Dinja "Kolkhoz Woman" je korisno voće, čiji je uzgoj dozvoljen i na otvorenom tlu iu stakleniku, na predstavljenoj fotografiji to možete vidjeti. Štoviše, okus voća uvelike će ovisiti o njezi, a kako biste maksimalno povećali povoljne uvjete za to, morate znati o ovoj sorti do maksimuma.
Dinja "Kolhoznitsa" je popularan proizvod jer ima sočan ukus i delikatnu aromu. Štaviše, upravo je ova sorta dala ime cijeloj sortnoj grupi, koja se najčešće može naći u Rusiji. Na fotografiji možete vidjeti da dinja Kolkhoznitsa ima i ovalni i zaobljen oblik, ali aroma takvog voća će očarati sve!
Opis sorte "Kolektivni farmer"
Srednjosezonska sorta dinje "kolekter", ima narandžastu ili žutu boju sa mrežastim uzorkom na površini. Pulpa je gusta, hrskava. Ne podnosi dugotrajno skladištenje. Sorta je otporna na niske temperature zraka, a za porodicu sorti bundeve - ovo je rijetkost.
Sletanje u zemlju
Dinja je biljka koja voli toplinu, zbog čega se sadnju treba obaviti kada se više ne očekuju mrazevi ili jake promjene temperature. Prije početka rada potrebno je popustiti tlo i napraviti male rupe na udaljenosti od 80 centimetara jedna od druge, kako po dužini tako i po širini.
Voda se ulijeva u napravljena udubljenja i nanosi se gnojivo (na primjer, humus). Nakon toga, biljka se uklanja iz posude direktno zemljanom grudom (iako je radi praktičnosti bolje koristiti tresetne saksije koje se ubacuju u pripremljene rupe) i pažljivo sadi kako se ne bi poremetio korijenski sistem, dok je dio zemlje grudva treba da bude vidljiva na površini zemlje.
Zalijte klicu i pokušajte zasjeniti nekoliko dana. Dinja "Kolhoznitsa" i njen uzgoj na otvorenom polju pružit će pristojnu žetvu samo ako su ispunjeni svi potrebni standardi za brigu o biljci.
priprema sadnica
Da bi se sadnice osjećale "udobno" prije sadnje u otvoreno tlo, mora se očvrsnuti. Da biste to učinili, ako postoji lođa, možete je iznijeti tamo, prvo na nekoliko sati, a na kraju povećati vrijeme na jedan dan. Ako su sadnice u stakleniku, onda možete otvoriti prozore tako da se temperatura zraka mijenja "glatko", a ne naglo. Uostalom, u proleće noći ne postanu uvek odmah tople. U vezi s tim, klice neće umrijeti, već će biti spremne za smanjenje temperature.
Pravila za uzgoj na otvorenom
Prvo morate pravilno pripremiti tlo za sadnju. Da biste to učinili, zemlju je potrebno iskopati nekoliko puta, odnosno jednom u jesen, prilikom gnojenja (humus, kompost), a drugi put u rano proljeće, kako bi tlo bilo rastresito, prozračno (tj. , obogaćen kiseonikom). Mjesto za sadnju sjemena bolje je sunčano, ali zaštićeno od vjetra.
Odabir sjemena igra važnu ulogu. Trebali biste pokušati pokupiti velike netaknute sjemenke i tretirati ih stimulatorom rasta ili otopinom borne kiseline. Obavezno stvrdnuti i potopiti sjemenke. Da biste to učinili, prvo se potapaju u toplu vodu (35 stepeni 12 sati), nakon čega se izlažu na sobnoj temperaturi i drže jedan dan.
Zatim se prenose u prostoriju sa temperaturom od 0 stepeni, ostavljaju jedan dan i ponavljaju iznova. Dakle, uradite to tri puta tokom sedmice. Setva se vrši kada se gornji sloj zemljišnog pokrivača zagreje na najmanje 15 stepeni. U pripremljene rupe (kao što je gore opisano) sade se 2-3 sjemena i posipaju zemljom.
Njega sadnica na otvorenom
Prvi put se biljka zalijeva kada se formira prvi list. Nakon pojave drugog lista na izbojku, klice možete prorijediti, birajući najjače i najjače. Umjereno vlažite biljku. U fazi trećeg letaka vrši se "štipanje". To se radi kako bi se ubrzala pojava bočnih izdanaka. Korijenski sistem se formira kada se pojavi sedmi list.
Počinjemo sa setvom
Treba napomenuti da sadnja prošlogodišnjeg sjemena možda neće dati urod, jer se obično može uzgajati samo "prazno cvijeće", pa je bolje sjeme uzeti prije tri godine. Važno je koristiti tresetne saksije koje će zaštititi korijenski sistem od oštećenja. Uostalom, sadnice se ne moraju vaditi. Uzgoj dinje "Kolkhoz Woman" neće donijeti mnogo problema, samo trebate slijediti neka pravila.
Odabrani kontejneri se pune gnojenom zemljom i tu se sije sjeme na dubinu od 4-5 centimetara. Da bi se izbjegla bolest kao što je "crna noga", zalijevanje treba provoditi umjereno, a oko klice sipati riječni pijesak. Naraste do tri lista, a zatim uštipnite. Slijetanje u zemlju počinje 25 dana nakon aprilske sjetve. Dinja "Kolkhoz Woman" preferira "pahuljasto" tlo. S tim u vezi, ako je zemlja glina, mora se razrijediti pijeskom.
Njega sadnje, zalijevanje i prihranjivanje dinja
Nakon "štipkanja" dinja daje dva snažna bočna izdanka, koja se "prikače" za tlo ili postavljaju okvir. Biljka će se na njega oslanjati u procesu rasta. Prilikom tkanja, kultura dobiva više svjetla i zagrijavanja, što pozitivno utječe na kvalitetu usjeva.
Lubenice redovno dok se ne formiraju prvi plodovi. Nakon toga, bobice se sakupljaju sa šećerom. Vrijedno je uzeti u obzir faktor da se tlo ne smije ukiseliti, inače će korijenski sistem istrunuti i biljka će umrijeti, odnosno višak vlage će dovesti do toga.
