Ukoliko odlučite da svoju bebu razmazite domaćim pireom, morate znati da pravljenje pirea za bebe zahteva posebne higijenske uslove, izbor proizvoda i tehnologiju kuvanja.
Probava bebe je delikatna, a prvi pire moraju biti pripremljeni po posebnim receptima.
Prvi pirei za bebe: recepti
Neki od lidera u upotrebi su jabuka, bundeva i tikvice. Za pripremu pirea od tikvica-jabuka ili bundeve-jabuke potrebno je malo vremena, ukusni su i dobrobit će bebi.
U prve pireje za bebe se ne dodaju sol i šećer, samo par kapi prirodnog biljnog ulja.
Za pripremu pirea od povrća potrebna vam je pola tikvice ili oko 150 g bundeve, 1 jabuka, par kapi limunovog soka i isto toliko biljnog ulja.
U kipuću vodu u loncu morate baciti tikvice ili bundevu bez kože, narezane na velike komade, kuhati 5 minuta. Povrće izvaditi i ohladiti, iseckati povrće blenderom ili kroz cjediljku. Jabuku naribajte na sitno rende ili usitnite blenderom bez kore. Možete koristiti svaki pire posebno, ili možete pomiješati obje vrste pirea u omjeru jedan prema jedan.
Dnevna norma pirea za bebe od 6 mjeseci je 100 g, od 7-8 mjeseci - 150 g, od 8-12 mjeseci - 200 g.
Zimi možete koristiti smrznuto povrće.
Recepti za pire za bebe: mešavina povrća
Kako se komplementarna hrana širi, pojavljuju se opcije za pire krompir od dva ili tri povrća koja su djetetu već poznata. Ovo proširuje granice okusa i diverzificira prehranu.
Pire od karfiola i šargarepe priprema se brzo i jednostavno. Trebat će vam dvije šolje čiste filtrirane vode, 150 g karfiola i 100 g šargarepe, nekoliko kapi biljnog ulja.
Prokuhajte vodu i u nju stavite prethodno oljuštenu i narezanu šargarepu. Kuvajte šargarepu dok se skoro ne skuva, oko 15 minuta.
Karfiol podijelite na cvjetiće i dodajte šargarepi 7-10 minuta prije kuhanja. Voda u loncu treba da lagano prekrije povrće. Kada su gotove, potrebno ih je skloniti sa vatre i izvaditi iz čorbe, ostaviti da se ohlade i sameljiti blenderom u pire, dodajući juhu od povrća. Na kraju dodajte nekoliko kapi biljnog ulja, pa detetu možete dati pire krompir ohlađen na 38-40 stepeni.
Miješani pire od povrća se priprema brzo i veoma je omiljen kod djece. Potrebno vam je 50 g tikvica, šargarepe, karfiola i brokule, oko 50 ml majčinog mlijeka ili formule, pola kašičice biljnog ulja.
Povrće treba oprati četkom, oguliti i iseći na sitne komade. Karfiol razdvojite na cvjetiće. Povrće se može kuhati na pari ili kuhati, slično prethodnom receptu. Gotovo povrće se mora samljeti u blenderu i razrijediti dok ne omekša majčinim mlijekom ili mješavinom, dodati biljno ulje.
Recepti voćnih pirea za bebe
Ništa manje korisni za bebu neće biti voćni pirei. Prvi plodovi trebaju biti zeleni ili bijeli. Pirjani pire od jabuka se pravi od pažljivo opranih, sočnih i oguljenih jabuka, isečenih na male kriške.
Kriške jabuke mogu se narendati ili sitno iseckati, jabuke će potamniti tokom trljanja. U masu dodajte nekoliko kašika vode i dinstajte na laganoj vatri oko 5-10 minuta, jabuke će postati mekše i mekše. Na taj način će biti lakše svarljivi. Kako starite od 9 mjeseci, svježu jabuku možete trljati, bez dinstanja.
Slično se pripremaju i zgnječene kruške, koje se dobro operu i ogule. Kruške su slatkastog ukusa i mogu se kombinovati sa kiselim sortama jabuka kako pire ne bi bio previše kisel. Šećer se ne dodaje u prve pireje za bebe!
Šargarepa i bundeva se odlično slažu sa kruškama i jabukama, možete pripremiti mešavine od ovog voća - ovi pirei su veoma omiljeni kod dece, slatki su, mekani i dobro se upijaju.
Meso i riba: recepti za pire krompir za bebe
U dobi od 8-9 mjeseci na jelovniku beba pojavljuju se pire od mesa i živine. Najukusniji i hipoalergenski može biti pire od ćuretine. Trebat će vam 100 g ćurećeg filea i pola čaše vode.
Filet dobro isperite, uklonite tetive i kožu, skuvajte u neslanoj vodi dok ne omekša. Meso izvaditi i ohladiti, iseći na sitne komade i usitniti u blenderu. Razblažite do željene konzistencije sa juhom od povrća ili majčinim mlekom, mešavinom.
Zapamtite: bolje je ne davati čorbe djeci do godinu i po.
Recept za juneću ili teleću juru je isto tako jednostavan: komad fileta težine 100-150 g isjeći na kockice i skuvati u neslanoj vodi, prvu čorbu nakon ključanja ocijediti, pa meso ponovo preliti vodom i kuhati dok ne omekša. Zatim izvadite meso i malo ohladite, usitnite blenderom, razblažite juhom od povrća ili mješavinom mlijeka.
