☰

Как принимать мед? Рецепт для похудения. Почему похудение при помощи мёда является таким эффективным

Мед – отличное средство нормализовать витаминно-минеральный баланс во время похудения, побаловать себя сладким (диета не повод полностью от него отказываться) и укрепить иммунитет. Использовать этот продукт можно по-разному: готовить чаи и коктейли, использовать для обертываний и массажей, делать ванны.

Влияние на похудение

Этот продукт содержит в своем составе около 20 нужных организму аминокислот (в том числе и незаменимых), большое количество витамин и минералов. Являясь натуральным продуктом он очень полезен для человека:

  • ускоряет обмен веществ;
  • благотворно влияет на пищеварение;
  • оказывает легкий слабительный эффект, что необходимо для кишечника;
  • очищает организм;
  • укрепляет иммунитет;
  • благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Кроме всего перечисленного, мед – отличный антидепрессант и подсластитель. В нем содержится большое количество глюкозы (и фруктозы, и сахарозы), но она не вредит организму, как обычный сахар. Похудение с помощью меда не только полезное для тела, но и приятное. Это значит, что даже во время строгой диеты можно позволить себе несколько чайных ложечек этого продукта.

Как принимать

Основная польза меда для похудения заключается в его улучшении обмена веществ, очищении организма и укреплении иммунитета. Но это не значит, что его можно есть в любых количествах и просто использовать вместо сахара. Мед очень калорийный продукт и полезен для фигуры только в небольших объемах. (10-20 г будет более чем достаточно).

Лучше всего употреблять мед на ночь для похудения или утром натощак. Но четких ограничений по времени нет. Продукт будет полезен в любом случае. Это удобно, так как можно не менять привычный режим дня. Например, можно употреблять мед не на ночь, а перед сном (даже ранним утром), или после пробуждения.

Что касается косметических процедур, то в первый раз их лучше делать перед сном. Чтобы хорошо потом отдохнуть и набраться сил. Кроме того, после медовых процедур часто чувствуется усталость и клонит в сон.

Медовая диета на 6 дней

Мед можно использовать не только как дополнительное средство, но и как основное. Собственно, на основе напитка из этого продукта построена целая диета.

На ней можно сбросить до 7 кг за неделю. Более точный результат будет зависеть от исходного веса и уровня физических нагрузок.

Медовая диета способствует не только быстрому снижению веса, но и очищению организма от шлаков и токсинов. Это достигается за счет целебных и очищающих свойств продукта. А также потому, что этот вид диеты представляет собой практически голодание.

Диета противопоказана людям с болезнями пищеварительной системы, почек, сердца и сосудов. А также беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам.

Эта диета рассчитана на 6 дней, три из которых – голодание. В первые три дня рацион тоже довольно скудный и больше подготовкой к основной части.

День 1, 2 и 3

Эти три дня имеют одинаковое меню и служат подготовкой к последующему голоданию. Рацион очень скудный, поэтому есть высокая вероятность сорваться. Если вдруг это произошло, просто начинайте диету заново или сделайте небольшой перерыв на 3-4 дня. В течение них постарайтесь уменьшить съедаемые объемы и подготовится к диете.

На завтрак готовиться только медовый напиток. Берется 200-250 мл теплой воды (не горячей), в которой растворяется одна чайная ложка меда. После этого добавляется 1-2 дольки лимона. Дополнительно к напитку можно съесть горсть орехов или сухофруктов, оливок.

Следующий прием пищи – это обед. Он может быть любым, поэтому можете есть то же самое, что и обычно. На полдник разрешается один цитрусовый: апельсин или грейпфрут.

Ужин состоит из 200-450 мл кефира. Пить его можете постепенно. Ужинать лучше за 2-3 часа перед сном, чтобы не ложиться спать голодным.

День 4

С четвертого дня начинается голодание. С утра приготовьте 1,5 л медового напитка с лимоном. На весь объем понадобится примерно 6-7 чайных ложек меда и ½ лимона. В течение дня пейте понемногу такого напитка. Кроме него можно и нужно пить обычную, очищенную воду в любых объемах. Есть в этот день ничего нельзя.

День 5

Это второй день голодовки. Есть ничего нельзя. На протяжении всего дня можно только выпить от 1 до 2 литров кефира. Выбирать нужно нежирный 1% или 2,5% продукт. Пить его нужно постепенно в течение дня, чтобы притупить чувство голода. Медовый напиток в этот день не пьется.

День 6

Полностью повторяет четвертый день. Есть ничего нельзя. С утра готовится 1,5 л напитка из меда и лимона. Пьется он постепенно в течение всего дня.

Выход

Он нужен для безболезненного перехода от голодания к нормальному рациону. На седьмой день можно повторить рацион 1,2 и 3 дней. Потом добавляйте диетические, нежирные блюда, овощи, фрукты. К привычному рациону можно вернуться только через 4-7 дней после окончания диеты.

