Начинку для пиццы можно использовать абсолютно любую. Сегодня у нас пицца с курицей, моцареллой, помидорами, оливками. Пицца с курицей очень сытная и вкусная. Время приготовления ее минимальное. Единственное, нужно подготовить все необходимые ингредиенты для пиццы.
Вообще, пиццу готовят из тех продуктов которые находятся в холодильнике. Но я специально для пиццы покупала: моцареллу, оливки, помидоры.
Но это того стоит. Если вы не пробовали эту пиццу, то очень рекомендую. Уверена, вам пицца очень понравится, тем более что рецепт приготовления с пошаговыми фотографиями.
Пицца с курицей, моцареллой, помидорами
- тесто для пиццы
- помидоры
- моцарелла
- куриная грудка
- твердый сыр
- кетчуп или соус
- оливки
- орегано (можно использовать свежий базилик)
- любая зелень по желанию
Начну с теста, у меня есть один очень простой и проверенный рецепт теста, а главное быстрый. Готовится просто. Тесто очень вкусное и тонкое.
Ингредиенты для теста:
- 100 мл. теплой воды(у меня чуть меньше половины 250 гр. стакана)
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 0.5 чайных ложки соли
- 1.5 стакана муки(стаканы 250 граммовые)
- 2 столовые ложки растительного масла
В миске смешиваем воду, дрожжи и сахар, оставляем на 2-3 минуты. Затем добавляем соль, растительное масло и муку. Замешиваем тесто и оставляем минут на 20-25 «подойти». Через минут 25 тесто готово. Можно из него делать пиццу.
Теперь непосредственно сам процесс приготовления пиццы. Все настолько просто, даже ребенок сможет приготовить вкусную пиццу, но под присмотром взрослых.
Для приготовления пиццы с курицей необходима курица. Вы можете взять филе, ножки, бедрышки. Только не покупайте крылышки, там очень мало мяса, да и разбирать мясо от костей и шкуры долго. Так как в пиццу лучше добавить мясо, а не шкуру.
Я обычно покупаю либо филе, либо бедро. Для пиццы мясо можно приготовить разными способами. Я готовила пиццу из отварного куриного филе. Но сегодня я решила приготовить из запеченной куриной грудки.
Ингредиенты для пиццы у нас подготовлены, теперь приступаем к самому процессу. Для приготовления пиццы я беру противень. Застилаю его пергаментной бумагой. Выкладываю тесто и руками придаю ему форму круга, тесто получается тонкое.
У меня пицца получается 25-30 см. в диаметре. Вы можете раскатать тесто скалкой на столе и перенести его противень. Но мне удобней и быстрее придать тесту форму круга руками.
Теперь смазываю тесто домашним кетчупом. Можно использовать магазинный или домашний кетчуп. У нас .
Но можно использовать соус или поджарить лук с морковкой с добавлением томатной пасты. Это все по желанию, и по вкусу.
Теперь выкладываем на тесто моцареллу и помидоры. Помидоры с моцареллой я посыпаю орегано. Можно этого не делать. Если любите базилик, добавьте его. У меня дома базилика не оказалось.
Курицу, как я уже писала выше, можно использовать любую: вареную, копченую, жареную, запеченную. Даже шашлык из курицы, если у вас остался. У нас иногда после пикника остается шашлык, так вот, его тоже можно использовать для пиццы.
Добавляю оливки. Оливки я режу на 3 части кружочками.
Сверху посыпаю пиццу тертым твердым сыром. Я покупаю обычный российский. Но можно использовать сыр пармезан. На ваше усмотрение.
Сыра можно и побольше, если любите. Я очень люблю добавлять двойную порцию сыра. На мой взгляд пицца получается вкуснее. В теплой пицце сыр расплавленный и безумно вкусный.
Разогреваю духовку до 200 градусов. В свою духовку я помещаю противень с пиццей на 20 минут. По времени лучше ориентируйтесь на свою духовку. Следите чтобы пицца не подгорела.