Prve mesne kaše djetetu se daju za ručak, uz pire od povrća - tako se što bolje upija.
Riblji pire se daje deci uzrasta 10-12 meseci, pod uslovom da nema alergije. Riblji pire se priprema od morske ribe, koristeći filete očišćene od kože i kostiju.
File se isječe na komade, umoči u hladnu vodu i prokuha, ocijedi prvi bujon i ribu dolije hladnom vodom. Nakon što je filet doveden do spremnosti, riba se vadi, ostavlja da se ohladi i isjecka blenderom ili viljuškom, razrijedi juhom od povrća. Riblji pire se najčešće kombinuje sa pireom od povrća - karfiolom, krompirom i kupusom.
Od 5 mjeseci.
Trebaće vam: 2 krompira, 4 kašike mleka (prsenog ili mešavine), 1 kašičica putera.
Krompir dobro operite. Skinite ga. Operite ponovo. Krompir kuhajte na pari ili pecite u rerni dok ne omekša. Još vrući krompir procijedite kroz sito ili izmiksajte u blenderu. Muteći krompir postepeno dolivati vrelo mleko. Dobijeni pire stavite na vatru i kuvajte još 2-3 minuta. Maknite sa vatre i dodajte puter. Smiri se.
Pire od karfiola i tikvica
Od 6 mjeseci.
Trebaće vam: 50 g karfiola, 60 g tikvica, 2 kašike mleka (prsenog ili mešavine), pola kašičice biljnog ulja.
Povrće dobro isperite pod tekućom vodom. Očistite kupus. Podijelite ga na male cvatove. Tikvice narežite na male komadiće. Stavite povrće u emajliran lonac. Sve prelijte kipućom vodom tako da voda potpuno prekrije povrće. Zatvorite poklopac i kuhajte dok se potpuno ne skuva. Još vruće povrće sa čorbom trljajte kroz sito dok se ne dobije homogena masa. Možete koristiti blender. U pire dodajte vruće mlijeko. Kuvajte još 1-2 minuta. U gotov pire dodajte biljno ulje i promiješajte.
Pire od šargarepe i krompira
Od 7 mjeseci.
Trebaće vam: 2 krompira, 1 šargarepa, 4 kašike mleka (prsinog ili mešavine), 1 kašičica biljnog ulja.
Šargarepu i krompir dobro operite. Očistite i ponovo operite. Narežite povrće na kockice. Stavite ih u emajliran lonac. Prelijte kipućom vodom tako da voda prekrije povrće. Povrće dinstajte na laganoj vatri, poklopljeno, dok ne omekša. Vruće povrće propasirati kroz cjediljku dok ne postane glatko. Možete koristiti blender. U pire dodajte mleko, so, biljno ulje. Pustite da provri, sklonite sa vatre i ostavite sa strane.
pire od šargarepe
Od 7 mjeseci.
Trebaće vam: 1 srednja šargarepa, vruća voda, 2 kašike mleka (prsinog ili mešavine), ¼ kašičice putera.
Šargarepu dobro operite, ogulite, ponovo operite. Opranu šargarepu narežite na kockice, prebacite u emajliranu šerpu, prelijte kipućom vodom tako da voda prekrije šargarepu. Poklopljenu šargarepu kuhajte na pari ili dinstajte dok šargarepa ne omekša i voda ne proključa. Vruću šargarepu protrljajte kroz sito dok ne postane glatka. Šargarepu možete samljeti u blenderu. Dodati puter, vrelo mleko i sve izmešati. Kuvajte još 2-3 minuta. Ohladite prije serviranja.
Tikvice i pileći pire
Od 9 mjeseci.
Trebaće vam: 150 - 200 g pulpe tikvice, 50 g kuvanog belog pilećeg ili ćurećeg mesa, ¼ šolje mleka, 1 kašika putera.
Dobro operite tikvice. Skinite kožu sa njega i narežite na male komadiće. Kuhajte na pari dok se potpuno ne skuva. Vruće, sameljite tikvice kroz sito dok ne postanu glatke. Pomiješajte sa seckanim mesom peradi dok ne postane glatka. Ulijte vrelo mlijeko, posolite i kuhajte još 2-3 minute. U pire dodajte puter.
Pire od karfiola sa mlekom
Od 6 mjeseci.
Trebaće vam: 100 g karfiola, 2 kašike mleka (majčinog ili mešavine), pola kašičice biljnog ulja.
Karfiol dobro operite. Narežite ga na cvjetiće. Uklonite zeleno lišće. Stavite male cvjetove karfiola u emajliran lonac. Prelijte ga kipućom vodom tako da kupus bude potpuno u vodi. Zatvorite poklopac i dinstajte dok se kupus ne skuva i voda potpuno ne ispari. Vrući kupus protrljajte kroz cjediljku dok ne postane glatka. Možete koristiti blender. U pire dodajte vruće mlijeko i kuhajte još 1-2 minute. U gotov vrući pire dodajte biljno ulje.
Pire od jabuke i bundeve
Od 6 mjeseci.
Trebaće vam: 100 g pulpe bundeve, 1 jabuka, 1 kašičica putera.
