В конце лета и ближе к осени, когда уже все овощи созрели, многие хозяюшки задумываются, какое же блюдо приготовить из всех садово-огородных даров. Одним из лучших вариантов будет овощною рагу, которое можно .
Овощное рагу — это просто витаминная бомба. Количество полезных веществ в нем зашкаливает, а способ его приготовления — тушение, позволяет максимально сохранить все полезности. Кроме того, это отличное блюдо для тех, кто хочет похудеть, ведь калорийность всех овощей очень низкая.
Для приготовления вкусного рагу можно использовать практически любые овощи, имеющиеся в доме. Для своего блюда я использовала следующие ингредиенты:
- Картофель — 2 шт.,
- Капуста белокочанная – 400 гр.,
- Кабачок (или же баклажан) – 400 гр. (1 большой или два маленьких),
- Морковь – 1 шт.,
- Болгарский перчик – 1 шт.,
- Лук репчатый – 1шт.,
- Фасоль – 150 гр.,
- Сливочное масло – 60 гр.,
- Вода – 200 мл,
- Зелень,
- Соль,
- Чеснок и специи по вашему вкусу.
В принципе, строгой рецептуры у моего рагу нет , поэтому каких-то овощей можно положить побольше, а каких-то поменьше или вовсе исключать. В общем, это дело вкуса каждой хозяйки.
Все овощи помойте и почистите. Затем поочередно порежьте кубиками картофель, болгарский перчик и кабачки. Капусту мелко нашинкуйте, морковь либо мелко порубите, либо натрите на терке. Лук также мелко порежьте. Фасоль просто очистите от кожуры.
Ингредиенты для овощного рагу в мультиварке: кабачок, капуста, марковь, перец, картофель…
…фасоль, помидоры, лук, вода.
Все овощи заложите в мультиварку, добавьте сливочное масло и стакан воды. Посолите и перемешайте. Закройте крышку и поставьте программу «тушение» на 20 минут.
Отправляем овощи для рагу в мультиварку и, пока они тушатся, режем зелень
По истечению заданного времени, откройте мультиварку и вновь перемещайте овощи. При необходимости добавьте недостающее количество соли и специй. Вновь поставьте овощное рагу в мультиварке тушиться на 30 минут. Когда блюдо будет готово, добавьте в него зелень и мелко нарезанный чеснок (по желанию, сама я чеснок не добавляю).
При подаче рекомендуется добавить в рагу сметану, с ней оно получится еще вкуснее. Приятного!
Всегда отличаются невысокой калорийностью, особенно, если в них не добавлять много жиров и готовить без каких-либо мясных продуктов. Предлагаем всем, кто старательно избегает употреблять в пищу высококалорийные и содержащие продукты животного происхождения блюда, приготовить довольно-таки легкое (как по составу, так и по количеству калорий) вегетарианское овощное рагу в мультиварке.
Для этого практически универсального кушанья вы можете использовать самые разные овощи (свежие или замороженные), которые только найдутся в ваших запасниках. И чем больше их будет, тем аппетитнее и ароматнее получится конечный результат. Подойдет такое овощное рагу без мяса и для тех, кто соблюдает пост. Для приготовления постного овощного рагу вы можете использовать следующий набор продуктов:
Ингредиенты:
- лук репчатый (красный или белый);
- морковь;
- кабачок;
- помидоры;
- картофель;
- капуста белокочанная и цветная;
- перец болгарский сладкий;
- масло растительное;
- вода (или овощной/грибной бульон);
- соль поваренная;
- смесь молотых перцев.
- По желанию вы можете дополнить список ингредиентов еще и грибочками.
- Время приготовления рагу из овощей – около 60 минут.
Как приготовить овощное рагу в мультиварке:
Очистите все овощи (от кожуры, семян, плодоножек) и ополосните. Замороженные овощи сложите в сито или дуршлаг и промойте под холодной проточной водой (чтобы смыть лед). Порежьте картофель небольшими брусочками толщиной не более 5 мм. Соцветия цветной капусты поделите на более мелкие фрагменты.
