Продукты на пикник на природе. Что взять с собой на пикник: список еды и вещей, которые пригодятся

Список:

Палатка . Для хорошего отдыха на природе вам понадобится палатка, если вы не на автомобиле. Или если в салоне автомобиля не смогут уместиться все отдыхающие.
Надувной матрас или каримат.
Спальный мешок одно или двухместный.
Раскладной стол .
Комплект посуды . Лучше всего металлической.
Газовую горелку или плитку.
Разборный мангал .
Древесный уголь .
Фонарь , для ночного освещения.
Теплые вещи , для прохладной ночи. Или если на природу выезжаете не в летнее время года.
Игрушки . Для детей мяч, ракетки, бумагу с карандашами или краски это зависит от вашей фантазии и желания. А так же запаситесь некоторыми .
Продукты . Незабываем о детях и их питании.

Можно конечно всего этого и не брать, а можно набрать ещё кучу всяких вещей, не возражаю. Но я опираясь на свой личный опыт, пишу подробнее, что взять с собой на природу с ночевкой, так как с набором этих вещей, отдых всегда получается хороший, который устраивает и меня и моих друзей. Далее хочу объяснить, почему я считаю перечисленные мною вещи необходимыми для нормального хорошего отдыха.

Палатка

Раньше когда машина была поменьше, чтобы освободить место в салоне выставлял палатку рядом с машиной, и все что было не нужно в салоне, складывали в неё. Если пойдет дождь вещи оставались сухими, да и с эстетической точки зрения порядка на стане больше, нет разбросанных то тут то там вещей. Также в палатке можно переночевать, если объём салона не позволяет уместиться в нём всех желающих. У меня есть простая проверенная восьмерка, которая легко раскладывается и также легко складывается в кольцо.

Сейчас, так как в новой машине место позволяет разместить все вещи внутри, необходимость в палатке отпала. Если у кого нет палатки а желание приобрести есть, могу порекомендовать недорогую бюджетную. Летом когда жена с детьми ездила отдыхать в горы, приобрел для них недорогую, лёгкую в сборке, весом всего 2,150 кг, что на 2,0 кг меньше восьмерки, размер в собранном виде в чехле 0,59 *0,19*0,1м стоимостью 33$.

А когда в горах пошёл дождь, оказалась еще и очень влагостойкая. В общем, моё семейство осталось довольно покупкой.

Если вы планируете ночевать в палатке и у вас нет матраса вместо него отлично подойдет каримат легкий, не пропускающий влагу и тепло.

Надувной матрас

Так как мы ездим на машине и очень часто с ночевкой, то купил надувной двуспальный матрас, который очень удобно вписался в салон.
В спущенном виде он занимает совсем немного места. Сразу, отпала необходимость возить с собой громоздкие ватные матрасы.

Двухместный матрас

Чтобы не возить с собой покрывала, одеяла, и подушки, советую купить спальный мешок одно или двухместный. И тепло и уютно.

Освещение ночью

При выезде отдыхать с ночевкой советую обязательно брать с собой фонарики, сейчас в продаже есть очень удобные экономичные на лобные, но можно брать любой лишь бы светил.
Я считаю что для фонаря лучше всего подойдут аккумуляторы они емкостные на долго хватает заряда и нет необходимости покупать каждую поездку батарейки, к тому же если вовремя не вынуть батарейки из фонаря они могут потечь и испортить фонарик.

Можно приобрести небольшой бензиновый электрогенератор как у моих друзей. Использование генератора позволяет возить с собой и обычные бытовые приборы, всё зависит от мощности генератора.

Про то что надо брать с собой теплые вещи, сменную одежду писать много не буду это само собой разумеется всё зависит от времени года и погоды.

Удобство отдыха — стол и стулья раскладные

Раскладной стол со стульями освободить вас от сидения на сырой земле при приёме пищи, назойливых муравьёв и насекомых, а также от мусора и песка на обеденном покрывале.
Ещё, чтобы получился хороший отдых на природе, особенно когда выезжаете в одно место не на один день, и не планируете частых переездов. Можно приобрести легкий разборный шатер с москитной сеткой и отстегивающимися стенками из лёгкой болоньи. В таком шатре легко размещается стол. В непогоду он укроет от дождя и ветра, а в жаркий день от солнца и надоедливых насекомых.

Посуда и разная мелочь для отдыха на природе с ночевкой

Приобретя готовый набор походной посуды или собрав посуду в отдельную коробку или сумку вы избавите себя от хлопот по сбору чашек ложек и пр. при выезде на природу. А по приезду на отдых самое неприятное если выясняется что что-то необходимое осталось дома. Вот простой пример такого рюкзака в котором легко уместились ниже перечисленные предметы.

четыре маленькие глубокие тарелки
одна большая глубокая
четыре вилки
четыре столовых ложки
две чайные
четыре кружки
рыбочистка
разделочная доска
полотенце
фонарик
средство от надоедливых насекомых
салфетки
туалетная бумага

сковорода
небольшая кастрюлька

Также в него помещается газовая горелка насадка с баллоном, на тот случай если нужно будет разжечь костёр в сырую погоду. Горелку иногда можно использовать для подогрева воды, или приготовления пищи.

Что взять с собой на природу с ночевкой из продуктов:

бутылочка с растительным маслом
бутылочка с уксусом
сахар
баночка с мукой
перец
лавровый лист
укроп,приправы.

Из лекарств

цитрамон
левомицетин
перекись водорода
бинт х/б
резиновый бинт
и те лекарства которые сочтете необходимыми, в зависимости от вашего здоровья.

Моющие средства

Ещё неплохо положить в него бутылочку моющего средства чтобы не складывать в рюкзак грязную посуду.

Газовая плита

Чтобы освободить себя от сбора дров мытья замаранной сажей от костра посуды рук и одежды хорошо брать с собой небольшую газовую плитку с баллончиком газа. Сейчас в магазинах продаются компактные походные.