Bundevu i jabuku dobro operite. Ogulite kožu, uklonite sjemenke. Narežite voće na komade. Bundevu napunite vodom i kuvajte na laganoj vatri pod poklopcem dok ne dobijete kašu. Dodajte jabuku. Kuvajte još 10 minuta. Još vruće voće narendajte na sitno rende zajedno sa čorbom dok ne postane glatko. Možete koristiti blender. Kuhajte pire još 102 minuta. Ohladiti, dodati puter i poslužiti.
Pire od krompira, šargarepe, kupusa, cvekle i bundeve
Od 8 mjeseci.
Trebaće vam: 1/5 krompira, 30 g šargarepe, bundeve, cvekle, beli kupus, 2 kašike mleka (prsenog ili mešavine), pola kašičice biljnog ulja.
Povrće dobro operite. Ogulite ih, narežite na male komadiće. Isjeckano povrće stavite u emajliran tiganj, dodajte vodu, zatvorite poklopac i dinstajte na laganoj vatri. Ne smije se dozvoliti potpuno isparavanje vode. Kada povrće omekša, vruće ga protrljajte kroz sito dok ne postane glatko. Možete koristiti blender. U pire dodajte vruće mlijeko i sve prokuvajte. Dodajte biljno ulje.
Pire od povrća sa kelerabom, spanaćem i krompirom
Od 8 mjeseci.
Trebaće vam: pola glavice kelerabe, 100 g spanaća, 1/3 krompira, žumance jednog kuvanog jajeta, 2 kašike vode, 1 kašika putera.
Povrće dobro isperite. Narežite kelerabu. Odvojite neke od zelenih vrhova kelerabe. Ogulite krompir, ponovo ga isperite. Narežite ga na kriške. Krompir i kelerabu stavite u emajliran lonac, dodajte puter, zatvorite poklopac i dinstajte oko 15 minuta. Rezervisanu zelu kelerabe i spanać sameljite i dodajte dinstanom povrću. Kuhajte još 5 0 10 minuta. Vruće povrće propasirati kroz cjediljku dok ne postane glatko. Možete koristiti blender. Dodati žumanca, promešati.
Prema savremenim preporukama, ne treba žuriti sa dopunom dok dijete ne napuni 6 mjeseci. Izuzetak mogu biti bebe koje se hrane na flašicu. U ovom slučaju, dozvoljeno je početi s dopunom hrane od 4 mjeseca. Do ovog trenutka, majčino mlijeko ili formula će u potpunosti zadovoljiti potrebe bebe.
Vremenom, mala beba odraste i vreme je da ga upoznate sa novim ukusima. Glavna svrha komplementarne hrane je priprema vaše bebe za čvrstu hranu. Ovo je prelazna faza od dojenja do zajedničkog stola. Najčešće, za prvo upoznavanje s novom hranom, roditelji biraju pire od povrća. Ponekad je preporučljivo započeti dohranu sa žitaricama ako dijete ne dobija na težini.
Unatoč činjenici da nema za cilj utažiti bebinu glad, dodatna hrana obogaćuje bebinu prehranu korisnim tvarima, vitaminima i elementima u tragovima. U dobi od šest mjeseci beba ih možda više neće imati dovoljno ako prima samo jedno majčino mlijeko. Pire od će pomoći da se nadoknadi ovaj nedostatak.
Pravila za uvođenje prihrane
Kada dati:
- starost bebe - 4 - 6 mjeseci;
- ispoljavanje interesa za hranu;
- beba može jesti u uspravnom položaju;
- dobrobit djeteta;
- ne možete uvoditi komplementarnu hranu 3 dana prije i 3 dana nakon vakcinacije;
- novi proizvod se po prvi put daje u količini ne većoj od jedne čajne žličice;
- svaki dan se količina povećava na potrebnu zapreminu;
- za uvođenje bilo kojeg proizvoda daje se rok od 5-7 dana;
- svako nepoznato jelo treba probati ujutro.
Prije uvođenja novih proizvoda neophodna je konsultacija sa pedijatrom, u kojoj dobi se djetetu može dati novo jelo. Na nadzornom stručnjaku je da odluči kada će dati prvu dopunsku hranu. Takođe će preporučiti kako uvesti komplementarnu hranu.
Idealna opcija za prvo poznanstvo, naravno, je pire od povrća za bebe. Sadrže puno korisnih tvari potrebnih za organizam koji se aktivno razvija. Vlakna sadržana u pireu za bebe pomoći će poboljšanju bebine stolice.
Mlada majka može odabrati gotove delicije, predstavljene u izobilju u dječjim trgovinama. Ostaje samo odlučiti koje staklenke koje kompanije preferirati. Bilo koja marka nudi vrlo širok izbor gotovih proizvoda. Svaka majka određuje svoju ocjenu dječjeg pirea. Mnogi roditelji nemaju povjerenja u gotovu hranu za bebe i radije sami pripremaju pire za bebe.
Kako sami skuvati hranu za bebe
Recepti za bebi pire su obično jednostavni, a pripremanje jela za bebe nije teško. Za pripremu dječjeg jela trebat će vam uređaj poput blendera. Ako mama odluči kuhati kod kuće, preporučljivo je odmah kupiti visokokvalitetni moćni uređaj.
Za pripremu hrane za bebe preporučljivo je odmah se odlučiti za multifunkcionalni uređaj. Proučivši ocjenu najboljih marki, svaka porodica će odabrati pravi uređaj za sebe.