Напитки

Не обязательно для похудения прибегать к медовой диете. Этот продукт можно использовать и как дополнительное средство. Это может быть, как другая диета, или просто при попытке снизить калорийность обычного рациона и улучшить обмен веществ. В этом случае подойдут приведенные ниже напитки.

С водой

Самый простой рецепт напитка – это с водой. Он простой в приготовлении и не требует дополнительных продуктов. На 200-250 мл теплой воды понадобиться всего одна чайная ложка меда.

Противопоказаний у такого напитка нет (за исключением личной непереносимость меда). Пить его можно в любое время суток. Но лучше всего употреблять воду с медом натощак для похудения . Так пчелиный продукт быстрее усвоится в желудке и кишечнике и окажет максимум положительного эффекта на организм.

С лимоном

Лимон и мед для похудения одни из самых действенных продуктов. Они оба ускоряют метаболизм. А сок цитрусового еще препятствует образованию новых жиров. Поэтому во время некоторых диет цитрусовый продукт – один из важных ингредиентов в меню.

Для приготовления 200-250 мл напитка понадобятся:

  • мед – 1 чайная ложка;
  • лимон – 1-2 дольки;
  • теплая вода (40-60 градусов) – 200-250 мл.

В теплой воде сначала растворите пчелиный мед, а потом добавьте туда лимон. Такой напиток используется в медовой диете. Кроме того, может служить заменой чая.

С корицей

Корица с медом для похудения эффективны, так как хорошо перебивают чувство голода. Они также могут служить заменой сладкому во время строгой диеты (это лучше, чем срываться на что-то существенней). Кроме того, они улучшают метаболизм, насыщают организм витаминами и минералами и укрепляют иммунитет.

Есть несколько вариантов приготовления напитков из этих продуктов. Например, можно просто растворить в теплой воде (200-250 мл) чайную ложку меда и добавить туда ¼ чайной ложки корицы. Потом перемешайте жидкость и можете пить.

Еще один способ сделать напиток из корицы с медом для похудения – это заварить «чай» . Сначала нужно положить в чайник палочку пряности и залить это 250-500 мл кипятка. Оставить жидкость настоятся на 5-10 минут. Это время понадобиться, чтобы корица отдала все свои полезные свойства воде.

Когда жидкость немного остынет и станет теплой (примерно 40-60 градусов), можете добавлять мед. Всего понадобиться 1-2 чайных ложки: на 250 мл – 1, а на 500 мл – 2. Хорошо перемешайте воду до растворения меда и можете пить.

Можно просто смешать корицу с медом для похудения и не добавлять в жидкость. Это немного перебьет голод, хотя делать напитки более эффективно. Для приготовления смеси понадобятся 1 чайная ложка меда и ¼ чайной ложки корицы. Есть лучше такой мед натощак.

С имбирем

Для этого рецепта потребуется:

  • вода – 250 мл;
  • корень имбиря – 1-2 тонких кружочка;
  • мед – 1 чайная ложка.

Чтобы приготовить имбирь с медом для похудения нужно сначала закипятить воду. В кружку положите 1-2 небольших кружочка корня имбиря и залейте кипятком. Накройте емкость и оставьте на минут 15. После этого, в уже теплую, а не горячую воду, добавьте мед. Тщательно перемешайте до полного растворения и можете пить.

Имбирно-медовый чай можно готовить и в больших объемах, а потом пить постепенно в течение дня с целью перебить чувство голода. В процессе приготовления можно добавить в напиток и немного корицы, а также несколько долек лимона.

Чай с медом

Подойдет в качестве дополнения к завтраку и другому приему пищи. Можно пить его в течение дня для утоления голода. Приготовить чай с медом для похудения несложно. Для начала заварите обычный чай. Лучше всего использовать не пакетированный, а листовой.

В немного остывший напиток добавьте мед и перемешайте до его полного растворения. Используйте 1 чайную ложку на 200-250 мл чая.

Обертывания

Одними из эффективных средств с медом считаются обертывания. Правда следует понимать, что похудение происходит за счет потери жидкости из организма и сброшенный вес быстро возвратится. Хотя в комплексе с диетой и физическими нагрузками такие процедуры принесут некоторый эффект. Большую пользу, конечно же, медовые обертывания принесут для кожи. После процедур она станет мягкой и шелковистой.

Обычные медовые

Есть несколько вариантов обертываний. Смесь для процедуры для каждого готовиться немного по-разному. Обычный классический рецепт включает только два ингредиента: мед и эфирное масло.

В емкость налейте полтора стакана жидкого меда и добавьте туда 2-3 капли эфирного масла цитрусовых. Смесь нанесите на проблемную зону и обмотайте этот участок тела пищевой пленкой. Накройтесь одеялом, пледом или наденьте теплую одежду (пижаму, спортивный костюм).

Время процедуры – 30-40 минут. После истечения этого времени смойте мед теплой водой, без моющих средств, и 1-2 часа под одеялом или пледом. Если делать обертывание ночью, то можно сразу отправиться спать.