На ней можно готовить везде, хоть прямо в машине. Если вы любитель приготовления пищи на открытом огне или углях советую приобрести разборный мангал. Тем более что разжигая костёр на земле вы портите природу и рискуете учинить пожар. К мангалу помимо шампуров хорошо приобрести решётку гриль в ней можно жарить и шашлык и курицу и рыбу и сосиски… Что взять с собой на природу ещё для приготовления чего ни будь на мангале, хорошо взять с собой древесный уголь, сейчас он продаётся почти во всех охотничьих магазинах. Это освободит вас от сбора большого количества дров. Уголь хорошо разжигается, горит долго, даёт хороший жар и не искрит. Тот уголь, который не сгорел до конца, вы можете затушить, и взять с собой в следующую поездку.

что взять с собой на природу из еды:

На вопрос что взять покушать с собой, однозначного ответа нет. Все зависит от материальных возможностей и вкусов каждого. Перечислю то что я беру чаще всего а вы уж выбирайте что вам надо.

Хлеб, батон, курица гриль жареная, колбаса копчёная или варёная, сосиски, шпикачки, сало солёное, консервы мясные, паштет, пряники,конфеты, соль, сахар.
Лапша обычная, суп набор куриный, лапша быстрого приготовления, шашлык, пельмени замороженные, яйца сырые или варёные.
Помидоры свежие или солёные, огурцы свежие или солёные, лук, картофель, фрукты, арбуз, дыню.
Питьевую воду, минеральную воду, напитки, сок, молоко.
Приправу универсальную, заварку или кофе.

Можете добавить что нибудь своё. Хочу напомнить что надо обращать внимание на сроки и условия хранения продуктов и все скоропортящиеся съедать в первую очередь.

Что взять покушать детям на природу

Свежий воздух и беготня вызывают у детей аппетит, и чтобы его перебить, советую взять с собой сухой завтрак из кукурузных шариков или хлопьев, и пакет молока с закручивающейся крышкой. Хотя конечно многое зависит от ваших возможностей и средств, а также вместимости вашего автомобиля или прицепа.

КАК РАЗВЛЕЧЬСЯ САМОМУ И РАЗВЛЕЧЬ ДЕТЕЙ НА ПРИРОДЕ Это как мне кажется всё самое необходимое, что взять с собой на природу, чтобы и вы, и ваши домочадцы остались довольны поездкой. Приятного Вам отдыха!

«Едем на шашлыки!» Эти слова радуют всех и заставляют предвкушать отличные вкусовые, питьевые и зрительные ощущения, а также удовольствие от общения.

Как всякое серьезное мероприятие, поход на шашлыки должен быть тщательно спланирован. Первое, что необходимо – не взять с собой, но сделать: выяснить точный прогноз погоды. Если зарядит дождь, праздник будет испорчен.

Что взять с собой

Теперь составляем список необходимых вещей. Главное – это, конечно, сам шашлык. Наверняка в компании найдется кто-то, кто умеет покупать мясо и мариновать его. Если нет, подойдет и готовый шашлык. Количество рассчитывается примерно по 300-400 граммов на персону.

Мангал и шампуры . Хорошо, если они уже имеются. Сейчас в продаже есть одноразовые мангалы из толстой фольги. К ним прилагаются шампуры и угольные брикеты. Это очень удобно и быстро.

Но такой способ не всем нравится – некоторые получают огромное удовольствие от самой процедуры розжига дров, приготовления углей и всех остальных процедур. Тогда нужно взять дрова, наколов их заранее, или покупной уголь. Если планируется рубка сучьев на растопку, надо взять туристический топорик.

Для быстрого розжига нашего мангала, прихватите жидкость для розжига , возьмите хлопчатобумажные перчатки для сборки — разборки мангала, руки не пачкаются и не обжигаются. А для нанизывания мяса можно использовать резиновые хозяйственные перчатки.

Не забудьте спички! Без них не будет шашлыка.

Понадобятся также:

Одноразовая посуда – тарелки и стаканы, вилки, ложки;
Салфетки сухие и влажные – на природе не всегда можно помыть руки в водоеме;
Пара металлических ножей – пластмасса не режет мясо;
Шашлычный соус , лучше двух-трех видов; кетчуп, сацебели или любой томатный острый будут уместны;
Жидкости алкогольные и не очень. Количество и качество алкоголя зависит от вкусов компании. К шашлыку хорошо идет красное сухое вино, да и пиво неплохо. Но не забудьте, что вы на природе, и не очень увлекайтесь. Соки, морсы, компоты всегда в почете на шашлыках, и очень быстро кончаются. Обязательно надо взять несколько 5-литровых фляг питьевой воды . Шашлык бывает очень острым, особенно с кетчупом, и вызывает сильную жажду, которую невозможно утолить пивом.
Закуски . Хорошо подходят к шашлыку свежие овощи: помидоры, огурцы, перец, зелень. Очень вкусными получаются печеные на решетке грибы шампиньоны, перец грунтовой. А в углях выходит замечательная и ароматная печеная картошечка. Не забудьте соль и хлеб .
Дополнительные продукты, которые можно взять на шашлыки — салатики (лучше легкие, из морепродуктов, овощей, курицы), можно купить готовые, в супермаркетах нынче огромный выбор. Взять из еды на шашлыки можно мясные нарезки из колбасы, ветчины, буженины. Сыр в нарезке, соленья (грибочки, огурчики маринованные, маринованный чеснок и перчик, капуста квашеная). Некоторые компании предпочитают набирать разнообразные чипсы, сухарики, сушеную рыбку и кальмаров, орешки и прочие хрустяшки. Любители сладкого даже после шашлыка не откажутся от десерта, поэтому возьмите пару шоколадок или мешочек шоколадных конфет. Если поход на природу происходит в пасмурную или холодную погоду, можно прихватить термос с горячим чаем.
Для активных людей не лишним будет взять спортивный инвентарь или гитару . Поиграйте после застолья в бадминтон, с мячом вообще куча игр, как для взрослых, так и для детей. Без лишних движений можно порезаться в нарды, домино, карты. А уж если в компании будет человек, играющий на гитаре, то вечер обещает быть веселым и нескучным.
Если вы не нашли полянку с бревнышками и столиком, и вам не хочется раскладывать все кушанья на земле, придется взять с собой еще и складной столик со стульчиками . На крайний случай прихватите плед, чтобы на нем можно было посидеть.
Дополнительно могут понадобиться: штопор, открывалка для консервации , одноразовая скатерть для импровизированного стола, глубокая миска для готового шашлыка.
Запечатлите радостные моменты на фотоаппарат или видеокамеру !