Za pripremu pirea za prvo prihranjivanje poželjno je odabrati sezonsko povrće. Idealno ako su svježe. Zimi je zgodno koristiti brzo smrznuto voće. Mnogi roditelji od jeseni zamrzavaju povrće, isječeno na komade, i cijelu zimu hrane bebu svježe pripremljenim pireom.
Odlučivši sa pedijatrom u kojoj dobi možete početi s dopunom, mlada majka razmišlja o tome koja je hrana bolja: gotova u teglama ili ručno napravljena. Ako je izbor pao u korist gotove, morate proučiti ocjenu dječje hrane, saznati koja je proizvođačka kompanija pouzdanija, koje su marke bolje. Stoga, češće, u nastojanju da bebi pruži najbolje, mama radije započne dopunu s domaćim jelima.
Pire za hranjenje ne bi trebalo da sadrži ništa suvišno. Pripremivši pire za bebe vlastitim rukama, mlada majka može biti sigurna u kvalitetu.
svojstva povrća
Na početku komplementarne ishrane treba uvesti najhipoalergenije povrće. Za većinu roditelja, rejting zasluženo vodi tikvica. Dojenom djetetu će biti najlakše da s njim započne upoznavanje s prvim dopunama. Pire od tikvica je delikatne teksture i prijatnog ukusa. Mali gurmani rado prihvataju novo jelo.
Takođe, komplementarna hrana kod kuće se priprema od karfiola, bundeve, brokule. Nepoželjno je započeti s krumpirom zbog visokog sadržaja škroba. Za djetetov stomak takva hrana će biti preteška.
- Tikvice. Ima bogat vitaminsko-mineralni sastav, nežno stimuliše želudac i creva. Ne iritira bebin probavni trakt. Delikatni pire od tikvica idealan je za prvo hranjenje
- Karfiol. Razlikuje se po sadržaju veliki broj vitamini i mikroelementi. Normalizira rad crijeva i lako se probavlja. Ne izaziva grčeve ili nadimanje. Pozitivno djeluje na rad bubrega i proces hematopoeze
- Brokula. Riznica hranljivih materija. Veoma je bogat vitaminom C, kalcijumom i gvožđem. Sadrži visokokvalitetne proteine. Lako se apsorbira u tijelu
- Tikva. Ogromne zdravstvene prednosti. Ubrzava metabolizam, povećava zgrušavanje krvi i jača krvne sudove. Bundeva ima 5 puta više karotena od šargarepe.
Postoji mnogo savjeta kako napraviti pire krompir - za bebe se kuva drugačije nego za odrasle. Za pripremu dječje hrane poželjno je koristiti najsvježije sezonsko povrće. Ovaj pristup će bebi dati najbolje. U potrazi za odgovorom kako napraviti pire krompir kod kuće, mlada majka može lako pronaći potrebne informacije.
Dakle, hajde da smislimo kako skuhati dečiju poslasticu.
Pire od tikvica
Ocjenu prvog jela predvodi pire od tikvica. Prilikom odabira povrća za bebu, preporučljivo je dati prednost sitnom voću. Takve tikvice imaju više hranljivih sastojaka od zrelih. Za kuvanje vam je potreban blender. Takav uređaj će postići apsolutno homogenu konzistenciju.
Kako to učiniti:
- Za kuvanje potrebno je uzeti 1 tikvicu, oprati i oguliti. Ako su sjemenke velike, jezgra se mora ukloniti.
- Narežite na kockice. Pripremljene tikvice stavite u emajliran lonac, prelijte malom količinom vode.
- Kuvati dok ne omekša, ocediti vodu. Gotovo povrće sameljite blenderom, dodajte kašičicu ulja.
Tikvice se takođe mogu kuvati na pari ili u mikrotalasnoj pećnici.
Pire od bundeve
Kako napraviti pire:
- Bundevu oprati i očistiti, iseckati.
- Za pire krompir, povrće se može peći u rerni, umotano u foliju. Ili prokuvajte dok ne omekša u šerpi.
- Uzmite uređaj za mljevenje i napravite pire, dodajte potrebnu količinu odvarka, vode ili majčinog mlijeka.
- U gotov pire dodajte kašiku biljnog ulja.
Pire od brokule i karfiola
Na sličan način priprema se pire od ovih vrsta kupusa. Nakon uvođenja svakog povrća posebno, možete napraviti mješavinu u bilo kojem omjeru. Takođe pomešano sa drugim povrćem.
Kako napraviti pire za bebe:
Kupus operite i razdvojite na cvjetiće. Osnove cvasti su prilično tvrde, ne biste ih trebali koristiti. Ako uzimate brzo smrznuto povrće, kuhajte bez prethodnog odmrzavanja prema uputama. Prilikom kuvanja nemojte koristiti previše vode. Brokoli se kuva brže od karfiola. Kuvano povrće sameljite, razblažite do prihvatljive konzistencije.
Pire od krompira
Ovo jelo je odličnog ukusa i veoma je popularno kod većine dece. Krompir treba uvesti u ishranu djeteta nakon laganijeg povrća. Bolje je ponuditi bebi takav pire pomiješan s drugim, a krompir ne smije biti veći od 30% ukupne zapremine jela. Za kuvanje je poželjno koristiti najsvježiji krompir škrobnih sorti.