Остальные овощи можете порезать тонкой соломкой или мелким кубиком (как вам больше придется по душе).
Затем налейте на дно чаши мультиварки тонкий слой масла и выложите овощи слоями в любом порядке сначала светлые (лук, кабачок, капусту, картофель), затем цветные (морковь, перец, помидоры).
Размешайте в воде (или бульоне) специи, вылейте в чашу мультиварки к овощам и закройте крышку аппарата. Количество жидкости рассчитывайте по своему усмотрению в зависимости от того, какой консистенции рагу вы любите.
Теперь остается самое простое: настроить мультиварку на режим «Тушение» со временем готовки 40 минут и ждать завершающего ее работу звукового сигнала. Не спешите открывать аппарат и вынимать чашу с готовым блюдом – дайте ему немного настояться в закрытом виде. А минут через десять можете раскладывать ароматное постное рагу из овощей по тарелкам и созывать всех оголодавших к столу.
Летом аппетит практически отсутствует – всему виной невыносимая жара. Но чтобы не потерять силы, необходимо питаться. Чувствовать себя просто отлично поможет правильная пища, приготовленная полезным способом.
Рагу считается популярнейшим летним блюдом. Самыми вкусными получаются овощные рагу в мультиварке! Легкость в приготовлении, доступность продуктов и высокие вкусовые качества – вот лишь некоторые преимущества этих блюд. У вас есть мультиварка? Приготовить рагу в ней – проще простого!
Смотреть рецепт овощного рагу в мультиварке :
Узнайте, как сделать рагу в мультиварке, и наслаждайтесь вкусной едой. И помните, приготовление рагу в мультиварке, рецепты которого вы прочитаете здесь, практически не требует от вас усилий.
Как приготовить овощные рагу в мультиварке?
Чтобы приготовить овощное рагу в мультиварке, вам понадобится достаточно большой набор овощей. Это традиционные картофель и капуста, а еще болгарский перец, помидоры, кабачки и другие продукты. Все зависит от вкусовых предпочтений человека.
Даже во время диеты можно употреблять овощные рагу в мультиварке – калорийность блюда в данном случае будет зависеть от подбора ингредиентов.
Даже не догадываетесь, как готовить рагу в мультиварке? Вы можете воспользоваться книжкой рецептов, которая обычно идет в комплекте с техникой. Но лучше всего, конечно же, использовать проверенные рецепты от опытных хозяек. Итак, как делать рагу в мультиварке? Давайте рассмотрим на примере следующего блюда.
Рагу из индейки в мультиварке
Ингредиенты:
- мясо индейки – 0,5 кг;
- помидоры – 4 шт.;
- морковь – 3 шт.;
- картофель – 1 кг;
- кабачки – 1 шт.;
- сладкий болгарский перец – 3 шт.;
- лук – 2 шт.;
- качественное растительное масло;
- петрушка;
- соль, молотый перец.
Способ приготовления:
- Разогреть мультиварку с помощью режима выпечки и налить в нее растительного масла.
- Выложить индейку, нарезанную кусочками, обжарить до золотистого цвета.
- Добавить луковицу, нарезанную полукольцами.
- Нарезать соломкой морковь, добавить в мультиварку. Жарить 3 минуты, помешивая.
- Почистить и нарезать картофель, кабачки и перец. Положить к остальным овощам. Перемешать.
- Спустя 10 минут добавить очищенные от кожицы помидоры.
- Посолить, поперчить, влить 360 мл воды.
- Выключить программу обжаривания и включить «Тушение».
Через час блюдо будет готовым. Нарезать и добавить в рагу зелень.
Овощное рагу в мультиварке (рецепт)
Приготовление овощного рагу в мультиварке не займет у хозяйки слишком много времени. При этом получается блюдо, богатое полезными веществами. Картофельное рагу в мультиварке можно приготовить даже зимой, используя для этого замороженные продукты.
