☰

Cijeli ružičasti losos je svečana opcija za pripremu crvene ribe. Recepti za cijeli pečeni ružičasti losos sa sirom i krompirom. Ružičasti losos u pećnici prema receptima sa fotografijama

Riba na trpezi je ukusna i zdrava. Obavezno uključite ribu u svoju prehranu 2-3 puta sedmično. Uostalom, izvor je omega-3 masnih kiselina, proteina, fosfora i niza drugih mikroelemenata. Ružičasti losos je uobičajena vrsta ribe lososa i najpristupačnija. Pogodno za one koji žele da smršaju, jer 100 g sadrži 150 kcal. Bolje je dati prednost svježoj ribi, ali često možete kupiti smrznutu ribu u trgovinama. Glavna stvar je da se prirodno odmrzava na sobnoj temperaturi ili polako u frižideru, bez upotrebe agresivnih metoda.

Ružičasti losos je prilično suha riba, ali se lako priprema, a da bi bila mekana i sočna, poželjno je da je prethodno marinirate ili ispečete u bogatom sosu. Dovoljno je marinirati 30 minuta, ali po mogućnosti ostaviti nekoliko sati ili preko noći u frižideru. Riba će biti bolje zasićena aromama marinade ako napravite zareze na bočnim stranama rebara. Pečenje je nježna obrada proizvoda, koja čuva maksimalnu količinu minerala i vitamina. Pečeni ružičasti losos pogodan je i za dijetnu prehranu i za svečanu gozbu.

Kako skuvati ružičasti losos u rerni sočan i mekan

Najjednostavniji recept za pripremu pečenog ružičastog lososa sugerira maksimalno očuvanje korisnih svojstava ribe.

  1. Umutiti 2 bjelanjka u pjenastu smjesu i u tanjir sipati pola čaše zdrobljenih krekera.
  2. Pripremljene odreske začiniti, prvo umočiti u umućene belance, pa uvaljati u prezle.
  3. Stavite ribu na lim za pečenje i pecite na srednjoj vatri 4-5 minuta sa svake strane.

Za klasični recept kako ukusno i jednostavno kuhati ružičasti losos u pećnici, bolje je uzeti ohlađene filete, ali će i smrznuti trupovi raditi. Za 2 ribe trebat će vam:

  • 2 limuna,
  • pakovanje majoneza,
  • 4 žlice. maslinovo ulje i klasičan set začina: sol, crni biber, svježe začinsko bilje.

Prvo obradite ribu i marinirajte je 30 minuta. Za marinadu iscijedite sok od 1 limuna, dodajte majonez, dodajte ulje i začinite po ukusu. Zatim u trbuh stavite cijele grančice kopra i peršuna, a drugi limun narezan na kriške. Zamotajte u foliju, prelijte preostalom marinadom i pecite na 200 stepeni 45 minuta.

Kako ukusno skuhati ružičasti losos sa krompirom

Ružičasti losos pečen s krompirom prikladan je za svečanu večeru. Obavezno:

  • 600-800 g ribljeg filea,
  • 6-8 srednjih krompira,
  • 1 čaša pavlake 30% masnoće,
  • 150 g tvrdog sira,
  • 100 g putera,
  • 1 limun,
  • začin za ribu.

  1. File narežite na komade debljine 5 cm.
  2. Začinite solju, biberom, začinima za ribu, poprskajte limunovim sokom i marinirajte do pola sata.
  3. Oguljeni krompir narežite na debele kriške.
  4. Kalup premažite mekanim puterom i u ravnom sloju rasporedite krompir, zatim ribu i prelijte kremom.
  5. Pokrijte dobro folijom i stavite u rernu da se peče na 180 stepeni 45 minuta.
  6. Skinite foliju, pospite naribanim sirom i ostavite još 5 minuta.

Jelo poslužite toplo uz zelenu salatu.

Ružičasti losos pečen sa povrćem

Za pola kilograma ribe po ovom receptu će biti potrebno 200 g povrća, crnog luka, paradajza i šargarepe, 400 g slatke paprike, veza svežeg peršuna i, ako volite pikantan ukus, 1 crvena čili paprika.

  1. Filete trupova ružičastog lososa, isperite, osušite papirnim ubrusima i začinite po ukusu solju, biberom ili drugim začinima.
  2. Šargarepu narendajte na krupnije rende, luk narežite na sitne kockice, slatku i ljutu papriku na trakice (prethodno čili), paradajz na tanke ploške.
  3. Sipajte 2 kašike u šerpu. biljnog ulja i prvo na laganoj vatri pržiti šargarepu i luk do zlatne boje, dodati seckanu papriku i dinstati 10 minuta.
  4. Stavite ribu u podmazanu posudu, na vrh stavite paprikaš od povrća i kriške paradajza.
  5. Zagrijte rernu na 200 stepeni i stavite kalup, pokrijte poklopcem ili folijom na 25 minuta.

Poslužite posuto sjeckanim začinskim biljem kao zasebno jelo bez priloga. Za prazničnu verziju ovog recepta trebat će vam još 1 limun. Začinite sitne riblje trupove i naizmjence ih punite kolutovima paradajza, luka i limuna. Između ribe stavite narezane na četvrtine slatke paprike. Poprskajte biljnim uljem i stavite u rernu. Stavite isječenu stranu prema gore na tanjir - gotovo jelo izgleda svijetlo i elegantno.

Recept za meki ružičasti losos u foliji

Okusi limuna i začinskog bilja dobro idu uz ribu, a ni ružičasti losos nije izuzetak. Recept za ovo jelo je jednostavan po sastavu, a rezultat je riba sa aromom svježeg začinskog bilja.

Morate odabrati:

  • ružičasti losos po 1 kg,
  • 1 limun,
  • 5-6 komada maslina,
  • od začinskog bilja - svježi ruzmarin, zeleni luk i bosiljak, po par grančica,
  • 1/2 tsp. sušeni beli luk,
  • 1 tsp hmelj - suneli,
  • 50 ml teriyaki sosa.

  1. Pleh obložiti folijom i namazati maslinovim uljem.
  2. Na to stavite pripremljeni ružičasti losos (očišćen, iznutrice i bez glave) i natrljajte mješavinom soli i bijelog luka.
  3. Stavite zelje i začinsko bilje, masline i kriške limuna u trbuh.
  4. Na jednoj strani napravite rezove i u njih stavite kriške limuna, prelijte ih teriyaki sosom, pospite ribu khmeli-sunelijem i svježe mljevenim biberom.
  5. Zamotajte u foliju i ostavite da se marinira 15 minuta.
  6. Stavite u rernu na režim konvekcije na 220 stepeni i pecite pola sata.
  7. Zatim skinite foliju i smanjite temperaturu, pecite dok ne porumeni. Poslužite sa limunom, ukrasite začinskim biljem.

