Med je proizvod pčelarstva, najukusnija i omiljena poslastica. U svojoj osnovi, med je nektar cvijeća, koji pčele djelimično probavljaju. U svijetu postoji na desetine vrsta meda: lipov, kestenov, heljdini, bagremov, morska krkavina, medljika, ognjica i mnoge druge. O potonjem će se raspravljati.
Med je dobio ime po biljci ljuljke iz čijeg cvijeća pčele sakupljaju nektar. Krovnica ili ivan čaj je biljka koja tradicionalno raste na teritoriji naše zemlje. Ova biljka je dobila najširu rasprostranjenost u regionu južnog Urala, na teritoriji Altaja, ali se nalazi iu drugim regionima. I prije nego što je nama poznati čaj uvezen na teritoriju naše države, naši su preci pripremali ukusan napitak od vrbovog čaja. Osim toga, Ivan-čaj je poznat po svojim ljekovitim svojstvima, te je bio nezamjenjiv u drevnoj kutiji prve pomoći.
Pogledajmo pobliže koja su korisna svojstva meda od ognjišta, koje su njegove karakteristike, kako odrediti autentičnost proizvoda od Ivan čaja.
Karakteristični znaci meda ognjišta
- Boja. Svi smo navikli da vidimo med žute, ćilibarne, zlatne ili braonkaste boje. Boja meda je drugačija po tome što nakon sakupljanja ima svijetlo žuta sa zelenkastom nijansom. Nakon određenog vremena, kada se med počne kandirati, boja se mijenja u blijedo mliječnu s ružičastom nijansom. Upravo ova neobična nijansa plaši neupućene kupce.
- Dosljednost. Ovaj neverovatni med je vrlo kratko tečan. Ubrzo nakon ispumpavanja kristalizira. Prvo se u njegovom sastavu pojavljuju grudvice, hrapavost, zatim jasno opipljiva zrna. Nakon završetka procesa kristalizacije, med dobija konzistenciju guste pavlake.
- Taste. Med od ognjišta ima delikatan sladak ukus sa blagom gorčinom. Ova slatkoća povezana je sa posebnim ukusom nektara ognjišta.
- Aroma. Bijeli med ima izražen cvjetni miris. Osjetivši jednom ovu jedinstvenu aromu, nećete je pobrkati ni sa čim.
Korisna svojstva meda od ognjišta
Med od ognjišta je veoma koristan. Sadrži elemente korisne za ljudski organizam kao što su glukoza, fruktoza, askorbinska kiselina, tanini, tanini, flavonoidi, antioksidansi, fosfor, kalcijum, natrijum, vitamini B1, B2, B3, B5, B6, B9, PP, H, S, E.
Beli med ima niz blagotvornih efekata na organizam:
- Baktericidno. Dobar je lijek u liječenju gripe, akutnih respiratornih infekcija, upale krajnika. Pomaže u zacjeljivanju čireva, čireva, rana. Ovo svojstvo je povezano sa oslobađanjem vodikovog peroksida u medu tokom fermentacije.
- Anti-inflamatorno. Pod utjecajem biološki aktivnih tvari uklanja se upala, smanjuje se crvenilo.
- Sredstvo protiv bolova. Uzimanjem meda uklanja se bol povezan s muškim tegobama. Na primjer, s bolešću kao što je prostatitis.
- Zarastanje rana. Pomaže i jelom i uz pomoć obloga. Nakon nekoliko sesija, efekat na licu.
- Umirujuće. Čaj s medom prije spavanja ili kašičica slatke poslastice će osloboditi napetost i pomoći vam da brže zaspite.
- Enveloping. Med je koristan za osobe sa bolestima želuca, duodenuma i drugim bolestima gastrointestinalnog trakta. Nježna poslastica obavija sluzokožu i pospješuje zacjeljivanje čireva, gastritisa i drugih tegoba. Pored navedenog, enzimi meda će doprinijeti boljoj probavi hrane, ublažiti probleme sa stolicom.
- Antioksidans. Med uklanja slobodne radikale iz organizma, a kada se uzima redovno, značajno smanjuje rizik od raka.
- Imuno-jačanje. Redovno uzimanje meda pomaže u jačanju imunološkog sistema, povećava otpornost organizma na djelovanje štetnih faktora okoline.