С горчицей

Избавиться от целлюлита помогут обертывания с медом и горчицей для похудения. Для этого приготовьте смесь из:

  • одного стакана жидкого меда;
  • чайной ложки горчицы;
  • 2-3 капель эфирного масла цитрусовых.

Все ингредиенты нужно смешать. Медово-горчичную смесь нужно нанести на проблемный участок тела. Сверху укутать пищевой пленкой и утеплить (укрыться пледом или надеть теплую одежду). Через 40 минут смойте смесь теплой водой и полежите под теплым одеялом/пледом еще 1-2 часа.

Массажи

Можно делать и массажи медом для похудения в домашних условиях. Процедура будет полезна для борьбы с целлюлитом. Для массажа используется жидкий мед. В него можно добавить несколько капель эфирных масел (1-2 на стакан продукта).

Нанесите мед на проблемный участок, например, на бедро. После этого начните массаж легкими похлопывающими движениями. Процедуру нужно прекратить, когда мед перестанет прилипать к ладоням.

В процессе будут сильные болевые ощущения. Они появляются из-за того, что волоски прилипают к ладоням в результате хлопков. Чтобы избавиться от боли, перед массажем можно провести эпиляцию проблемных участков.

Мед будет полезен для похудения, только если использовать его в комплексе с правильным питанием и тренировками. Если просто пить медовые напитки или делать массажи/обертывания и вести прежний образ жизни – не ждите больших результатов.

Цитрусовые плоды часто присутствуют в меню диет, что совсем неудивительно – по большей части они не отличаются высокой калорийностью и к тому же обладают свойством сжигать жир. Лимон и мед для похудения – этой вкусной теме посвящена наша статья.

Полезная информация

Мед придает сил, избавляет от депрессии, налаживает обменные процессы, обладает легким послабляющим действием. Этот продукт стимулирует деятельность желчного пузыря, приводит в норму работу иммунной системы и печени, помогает справиться с поступающими с пищей жирами.

Лимон – неизменный компонент диет. Этот цитрус усиливает иммунитет, ускоряет обменные процессы, стимулирует сжигание жиров, помогает вывести излишки холестерина. Существуют разные варианты сочетания этих продуктов и разные схемы похудения с их участием.

Схемы похудения

Лимон и мед могут использоваться для похудения – предлагаем вашему вниманию сразу несколько способов.

Способ № 1

Наиболее простой схемой является употребление напитков на основе меда и лимона перед завтраком (за 30 минут до него). Утренняя чашечка лимонно-медового напитка запускает обменные процессы, благодаря чему сжигание жира ускоряется (при условии соблюдения диеты). Такой же напиток нужно выпить незадолго до ночного отдыха. Рецепт приготовления: 1 ст.л. лимонного сока, 250 мл воды и 1 ч.л. меда.

Способ № 2

Другой популярный вариант похудения – разгрузка. Вы можете кушать в этот день овощи (1 кг), пить зеленый несладкий чай и медово-лимонный напиток (3-4 ст.). Если желаете увеличить эффективность разгрузки, откажитесь от овощей – оставьте лишь жидкий рацион. Средняя норма жидкости в такой день составляет 2-2.5 л (при необходимости можно увеличить норму).

Имбирь, лимон, мед для похудения

Имбирь дополняет действие лимона и меда, усиливает жиросжигающие свойства напитка. Вы можете сделать концентрат и использовать затем для приготовления целебного питья. Для этого 120 г имбирного корня и 4 лимона без кожуры порежьте, измельчите с помощью блендера, добавьте в массу 120 г меда, перемешайте, выложите в чистую банку, закройте и поставьте в холодильник. Если не хотите готовить напиток, принимайте по 1 ч.л. кашицы до еды 2 раза в день.

Некоторые предпочитают сразу готовить напиток. Воспользуйтесь следующим рецептом: тертый корень имбиря (3 ст.л.) залейте холодной фильтрованной водой (1 л), доведите до кипения, варите 5 минут, снимите с огня, оставьте на 5 минут и процедите. Процеженный отвар соедините с лимонным соком (выжмите сок из 1-го плода) и с медом (1-2 ст.л.). Другой вариант приготовления напитка подразумевает использование сухого молотого имбиря. 0.5 ч.л. порошка положите в чашку, налейте горячей воды, накройте и дайте настояться. Затем добавьте дольку лимона и 0.5-1 ч.л. меда.

Вода, лимон, мед для похудения

1 ст. кипяченой воды соедините с 1 ч.л. меда и соком лимона (по вкусу). Чем кислее напиток, тем активнее он работает, но при этом и тем негативнее отражается на здоровье зубов (обязательно выполаскивайте рот после подобного питья).

Корица, лимон, мед для похудения

Данный вариант напитка также обладает активными жиросжигающими свойствами. Этому способствует корица – популярная пряность, ускоряющая обмен веществ. Заварите порошок корицы (1 ч.л.) кипятком (1 ст.), накройте и оставьте на 20 минут. Добавьте в напиток дольку лимона и 1 ч.л. меда.