Вот такая ароматная и вкусная пицца с курицей, моцареллой и помидорами получается.
Такую пиццу очень любят дети. Они иногда просят приготовить пиццу или сводить их в пиццерию. Не без того, редко, но заходим в пиццерию. Но когда есть время, то обязательно готовлю пиццу дома.
Сверху пиццу можно посыпать зеленью и украсить базиликом. Рецепт приготовления пиццы в домашних условиях очень прост, а тем более с пошаговыми фото. Даже не сомневаюсь что у вас выйдет вкусная и ароматная пицца. Тесто получается тонкое и хрустящее. Невероятно вкусная пицца. Я считаю этот рецепт очень удачным.
Пицца с курицей и помидорами получается вкусная, сочетание продуктов интересное. Соленые оливки, помидоры, пикантная курочка, моцарелла. Тесто для пиццы тонкое. Это стоит попробовать.
Если вы не любите оливки или моцарелу, то можно готовить пиццу и без этих ингредиентов. Но мне интересно попробовать разные варианты начинки. Те более что мне очень нравятся оливки и моцарелла.
Пробуйте, готовьте. Я думаю, вы останетесь очень довольны и будете часто готовить пиццу по этому рецепту. У вас больше не будет возникать вопроса: как приготовить пиццу с курицей? Потому что вы будете знать простой, вкусный и доступный рецепт.
Приготовление пиццы - занятие творческое и очень приятное. Для этого всеобще любимого блюда используются самые простые продукты, которые можно как угодно смешивать и делать начинку абсолютно индивидуальной. В этот раз мы приготовим пиццу с курицей, помидорами, сыром и болгарским перцем.
Единственная возможная сложность - не все знают, как приготовить удачное тесто. Один из самых простых проверенных временем способов замешивания универсальной основы, которая одинаково хороша и в тонком, и в толстом виде, можно найти в данной статье. Предложенный пошаговый рецепт пиццы с фото наглядно демонстрирует процесс ее приготовления, начиная от подбора ингредиентов и заканчивая подачей к столу.
Время приготовления:
замешивание теста вручную - 20 минут
брожение теста - 1-2 часа
подготовка начинки - 10-30 минут
выпекание - 10-40 минут (в зависимости от толщины основы и температуры в печи)
Вкус Инфо Пицца
Ингредиенты на 8 тонких пицц диаметром 26 см для теста:
- 1 кг пшеничной муки
- 700 мл воды
- 30 грамм дрожжей (прессованных)
- 1 чайная ложка соли
Для начинки:
болгарский перец - 8 шт.
помидоры - 1 кг
сыр - 400 грамм
куриная грудка - 2 шт.
зелень
кетчуп
порошок куркумы
подсолнечное масло
Как приготовить пиццу с курицей и помидорами
Представленное в этом рецепте тесто для пиццы замечательно подходит как для тонких, так и для пышных коржей. Все необходимые ингредиенты можно увидеть на фото: это мука, вода, дрожжи, соль.
Просейте муку. Она должна быть белая, высшего сорта, предпочтительно из зерна твердых сортов: в такой муке содержится больше белка и тесто выходит упругим, тянущимся. 
Сделайте посередине углубление. Положите туда измельченные дрожжи и всыпьте соль. 
Постепенно вливайте прохладную воду (15-18 °C) и месите тесто до однородного, гладкого состояния, как показано на фото. 
Идеальная консистенция - средней плотности, мягкая, тянущаяся. Правильное тесто для пиццы можно тонко растянуть в руках, оно при этом не порвется. Укройте тесто и поставьте в теплом месте без сквозняков. 
Теперь займемся начинкой для пиццы.Томаты, сладкий перец, зелень помыть, вытащить из холодильника мясо, сыр, кетчуп. По желанию начинку можно дополнить или поменять. Подойдут грибы, консервированные ананасы, оливки, кукуруза, колбаса (салями, сервелат), бекон, лук, тушенные кубики моркови, мелкие соцветия цветной капусты.