- Minerali koji čine med jačaju kosti, mišiće, kardiovaskularni i cirkulatorni sistem.
- Visok sadržaj gvožđa u proizvodu doprinosi hematopoezi, podizanju hemoglobina i borbi protiv anemije.
- Bijeli med nadopunjuje tijelo nedostatnim elementima u tragovima, bori se protiv grčeva u mišićima.
- Ublažava glavobolje.
- Široko se koristi u spa tretmanima i kozmetologiji.
Unatoč svim njegovim korisnim svojstvima, ne smiju svi koristiti bijeli med.
- Strogo je zabranjeno konzumiranje meda djeci mlađoj od 3 godine zbog visoke alergenosti proizvoda.
- Svim osobama koje pate od alergijskih reakcija, med je također kontraindiciran.
- Hipertenzivni bolesnici bi trebali oprezno koristiti med od ognjišta. Kombinacija ove vrste meda s određenim lijekovima (na primjer, Eleutherococcus) može dovesti do brzog povećanja krvnog tlaka.
- Kod dijabetesa, konzumacija meda od lojnice može dovesti do povećanja šećera u krvi. Jedite med samo nakon konsultacije sa lekarom.
- Ako ste gojazni, trebalo bi da pazite na količinu meda koji se konzumira. Visok sadržaj ugljikohidrata može imati izuzetno negativan utjecaj na vaše zdravlje i figuru.
- Astmatičari treba da budu posebno oprezni kada koriste med od ognjišta. U nekim slučajevima može izazvati napade astme kod bolesnih ljudi.
Kako odabrati prirodni med od ognjišta
Prilikom kupovine ukusnog meda koji će koristiti samo vašem organizmu, trebalo bi da pristupite izboru vrlo pažljivo i ozbiljno, povežite sva svoja znanja o medu od ognjišta kako vas ne bi prevarili nesavesni prodavci.
Prvo, med od ognjišta ne treba kupovati u proljeće ili rano ljeto. Čak i ako vidite prirodni proizvod, a ne lažan, ovaj med je pohranjen cijelu godinu i izgubio je niz korisnih svojstava. Takav med je pogodniji za kozmetičke postupke ili postupke zacjeljivanja rana, ali ne i za oralnu primjenu.
Drugo, nezaslađeni med od ognjišta treba da teče iz kašike ravnomernim mlazom.
Treće, prirodni med možete lako razlikovati od ivan čaja po jedinstvenoj cvjetnoj aromi i nježnom okusu.
Kupljeni med možete provjeriti kod kuće prisjećajući se školskih lekcija hemije i provodeći jednostavne eksperimente. Pomiješajte med i čistu vodu u jednakim omjerima. Dodajte amonijak u malu količinu otopine. Prirodni med neće ni na koji način reagirati na manipulacije. A med, koji je lažnjak, će promijeniti boju ili dati talog. Dodavanjem kapi joda u med možete utvrditi da li sadrži škrob. Ljekovita poslastica koja sadrži aditiv škroba promijenit će boju u ljubičastu.
Kako možete koristiti med od ognjišta
Sa unosom meda unutra sve je jasno. Ovo je apsolutno gotov proizvod, stvoren za nas po prirodi. I kako koristiti med od ognjišta, na primjer, u takvom području kao što je kozmetologija? Trenutno postoji mnogo recepata koji vam omogućavaju da dugo ostanete mladi i lijepi uz pomoć meda.- Kod kožnih osipa pomešati 1 kašiku belog meda sa 1 litrom vode i 1 litrom odvarka kamilice. Nakon jednog dana možete početi koristiti vlastiti ručno izrađeni losion.
- Za masnu kožu prikladna je mješavina pripremljena od 1 supene kašike meda i 1 šolje odvarka od nevena. Dobivena supstanca se nanosi na lice kao maska i drži 15-20 minuta.
- Za čišćenje kože prikladan je piling od meda i mljevene kafe, pomiješanih u jednakim omjerima.
Kožu možete ugoditi i medenim oblogom. Nakon takvog postupka koža postaje baršunasta i nježna.