“Nježni” ružičasti losos sa šargarepom i lukom

Za 1 ribu potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • 2 šargarepe,
  • 2 glavice luka,
  • po 150 g pavlake i majoneza,
  • 1 limun,
  • set začinjenih začina za ribu i začinsko bilje, koji se biraju po ukusu (to može biti kopar, peršun, bosiljak).

  1. Ribu pripremite i narežite na porcije.
  2. Pospite limunovim sokom, začinite morskom solju i po želji crnim ili bijelim mljevenim biberom.
  3. Pripremite marinadu tako što ćete pomiješati majonez, pavlaku, svježe začinsko bilje i začine.
  4. Premažite ružičasti losos smjesom i marinirajte 30 minuta.
  5. Crni luk nasjeckajte, šargarepu narendajte, a povrće propržite na biljnom ulju.
  6. Podmažite dno tepsije i poređajte komade ribe, tako da odozgo napravite takozvani „krzneni kaput“ od prženja i pecite do kraja.

Riba “Gourmand” od ružičastog lososa

Za 500 g ribe potrebno je:

  • 150 g bilo kojeg tvrdog sira,
  • nekoliko kašika majoneza i bilo koji začini po ukusu.

Nježnije jelo će se napraviti od ohlađenih fileta, ili cijelu ribu sami narežite na porcije, začinite i držite malo za hranu. Premazati majonezom i premazati slojem rendanog sira. Peći na 180 stepeni do pola sata dok ne dobije lepu koru. Po želji možete prvo staviti kriške paradajza na komade ribe prije sloja sira. Tokom kuvanja, sok od paradajza curi i omekšava ružičasti losos.

Riba sa šargarepom i belim lukom

Uključuje:

  • 800 g ribe (najbolje odreske),
  • 100 g šargarepe i luka,
  • 100 ml majoneze,
  • 100 g putera,
  • pola limuna,
  • 2-3 čena belog luka,
  • specijalni začin za ribu.

  1. Riblja mješavina se može napraviti kod kuće. Da biste to učinili, pomiješajte jednake dijelove crnog i bijelog bibera u zrnu, provansalskog bilja i sušenog peršuna, 3-4 lovorova lista. Sve sastojke sameljite u malteru i gotovu smjesu čuvajte do nekoliko mjeseci.
  2. Stavite ribu u marinadu koja se sastoji od soli, začina i limunovog soka na 15 minuta.
  3. Luk narežite na kolutove, šargarepu narendajte, beli luk iseckajte nožem.
  4. Pokidajte foliju na komade malo veće od veličine odreska. Pripremljenu ribu stavite na foliju, na svaku krišku ohlađenog putera, mješavinu povrća i čvrsto upakujte u foliju.
  5. Rernu zagrejte na 200 stepeni, pa dobijena pakovanja stavite na nauljen pleh i pecite 30 minuta.

Kako ukusno i jednostavno kuvati u testu

A ružičasti losos u tijestu je jednostavno jelo koje tvrdi da je prepoznatljivo jelo. Da biste pojednostavili recept, kupite lisnato tijesto u trgovini. Također će vam trebati:

  • riblji file težine 500-700 g,
  • 1 narandža,
  • hrpa rukole,
  • 3 žlice. maslinovo ulje,
  • žumance.

  1. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj dasci i podijelite na pola.
  2. Jedan sloj izbodite viljuškom i pecite 20 minuta dok se testo ne ispeče.
  3. Narendajte koricu narandže, pomiješajte sa rikolom, maslinovim uljem i začinite. Izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka.
  4. Na pečeni sloj stavite ribu, prelijte dresingom i prelijte tijestom. Čvrsto stisnite ivice i zarežite testo kako bi para izašla.
  5. Testo premažite umućenim žumancem i pecite 25 minuta na 200 stepeni.
  6. Jelo poslužite toplo sa majonezom od senfa, pripremljenom tako što u klasičnu majonezu dodate zrnati senf i začinite po ukusu solju i biberom.

Marinada za ružičasti losos

Pečenje u svim receptima praktički se ne mijenja, razlika je samo u sastavu marinade ili umaka. Originalni recept za marinadu priprema se od sljedećih sastojaka:

  • 1 korijen đumbira veličine 5 cm,
  • 20 g šećera ili meda,
  • Po 70 ml maslinovog ulja i soja sosa i prstohvat crnog bibera.

Narendajte đumbir, dodajte ostale sastojke, namažite trup ribe iznutra i spolja i ostavite da odstoji.

Druga verzija neobične marinade sastoji se od:

  • 2-3 čena belog luka,
  • sol,
  • sahara,
  • crni biber,
  • paradajz pasta,
  • limun i luk.
  1. Na biljnom ulju prodinstati sitno seckani luk, dodati seckani beli luk, malo šećera i paradajz paste (može se zameniti kečapom ili seckanim paradajzom), so i biber po ukusu.
  2. Ulijte par kašika limunovog soka i vode, pustite da provri i odmah sklonite sa vatre.
  3. Ribu lagano propržite i stavite u ohlađenu marinadu 20 minuta.

Da biste naglasili ukus, poslužite ribu uz sosove. Umaci na bazi bilja dobro idu uz ružičasti losos. Sastav jednog recepta uključuje:

  • 2 kisela krastavca,
  • 300 ml jogurta bez aditiva,
  • 2-3 grančice nane i peršuna,
  • korica 1 limete.

Krastavce sitno iseckati, dodati seckano začinsko bilje, rendanu koricu limete i jogurt, začiniti po ukusu. Za one koji vole ljutu ribu, ribi će odgovarati sos od hrena, koji sadrži trećinu čaše kisele pavlake i sitno narendanog svežeg korena rena (iz konzerve, može se dodati), začiniti.
Nema potrebe da sebi uskraćujete zadovoljstvo konzumiranja ovog proizvoda. Uostalom, riba je izvor izvrsnog vida i bistrog uma, mladosti i dugovječnosti. Dobar tek svima!

Ružičasti losos je pristupačna crvena riba koja se može kupiti u bilo kojoj trgovini. Postoji mnogo načina za pripremu ove ribe. Može se puniti, isjeći na odreske i peći sa povrćem ili kuhati cijeli.

Cijeli ružičasti losos se peče u raznim umacima, sa povrćem ili pirinčem.