Противопоказания

Лимон и мед нельзя использовать для похудения при язвенной болезни, аллергии на цитрусы и продукты пчеловодства, а также при повышенной кислотности и при патологиях печени.

Диетологи рекомендуют худеющим дополнить свой рацион цитрусами, особенно большую пользу в процессе избавления от лишнего веса приносит лимон. Солнечный фрукт содержит вещества, стимулирующие расщепление жиров и улучшающие обмен веществ. Сочетание лимона с медом не только помогает для похудения, но также является прекрасным народным средством для повышения иммунитета.

Что такое похудение

Это снижение массы тела, проводимое для борьбы с ожирением по медицинским показаниям или личной инициативе человека с целью повышения физической привлекательности, улучшения качества жизни. Здоровое похудение – это то, при котором вес уходит медленно, без использования жестких методов. Врачи категорически против приема таблеток, которые, по уверениям производителя помогают устранить ожирение без изменения режима питания. Кроме того, следует избегать строгих диет, которые обещают потерю килограммов за несколько дней. Оптимальная скорость похудения – 3-5 кг в месяц.

Полезные свойства меда и лимона для похудения

Если во время соблюдения сбалансированной диеты употреблять разные средства, приготовленные из лимона и меда, похудение будет происходить в несколько раз быстрее. Кислый фрукт имеет следующие полезные свойства:

  • стимулирует, обновляет обменные процессы благодаря содержанию витамина С;
  • эфирное масло лимона угнетает аппетит, поэтому диета переносится значительно легче;
  • расщепляет лишние жировые отложения благодаря действию органических кислот и пектина;
  • лимонная кислота удаляет из тела токсины, шлаки, другие продукты распада.

Мед обладает еще большим количеством полезных свойств, которые не только способствуют потере лишнего веса, но и повышению защитных свойств организма. С помощью продукта:

  • в организме нейтрализуются свободные радикалы, освобождающиеся во время диеты при распаде молекул жира;
  • происходит контроль поступления в кровь сахара, благодаря чему у худеющего человека отсутствует чувство голода и отложению жиров в проблемных зонах;
  • содержащиеся в продукте витамины и минералы не дают организму ослабнуть в процессе похудения, питая его необходимыми веществами;
  • ускоряется метаболизм (что тоже обеспечивается веществами, содержащимися в пчелином продукте);
  • у человека поддерживается уровень энергии, что обеспечивается наличие большого количества фруктозы и глюкозы в меде.

Как лимон и мед помогают похудеть

Употребления данной смеси добавляет бодрости, предотвращает развитие депрессии и ухудшения самочувствия. Поскольку во время похудения калорийность меню сокращается, мед дает клеткам организма около 22 важнейших микроэлементов. Учеными доказано, что люди, которые постоянно лакомятся цитрусовыми гораздо реже страдают ожирением. При возникновении в тканях застойных явлений развиваются отеки, происходит водный дисбаланс. Отеки прогрессируют, когда в теле откладывается много жира. При этом мед с лимоном для похудения даст термогенный эффект, что поможет сократить вес.

Секреты применения

Лишь при грамотном подходе к диете можно добиться стройной фигуры, сохранив собственное здоровье. Согласно отзывам, лимон с медом для похудения улучшает результат любого способа борьбы с лишним весом, помогая сбросить на 0,5-1 кг больше в неделю. Чтобы добиться ожидаемого эффекта, важно соблюдать правило употребления этих продуктов:

  1. Отдайте предпочтение натуральному, свежему меду. Засахаренный продукт не подходит для похудения.
  2. Во время борьбы с ожирением придерживайтесь здорового, сбалансированного рациона. Как минимум, следует ограничить потребления сахара, мучного, жареного, жирного, острого.
  3. Обязательно ведите активный образ жизни, дополняйте диету физическими нагрузками - пробежкой, длительной ходьбой, комплексом гимнастических упражнений по утрам, посещением бассейна, пр.
  4. Откажитесь от употребления пищи позже 19 часов. Вечером разрешены исключительно легкие напитки за час до сна (к примеру, чай с лимоном и медом).
  5. Воду для приготовления последнего стоит брать кипяченную, фильтрованную или минеральную без газа, но обязательно комнатной температуры (не холодную или горячую и, тем более, не кипяток), чтобы не разрушить полезные свойства продуктов.
  6. После каждого приема кислого плода важно полоскать рот содовым раствором, что поможет предотвратить разрушение зубной эмали.
  7. Диету с применением меда и лимона продолжают не дольше 2 недель, после делают перерыв, иначе можно навредить организму.
  8. Перед употреблением из цитруса удаляются косточки: они агрессивно действуют по отношению к слизистой желудка и тонкого кишечника, раздражая его.