Video: šta će se dogoditi s vašim tijelom ako jedete med svaki dan
Med od ognjišta ima zaista jedinstvena svojstva, zahvaljujući kojima je popularan od pamtivijeka. Još u starim danima ljudi su shvatili da ovaj pčelarski proizvod ne samo da upija sve korisne stvari koje se nalaze u medonosnim biljkama, već ih i dugo zadržava. Blagotvorna svojstva meda od ognjišta naširoko se koriste u modernoj narodnoj medicini za otklanjanje tegoba i u kozmetologiji za poboljšanje stanja kože. Čak je uključen u brojne kreme i pilinge.
Opis meda od ognjišta
Medonosna biljka za ovaj pčelarski proizvod je ognjica, u narodu poznata kao ivan-čaj. Sama biljka je ljekovita, a svu svoju ljekovitost prenijela je na nektar. Pčele vole da lete iznad ivan čaja, koji često formira čitave plantaže. Njegova aroma je toliko izražena da privlači ove radne insekte. Pčele iz njega sakupljaju polen i nektar i proizvode nevjerovatnu poslasticu.
Izvana, med od ognjišta izgleda ovako, što ponekad zbuni kupce, koji čak misle da pokušavaju predati lažni proizvod. Njegova konzistencija podsjeća na kremu žućkaste ili zelenkaste boje. Osim toga, brzo se kristalizira i postaje lakši, poput snijega. Zovu ga čak i "bijeli med" ili "snijeg".
Poslastica ima odličnu aromu, koja je upila nevjerovatne mirise ognjišta, i odličan ukus. Takve izvrsne kvalitete trebale bi biti dovoljne da zanemarite neobičan izgled i steknete pravi med, a ne umjetni, čija je ljepota varljiva.
Ivan-čaj, koji raste na površini od 1 hektara, omogućava pčelama da sakupljaju nektar, što je dovoljno za proizvodnju 600 kg zdravih poslastica. Med se konzumira svež, dodaje se u peciva, a od njega se kuva i čaj.
Sastav meda i njegova korisna svojstva
Sastav ovog pčelarskog proizvoda sadrži nevjerovatnu količinu raznih korisnih tvari. To su i šećer, i antioksidansi, i tanini. Med od ognjišta sadrži i razne vitamine: grupe B, PP i E. Sadrži mnogo više askorbinske kiseline od agruma. Ivan čaj, koji služi kao medonosna biljka, spada u biljke sa lekovitim svojstvima, a sve su umnožene u medu.
Nije uzalud da su tradicionalni iscjelitelji dugo koristili med od ognjišta u svojim receptima, o čijim se korisnim svojstvima može beskrajno raspravljati. Koristite ga u sljedećim slučajevima:
- kod SARS-a i drugih prehlada, nektar poboljšava dobrobit i ublažava akutne simptome;
- u slučaju nervnih poremećaja, pomoći će da se smiri i vrati normalan san;
- kod bolesti želuca koje povećavaju njegovu kiselost, nektar vrlo pomaže u ublažavanju upala i otklanjanju neugodnih simptoma;
- kod anemije i drugih bolesti krvi stimulira proces hematopoeze;
- sa glavoboljama različitog porijekla;
- med je vrijedan proizvod u borbi protiv bolesti prostate;
- preporučuje se za žene koje hrane svoju bebu svojim mlijekom.
Čak i zvanična medicina savjetuje upotrebu meda od lojnice u brojnim slučajevima, na primjer, kod kardiovaskularnih bolesti. Vjeruje se da je proizvod izvrstan alat za jačanje zidova krvnih žila, što je toliko potrebno za aterosklerozu. Njegova upotreba pomaže u jačanju srčanog mišića.
Nektar ivan-čaja je koristan za hipertoničare, jer normalizuje krvni pritisak. Ako prije spavanja pojedete kašičicu meda, onda možete zaboraviti na nesanicu, samo što je trebate piti ne kipućom, već toplom vodom. I bilo bi lijepo koristiti poslasticu ne kada nešto već boli, već u preventivne svrhe.
Kiparski med se može koristiti ne samo sam, već iu kombinaciji s drugim korisnim tvarima. Zato ga je dobro koristiti zajedno sa ribljim uljem koje sadrži dosta retinola. Ovo sjedinjenje formira epitelna tkiva.
