Любой худеющий человек должен иметь в своем ежедневном рационе такой замечательный продукт, как пекинская капуста. Она является полезным овощем для сбалансированной работы органов пищеварительного тракта, и имея низкую калорийность, дает возможность кушать ее вдоволь и, в тоже время, избавляться от лишних килограмм .
Пекинская капуста способна излечить различные заболевания желудка и кишечника, в силах справиться с малокровием, головными болями и многими нарушениями нервной системы. Также, этот овощ является эффективным продуктом для легкого снижения веса more info .
Главным плюсом пекинской капусты является то, что она обладает способностью увеличиваться в объеме в желудке, что приводит к быстрому насыщению, даже от небольшой порции. При своей питательности в четырнадцать калорий на сто грамм веса, эта капуста является продуктом с, так называемой, отрицательной калорийностью. Это означает, что организм на ее переваривание тратит в несколько раз больше энергии, чем приобретает от нее. Поэтому пекинскую капусту возможно кушать без ограничения, так сказать, до отвала, а весь съеденный продукт пойдет на потерю избыточных килограммов. О таком продукте можно только мечтать! http://proetiketka.ru/map441
Существует превеликое множество вариантов похудения с помощью пекинской капусты. Рассмотрим 3 наиболее эффективных http://argar.com/map441 .
3 варианта диеты на пекинской капусте
1. Для быстрой потери веса - вариант, рассчитанный на одну-две недели: следует питаться только отварным нежирным мясом (курица, говядина), а на гарнир подавать салаты, сделанные из пекинской капусты. Как только добьетесь поставленных целей, можете продолжать кушать привычную еду и только на ужин лакомиться салатом из капусты. Так, за неделю реально потерять около четырех ненужных килограммов.
2. Для людей, не способных заставить себя делать диетические подвиги, разработан определенный рацион питания. Просто нужно плотный ужин заменить на салат из пекинской капустки и наедаться им досыта. А желающим ускорить процесс похудения, необходимо и к завтраку прибавить пекино-капустный салатик. Ну, а дальше, все будет зависеть от ваших предпочтений в еде. Любители похрумкать жирное, сладкое, жареное - будут худеть медленнее (до 0,5 кг.). А если вам по вкусу легкие блюда, то и темпы похудения будут ускоренными (в неделю до 1 кг.).
3. Способ для тех, кто хочет избавиться от ненавистных килограммов навсегда. Приучайте организм к правильному рациону питания, формируйте нужные пищевые привычки, которые позволят аналогично питаться и после завершения диеты. Это будет способствовать умеренному, но верному сбросу веса от 500 г. до 1 кг. Примерное дневное меню для этого: на завтрак рекомендуется кушать салатик из пекинской капустки с яичницей или с кашей, либо с двумя вареными яйцами. Если захочется кушать до обеда можно устроить перекус - скушать яблоко или апельсин; на обед предлагается капустный салат и одна порция супа с учетом ваших предпочтений; полдник устраивается, если хочется кушать, из творожного сырка, или из половины пачки творога, или из одного фрукта; на ужин кушайте капустный салат с кусочком отварного мяса (говядина, курица). В случае, если поздно вечером вы проголодаетесь, можно выпить стаканчик однопроцентного кефира.
Пекинская капуста не имеет кочерыжки и не горчит, как белокочанная и другие виды капусты, но она не уступает им по содержанию клетчатки, минералов и витаминов, более мягка и удобна в применении.Пекинскую капусту Петсай должен ежедневно употреблять в пищу каждый человек, который хочет похудеть. Она не горчит и не имеет кочерыжки, удобна в применении и более мягкая. По содержанию минеральных веществ, витаминов и клетчатки пекинка не уступает белокочанной капусте.
Польза пекинской капусты
В составе пекинской капусты имеются пищевые волокна, углеводы, белки, сахар и множество полезных микроэлементов. В ней содержатся витамины С, РР, В, А, органические аминокислоты, каротин и глюкоза. Огромную пользу кишечнику и желудку может оказать сок, полученный из данного вида капусты.
Ключевая польза этого овоща кроется в том, что он имеет очень сочные листья, в которых содержатся незаменимые вещества: лизин и лактуцин. Первый очищает кровь, способствует растворению чужеродных белков, повышает иммунитет. Второй — нормализирует сон и давление, активирует обмен веществ, а также оказывает успокаивающее воздействие.