Nakon sadnje biljku je potrebno prihraniti, posebno kada se pojave bočne trepavice. Prije pojave pupoljaka, možete ponovo gnojiti (organsko mineralna tečna gnojiva). Višak azotnih đubriva će dovesti do odloženog plodonošenja i nezaslađenog voća.
Vrijeme zrenja za dinju "Kolkhoz Woman"
Vrijeme zrenja za ukusne bobice obično se kreće od 80 do 100 dana. U takvim usjevima morate stalno štipati grm, to ima pozitivan učinak na vrijeme sazrijevanja voća, odnosno usjev će brže sazreti. Koliko je teška zrela dinja? Prosječna težina bobice ima masu od jedan i pol kilograma. U većini slučajeva sve će ovisiti o mjestu rasta i njege, pa je teško dati tačan odgovor.
Uzgoj dinja u stakleniku od polikarbonata
Uzgoj u stakleniku omogućava vam da uživate u ukusu voća u hladnoj sezoni. Prednost polikarbonata je u tome što materijal savršeno propušta sunčeve zrake iznutra i ne postaje mutan s vremenom. Ali prije nego što uzgajate proizvod, morate se pridržavati posebnih tehnologija. Štaviše, dinja "Kolkhoz žena" nije vrlo zahtjevna kultura u njezi.
Priprema semena za uzgoj
Obavezno pravilno pripremite zemljište, hranite ga korisnim tvarima. Zatim pripremite sjeme tretiranjem slabog rastvora kalijum permanganata. Ovakav pristup će spasiti sjeme od mnogih bolesti. Dodatno, sadni materijal se tretira katalizatorom rasta, to se radi kako bi klice brže izlegnule.
Žetva
Prilikom berbe morate se pridržavati određenih pravila. Na primjer, voće je bolje sakupljati ujutro ili kasno uveče, kada sunce više ne peče toliko. Plodovi se beru zajedno sa peteljkom. Nakon toga, dinje se polažu na gredice i drže 10 dana na suncu, a svaka 3 dana se okreću na drugu stranu. Ovaj pristup vam omogućava da produžite rok trajanja voća. Nakon toga, bobice se stavljaju u posebne kutije koje su dizajnirane za transport. Može se polagati na slamu.
Bolesti i štetočine
Nesumnjivo, bolesti i štetnici ne samo da kvare usjev, već i uništavaju biljke, pa je pravovremena kontrola nad njima jednostavno neophodna. Česta štetočina je "dinja muva", čije ličinke obično hiberniraju na dubini od 15 centimetara, prva generacija se pojavljuje početkom juna. Polaganjem jaja u pulpu dinje kasnije se razvijaju brojne ličinke koje daju prve udare truljenja ploda. Možete ga pronaći po rupicama na koru.
Svejeda štetočina je "lopatica". Glavna šteta dolazi od larvi. Vizuelno izgledaju kao siva gusjenica, koja baš ne voli sunčeve zrake, pa izlazi u "lov" uveče ili noću.
"Paukova grinja" je česta štetočina, zbog koje biljka može brzo umrijeti. Hrani se sokom biljke, listovi otpadaju, a krpelj prelazi na stabljike, zbog čega biljka umire.
"Pepelnica" je jedna od najčešćih bolesti dinja. Listovi i stabljike se prvo uvijaju, a zatim se osuše. Kao rezultat toga, kultura umire. Fusarijsko uvenuće je gljivična bolest biljaka. Češći je kod srednje i kasnozrelih sorti dinja.
Copperhead zasićuje lišće dinje smeđim i ružičastim mrljama, koje postupno rastu i zaraze biljku, zbog čega ona trune. "Gruljenje korijena" obično oštećuje oslabljene biljke. Da bi se spriječila borba protiv štetočina i raznih bolesti, potrebno je na vrijeme reagirati i pravilno identificirati uzrok, nakon čega treba obraditi i usjev i zemljište, jer će u suprotnom biljka uginuti.
Kako odabrati dinju "Kolkhoznitsa"
Od pravog izbora zavisiće uživanje u ukusu ove mirisne bobice. Kako odabrati zrelu dinju "Kolkhoznitsa"? Želio bih odmah da napomenem faktor da ne možete kupiti voće koje se prodaje na cestama. Rezane dinje imaju masu bakterija koje se nakupljaju na izloženim površinama i prodiru unutra.
Zrela dinja "Kolhoznitsa" uvijek ima bogatu aromu meda ili vanile. Ako voće nema miris, onda ili nije zrelo, ili je jako zasićeno viškom dušičnih gnojiva. Kada se tapka, bobica proizvodi šupalj zvuk. Prije sredine avgusta plodovi nemaju vremena da sazriju, pa je najbolje kupiti dinju u sezoni, odnosno uzgojenu bez ikakvih "akceleratora rasta". Prilikom odabira voća obratite pažnju na rep, jer će u zreloj bobici već biti suh.
Nezrelo voće može se otrovati, dok će pulpa biti žilava. Prilikom odabira izljeva za dinju, trebao bi biti elastičan, ako je mekan, onda je to prezreo proizvod, a ako je, naprotiv, tvrd, onda nije zreo. A zašto takva bobica može biti gorka? Prezrela dinja "Kolhoznitsa" je obično gorka, naravno, nećete moći da uživate u takvom ukusu.
Prednosti dinje za organizam
Prednosti takvog proizvoda su ispunjene mnogim pozitivnim faktorima za osobu koja želi izgubiti višak kilograma. Dakle, slatka bobica ima diuretičko dejstvo. Dinja "Kolhoznitsa" ima vrijedan ojačani sastav, zbog čega je voće korisno za tijelo, na primjer, folna kiselina, koja je toliko neophodna svim ljudima, posebno trudnicama. Vitamin "C" pomaže u jačanju imunološkog sistema. Sjemenke bobičastog voća posebno pomažu muškarcima da steknu dodatnu snagu, jer su najjači pomagač - afrodizijak.
Sastav vlakana u proizvodu omogućava čišćenje crijeva. Dinja ima vitamine grupe "B" i veoma je korisna za osobe sa oboljenjima kardiovaskularnog sistema. Zimi se konzumiraju sušene kriške dinje koje su veoma slatke i ukusne. Gvožđe, magnezijum, kalcijum se takođe nalazi u sorti Collective Woman.