Med od ognjišta ima ne samo korisna svojstva, već ima i kontraindikacije. Ne smiju ga koristiti osobe koje su alergične na bilo koje pčelinje proizvode. Ako osoba nije alergična, med treba konzumirati u ograničenim količinama. Ne možete jesti deliciju u velikim porcijama.
Recepti tradicionalne medicine
Iscjelitelji često savjetuju korištenje meda od ognjišta za depresiju. Recept za njegovu upotrebu u ovom slučaju je prilično jednostavan: trebate uzeti 1 žlicu. l. proizvoda ujutru i uveče. Za najbolji efekat koristi se nektar od ivan-čaja uz odvar od kantariona, ali ovaj sastav je štetan za visok krvni pritisak.
Kod angine se koristi izvarak trputca, plućnjaka i žalfije (svaki sastojak je 0,5 supene kašike) i čaša kipuće vode. Nakon potpunog hlađenja, dodaje se med od ognjišta - 2 žlice. l. Stopa prijema - 100 ml prije doručka, ručka i večere.
Ljekoviti napitak prema narodnim receptima može se pripremiti za liječenje adenoma prostate. Sastoji se od nektara ivan-čaja i tinkture propolisa, pomiješanih u jednakim količinama. Stopa prijema - 1 kašičica. pola sata prije doručka, ručka i večere. A alat se mora staviti pod jezik i polako otopiti.
Med će takođe pomoći da se poboljša stanje imunog sistema: dovoljno je da pijete čaj jednom dnevno, ne sa šećerom, već sa jednom kašikom nektara ognjišta. Na isti način možete riješiti i probleme probavnog sistema, za koje će biti dovoljno dnevno popiti čašu vode u kojoj je rastvorena 1 kašičica. nektar.
Med od ognjišta ima svojstvo zacjeljivanja rana, pa se koristi za pripremu otopina za losione i kupke. Tradicionalni iscjelitelji predlažu pripremu takvog napitka prema sljedećem receptu:
- 50 g listova eukaliptusa preliti sa 0,5 litara kipuće vode;
- otopina se drži u vodenom kupatilu 15 minuta;
- pripremljena juha mora biti filtrirana;
- u ohlađenu čorbu dodaju se 2 žlice. l. med.
Ivan čaj se kao ljekovita biljka koristi u kozmetologiji, a nektar iz njega još više. Med je odličan lijek za otklanjanje oštećenja kože. Sa sklonošću aknama, možete koristiti vodu s medom, pripremljenu od 1 litre vode i 1 žlice. l. med. Da biste pojačali učinak, umjesto vode možete koristiti izvarak kamilice. Ovaj losion ima antibakterijska svojstva, nevjerovatno ga je lako napraviti i nije tako skup.
Med je jedan od najslađih i najkorisnijih darova prirode. Pčele rade cijelo ljeto da napune saće zlatnim čudom. Sorte meda velika količina Svaki od njih ima svoj jedinstveni ukus i miris. Upotreba kašičice "zlatnog eliksira" pomaže da se tijelo zasiti esencijalnim elementima u tragovima i šećerima. Ovo je jedan od proizvoda koji spaja blagodati i radost sladokusaca.
Ivan-chai se koristio za pravljenje mirisnog čaja; prije revolucije, Rusko carstvo je bilo najveći dobavljač proizvoda u inozemstvu. Narudžbenice su stizale iz Indije, Engleske, Evrope, Amerike. Tada je domaći proizvod - sušeni ivan čaj bio konkurentan, u rangu sa indijskim i kineskim čajevima.
Botanički naziv medonosne biljke je uskolisna lopatica. Ova vrsta meda se naziva ognjište. Po vanjskim karakteristikama razlikuje se od klasičnih sorti meda, pa mu mnogi potrošači ne daju uvijek prednost.
Konzistencija Ivan-chai biljnog meda je slična masnoj kremi, nijansa je žućkasta sa zelenim podtonom.
Kristalizacija proizvoda se odvija prilično brzo, pa se čak iu ljetnim mjesecima mogu pronaći kristali i pahuljice u medu.
Pčelari znaju da je pravi med od biljke vrba-chai koristan proizvod, a ne samo privlačan izgled. Ponekad lijepa jantarna boja skriva lažnjak čija svojstva ne zadovoljavaju standard.
