirati. Sa 10-11 mjeseci beba se može uvoditi u mesne kaše. Treba izabrati nemasno meso - zec, jagnjetinu, teletinu, svinjetinu. Pileće belo meso (ćuretina) je odlično. Ne treba koristiti smrznuto meso. Kuvano meso se iseče na komade i melje u blenderu, a zatim sjedini sa čobom od povrća.

Povrće je vrijedan izvor vitamina, organskih kiselina, pektina i biljnih vlakana. Sve ove supstance neophodne su za normalno funkcionisanje djetetovog organizma i moraju biti prisutne u ishrani deteta. Uprkos očiglednoj lakoći i prednostima povrća, ono se mora pravilno unositi. Inače, dohrana može izazvati niz problema, među kojima su na prvom mjestu alergijske reakcije, probavne smetnje i crijevne smetnje.

Glavna vrijednost jela od povrća:

  1. Celuloza. U pireu od povrća se izgnječi, ali ga ima. Upravo će biljna vlakna pomoći u rješavanju problema opstipacije, normalizaciji rada nezrelih crijeva i normalizaciji pražnjenja crijeva.
  2. Vitamini, mikroelementi i druge važne supstance. Pospješuju pravilan rast i razvoj djeteta, jačaju imuni sistem, poboljšavaju raspoloženje i povećavaju izdržljivost.
  3. Razvoj ukusa. Dijete uči o svijetu na različite načine, uključujući i uz pomoć jezičnih receptora.

Među svim raznovrsnim povrćem, teško je odabrati najkorisnije ili najpotrebnije. Svako ljudsko tijelo ima svoje potrebe, one se pojedinačno mijenjaju rastom, razvojem, a često zavise i od drugih namirnica u ishrani.

Optimalna starost za pire od povrća

Prema WHO (Svjetska zdravstvena organizacija), optimalna dob za uvođenje dohrane novorođenčadi je 6 mjeseci. Ako je dijete umjetno hranjeno, onda se može uvesti u povrće sa 4-5 mjeseci. Rokovi se određuju pojedinačno. Postoji nekoliko znakova da je vaša beba spremna da počne da jede čvrstu hranu:

  1. Dijete može sjediti samostalno ili uz pomoć roditelja.
  2. Težina se udvostručila.
  3. Beba pokazuje interesovanje za hranu za odrasle.

Dr. Komarovsky tvrdi da do trenutka kada se uvede komplementarna hrana od povrća, dijete treba reagirati na žlicu, otvoriti usta i progutati hranu. Ako beba gurne pribor za jelo jezikom, onda još nije spreman. U tom slučaju ne biste trebali pokušavati nasilno hranjenje.

Pripremanje domaće komplementarne hrane

Pire za odvikavanje se lako pripremaju kod kuće. Ovo je posebno zgodno za ljeti i jesen, kada su svi sastojci svježi, dostupni i puni vitamina. Tokom sezone možete pripremiti i povrće za buduću upotrebu. Da biste to učinili, voće je potrebno oguliti, izrezati na komade, položiti na dasku u jednom sloju i staviti u zamrzivač. Čim se komadići stvrdnu, mogu se sipati u vrećicu i ostaviti u komori za dalje skladištenje.

Priprema dopunske hrane od povrća:

  1. Svježe ili smrznuto povrće narezano na kockice stavite u šerpu, prelijte sa malo kipuće vode tako da samo prekrije komade. Što je više tekućine, to će manje vitamina i hranjivih tvari ostati u proizvodu.
  2. Kuvajte povrće dok ne omekša.
  3. Ocijedite višak tečnosti. Komade sameljite u pire pomoću blendera ili sameljite kroz sito. Podesite konzistenciju sa prethodno oceđenom čorbom. Za ovo možete koristiti majčino mlijeko.

Smrznuto povrće se kuva brže od svežeg. Nije potrebno odmrznuti proizvod prije kuhanja. Takođe nemojte dodavati veliki broj Iz komada će izaći mnogo tečnosti i vode.

Treba zapamtiti: Dječjem tijelu je potrebna sol, ali u malim količinama. Dr. Komarovsky preporučuje dodavanje u dječja jela. To će pomoći u održavanju ravnoteže vode i soli.

Video: Kuhanje povrća za bebe na pari

Kako odabrati gotov pire od povrća

Zimi i u proljeće je zgodno koristiti gotov pire iz tegli, jer je teško kupiti kvalitetno i sigurno povrće. Hrana kupljena u prodavnici ima svoje prednosti: štedi vrijeme, zgodna je za upotrebu i ima pravu konzistenciju.