Рецепты

Существует большое количество разнообразных рецептов эффективных средств для похудения, основными компонентами в которых выступают мед и лимон. Классический напиток требует использования исключительно этих двух ингредиентов, но есть и другие варианты смесей для борьбы с лишним весом, которые подразумевают добавление других продуктов. К самым эффективным средствам относятся следующие:

  1. Мед, чеснок и лимон при похудении. Чайную ложку продавленного чесночного зубка заливают стаканом кипятка, оставляя под крышкой на час. После в емкость добавляют 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. пчелиного продукта. Средство принимают по 1 ч. л. натощак перед завтраком, оно способствует разгрузке организма, оказывает легкое слабительное действие, стимулирует процесс сжигания жиров.
  2. Коктейль с зеленым чаем. Концентрированный напиток с лимоном и медом (на 1 ст. 1 ч. л. пчелиного продукта и 1 дольку цитруса, которые добавляют в чай, остывший до комнатной температуры) пить следует сутра в количестве 250 мл. Данное средство прекрасно улучшает обмен веществ.
  3. Оливковое масло, лимон и мед для похудения. В кашицу из перетертой дольки лимона и чайной ложки меда добавляют 1 ст. л. масла. Средство принимают по утрам натощак. Невзирая на его неприятный вкус, оно очень эффективно для борьбы с лишним весом, поскольку активирует удаление шлаков из организма, кроме того, средство устраняет воспаление органов пищеварения.
  4. Смесь с сельдереем. Коктейль готовят из 200 г овоща, который стоит мелко нарезать или измельчить посредством блендера. Компонент заливают лимонным соком, добавляют 1 ч. л. меда и 100 мл чистой воды. Ингредиенты взбивают блендером, после чего коктейль нужно выпить. Принимают средство для похудения трижды в сутки за 15 минут до приема пищи.

Напиток из меда и лимона

Результат двухдневной диеты с употреблением коктейля очень заметен: худеющие теряют от 1 до 3 кг веса. Дольше соблюдать предложенную ниже схему похудения не рекомендуется, чтобы исключить возможный вред для организма. Запрещается подобная диета людям с проблемами почек, желудка, печени, мочевого пузыря. Лучше употреблять жиросжигающий напиток на выходных или в отпуске, поскольку он обладает выраженным мочегонным эффектом.

Вода с лимоном и медом для похудения готовится по такому рецепту: сок 15 плодов смешивается с 3 литрами чистой воды и 50 г меда. Употреблять напиток нужно в течение всего дня, а утром он заменяет завтрак. Рацион худеющего в течение этих 2 суток должен содержать минимум калорий. При возникновении чувства голода рекомендуется выпивать очередную порцию коктейля.

При соблюдении меры в питании и правильном употреблении дневной нормы напитка средство проявляет свои лечебные свойства в полной мере. Так, коктейль:

  • увеличивает количество удаляемых токсинов, шлаков, лишней жидкости из организма;
  • улучшает общее состояние пищеварения, органов ЖКТ;
  • ускоряет обмен веществ;
  • нормализует содержание сахара в крови;
  • очищает лимфоток;
  • стимулирует выработку желудочного сока, благодаря чему пища лучше переваривается и усваивается;
  • обеспечивает удаление каловых залежей, камней.

Лимонно-медовый сироп с имбирем

Одним из самых эффективных рецептов является смесь с имбирем. Готовят средство ежедневно свежее, принимая по 1 стакану. Рекомендованный курс для борьбы с ожирением – 5 дней. Для приготовления напитка нужно выжать лимонный сок для похудения из половины плода, смешать его со 100 г тертого корня имбиря, залить компоненты стаканом чуть остывшего кипятка. После достижения жидкостью комнатной температуры в коктейль добавляют чайную ложку меда.

Корица, лимон, мед

Худеющим рекомендуется активно использовать данный рецепт, чтобы улучшить результат диеты. Одну чайную ложку порошка корицы заливают стаканом кипятка, оставляя на полчаса настояться. Сюда же добавляют 1 ст. л. свежевыжатого сока цитруса и 1 ч. л. пчелиного продукта. Принимают средство по ½ стакана сутра и вечером перед пищей. Курс длится 5-7 суток.

Противопоказания

Лимон содержит огромное количество концентрированных органических кислот, а мед является мощным аллергеном. Благодаря этим свойствам продукты при неграмотном приеме способны причинить серьезный вред организму. Особенно осторожными следует быть людям, у которых есть проблемы со здоровьем. Противопоказан прием данных продуктов для похудения тем, у кого диагностированы:

  • обострения патологий ЖКТ;
  • гипертония;
  • ангина;
  • миокардит;
  • нарушения работы желчного пузыря, печени;
  • сахарный диабет;
  • любые формы астмы;
  • индивидуальная непереносимость, аллергия на лимоны или мед;
  • порок клапана сердца;
  • инфаркт легких, эмфизема, туберкулез, легочное кровотечение;
  • диатез;
  • энтероколит;
  • холецистит;
  • язва;
  • бронхит;
  • пневмосклероз;
  • ревматизм;
  • панкреатит;
  • гипергликодермия;
  • мочекаменная, желчекаменная болезнь.