Med je usvojio korisna svojstva biljke iz koje se sakuplja. Svojstva:
- Med povećava otpornost organizma, pomaže da se prilagodi novim uslovima.
- Kada se nanese na kožu, ima antibakterijska svojstva, pomaže kod akni, upala, herpesa, čireva, osipa.
- Kašika meda od trave Ivan-chai, rastvorena u čaši vode, svakodnevnom upotrebom pomaže u borbi protiv bolesti želuca i čitavog probavnog sistema.
- Kiselost soka u želucu.
- Napitak od meda iz biljke Ivan-čaj čisti crijeva od produkata truljenja. Nekima pomažu dani posta, na bazi prokuvane vode i meda. Ovako kratak kurs pomaže u čišćenju organizma od toksina i toksina.
- Korisna svojstva očituju se u obnavljanju želučane sluznice, koristi se kod gastritisa i čira.
- Povoljno utiče na krvožilni sistem, med od vrbovog čaja čini elastičnim zidove krvnih sudova, normalizuje krvni pritisak, povećava rad srčanog mišića.
- Korisna svojstva pri upotrebi meda zapažaju se na nervnom sistemu. Kašika meda iz biljke Ivan čaj pomaže u smanjenju emocionalnog stresa, smanjuje razdražljivost, normalizira san i pomaže u borbi protiv stresa. Za pripremu napitka od meda važno je paziti na temperaturu tečnosti, mlijeko ili voda trebaju biti topli, ali ne vrući. U ovom slučaju, prirodne komponente zadržavaju svoju aktivnost.
- Med od ognjišta koristi se u kozmetičkoj industriji. Medeni piling i maske su veoma cenjeni. Masaža medom se smatra jednim od najefikasnijih lijekova za celulit i obnavljanje kože. Korisna svojstva meda od ognjišta zabilježili su naši daleki preci. Maske za kosu i proizvodi za kupanje su bili popularni. Kada je medni lijek ispran, kosa i koža su postale zdrave i nahranjene. Kristalizirani med je bio od posebne vrijednosti, djelovao je kao pilula.
- Kirpeev med pomaže u povećanju koncentracije hema u krvi, propisuje se kod anemije i gubitka krvi, kao stimulans.
- Sastav Ivan-čaja uključuje tanine i tanine - to su moćni antiseptici prirodnog porijekla.
- Med ima antioksidativna svojstva, neutralizira čestice s nesparenim elektronima, čuva integritet ćelijske membrane, bori se protiv starenja. Neosporan pol njegove upotrebe je pomoć u borbi protiv ćelija raka. Ova bolest je pošast našeg vremena.
- Od čaja od vrbe med dobija visok sadržaj askorbinske kiseline, zbog čega med ima karakterističnu kiselost. Redovna upotreba može podržati imunitet tokom prehlade i nositi se sa bolešću. Med je od posebnog značaja zimi, u nedostatku svežeg voća i povrća.
- Za muškarce, med pomaže u prevenciji upale prostate.
- Med ima neverovatan pozitivan efekat na glavobolje nepoznatog porekla, kada nisu identifikovane ozbiljne bolesti. Kurs medenog napitka ublažava migrene, normalizuje dobrobit i san.
Kontraindikacije
- Med od ivan-čaja ne bi trebalo da konzumiraju osobe koje su alergične na pčelinje proizvode.
- Ne preporučuje se davanje meda bebama mlađim od 6 godina, mladi organizam može reagovati osipom i crvenilom kože.
- Ne možete koristiti veliku količinu meda odjednom, svojstva - višak šećera je štetan za tijelo, mogu postati češći slučajevi alergijskih reakcija. Optimalno je koristiti jednu kašičicu meda od vrbovog čaja dnevno. Takva količina neće uzrokovati neugodne simptome, tijelo će biti zasićeno vitaminima i mineralima.
- Ivan-chai je izvor meda, koji je u kombinaciji sa toplim mlijekom odličan lijek za prehladu i upalu grla. Kao tretman možete koristiti jednu kašiku meda sa čašom toplog mleka 3-5 puta dnevno. Takav koktel će zasititi tijelo korisnim tvarima i vratiti ravnotežu vode. Na temperaturi je važno piti više tečnosti, odlično je ako nije samo ukusno, već i zdravo.