Kako napraviti pire za bebe:
Operite i ogulite krtole, pa ponovo operite. Kuvati dok ne omekša u maloj količini vode. Izgnječite sa mrvicom, dodajte komadić putera. Za starije bebe, krompir se može razblažiti mlekom. Ne preporučuje se mljevenje blenderom. Takav uređaj uzrokuje uništavanje škroba. Jelo dobijeno s njim bit će ljepljivo i neugodnog okusa.
Ne preporučuje se soljenje hrane za bebe. Za odrasle, takvo jelo može izgledati neukusno i ne baš ukusno, ali nije. Okusni pupoljci kod djeteta su mnogo osjetljiviji, pa mu sol nije potrebna. Od takvog jela bit će samo jedna korist za tijelo mrvica.
Dakle, uvođenje komplementarne hrane ne predstavlja poteškoće. U nedostatku alergijskih reakcija, dijete će brzo savladati novu vrstu hrane za njega. U budućnosti će svaka majka moći napraviti raznovrstan jelovnik za bebu, samo dajte mašti na volju.
Stvaranjem raznih mješavina povrća možete pružiti kvalitetnu i hranjivu ishranu mrvicama. Dakle, učinite sve za njegov skladan razvoj.
Preporučuju se pire od povrća za bebe kao komplementarna hrana. Ne sokovi ili žitarice, kako neki roditelji misle, već povrće. Bogate su vitaminima i mineralima, imaju dovoljno dijetalnih vlakana, koja će djetetu omogućiti meku i nježnu probavu i bit će dobra prevencija zatvora.
U ovom članku ćemo govoriti o tome kako uvesti biljnu komplementarnu hranu, kako pripremiti ukusan i zdrav pire za bebe, koje povrće davati iu kojoj količini.
Sa kojim povrćem počinje prvo prihranjivanje?
Majčino mlijeko i formule prilagođene mlijeku zadovoljavaju potrebe djeteta za otprilike prvih šest mjeseci života. Tada bi se ishrana bebe trebala proširiti. Pire od povrća pedijatri preporučuju uvođenje u prehranu na prvom mjestu. Ali nije svo povrće prihvatljivo za početak upoznavanja bebe sa novom hranom.
Ako je dijete dojeno, preporučuje mu se uvođenje biljne komplementarne hrane od 5-6 mjeseci. Za bebu koja je sticajem okolnosti uskraćena za majčino mlijeko i jede mješavine, bolje je uvesti povrće u ishranu sa 4 mjeseca.
Preporučuje se uvođenje povrća određenim redoslijedom. Za prvo upoznavanje sa novom hranom preporučeno povrće koje obično ne izaziva alergije, tzv. niskoalergijski. To su tikvice, brokula i karfiol. Istovremeno, prvi dječji pire od povrća mora nužno biti jednokomponentan, odnosno sadržavati samo jednu vrstu povrća - samo tikvu ili samo pire od karfiola.
- tikva;
- mrkva;
- krompir;
- squash.
Mjesec dana kasnije, u dobi od 7-8 mjeseci, dodaju se kupus, cvekla i krastavci, za godinu dana - paradajz, a sa 1,5 godine - pasulj, grašak i druge mahunarke. Patlidžane se preporučuje da se uvedu nakon jedne i pol godine, bliže 2 godine.
Ocjena proizvođača
Gotovi dječji pire u tegli je zgodan i siguran. Proizvođači se brinu da sastav proizvoda bude hipoalergen, uravnotežen. Za početak komplementarne hrane, pire krompir u tegli je najbolja opcija., jer je pripremanje domaćeg pirea za pola kašičice, koju će beba pojesti, nepraktično. Osim toga, pire krompir u tegli zgodno je ponijeti sa sobom u šetnju, na putovanje.
Izbor određene marke hrane za bebe pitanje je prihoda i porodičnih preferencija. Pedijatar može preporučiti samo određene proizvođače, ali će sami roditelji ipak birati, uzimajući u obzir, između ostalog, sklonosti vlastite bebe, jer se dešava da dijete odbija jesti pire krompir jedne marke, ali je oduševljeno sa istim pire krompirom, ali drugog proizvođača.
- sigurnost i rizik od alergije na proizvod;
- kvaliteti ukusa;
- povratne informacije od roditelja i pedijatara.
Prema ova tri kriterijuma, aktuelni brendovi se mogu poredati sledećim redosledom:
- humana;
- Gerber;
- "Bakina korpa";
- Nutricia;
- "FrutoNyanya";
- "Tema";
- "Pelene";
- "Agusha";
- hip.
Prilikom odabira gotovog pirea, obratite pažnju na oznaku starosti, rok trajanja. Ako tegla ne pravi pamuk kada se otvori, nemoguće je nahraniti bebu takvim pireom. Po želji možete sami skuhati pire od povrća, ali morate se pridržavati nekoliko važnih uslova.
Odabir i priprema sastojaka
Za pripremu domaćeg pirea od povrća koji se može davati bebi, potrebno je birati samo svježe povrće čiji izgled nije zadovoljavajući. Ako tikvica ili bundeva imaju potamnjenje, izbočine, trula područja, pukotine, "pokvarene" strane, nisu prikladne za dječju hranu.