Вот, пожалуй, и весь список для однодневного похода. Опытные туристы делают раскладку: кто что покупает и везет. Назначьте ответственного – он проверит, все ли взято, подсчитает общие расходы и поделит их на всех.

Если планируется ночевка, список необходимых вещей будет гораздо больше. Ночь на природе требует крова (палатки), тепла (спальники, одеяла) и большого количества еды.

Но большинство шашлычных пикников ограничиваются одним днем. Если едете на машине, водителю, к сожалению, придется воздерживаться от алкоголя.

И последнее, но едва ли не главное. Обязательно возьмите с собой мешки для мусора и все, что осталось, увезите с собой до ближайшего контейнера. Ведь до пикника в лесу было чисто – пусть так и будет.

Весна и лето – пора долгих посиделок на природе. Что может быть лучше, чем собраться вместе с близкими людьми, отправиться к озеру, в парк, лес, где каждый отдохнет душой и телом.

Чтобы пикник принес только удовольствие, к нему необходимо заранее подготовиться: советуем определиться, какие продукты взять, а также составить список блюд для приготовления.

Обратите внимание! Согласно сезону планируемого пикника – продукты могут разниться. Если летом актуальнее брать свежие овощи, то весной лучше отдать предпочтение заранее приготовленным закускам.

В зависимости от того, с кем будет проведен пикник, могут возникать различные идеи по поводу еды. Если это праздничное событие, то предпочтение отдается простым, но сытным блюдам.

Не стоит складывать готовые салаты на элегантные тарелки – лучшим вариантом станет использование пластиковых контейнеров или покупных одноразовых емкостей: в них тоже можно красиво украсить закуски.

	Детский пикник	Мероприятие с друзьями	Романтический пикник с девушкой
Основные блюда	Запеченное куриное филе в духовке	Шашлык из свинины или говядины, приготовленный на месте	Шашлык из куриной грудки – нежирный и сытный одновременно
Салаты	Фруктовый салат с йогуртом	Легкий салат из капусты, огурцов и редиса	Сала из помидоров, сыра, крабовых палочек
Закуски	Шарики из сыра на печенье в форме животных	Рулетики из лаваша с сыром и чесноком	Небольшие бутерброды или канапе на основе твердого сыра, зелени
Напитки	Натуральные соки	Слабый алкоголь, минеральная вода, соки	Вино, минеральная вода, сок
Сладкое	Легкие слоеные булочки с фруктами	Печенье без шоколада, которое не сможет растаять	Свежие фрукты: бананы, апельсины, манго

Кроме этого, можно дополнительно взять с собой соусы, приготовленные дома. Их уместно использовать как на пикнике с детьми, так и с взрослыми. Для малышей актуальны неострые соусы из сметаны, для друзей подойдут другие варианты: майонез, горчица, кетчуп.

Можно смешать указанные ингредиенты, положить зелень, чеснок, получив оригинальную добавку к мясным блюдам и шашлыку.

Меню для праздничного пикника

Случается так, что отметить день рождения можно на природе, тем более, если этому благоволит погода. Отправляясь на пикник компанией на машине, появляется возможность взять много блюд, приготовленных дома.

Некоторые праздничные варианты из меню:

Сосиски – их можно обжарить на костре, пока готовится шашлык.
Свежие овощи – помидоры, огурцы, болгарский перец, редис – нарезать все это можно на природе, главное не забыть нож.
Нарезка из мясных, молочных продуктов: колбаса, ветчина, сыр.
Оливки и маслины – они всегда в почете у детей, кроме того, их можно добавить к любому салату.
Домашние соленья – подходят для праздничного пикника с шашлыками в весенний период.
Листья салата, наполненные любой начинкой: чеснок с плавленым сыром, копченой курицей с отварным яйцом, брынзой с зеленью и даже шпротами.
Шампиньоны – проверенный вариант закуски, который отлично подходит к жареному мясу. Они могут быть запеченными на мангале или просто маринованными.
Овощи на шпажках, чередующиеся с твердым сыром – закуска, которая и выглядит красиво и не испортится на жаре.

Среди напитков обычно предпочитают взять соки и минеральную воду. Не стоит брать сладкую газированную воду, от нее хочется пить еще больше.

Часто пикники предполагают наличие алкоголя, особенно когда собирается компания с друзьями. В этом случае стоит взять на пикник сидр, пиво или вино. Такие напитки не будут доставлять дискомфорт в жаркую погоду.

Важно! Алкоголь лучше всего охладить дома или взять с собой аккумуляторы холода в специальной сумке. Таким образом, напитки надолго сохранят вкус, смогут взбодрить организм.

На праздничном пикнике работу с шашлыком лучше предоставить мужчинам – они точно знают толк в приготовлении мяса. Задача женщин – хорошо замариновать продукт вечером накануне.

Один из популярных вариантов – смесь майонеза и кетчупа, или сметаны, томата. Такой маринад подходит для свинины, курица же – более нежная, поэтому здесь необходим другой подход.