Riba se prvo iznutrice, opere i marinira. Ako se ne želite mučiti s kostima za stolom, možete ukloniti kičmu i male kosti, ostavljajući trup netaknut.

Za marinadu se koristi soja sos, limun, biljno ulje i začini. Natrljaju ga na osušeni trup iznutra i izvana i ostave nekoliko sati. U principu, marinada može biti bilo koja, sve ovisi o vašim željama i mašti.

Trbuh ružičastog lososa može se puniti začinskim biljem ili povrćem.

Na trupu se prave poprečni rezovi u koje se ubacuju kriške limuna ili paradajza.

Cijeli ružičasti losos se peče u prosjeku od pola sata do četrdeset minuta, ovisno o veličini trupa.

Recept 1. Cijeli ružičasti losos pečen u foliji

Sastojci

kilogram trupa ružičastog lososa;

komadić svježeg korijena đumbira;

bulb;

nekoliko grančica peršuna;

pola limuna;

biber i šećer;

Po 75 ml maslinovog ulja i soja sosa.

Način kuhanja

1. Ružičasti losos očistimo od ljuski, odstranimo škrge i utrobu. Temeljito isperite pod vodom i osušite jednokratnim ručnicima ili salvetama.

2. Oguliti đumbir i sitno ga izrendati. U poseban tanjir sipajte soja sos, dodajte đumbir, maslinovo ulje i kašičicu šećera i biber. Sve dobro izmešajte kašikom.

3. Ogulite luk. Narežite limun i luk na kolutove.

4. Lim za pečenje prekrijte folijom. U sredinu stavite malo sosa, na njega stavite ružičasti losos, a ribu odozgo i iznutra premažite sosom. Stavite grančice limuna, luka i peršuna u stomak. Ružičasti losos umotajte u foliju kako ne bi curio sok tokom pečenja.

5. Pleh sa ribom stavite u rernu na pola sata i pecite na 200 C. Par minuta pre nego što bude gotov, odmotajte roze losos da porumeni odozgo. Poslužite cijele ili narezane na porcije. Kao prilog možete poslužiti pirinač ili kuvani krompir.

Recept 2. Cijeli roze losos pečen ispod kore od sira

Sastojci

jedan i pol kg trupa ružičastog lososa;

par luka;

biber, sol i začini za ribu;

100 g sira.

Način kuhanja

1. Ružičasti losos očistiti od ljuski, odrezati glavu, rep i peraje. Izvadite ga i operite pod vodom. Osušite ribu salvetama. Biber i sol izvana i iznutra. Pospite ribljim začinima.

2. Ogulite i isperite luk. Isjecimo ga na pola prstena. Paradajz takođe operemo, osušimo i isečemo na debele kriške. Sir naribajte na sitno.

3. Pleh obložiti folijom. Na to stavite pripremljeni trup ružičastog lososa. Stavite luk u trbuh ribe i premažite polovicom majoneze. Stavite paradajz na to. Po vrhu pospite polovinu rendanog sira. Učvrstite rubove trbuha čačkalicama ili drvenim ražnjićima. Na vrh trupa ružičastog lososa premažite majonezom. Odozgo prekrijte folijom.

4. Ribu ćemo peći na temperaturi od 200 C oko sat vremena. Nakon četrdesetak minuta izvadite ružičasti losos iz rerne, skinite gornji sloj folije, a ribu pospite preostalim sirom. Sačekamo da se sir otopi i dobije zlatno smeđu boju i skinemo lim za pečenje. Poslužite cijeli ružičasti losos uz prilog po želji.

Recept 3. Cijeli ružičasti losos sa sosom od mente i đumbira

Sastojci

kilogram trupa ružičastog lososa;

pola čaše majoneze;

prstohvat mlevene paprike i kima;

dvije žlice. l. narendani đumbir;

50 ml maslinovog ulja;

25 ml soja sosa;

sol i papar;

glavica belog luka;

po 25 ml limunovog soka i meda;

svježa menta - mala hrpa.

Način kuhanja

1. Ogulite đumbir i narendajte ga na sitno rende. Češnjak rastavite na režnjeve, skinite kožicu i zgnječite pomoću presa za bijeli luk. Nanu isperite pod vodom, malo osušite i sitno nasjeckajte. Sve stavite u dublji tanjir, dodajte majonez, limunov sok, med i soja sos. Sve miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Pokrijte folijom i stavite u frižider.

2. Ružičastog lososa očistite od ljuski, odrežite mu peraje i izvadite crijeva. Dobro isperite i osušite papirnim ubrusima. Napravite male poprečne rezove. Pomiješajte ulje sa kimom i paprikom. Ribu natrljajte aromatičnom smjesom iznutra i izvana, ne zaboravljajući na rezove. Pospite biberom i solju. Ostavite ružičasti losos da se marinira najmanje pola sata.

3. Deko prekrijte folijom, stavite mariniranu ribu, umotajte u foliju i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 20 minuta. Gotov ružičasti losos stavite na tanjir, obilno prelijte sosom od đumbira i mente i poslužite uz prilog od povrća ili pirinča.

Recept 4. Cijeli roze losos pečen sa slatkom paprikom

Sastojci

ružičasti losos - kilogram trupa;

mješavina paprike i soli;

soja sos – 110 ml;

limun - pola;

luk - dvije glavice;

šargarepa – 2 kom.;

slatka paprika - dvije mahune.

Način kuhanja

1. Ostavite ribu da se odledi uveče. Odvojite glavu i rep od trupa, odrežite peraje i očistite ribu od krljušti. Utrobu i temeljno isperite pod vodom. Osušite ružičasti losos iznutra i izvana salvetama.

2. Napravite poprečne rezove sa obe strane do grebena. Iscijedite sok od pola limuna direktno na trup. Zatim ga obilno premažite soja sosom, biberom i ostavite da se upije u začine i sos.

3. Povrće oguliti i oprati. Luk i papriku nasjeckajte na kolutove. Šargarepu narežite na krugove.

4. Stavite mješavinu povrća na dno duboke posude. Na njega stavite trup ribe. Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 200 C. Nakon deset minuta izvadite ribu, premažite je maslinovim uljem i nastavite da pečete još 10 minuta.

Recept 5. Cijeli ružičasti losos pečen sa šampinjonima

Sastojci

trup ružičastog lososa;

bulb;

mljeveni biber i sol;

puter – 200 g;

zelje kopra;

50 ml maslinovog ulja;

200 g šampinjona.

Način kuhanja

1. Očistimo ljuske sa trupa ružičastog lososa, odrežemo peraje i iznutrimo ga. Isperite pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusima. Natrljajte mješavinom bibera i soli sa svih strana i iznutra.