Потрите на мелкой терке сыр. В этом рецепте использован обычный российский, можно взять любой твердый сорт. Перед тем, как измельчать, охладите сыр в холодильнике.
Помидоры порежьте дольками.
Перец измельчите мелкими кубиками.
Порежьте зелень. Вкус пиццы гармонично дополнит петрушка, душица (орегано), розмарин, майоран, базилик. Зимой их можно использовать в сушенном виде. 
Куриные грудки порежьте кубиками примерно 1*1 см и поджарьте на разогретой сковороде в небольшом количестве масла. Огонь во время жарки должен быть большим, иначе курица пустит слишком много сока. Через 3-5 минут, когда кусочки побелеют, посолите их. Чтобы придать мясу красивый золотистый цвет и приятный аромат, добавьте щепотку порошка куркумы.
Переложите курицу в тарелку и остудите. 
Поднявшееся в 2-3 раза тесто нужно обмять, предварительно смочив руки подсолнечным маслом либо водой, затем отщипнуть кусочек, по размеру умещающийся в ладонь, и сформировать основу. 
Если есть специальная форма для выпечки пиццы, используйте ее. Если нет, возьмите дно от любой разъемной формы - оно тонкое, поэтому корж пропечется максимально быстро. Теста для основы можно брать больше или меньше, варьируя толщину по своему вкусу. После 10-15 минут расстойки покройте корж тонким слоем кетчупа или томатного соуса, положите начинку. Чтобы придать кетчупу более мягкий вкус, добавьте майонеза. 
Выпекайте изделие в сильно разогретой духовке на максимальной температуре. При 200°C толстая основа будет готова через 30-35 минут, тонкая же пропечется за 10-15 минут. За 2-3 минуты до готовности посыпьте пиццу тертым сыром и оставьте в печи, чтобы он успел расплавиться. Готовое блюдо украсьте зеленью.
Пицца хороша и к обеду, и к ужину, и на пикнике, и за праздничным столом. Всегда можно выбрать любимый рецепт и побаловать себя этим никогда не надоедающим блюдом итальянской кухни. Предлагаем очень простой рецепт приготовления куриной пиццы из читательских писем. Попробуйте разнообразить свое меню.
Продукты: 0,5 стакана теплого молока или воды, 2 яйца, 2 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки майонеза, 2 столовых ложки сметаны, 10г быстрорастворимых дрожжей, мука.
Для начинки: отварное куриное филе, лук, помидоры, оливки, майонез, томатный кетчуп, сыр.
Приготовление куриной пиццы
Чтобы приготовить тесто для пиццы, нужно дрожжи растворить в теплом молоке или воде, добавить растительное масло, взбитые яйца, посолить по вкусу, перемешать и добавить муку. Замесить достаточно крутое тесто и оставить его под салфеткой на 1 час.
Для приготовления начинки отварное куриное филе порезать мелкими кубиками. Лук порезать тонкими кольцами и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Помидоры порезать тонкими ломтиками, маслины – колечками. Майонез смешать с томатным кетчупом, сыр натереть на терке.
Готовое тесто раскатать в круглую лепешку. На нее поочередно выложить лук, курицу, помидоры, маслины, затем полить майонезом, смешанным с кетчупом и посыпать сыром. Можно посыпать пиццу мелко нарезанной зеленью.
Выпекать пиццу в заранее разогретой духовке.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт с фото и видео
Пицца с курицей и грибами – сытное дополнение к домашнему обеду, ужину, пикнику. Для приготовления пиццы можно купить готовое слоеное тесто или приготовить домашнее дрожжевое. В качестве начинки используйте любые грибы. Из курицы возьмите филе или любую часть, где есть мясо. Куриное мясо для начинки можно отварить, запечь в духовке или обжарить на сковороде.