Овощное рагу в мультиварке Филипс
Ингредиенты:
- картофель – 3 шт.;
- морковка – 2 шт.;
- соцветия цветной капусты – 200 г;
- лук – 2 шт.;
- тыква – 100 г;
- зеленый горошек в свежем или замороженном виде – 150 г;
- помидоры в соку – 2 ст. ложки;
- лавровый лист, соль, черный молотый перец.
Способ приготовления:
- Чтобы сделать рагу в мультиварке Филипс 3039, нужно подготовить овощи. Почистив картофель, нарезать его кусочками.
- Очистить лук, нарезать кубиками. То же сделать с тыквой и морковью.
- Цветную капусту разделить на соцветия.
- Для приготовления рагу в мультиварке Филипс нужно выставить режим «Жарка», выбрать продукт «Овощи» и поставить таймер на 15 минут.
- Налить в чашу любое растительное масло и положить тыкву и морковь.
- Затем добавить лук, обжаривать 5 минут.
- Положить в чашу картофель, жарить еще 5 минут.
- Добавить цветную капусту и оставить для обжаривания, пока не закончится режим.
- Положить пару ложек помидоров и активировать программу «Тушение» (1 час).
- За 10 минут до сигнала в рагу с картошкой в мультиварке должен тушиться еще и горошек.
- Поперчить, посолить, добавить лавровый лист.
Рецепт овощного рагу в мультиварке
Овощное рагу в мультиварке Панасоник может приобрести более оригинальный вкус, если добавить в него фасоль. Если взять ее в уже отваренном виде, то блюдо приготовится действительно быстро.
Ингредиенты:
- капуста – 500 г;
- картофель – 1 кг;
- отваренная фасоль – 300 г;
- лук – 2 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- томатная паста – 2 ст. ложки;
- соль, молотый перец и другие приправы.
Рецепт приготовления овощного рагу в мультиварке:
- Для приготовления рагу в мультиварке Панасоник почистить морковь и картофель и нарезать овощи кусочками.
- Капусту нашинковать, лук нарезать полукольцами.
- Выложить морковь, а еще лук в чашу и обжаривать на режиме «Жарка» 10-15 минут (крышку не закрывать).
- Добавить в мультиварку капусту. Закрыв крышку, тушить 5-7 минут.
- Положить картофель и отваренную фасоль. Разбавить водой томатную пасту, влить к овощам.
- Посолить, поперчить, добавить по желанию специи. Закрыть крышкой и готовить на режиме «Тушение» 30 минут.
Овощное рагу из овощей в мультиварке
Если по системе питания приходится употреблять только низкокалорийные блюда, то диетическое овощное рагу в мультиварке отлично вам подойдет. Оно содержит минимум калорий, но хорошо насыщает организм.
Диетическое рагу из баклажанов в мультиварке
Ингредиенты:
- баклажаны – 1 шт.;
- кабачок – 1 шт.;
- морковка – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- помидоры – 400 г;
- бульон на овощах – 1 стакан;
- растительное масло – 3 ст. ложки;
- кумин молотый – 1 ч. ложка;
- петрушка – 3 веточки;
- соль, молотый перец.
Способ приготовления:
- Готовим овощное рагу в мультиварке любой фирмы. Баклажан вымыть и нарезать кубиками. Оставить посоленным в миске на 20 минут.
- Кабачок нарезать средними кубиками, почищенную морковь – кружочками.
- Почистить лук и чеснок. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить ножом.
- Баклажаны переложить в дуршлаг, промыть под проточной водой. Жидкость должна полностью стечь.
- Промыть петрушку, высушить ее и отделить листочки от стеблей.
- Налить в чашу подсолнечное масло и включить режим «Мультиповар». Установить температуру 160 ºC. Масло должно прогреться.
- В мультиварку положить лук и обжаривать его 5 минут, периодически помешивая.
- Добавить морковь, баклажан, чеснок, очищенные от кожуры и нарезанные помидоры и молотый кумин. Перемешать, оставить на 5 минут.
- Влить в чашу бульон и довести блюдо до кипения.
- Добавить кабачок и петрушку. Поперчить и посолить. Тушить еще 10 минут.