За счет своей маленькой калорийности эта капуста является отличным диетическим продуктом, который незаменим при разгрузочных днях. Пекинка обладает способностью увеличиваться в желудке, что способствует быстрому насыщению. При питательности 14 ккал /100 гр пекинская капуста является продуктом с отрицательной калорийностью: на ее переваривание организму требуется гораздо больше энергии, чем сама капуста дает организму. Поэтому этот овощ можно есть без ограничений, так как любое количество съеденного продукта пойдет на потерю лишних килограммов.
3 эффективные диеты на капусте Петсай
1. Вариант, идеальный для тех людей, которые не способны на диетические подвиги. Для уменьшения массы тела достаточно заменить плотный ужин салатом из пекинской капусты, наедаясь им досыта. Чтобы ускорить похудение следует и к завтраку тоже подавать салат из пекинской капусты. Дальнейший процесс зависит от индивидуальных предпочтений в еде. Любителям легких блюд достаточно быстро удастся сбросить вес (в неделю до 1 кг), а вот для любителей сладкого, жаренного и жирного, темп похудения замедлится (до 0,5 кг за неделю).
2. Для похудения за 2 недели – быстрый способ: следует кушать отварное нежирное мясо (говядина, курица), а на гарнир употреблять салат из пекинской капусты. При достижении поставленной цели можно продолжать употреблять привычную еду, но на ужин следует подавать салат из капусты. При этом за неделю реально сбросить около 4 килограммов.
3. Постарайтесь сформировать правильные пищевые привычки, которые позволяют аналогично питаться и после диеты, приучайте организм к правильному питанию. Это будет способствовать верному, умеренному сбросу лишних калорий от 500 г до 1 кг в неделю.
Дневное примерное меню для быстрого похудения :
- На завтрак следует употреблять капустный салат с кашей либо с яичницей из 2 яиц.
- Если до обеда захочется еще кушать, то можно сделать перекус апельсином или яблоком.
- На обед допускается одна порция супа и салат из пекинской капусты.
- На полдник если хочется кушать, то можно съесть творожный сырок из половины пачки творога либо какой-нибудь один фрукт.
- На ужин можно съесть нежирное мясо в отварном виде с салатиком из капусты. Ну а если поздно вечером голод не дает покоя, то допустимо выпить один стакан однопроцентного кефира.
Такой подход уменьшит лишние сантиметры фигуры и улучшит здоровье. Питание одной капустой имеет свойство быстро надоедать, поэтому рекомендуется внести небольшие дополнения, разнообразив рацион. Вот парочка вариантов салатов из пекинской капусты, обладающих минимальной энергетической ценностью.
Рецепты салатов из капусты Петсай
Японский салат
Японский салат состоит из шинкованного огурца и пекинской капусты, посыпанной кунжутом. Заправку делают из измельченного чеснока (1-2 зубчика) и соевого соуса (2-3 ст. л). Энергетическая ценность такого салата – на 100 г составляет до 30 ккал.
«Классический» салат
Миску нарезанной пекинской капусты заправить в равной пропорции (0,5 ч. л.) соком лимона с растительным маслом. Содержание калорийности продукта в 100 г всего 15 ккал.
«Сытный» салат
Готовится из мелко нарезанного яйца, горсти очищенных вареных креветок и пекинской капусты. Готовое блюдо содержит в 100 г до 40 ккал. Заправка делается аналогично, как и для «Классического» салата.
Салат «Бриз»
- половина банки консервированной кукурузы,
- 1 несладкое яблоко,
- 1 вилок капусты,
- соль и сахар по вкусу,
- масло растительное,
- уксус (яблочный).
Пекинская капуста очищается от верхних листиков, промывается и просушивается. Мелко нарезается и перемешивается с натертым на терке яблоком и кукурузой. Полученная смесь заливается заправкой, для приготовления которой смешивается соль, сахар, уксус и растительное масло.
Диетический салат с пекинской капустой и помидорами отлично подойдет на закуску не только дамам, которые хотят сбросить лишний вес, но и всем остальным. Салат богат клетчаткой, которая благоприятно воздействует на всю систему пищеварения. Для полноценного перекуса в полдник он слегка бедноват, особенно если не стоит цель похудеть. Поэтому подавать его можно перед ужином. Для людей, активно сидящих на диете, данный салат отлично подойдет, как вечерний перекус.
Посмотрите еще , простых, вкусных и полезных, диетических.
Ингредиенты:
- пекинская капуста 200 г;
- 2 томата;
- любая зелень;
- оливковое масло.
В данный диетический салат намеренно не добавляется соль, поскольку она задерживает лишнюю воду, а это способствует увеличению веса.