Na šta obratiti pažnju prilikom kupovine:

  1. Compound. Za prve biljne komplementarne namirnice koriste se jednokomponentni pirei bez dodataka.
  2. Najbolje do datuma. Što je hrana svežija, to se više hranljivih materija čuva.
  3. Integritet pakovanja. Poklopac je gladak, konkavan, bez tragova proizvoda ili rđe.
  4. U skladu sa godinama. Ako je na pakovanju označeno 7+, ne treba kupovati hranu za bebu od 5-6 meseci.

Prije upotrebe, jelo se mora zagrijati dok se ne zagrije, po ukusu možete dodati malo soli ili nekoliko kapi ulja.

Šema uvođenja biljne komplementarne hrane i porcija

Novi proizvod se uvodi u prehranu samo za zdravo dijete. Ako je vakcinacija zakazana, zubi se probijaju, očekuje se niz godišnjih odmora ili putovanja, onda je preporučljivo odgoditi uvođenje povrća. Prvih dana potrebno je pratiti pravilnost i stanje stolice, ponašanje i dobrobit bebe.

Glavno pravilo svake dohrane je postupnost! Proizvod se daje u malim porcijama dnevno. Svako povrće traje 5-7 dana. Konačna količina pirea nije ni na koji način ograničena, dijete se može nahraniti u potpunosti. U prosjeku, puna porcija je 120-150 g, do godine života - 200 g.

Šema za uvođenje povrća:

  • 1 dan – 5 g;
  • 2. dan – 10 g;
  • 3. dan – 15 g;
  • 4. dan – 20 g;
  • 5. dan – 50 g;
  • 6. dan – 100 g;
  • 7. dan – 150 g.

Tjedan dana kasnije u prehranu se uvodi još jedna vrsta komplementarne hrane povrća prema sličnoj shemi. Novi proizvod se može ponuditi samostalno ili dodati uobičajenom pireu, postepeno povećavajući količinu. Isto važi i za uvođenje mesa i ribe. Povrće će pomoći novoj hrani da se probavi i ugladi ukus.

Koje povrće je pogodno za dohranu?

Ne može se svo povrće uključiti u ishranu. Postoje proizvodi koje je potrebno odložiti do 8, 10, 12 mjeseci. Neki od njih se smatraju alergenima, dok drugi uzrokuju povećano stvaranje plinova. Ne zaboravite na individualnu netoleranciju. Čak i najbezopasniji, na prvi pogled, proizvod može izazvati reakciju.

Tikvice za prvo prihranjivanje

Tikvice su savršen uvod u povrće. Proizvod je lako probavljiv i nema izražen ukus. Njegov pire ne iritira zidove želuca i ne opterećuje probavni sistem. Tikvice sadrže pektin, vitamine C i B, bakar, gvožđe. Povrće je bogato kalijumom, koji je uključen u funkcionisanje nervnog sistema, normalizuje rad srca i podstiče rast mišićnih ćelija.

Tikvice se prvo uvode u ishranu djece koja pate od alergija na hranu i zatvora. Jednokomponentni pire od ovog povrća može se ponuditi djetetu od 4 mjeseca.

Karfiol i brokoli

Bijeli kupus izaziva pojačano stvaranje plinova i nadimanje, pa ga nije preporučljivo uvoditi u ishranu prije 7 mjeseci. Sa navršenih 5 mjeseci bebi možete ponuditi druge vrste povrća. Uglavnom se koriste karfiol i brokula. Ovi proizvodi imaju visoku nutritivnu vrijednost i sadrže niz vrijednih kiselina: folnu, tartronsku, jabučnu, limunsku i druge. Sadrži minerale i vitamine.

Ostale prednosti kupusa:

  • sadrži dijetalna vlakna koja poboljšavaju peristaltiku;
  • pomaže u sprječavanju pojave anemije uzrokovane nedostatkom željeza;
  • ima pozitivan efekat na kardiovaskularni sistem.

Uprkos svim blagodetima karfiola i brokule, ovo povrće ne treba davati deci u velikim količinama svaki dan. 3 puta sedmično je dovoljno. Prekomjerna konzumacija proizvoda može dovesti do povećane kiselosti želučanog soka i otežati rad bubrega. U rijetkim slučajevima karfiol izaziva alergijsku reakciju koja se manifestira crvenilom kože i sitnim osipom.

Bundeva za prvo prihranjivanje

Bundeva se može uvesti u ishranu dece od 5 meseci. Povrće je prijatnog ukusa, može biti glavno jelo ili desert, a često se dodaje i žitnim kašama. Sadrži beta-karoten, vitamine B, C, K, E. Bundeva je bogata kalijumom, magnezijumom, gvožđem i dijetalnim vlaknima. Ovaj proizvod se može koristiti za prevenciju i kompleksno liječenje zatvora.

Ponekad bundeva izaziva alergijsku reakciju. Proizvod je prilično težak za želudac; Od sirovog proizvoda ne možete pripremiti pire ili sok, ma koliko sladak i ukusan bio. Za dopunsku hranu od povrća potrebna je toplinska obrada.