Овощное рагу из кабачков с мясом в мультиварке
Если вы - обладательница мультиварки от Мулинекс и хотите приготовить что-то новое, попробуйте сделать мясное рагу с кабачками и другими овощами в мультиварке, рецепт вы найдете ниже. За счет использования овощей это блюдо получается достаточно легким, употреблять его можно в любой сезон.
Овощное рагу со свининой в мультиварке Мулинекс
Ингредиенты:
- картофель – 4 шт.;
- свинина (без кости) – 300 г;
- морковка – 2 шт.;
- капуста – половина кочана;
- помидоры – 3 шт.;
- кабачок – 1 шт.;
- лук – 2 шт.;
- специи.
Рецепт приготовления рагу с капустой в мультиварке Мулинекс:
- Почистить и нарезать лук. Нарезать кусками мясо.
- Обжаривать эти ингредиенты в чаше на режиме «Поджаривание».
- Добавить воду и закрыть мультиварку крышкой на 10 минут (готовить на «высоком давлении»).
- Почистить картофель, морковь, помидоры (от шкурки). Нарезать картофель, кабачок и помидоры кусочками, морковь – соломкой.
- Капусту нашинковать.
- Все подготовленные овощи добавить в мультиварку вместе со специями. Чтобы кабачковое рагу в мультиварке получилось более сочным, можно долить еще немного воды.
- Готовить 7 минут на «низком давлении». После этого рагу в мультиварке Мулинекс будет готово.
Овощное рагу с мясом в мультиварке
Если меню со свининой вам не подходит, но хочется мяса, приготовьте очень полезное и вкусное блюдо – куриное рагу в мультиварке. По такому же принципу можно готовить и рагу из кролика в мультиварке. Главное, чтобы мясо было нежным, благодаря этому блюдо получится нежирным. Количество ингредиентов можно брать «на глаз» в зависимости от объема чаши.
Ингредиенты:
- куриная грудка;
- картофель;
- кабачок;
- капуста;
- морковь;
- соль, молотый перец.
Способ приготовления:
- Для приготовления рагу в мультиварке Скарлет необходимо почистить морковку и лук. Первую натереть на терке, лук нарезать соломкой.
- Капусту нашинковать.
- Кабачок при необходимости очистить от кожуры и нарезать кубиками.
- Почистить картофель, тоже нарезать кубиками.
- Все ингредиенты поместить в чашу. Посолить и поперчить. Если добавить около 100 мл воды, то ваша мультиварка овощное рагу с мясом сделает более сочным.
- Включить режим «Тушение» (45 минут). По истечении указанного времени можно считать блюдо готовым.
Овощное рагу в мультиварке Поларис
В период поста или похудения хочется разнообразить свое меню, ведь привычные продукты очень быстро надоедают. У Вас есть мультиварка? Тогда вы можете приготовить вкусное рагу с грибами в мультиварке.
Готовится оно быстро и просто и имеет особенный вкус. Грибы можно использовать любые, но чаще всего в этом рецепте встречаются именно шампиньоны, так как они доступны круглый год. Это блюдо готовится как в мультиварке Поларис, так и в ее аналогах от других производителей. Итак, как сделать вкусное овощное рагу в мультиварке (фото не передает всех ощущений, которые вы получите, попробовав готовое блюдо)?
Овощное рагу с грибами в мультиварке Полярис
Ингредиенты:
- шампиньоны или другие грибы – 300 г;
- картофель – 500 г;
- капуста – 400 г;
- морковь – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- лавровый лист;
- зелень;
- соль.
Способ приготовления
- Почистить картофель, морковь и лук.
- Нарезать луковицу кубиками, морковку натереть на терке.
- Включить мультиварку, установить режим выпечки. Время – 60 минут.
- В чашу вылить масло и высыпать подготовленные морковь и лук. Закрыть крышкой, обжаривать 10 минут.
- Нашинковать капусту, добавить ее в мультиварку. Обжаривать с другими овощами 15 минут.
- Нарезать картофель кубиками, грибы не слишком мелко измельчить и добавить все это в чашу. Перемешать и продолжить обжаривание.