Svaka biljka ima prednosti i štete, a svojstva dinje Kolkhoz Woman nisu izuzetak. Slatkast ukus voća toliko razvija apetit da se u njemu može uživati u velikim količinama, a to nije uvek prihvatljivo. Uostalom, proljev, kao i povećanje glukoze, posebno je opasno za dijabetičare. Stoga morate biti izuzetno oprezni i pažljivi. Budite zdravi!
Jeste li znali da je dinja dugo bila cijenjena kao proizvod mladosti i ženskog šarma koje donose anđeli? Sada se ovo mirisno, veoma zdravo voće koristi u medicini, kozmetologiji i kulinarstvu. Hajde da saznamo šta je dobro u vezi dinje, o prednostima i štetnostima koje se razmatraju u članku.
Sadržaj kalorija i sastav proizvoda
Dinja je tikva, koja je klasifikovana kao član porodice Cucurbitaceae, često se smatra lažnom bobicom. U osnovi, uzgaja se ljudskim snagama i praktički se ne pojavljuje u divljini. Biljka ima prilično sladak ukus, koji zavisi od sorte, stepena zrelosti. Postoji oko 200 različitih sorti koje se razlikuju po obliku, boji, periodu zrenja. Najpoznatije su dinja Torpedo, Kolkhoznitsa, ananas.
Skoro 90% kulture čini voda, ali ostatak sastava je bogat vitaminima (A, C, P, grupa B), mastima, aminokiselinama (askorbinska, folna), korisnim mineralima (gvožđe, natrijum, kalijum). Dodatni sastojci su šećer i vlakna.
Sadržaj kalorija je 35 kalorija na 100 grama proizvoda. Sveže zrelo voće je pogodno za jelo, pravi se i kandirano voće, džem, med od dinje. Zimi se koristi sušena dinja, sušena dinja pigtail, čije se dobrobiti čuvaju. Od sjemenki se kuhaju kokteli, ljekoviti dekocije, tinkture.
Prednosti za tijelo
Dinja se smatra veoma ukusnim i zdravim predstavnikom Cucurbitaceae. Na osnovu sastava biljke mogu se razlikovati sljedeća pozitivna svojstva:
- šećer, aminokiseline povećavaju količinu energije, razveseljavaju, snižavaju kolesterol;
- minerali jačaju kardiovaskularni, nervni sistem, čiste kožu, jačaju kosu, kosti, ploče nokta;
- vitamini povećavaju otpornost imuniteta na negativne faktore okoline, poboljšavaju vid;
- vlakna pomažu probavi hrane, čiste gastrointestinalni trakt.
Kako biste se zadovoljili ovim proizvodom tokom cijele godine, ubirajte sok ili sjemenke u ljetnoj sezoni. Osušene, osušene biljke možete kuhati ili kupiti sami.
Prednosti soka od dinje
Sok dobiven od zrelih predstavnika zadržava sve korisne tvari, te je vrlo pogodan za otklanjanje žeđi. Možete ga nabaviti kod kuće, birajući za ovu zrelu biljku mirisnog mirisa, čistu tanku kožu bez oštećenja. Preporučljivo je koristiti ne samo unutrašnju pulpu, već i vanjsku koru, jer je bogata eteričnim uljima. Biljka se vrlo pažljivo opere, isječe na male komadiće, očisti od koštica i melje u sokovniku ili blenderu. Nakon toga, tečnost se dekantuje, odvajajući se od pulpe.
Dobijeni kod kuće ili kupljeni sok se konzumira oralno za prevenciju i zbrinjavanje bolesti:
- kardiovaskularni sistem (jača krvne sudove, srčani mišić);
- imunološki sistem (pomaže u suočavanju s virusima, malignim tumorima);
- nervni sistem (ublažava stres, umor, smiruje psihu);
- mišićno-koštani sistem (pomaže kod radikulitisa, artroze);
- gastrointestinalni trakt (uklanja toksine, toksine, opušta želudac, pomaže u normalizaciji metabolizma);
- genitourinarni sistem (pomaže u suočavanju s upalom, zatvorom, hemoroidima);
- krvni sistem (podstiče stvaranje novih crvenih krvnih zrnaca);
- drugi sistemi i organi (sok je dobar za jetru, bubrege).
Dobar terapijski učinak uočava se od vanjske upotrebe kod problema s kožom. Trljanje dermisa sokom ili losionom od njega pomoći će očistiti kožu od osipa, upala, posvijetliti, ujednačiti boju, povećati tonus i elastičnost.
Prednosti sjemenki dinje
U kozmetologiji i tradicionalnoj medicini sjemenke izvađene iz jezgre fetusa nisu manje popularne. Od njih možete pripremiti brašno od dinje koje se uzima suho ili rastvara u kipućoj vodi. Od sjemenki se prave kokteli, puter ili mlijeko od dinje.
Uzimaju se za borbu protiv istih problema koje pomažu pulpa i sok od ukusnog voća. Dokazana je i efikasnost njihove upotrebe kod oboljenja bubrega, jetre, visokog holesterola, šećera, problema sa mokrenjem. Uzimaju napitke ili druge vrste preparata od sjemena za izbacivanje sputuma iz pluća, bronha u slučaju prehlade i bronhitisa, za uklanjanje žuči, kamenca, pijeska.
Prednosti sjemena za predškolsku djecu i školsku djecu su da mogu poboljšati pažnju i pamćenje. Njihova uloga je prepoznata u povećanju količine snage, energije i sposobnosti stanica da se bore protiv virusa i štetnih bakterija. Prekrasna aroma i jedinstven okus poboljšat će raspoloženje, poboljšati stanje mnogih sistema i organa.
Prednosti za žene
Ženskom organizmu biljka (pulpa, sok, sjemenke dinje) je posebno neophodna tokom trudnoće, tokom mršavljenja, dijete, menopauze, u borbi protiv kozmetičkih problema.
Za trudnice, proizvod je koristan s folnom kiselinom u sastavu, jer doprinosi pravilnom formiranju djeteta, brzoj obnovi krvi buduće majke.