2. Očistite klobuke šampinjona od filma, šampinjone operite, lagano ih osušite i narežite na kriške. Luk oljuštite i nasjeckajte na tanke poluprstenove.

3. Stavite lonac na šporet i u njemu otopite puter. U to stavite luk i pirjajte tri minute dok ne postane providan. Zatim rasporedite nasjeckane šampinjone i dinstajte ih zajedno sa lukom sedam minuta dok sva vlaga ne ispari. Stavite pečenje u cjediljku da uklonite višak ulja.

4. Sir na krupno narendati. Operite zelje i sitno nasjeckajte nožem. Na tanjir stavite šampinjone i luk, dodajte sir i začinsko bilje, pa sve dobro promiješajte.

5. Dobijenom smjesom napunite trbuh ribe i kuhinjskim koncem zašijte rez. Kalup premažite uljem i u njega stavite ružičasti losos. Duž cijelog trupa napravimo poprečne rezove u koje ubacujemo polovice limuna. Gornji dio ribe premažite maslinovim uljem i stavite u rernu na sat vremena zagrijanu na 180 C. Široku, dugačku posudu obložite zelenom salatom i začinskim biljem, pa na nju stavite cijeli pripremljeni ružičasti losos.

Recept 6. Cijeli roze losos pečen sa paradajzom

Sastojci

jedan i pol kilograma trupa ružičastog lososa;

150 g pirinča;

sol i mljeveni crni biber;

tri čena belog luka;

peršun ili kopar;

50 ml limunovog soka.

Način kuhanja

1. Ribu odmrznite, nožem ogulite kožu i iznutrite je. Koristite makaze za podrezivanje prsnih i leđnih peraja. Izvadimo škrge i isperemo trup pod tekućom vodom. Koristite peškire da uklonite višak vlage s trupa. Ružičasti losos natrljajte mješavinom soli i bibera i poprskajte limunovim sokom.

2. Beli luk oljuštite i posebnom presom istisnite u tanjir. Dodajte majonez i sitno sjeckano začinsko bilje. Sve dobro izmiješajte. Operite paradajz, obrišite ih i narežite na krugove.

3. Na lim za pečenje stavite prilično veliki list folije. Središte premažite sosom sa belim lukom i začinskim biljem. Stavite trup ribe na sos. Na to stavite kriške paradajza, premažite preostalim sosom i čvrsto umotajte u foliju. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko četrdesetak minuta.

4. Pirinač skuvajte dok ne skuva i stavite ga u cjedilo. Raširimo ga na tanjir u ravnom sloju, na to stavimo cijelu pečenu ribu i ukrasimo kriškama paradajza i začinskim biljem.

Recept 7. Cijeli roze losos pečen sa feta sirom

Sastojci

veliki trup ružičastog lososa;

25 ml maslinovog ulja;

veliki luk;

tri čena belog luka;

dvije šargarepe;

sol i mljeveni biber;

50 g francuskog senfa;

150 g sira;

100 g kisele pavlake.

Način kuhanja

1. Očistite trup ružičastog lososa od ljuski, makazama odrežite peraje i iznutrite ga. Operite ribu iznutra i spolja pod tekućom vodom. Osušite trup papirnim ubrusima. Ribu natrljajte solju i biberom. U posebnoj posudi pomiješajte pavlaku sa francuskom senfom. Ovim sosom obilno premažite ribu i ostavite da se marinira u frižideru sat vremena.

2. Ogulite i isperite povrće. Luk narežite na pola prstena, a šargarepu sitno nasjeckajte. Uklonite beli luk sa kore. Stavite tiganj na umerenu vatru, prelijte maslinovim uljem i u njega stavite cele režnjeve belog luka. Pržite dok ne porumeni. Izvadimo bijeli luk i bacimo ga. U aromatično ulje stavite luk i šargarepu i pirjajte uz malo vode desetak minuta. Prilikom dinstanja posudu pokriti poklopcem.

3. Sir narežite na male kockice, ili na tri velike kocke. Pomiješajte sa pavlakom, solju, začinima, biberom i dodajte malo francuskog senfa. Dobivenu smjesu stavite u trbuh ribe i čačkalicama učvrstite izrezani dio.

4. Pirjano povrće stavite na lim za pečenje i ravnomjerno ga rasporedite po dnu. Ribu stavite na podlogu i pecite 20 minuta na 180 C. Na kraju ribu premažite začinjenom smjesom od sira. Poslužite uz prilog od pirinča i zelenog graška.

Recept 8. Cijeli roze losos pečen sa krompirom

Sastojci

trup ružičastog lososa;

sol, curry i biber;

krompir.

Način kuhanja

1. Očistite trup ružičastog lososa od ljuski i uklonite škrge. Ribu seciramo po grebenu, izrežemo glavnu kost i odstranimo greben i sitne kosti. Vadimo i unutrašnjost. Ružičasti losos operemo pod mlazom vode.

2. Pomiješajte 50 g majoneze sa solju i biberom. Ovom smjesom premažite ružičasti losos iznutra i izvana. Ribu stavite u podmazan pleh, trbuhom nadole.

3. Krompir ogulite, operite pod mlazom vode i narežite na krupnije kriške. Prebacite krompir u činiju, dodajte majonez, biber i kari. Mešajte dok krompir ne bude sa svih strana premazan aromatičnom smesom.

4. Stavite krompir oko ribe i stavite u rernu zagrejanu na 200 C četrdesetak minuta.

Da bi ružičasti losos bio sočan, napunite trbuh sitno seckanim povrćem. Oni će ribi tokom pečenja otpuštati vlagu.

Kupujte ribu sa glavom, kako biste njenu svježinu odredili po stanju očiju i škrga.

Povrće pečeno sa ružičastim lososom može poslužiti kao prilog.

Da dobijete zlatno smeđu koricu na vrhu ribe, premažite je majonezom ili pavlakom.

Vrijeme pečenja ružičastog lososa ovisi o veličini ribe i varira od 20 do 50 minuta.

Za pečenje cijelog ružičastog lososa uzmite trup težak najmanje kilogram.

Zaista, kraljevska riba - ružičasti losos, pečen u pećnici, ukrasit će svaki stol. Nije bitno da li ga spremate za praznik ili samo želite da ukrasite veče. Važno je znati da se radi o prilično mršavom proizvodu, pa mu je potreban pravi pristup. Ovi recepti će vam pomoći da iznenadite svoje goste i rođake svojim kulinarskim umijećem.