Povrće se može kupiti na pijaci, u prodavnici, ali najbolja opcija su voće i korijenski usjevi sakupljeni na njihovoj lokaciji. Ako nema dacha i vrta, odaberite samo one kupljene koje se uzgajaju u vašoj traci. Uvezeno i uvozno povrće i voće obično se puni velikom količinom hemikalija kako bi se sačuvao njihov izgled. Posebno morate biti oprezni pri odabiru povrća ako nije u sezoni u vašoj traci. Umjesto kupljenih tikvica usred zime, bolje je kupiti gotov pire krompir u tegli od provjerenog proizvođača dječje hrane.
Za bebi pire ne treba birati povrće čije su stranice sjajne - moguće je koristiti vosak kojim se povrće trlja da zadrži vlagu prilikom transporta iz daleka.
Recepti za kuvanje kod kuće
Pravljenje pirea je jednostavno. Zadatak će biti olakšan prisustvom u kuhinji blendera, dvostrukog kotla. Dobar pire dobije se u spori šporet. Da biste napravili jednokomponentni pire za prvo hranjenje, uzmite tikvicu, dobro je operite i ogulite. Povrće narežite na krupnije komade, nakon što uklonite sjemenke i jezgru.
Ako kuvate povrće u malim komadima, u njemu se tokom termičke obrade neće očuvati gotovo nikakve korisne supstance.
Stavite komade tikvica u zdjelu multivarka, parni kotao ili manji lonac sa malo vode. Dovedite ispod poklopca do spremnosti. Kuvane tikvice blenderom pretvorite u pire. Ako ispadne gusta, dodajte malo čorbe od povrća koja je ostala nakon termičke obrade ili prokuhane vode. Odojčadi se ne preporučuje soljenje i biber pire od povrća., ali možete dodati par kapi ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Gotov pire se ne čuva. Prije sljedećeg prihranjivanja, kojim je predviđena dohrana povrćem, ponovo se priprema.
Nakon 8 mjeseci dijete će moći da jede višekomponentne piree. U tom slučaju možete odmah skuhati nekoliko vrsta povrća na isti način, a zatim od njih napraviti jedan pire. Tikvice i šargarepa, tikvice i brokoli, karfiol i šargarepa, cvekla i šargarepa se odlično slažu. Gotovo sve vrste povrća odlično idu uz pire krompir., koji se priprema na isti način, ali uz dodatak mlijeka ili vode (uz dozvolu pedijatra), bez putera. Kako beba raste, možete napraviti pire juhe na bazi običnih pirea od povrća, kao i pjene od povrća, na primjer, od kuhane bundeve i svježeg sira, od tikvica i kuhane mrkve.
Izračunajte svoj raspored hranjenja
Norme i pravila upotrebe
Komplementarna hrana uvijek počinje s minimalnom količinom novog proizvoda. Za bebu, upoznavanje s povrćem treba započeti s pola žličice.. Tokom dana majka treba pažljivo pratiti bebu. Ako se ne pojave alergije, crijevni poremećaji, sljedeći dan možete povećati volumen pirea od povrća na kašičicu.
Shema hranjenja dojenčadi ne uključuje dodavanje više od jedne nove hrane u dva dana. Ovo je važno kako bi se pratile moguće negativne reakcije djetetovog organizma na hranu. Za bebu i njegove roditelje biće korisno ako količina komplementarne hrane zadovoljava standarde.
Tabela će vam pomoći da ih odredite, ukazujući na minimalnu i maksimalnu vrijednost količine pirea od povrća koja je dozvoljena u određenoj dobi.
Tabela prikazuje dnevnu vrijednost. Roditelji ovu količinu mogu podijeliti na dva ili tri obroka ako dijete voli povrće. Tako se djetetu sa 5 mjeseci može davati povrće dva puta dnevno, po 15 grama po hranjenju, a sa 6 mjeseci dva puta po 25 grama.
Prije navršenih godinu dana važno je dijete naučiti da jede povrće., inače kasnije, u starijoj dobi, beba može odbiti da jede ovu hranu i jela koja su korisna i neophodna za njegov rast i razvoj. Ali samo u teoriji, djeca bi trebala jesti ovu ili onu količinu hrane. U praksi sve može ispasti krivo - dijete će sve češće i više zahtijevati povrće ili će ga potpuno odbiti. S potonjim problemom roditelji se najčešće obraćaju pedijatrima.
Šta učiniti ako dijete ne želi jesti pire krompir?
Dijete koje ne želi da jede pire od povrća u svojim nježnim godinama ima mnogo razloga za takvo ponašanje.
Evo samo nekih od razloga zašto djeca odbijaju ovo jelo.
- Prerano uvedena komplementarna hrana, dijete psihički i fiziološki nije spremno za to - trebate odgoditi ideju i vratiti joj se za tjedan dana.
- Dijete ne voli ukus povrća- Probaj sa drugim povrćem. Ako ne jedete tikvice, dajte brokulu, ako odbijate kupovni pire krompir u tegli, skuvajte ga kod kuće.
- Vrsta povrća je nerazumljiva ili neugodna- dijete češće stavljajte u visoku stolicu za sto za odrasle tokom večere ili doručka, trebalo bi da vidi kako odrasli jedu hranu. Ovo će stvoriti ideju o tome zašto ga majka gnjavi kašikom i čudnom supstancom u tanjiru ili tegli. Poslužite pire krompir u prelepom dečijem tanjiru, koristite zanimljivu kašiku sa figurama životinja, zainteresujte bebu za proces jela.