Krompir za dohranu

Prije samo 2 decenije, krompir je bio glavna dopunska hrana od povrća. Pire je sigurno uvedeno u prehranu djece od 3-4 mjeseca. Danas pedijatri, uključujući i svjetski poznatog dr. Komarovskog, preporučuju uvođenje krompira nakon 6 mjeseci. Blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sistem, blagotvorno djeluje na probavu, stabilizira metabolizam. Povrće sadrži kalijum, gvožđe, jod i fosfor.

Krompir je teško probavljiv i može izazvati alergijsku reakciju i dijatezu na obrazima i zadnjici. Prije pripreme jela, komadiće korjenastog povrća treba dobro oprati hladnom vodom kako bi se riješio višak škroba. Ako dijete ima reakciju, preporučuje se odgoditi uvođenje krompira do 12 mjeseci.

Savjet! Da biste olakšali jelo od krompira, možete ga skuhati sa tikvicama ili karfiolom, ako je ovo povrće poznato vašem detetu.

Šargarepa

Šargarepa pozitivno utiče na vid, razvoj i rast deteta. Povrće je bogato vitaminima C, E, K. Korjenasto povrće narandže je cijenjeno zbog sadržaja tvari rastvorljive u mastima - beta-karotena. Za bolju apsorpciju preporučuje se u posudu dodati 2-3 kapi biljnog ulja.

Pire od šargarepe preporučuje se uvođenje u prehranu od 6 mjeseci. Ako dijete ima alergije, onda od 8 mjeseci. Retko se koristi jednokomponentno jelo od kuvanog povrća. Češće se korjenasto povrće kombinuje sa drugim povrćem: tikvicama, krompirom, kupusom. Osim pirea, možete pripremiti i sok od šargarepe za svoje dijete, u ovom slučaju povrće se koristi sirovo.

Zeleni, luk, beli luk

Zeleno i aromatično povrće dodaje se u pire i supe nakon 9 meseci. Luk i beli luk se uvek termički obrađuju, dobro iseckaju i koriste u malim količinama. Zeleni se koriste sirovi; listove možete samljeti zajedno s drugim povrćem u blenderu. Za djecu mlađu od godinu dana u jela se dodaju kopar, peršun i celer.

Mahunarke, repa i rotkvice ne treba unositi u ishranu do 12 meseci. Krastavci i paradajz se uvode s oprezom. Ovi proizvodi mogu uzrokovati probavne probleme i alergijske reakcije. Dodaju se u malim količinama glavnim proizvodima i podliježu strogim kontrolama.

Video: Doktor Komarovsky o komplementarnom hranjenju


Prvu dohranu dojenčadi počinju davati sa 5-7 mjeseci. U to vrijeme bebi počinje davati pire od povrća, koji se sastoji od jednog sastojka, sa ½ kašičice i postepeno povećava dozu. Do navršenih godinu dana norma pirea od povrća je 100-150 grama dnevno. Nakon uvođenja različitog povrća, djetetu se mogu dati višekomponentni obroci.

Pravila za pravljenje pirea

  • Pažljivo birajte povrće i voće. Moraju biti svježe i kvalitetne bez truleži, crnih mrlja ili mrlja. Pre kuvanja hranu dobro operite i ogulite kožu. Možete koristiti i smrznuto povrće;
  • U prvom mjesecu dohrane možete davati brokulu i karfiol, krompir i tikvice, te zeleni grašak. Ako dijete reaguje normalno, u prehranu se dodaju šargarepa i bundeva;
  • Ako kupujete gotovu hranu za djecu mlađu od godinu dana, provjerite rok trajanja i sastav proizvoda, cjelovitost pakovanja, preporuke o starosti i težini. Tegla mora naznačiti godine i težinu djeteta za koje se preporučuje hrana;
  • Birajte formulacije bez GMO-a, glutena, konzervansa i boja. Poželjno je da pire ne sadrži škrob, pirinčano brašno, pirinčano, kokosovo i palmino ulje;
  • Ne prekuhajte povrće i voće kako ne bi izgubili vitamine i korisna svojstva;
  • Prije kuhanja povrće i voće potopite u čistu filtriranu vodu kako biste eliminirali nitrate, pesticide i druge štetne elemente. Krompir se ostavi 12-24 sata, ostalo povrće - dva sata;

  • Za kuhanje koristite čistu filtriranu ili prokuhanu vodu. Možete koristiti i specijalnu vodu za bebe;
  • Gotov pire od povrća može se čuvati u frižideru do 24 sata, ali je bolje svaki put ga pripremati iznova;
  • Prilikom kuvanja nemojte koristiti so, začine i začine, kao ni kravlje mleko. U jelo možete dodati izdojeno majčino mlijeko, nekoliko kapi biljnog ulja, a od 7 mjeseci - malo putera;
  • Prilikom kuvanja važno je isjeckati povrće da pire bude tekuće konzistencije bez grudvica ili čvrstih komada. Ako jelo ispadne pregusto, razrijedite ga juhom u kojoj se kuhalo povrće;
  • Bolje je kuhati kod kuće. Tako ćete biti sigurni u sastav i kvalitet jela. Zatim nudimo recepte za pire od povrća za bebe.