Cijeli ružičasti losos pečen u pećnici

Naravno, bolje je koristiti foliju ili rukav za pečenje, ali u prvom receptu ćemo pokušati bez njih.

uzmimo:

  • 1 ružičasti losos (cijeli trup);
  • pavlaka - ¾ šolje;
  • bijeli luk;
  • puter – 60 g;
  • mješavina bibera;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • sijalica.

Pripremljena riba (iznutrina, očišćena, sa odsječenim perajima i glavom) mora biti marinirana. U ovom slučaju to će biti pavlaka pomešana sa solju, belim lukom i biberom. Premažite cijeli trup (i iznutra) i ostavite sa strane 25 minuta. Luk oljuštite, iseckajte na kolutove i malo prodinstajte na suncokretovom ulju.

Sada počinjemo sa polaganjem. Da se sok previše ne širi, uzmite tiganj od livenog gvožđa i stavite ružičasti losos duž zida. Stavite komadiće putera u poprečne rezove na grebenu. Na vrh stavite prženi luk i obilno pospite rendanim sirom - jelo je spremno za pečenje. Dok je riba u rerni, povremeno je otvarajte i prelijte sokom.

Sočni ružičasti losos pečen u foliji sa limunom

Da bi riba bila sočna, koristit ćemo različite metode očuvanja vlage. Jedna od njih je pečenje u foliji. Cijele ribe, koje je lako ukrasiti, uvijek su na čelu stola.

Za ovaj jednostavan recept koristićemo:

  • trup ružičastog lososa bez crijeva;
  • cijeli limun;
  • par čena belog luka;
  • razni začini;
  • maslinovo ulje;
  • šaka smrznutih jagoda;
  • sol.

Pripremimo ribu koja se mora marinirati prije kuhanja. Posebnim ili jednostavnim nožem uklonite preostale ljuske, odrežite glavu i peraje. Uklonite utrobu ako ste kupili ružičasti losos bez crijeva.

  1. Sada temeljito isperemo, ostavimo trup tako da sva voda iscuri i napravimo rezove preko grebena. Za to vrijeme pripremite marinadu. Sameljite beli luk, dodajte začine, sok od pola limuna, so i maslinovo ulje. Tom smjesom izdašno podmazujemo trup iznutra i izvana. Stajaće na hladnom mestu 30 minuta.
  2. Pripremimo foliju. Trebao bi biti dovoljno velik da pokrije svu ribu. Stavite u rernu. Nakon 30 minuta uklonite gornji dio - ostavite poleđinu da porumeni.
  3. Kada se ružičasti losos ohladi, ubacite preostale kriške limuna u proreze na leđima i pospite brusnice po vrhu.

Pecite u rukavu

Pripremimo punjenu ribu pomoću drugog uređaja koji je dizajniran da osigura da jelo ostane sočno. Govorimo o rukavu za pečenje, koji se prodaje gotovo svuda.

Za jedan trup ružičastog lososa srednje veličine uzmite:

  • 1/3 šolje okruglog pirinča;
  • 2 čena belog luka;
  • limun;
  • 2 šargarepe;
  • isti broj jaja;
  • 15 ml suhog bijelog vina;
  • kopar;
  • sol;
  • masline;
  • biljno ulje.

Pozdrav! A danas sam za vas pripremio 7 recepata za kuhanje ružičastog lososa u pećnici. Kuvaćemo ga tako da bude što sočnije i mekše. Zašto je ovo relevantno? Jer ova riba je sama po sebi mršava, ali malo suva. Stoga se najčešće presuši.

Stoga su danas svi recepti usmjereni na očuvanje ribljeg soka u mesu. Tada će se jednostavno otopiti u ustima i razgraditi na vlakna.

I, usput rečeno, sve se to radi jednostavno. Prije nego počnete kuhati, zapamtite jedno pravilo: ribu ne možete prepeći u pećnici. Ako se priprema bez priloga, vrijeme pečenja varira od 20 do 30 minuta. U suprotnom ćemo ga jednostavno osušiti vrućim zrakom, a to je upravo ono što trebamo izbjegavati.

Jedna od najčešćih opcija za pripremu ružičastog lososa je pečenje ispod "krznenog kaputa" od mrkve i luka. Oni takođe hrane file i daju mu svoje sokove.

Ali to nije sve. Da meso bude mekano, potopićemo ga u sos od senfa. Neverovatno je ukusno, verujte mi.


uzmimo:

  • 900 g ružičastog lososa,
  • 2 glavice luka,
  • 2 srednje šargarepe,
  • pasta od senfa - 1,5 kašike,
  • 250 ml kefira,
  • komad sira - 50 g,
  • sol biber,
  • biljno ulje.

Očistimo ružičasti losos: riješimo se glave, crijeva, repa i peraja. Podijelimo ga na filete, odstranimo kičmu i kosti. A zatim iseći na odreske širine oko 2 cm.

Crni luk sitno nasjeckajte. Šargarepu iseckati na rende.

U tiganj sipajte biljno ulje, zagrejte ga i pržite komadiće luka dok ne omekša.

Vratimo se na riblji file. Potrebno ga je posoliti i pobiberiti.


Pripremite sos, a za to stavite 1 kašiku u posebnu posudu. senfa, dodajte čašu kefira i miješajte dok ne postane glatka. Ali sos još nije spreman. Morate ga posoliti i okusiti.


Prženom luku dodajte šargarepu i prstohvat soli. Krčkajte još 5 minuta na srednjoj vatri.


Sada se spremimo za pečenje. Stavite silikonsku prostirku na lim za pečenje. Nakon toga se vrlo lako pere. Ako je nemate, možete koristiti foliju. Ružičasti losos ćemo rasporediti u slojevima. Ispod je jedan fil, a na njega stavite drugi fil.

Uzmite komad ribe, umočite ga u sos i odmah stavite na prostirku.


Po vrhu obilno rasporedite povrće.

Komad sira narendajte na sitnu stranu rende i rasporedite po povrću.


Gornji sloj je drugi file ružičastog lososa.


Takođe ga prekrijemo sirom i pošaljemo da se peče u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 20-25 minuta.

Meso ispada veoma mekano i pušta sok. Prilog možete skuvati posebno.

Ružičasti losos sa povrćem u foliji, pečen u rerni

Ova opcija je zanimljiva u svojoj prezentaciji. Svaki komad ćemo umotati u komade folije. Što će spriječiti da riblji sok ispari i zadržati ga unutar vlakana.