Tokom menopauze ili hormonalnih promjena, upotreba ove lažne bobice jača nervni sistem, povećava količinu proizvedenog hormona serotonina koji je zaslužan za dobro raspoloženje. To je zbog beta-karotena i minerala u sastavu kulture.
Kako bi se uklonili višak kilograma, uređuju se posni dani kada se jedu samo predstavnici dinje. Istovremeno, vlakna čiste crijeva, a vitamini i mikroelementi podržavaju zdravlje osobe koja gubi težinu, ne dopuštaju vam da osjećate slabost i malaksalost. Izbor ove opcije za mršavljenje uzrokovan je velikom količinom vode u sastavu, što otupljuje osjećaj gladi, stvara izgled zasićenja.
Upotreba pseudobobica u kozmetičke svrhe je prilično česta. Djevojke i žene ističu izvrsnu sposobnost biljke da podmlađuje, obnavlja kožu, jača ploče nokta, ubrzava rast kose i poboljšava njihov izgled. Za to možete koristiti pulpu, sok ili sjemenke za hranu, koristiti trljanje, losione, maske.
Prednosti za muškarce
Dobrobiti biljke za organizam muškarca su poznate. Sastoji se od poboljšanja potencije i kvaliteta sperme (uglavnom zbog cinka u sastavu). Odavno je poznato da je ovo voće snažan afrodizijak (ima odlično stimulativno djelovanje). U tu svrhu, kao i za povećanje ukupnog učinka, muškarcima se savjetuje da konzumiraju sjemenke ili piju odvar od njih.
Kontraindikacije
Upotreba ovog člana porodice bundeva ima svoje kontraindikacije i ograničenja. Među kategorijama ljudi koji bi trebalo da ga smanje ili prestanu da ga konzumiraju, nalaze se pacijenti sa šećernom bolešću koji imaju ulcerozne probleme gastrointestinalnog trakta. Dojiljama se ne savjetuje da jedu proizvod, jer je opasan za neformirani probavni trakt djeteta.
Dinju treba jesti odvojeno od ostalih vrsta hrane. Mešanje sa drugom hranom opasno je za pojavu nadimanja, bolova, smetnji, zastoja hrane u crevima. Posebno su opasne kombinacije s bilo kojim mliječnim predstavnicima, alkoholom, proizvodima koji sadrže škrob. Intervali između uzimanja glavnog obroka i ove lažne bobice su 2 ili 3 sata.
Bez izuzetka, prekomjerna upotreba ovog srodnika krastavca je zabranjena. Takođe, nemojte ga piti sa vodom ili tečnim pićima. Poštivanje pravila neće dozvoliti fetusu da naškodi ljudskom zdravlju.
Na kraju ćemo istaknuti nekoliko pravila koja će vam pomoći da odaberete zrelu, ukusnu ljepotu. Prvo, zreo predstavnik će biti mirisan, a odsustvo mirisa ukazuje na to da nije zreo. Drugo, kora mora biti ujednačena, čista, bez mrlja i pruga. Kada se pritisne prstom, ne bi trebalo biti dubokih tragova, površina se brzo obnavlja. Treće, rep zrelog proizvoda je suh, a kada se kucka, pojavljuje se tup zvuk. Ne kupujte voće sa gole zemlje koje ima pukotine ili oštećenja. Zapamtite da optimalna težina ploda doseže u prosjeku 3-5 kg, a preveliki primjerci mogu se pojaviti kao rezultat upotrebe kemikalija.
Zrela mirisna dinja, kao i sočna prugasta lubenica, smatra se proizvodom povezanim s početkom ljeta.
Dinja. Ned. Ljeto
Svježe, ovo povrće, koje se odlikuje prijatnim slatkim ukusom, skladište je vitamina korisnih za ljudski organizam. A kakvi se džemovi i konzervi dobivaju od dinje, čiji se prvi spomen nalazi u Bibliji - samo prste poližete!
Njene osušene i osušene kriške živo podsjećaju na vruće ljeto. Dinja se smatra rajskim voćem koje su na zemlju doneli arhanđeli.
Opis sorte Kolektivni poljoprivrednik
Dinja Kolhoznitsa je jedna od najpopularnijih sorti, koju karakterizira sferični oblik i žuto-narandžasta boja kore, koja je prekrivena tankom mrežicom. Objavljena 1930-ih. Prosječna težina ploda je oko 1,5 kilograma. Sortu dinje Kolkhoznitsa karakterizira žuto meso, ponekad sa zelenkastom nijansom. Okus pulpe je vrlo sladak (po čemu je potrošač posebno cijeni), hrskav i gust. Pozitivna kvaliteta ove sorte je njena visoka prenosivost. Ali proizvod ne podnosi dugotrajno skladištenje. Za razliku od drugih sorti, dinja Kolkhoznitsa može izdržati niske temperature. Otpornost na bolesti je prosječna. Sazrijevanje dinje ove sorte nastupa nakon 77-95 dana od datuma sadnje.
Na pozadini uobičajenih žutostranih dinja, iznenađujuće je znati da na planeti postoji dinja koja ima ukus jagode. Uzgaja se na Kavkazu. Jedna od najomiljenijih je dinja Chardzhui, inače nazvana Zimovanje zbog svojih visokih kvaliteta skladištenja. Smeđe i crvene dudaimske dinje izgledaju kao jabuke; džinovska bobica iz Tadžikistana sa naboranom kožom i ogromne veličine podsjeća na ogromnog reptila.
Korisna svojstva dinje
Dinja je lako probavljiv zdrav proizvod koji blagotvorno djeluje na zdravlje ljudi, pomaže kod iscrpljivanja organizma i anemije. Preporučuje se i za malu djecu i za starije osobe.
Zbog svojih dijetalnih svojstava, dinja, uključujući sortu Kolkhoznitsa, često je uključena u prehranu osoba na dijeti zbog niskog sadržaja kalorija. Može da leči reumu, bolesti bubrega, jetre, srca i normalizuje visok krvni pritisak. Zbog sadržaja silicijuma u žutoj ljepoti, struktura kose se poboljšava, koža postaje baršunasta, kosti jačaju. Prisustvo vitamina C pomaže u jačanju imuniteta i zaštiti od prehlade. Pulpa sadrži sredstvo za podizanje raspoloženja. Prema dinji, Arapi su predviđali budućnost, uzimajući pukotine na njenoj kori za šifrovane poruke od Svemogućeg.