- Dijete nije do povrća- Nižu mu zubi ili ga boli stomak, razboli se. U ovoj situaciji nemoguće je ponuditi nove proizvode kako se ne bi povećalo opterećenje na tijelu bebe.
- Beba nije gladna- u ovoj situaciji sačekajte da dijete ogladni i ponudite pire od povrća na samom početku obroka.
- Već imate negativno iskustvo- ako je beba bila prisiljena da jede povrće, na silu su mu gurnuli kašiku, ukus pire krompira biće neprijatan iz razumljivih psiholoških razloga. U ovoj situaciji dajte djetetu priliku da samo odabere da li će jesti ili ne. A povrće koje je toliko potrebno može se umiješati u druge vrste hrane, na primjer, u pire supu od povrća, u kašu.
Kako bi se spriječile situacije u kojima će dijete mrziti jela od povrća, važno je sve učiniti na vrijeme. Nemojte previše slijepo slijediti savjete rođaka i pedijatara o vremenu uzimanja komplementarne hrane. Ako je dijete jednom u svojih šest mjeseci odbilo biljnu srž, nema potrebe da insistirate. Pokušajte mu ponuditi hranu malo kasnije.. Sva djeca se razvijaju različitom brzinom i prema vlastitom rasporedu. To se ne odnosi samo na visinu i težinu, već i na metaboličke procese, procese proizvodnje potrebnih enzima u tijelu, jer je bez njih nemoguća asimilacija nove hrane.
Ista preporuka se odnosi i na količinu pojedenog povrća. Dijete nikome ništa ne duguje. On može imati svoje ukuse i potrebe u količini komplementarne hrane. I ne uvijek njegove stvarne potrebe točno odgovaraju pedijatrijskim normama i tablicama.
Za informacije o tome kako kuhati pire od povrća kod kuće za dijete od 7-8 mjeseci, pogledajte sljedeći video.
Nisu svi roditelji spremni da koriste pire krompir u teglama kao dopunu svojoj bebi, koja se može naći na policama sa hranom za bebe.
Odlična alternativa takvim proizvodima je domaći dječji pire. Ako se priprema po nekim jednostavnim pravilima, vaša beba će jesti zdravu hranu koja blagotvorno utiče na organizam koji raste.
Kako napraviti dječji pire na pravi način
Bilo koji sastojci se mogu kuhati ili kuhati na pari. Ako više volite prvu metodu, koristite emajliran kuhinjski pribor. Druga metoda je prikladnija za pripremu dječje hrane, jer voće, riba, meso i povrće kuhano na pari zadržavaju maksimum korisnih tvari.
Preporučljivo je čuvati dječji pire u frižideru ne duže od jednog dana. Može se ostaviti i duže u zamrzivaču, ali samo ako u njemu nema voća. Zagrijte hranu za bebe nakon bilo kakvog zamrzavanja samo jednom.
Pire treba razrijediti ili mlijekom ili vodom. Ako koristite drugu tečnost, ona mora biti napravljena za decu ili prokuvana. U slučaju da se u pire dodaje mlijeko, ne preporučuje se zamrzavanje.
Oni koji se pitaju kako sami kuhati za bebe trebali bi znati neke kulinarske suptilnosti. Sve sastojke je potrebno usitniti blenderom kako bi smjesa bila što mekša i homogenija. Za prvu dopunu ne treba birati miješane piree, bolje je zaustaviti se na jednom proizvodu.
Pročitajte više o osnovnim pravilima za uvođenje komplementarne hrane.
Nakon toga, djeca mogu kuhati pire krompir napravljen od nasjeckane ili zgnječene hrane. Dakle, trebalo bi da pripremite mrvice za "odraslu" hranu. Važno je u prehranu uvesti pire od mješavine proizvoda.
Bebi pire od povrća
Ako dijete dobro dobija na težini, onda možete započeti s dopunom s povrćem. Takvo jelo ima dobar učinak na proces probave, a posebno će biti korisno za djecu sklonu zatvoru.
Kao prvo povrće koristi se - brokoli, karfiol, tikvice, krompir. U budućnosti možete diverzificirati ishranu bebe pireom od mrkve, bundeve, kupusa, zelenog graška, cvekle, krastavca.
Sastojke pirea od povrća poželjno je potopiti u običnu vodu oko dva sata. Morate ih samljeti bez hlađenja. Ne zaboravite ukloniti sjemenke i koru. Ne morate dodavati pire.
Pečeni pire od bundeve
Uzmite malu bundevu i narežite je na male komadiće. Umotamo ih u foliju i stavimo u rernu.
Potrebno je peći na niskoj temperaturi dok bundeva ne omekša, pa je umesiti. Uprkos činjenici da ima puno soka, bolje je dodati tečnost. Ovo jelo će biti vrlo korisno za zatvor u mrvicama.
Pire od krastavaca
Zbog velikog sadržaja tečnosti u ovom povrću, nije ga potrebno mleveti u blenderu. Dovoljno je da skinete kožicu sa nje i izrendate na vrlo sitno rende. Nije potrebno dodavati tečnost.
Mekani pire od zelenog graška
Uzmite zeleni grašak i prokuvajte ga dok ne omekša. Ovaj proces obično traje pet minuta ako je vatra mala. Grašak obrišemo kroz cjediljku i zalijemo sa malo vode u kojoj se kuhao.