- За 10 минут до завершения открыть крышку и посолить блюдо. Добавить также специи и лавровый лист. Налить 1-2 стаканчика воды (тех, что идут в комплекте с техникой). Закрыть крышку, ждать звукового сигнала.
По этому простому рецепту можно готовить и мясное рагу. Очень вкусным получается блюдо с добавлением свинины или куриного фарша. Можно поэкспериментировать и найти лучший вариант данного рецепта.
Ирландское мясное рагу в мультиварке Поларис 0517
Приготовление рагу в мультиварке – это очень приятный процесс, ведь делается все просто. К тому же, такое блюдо сохраняет в себе больше витаминов и минералов и имеет высокие вкусовые качества. Овощное рагу очень часто готовят с добавлением мяса. Какое именно выбрать, зависит от ваших предпочтений. Если вам нравится нежирные виды мяса, можно приготовить рагу из говядины в мультиварке. Однако стоит заметить, что немалой популярностью пользуется и рагу из баранины в мультиварке. И тот и другой вариант можно приготовить по следующему рецепту.
Ингредиенты:
- говядина или баранина – 500 г;
- лук репчатый – 200 г;
- картофель – 400 г;
- морковь – 200 г;
- темное пиво – 300-400 мл.
Способ приготовления:
- Мясо промыть и нарезать средними кусочками. Установить режим «Жарка» на 30 минут и обжаривать мясо при температуре 120 ºC.
- Почистить и нашинковать мелко лук.
- Почистить морковь и нарезать крупными кубиками. Морковь с луком поместить в чашу с мясом (через 15 минут после начала готовки мяса).
- Почистить картофель, нарезать крупными кусочками. Выложить куски картофеля верхним слоем на овощи и мясо. Залить пивом. Если мясное рагу в мультиварке не будет покрыто полностью, нужно долить немного воды.
- Посолить, добавить специи. Установить программу «Тушение» (2 часа).
Овощное рагу в мультиварке Редмонд
Так как мультиварки стали пользоваться большой популярностью среди женщин, многие из них ищут новые интересные рецепты приготовления блюд. Наличие на кухне мультиварки уже является отличным стимулом к переходу на здоровое и полезное питание.
Способ приготовления рагу в мультиварке Редмонд м90:
- Смешать фарш с красным вином и тщательно перемешать.
- Налить в чашу мультиварки растительное масло и добавить нарезанный лук. Включить режим «Обжаривание». Лук должен стать золотистым.
- Почистить, измельчить чеснок. Вместе с перцем и солью добавить его в чашу. Хорошо перемешать.
- Добавить туда же подготовленный фарш и немного сушеных трав. Продолжить обжаривание с периодическим помешиванием.
- Поместить в мультиварку консервированные помидоры и 20 грамм томатной пасты. Довести до кипения. Установить режим «Тушение» (1,5 часа). Периодически открывать крышку и помешивать блюдо.
Вот так просто готовится рагу в мультиварке Редмонд - рецепты можно изменять в зависимости от своих предпочтений, например, добавлять или убирать какие-либо овощи.
Ингредиенты:
- филе свинины – 450 г;
- картофель – 1 кг;
- лук – 150 г;
- морковь – 200 г;
- помидоры – 200 г;
- болгарский сладкий перец – 200 г;
- оливковое масло;
- чеснок – 15 г;
- лук зеленый – 20 г;
- петрушка – 20 г;
- укроп – 20 г;
- соль, специи.
Рецепт приготовления рагу в мультиварке редмонд 4502:
- Обработать продукты: вымыть и почистить все необходимое для приготовления.
- Нарезать морковь кубиками и переложить ее в чашу мультиварки.
- То же сделать с картофелем, помидорами, луком и болгарским перцем.
- Нарезать небольшими кусочками свинину и положить к овощам.
- Посолить, поперчить, добавить при желании специи.
- Положить измельченный чеснок и небольшое количество оливкового масла.
- Для качественного приготовления рагу из свинины в мультиварке перемешать все ингредиенты в чаше. Закрыть крышкой и выставить режим «Мультиповар». С помощью кнопки «Температура» установить 100 ºC и таймер на 40 минут.