Važni faktori za visok prinos
Da biste dobili dobru žetvu povrća, potrebno je osigurati njegovu pravilnu sadnju i njegu. Sadnja Kolkhoznitsa se vrši prema šemi 1 * 1 metar krajem aprila, krajem maja sadnice se sade pod filmom, početkom juna (sa malo verovatnim pojavom noćnih mrazeva) - na otvorenom tlu .
U procesu uzgoja, vrijedi zapamtiti da je ova dinja kontraindicirana:
- kisela i slabo kisela zemljišta, koja se odlikuju visokom gustoćom, što sprečava pristup zraka i hranjivih tvari korijenima biljke; tlo treba biti neutralno ili blago alkalno;
- hladni propuh, ustajali i vrlo vlažni zrak - biljka voli toplinu i sunčevu svjetlost;
- zalijevanje hladnom vodom i hladnom vremenu; preporuča se rijetko vlažiti tlo, jer se njegov površinski sloj suši;
- stajnjak koji se koristi kao đubrivo i višak organskih i mineralnih đubriva; Preporučuju se otopine u malim koncentracijama uz sistematsko rahljenje tla.
Osvetljenje kao važan faktor rasta
Prilikom uzgoja u stakleniku za sortu dinje Kolkhoznitsa, koja je biljka kratkog dana, važno je osigurati optimalno osvjetljenje. Cvjetanje može nastupiti u dvanaestočasovnom danu, s većim smanjenjem dana, biljka jednostavno ne može cvjetati.
Višak svjetlosti također nije u potpunosti koristan za biljku, pa je sadnju dinja najbolje obaviti u rano proljeće. To će smanjiti broj ženskih cvjetova na biljci. Vrijeme sadnje sjemena je od velike važnosti kada se čeka žetva. Prilikom organiziranja rasvjete na umjetni način, vrijedi zapamtiti da je najudobniji val za dinju Kolkhoznitsa 550 nm pri visokom osvjetljenju, pri nižem osvjetljenju - 675 nm. Mart se smatra najboljim vremenom za sadnju; sadnja u decembru-siječnju neće dati normalno formiranje cvjetova tučaka, čak i ako se primjenjuju agrotehničke metode kao što su štipanje i posebni tretmani s regulatorima rasta. u stakleniku se može pojaviti do jeseni.
Agrotehničke mjere
Agrotehničke mjere za njegu dinja uključuju zalijevanje, đubrenje i obezbjeđivanje optimalnih temperaturnih uslova. Dinja je biljka koja voli toplinu, pa je optimalna temperatura za nju + 25-30 stepeni. Upravo tome služi uzgoj u staklenicima. Kada se stvore takvi uslovi, sjeme će brzo klijati, na višoj ili nižoj temperaturi proces će se usporiti. Za suh vazduh i + 28-30 stepeni - to su uslovi pod kojima će biljka dati očekivani ukusan i mirisan rezultat.
Značajke zalijevanja i prihranjivanja
Dinja je biljka koja je prilično otporna na sušu, pa se ne boji nedostatka vlage.
Ipak, zalijevanje je važan faktor njege koji direktno utječe na kvalitetu usjeva. Za sazrijevanje, proizvod od dinje zahtijeva dovoljnu količinu vlage. U zavisnosti od perioda razvoja, potrebno je maksimalno zalijevanje dinja tokom cvatnje i zametanja plodova. Prilikom zalijevanja važno je obratiti pažnju na to da voda ne pada na nadzemni dio biljke i korijenski vrat, jer u suprotnom može doći do pojave gljivičnih bolesti i truljenja biljaka. Prije zrenja voća, vlažnost u stakleniku treba biti 60-70%. Zatim biljci treba osigurati suhu klimu.
Određivanje zrelosti proizvoda
Dobra žetva će biti olakšana sadnjom biljke u plodno tlo i periodičnim prihranjivanjem mineralnim preparatima koji sadrže kalcijum, natrijum i fosfor. Otopine treba da budu niske koncentracije; đubrivo za stajnjak je veoma obeshrabreno.
Kada kupuju južni mirisni proizvod, mnogi potrošači često biraju dinju Kolkhoznitsa zbog njenog odličnog ukusa. Kada sazrijeva ovo mirisno voće i kako pravilno odrediti njegovu zrelost? Kod ove sorte, žljebovi na koru trebaju se dobro istaknuti; važna karakteristika je suha stabljika. Vrijedi obratiti pažnju na miris; u zrelom proizvodu, čije sazrijevanje nastupa 77-95 dana nakon sadnje, bit će tanak, med, slatka dinja. Nedostatak arome će ukazivati na prekomjernu upotrebu hemikalija u uzgoju. Odrediti zrelost dinje nije tako teško. Može se tapkati, poput lubenice; tupi zvuk govori o zrelosti i dobrom ukusu voća.
Bolesti dinja
Kao i većina vrtnih proizvoda, dinje mogu biti podložne gljivičnim i virusnim bolestima koje drastično smanjuju kvalitetu ploda. Izvori zaraze su zemljište, korovi, sjeme, biljni ostaci prethodne godine. Najčešća bolest je pepelnica, koja se manifestuje u obliku sivo-bjelkaste prevlake na stabljikama i listovima biljke i uzrokuje njihovo sušenje. Gubitak nadzemnog dijela uzrokuje zaustavljanje zrenja plodova, čija će se kvaliteta značajno pogoršati. Bolest prestaje u razvoju po hladnom vremenu i dovoljno vlažnom tlu. Dinja Kolkhoznitsa je sorta koju karakteriše visoka otpornost na ovu bolest.
