Мясо в вине белом на сковороде. Свинина в вине: рецепты изысканных блюд и сочного шашлыка.

История гуляша начинается с венгерских пустынных пастухов, которые готовят простые, но сердечные супы из мяса, перца и лука. Из Венгрии он распространился по всей Европе, но уже как густой соус с мясом. Есть много рекомендаций и рекомендаций по приготовлению гуляша. Некоторые из них интересны, например, не готовят мясо быстро в скороварке, но пусть он медленно готовит полдня или просто сгущается с хлебом. И другие будут удивлены, например, гуляш, чтобы не смешиваться, но только иногда встряхивайте горшок.

Мы предлагаем вам проверенный рецепт, который отлично подходит для игры, но также и для лучшей говядины. Во-первых, в кастрюле из 6 столовых ложек масла мы раскроем нарезанный лук. Добавьте мясо на мелкие кубики и выпекайте. Разделите 0, 3 литра красного вина, поставьте 6 шаров можжевельника, 1 маленький перец чили и тушите мясо на мягком огне. Пропаривание может занять до полутора часов в зависимости от качества мяса. Затем оставьте вино готовить, стерилизовать 2 чайными ложками соли, равномерно посыпать 3 столовыми ложками муки и немного шевелить.

Гуляш вылить 1 литр воды и добавить ложку томатной пасты. Довести до кипения и варить некоторое время, пока соус не загустеет. Перед окончанием кипения по вкусу дозу или заточку и удалите шарики можжевельника и перца чили. Подавайте с пельменями, картофелем или свежим темным хлебом. Мы можем украсить нарезанные луковые колеса.

Разрежьте мясо на соответствующие кусочки. Так же и копченый бекон. Мы режем лестницу рядом с костью и оставляем большие кусочки. Нарежьте зеленый чеснок и лук. В блюдо, положите немного масла, и когда он станет горячим, добавьте мясо, бекон и лук. Хорошо перемешайте и оставьте до тех пор, пока мясо не будет отбелено. Добавьте лук и нарезанный зеленый чеснок, хорошо перемешайте, а затем добавьте вино. Положите лавровый лист, соль, перец, тимьян и дайте ему варить около 15 минут. Мы напрягаем лезвие ножа лезвия чеснока и измельчаем его.

Мы добавляем их по цвету, смешиваем и останавливаем огонь. Мы служим с горячим мамалигу. Мы служим вместе с горячим млекопитающим. Если вы думаете о 300 мл. Вино слишком мало, добавьте еще. Важно, что сначала вино покрывает почти все мясо. Сделайте свои покупки и подарочные списки, приглашения на рождественский ужин, организуйте свой дом, чтобы получить Моисея и подготовить свои колядки. В зависимости от того, сколько гостей у вас есть, подготовка праздничного стола может быть настоящим вызовом, но ничто не может сравниться с радостью близких, собранных вокруг красиво оформленного стола.

И насколько вы любите кулинарные эксперименты, вы можете быть, как я, на рождественском столе, вы не можете пропустить, однако, традиционную сармале в листьях с кислыми капустами. На базе есть классический рецепт курицы, просто чтобы мы «ходили» здесь и там, чтобы сделать их немного более дружелюбными с силуэтом. Не затрагивая, конечно, вкус. И ради вкуса мы «окутали» сармале белого вина. Ингредиенты: - фарш свинины 800 г - фарш говядины 200 г - лук 3 шт. - томатная паста 150 г - рис цыпленка 4 столовые ложки - копченое мясо 250 г - молотая капуста 1 шт. море - соль, перец - сушеный тимьян 1 столовая ложка - сушеный укроп 1 столовая ложка.

В миску положите фарш из свинины, говядины и лука, очистите и отрежьте до минимума. Гомогенизируйте хорошо, добавьте промытый и съеденный рис, примерно половину томатной пасты, немного молотого перца, тимьяна и укропа. Смешайте очень, очень хорошо. Если капуста не слишком соленая, положите немного соли.

Подготовьте листья кислых капусты: осторожно отделите, вымойте, процедите и разрежьте стебли, оставив только сплошную сторону листа. Что остается от приготовления листьев капусты - это измельчение разреза. Возьмите толстый нижний горшок и поместите слой измельченной капусты, затем один из копченых. Начните обертывание сальсы: возьмите капустный рулет, положите его на ладонь, положите немного мясной композиции и оберните ее хорошо, поставив концы внутрь, чтобы вы не выпили мясо во время кипения. Сармалеле сидит на койке, начиная с края.