- После звукового сигнала рагу готово. Подавать на стол, украсив зеленью.
Если вы хотя бы раз попробуете приготовить в этой умной технике какое-либо блюдо, вы уже будете примерно знать, как варить рагу в мультиварке. Дело это совсем несложное, именно поэтому мультиварки стали столь популярными среди хозяек.
Овощные рагу в мультиварке – блюда, которыми можно накормить всех родных и гостей. Их можно употреблять во время диеты или поста или делать действительно сытными за счет мяса.
Рагу, приготовленное в мультиварке, по праву считается универсальным блюдом, которое имеет множество рецептов приготовления. Экспериментируйте с ингредиентами, чтобы найти свой идеальный рецепт рагу!
Рецепт постного овощного рагу в мультиварке (Поларис):
Рагу в мультиварке выходит просто превосходным. Все дело в том, что в этой чудо-кастрюле еда готовится при низких температурах, то есть томится, и поэтому удается сохранить больше полезных веществ, чем если делать аналогичное кушанье на плите. Именно благодаря такому томлению рагу получается более сочным, вкусным и ароматным. Еще одним доводом в пользу использования мультиварки является тот факт, что количество используемого масла можно сократить до минимума или вовсе от него отказаться. В процессе приготовления нет необходимости в периодическом перемешивании блюд, ведь в мультиварке они равномерно прогреваются и не пригорают.
Для приготовления рагу подойдут самые различные продукты: всевозможные овощи, бобовые, грибы, мясо, птица и даже рыба. Каждый ингредиент нарезают небольшими ломтиками, обжаривают в масле, затем складывают вместе и тушат с добавлением воды. Но рагу можно готовить не только с обычной водой. Очень вкусно получается, если отдельно сделать соус на основе томатной пасты, чеснока, болгарского перца, прованских трав и пряной зелени. Все ингредиенты измельчают в блендере, выкладывают к основным продуктам и блюдо тушат необходимое для его приготовления время.
Фото постного овощного рагу в мультиварке
Овощное рагу в мультиварке получается невероятно красочным, ароматным и очень вкусным. Тем более, что эта чудо-кастрюля позволяет существенно сэкономить время и силы на приготовление блюда. Сделать овощное рагу можно из свежих или замороженных овощей. Также можно приготовить кушанье с добавлением свежих помидоров, капусты, брокколи, грибов, зеленого горошка — смело экспериментируйте с составом продуктов, и каждый раз вы будете получать новое блюдо.
Ингредиенты:
- картофель — 3 шт.;
- цукини — 2 шт. (молодые, небольшого размера);
- морковь — 1 шт.;
- фасоль стручковая — 100 г;
- лук — 1 шт.;
- зелень — пучок (укроп, петрушка, кинза);
- чеснок — 4 зубчика;
- вода — 1 мультистакан;
- паста томатная — 1 ст. л. (или 2 спелых помидора);
- масло растительное;
- перец болгарский — 3 шт. (лучше разных цветов);
- соль, перец.
Способ приготовления:
- Все овощи тщательно промываем, очищаем.
- Перец нарезаем брусочками, лук и цукини (если овощ молодой, то очищать не нужно) — крупными кубиками, морковь — кружками. Фасоль нарезаем в произвольном порядке, но не очень мелко. Чеснок измельчаем. Картофель нарезаем кубиками среднего размера.
- В мультиварочную чашу вливаем масло, активируем режим «Жарка», выкладываем морковь, лук, овощи готовим 15 минут, постоянно перемешивая ингредиенты.
- В чашу выкладываем все остальные овощи и чеснок, по вкусу кладем соль, перец. Все продукты хорошо перемешиваем.
- Воду перемешиваем с томатной пастой, вливаем в чашу. Крышку закрываем.
- Зелень мелко нарезаем, добавляем в рагу за 5 минут до окончания режима.
