Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno
Obicnu svinjsku mast na kraju mozete pripremiti na razlicite nacine, mozete je jednostavno ukiseliti na komade. Ali toplo preporučujem pečenje podreza sa belim lukom i začinima. U stvari, podrezi su i mast, samo sa komadima mesa, što mu daje posebnu razliku. Ovo je nevjerovatno ukusno jelo, što može postati odlična užina radnim danima i praznicima za ukrašavanje vašeg stola.
Za pečenje predlažem korištenje multivarka Polaris 0517 AD, ili nekog drugog modela, ali snage najmanje 850 W. Pečenje svinjske masti u sporu štednjaku je jednostavno, ali traje malo duže nego u pećnici. Ali ne morate pratiti kuhanje. Stavite mast u činiju, podesite vreme i budite sigurni da će sa jelom sve biti u redu, neće zagoreti niti se osušiti.
Svinjska mast pečena u laganom šporetu - ukusan recept dan.
Sastojci:
- svinjski kotleti 700 g,
- beli luk 4 čena,
- soli 1 kašičica,
- Crno mljeveni biber 1,5 tsp.
- Rukav za pečenje 50 cm.
Kako kuhati sa fotografijama korak po korak
Komad podreza operemo vodom, nožem sastružemo preostalu čađ s kože i osušimo. Ako su režnjevi belog luka veliki, narežite ih po dužini na kriške. Stavite čistu svinjsku mast sa prorezima za meso ravna povrsina i oštrim nožem napravite poprečne rezove dubine 1 cm. 
Salo punjenu bijelim lukom natrljajte biberom i solju. Za ovo jelo možete koristiti dodatne sušene začine kao što su: bosiljak, paradajz, čili papričice, paprika, kurkuma. Sada možete početi sa najvažnijim procesom - pečenjem, ali ako imate vremena, bolje je pustiti podrezu da leži sobnoj temperaturi 1 sat da se dobro zasiti solju. 
Salo stavljamo u rukav, vežemo sa obe strane trakom koja se ubacuje u pakovanje sa rukavom za pečenje. 
Stavite podlogu u tiganj za multivarku i zatvorite poklopac. Prebacite se na režim višestrukog kuhanja tako što ćete temperaturu postaviti na 160 0C, a vrijeme na 1 sat i 30 minuta. 
Temperatura multivarke čini da se rukav zagrijava i povećava. Nakon pola sata otvorite poklopac i pažljivo oštrim predmetom, možda iglom, probušite ga na nekoliko mjesta da izađe višak zraka, ali sam rukav treba ostati netaknut. Ulijte 200 ml vruća voda i zatvorite poklopac. Pecite svinjske kotlete u multivarku u režimu "multi-cook" na 160 0C još 1 sat. Ako vaš model multivarka nema funkciju "multi-cook", mast možete kuhati u načinu "pečenje" ili "pečenje", samo ne zaboravite s vremena na vrijeme dodati toplu vodu. 
Nakon zvučnog signala multivarka, otvorite poklopac i uverite se da je svinjski odrezak potpuno pečen. Da biste to učinili, izbušite ga oštrim nožem na nekoliko mjesta; Tvrda mast treba peći u sporoj peći dok ne omekša, produžavajući vrijeme kuhanja. Kao što vidite, pečenje svinjskih kotleta u sporom štednjaku je vrlo jednostavno i nije naporno. A šta je u vazduhu? ukusna aroma, jednostavno se ne može opisati riječima! 
Gotovo jelo ohladite i narežite na tanke komade. Poslužite sa senfom ili hrenom. U ovom obliku, pečena mast u sporom štednjaku ispada svečano lijepa i može biti prekrasan dodatak svečanoj ili čak svečanoj prilici. Takođe, od podreza možete vrlo kuhati ukusni sendviči, koji će biti zadovoljavajuća i potpuna užina. Možete ih ponijeti sa sobom na put, na posao ili u šetnju. 
Sastojci:
- svinjska mast – 1-1,2 kg
- beli luk – 2 čena
- soli po ukusu, ali ne manje od 1 kašike. sa toboganom
- biber i ostali začini za meso po ukusu
Šta god da rade sa mašću... Kuva se, prži, kiseli, peče, soli, dimi, pa čak i jede sa čokoladom. Predlažemo da pripremite jednostavnu, ali ništa manje ukusna užina Za svakodnevnu upotrebu– pečena mast u loncu u foliji. Šta je tamo dnevni meni, čak svečana gozba Možete ukrasiti ovo jelo. Najvažnije je odabrati pravu mast (tako da ima sloj mesa) i lijepo je poslužiti. Pečenu svinjsku mast treba konzumirati hladnu, tako da se može pripremiti dan ranije i čuvati u frižideru.
Naše jelo ima nekoliko prednosti. I ne leži samo u tome što ćemo pečenu svinjsku mast skuhati u spori šporetu, što znači da ćemo sa svih strana dobiti podjednako pečene komade. Još jedna prednost se može smatrati minimalnim vremenom za pripremu masti. Evo mi pričamo o tome o odsustvu prethodnog mariniranja, tj. ne mora se dugo držati u salamuri. Kupimo svinjsku mast, posipamo je solju i začinima, umotamo u foliju i bukvalno nakon par sati možete je peći u laganom šporetu. Imam Orion OR-MT01, i svinjska mast se u njemu savršeno peče, ali sam siguran da će i čitatelji stranice koji koriste druge modele multivarka dobiti jednako ukusan zalogaj.
Dakle, počnimo s kuhanjem i saznajmo kako ispeći mast u laganom šporetu.