При наличии перечисленных патологий, похудение с помощью лимона и мела следует отложить до полного выздоровления. Врачи советуют людям с такими проблемами искать альтернативные методы борьбы с ожирением. Ни в коем случае нельзя рисковать, иначе можно оказаться в больнице с серьезными осложнениями, недооценив высокую эффективность натурального средства для похудения.

Видео

С давних времен мед использовали в своем питании и в качестве лечебного средства многие народы. Ценили его прежде всего за неповторимый вкус и аромат. Это лакомство придавало энергию, насыщало и значительно повышало сопротивление организма болезням. Удивительно, но медово-коричный напиток способствовал снижению веса. Чуть позже были открыты и антибактериальные свойства, что только увеличило употребление меда. Он стал основой многих настоек, десертов, незаменимым компонентом в косметологии и медицине. Немалого внимания заслужили эти нектары благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам, а особенно сбитень, медовуха, другие медовые напитки. Рецепты их приготовления существуют во многих интерпретациях, некоторые из них передаются из поколения в поколение.

Химический состав меда

Мед является не только ценным пищевым продуктом, но и необычайно полезным лечебным средством. Уникальность состава этого биологически активного лакомства выделяет его на фоне многих других природных продуктов. Около 77% меда - это углеводы (глюкоза, фруктоза). Именно из-за того, что организм человека легко их усваивает, можно получить большое количество энергии. Также глюкоза необходима для качественной работы нервной системы и хорошей умственной деятельности. Фруктоза же важна для обеспечения нормальной работы сердца и сердечной мышцы. Помимо этого, в состав меда входит вода, огромное количество (около 27) макро- и микроэлементов: магний, йод, марганец, железо, серебро, кальций и т. д. Их содержание не очень велико (около 0,5%), но и нашему организму эти вещества нужны не в огромных объемах. Также присутствуют ферменты, которые ускоряют обмен веществ: каталаза, инвертаза, а еще вырабатываемая железами пчел диастаза. Богат мед и витаминами (группы В, С, РР), фолиевой, яблочной, щавелевой и другими кислотами. Все эти вещества необходимы для поддержания организма в тонусе и обеспечения его жизненно важных функций и процессов.

Виды меда

Существует немало, все они отличаются как своим составом, так и свойствами. Прежде всего, выделяют цветочный (собранный из нектара растений) и падевый (пчелы при отсутствии нектара используют сок, который выделяется из листьев и стеблей). Также существуют монофлерные и полифлерные сорта, то есть собранные с одного вида растений или нескольких соответственно. Более ценными считаются полифлерные виды меда, так как их лечебные свойства сильнее выражены. Одними из лучших сортов меда являются липовый, акациевый, гречишный, кленовый. Мед из диких луговых трав - хорошее средство в борьбе с болью, воспалениями. Кровоостанавливающие свойства присущи полевому виду. Падевый считается второсортным, однако он имеет в своем составе много минеральных веществ и является лучшим источником калия.

Лечебные свойства медовых продуктов

Сколько существует мед, столько же известно и о его целебных свойствах. Этому продукту было посвящено немало книг и лечебных трактатов в Древнем Египте, Китае, Индии, Риме. Использовался он не только как ценный пищевой продукт, а и для наружного применения. Мазями на основе меда лечили раны, язвы, различные кожные заболевания. Известной практикой были и ингаляции. Их назначали при бронхитах, астме, болезнях легких и дыхательных путей. Однако потом такой метод лечения несколько утратил свою популярность из-за нередких случаев возникновения аллергии. При приеме меда повышается сопротивляемость организма болезням, так как он является иммуностимулятором. При анемии, заболеваниях эндокринной системы рекомендуют регулярное употребление этого продукта на протяжении двух месяцев. Мед известен также своими противомикробными и противоинфекционными свойствами. Однако важно помнить и о его высокой калорийности - около 335 Ккал в 100 г. Хотя пользы от меда намного больше, чем от обычного сахара, людям с избыточным весом и больным сахарным диабетом стоит употреблять его с осторожностью.

Правила хранения меда

Мед является тем продуктом, срок хранения которого довольно велик. Это объясняется наличием в составе веществ, которые обладают противомикробным действием. Данное лакомство может не портиться не один год, однако со временем количество полезных элементов будет уменьшаться. Такое явление, как засахаренность меда, не убавляет его целебных свойств, это естественный процесс, происходящий из-за наличия большого количества глюкозы. Свидетельствует он о зрелости и ценности продукта, употреблять в пищу можно без ограничений.