Интересное из сети
Фото рагу из кабачков и свинины в мультиварке
Сытное густое и невероятно вкусное рагу со свининой и овощами станет хорошим обедом или ужином. Готовится все просто: все ингредиенты нарезаем и последовательно выкладываем в чашу, а все остальное сделает мультиварка. Желательно выбирать нежирную свинину. Кроме овощей, указанных в рецепте, можно добавить любые другие, которые окажутся на кухне: цветную или белокочанную капусту, кольраби, кукурузу, горошек, фасоль.
Ингредиенты:
- свинина — 500 г;
- баклажан — 1 шт.;
- перец болгарский — 1 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- кабачок — 1 шт.;
- картофель — 3 шт.;
- лук — 1 шт.;
- помидоры — 2 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- соль, перец;
- масло растительное;
- свежий базилик.
Способ приготовления:
- Свинину нарезаем на кусочки.
- Овощи промываем, баклажан, картофель, и помидоры нарезаем кубиками, морковь — кружками, перец — брусочками, лук и чеснок измельчаем. Кабачок очищаем (если используем молодой овощ, то кожуру оставляем), нарезаем небольшими кубиками.
- В мультиварочную чашу вливаем масло, устанавливаем режим «Жарка». Выкладываем кусочки свинины, обжариваем до приятной румяной корочки 15 минут.
- Добавляем лук и морковь, солим, перчим, ингредиенты перемешиваем, готовим еще 10 минут.
- Выкладываем оставшиеся овощи, перемешиваем, вливаем воду (150 мл). Крышку мультиварки закрываем, активируем режим «Тушение», готовим 60 минут.
- Готовое рагу раскладываем по тарелкам, украшаем свежим базиликом или петрушкой.
Фото рагу из баклажанов и говядины в мультиварке
Сытное, с удивительно насыщенным ароматом рагу порадует своим удивительным вкусом и прекрасным внешним видом. Для этого блюда мы используем говяжью вырезку и овощи: картофель, морковь, баклажан, томаты, болгарский перец и лук. Можно добавить свежую стручковую фасоль, цукини, белокочанную капусту и другие овощи, которые окажутся под рукой.
Ингредиенты:
- говядина — 300 г;
- картофель — 4 шт.;
- болгарский перец — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- баклажан — 1 шт.;
- петрушка — пучок;
- помидоры — 2 шт.;
- вода — 150 мл;
- чеснок — 4 зубчика;
- хмели-сунели;
- соль, красный и черный перец;
- масло растительное.
Способ приготовления:
- Мясо нарезаем небольшими кусочками.
- Устанавливаем режим «Жарка», вливаем в мультиварку немного масла, прогреваем его, выкладываем нарезанную говядину, обжариваем до румяной корочки.
- Лук очищаем, помидоры промываем, ингредиенты нарезаем кубиками. Морковь промываем, натираем на терке. Овощи отправляем к мясу. Также добавляем хмели-сунели, оба вида перца и соль. Перемешиваем.
- У болгарского перца удаляем семена, мякоть нарезаем брусочками.
- Баклажан нарезаем кубиками среднего размера.
- Перец и баклажан также перекладываем в чашу.
- Картофель очищаем, нарезаем небольшими кусочками. Чеснок измельчаем. Ингредиенты перекладываем в мультиварочную чашу к остальным продуктам. Все тщательно перемешиваем, немного солим.
- Вливаем воду, крышку мультиварки закрываем.
- Устанавливаем режим «Тушение», готовим 60 минут.
- Готовое рагу выкладываем на тарелки, посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Теперь вы знаете, как приготовить рагу в мультиварке по рецепту с фото. Приятного аппетита!
В овощном рагу совершенно не принципиален состав и соотношение продуктов: они могут быть какими угодно. Используем любые овощи, которые растут на огороде, находятся в холодильнике или продаются в ближайшем магазине. Картофель, зеленый горошек, капуста, кабачки, морковь, болгарский перец — чем разнообразнее набор ингредиентов, тем вкуснее получается рагу. Чтобы блюдо стало более сытным, хорошо положить в рагу мясные продукты: свинину, курицу, говядину, баранину. Не забываем про специи и зелень — сытное, яркое и ароматное блюдо готово! О том, как вкусно приготовить овощное рагу в мультиварке, расскажут опытные кулинары:
- Рагу получится более вкусным, если все овощи предварительно обжарить, затем соединить вместе, добавить воды и готовить в режиме «Тушение».