Возьмите растительное масло, головку чеснока, приправы, пучок зелени. Измельчите зелень и чеснок, добавьте нарезанное куриное филе в количестве 2 кг. Все заправьте маслом, приправьте.

Простые и доступные салаты и закуски для пикника

Сложности в приготовлении на пикнике ни к чему, главный критерий блюд – простота. Нарезать продукты можно дома, сложить их, а на природе уже смешать с соусом или заправкой. С закусками дело обстоит иначе: они должны иметь привлекательный вид, поэтому чаще всего их приходиться готовить дома.

Наиболее популярными блюдами считаются те, в основе которых присутствуют овощи. Салаты из мясных изделий, копченостей, морепродуктов рискуют быть испорченными при повышении температурных условий.

Приготовить можно следующие блюда:

Салат из редиса.
Салат из запеченного жаром огня болгарского перца.
Фруктовый салат.
Кабачковая паста.
Рулеты из баклажанов.
Картофельные зразы.

Все знают, как хочется кушать в момент ожидания жаренного на углях мяса. Его тонкий аромат разносится по всему лесу, а в голове рисуются картины аппетитных и сочных кусочков шашлыка.

Чтобы утолить голод можно немного перекусить салатами. Нарежьте редиску кружочками, добавьте измельченный зеленый лук, натертую морковь, вареное яйцо и майонезный соус – вкусный салат готов!

Запеките болгарский перец, порежьте его соломкой, добавьте помидоры, зелень. Заправьте блюдо растительным маслом — получите отличный легкий салат. Также можно поступить со свежими фруктами, предварительно нарезав их дома, приправив сметаной с сахаром уже на природе.

Подбирайте закуски по своему вкусу и запланированному бюджету. Если собирается большая компания – всегда можно поручить каждому, приготовить что-то особенное. Не забывайте о двух правилах: блюда должны быть легкими в приготовлении и сытными.

Полезное видео

Закуски для пикника

Бутерброды – еще одно незаменимое блюдо для тех случаев, когда вы отправляетесь на пикник, не намереваясь жарить там шашлык. Впрочем, бутерброды могут пригодиться и для ожидающих мясо на гриле, так как дело это весьма долгое: ведь нужно все подготовить, собрать дрова, разжечь костер, подождать пока дрова превратятся в угли и только потом уже жарить мясо.

Чтобы не умереть с голоду в ожидании, можно взять с собой готовые бутерброды или сделать их на месте.

А этот бутерброд можно заготовить дома, он идеален для большой компании, на пикнике просто разрезать и его удобно перевозить.

Д ля этого чудо-бутерброда понадобится :

Булка хлебная (лучше круглая и высокая), любимые начинки для бутербродов (колбаса, сыр, по вкусу майонез или соус песто, зеленый салат, помидоры, огурцы, куриное вареное мясо или мясо индейки).
Отрежьте верхнюю часть хлебной булки и выньте всю мякоть, оставив только корочку.

Затем начинайте слоями выкалывать ваши ингредиенты, смазывая их соусами.

Когда булка наполнится доверху, накройте верхней частью. Ваш слоеный бутерброд для пикника готов!

Кстати, бутерброды будут особенно вкусными, если вы зажарите хлеб на гриле прямо над костром. Перед тем, как готовить мясо, положите на решетку несколько ломтиков хлеба и зажарьте их до хрустящего состояния:

Можно также попробовать начинить бутерброды начинкой с сыром, овощами, мясом, а только потом запечь их над углями. У вас получится отличный горячий бутерброд:

Бутерброды для пикника можно сделать в виде канапе , разрезав большой сэндвич на маленькие порционные кусочки и заколов их зубочистками. Для этого можно взять длинный французский батон, разрезать его пополам, а затем начинить любимыми ингредиентами. Прикрыть сверху верхним слоем и разрезать на кусочки.

Каждый кусок заколоть зубочистками или шпажками, чтобы они не разваливались и уложить в подходящую посуду.

Если вы не хотели бы сделать привычные бутерброды с колбасой и сыром, можно воспользоваться другими полезными рецептами.

Например, вот такой необычный бутерброд можно приготовить с авокадо :

Понадобится: Французский длинный батон хлеба, кусочки вареной куриной грудки, спелый авокадо, кольца лука (маринованного или поджаренного), соус песто, руккола, мягкий козий сыр.
Разрежьте батон вдоль на две половики, нижнюю смажьте сыром и уложите на нее все ингредиенты слоями. Затем прикройте верхней частью батона.

Разрежьте на порционные куски.

Прекрасные бутерброды можно сделать в виде рулетов из лаваша . Все ингредиенты можно приготовить дома, завернуть в лаваш, а затем чуть подогреть на гриле перед подачей.

Но вкуснее получатся такие рулеты с овощами на гриле.

Вам понадобятся: Сырая куриная грудка, соевый соус, пару ложек меда, баклажаны, помидоры, кабачки, сладкий перец, соль, перец.

Куриную грудку разрежете на кусочки толщиной около 1 сантиметра, залейте соевым соусом, медом, посолите, поперчите и оставьте мариноваться 15 минут. Овощи нарежьте нетолстыми кольцами (0,5 сантиметра). Все поджарьте на решетке, смазанной растительным маслом, над углями до золотистого цвета. Уложите все на лаваш и заверните в рулет.

Готовые рулеты снова отправьте на гриль на пару минут и поджарьте с двух сторон. Можно добавить в рулет свежей зелени и соус.

Очень быстро и просто готовятся закусочные бутерброды с чесночным маслом .