Если вы хотите убедиться, что начинка не выйдет, вы можете легко разместить их в одном. Когда вы накладываете первый слой, «бросаете» некоторые перцы среди сармале, кладите немного нарезанной капусты и еще один дымный дым, затем приходите со вторым слоем сармале. Последним слоем должна быть нарезанная капуста, увенчанная оставшейся томатной пастой. Сначала, просто положите чашку вина, а затем заполните, когда джем падает. На первом этапе оставьте горшок с сармале на плите при низкой температуре. После кипячения в течение двух часов накройте его, положите в горячую духовку и оставьте на три часа.

Время от времени проверяйте сармале, осторожно сжимая кастрюлю. Залейте воду или вино, если сок слишком низкий. Сармале лучше разогреть, так что хорошо сделать это позавчера. Подавайте горячим, с свиной грудкой рядом с ним, с острым перцем и, возможно, с йогуртом или сметаной. Положите лук-порей и чеснок нарезать немного, вымочите их в течение нескольких минут, чтобы хорошо гореть, чтобы не гореть. Добавьте грибы и крупно нарезанный перец и кипятите на среднем огне в течение нескольких минут.

В отдельном тефлоновом сковороде обжаривают курицу, без масла. Положить в кастрюлю с грибами, добавить нарезанные помидоры, томатный сок и вино и кипятить в течение 7 минут с крышкой положить. Будьте осторожны, чтобы не бросить слишком много, но по вкусу.

Добавить сметану на вкус и кипятить в течение 2 минут. Удалите из огня и побрызгайте нарезанной петрушкой, положите крышку на несколько минут, а затем подавайте с листьями салата или солеными огурцами. Тяжелая пища, сильное, сильное мясо хорошо сочетается с прочными, полноценными винами. Обычно это красные вина. Сладкие продукты требуют сладких вин, а жирные составляют хорошую пару с винами с высокой кислотностью, такими как Рислинг или Совиньон Блан. Кроме того, продукты, богатые белком, поражают удивительные вина.

Такие вина не подходят для рыб или морепродуктов или соленых продуктов. Красное вино, дружелюбное с грилем. Это смелое вино прекрасно сочетается с копченым мясом. Он также подходит с соусом из барбекю, жарится в крови и сладких соусах - если соус слишком пряный, он будет конкурировать с пряным вином, и оба соуса и вина потеряют. В случае перечного соуса Мерло - это пара. С его ягодным вкусом вино будет держать пикник, не преувеличивая его. Свинина или куриное шашлык, ассорти с соленой ракообразной с легкими соусами, также удачно сочетается с Мерло.

Шираз также входит в список дружеских вин на гриле. Это вино просто вкусно с любым барбекю из красного мяса. Его ароматы динамичны, с пряными нотками, несколько агрессивными, из фруктов, табака и различных видов перца. Вязкость вина усугубляется жиром мяса.

Поместите кусочек сыра чеддер над гамбургером, и вкус станет еще более очаровательным. Пино Нуар, универсальное вино, как известно, очень дружелюбен с едой. Пойдите с рыбой на гриле, даже с сочным гамбургером или курицей. Белое вино идеально подходит для барбекю.

Шардоне прекрасно работает с рыбой на гриле, курицей со сливочными соусами и кукурузой, обжаренной с большим количеством масла. Рислинг - идеальное вино для креветок на гриле, ананасе и других овощах на гриле. Стоит отметить, что здесь мы говорим о Рейнланде Рислинг, более насыщенном, богаче.

Совиньон Блан имеет травянистую текстуру, которая дополняет маринованные соусы. Например, итальянский соус-соусом или другой соус из маринада будет непобедим с Совиньон-Блан. Кроме того, рыба на барбекю с укропом и лимоном лучше всего подчеркнет Совиньон Блан.

Это вино станет отличным выбором для жареной курицы с тропическим фруктовым соусом. В общем, красные вина жареные с красным мясом - будь то гамбургеры, говядина или бекон. Эти мясные продукты могут быть слегка солеными, слегка копчеными и стараются «подсластить» их через различные соусы. Легкое мясо и соусы лучше сочетаются с белыми винами, которые имеют тот же вкус, что и аромат, который они хотят подчеркнуть. Если вы решите приготовить барбекю на своем собственном дворе, лучше всего дать своим гостям красные и белые вина и оставить им удовольствие сочетать их вкусы.

Примеры блюд на гриле и их пары вин. Креветки, маринованные в оливковом масле, лимонном соке, луке, чесноке и розмарине, а затем на гриле. Вино: Пино Гриджио - легкое, вкусное, живое вино с ароматами цитрусовых и персиков. Куриная грудка, маринованная в оливковом масле и перечном соусе. Вино: Шираз - светлый и богатый нотками специй, которые идут с пикантерией копы.

Свиные отбивные, маринованные в масле и шалфее, а затем на гриле. Вино: Рислинг - легкий и сладкий с яблочным и персиковым яблочным ароматом и немного цитрусового сока. Лосось маринованный в соевом соусе и капля масла, смазанный кленовым сиропом, прежде чем положить его на гриль.