Za povrće ćemo uzeti paprike, luk i paradajz. Ovo nije obavezna kompozicija, možete je promijeniti po vlastitom nahođenju.


uzmimo:

  • ružičasti losos,
  • sol biber,
  • paprika,
  • paradajz,
  • majonez,
  • 2 žlice. l. bilo koji začin,
  • 0,5 limuna,
  • maslinovo ulje.

Počnimo sa pripremom ribe. Da bismo to učinili, iznutrimo ga i operemo. Uklonite glavu i rep. I sam trup narežemo na male odreske širine oko dva centimetra.


Prebacite ih na tanjir, pospite solju, biberom i začinima. Potopite u sok od pola limuna. Dok pripremamo povrće i zagrijemo rernu, odresci će se marinirati.

Povrće operemo, odstranimo koru i sjemenke. Luk, paradajz i papriku narežite na kolutove. Slobodno naribajte sir na krupno rende.

Od folije formiramo pravougaonike. Stavite kolut luka prema dolje i posolite i pobiberite. Stavimo komad ružičastog lososa na to. Prelijte majonezom za sadržaj masti.


Povrh toga je kolut bibera na koji stavljamo kolut paradajza.


Napravimo čamac tako što obmotamo rubove folije oko našeg “sendviča”. Pospite sirom.

Sada možete podesiti rernu da se zagreva na 200 stepeni.

Stavite čamce na lim za pečenje i u svaki dodajte po 1 kašičicu. biljno ulje.


Ostavite da se peče pola sata.


Zatim ga izvadimo i skinemo foliju. Može se poslužiti sa prilogom ili začinskim biljem.

Kako skuvati pečeni ružičasti losos sa sirom i paradajzom (sa pavlakom)

Kada ribu pečemo na komade, često koristimo koru od sira. Pokriva odreske i manje soka ispari iz njih. Međutim, možete ih natopiti i sokom od paradajza i sosom od pavlake. Ispostavilo se da je to prilično neobičan ukus.


uzmimo:

  • 900 g ružičastog lososa,
  • 180 g tvrdog sira,
  • 2 paradajza
  • 200 g kisele pavlake,
  • 2 čena belog luka,
  • so, biber i omiljeni začini po ukusu.

Prije svega, čistimo leševe. Napravimo rez duž grebena i prstima izvučemo sve kosti iz pulpe. Dobijamo dva fileta.

Svaku polovinu fileta prerežite na tri jednaka dijela.

Stavite ribu u oblik otporan na toplinu.


U ovom trenutku uključujemo rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Posolite i popaprite komade ribe i pređite na pripremu povrća i sosa.

Paradajz narežemo na kolutiće, uklanjajući sva ružna i nepotrebna mjesta.


Tri sira na rende.

Sada pripremimo sos. Da biste to učinili, protisnite bijeli luk u kiselu pavlaku i pomiješajte je sa začinskim biljem i začinima.



Ribu dobro podmažite sosom od pavlake.


Na vrh stavite kriške paradajza, koje takođe premažemo sosom.


Sipajte pola čaše vode sa strane. To je neophodno kako bi ružičasti losos ostao sočan. Ne dodaje se uvijek. Ali tek kada je paradajz mesnat i skoro bez soka.

Posuti sir po celoj posudi.


Sada pokrijte tepsiju folijom, dobro zatvorite ivice. Kao da stavljamo poklopac na lim za pečenje. I stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni. Nećemo dugo peći, samo 20-30 minuta.

Jednostavan i ukusan recept sa sirom i majonezom

Ali u našoj porodici najčešći je recept sa sirom, ali bez paradajza. Za namakanje mesa koristimo majonez. Ovo je recept koji pripremamo stalno, iako volimo da eksperimentišemo sa zadovoljstvom.


uzmimo:

  • 1 kg ružičastog lososa,
  • 1 jaje,
  • 120 g tvrdog sira,
  • 1 veliki luk
  • pola limuna
  • 3 žlice. majonez,
  • sol,
  • biljno ulje.

Počinjemo ponovo čišćenjem i filetiranjem ribe.
Režemo ga na odvojene komade.

Uzmite pleh i prekrijte ga folijom. Na koje sipamo malo ulja.
Prebacite ribu u lim za pečenje.


Malo posolite i pobiberite i prelijte limunovim sokom. Ostavite da se marinira 15 minuta. Za to vreme narežite luk na kolutiće i pržite ga u tiganju 5 minuta.

Sada pripremamo preljev, za to naribamo sir na sitno rende, pomiješamo ga s majonezom i jajetom.
Umutiti dok ne postane glatko.


Uzmite meki luk i odmah ga rasporedite po ribi iz tiganja.


Na vrh izlijte naš fil.



Uključite rernu na 200 stepeni i nakon 10 minuta stavite ružičasti losos u nju 25-30 minuta. Nema potrebe da ga držite duže, inače se meso može osušiti.

Sočna riba i krompir u rerni

Krompir je jedan od najukusnijih priloga ribi. Može se skuvati odvojeno i poslužiti kao pire. Ili ga možete ispeći odmah s ružičastim lososom. Zatim će se također natopiti ribljim sokom i začinima. Ovo jelo se najčešće priprema za praznike.


uzmimo:

  • 6 krompira,
  • ružičasti losos,
  • luk,
  • šargarepa,
  • majonez,
  • 100 g sira,
  • limun,
  • biber.

Krompir oguliti i iseći na krugove. Ne bi trebali biti gusti, inače krompir neće imati vremena da se skuva. Napunite ih vodom da ne pocrne.

Šargarepu iseckajte, a luk na kockice.

Ribu narežemo na komade. Koje je potrebno posoliti i popapriti. I isto tako iscijedite limunov sok na to.
Ostavite 15 minuta da se marinira. Ocijedite vodu iz krompira i posolite sve krigle.


Tem za pečenje obložite folijom. Na to stavite sve krompire.

Na vrhu su komadi ribe.


Sada pravimo šešir od povrća: sve napunite lukom i šargarepom. Po vrhu prelijte majonezom ili pavlakom.


Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite tepsiju oko 40 minuta. Važno je da se riba ne osuši, ali i da se krompir omekša.

Cijeli pečeni ružičasti losos u rukavu, što sočniji i nježniji

Sada ću vam reći koja opcija postoji za pečenje cijelog ružičastog lososa. A prije toga smo sve to podijelili na zasebne komade.

Za pripremu će vam trebati vrlo malo sastojaka. A da bi se skuvao u vlastitom soku, trup ćemo umotati u rukav za pečenje.


uzmimo:

  • ružičasti losos,
  • limun,
  • začini,
  • sol.

Očistimo ribu od krljušti, riješimo se glave, repa i peraja. Uklanjamo sve unutrašnjosti. Isperite i osušite papirnim ubrusom.