Все, что вам потребуется — лишь заранее приготовить масло для этой закуски. В чашу блендера поместите 200 гр. сливочного масла комнатной температуры, добавьте четыре измельченных зубчика чеснока и 50 гр. измельченной зелени укропа. Прокрутите все вместе в блендере в течение одной минуты, переложите в пластиковый контейнер и охладите. Перед началом трапезы смажьте вашим маслом кусочки ржаного или пшеничного хлеба, сверху уложите по тонкому ломтику копченого мяса или рыбы, украсьте кружочками любых свежих овощей и веточками укропа. Ваши бутерброды готовы!

Вкуснейшие французские деревенские сэндвичи можно приготовить заранее, а можно и прямо на природе, заменив ветчину ломтиками только что поджаренного на углях мяса или птицы.

Срежьте по всей длине верхушку у одного французского багета. Аккуратно выберите часть мякоти так, чтобы в багете образовалась полость по всей его длине. Сбрызните багет заправкой из одной столовой ложки оливкового масла и одной чайной ложки хорошего винного или бальзамического уксуса.

Отдельно приготовьте начинку . Для этого мелко нарубите, смешайте и заправьте оливковым маслом один крупный помидор, один огурец, один сладкий перец, половину красной луковицы и две столовые ложки измельченной зелени петрушки и базилика, посолите по вкусу. Готовую начинку выложите в углубление багета, а сверху разложите кусочки ветчины. Верхнюю часть багета смажьте смесью из 3 ст. ложек размягченного сливочного масла и 1 ч. ложки горчицы. Накройте ваш багет с начинкой его верхней частью, аккуратно прижмите и нарежьте поперек на порционные кусочки.

Классический греческий салат как нельзя лучше подходит для пикников. Приготовить такой салат очень просто, а его освежающий вкус отлично спасет вас от летней жары. Тщательно помойте и крупно нарежьте три спелых помидора и один огурец. Одну крупную красную луковицу и два небольших сладких перца нарежьте кружочками.

Отдельно приготовьте заправку . Для этого смешайте 6 ст. ложек оливкового масла, 2 ст. ложки винного уксуса, соль и черный перец по вкусу.

Подготовленные овощи перемешайте и выложите в салатник, полейте заправкой, сверху выложите 150 гр. сыра Фета, нарезанного кубиками, и посыпьте ваш салат двумя столовыми ложками измельченной зелени петрушки и орегано. Перед подачей украсьте салат крупными маслинами без косточек.

Ни одно американское барбекю не обходится без теплого картофельного салата . Приготовить такой салат совсем не сложно. Вечером перед поездкой на природу подготовьте заправку для вашего салата.

Для этого сложите в чашу блендера ½ стакана очищенных лесных орехов (фундука), 100 гр. зелени петрушки без веточек, два зубчика чеснока, 5 ст. ложек оливкового масла, соль и черный перец по вкусу. Измельчите все вместе до получения густой зеленой массы, переложите в пластиковый контейнер и охладите.

Оглавление [Показать]

Ласковое солнышко, цветущие деревья, весёлая компания и, конечно, вкусная еда – вот далеко не все составляющие хорошего отдыха на природе. Беззаботное и приятное времяпровождение гарантировано, если вы возьмёте с собой всё самое необходимое. Чтобы вы ничего не забыли, мы уже составили список!

1. Прежде, чем продумывать меню пикника, нужно выбрать хорошее место для расположения. Если у вас уже есть любимое и проверенное место, то это просто отлично, и вы можете переходить к следующему пункту.

Если же такого места нет, то при его выборе отдавайте предпочтение берегу реки рядом с лесом. Единственный минус состоит в том, что, возможно, вы проведёте много времени в дороге. Другой вариант – городской парк, где уже предусмотрены места для жарки шашлыков или просто для посиделок.

2. Обдумайте состав компании, в которой вам бы хотелось провести свой выходной день. После приглашения друзей на пикник сразу распределите между ними «обязанности» – что именно кому взять, купить или подготовить.

3. Перед самым интересным и вкусным списком стоит составить другой, не менее важный перечень необходимых вещей для комфортного отдыха. Он варьируется в зависимости от выбранного места, от погоды и количества людей, но, в основном, вам пригодятся следующие вещи:

раскладные стулья и столик;
лежаки или шезлонги;
зонт;
подушечки;
покрывала или пледы;
полотенце;
средства от насекомых;
солнцезащитный крем.

Если Вы едете с ночёвкой, то прибавляется палатка.

Не забудьте о комфортной обуви, одежде и головном уборе. Обязательно возьмите аптечку со средствами первой необходимости.

Продумайте ваши развлечения: музыка, настольные игры, бадминтон и т.д. Фотоаппарат или видеокамера, скорее всего, тоже будет кстати.

4. Итак, переходим к продуктам. Продумайте, как, где и на чём вы будете подготавливать еду. Если вы будете жарить мясо, то обязательно возьмите:

мангал или барбекю;
шампуры или решётку;
спички, зажигалку;
угли или дрова;
средство для розжига;
несколько газет;
топор;
лопатку для раздувания;
бутылку с водой.

Пригодятся в любом случае:

1-2 разделочных доски;
2-3 острых ножа;
скатерть или клеёнка;
сухие и влажные салфетки;
одноразовая посуда (плоские и глубокие тарелки, вилки, ножи, стаканчики);
зубочистки;
штопор или открывалка;
мусорные пакеты.

Еда и напитки – заключительная и самая приятная часть списка. Для жарки шашлыков вам понадобится:

мясо (важно выбрать вкусное мясо: мягкую нежную часть с приятным цветом и запахом, не водянистую, не липкую, упругую. Вкусный шашлык получается из свиной шейки, баранины, говядины – особенно из внутренней вырезки, крольчатины, курицы, рыбы. Если у Вас есть хоть малейшее сомнение насчёт мяса, то лучше идите в другой магазин или на рынок);
специи;
продукты для маринада (в зависимости от предпочтений): лимон, кефир, оливковое масло, майонез, уксус. Для более жёсткого мяса в маринад можно добавить алкоголь (но не вино, а коньяк, водку или пиво) или фрукты (например, киви). Не избегайте маринада – любое покупное мясо его требует, так как это, прежде всего, консервант, помогающий сохранить свежесть и безопасность мяса.