Fusarijsko uvenuće je gljivična bolest koja se prenosi kroz tlo sjemenom i biljnim ostacima, širi se na sve dijelove i pogađa biljku u svim fazama njenog razvoja: od klijanja do kraja vegetacije. Bolest se može manifestirati brzinom munje i uništiti biljku za nekoliko dana. Smrt od fuzarioznog uvenuća prijeti 90% zahvaćenih biljaka. Takve bolesti dinja se mogu prevazići Različiti putevi. Na primjer, korištenjem agrotehničkih mjera i hemikalija.
Od virusnih bolesti, dinja Kolkhoznitsa može biti pogođena virusom mozaika krastavca i virusom mozaika lubenice. Sa oboljelih biljaka prenose se na zdrave lisne uši i pojavljuju se na listovima u obliku mozaičnih boja. U pravilu se to događa u drugoj polovini vegetacijske sezone. Prinos nakon poraza takvih virusa je prepolovljen.
Ljeto se vrijeme bliži kraju, što znači da dolazi sezona jarko žute, mirisne i slatke dinje, koja sadrži ogromnu količinu korisnih tvari i elemenata u tragovima: vitamin C, vitamine B, vlakna, silicijum, folnu kiselinu, Fe. Još u davna vremena giht i prehlada su se liječili korama i sjemenkama dinje, a pulpa dinje koristila se za zatvor, bolesti jetre i žučne kese. Dinja poboljšava ljudski imunitet, poboljšava stvaranje krvi i smiruje nervni sistem. Ali će imati koristi samo ako je potpuno zrelo. Dakle, morate naučiti kako odabrati pravu dinju. Jedna od najčešćih sorti dinje je "Kolhoznitsa". Dinja nije velika, veoma sočna i mirisna.
Kako odabrati pravog zadrugara za dinje: osnovni principi
U većini slučajeva, dinje se prodaju na pijacama. Prodajno mjesto na kojem se prodaju dinje mora biti opremljeno za trgovinu dinjama. Voće ne smije biti na tlu kako bi se izbjeglo prodiranje klica, prašine i prljavštine. Mora postojati nadstrešnica koja štiti ovaj proizvod od kiše i sunca. Zatražite od prodavca dokumente koji potvrđuju da je roba odgovarajućeg kvaliteta.
- Nikada ne kupujte dinje na autoputevima ili u blizini puteva. Dinja vrlo lako upija prašinu i prljavštinu. A zbog hrapave kore, gotovo ga je nemoguće oprati.
- Ne kupujte neispravno ili rezano voće. U takvoj pulpi već ima puno bakterija koje se vrlo brzo razmnožavaju. A prljavi nož može dovesti do infekcije dinje patogenim mikrobima.
- Pomiriši dinju. Trebalo bi da miriše na krušku i vaniliju. Dinja bez mirisa nije zrela ili sadrži veliku količinu nitrata.
- Narandžasta lepinja treba da bude teška.
- Zapamtite da zrelu i slatku dinju "kolkhoznitsa" možete kupiti tek od sredine avgusta.
Kako odabrati zrelu dinju za kolektivnog farmera: tajne i suptilnosti
Branje zrele dinje mnogo je lakše nego odabir lubenice. Zrela dinja "kolekcionar" će biti jarko žuta ili narandžasta. Potpuno zrela dinja ima suhu stabljiku. Ako ga "šamarate", zvuk bi trebao biti gluh, za razliku od lubenice, gdje zvučni zvuk znači zrelost lubenice. Kada kupujete dinju na pijaci, pažljivo je pregledajte. Na njemu ne bi trebalo biti tragova udara, udubljenja ili pukotina. Kora treba da bude mat i elastična.
Pređite prstom po njoj, ako se dobro osete žlebovi na kori, dinja je zrela. Ali ako je mekano, onda ne biste trebali kupiti takvo voće, prezrelo je. Nos zrele dinje je elastičan, ali nije mekan ili tvrd. Na kori ploda ne bi trebalo biti tamnih mrlja. Kažu da je fetus pogođen "čirevama". Vjerovatnoća odabira zrele dinje "kolekcionar" povećava se u vrućem danu, jer na vrućini dinja mnogo jače miriše.
Kada donesete dinju kući, obavezno je operite i osušite kako biste se što bolje zaštitili od klica i prljavštine koje se pojavljuju tokom transporta i skladištenja. Nakon rezanja, pogledajte sjemenke. Ako se lako odmaknu od pulpe, onda je takvo voće zrelo i pružit će vam zadovoljstvo svojim okusom.
U ovom videu možete naučiti kako da napravite najdelikatniji sladoled od dinje. Zreli "kolekcionar" idealan je za ovaj recept.
Kako skladištiti dinju kolektivni poljoprivrednik?
Narezanu dinju treba čuvati u frižideru. Ali zapamtite da tokom dugog skladištenja počinje da se oslobađa veoma štetan gas, etilen.
- sušenje;
- sušenje;
- smrzavanje.
Za sušenje ili sušenje dinje kod kuće koristite pećnicu, električnu sušilicu ili zračni roštilj. Ali možete ga sušiti i na otvorenom. To traje do 2 sedmice i zahtijeva posebnu pažnju, jer se trake dinje moraju svakodnevno okretati da ravnomjerno ispare vlaga.
Osušena ili sušena dinja zadržava sva svojstva, te će poslužiti kao odličan desert u hladnim zimskim večerima.
Kako zamrznuti dinju na kolektivnoj farmi: kućni trikovi
Za zamrzavanje je potrebno koristiti voće sa mirisnom, hrskavom pulpom. Što je smrznuto slađe, to bolje. Ne zamrzavajte cijelu dinju, jer može popucati. Treba ga očistiti od sjemenki i kore, narezati na male kockice i zamrznuti u jednom sloju. Treba imati na umu da će se kod kuće dinja smrzavati prilično dugo, što znači da će kristali vode biti veliki u komadima dinje. Stoga, uz potpuno odmrzavanje, umjesto elastičnih komada može ispasti kaša.
Smrznuta pulpa dinje savršena je za koktele, smoothije ili deserte. Dinju možete zamrznuti zajedno sa drugim voćem: malinama, breskvama, jagodama.
Dinju možete i zamrznuti u voćnom sirupu. Oguljenu dinju narežite na komade, stavite u posudu i prelijte sirupom: voda i šećer 1:1. Stavite u zamrzivač.