Влияние ультрафиолетовых лучей пагубно для меда, он теряет свои лечебные свойства, поэтому в качестве места для хранения лучше выбирать то, куда солнечные лучи не достают. Высокая влажность тоже не желательна, так как этот продукт обладает способностью ее впитывать. Важно учитывать и то, что мед отлично вбирает в себя запахи. Именно поэтому хранить его нужно в плотно закрытом сосуде, желательно стеклянном (хотя позволительно хранить мед и в деревянных бочках из липы, тополя, ольхи). Посуда из железа, алюминия не подходит категорически - при контакте могут выделяться ядовитые вещества.

Как распознать подделку

Из-за своей популярности мед нередко становится продуктом, который поддается фальсификации. Недобросовестные производители добавляют в состав много ненужных компонентов: муку, крахмал, мел. Поэтому покупать этот продукт лучше всего у проверенных пчеловодов, которые дорожат своими клиентами и репутацией. Отсутствие процесса кристаллизации также должно насторожить. Узнать, есть ли в составе крахмал, можно, добавив несколько капель йода. Синий цвет будет свидетельствовать о наличии примесей. Можно провести также небольшой эксперимент. В стакане воды растворить ложку меда. Если возникнет осадок, значит, в продукте присутствуют посторонние вещества.

В древние времена на Руси мед был одним из самых популярных продуктов. Присутствовал он едва ли не в каждом доме, не только как самостоятельное блюдо, а и как основа для разных настоек. Их готовили как с алкоголем, так и без. Медовые напитки, рецепты их приготовления были в каждой семье свои. При приготовлении добавлялись различные специи, корень имбиря, лимон, что еще больше усиливало полезные свойства. Горячий медовый напиток был просто незаменим в холодную пору. Зачастую использовался мед, который настаивался не менее 10 лет.

Традиционный напиток Древней Руси

Одним из наиболее популярных меду был такой: мед смешивался с соком ягод, затем все это отправлялось в теплое место для брожения. Время от времени напиток следовало перемешивать. Можно было добавить и хмель для большего эффекта. Время выдержки было довольно большим - около 15 лет. Ведь чем дольше будет настаиваться напиток, тем полезнее и вкуснее получится. Позже стали использовать самогон и водку для приготовления настоек, а время, необходимое для приготовления, сократили до нескольких дней. Это, конечно же, повлияло на вкусовые качества, но огромный спрос требовал пополнения запасов. Классический мед был напитком праздничным, его не употребляли каждый день.

Сбитень

Еще один популярный напиток на основе меда - сбитень. Его подавали на многих народных гуляниях, ярмарках, в холодном состоянии преимущественно летом, а вот горячий напиток употребляли зимой для согревания. Вариантов его приготовления существует немало, среди них как алкогольные, так и безалкогольные версии. Главные ингредиенты - мед, вода, специи и пряности. Также варили сбитень с добавлением таких трав, как ромашка, мята, чабрец. Благодаря этому можно корректировать желаемый эффект от напитка. В алкогольный вариант добавлялись дрожжи, хмель. В целом же, благодаря его составу, сбитень применяли при простудных заболеваниях, для улучшения кровообращения и пищеварения. Ну, и, конечно, просто как профилактическое средство.

Медовуха в домашних условиях

Всем известный классический медовый алкогольный напиток - медовуха. Хотя многие считают, что это обычная водка с добавлением главного продукта пчеловодства, но это далеко не так. В классическом рецепте мед смешивается с водой приблизительно 1 к 10. Затем доводится до кипения и варится примерно минут 10. При этом нужно не забывать снимать пену. В охлажденную смесь добавляются дрожжи. Все это убирается на месяц. По истечении данного времени опять добавляются дрожжи, и напиток отправляется бродить на 30 дней. Потом разливается в бутылки. Употребить его надо в течение полугода. Для сокращения времени брожения можно добавлять Также можно приготовить и более полезный вариант, в котором кипячение отсутствует. Сначала нужно растворить мед в холодной кипяченой воде. Для активизации брожения добавляется примерно 50 грамм изюма. Смесь оправляется в теплое место на несколько дней, затем процеживается, разливается в емкости. Такой настой должен бродить 4 месяца, и только после этого его можно употреблять.

Вино из меда

Опытные виноделы давно оценили вкус медового вина. Для его приготовления используется цветочный мед, так как он более ароматный. Чтобы напиток не был слишком сладким, добавляют яблочный сок. Очень вкусны сочетания меда с крыжовником, малиной, вишней. Разные рецепты отличаются соотношением воды и главного компонента. Наиболее полезные вина - холодного приготовления. Воду разбавляют фруктовым соком, затем добавляют мед и размешивают до полного его растворения. Для улучшения этого процесса воду можно слегка нагреть. выстаиваются не меньше полугода, и только тогда их можно употреблять. Чем большее время напиток будет отдыхать, тем его крепость будет выше. Незначительный недостаток таких вин - их непрозрачность, поэтому они нуждаются в осветлении.