Limun narežite na tanke kriške.

Natrljajte filet sa začinima odozgo, odozdo i iznutra.

Unutra stavite kriške limuna. Otprilike 3 poluprstena na vrhu i na dnu. Ukupno je bilo potrebno 6 poluprstenova.


Sada izvadite trup da se namače u frižideru 3 sata.

Zatim izvadimo ribu i stavimo je u vreću za pečenje. U njemu napravimo bušotine kako bi zrak mogao izaći, a rubove zavežemo da sok ne iscuri.


I stavite ružičasti losos u rernu. Nakon 45 minuta donosimo ukusnu i zdravu večeru.

Ovdje nismo koristili nikakve umake, samo jelo je hranljivo, ali u isto vrijeme dijetalno.

Kako kuhati ribu u vlastitom soku u foliji, video recept

Još jedan zanimljiv recept za kuhanje ružičastog lososa u vlastitom soku. Detaljno je opisano u videu.

Veoma ukusno i ukusno.

Sada vam savjetujem da obratite pažnju na sljedeće nijanse.

  1. Prvo, ponavljam, ali filete ružičastog lososa pecite ne više od 30 minuta.
  2. Da bi meso iznutra ostalo sočno, potrebno ga je prekriti "kaputom" sira i sosa ili povrća.
  3. Ako ništa od ovoga nemate pri ruci, koristite foliju ili rukav.
  4. Kada koristite različite vrste sira, dobićete različite ukuse. Na primjer, ako imate slani sir, morate dodati manje soli u trup.
  5. Budite oprezni sa začinima: beli luk, senf itd. Kako ne bi narušili prirodni ukus ribe.
  6. Bilo koju ribu je lakše očistiti ako je malo zamrznuta.

Hvala vam na pažnji i želim vama i vašoj porodici ukusne i zdrave večere.

Ružičasti losos je najjeftinija i najpristupačnija riba iz porodice lososa. Ali to nije njegova glavna prednost. Veoma je mekanog i mesnatog ukusa. Možete ga pripremiti za bilo koju proslavu, jer izgleda pristojno. Možete čak i pripremiti jela od ove ribe za ugodnu porodičnu večeru. Vaši voljeni će biti sretni!

Ako ste kupili ružičasti losos, a ne znate, onda ste definitivno došli na pravo mjesto. Takvu ribu je prilično teško pokvariti. Stoga su sva jela od nje jednostavna za pripremu i... Sa liste odaberite recept koji vam najviše odgovara i počnite stvarati. Ovdje sam pokušao pronaći razne načine za brzo i ukusno kuhanje ružičastog lososa.

Ovu ribu kuham dosta često. Cijela porodica je voli. A ako je jelo i lijepo, onda ga nije sramota poslužiti gostima čak ni na najznačajniji praznik.

Meni:

1. Ružičasti losos pečen u rerni sa sirom i majonezom

Prvo što vam padne na pamet kada vidite ružičasti losos je da ga ukusno ispečete u rerni. Zaista, ovo je jedna od najpopularnijih i najjednostavnijih opcija za pripremu ove ribe. Da bi jelo bilo savršeno, pripremite ga po ovom receptu.

Sastojci:

  • jedan srednji ružičasti losos;
  • sol;
  • mljevena paprika;
  • začini za ribu po želji;
  • pola limuna (sok);
  • veliki luk;
  • tvrdi sir (200 grama);
  • jedno jaje;
  • majoneza.

Prilagodite sastojke prema vašim željama i veličini ribe.

Korak po korak opis recepta:

1. Ribu prerežite na dvije polovice trupa. Odvojite file od kosti i svaki dio narežite na porcije.

2. Pleh obložiti folijom. Podmažite ga malom količinom ulja. Stavite komade ribe na lim za pečenje. Ribu također podmazati uljem, samo malo. Posolite, začinite i poprskajte limunovim sokom. U ovom obliku bolje je da riba odstoji 20-15 minuta.

3. Dok se riba natapa, nećemo gubiti vrijeme. Luk narežite na kolutove i pržite na ulju dok ne porumeni.

4. Sir naribajte i pomiješajte sa majonezom. Trebalo bi da dobijete mekanu, a ne tečnu masu. U ovu smjesu razbijte jaje i sve dobro promućkajte.

5. Kada je riba već marinirana potrebno je na nju staviti sloj prženog luka. Prelijte sosom od majoneza i sira. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni 35-40 minuta.

6. Jelo je spremno! Ostaje samo da ga stavite na tanjure, odvajajući komade.

Prijatno!

2. Vrlo ukusan slani ružičasti losos kod kuće - kao losos

Ova metoda mariniranja zaista pretvara ružičasti losos u lososa, ovisno o vašem ukusu. Sigurno niko od vaših gostiju neće primijetiti razliku. Isprobajte ovaj recept jednom i vjerovatno ćete ga koristiti iznova i iznova.

Sastojci:

  • kilogram ružičastog lososa (očišćenog);
  • litar vode;
  • 80 mililitara biljnog ulja;
  • 5 kašika soli.

Korak po korak opis recepta:

1. Ribu narežite na komade. Ako nije iznutrica, onda se mora očistiti od iznutrica. Glava takođe mora biti odsečena. Svaki komad poprečno podijelite na pola. Po želji, kosti se mogu ukloniti.

Kako biste bili sigurni da su komadi ujednačeni i da se ne raspadaju, izrežite ribu koja nije potpuno odmrznuta. Svježi ili potpuno odmrznuti ružičasti losos se isječe na neuredne komade.

2. Potpuno rastvorite so u toploj prokuvanoj vodi. Stavite komade ružičastog lososa u marinadu. Ostavite ribu ovako 10 minuta. Ribu ne treba duže držati u slanoj vodi, inače će biti presoljena. Zatim stavite komade u ravnomjeran sloj na papirni ubrus. Osušite i gornji dio salvetom.

3. Sada premjestite kriške na tanjir ili plastičnu posudu. Prelijte uljem, pokrijte poklopcem i ostavite u frižideru 2 sata.

Za samo nekoliko sati možete uživati ​​u blago slanom ružičastom lososu. Ako imate strpljenja, držite ga u frižideru do sledećeg jutra - ukus će biti intenzivniji.

Prijatno!

3. Salata u slojevima sa konzerviranim ružičastim lososom, sirom i jajima

Od jednostavnih sastojaka može se pripremiti veoma ukusna i lepa salata. Odlično rešenje za porodičnu večeru ili praznični sto. Ispada nježno, bogato i pikantno. Probaj!