Jedna od najukusnijih metoda zamrzavanja je zamrzavanje dinje u šećeru u prahu. Da biste to učinili, trebate obložiti obrazac vrećicom i položiti dinju u slojevima, naizmjenično ih sa šećerom.
Drugi način zamrzavanja dinje je zamrzavanje pirea od dinje. Uzmite sjemenke i kore, isecite na komade, umutite blenderom, stavite u male posude ili čaše i zamrznite.
Šteta i koristi dinje.
Zbog korisnih tvari koje čine dinju, smatra se vrlo korisnim i dijetalnim proizvodom. Dinja jača imuni sistem, popravlja raspoloženje, ublažava umor i nesanicu zbog činjenice da sadrži enzim superoksid dismutazu.
Prisustvo magnezijuma i kalijuma čini ovo povrće nezamjenjivim za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti.
Za mušku polovinu čovječanstva ovo voće pomaže produžiti mladost. Umjesto toga, sjemenke dinje pomažu. Potrebno ih je žvakati sirove, možete sa medom. Ali ne više od 2 g dnevno! U suprotnom će doći do problema sa slezinom. Odličan su afrodizijak.
Imajte na umu da dinja može donijeti ne samo zadovoljstvo, već i štetu. Činjenica je da ovo voće ne bi trebalo da konzumiraju osobe sa čirom na želucu i dijabetesom. A kako ne bi bilo problema s crijevnim smetnjama kod dojenčadi, dojilje bi trebale ograničiti upotrebu ovog ukusnog povrća. Takođe, ne možete piti kefir, alkohol, hladnu vodu, med istovremeno sa dinjom - sve to može dovesti do ozbiljnih problema sa crevima. Pošto je dinja „težak“ proizvod, odnosno potrebna je između obroka.
U ovom videu možete saznati više o tome kako odabrati pravu slatku, zrelu dinju. Ostavite svoje
Sažetak članka
Dinja Jedna od mojih omiljenih ljetnih poslastica. Sočna mirisna pulpa sadrži veliku količinu korisnih tvari. Plod je zasićen vodom, pa se može ponijeti na duga putovanja kako bi se spriječila dehidracija.
Dinja je uključena u ishranu pacijenata koji pate od patologija jetre, srca, krvnih sudova, nervnog sistema i respiratornog trakta. Plodovi su zasićeni bioaktivnim supstancama, askorbinskom kiselinom, spojevima grupe B, koji poboljšavaju stanje organizma kod gihta, reume, anemije i crijevnih smetnji.
Opis dinje i sorte
Dinja je zeljasta jednogodišnja biljka koja pripada porodici Cucurbitaceae. Stabljika je puzava, puštajući antene. Površina stabljike je fasetirana. Listovi su široki, dlanasti ili jajasti. Cvjetovi žuti, dvospolni.
Biljka cvjeta u prvim sedmicama ljeta, plodovi sazrijevaju na kraju ljetnog perioda. Područje rasta proteže se na Aziju, Ukrajinu i južne regije Rusije.
Malo ljudi zna šta je dinja: voće ili povrće. Često se smatra bobicom zbog svoje sličnosti sa. Pogrešno je vjerovati da je dinja povrće, jer je dio porodice Cucurbita. Sa kulinarske tačke gledišta, ispravno je voće smatrati voćem. Ali sa botaničke tačke gledišta, voće se zove bundeva.
Postoji mnogo vrsta biljaka, ali najpopularnije su:
Torpedo;
Kolektivni poljoprivrednik;
etiopski;
Cinderella;
dinja Tamanskaya;
Dinja (nepretenciozna);
Guljabi (azijska sorta, najslađa dinja);
Charente (francuska sorta);
Neobično (dinja, slična bundevi);
Amal;
dinja Altai;
Karamela.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav dinje
Proizvod je 90% vode. U sastavu nema masti, proteina nema više od grama na 100 g Ugljikohidrati su oko 8 grama na 100 g.
Zbog niskog sadržaja kalorija (oko 35 kcal) i visoke energetske vrijednosti, proizvod je pogodan za dijetnu ishranu. Sadrži pektin, šećer koji tijelu daje energiju.
Ako uporedimo korisnost lubenice i dinje, onda će s obzirom na glikemijski indeks i učinke na bubrege, drugi proizvod biti korisniji i sigurniji. Indeks lubenice je 72, a indeks dinje 65.
Mirisno voće je bogato vitaminima, sadrži:
Retinol (A);
tokoferol (E);
askorbinska kiselina (C);
tiamin (B 1);
riboflavin (B 2);
nikotinska kiselina (B 3);
piridoksin (B 6);
inozitol (B 8).
Minerali uključuju:
cink;
fosfor;
magnezijum;
kalijum;
jod;
gvožđe.
Prednosti za ljudski organizam
Proizvod ima mnoga korisna svojstva:
- poboljšava raspoloženje, aktivira sintezu serotonina - hormona sreće;
- poboljšava funkciju probave;
- slabi, otklanja zatvor;
- povećava efikasnost mozga, jača pamćenje;
- snižava koncentraciju kolesterola u krvi;
- povećava hemoglobin;
- snižava krvni pritisak;
- čisti organizam od štetnih nakupina;
- ublažava natečenost;
- jača imuni sistem.
Kod pankreatitisa, dinja se može konzumirati samo u fazi remisije bolesti. U akutnoj fazi, proizvod bogat vlaknima opterećuje pankreas.
BITAN! Voće je strogo zabranjeno za upotrebu kod gastritisa, holecistitisa i dijabetesa.
Kod gihta je proizvod koristan. Čisti organizam od mokraćne kiseline, pomaže u normalizaciji tjelesne težine, ublažava bolove u zglobovima, smanjuje oticanje i podržava rad crijeva.
Prednosti za žensko telo
Za mlade žene je korisno jesti dinju za osvježenje kože, jačanje kose i noktiju i povećanje seksualne aktivnosti. Kod PMS-a zreli plodovi normalizuju emocionalno i psihičko stanje. Vitamin E sadržan u pulpi usporava starenje kože.
Tokom trudnoće plod normalizira rad crijeva, otklanja nesanicu, smanjuje toksikozu i smanjuje oticanje.
