Danas imamo čudo! Pita od karfiola sa šunkom koju želite odmah da probate.
Ukusna pita. Mekana, vlažna, sočna. Veoma zasitno. Lijepo prskanje hrskavih komadića slanine u nježnom nadjevu od kupusa.
Sastojci:
Za punjenje:
Karfiol – 1 kom
cherry paradajz 5-6 komada
dimljena prsa 70-80gr.
Sir sir (bilo koji) – 200 g
Pileće jaje - 5 kom
mleko - 250 g
Tvrdi sir (bilo koji) - 150 g
Začini (suvo bilje)
za test:
300 g brašna
120 g margarina
3 kašičice šećera
1 kašičica soli
100-110 ml vode
Način kuhanja:
1
Za testo pomešati margarin, brašno, so i šećer isečen na komade u mrvice, pa uliti vodu. Razvaljajte tijesto i obložite dno i stranice kalupa od 28 cm, izbockajte ga viljuškom i stavite u hladnjak na najmanje pola sata. 
2
Kupus pripremite tako što ćete ga podijeliti na cvjetiće i lagano prokuhati u posoljenoj vodi.
3
Sir i prsa narežite na male kockice
4
Na testo (80% ukupne količine, za sos koristi malo sira) stavite seckane prsa, kupus i sir, a u procepe između cvasti i po vrhu...
5
Zatim dodajte paradajz 
6
Priprema sosa: Umutite jaja + mleko + sir u blenderu dok ne postane glatka. Smesu prelijte preko pite i pospite rendanim tvrdim sirom 
7
Stavite u rernu zagrejanu na 180*C 30-40 minuta (dok ne porumeni), pa prekrijte folijom i ostavite da odstoji još 40 minuta... Uklonite foliju i za 10 minuta bi trebalo da dobijemo ujednačenu, mekanu koru od sira.
Domaća pita od karfiola jednostavan recept, koje još niste probali, vidjeli ili skuhali. A rezultat će vas ugodno iznenaditi i oduševiti.
Pozdrav, dragi čitaoci mog bloga i gledaoci mog YouTube kanala.
Tako je karfiol sazreo u našoj vikendici. kuham karfiol Različiti putevi. Jako volim karfiol u tijestu i , . A danas sam vam donela recept za pitu od karfiola. Ova pita je vrlo jednostavna za napraviti, ali ispada veoma ukusna, sočna i aromatična.
Pitu od karfiola najbolje je servirati toplu, ali se može jesti i hladna, takođe je veoma ukusna.
- 1 velika karfiol
- 4 žlice. l. seckani peršun i bosiljak
- 1 veliki luk
- 8 velikih jaja
- 50 gr. rendani sir
- 5 tbsp. l. biljno ulje
- 180 gr. brašno
- 1 tsp. kurkuma
- 1 tbsp. l. brašno
- 0,5 tsp. sol
Video recept za pitu od karfiola
Karfiol razdvojite na cvjetiće i kuhajte u slanoj vodi 15 minuta. Kupus ne treba prepeći, jer će se i dalje ispeći u piti.
Kuvani karfiol stavite u cjedilo i ostavite da se ohladi dok pripremamo tijesto.
Veliki luk narežite na četvrtine i na tanke ploške, tj. ne sitno. Pržite sa dvije kašike biljnog ulja 8 minuta dok ne porumeni. Ohladite prženi luk.
Zagrijte rernu na 180°C.
Priprema testa za pitu.
Sipajte osam velikih ili deset malih u posudu procesora. kokošja jaja i umutiti u pjenastu masu.
U umućena jaja dodajte tri kašike biljnog ulja, prašak za pecivo, kurkumu i so.
Bez prestanka mešanja, u testo dodajte sitno seckani peršun i bosiljak.
Pita sa karfiolom i piletinom odlična je prilika da diverzifikujete svoju trpezu. Spremiti se žele pita sa piletinom i kupusom je vrlo jednostavno, potrebni su vam samo najobičniji proizvodi.
Pripreme ovsena kaša With medene jabuke, ali ovo je obično doručak, ali ova pita sa kupusom i piletinom je pogodna za ručak kao drugo jelo, ali i za večeru.
Pita od kupusa i piletine - sastojci
- 300 g pilećeg filea,
- 400 g karfiola,
- 1 luk,
- 100 g majoneza,
- 100 g kisele pavlake,
- 3 jaja,
- 1/2 tsp. soda, ugašena sirćetom,
- 4 žlice. pune kašike brašna,
- so, biber, začini - po ukusu.
Pita od karfiola i piletine - kako kuvati
- Pileći file operite, osušite ubrusom i narežite na kockice.
- Luk također narežite na sitne kockice.
- Karfiol podijelite na cvjetiće, male ostavite cijele, a velike narežite.
- Sve posebno pržite biljno ulje. Pržite dok ne porumeni.
- Pripremite tijesto. Umutiti jaja, dodati pavlaku i majonez.
- Posolite, pobiberite, dodajte gašena soda i dobro promešati.
- Dodajte prosejano brašno i ponovo promešajte. Testo treba da ispadne kao gusta pavlaka.
- Pripremite obrazac. Pokrij ga pergament papir ili foliju, podmazati biljnim uljem.
- Pomiješajte sve pržene sastojke, posolite i pobiberite i promiješajte.
- Na dno pripremljene posude stavite povrće.
- Sve filovati testom odozgo i ostaviti da odstoji 10-15 minuta da testo prodre između fila.
- Zagrejte rernu na 200-220 stepeni i stavite pitu u nju oko 30-35 minuta, dok ne porumeni.
- Gotovu pitu malo ohladite i poslužite. Možete ga preliti kiselom pavlakom.