Возьмите такие продукты.
В теплую воду добавьте сахарный песок и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
Добавьте подсолнечное масло и подсыпьте небольшими порциями пшеничную муку.
Замесите мягенькое тесто. Укройте полотенечком и оставьте в уютном месте на 40-50 минут.
Курицу отварите в подсоленной воде с лавровым листом. После остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Промойте шампиньоны, нарежьте пластинками вместе с ножками.
Промытые помидоры нарежьте колечками или полукольцами.
Твердый сыр натрите на крупной терке.
Обомните отдохнувшее тесто на подпыленной доске. Раскатайте в пласт по диаметру формы.
Смажьте томатной пастой или соусом. Распределите нарезанные грибы. Слегка подсолите и поперчите.
Добавьте кусочки курицы.
Распределите нарезанные помидоры. Приправьте солью и перцем. Можно сдобрить майонезом.
Посыпьте натертым сыром. Отправьте в духовку при 180 градусах на 40-60 минут.
Пицца с курицей и грибами готова.
Приятного аппетита!
Пицца — блюдо любимое многими жителями в мире, моя семья не исключение. Это лакомство принято считать итальянским национальным блюдом, хотя историки спорят до сих пор о том, кто мог бы стать её создателем, но кто бы это ни был, спасибо ему!
Перед приготовлением любого блюда самое важное, на мой взгляд — выбрать свежие, качественные продукты, а так же желание порадовать близких и хорошее настроение тогда и результат будет отличным! Ведь пицца приготовленная с душой и любовью намного вкуснее покупной! Согласны?
Рецепт пиццы с курицей и ананасами
Начнем с самой любимой на мой вкус лепешки с курицей и ананасом. Курица отлично гармонирует с сочными ананасами. Интересное сочетание этих продуктов я использую не только в пицце но и в различных салатах, запеканках.
Нам понадобятся следующие продукты:
для теста на две пиццы:
- мука 350 г
- сухие дрожжи 1,5 ч.л
- сахар 1 ст.л
- соль 1 ч.л
- вода 200 мл
- масло оливковое 40 мл
для начинки:
- ананасы консервированные 150 г
- куриное филе 150 г
- твердый сыр 130 г
- томатная паста
Приготовление:
1. Муку просеиваем через сито в емкость, насыщая тем самым ее кислородом, затем добавляем сухие дрожжи и все хорошо перемешиваем.
2. В другую миску высыпаем сахар, соль, воду и масло оливковое, все перемешиваем и добавляем постепенно сухие компоненты, тщательно мешаем. Затем посыпаем стол мукой и месим тесто на столе. Накрываем тесто полотенцем, оставляем на 30-40 минут.
3. Пока тесто отдыхает, отвариваем в подсоленной воде куриное филе. Если любите копчености, можете вместо отварной грудки в пиццу покрошить копченый окорок. Я готовлю с отварной курицей, иногда делаю с копченой грудкой.
4. Куриное отварное филе и ананасы режем кусочками. Сыр трем на терке.
5. Тесто делим на два шарика. Первый разминаем руками на столе посыпанным мукой до формы той величины какой у вас лист для выпечки.
Берем противень для выпечки или круглую форму (у кого что есть), посыпаем мукой и равномерно выкладываем тесто.
6. Смазываем тесто томатной пастой, края тоже хорошенько промажьте!
7. Затем выкладываем кусочки курицы и ананаса и посыпаем тертым сыром сверху.
8. Ставим в разогретую духовку и печем при температуре 200 градусов 15-20 минут. Пока готовится одна пицца можно делать вторую!
Испеченную пиццу можно посыпать свежей зеленью на ваш вкус (базилик, укроп, петрушка, зеленый лук).
На заметку! Свежая зелень полезна витаминами, минералами, эфирными маслами, при этом низкокалорийная. Придает любому блюду аромат и изысканный вкус.