Ovo su nekretnine koje ima Ivan Chai.
Može se slobodno reći da većina ljudi nikada nije čula za postojanje meda od ognjišta, a nije ni svjesna njegovih zanimljivih ljekovitih svojstava.
Ipak, uz redovnu upotrebu, med od ognjišta pomaže značajno poboljšati stanje organizma i podmladiti ga.
Šta je to?
Vrlo često se na livadskim otvorenim prostorima ili čak uz autoputeve mogu naći šikare zanimljive biljke ognjenice, u narodu poznate kao ivan-čaj.
Ova nekomplicirana biljka odiše jakom, izraženom aromom koja privlači pčele poput magneta. Stoga je poslastica zanimljivog imena, nenadmašne cvjetne arome i izuzetnog, ugodnog okusa, zapravo med od vrbovog čaja.
Važno: po izgledu je ovaj pčelarski proizvod po mnogo čemu sličan žutoj ili zelenkastoj kremi, a pritom je apsolutno proziran. Sklon je brzoj kristalizaciji, a sama zrna su više poput snježnih pahuljica, a proces formiranja zrna praćen je promjenom nijanse u mliječno bijelu.
Naravno, takvi znakovi mogu zbuniti čak i iskusne ljubitelje meda, da ne govorimo o prosječnom kupcu! Ali to su osobine pravog meda od ognjišta, zbog čega je i dobio nadimak "snježni".
Sastoji se od:
- Sahara;
- tanini, uključujući tanin;
- antioksidansi;
- elementi u tragovima;
- amino kiseline;
- makronutrijenti;
- vitamini, posebno C, B1, B2, B3, E, PP.
Korisne karakteristike
S obzirom na to da je ivan čaj ljekovita biljka, med dobijen od nje također ima ljekovitu moć.
on:
Primjena u kozmetologiji
Korisna svojstva meda od ljuspica mogu biti korisna i u kozmetologiji.
Na primjer, maske pripremljene na njegovoj osnovi pomažu:
- usporavaju proces starenja;
- izgladiti bore;
- čine kožu svilenkastom i baršunastom;
- očistiti pore;
- poboljšati kvalitetu ishrane kože itd.
Važno: bilo koje maske bolje je nanositi na isparenu kožu.
Za čišćenje problematične kože preporučuje se korištenje vode s medom za umivanje lica ili medenih kupki kako biste poboljšali stanje kože cijelog tijela. Na primjer, kod akni, trebali biste pokušati obrisati lice losionom od 1 žlice. l. meda od ognjiča, 1 litar vode, 1 litar odvarka kamilice. Preostala smjesa mora se čuvati u frižideru.
Mešavina od 200 ml odvarka od nevena i kašike meda takođe može da se nosi sa aknama, aknama i masnom kožom. Impregnira se potrebnom količinom pamučnih štapića i nanosi na lice najmanje 20 minuta. Ovaj postupak omogućava ne samo sužavanje pora i dezinfekciju kože, već i njeno dobro vlaženje. U članku ćete pronaći mnoge izvrsne recepte za med za čišćenje kože i kontrolu upala:
Pažnja! Prije nanošenja bilo kojeg proizvoda na lice ili velike površine kože, potrebno je provjeriti koliko se dobro podnosi. Da biste to učinili, nanosi se na kožu lakta, reakcija se procjenjuje nakon 12 sati.
Kontraindikacije
Općenito, oni koji pate od alergijskih reakcija na pčelinje proizvode morat će u potpunosti napustiti med od ognjišta. U svim ostalim slučajevima možete ga uzimati, ali samo umjereno.
Hipertoničari bi trebali biti posebno oprezni s njim, jer miješanje meda od lužnjaka sa biljnim ekstraktima poput eleuterokoka i drugih može dovesti do povećanja pritiska.
Kako odabrati?
Dakle, već je postalo jasno da med od ognjiča ima karakterističan izgled, zbog čega mnogi griješe svježi proizvod sa šećernim sirupom ili nekom drugom vrstom lažnjaka. Stoga je vrlo lako odbiti izuzetno koristan i široj javnosti malo poznat, ali ujedno i jedan od najpopularnijih proizvoda u Rusiji, jer šikari vrbe i čaja još uvijek zadivljuju svojom gustinom i rasprostranjenošću.