Способ приготовления:
Капусту мелко-мелко порубите и выложить в пиалку. Используйте острый нож, так не выдавливается сок, капуста должна быть сочной и хрустящей.
Нарежьте томаты и отправьте их туда же. Опять же старайтесь сохранить весь сок.
Добавьте пару столовых ложек оливкового масла и подавайте на стол.
Наш диетический салат с капустой и томатами готов, угощайтесь, приятного аппетита!
Пекинская капуста – это очень полезный и вкусный овощ. Листья пекинской капусты очень сочные и нежные бледно желтого или светло зеленого цвета. Листья пекинской капусты образуют кочан, которые напоминает цилиндр или овал. У листьев пекинской капусты в, отличие от белокочанной капусты нет прожилок. Этим она очень напоминает листья салата.
Поэтому часто можно услышать, как в народе пекинскую капусту называют салатной. По этой причине листья пекинской капусты используют для приготовления бутербродов. Из пекинской капусты готовят голубцы, супы и очень вкусные и полезные салаты. Пекинская капуста обладает рядом полезных свойств. Сюда входят антисептические, питательные, противовирусные, противовоспалительные и другие свойства. Пекинская капуста содержит аскорбиновую кислоту, лимонную кислоту, белок, каротин, витамины группы В, витамин А и С.
Рецепт 1. Салат из пекинской капусты с йогуртом
Продукты:
- Нежирный йогурт – 50 мл;
- Зеленое яблоко – 1 штука;
- Изюм – 1 столовая ложка;
- Лимонный сок – 2 столовые ложки;
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Капусту нужно мелко нашинковать, добавить соль, сахар и отжать руками.
- Изюм нужно запарить кипятком и после остывания воду слить.
- Яблоко промываем, обсушиваем и нарезаем тонкой соломкой, после чего нарезанное яблоко нужно смешать с лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
- Выкладываем в отдельную посуду пекинскую капусту, яблоко, изюм заправляем йогуртом и хорошо перемешиваем.
Рецепт 2. Салат из пекинской капусты с куриным филе
Продукты:
- Пекинская капуста – 500 грамм;
- Куриное филе – 300 грамм;
- Листья салата – 2 пучка;
- Свежие огурцы – 200 грамм;
- Зелень петрушки – 1 пучок;
- Уксус столовый – 1,5 столовые ложки;
- Сахарный песок – 1 чайная ложка;
- Кунжут – 1 столовая ложка;
- Соль.
Способ приготовления:
- Куриное филе нужно хорошо промыть и отварить в подсоленной воде.
- После этого мясо нужно остудить и нарезать тонкими полосками.
- Пекинскую капусту мелко нарезаем, солим, добавляем сахар и перетираем руками.
- Огурцы нужно промыть, обсушить и нарезать соломкой.
- Листья салата и петрушку нужно промыть, обсушить бумажным полотенцем и петрушку мелко нарезать, салат нарезать тонкими полосками.
- В отдельную посуду выкладываем куриное филе, огурцы, салат, петрушку, капусту, добавляем растительное масло, уксус, перец черный молотый, кунжут и все очень хорошо перемешиваем.
Рецепт 3. Салат из пекинской капусты с перепелиными яйцами
Продукты:
- Пекинская капуста – 500 грамм;
- Перепелиные яйца – 10 штук;
- Перец болгарский красного цвета – 1 штука;
- Морковь – 1 штука;
- Лук порей – 100 грамм;
- Зелень укропа – 1 пучок;
- Растительное масло – 3 столовые ложки;
- Уксус столовый – 1 столовая ложка;
- Сахар – 1 чайная ложка;
- Перец черный молотый – по вкусу;
- Соль.
Способ приготовления:
- Перепелиные яйца нужно отварить вкрутую, очистить и разрезать пополам.
- Капусту мелко шинкуем, посыпаем сахаром, солью и отжимаем руками.
- Морковь нужно очистить, промыть и натереть на терке для корейской моркови.
- Болгарский перец очищаем от семян.
- Промываем и нарезаем очень тонкими полосками.
- Лук порей и укроп нужно промыть и лук нарезать тонкими кольцами, укроп мелко.
- Выкладываем в салатник яйца, морковь, капусту, перец, лук порей, укроп.
- Добавляем черный молотый перец, соль, растительное масло, уксус и очень хорошо перемешиваем.