Video - Kuvanje pirea od povrća za dijete
Voćni dječji pire
Najprikladnije voće za prvo prihranjivanje su jabuka, kruška, suve šljive, banana. Kasnije možete dodati kajsiju, breskvu.
Bilo koji citrus je neprikladan za pravljenje voćnih pirea ako je dijete premalo. Citrusno voće ili bobičasto voće može se uvesti u prehranu samo u kombinaciji s drugim proizvodima i u malim količinama.
Izbjegavajte egzotično voće u ishrani malog djeteta - kivi, mango, ananas. Za bebu su prvenstveno korisni plodovi koji rastu u regiji njegovog prebivališta. Bilo kakvi eksperimenti u hrani za bebe su neprihvatljivi.
Ogulite voće od kore, izvadite sjemenke. Voćni pire se može mešati sa kašama.
Pareni sočni pire od jabuka
Za kuvanje je bolje koristiti slatke zelene jabuke. Stavimo ih u spori šporet, kuvamo na pari dok ne omekšaju i izvadimo. Prepolovite, izvadite sjemenke, skinite koru i umijesite.
Pire od kruške priprema se na isti način: uzmemo desertnu krušku i kuhamo dok ne omekša, odstranimo sjemenke i koru, samljemo voće u blenderu.
Mliječni pire od banane
Okus ovog jela čini ga omiljenom dečjom poslasticom. Za pripremu vam je potrebna banana i mlijeko. Svježu bananu sa toplim mlijekom stavite u blender i sameljite. Preporučene proporcije su 2:1.
Voćna mešavina
Potrebna su vam 3 sastojka (buča, jabuka i banana). Ogulite i skuvajte srednju krišku bundeve (može da se dinsta), 2 srednje jabuke takođe ogulite i ispecite, dodajte pola banane. Zatim izmiksamo sve voće i povrće i u blenderu. Možete dodati malo vode.
mlečno voće pire
Tegla bebi svježeg sira, pola banane, dječji kolačić koji se dobro rastvara. Sve ovo je dobro umutiti, dobro izmješati (može blenderom, možete viljuškom). Takav pire djetetu treba davati samo svježe pripremljen.
Video - Kuhanje umaka od jabuka za dijete
Mesni dječji pire
Za pripremu mesnog pirea za prvo hranjenje koristite meso zeca ili ćuretine. Zatim možete unijeti teletinu.
Sa svakog mesa treba ukloniti kožu, kosti, salo i vene. Meso je potrebno prokuvati u drugom bujonu: nakon što je meso ključalo 5 minuta, ovu vodu ocijedite i napunite novom vodom u kojoj se kuva dok ne omekša.
Pire od zeca i brokule
Prokuvajte brokoli dok ne omekša. Vadimo iz tiganja. U njega stavljamo komade zečjeg mesa. Izvadimo i zajedno sa brokulom stavimo u blender, zalijemo sa malo juhe.
Teleći pire u čorbi od povrća
Prokuhajte male komade teletine, izvadite iz tiganja. U vodu u kojoj se kuvalo meso stavite povrće. Možete koristiti luk, papriku i zelenu salatu. Povrće skuvajte i u blenderu izmiksajte čorbu sa teletinom.
Video - Kuhanje pirea od zečjeg mesa
Riblji dječji pire
Za prvo hranjenje najprikladnija je bijela nemasna riba, na primjer: bakalar, pollock, oslić. Prilikom pripreme ribljeg pirea, vrlo je obeshrabreno dodavanje mlijeka. Ribi je bolje dodati juhe od povrća ili vodu.
Preporučljivo je hraniti bebu ribljim pireom od devet do deset mjeseci, nakon što je meso već uvedeno u njegovu ishranu. Pazite da u posudi nema kostiju.
Pollock pire
Pollock se kuva u loncu. Nakon kuvanja iz njega izvadimo kosti, isečemo ga vrlo sitno i naribamo sitnim ribanjem. Dodajte juhu i promiješajte.
Pire od bakalara
Fileti bakalara se kuvaju na pari. Izvadimo ga iz multivarka, izvadimo kosti, stavimo ih u blender. U manjoj šerpi skuvati šargarepu, spanać, luk. Ulijte juhu u blender i isjeckajte ribu.
Pire od ribe oslića i mladog krompira sa sosom od povrća
Krompir kuhan na pari i fileti oslića. Obrišite na sitno rende. Skuvati grašak, luk i šargarepu. Povrće sameljite u blenderu sa supom u omjeru 1:1. Prelijte smjesom pirea.
Kuvanje svježeg sira kod kuće
Zagrejte kefir u loncu na 70°C u vodenom kupatilu. Držite ga dok se ne formira gusti ugrušak. Odbacite dobijenu sirutku. Svježi sir protrljajte kroz sito. Za pripremu 200 g svježeg sira potrebno vam je 1200 ml kefira.
Možete koristiti i ovaj recept: zakuhajte mlijeko u koje je prethodno dodano malo kefira. Nastali ugrušak bacite na sito. Dodajte mu voćni pire ili malu količinu šećera.
Također, svježi sir se može pripremiti i na jednostavniji način: zamrznuti kefir (najbolje u mekom pakovanju). Smrznutu masu stavite na sito. Na kraju odmrzavanja - skuta je gotova.
Pročitajte kako odabrati visokokvalitetni gotovi pire za dijete, kao i pregled najpopularnijih proizvođača pirea iz konzerve.