Приятного аппетита!
Пицца с курицей и грибами в духовке
Сочетание грибов и куриного мясо придают кулинарному творению разнообразие и богатство вкуса, никто не останется равнодушным, даже сытый человек. Грибы являются ценным продуктом, не только вкусным но и полезным.
Знаете ли вы, что в грибах содержатся витамины группы B, C, PP, E, провитамин Д, различные минералы, а также огромное количество аминокислот и антиоксидантов.
Этот вид пиццы обожает моя сестра, поэтому когда она приезжает к нам в гости, я готовлю именно эту пиццу.
Для приготовления теста нам понадобится следующее:
- мука — 1.6 стакана
- дрожжи свежие — 17 г
- вода теплая- 0,20 л
- сахар — 1.3 ст. л
- масло подсолнечное — 20 мл
- соль — щепотка
Для начинки нам потребуется:
- грибы шампиньоны — 5 шт
- куриное мясо — 100-150 г
- лук репчатый — 1 головка
- соус томатный — 3 ст.л
- майонез — 2 ст.л
- сыр — 150 г
Приготовление:
1. В миску кладем дрожжи, добавляем сахар и ложкой хорошо растираем содержимое.
2. Затем добавляем соль, растительное масло и частями засыпаем муку.
3. Вливаем теплую воду и еще оставшуюся часть муки, все хорошо размешиваем.
4. Муки может понадобиться меньше или больше, смотрите по состоянию теста, оно не должно липнуть к рукам.
После того как тесто вымесили, его на час отправляем в холодильник.
5. Насыпаем на стол муку и готовое тесто раскатываем скалкой желаемой формы, зависит от вашего противня.
6. Куриные бедрышки отвариваем в подсоленной воде, затем разбираем на полоски. Грибы режем тонкими пластинками, лук полукольцами, сыр трем на мелкой терке.
7. На противень кладем лист пергамента и выкладываем тесто для пиццы. Если нет пергаментной бумаги, можете просто смазать форму маслом растительным. Смазываем тесто томатным соусом.
8. Затем выкладываем грибы.
9. Теперь куриное мясо, лук и тонкой струйкой выдавливаем майонез на пиццу.
10. Ложкой распределяем равномерно по всей поверхности, чтобы все овощи были покрыты майонезом и сверху посыпаем сыром.
11. Отправляем в духовку, разогретую предварительно до 180-200 градусов на 20-25 минут.
Пицца готова!
Куриная пицца с помидорами в домашних условиях
Еще один замечательный рецепт который мы очень любим, он прост по составу и бюджетный особенно летом и осенью когда помидоры свои с огорода, вкусные и полезные. Если приходится покупать этот замечательный овощ, то обратите внимание на внешний вид.
Помидор должен быть упругим, при этом не твердым и не мягким, ровным, без пятен и повреждений. Чем ярче окрас помидора, тем он спелее, а значит и питательных веществ в нем больше.
На заметку! В красных помидорах количество полезных микроэлементов больше, чем в желтых и розовых томатах.
Превосходное сочетание курицы, помидор и сыра в пицце порадуют ваших близких.
Нам понадобятся ингредиенты:
для начинки:
- куриное мясо — 150 г
- помидоры свежие — 5 шт
- лук репчатый — 1 шт
- сыр твердый — 200 г
- томатная паста — 2-3 ст.л
- майонез — 2 ст.л
Для теста:
- мука-200 г
- вода — 125 мл
- быстродействующие дрожжи — 1 ч.л
- соль — 1 ч.л
- сахар — 1 ч.л
- растительное масло — 1 ст.л
Приготовление:
1. В миску положить дрожжи, сахар добавить теплую воду и размешать.
Отдельно в чашке смешать муку и соль, затем муку с солью постепенно добавлять в миску с дрожжами и добавить масло, тесто вымесить.
Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на пол часа.
2. Тем временем готовим начинку. Лук режем полукольцами.