Dakle, gotovo niko ne može reći kako razlikovati lažni med od vatrenog trava. U ovom slučaju se obično treba osloniti na vlastitu intuiciju. Iako još uvijek možete provjeriti njegovu prirodnost uz pomoć amonijaka. Mora se dodati u med razrijeđen na pola. Ako se nakon toga otopina odmah ne pretvori u prljavo smeđu boju ili u njoj ne ispadne talog, med se smatra prirodnim.
Svi materijali na stranici predstavljeni su samo u informativne svrhe. Pre upotrebe bilo kog sredstva, konsultacija sa lekarom je OBAVEZNA!
Podijeli sa prijateljima.
Ovaj med se zove ognjenik, jer krilati radilice za njega sakupljaju nektar od uskolisne lopatice, koja se u narodu naziva ivan-čaj, rubeola, svinja... Biljka je visoka, velebna, krupna, jarkocrvena, sa ljubičastim, ružičaste ili ljubičaste nijanse četkice, obavijene nježnom aromom tokom cvatnje, privlače pčele. U pravilu, ognjište formira čitave šikare, pa vrijedni insekti kasnije od jednog hektara obilno rascvjetalog ognjišta mogu razviti oko 500 kilograma visokokvalitetnog monoflornog proizvoda - ugodnog, nježnog i vrlo korisnog. Na kraju krajeva, uskolisna trava je ljekovita biljka, o njenoj ljekovitosti Slaveni su naučili davno. Infuzija može vratiti snagu nakon dugog fizičkog napora, podići na noge oslabljene od bolesti. Vatrena trava jača, pokazuje antiseptička svojstva, uklanja toksine nakupljene u tijelu, pomaže da se riješite viška kilograma. U Ivan-Čaju naučnici su otkrili dvije trećine poznate Mendeljejevljeve tablice - 71 mikroelement, 18 aminokiselina, veliku količinu vitamina C, sluzi, bioflavonoida, tanina.
Kako izgleda med od ognjišta?
Neposredno nakon sakupljanja i ispumpavanja, ovaj pčelinji proizvod, izliven u teglu, ima prozirnu zelenkasto-žutu boju, iako vrlo neobične. Ali proći će nekoliko mjeseci - i ova tegla se više neće prepoznati!
Med od ognjišta, koji pčelari donose na sajam, po izgledu se razlikuje od raznih drugih slatkiša. Pravi med od ognjišta, mjesec-dva nakon ispumpavanja, pobijeli, promijeni konzistenciju, zgusne. Neki kažu da je izgledom sličan slanini, drugi se upoređuju sa vrhnjem ili vrlo gustom kiselom pavlakom. Prilikom miješanja ponekad možete pronaći ugruške koji pomalo liče na pahulje.
Ovako to izgleda u novembru.
Kada se zagrije, boja se mijenja u žutu. Sada o ukusu. Ljudi koji su ga probali napominju da je ovaj med nježan, nježan, mekan, prijatne, nenametljive arome. U njemu možete uhvatiti suptilne note vanilije ili karamele - ako ga polako guštate u ustima, uživajući u ukusu. Nakon što sam probao jednu kašičicu, želim da uzmem još jednu...
Ali mnogi prolaze pored takvog meda, misleći da nije stvaran. Uostalom, ljudi su navikli na činjenicu da med ima sljedeće karakteristike:
- Trebalo bi da pada sa kašike u neprekidnom tankom mlazu.
- Boja bi trebala biti jantarna.
- Jezik nakon testa treba malo ispeći.
Ali takvi opisi ne odgovaraju medu od ognjišta. Ovaj prirodni proizvod, koji se često prodaje već u kristaliziranom obliku, bit će bijel (ili s blagom nijansom), dozvoljeno je lagano krckanje mednih "pahuljica". Dobar proizvod se može naći na sajmu sa pčelarima iz regiona Orel, Ivanovo, Perm, Baškirije, Mari El, Čuvašije, Udmurtije.