Tokom perioda laktacije, proizvod pomaže u povećanju sadržaja masti u majčinom mlijeku. Ali dinju možete jesti šest mjeseci nakon porođaja.
Prednosti za tijelo muškarca
Dinja za djecu
Dinja za dijete može biti alergen. Od 8 meseci bebi se može davati sveže ceđeni sok od dinje. Prvo dajte jednu kap. Ako se ne primijeti alergijska reakcija, dnevna doza se povećava na nekoliko kapi.
Pulpa se može ponuditi djetetu od 2 godine ako nema alergije na dinju.
Dinja za mršavljenje
Proizvod razgrađuje masne stanice i puni tijelo energijom. Dinja je odlično jelo za dane posta, opskrbljuje organizam dovoljnom količinom hranjivih tvari i vode. Ali ne treba da jedete dinju noću, između jedenja voća i odlaska na spavanje treba da prođe najmanje 2 sata.
BILJEŠKA! Dijeta od dinje omogućava vam da izgubite 2-3 kg za otprilike nedelju dana.
Upotreba u kozmetologiji
Korisna svojstva dinje uzimaju se u obzir u pripremi pilinga, losiona, maski za lice i kosu. Ekstrakt dinje je sastavni dio mnogih krema, šampona i drugih proizvoda za njegu kupljenih u trgovini. Ovi lijekovi:
usporavaju starenje kože;
ugasiti upalu kože;
riješite se pigmentacije;
ojačati ploče nokta;
obnavlja strukturu kose.
Za pripremu maske od dinje protiv bora potrebno je uzeti 3 kašike pulpe dinje, kašičicu meda, kašiku kreme. Sastojci se pomešaju, nanose na lice, isperu nakon 15 minuta. Postupak se izvodi jednom sedmično.
Sjemenke dinje: korisna svojstva i kontraindikacije
Sjemenke dinje su korisne za mnoge patologije, one:
- očistiti jetru i crijevni trakt;
- ublažavanje simptoma dijabetesa;
- stimuliraju oslobađanje žuči;
- očistiti bubrege od pijeska i kamenja;
- ojačati pamćenje;
- spriječiti razvoj astme;
- spriječiti aterosklerozu;
- stimuliše imuni sistem.
- Sjemenke dinje su visokokalorične, pa se ne preporučuju osobama sa gojaznošću. Ne možete jesti sjemenke sa:
- povećano lučenje probavnog soka;
- patologije slezene;
- toksikoza.
Pripreme za zimu
Postoji ogroman broj recepata za konzerviranje dinja. Dinju možete umotati u sirup za zimnicu, napraviti džem, čak i kiselu dinju.
Jam. Uzmite 0,5 kg šećera, 1 kg pulpe dinje, limunovu koricu. Pulpa se iseče na kockice, prekrije šećerom, namače 40 minuta. Zatim se dodaje kora. Smjesa se dovede do ključanja, pokrije poklopcem, ostavi da se ohladi, pa kuha još 5 minuta. Kao glavni sastojak možete koristiti ne pulpu, već kore dinje bez vanjskog tvrdog sloja.
Jam. Uzima se 1 kg pulpe dinje, 1 kg šećera, sok od jednog limuna, srednji korijen đumbira. Zdrobljena pulpa se prekrije šećerom, ostavi preko noći. Zatim se dodaje limunov sok i sitno izrendani. Smjesa se kuha na laganoj vatri oko sat vremena.
Kompot. Uzima se 1 kg pulpe dinje, 200 g šećera. Pulpa se iseče na male komadiće, prekrivena šećerom, stavi u frižider na 3 sata. Zatim se dinja prelije sa litrom kipuće vode, stavi na vatru nekoliko minuta. Gotovo piće se sipa u limenke.
Na osnovu sirupa nude se recepti za kandirano voće i dinju u konzervi, sličnih ukusu. Smutiji od dinje sa čokoladom ili različitim voćem su veoma ukusni.
Ako ste kupili nezaslađenu nezrelu dinju, ne biste je trebali odmah baciti. Od njega možete napraviti pitu ili voćnu salatu.
Kontraindikacije za upotrebu
Šteta dinje je očigledna kada:
- dijabetes
- upalne patologije probavnog trakta;
- intolerancija proizvoda.
- piti dinju s vodom (postiže se diuretski efekat);
- kombinirati sa jelima od kiselog mlijeka (moguće crijevne smetnje).
Ako je koncentracija hemikalija u pulpi visoka, onda je moguće trovanje dinjom. Za pogođenu osobu:
- stomak otiče;
- gasovi izlaze u višku;
- javlja se mučnina;
- stolica je polomljena.
Da biste ublažili simptome trovanja, morate uzeti aktivni ugljen ili bilo koji drugi sorbent, piti što je više moguće više vode, ne jedi ništa. Stanje se normalizuje nakon otprilike jednog dana.
Gdje i kako čuvati dinju kod kuće?
Mnogi kupci imaju poteškoća u određivanju zrelosti dinje. Sljedeće karakteristike ukazuju na kvalitetu i zrelost dinje:
- integritet i ravnomjernost kore, odsutnost pukotina, udubljenja i trulih područja;
- jaka aroma meda i ananasa;
- lako struganje gornjeg sloja pilinga noktom;
- mekoća kore;
- tupi zvuk kada se lupka po površini fetusa.
Dinju je moguće dugo čuvati ako njena površina nije oštećena. Proizvod se čuva u podrumu, na balkonu, na bilo kom zasjenjenom i hladnom mjestu. Rok trajanja ranih dinja je mjesec dana, srednjeg zrenja - 3 mjeseca, kasnog zrenja - do 6 mjeseci.
Narezanu dinju čuvamo u frižideru da se pulpa ne ukiseli. Rok trajanja nije duži od 2 dana.
Osušena ili sušena dinja se dobro čuva. Razlika između sušene dinje i sušene dinje je u tome što u prvoj verziji proizvoda ostaje malo vlage, u drugoj je nema. Proizvod se suši u pećnici oko jedan dan. Komadi se polažu na rešetku, suše se 6 sati na 75°C, a nakon gašenja vatre nastavlja se na 60°C.