3. Помидоры нарезаем кружками.
4. Сыр трем на мелкой терке.
5. Мясо разделываем на полоски.
6. На противень смазанный маслом выкатываем тесто для пиццы.
Сверху покрываем томатной пастой и майонезом и выкладываем лук, затем равномерно посыпаем куриное мясо.
7. Ставим выпекать в разогретую духовку при температуре 180-200 градусов на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Пицца «Гавайская» - рецепт с курицей и ананасами
Интересное название пицца получила благодаря такому ингредиенту как ананас. Именно он дает блюду яркий вкус и навеивает нам о солнце и тепле на лучезарном береге. Основным составляющим в итальянской «Гавайской» пицце является ананас и сыр «Моцарелла», а в американской «Гавайской» пицце основным является добавление ветчины.
Любители экзотики оценят этот вариант выпечки! Я вам предлагаю вкуснейшее исполнение «Гавайской» пиццы — курица с ананасами с добавлением ветчины. Также я добавила в блюдо приправу под названием Орегано.
Это интересно! Орегано — однолетнее травянистое растение. Растет в странах Средиземноморья и Европы. У нас оно известно под названием душица, лесная мята. По вкусу обладает слегка горьковатыми, острыми теплыми оттенками. Орегано способствует нормализации работы пищеварительного тракта.
Продукты для приготовления:
Для теста:
- мука — 250 г
- дрожжи сухие — 5 г
- соль — 1/3 ч.л
- сахар — 2 ч.л
- растительное масло — 2-3 ст. л
- теплая вода — 160-170 мл
Для начинки:
- ананасы консервированные — 120 г
- куриное мясо — 150 г
- ветчина — 80 г
- сыр Моцарелла — 100-150 г
- томатная паста — 2 ст.л
- Орегано — 1-2 щепотки
Приготовление:
Для начала как обычно нужно приготовить тесто. Чтобы пицца получилась вкусной тесто должно быть идеальным.
1. Итак берем миску и просеиваем в нее муку высшего сорта насыщая таким образом кислородом. Затем делаем в муке выемку и высыпаем сухие быстродействующие дрожжи, соль и сахар.
Хорошенько все перемешиваем и добавляем растительное масло с водой теплой, замешиваем тесто, оно не должно быть липким. Далее накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте отдыхать на 45-60 минут.
Пока тесто подходит мы готовим начинку.
2. Куриное мясо можете взять любое, какое у вас есть дома, грудку, бедрышки или голени. Можно купить копченое куриное мясо или свежее отварить в подсоленной воде.
Режем мясо на кусочки кому как нравится соломкой или кубиками, можно разобрать руками.
3. Ананасы и ветчину режем на небольшие кусочки.
4. Тесто раскатываем необходимого размера на столе посыпанном мукой, и выкладываем в форму для выпечки.
5. Смазываем тесто томатной пастой равномерно, затем выкладываем на него куриное мясо, далее поверх мяса выкладываем ветчину.
По желанию можете посыпать 1-2 щепотки сухого Орегано, далее кладем ананасы и посыпаем обильно все сыром.
Ставим в разогретую духовку до 180-200 градусов на 15-20 минут.
Готово, приятного аппетита!
Видео о том, как приготовить пиццу с курицей и сыром
Сыр один из самых любимых продуктов на нашем столе, мы его употребляем в свежем и запеченном виде, также как и курицу. Эти продукты замечательно компонуются и обладают множеством полезных свойств и витаминами, благотворно влияя на организм. Готовьте и наслаждайтесь их приятным, ароматным вкусом.
Поэтому я предлагаю вам посмотреть видео рецепт. Приятного просмотра!
Вот и всё на сегодня! Надеюсь, что рецепты пиццы пришлись вам по вкусу и вы обязательно приготовите по ним. А то, как у вас получилось, я с удовольствием почитаю в комментариях.
Спасибо за внимание! Пока!