Родная сестра нашей белокочанной капусты – пекинская, родом с Востока, давно уже прижилась в наших краях и пользуется вполне заслуженной популярностью. Чем полезна пекинская капуста для фигуры, и какие диетические блюда можно из нее приготовить? Рассмотрим популярные салаты из пекинской капусты - рецепты и рекомендации по приготовлению.
Диетические салаты для похудения
Для того чтобы избавиться от лишних килограмм или просто поддерживать идеальный вес, нужно наполнить рацион супер-продуктами. Их список давно озвучен диетологами, но одно из первых мест принадлежит семейству капустных. Уникальность капусты заключается в удачном соединении целого спектра свойств. Все капустные имеют почти нулевую калорийность, в то же время, являются источником витаминов группы В, С, РР, Е, А. Они богаты органическими аминокислотами, микро макороэлементами и многими другими полезными веществами. Содержат натуральную клетчатку, что очищает кишечник от шлаков и токсинов, нормализуют пищеварительные процессы и оптимизируют работу ЖКТ. Семейство капустных именуют природными антиоксидантами.
Что касается пекинской капусты, то ее можно назвать чемпионкой среди своих «сестер» по содержанию витамина С. А листья этой капусты богаты лизином, веществом, что очищает кровь путем нейтрализации чужеродных белков, повышает иммунитет. Также в китайской капусте много лактуцина, который нормализует сон, давление, стимулирует обменные процессы. В кулинарии ценят нейтральный вкус этой капусты, поэтому ее можно легко сочетать с самими разными продуктами. Поэтому даже салат крабовый из капусты пекинской будет невероятно вкусен. При этом, готовить салат из капусты пекинской - сплошное удовольствие как для организма, фигуры так и для кошелька.
Диетические салаты - рецепты самых популярных блюд
Специалисты рекомендуют употреблять пекинскую капусту в сыром виде, так можно получить больше витаминов. Но существуют и рецепты приготовления голубцов из этой капусты, которые так же будут очень полезны, питательны и диетичны. Ее можно запекать с мясом, сочетать с другими овощами в процессе тушения, и все же лучше готовить салаты из пекинской капусты. Фото этих кулинарных шедевров можно встретить в самых разных источниках. Одним из самых любимых миксов с участием пекинки является салат из пекинской капусты, сухариков, куриного филе и помидоров. Для заправки такого полезного блюда можно подобрать несколько видов соусов.
- Домашний диетический соус, который можно приготовить из йогурта, чеснока и большого количества зелени.
- Заправка в ресторанном стиле, она состоит из яблочного (винного) уксуса, масла оливкового (или любого растительного) и соевого соуса.
- Либо приготовить заправку легкую, пикантную, которая состоит из сока лимона, микса специй и пары зубчиков чеснока.
Эти соусы имеют низкую калорийность, очень вкусны и хорошо подчеркнут вкус салата из пекинской капусты, курицы, помидор и сухариков, а так же других овощных . Также можно просто нарезать свежие овощи, соединить с капустой и полить маслом растительным, но намного интереснее сделать теплый салат из пекинской капусты, кукурузы и овощного ассорти. Для его приготовления потребуется:
- свежая пекинская капуста;
- банка кукурузы консервированной;
- микс замороженных овощей;
- чеснок;
- майонез или диетический йогуртовый соус.
Овощи замороженные выкладываем на горячую сковороду с маслом, обжариваем до тех пор, пока не выйдет лишняя влага, а сами овощи не начнут поджариваться. Тогда же и добавим чеснок, его количество следует рассчитывать, исходя из объема овощей. Так, на пачку 400 г потребуется два зубчика. Капусту режем соломкой, из банки кукурузы удаляем лишнюю влагу. Поджаренные овощи кладем вниз блюда, сверху выкладываем кукурузу, потом пекинскую капусту. Заправим соусом, аккуратно перемешаем и сразу подаем к столу.
Легкие салаты из пекинской капусты
При низкоуглеводных диетах, типа или и некоторых других схемах здорового питания специалисты советуют употреблять низкокрахмалистые овощи в виде свежих салатов. Так, можно приготовить салат из пекинской капусты, помидоров и болгарского перца. Заправить такой микс следует соком лимона и небольшим количеством масла. Этот салат насытит организм витаминами В, А, Е, С, а также клетчаткой, фолиевой кислотой, антиоксидантами. А вот совершенно зеленый салат из пекинской капусты, огурца, стручковой фасоли и зелени повысит уровень органических кислот, насытит калием, кальцием, магнием, железом, фосфором и растительным белком из фасоли. Улучшит работу желудочно-кишечного тракта, поможет в борьбе с гастритом.