Больше советов по приготовлению шашлыка читайте здесь.

Шашлык – это далеко не всё, что можно приготовить на пикнике. Отлично подойдут для жарки на огне:

шпикачки;
сардельки;
сосиски;
охотничьи колбаски.

На закуску пригодятся в любом случае:

хлеб;
сырокопчёная или варёно-копчёная колбаса;
зелень (петрушка, укроп, кинза, лук, базилик);
листья салата;
овощи (помидоры, огурцы, оливки, болгарский перец, квашеная капуста, корейская морковка, сельдерей, картофель – его можно обернуть фольгой и запечь в золе);
фрукты (яблоки, груши, бананы, виноград, клубника, черешня, абрикосы, сливы, апельсины, дыня, арбуз);
приправы и соусы (соль, перец, кетчуп, майонез или другие соусы);
порционные кексы или маффины;
печенье или крекеры.

соки;
лимонад;
морс;
минеральная вода;
хорошее вино (крепкий алкоголь не рекомендуется – он обжигает рецепторы языка и лишает возможности насладиться всеми оттенками вкуса еды).

Приятного отдыха на природе!

Поход или пикник на природе, пожалуй, самый доступный вид отдыха. Поездка в лес, к речке или озеру позволит без особых затрат расслабиться и отдохнуть от городской суеты. Однако чтобы отдых удался и не омрачился досадной мелочью, продумайте каждую деталь, не наберите много лишнего и ничего не забудьте.

Необходимые для пикника или похода вещи, продукты и предметы, могут отличаться и будут зависеть от их вида. Ведь на природу можно выехать ненадолго, просто для прогулки, на целый день или даже на несколько. Главной целью отдыха может осмотр окрестностей, ловля рыбы, приготовление шашлыков, развлечение детей.

Если вы планируете недолгий пикник, например, в парке или небольшую прогулку по лесу или у реки, много продуктов и вещей не потребуется. Вам пригодится покрывало, на котором вы сможете отдохнуть и пообедать, а также еда и напитки. Из продуктов можно ограничиться бутербродами, приготовленными дома, и фруктами. Обязательно возьмите воду и напитки, например, сок или чай в термосе. Обед можно сделать и более разнообразным, например, взять запеченную курицу или мясо, свежие овощи, сыр, легкие закуски. Но учтите, в этом случае понадобится еще нож, посуда и салфетки.

Если же на природу вы планируете отправиться на целый день, вам потребуется больше еды и дополнительных вещей.

Еду для поездки на природу можно подбирать разную. Главное, чтобы она была не скоропортящейся: салаты с майонезом, кисломолочные продукты, паштеты, пирожные и т.д. Подробнее о блюдах, которые можно приготовить для пикника, вы можете узнать в одной из наших публикаций. Сейчас же мы рассмотрим, только основные продукты, которые могут вам потребоваться:

Питьевая вода, напитки . Это может быть минералка, соки, компоты. Хорошо такие напитки заморозить и смешать их с продуктами: это позволит сохранить свежесть надолго. Также можно взять термос с кипятком и пакетики чая или кофе в стикерах.
Соль, соусы , специи, растительное масло, уксус, сахар. Соль необходима в любом случае, соусы и специи потребуются для шашлыка, овощей, мяса, салатов. Уксус и масло пригодятся для заправки салатов и приготовления овощей, сахар – для чая.
Овощи, зелень . Их можно есть свежими, использовать для приготовления салатов и бутербродов, а также запекать на углях.
Фрукты . Они послужат десертом или легким перекусом.
Хлеб, лаваш, лепешки . Для десерта – печенье.
Мясо, птица, рыба . Можно брать замаринованными и готовить на месте. Если вы не планируете разводить костер – готовыми, жаренными или запеченными.
Сыры, колбасы, сосиски, копчености . Сосиски и сардельки подходят для приготовления на углях, сыры и колбасы для бутербродов.
Продукты для бутербродов. Это могут быть нарезки: семга, буженина; шпроты, сырная паста, масло.

Перевозить продукты лучше в корзинке: это не только выглядит эстетичнее, чем обилие пакетов, но и еще уберегает еду от повреждений. Хороша для транспортировки пищи термосумка: она защитит ее от порчи.

Кроме еды для пикника потребуются еще некоторые вещи и предметы.

Если вы планируете отдых не на один день, помимо вышеперечисленного вам потребуются:

палатки,
все необходимое для сна – подушки, одеяла, простыни, пледы – это заменит спальные мешки,
туристические пенки или надувные матрасы – они заменят обычные.

Также могут понадобиться некоторые мелочи:

дождевики,
веревка – на ней можно сушить одежду или использовать для изготовления навеса,
строительная пленка – пригодится для сооружения того же навеса,
сменная и теплая одежда,
фонарь – желательно мощный и обычный,
зубная щетка,
бритва,
зубная паста,
нитки и иголка.

Разнообразить предложенный список продуктов можно еще консервами.

Если вы собираетесь не в длительный поход, стоит ограничиться минимумом вещей, ведь вам придется их нести. Прежде всего, позаботьтесь о еде. Для короткого похода лучший вариант – бутерброды. Дополнить их стоит овощами, для десерта подойдут фрукты и печенье. Кроме этого, обязательно потребуются рюкзаки, удобная обувь и головные уборы, а также питьевая вода.