Ljekovita svojstva i primjena
Ovaj med je upio čitavu paletu korisnih komponenti koje se nalaze u uskolisnoj lužici. Tu su vitamini iz grupe B, kao i E, P, C, tanini, antioksidansi. Bogat je lako probavljivim elementima u tragovima: kalcijumom, cinkom, fosforom, magnezijumom... Sastav meda od ognjišta je tako dobro izbalansiran da se mikroelementi u potpunosti apsorbuju u gastrointestinalnom traktu. Monosaharidi prisutni u slatkom proizvodu nadopunjuju tjelesne rezerve energije, enzima, što vam omogućava da pokrenete metaboličke procese organskih kiselina - sudionika u važnim proteinskim reakcijama. Ovaj proizvod ima brojne prednosti:
- Ako pacijent dođe apiterapeutu sa žaljenjem da ne može zaspati, nemirno spava, onda je prva pomisao da mu date dozu meda od lojnice prije spavanja, jer ima jako dobro umirujuće djelovanje.
- Otkriveno je njegovo blagotvorno dejstvo na kvalitet limfe, krvi i stanje kardiovaskularnog sistema (jačanje vaskularnih zidova, stimulacija hematopoeze).
- Primjećuje se da se redovnom upotrebom hipertoničara smanjuju pokazatelji krvnog tlaka.
- Zahvaljujući svojstvima omotača, poboljšava stanje sluznice gastrointestinalnog trakta, posebno kod povećane kiselosti. Da biste to učinili, ujutru je potrebno razmutiti kašičicu ugodnog meda u 200 ml prokuhane vode i popiti je neposredno prije doručka.
- Med ima antibakterijska, antivirusna, antiinflamatorna svojstva, med od lopatice pomaže da se riješite onih koji su počeli, odnosno. Bol, bol u grlu se smanjuje, bolovi nestaju. A ako ga uzimate u periodima epidemija (kašičica dnevno), onda će se pokazati kao profilaktičko sredstvo.
- Korisno za dojilje.
- Med jača i tonizira organizam.
- Smanjite napade (redovnom upotrebom).
- Ublažava neugodne simptome povezane s.
- Zavoji sa medom od ognjišta tretiraju apscese na koži. Pomaže ranama da se brže oslobode gnoja, obnavlja oštećena tkiva.
Ako pčelar dodaje matičnu mliječ u med od ognjiča, tada se njegova ljekovitost znatno povećava.
Koristiti u kozmetičke svrhe
Zanimljiva je činjenica da su se naši preci, dok su bili u kadi, mazali jedni drugima unaprijed odnesenim medom od ognjišta, a nakon nekog vremena ispirali njegove ostatke. Takav jednostavan postupak pomogao je da se riješite toksina, održite lijepu figuru, budete rumen i zdravi.
Kozmetolozi koji maskama i kremama dodaju med od lojnice tvrde da to doprinosi proizvodnji kolagena. A ovo je glavni strukturni protein potreban za održavanje tonusa, mladosti, ljepote. Koža postaje baršunasta, primetan je tonik efekat. Med sadrži baktericidne komponente, uništavaju patogene mikrobe i gljivice koje su dospjele na kožu - krivce za upalu, iritaciju, čireve. Balzami i kreme, u koje se dodaje malo meda od ljuspica, vlaže epidermu, poboljšavaju se, postepeno se smanjuje dubina mimičnih bora, koža postaje elastičnija.
Oboljeli mogu preporučiti takav losion za trljanje kože: uzmite 50 ml tople infuzije kamilice i dodajte jednu trećinu kašičice meda od lojnice. Ili na problematične, upaljene dijelove lica nanijeti pamučne blazinice natopljene sljedećim sastavom 20 minuta: 100 ml tople infuzije cvjetova nevena + kašičica meda od šampinjona.
I još jedna bitna riječ na rastanku: ako imate tendenciju, onda budite oprezni kada prvi put uzimate med od ognjišta. Uradite preliminarni test na laktu pre nego što dodate ovaj med u kozmetiku.
Predlažem vam, dragi čitaoci MirSovetova, da probate med od ognjišta. Možda će biti po vašem ukusu, donijeti dobro raspoloženje, vedrinu i poboljšati vaše zdravlje. A ako ga uzmete malo prije spavanja, onda se opustite i mirno zaspite. Čvrst san pomaže da se vrati snaga, neophodna za plodonosan i uspešan dan.