Recepti za pire od povrća za bebe

Pire od tikvica

Tikvice operite, uklonite im kožicu i sjemenke, narežite na kolutiće ili kockice. Stavite komade u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta. Pripremljenu biljnu masu sameljite u blenderu ili kroz sito. U porciju možete dodati izdojeno majčino mlijeko ili biljno ulje.

Pire od bundeve

Bundevu ogulite, uklonite sjemenke i narežite na male komadiće. Uzmite 200 grama povrća, stavite u pleh i dodajte malo vode. Bundevu prekrijte folijom i stavite u rernu na 20 minuta. Gotovo jelo sameljite, dodajte biljno ulje ili majčino mlijeko.

Pire od zelenog graška

U kipuću vodu dodajte 200 grama svježeg ili smrznutog zelenog graška i kuhajte dok ne omekša. Gotovo povrće procijedite i juhu prelijte u posebnu posudu. Grašak nasjeckajte i razrijedite juhom. Možete dodati malo biljnog ulja.

Pire od brokule i krompira

Skuvati jedan gomolj krompira i nekoliko cvetova brokule. Kuvanje brokule se odvija brzo u roku od 5-7 minuta. Prije kuhanja povrće isperite i podijelite na male cvatove, stavite u kipuću vodu. Kako se brokula brzo kvari, kupus je bolje skuhati odmah nakon kupovine. Kuvano povrće sameljite u blenderu ili kroz cjediljku, dodajte juhu od povrća i malo biljnog ulja.

Takođe možete davati voćni pire bebama tokom njihovog prvog hranjenja. Optimalni proizvodi bi bili jabuke, kruške i banane. Kako pripremiti sos od jabuke za dohranu, pogledajte.

Bolji proizvođači dječjih pirea

Čvrsto Opis Cijena
FrutoNyanya (Rusija) Prirodan sastav i veliki izbor vrsta pirea od povrća, uredno i praktično pakovanje, ali ima neprijatan miris 30 rubalja (100 grama)
Gerber (Švicarska) Prirodan sastav i širok izbor okusa, izuzetno rijetko izaziva alergije i negativne reakcije kod djece, ali ga karakterizira povećana cijena 45 rubalja (80 grama)
Babuškino korpa (Rusija) Pristupačna hrana sigurnog prirodnog sastava, rijetko izaziva alergije, ali je specifičnog bljutavog okusa 30 rubalja (100 grama)
Tema (Rusija) Hipoalergena dječja hrana prirodnog sastava, ali se razlikuje po maloj raznolikosti okusa i malom izboru pirea od nekoliko komponenti 38 rubalja (100 grama)
semper (Švedska) Prirodnog sastava sa velikim brojem vitamina i minerala, ali neke vrste pirea sadrže škrob i pirinčano brašno koje je teško probavljivo i povećava stvaranje plinova. Još jedan nedostatak je visoka cijena 76 rubalja (125 grama)
Heinz (SAD, Rusija) Ukusna i raznovrsna hrana prirodnog hipoalergenog sastava, širok asortiman proizvoda, neki pirei sadrže kukuruzno brašno koje može izazvati dijareju kod dojenčadi 36 rubalja (80 grama)
Hipp (Njemačka) Prirodni visokokvalitetni proizvod sa širokim izborom pirea od povrća, delikatne konzistencije i prijatnog ukusa, nedostaci su skupa cena 50 rubalja (80 grama)
Nutricia (Holandija, Rusija) Kvalitetan i siguran sastav bez glutena, praktično pakovanje i širok asortiman proizvoda, niske cijene 35 rubalja (125 grama)
Bebivita (Njemačka) Jeftina hrana prirodnog sastava, pouzdano vakuumsko pakovanje, ali često izaziva alergije, konzistencija pirea sa grudvicama, sastav sadrži kukuruzno ulje i rižino brašno, koji negativno utječu na probavu. 57 rubalja (100 grama)

Bez obzira da li kuhate kod kuće ili kupujete pire, pratite reakciju djeteta. Budući da određeno povrće može izazvati alergije. Nakon davanja proizvoda, pratite reakciju bebe dva dana. Ako se pojave simptomi alergije na hranu, izbacite pire iz ishrane i obratite se lekaru. Nemojte davati bebi lekove bez konsultacije sa pedijatrom! Samo će stručnjak moći ispravno dijagnosticirati, odabrati liječenje i hipoalergensku prehranu.