К длительному походу нужно готовиться тщательно. При сборе вещей учитывайте продолжительность, сложность маршрута и погодные условия: от этого будет зависеть, стоит ли запасаться теплой одеждой или можно путешествовать налегке. Обсудите с участниками похода, кто что будет брать, чтобы не взять одно и то же. В любом случае из вещей вам потребуется:

Рюкзак . Он должен быть вместительным и удобным. Оптимальным считается рюкзак объемом от 50 до 70 литров, для крепких мужчин до 100 литров. Он должен быть изготовлен из плотной крепкой ткани, его ремни должны быть надежно прикреплены.
Палатка, спальник, каремат . Они потребуются, если вы планируете поход с ночевкой. Эти вещи сделают отдых максимально комфортным.
Нож, топор, зажигалки или спички . Спички следует герметично упаковать. Например, завернуть в пакет и обмотать скотчем.
Фонарик . Лучше берите налобный.
Одежда . Вам может потребоваться пара комплектов нижнего белья или термобелья, три-четыре пары носков, теплый свитер, пара футболок, шорты, толстовка с капюшоном, головной убор, ветровка, джинсы, кроссовки, сандалии, одежда для сна, купальник или плавки – если на вашем маршруте будут попадаться водоемы, пригодные для купания.
Дождевик .
Предметы гигиены – туалетная бумага, влажные салфетки, мыло, зубная паста, щетка, гигиеническая помада.
Зеркало, расческа.
Полотенце.
Удочка.
Средство от насекомых, средство от загара .
Деньги и паспорт . Обязательно упакуйте их в герметичный пакет.

В поход, который будет длиться не один день, одноразовую посуду брать не стоит. Лучше возьмите металлическую или пластиковую. Вам потребуется для каждого человека ложка, миска и чашка. Кроме этого, может пригодиться одна или две большие общие миски, например, для салатов, котелок или котелки, сковородка. Объем и количество такой посуды подбирайте исходя из величины группы. Кроме этого, у каждого должна быть двухлитровая пластиковая бутылка: это позволит в любой момент пополнить запас воды.

Прежде, чем решать, что взять в поход из еды, изучите маршрут и выясните, будут ли вам на пути попадаться магазины. Если это так, вы можете взять меньше продуктов. Если же поход будет проходить вдали он населенных пунктов, едой придется запастись основательно, чтобы ее хватило на все время путешествия.

Лучшая еда для похода – консервы. Восстановить силы помогут крупы. Кроме них с собой можно взять макароны, небольшой сырой картофель, овощи, сушеное или вяленое мясо, высушенные грибы, сухое молоко, фасоль, мюсли, кофе, заварку, орехи, сухофрукты, печенье, крекеры. Обязательно положите в рюкзак соль, специи, растительное масло. Хлеб замените сухарями или хлебцами. Если поход будет происходить не в жаркую погоду, можете взять еще и шоколад. Чтобы макароны и крупы не отсырели, пересыпьте их в пластиковые бутылки.

Для детей поход станет увлекательнейшим приключением. Чтобы малышам он не был в тягость, тщательно подберите маршрут и определитесь с длительностью похода. В долгие путешествия маленьких деток брать не стоит. Если вы идете в поход впервые, ограничьтесь одним, максимум двумя днями, при этом подбирайте простые маршруты. Со временем продолжительность и сложность походов может быть увеличена.

В целом ребенку нужно примерно то же, что и взрослому. У него должен быть отдельный спальник, коврик и посуда. Совсем маленьким деткам возьмите подгузники, более старшим – горшок. Приобретите ребенку небольшой рюкзак: так он будет чувствовать себя частью команды. Позаботьтесь и о детском досуге. Для этого необходим хотя бы минимальный набор игрушек – карандаши, тетрадь, мяч, фрисби, бинокль, песочный набор.

Так как на свежем воздухе у деток отменный аппетит, для них возьмите дополнительные продукты, которые они смогут есть по дороге. Это должна быть нетяжелая по весу и калорийная пища, которой можно быстро насытиться, например, финики, орехи, изюм, баранки, соломка, курага, козинаки. Такие продукты можно разделить на количество дней похода и ежедневно выдавать ребенку пакетик с такой едой.

На природе может случиться разное, никто не застрахован от травм, проблем с желудком, головной боли, поэтому собираясь как в поход, так и на пикник, обязательно положите аптечку.

Пантенол – это лучшая первая помощь летом при ожогах.
Обезболивающие .
Желудочно-кишечные средства – от отравлений, диареи изжоги.
Бинт, пластырь, перекись, вата, йод, спирт, зеленка, жгут.
Жаропонижающие.
Средства от простуды – если отдых будет длиться более одного дня; капли в нос, уши, противовирусные препараты.
Средства, снимающие зуд и воспаления после укусов насекомых.

Можно брать и другие лекарства в поход или на пикник, особенно, если среди отдыхающих есть люди, страдающие от каких-либо заболеваний. Если вы отдыхаете с ребенком, укомплектуйте аптечку детскими средствами.

Выпускной в субботу удался. Все были сыты и довольны, всего хватило, никто не мучился от жажды.

Думаю, в будущем мне еще не раз пригодится расчет продуктов, сколько шашлыка нужно, сколько мяса на шашлык покупать и так далее.

Так что сохраню, пожалуй, меню для пикника на природе, которое оказалось удачным.