Медовый напиток для похудения

Так как мед ускоряет в организме обменные процессы, его также используют для придания фигуре стройности. Многие диетологи согласны с мнением, что данный высококалорийный ингредиент способствует уменьшению количества жировых клеток. В дуэте с лимоном его положительное действие только усиливается. Лимонно-медовый напиток лучше всего употреблять натощак утром и перед сном. Готовится он просто: в стакан воды добавляется сок из половинки цитрусового и пара ложек меда. Такой медовый способствует активизации процессов метаболизма и выведению шлаков.

Можно также на основе этих продуктов устраивать разгрузочные дни. Овощи, фрукты, несколько приемов такого лимонада помогут избавиться от 2 кг за день. Похожими свойствами обладает и имбирно-медовый напиток. Натереть примерно 1 см корня имбиря, залить его горячей водой и дать настояться. Затем процедить, добавить мед (1,5 чайных ложки) и сок лимона. Это средство не только придаст энергии, а и убавит аппетит.

Тандем "корица и мед"

Медово-коричный также прост в приготовлении. 0,5 чайной ложки корицы нужно залить стаканом кипятка (можно использовать и зеленый чай). Настаиваться эта смесь будет примерно полчаса. Затем добавляется 1 чайная ложка меда. Рекомендуют проделывать данные манипуляции вечером, таким образом, будет готовый настой для приема перед сном и с утра.

Корица является отличным средством для регуляции уровня сахара, а также способствует снижению холестерина. Медово-коричный напиток для похудения действительно способен творить чудеса. Пить его можно довольно длительное время, на протяжении нескольких месяцев. В качестве дополнительных вкусовых элементов можно использовать и имбирь, и лимон. Крепкий иммунитет и защита от простудных заболеваний просто гарантированы при приеме такого средства. Таким образом, медово-коричный напиток отзывы собирает только положительные.

Противопоказания

Людям, склонным к аллергическим реакциям, стоит довольно осторожно применять продукты пчеловодства. Стоит помнить, что мед - один из сильнейших аллергенов. Причиной тому является и то, что он содержит небольшое количество пыльцы растений. Реакция может возникнуть на какой-то конкретный вид меда. Немало негативных симптомов возникает и при употреблении фальсифицированного продукта низкого качества. Людям с сахарным диабетом стоит проконсультироваться с врачом, и вкушать это лакомство в небольших дозах. Маленьким детям вводить этот продукт рекомендуют постепенно, начиная с микродозы. Также нельзя употреблять мед при некоторых заболеваниях печени. Медовые напитки имеют те же противопоказания, что и чистый продукт.

Сегодня многим известно о полезных свойствах медово-лимонного напитка и о его уникальном влиянии на организм. Но не многие догадываются, что с его помощью можно бороться с лишним весом.

Мёд и лимон – продукты, довольно давно использующиеся в народной . По отдельности они дают потрясающий результат и неудивительно, что однажды их решили использовать вместе для достижения ещё лучшего эффекта. Конечно же, вы можете худеть с помощью таких препаратов. Но лимонно-медовый напиток даст результат не хуже и обойдётся дешевле заводских препаратов, ведь его можно приготовить в домашних условиях.

  • снижается уровень холестерина;
  • печень очищается от токсинов;
  • понижается чувство голода;
  • уменьшается потребность в сладком;
  • усиливается выброс желчи, что приводит к сжиганию жиров.

Благодаря всем вышеперечисленным свойствам лимонно-медовый напиток является отличным средством для избавления от лишних килограммов. Также следует заметить, что применяя его, вы не только сможете похудеть, но и избавитесь от целлюлита. Использование лимона с мёдом снимает отёки и выводит лишнюю жидкость, в результате чего так называемая апельсиновая корочка начнёт рассасываться.

Как приготовить средство?

Если вы хотите, чтобы приготовленный вами напиток подействовал, обязательно придерживайтесь следующих правил:

  • используйте только чистую и прокипячённую воду, а если сможете, то готовьте напиток лишь из родниковой воды;
  • температура воды должна быть не больше 50 градусов, иначе мёд потеряет свои полезные свойства;
  • мёд является довольно калорийным продуктом, поэтому постарайтесь ограничить употребление мучных и сладких изделий, чтобы избежать употребления лишних калорий;
  • постарайтесь заменить привычные перекусы в виде бутерброда и горсти орехов лимонно-медовым средством.

Для получения напитка смешайте в стакане воды чайную ложечку натурального мёда и две чайных ложки свежевыжатого лимонного сока. Приготовьте это средство сразу же, как проснётесь, и выпейте его натощак, обязательно залпом. После этого можете сделать лёгкую зарядку и где-то через 20-30 минут приступить к завтраку. Принимайте напиток каждый день и вскоре вы почувствуете себя не только стройнее, но и значительно бодрее.

Противопоказания

Несмотря на большое число полезных свойств, лимонно-медовое средство в некоторых случаях не поможет, а лишь навредит. Не принимайте напиток, если вы имеете аллергию на мёд или цитрусовые, сахарный диабет и болезни желудка или кишечника.

Видео «Процесс приготовления напитка для похудения»

В этом ролике вы узнаете, как приготовить полезное средство из воды, меда и лимона.