Sastojci:

  • ružičasti losos, konzervirani;
  • 200 grama tvrdog sira;
  • trećina čaše pirinča;
  • konzerva kukuruza u konzervi;
  • jedan luk;
  • majonez za podmazivanje slojeva.

Korak po korak opis recepta:

1. Ribu zgnječite viljuškom na ravnom tanjiru. Ravnomjerno ga rasporedite. Ovo će biti prvi sloj zelene salate. Crni luk sitno nasjeckajte i po njemu pospite ružičasti losos. Premazati sloj majonezom.

2. Skuvati jaja i ohladiti. Zatim ih oguliti i izrendati. Pospite ribu i luk.

3. Jaja namazati majonezom. Otvorite konzervu kukuruza i ocedite vodu. Položite zrna u uredan sloj.

4. Skuvati pirinač u blago posoljenoj vodi. Cool. Pažljivo ga distribuirajte. Pokrijte ga obilatim slojem rendanog sira. Podmazati majonezom i pažljivo izgladiti. Ovo je bio završni sloj.

5. Stavite salatu u frižider na par sati. Nakon toga možete ukrasiti po ukusu. Kao primjer, možete ga ukrasiti konzerviranim graškom i začinskim biljem, kao na fotografiji.

4. Recept za hye od ružičastog lososa na korejskom, kod kuće

Ovo jelo - savršena opcija za piknik ili samo užinu za praznični sto. Sastoji se od komada sirovog ribljeg filea mariniranog u sirćetu sa povrćem i začinima. Ispada veoma ukusno. Ko zna shvatiće. A ko prvi put čuje za ovo, od srca preporučujem da proba. Predjelo možete pripremiti od bilo kojeg ribljeg filea. Posebno je ukusno napraviti od lososa, kao što je ružičasti losos.

Sastojci:

  • kilogram ribljeg filea (na primjer, ružičasti losos);
  • kašika soli;
  • glavica belog luka srednje veličine (manje ili više, po ukusu);
  • 2 kašike sirćetne esencije od 70 posto;
  • 3 glavice luka;
  • pola čaše biljnog ulja;
  • kašičica začina za ribu (prodaje se gotove);
  • 2 kašike soja sosa;
  • kašičica mljevenog korijandera;
  • kašičica mlevene crvene paprike;
  • trećina kašičice mlevene ljute paprike (po ukusu).

Korak po korak opis recepta:

1. Ribu narežite na filete. Narežite na uredne kocke debljine ne više od jednog i pol centimetra. Prebacite komade fileta u bilo koju neoksidirajuću posudu odgovarajuće veličine.

2. Pospite solju i ulijte esenciju. Dobro promešati. Odmah možete primijetiti da je riba počela svijetliti. To je zahvaljujući sirćetnoj kiselini. Zahvaljujući njoj, jelo se može jesti bez straha, bez termičke obrade.

3. Pokrijte poklopcem da riba malo pritisne i pusti sok. Ostavite pola sata. U međuvremenu pripremite preostale sastojke.

4. Luk narežite na kolutove, a beli luk propasirajte kroz presu.

5. Namočenoj ribi dodati pola količine nasjeckanog luka. Možda ćete primijetiti da je pustila rasol. Nema potrebe da ga drenirate. Dodati i sav beli luk u fil. Mix. Ponovo pokrijte posudu poklopcem i ostavite pola sata.

6. Dok se heh natapa, pripremite pikantni dresing za njega. Na kipućem ulju propržite luk, dodajte sve začine i promiješajte. Skinite sa vatre i ostavite luk u tiganju dok se ulje ne ohladi.

7. Ribu prelijte soja sosom i dodajte prženi luk. Dobro promiješajte rukama, pazeći da ne oštetite komade ribe.

8. Ostavite u frižideru do sledećeg jutra.

9. Heh je bilo dobro marinirano. Sada se može prebaciti u činiju za salatu i poslužiti. Prijatno!

5. Ružičasti losos u rerni - recept sa povrćem u vrećici da bude sočan

Ne znate šta da skuvate tako ukusno za večeru koja će koristiti cijeloj porodici? Da, tako da se svima sviđa? Nudim vam odličnu opciju, pogotovo ako se u frižideru nalazi ružičasti losos. Čak i ako ga nema, uvijek ga možete kupiti u bilo kojoj radnji, srećom dostupan je svima. Zaista mi se sviđa ovaj recept zbog lakoće pripreme i korisnosti. Porodica ga voli zbog odličnog ukusa.

Sastojci:

  • kilogram ružičastog lososa (jedna cijela riba);
  • 1 šargarepa;
  • 1 luk;
  • 5 manjih paradajza;
  • 3 srednje slatke paprike;
  • cijeli limun;
  • konzervirani ili smrznuti kukuruz po ukusu;
  • so, mljeveni biber i sušeni kopar.

Ribu možete kuhati sa bilo kojim drugim povrćem koje imate pri ruci. Kao začin možete koristiti i mješavinu začina za ribu.

Korak po korak opis recepta:

1. Ribu izvadite iz crijeva, odrežite rep i glavu. Samo ih nemojte bacati. Naravno, neće nam trebati za ovo jelo, ali će biti odlična riblja čorba. Takođe je potrebno odrezati peraje i staviti ih zajedno sa glavom u supu.

2. Izrežite trup bez rezanja do kraja s obje strane. Iscijedite sok od pola limuna u činiju i posolite i pobiberite. Ovom marinadom namažite ribu sa obe strane, ulivajući je u proreze.

3. Povrće nasjeckajte ne jako sitno, ali ne previše krupno. Drugu polovinu limuna također je potrebno narezati na kriške.

4. Većinu povrća stavite u rukav za pečenje. Umetnite kriške limuna u proreze ribe. Odozgo pospite začinskim biljem. Stavite ružičasti losos na gredicu sa povrćem. Preostalo povrće stavite sa strane i pričvrstite vrećicu.

5. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Stavite kesu na pleh i stavite u rernu na pola sata. Odmah po završetku poslužite jelo na stolu.

6. Video - Ukusna pečena riba u rerni, u foliji

U ovom videu možete se upoznati sa vrlo jednostavnim receptom za ukusno jelo. Pecite ribu i krompir u foliji. Ispada veoma ukusno, sočno i nježno. Odličan ručak za cijelu porodicu i drage goste.

Uživajte u gledanju!

Ružičasti losos je veoma ukusna riba. Zadovoljstvo je kuhati. Nadam se da će i vama današnji recepti biti korisni. Podijelite s nama svoje uspjehe u kuhanju ružičastog lososa!