Список продуктов и других нужных вещей дан из расчета на 30 человек. Банкет безалкогольный 🙂

Категория	Позиция	Надо
Не еда	Вилки одноразовые	50	шт
Не еда	Стаканы одноразовые	200	шт
Не еда	Тарелки одноразовые	70	шт
Не еда	Бумажные полотенца	4	рул
Не еда	Салатник одноразовый	20	шт
Не еда	Соль	1	уп
Не еда	Уголь	10	кг
Не еда	Жидкость для розжига	1000	мл
Не еда	Мусорные пакеты большие	1	уп
Не еда	Скатерти	5	шт
Не еда	Салатники пластиковые	3	шт
Не еда	Влажные салфетки	100	шт
Не еда	Фольга	1	уп
Не еда	Пленка пищевая	1	уп
Напитки	Напитки газированные сладкие	15	л
Напитки	Чай холодный	3	л
Напитки	Соки	5	л
Напитки	Вода для чая и питья, умывания	10	л
Холодные закуски	Чипсы	6	уп 150 г
Холодные закуски	Палочки соленые	4	уп 75 г
Холодные закуски	Крендельки соленые	7	уп 75 г
Холодные закуски	Сыр нарезка	700	г
Холодные закуски	Колбаса сырокопченая	800	г
Холодные закуски	Маринованные огурчики	2	банки
Холодные закуски	Огурцы свежие	1,2	кг
Холодные закуски	Помидоры свежие	2,8	кг
Холодные закуски	Сладкий перец свежий	1,2	кг
Соусы	Кетчуп разный, сацибели и т.п.	800	г
Шашлык	Окорок свинина	8	кг
Шашлык	Голень куриная	8	кг
Шашлык	Лук	2,5	кг
Шашлык	Масло растительное	1	л
Шашлык	Перец красный острый	20	г
Шашлык	Хмели сунели	60	г
Шашлык	Перец красный сладкий	40	г
Шашлык	Чеснок в гранулах	2	уп
Шашлык	Ведра 5 л	20	л
Шашлык	Минеральная вода Ессентуки	1,5	л
Картофель	Картофель	3	кг
Хлеб	Обычный «нарезной»	600	г
Хлеб	Лаваш	4	шт
Хлеб	Бородинский	2	шт
Фрукты	Виноград	5	кг
Фрукты	Яблоки	4	кг
Чаепитие	Сахар	0,5	кг
Чаепитие	Чай разный	3	пачки
Чаепитие	Молоко	1	л
Чаепитие	Лимоны	0,3	кг
Чаепитие	Печенье разное, конфеты	2	кг
Чаепитие	Кофе растворимый	100	г

150 мл растительного масла 2 столовые ложки хмели-сунели Лук репчатый 700 г 150 мл растительного масла 2 столовые ложки соли (без верха!!!) 250 мл минеральной воды типа «ессентуки», «нарзан» 15 г красного острого перца сушеного 30 г молотой паприки 15 г чеснока в гранулах В теплое время года одним из самых распространенных способов провести время с друзьями или с семьей является поездка на пикник. Одним из главных составляющих такого отдыха на природе являются еда и напитки, поэтому важно знать заранее, что купить для приятного времяпрепровождения. Вам понадобится - мясо; - мясные изделия; - рыбы и морепродукты; - заготовки; - соусы; - овощи; - зелень; - сыр; - фрукты; - хлеб; - соль; - пиво или вино. Инструкция Наиболее популярное блюдо на пикнике - шашлык. Собираясь отдыхать на природе, важно приготовить мясо для жарки,т.е. замариновать его в уксусе или вине, добавив при этом специи или пряные травы. Для шашлыка подойдет свинина, а именно шейка, грудинка, корейка или задняя часть туши, говядина: вырезка, филейная часть, толстый край, огузок, внутренняя часть задней ноги. Вкусный шашлык получится из мяса молодого барашка, также можно пожарить на гриле куриные окорочка или крылья. Такие мясные изделия, как сосиски, сардельки или колбаски тоже подходят для жарки на шампурах или решетке. При отсутствии возможности пожарить мясо на природе можно взять с собой готовые мясные продукты: ростбиф, буженина, жареная или копченая курица, нарезка. Любители рыбы и морепродукты могут полакомиться ими на природе. Приготовление их на гриле уберет лишний жир и сохранит все полезные свойства. Для пикника подойдет жирная рыба с плотным мясом: лосось, форель, семга, сом, скумбрия или сазан. Маринадом может служить белое вино, соевый соус или лимонный сок. Пикник, который не обходится без шашлыка, не обойдется и без соуса для мяса. Его можно приготовить заранее, а можно приобрести в магазине. Существует множество видов соуса: ткемали, чесночный, соевый, сацебели, брусничный. Чаще всего среди обязательных продуктов для пикника есть овощи. С собой можно взять сырую картошку, чтобы на природе запечь ее в углях. Также пригодятся помидоры, огурцы, редиска, капуста для приготовления свежих салатов или нарезки. Чтобы побаловать себя овощами на гриле, можно взять кабачки, сладкий перец, кукурузу или баклажаны.Соленья также отлично подойдут для пикника. Это могут быть маринованные огурцы, помидоры или перцы. Украсит пикник и станет незаменимым дополнением к мясу зелень: шпинат, укроп, петрушка, листья салата, лук, базилик, рукола. Зелень стоит вымыть заранее, затем обсушить и аккуратно упаковать, чтобы она сохранила свежесть. Разложенная на тарелки, она прекрасно дополнит основные блюда и закуски. На пикник можно взять различные фрукты или ягоды, которые следует предварительно вымыть и поместить в пластиковые емкости для того чтобы не повредить их. Различные виды сыра могут составить сырную тарелку, которая также подойдет для пикника. Твердые сорта, фета или моцарелла, голубые, копченые сыры - такое количество видов сыра позволит выбрать закуску на свой вкус. Этот продукт универсален и подойдет как самостоятельная закуска, так и для салатов или бутербродов. Два продукта, без которых вряд ли обойдется пикник - это соль и хлеб. На природу можно взять заранее нарезанный батон или различные лепешки, которые можно просто рвать руками. Питьевой воды на пикнике должно быть достаточно, поэтому можно взять даже больше, чем нужно. Кроме чая, кофе или соков на пикник можно взять такие алкогольные напитки, как вино или пиво. Обратите внимание Скоропортящиеся продукты не подходят для отдыха на природе, особенно в жаркий день. Лучше отказаться от молочных продуктов, вареных колбас. Также стоит выбирать продукты, хорошо переносящие транспортировку. Какие продукты закупить для пикника