- Чтобы овощи сохранили свой внешний вид и не развалились в кашу, нарезайте их на кусочки среднего, а не маленького размера.
- В овощном рагу много овощей не бывает. Смело добавляйте любые овощи, которые окажутся под рукой: фасоль, спаржу, цветную капусту, репу, баклажаны, замороженный или свежий зеленый горошек, чеснок.
- Овощное рагу можно подавать по-разному: как полноценное горячее блюдо или холодную закуску, представленную с хлебом в качестве бутербродов.
- Баклажаны перед добавлением в блюдо необходимо нарезать на кусочки, посыпать солью и оставить на 15 минут. Так из овоща уйдет лишняя горечь.
- Если вы добавляете в рагу помидоры, то сначала обдайте овощи кипятком и снимите с них кожицу.
Мультиварка приобретает все большую популярность у хозяек. Мультиварка может тушить продукты, готовить их на пару, жарить, готовить в режиме отсрочки и подогрева. Создано большое количество рецептов для приготовления различных блюд в мультиварке: каши, супы, вторые блюда, десерты и т.д. Среди этих блюд есть и рецепты рагу, как овощного, так и с мясом. Овощное рагу в мультиварке можно приготовить из любого набора овощей: баклажанов, кабачков, помидоров, лука, моркови, картофеля, зелени, капусты и т.д. Мультиварка реализует в лучшем виде любую вашу задумку. Рагу с мясом в мультиварке выходит также великолепно, оно получается более насыщенным и сытным по сравнению с овощным.
Овощное рагу готовится только из натуральных продуктов, поэтому очень полезно, оно содержит массу полезных для человека веществ. Самыми популярными видами такого рагу можно назвать следующие: овощное рагу с кабачками в мультиварке, овощное рагу с картошкой в мультиварке, овощное рагу с баклажанами в мультиварке. Самое легкое и диетическое - это рагу из кабачков в мультиварке, его рекомендуют даже самым маленьким едокам в качестве первого прикорма.
Более сытным будет мясное рагу, например, рагу с курицей в мультиварке, хотя и оно содержит много овощей и получится также не очень тяжелым.
Хотите диетическое блюдо – приготовьте рагу в мультиварке, рецепт вам подскажет наш сайт. А поскольку сейчас большинство рецептов снабжены фотографиями, то с ними и готовьте свое первое рагу в мультиварке. Рецепты с фото окажут вам неоценимую помощь. И помните: в сезон овощей просто грех не готовить прекрасное блюдо «овощное рагу в мультиварке», рецепт с фото этого лакомства должен быть у вас постоянно под рукой.
Вот еще несколько советов для приготовления рагу в мультиварке:
Для разных овощей требуется разное время приготовления. Поэтому сразу положите в чашу мультиварки более твердые овощи (картофель, морковь), а затем остальные;
Холодное и горячее легкое овощное рагу отлично подходит к любому гарниру блюд из мяса или рыбы;
С выбором продуктов для рагу и их соотношением можно смело экспериментировать. Что-то делается основным ингредиентом, другие можно добавить, чтобы оттенить вкус основного;
В конце приготовления рагу добавьте в чашу несколько столовых ложек томатной пасты или стакан томатного сока, так вкус блюда станет более ярким и насыщенным;
Рагу просто можно сделать более питательным, для этого в конце приготовления добавьте в него два куриных яйца и все перемешайте. Новый оригинальный вкус блюда вас приятно удивит;
В процессе готовки крышку мультиварки лучше не открывать, чтобы сохранить температуру в чаше равномерной;
Закладывать овощи в аппарат нужно после прогрева чаши;
Овощное рагу подается как полноценное блюдо, либо в качестве отличного гарнира;
Тушеные овощи хорошо сочетаются с мясными и рыбными блюдами, с макаронными изделиями, рисом и гречкой.