Priprema korak po korak
Salo isperemo pod tekućom vodom, očistimo kožu nožem, takođe pod pritiskom vode (treba da bude bez čađi i da postane savršeno čista). Ako je komad velik, prerežite ga na dva dijela.
Svaki komad masti natrljajte sa svih strana solju i biberom. Beli luk narežite na tanke ploške i dodajte mast. Da biste to učinili, nožem napravite džep (rez) u koji stavljamo komadić bijelog luka. Ovu manipulaciju izvodimo na svim stranama sala. U principu, možete odmah preći na sljedeći korak - pečenje, ali bolje je ostaviti mast najmanje 2 sata, ja to uvijek radim ako ne žurim.
Zatim izrežite dvije dužine folije i položite dva dijela koji se preklapaju na stol. U sredinu stavite dva komada svinjske masti, jedan na drugi, tako da koža bude spolja.
Salo čvrsto umotajte u foliju, stavite u posudu za multivarku i na dno nalijte čašu hladne vode. Uključite način kuhanja. U Orion OR-MT01 multivarku, zvučni signal koji označava kraj procesa čuje se nakon dva sata. Upravo toliko vremena treba da se ispeče mast. Ovaj način rada uvijek koristim za pečenje mesa, masti i ribe. Savršeno kombinuje vreme i temperaturu pečenja, tako da meso i riba imaju vremena da se ispeku ne samo spolja, već i iznutra.
Salo je možda najpopularnije predjelo svake svečane prilike. svakodnevni sto. Slana mast Svi su se već pomalo zasitili, došlo je vrijeme da skuvamo mast u spori šporetu. Nekoliko načina kuhanja masti sa začinima, u ljuske luka a sa bijelim lukom sve to možete pogledati na našoj web stranici. A sada će nam biti drago da vam predstavimo najviše jednostavna metoda svinjsko mast na pari u spori šporet. Svinjska mast ispada vrlo mekana, nimalo masna, koja se može jesti i bez kruha. Maksimum korisnih elemenata Uz ovaj način proizvodnje, prednosti proizvoda su jednostavno očigledne! Svinjska mast sadrži korisne kiseline, kao što su linolna i arahidonska kiselina, koje su u stanju da očiste krvne sudove od naslaga.
Ove kiseline ljudski organizam ne proizvodi sam, pa preporučujemo da svi uvrste mast kao obavezni dijetetski proizvod.
Za kuhanje svinjske masti na pari u štednjaku potrebno vam je 1 sat i 10 minuta vremena (i 12 sati za hlađenje). Porcije – 6 komada
Sastojci:
Svježa mast – 350 grama
Lovorov list - 5-6 komada
Crni biber u zrnu - 6-7 komada
Sol – 1 kašičica
Svinjski začini – 1 kašičica
Voda – 1,5 litara
Koraci kuhanja:
Kupujemo svinjsku mast. Najvažnija stvar je izbor proizvoda. Salo bi trebalo da bude praktično bez tragova mesa, debljina komada treba da bude najmanje 3,5 centimetra. Koža masti je tanka, lako se odvaja nožem.
Možete koristiti začine koje volite. Lovorov list prikladan je i osušen i prethodno natopljen.
Odabrani komad svinjske masti dobro isperemo pod vodom. Natopite tečnost kuhinjskim papirnim salvetama. Pripremite veliki list folije, presavijen na pola. 
Pomiješajte sol i začine u posebnoj posudi i dobro utrljajte u komad masti. Pokušajte ravnomjerno pokriti sve strane; 
Sada ga stavite na foliju Lovorov list, salo. Zatim opet lovorov list. 
Salo čvrsto pakujemo, sprečavajući stvaranje mjehurića zraka u foliji. Stavite u posudu za paru. 
Veliku glavnu zdjelu multivarka napunimo vodom. Stavite paru na vrh. Kuhajte mast na pari 1 sat. 
Zatim pripremljenu svinjsku mast izvadimo u foliju, ali je ne skidamo iz folije. Salo na stolu prvo ohladimo na sobnoj temperaturi, a zatim je prebacimo u frižider. Prije serviranja svinjsku mast ostavite je u zamrzivaču 1 sat. 
Uklonite foliju i lovorov list. 
Izrežite mast tanke kriške i poslužite sa svježim začinskim biljem i senfom.
Kožu svinjske masti možete jesti i ako vam se općenito sviđa njen okus. 
Zaista divan uređaj! Nekako se u dubini zamrzivača našao dobar komad svježeg mast. Pa, šta da radimo s tim? Nećete moći biti previše kreativni s ovim proizvodom. Međutim, nemirni kulinarski mozak nije htio prihvatiti sudbinu nestanka takvih dobar komad. Šta ako ispečete mast u sporom šporetu? Pokusajmo :)
Šta nam treba:
- Multicooker naravno
- Svježa svinjska mast
- Bijeli luk
- Sol, crni biber
- Začini sa suvim začinskim biljem
- Folija
Svinjska mast u loncu: kuhanje
Salo treba da se potpuno odmrzne kada je izvadite iz zamrzivača, komad treba da bude čist i suv. Ogulite beli luk i narežite na tanke kriške. Sada pravimo rezove na komadu masti i punimo ga belim lukom. Sljedeći korak je da komad natrljate solju i začinima, pospite crnim biberom i ostavite pola sata u frižideru. Umjesto uobičajenog kuhinjska so uzmi Adygei, bit će još ukusnije!
Nakon trideset minuta mast rasporedite na komad folije.
Savijte ivice folije prema gore, stisnite i stavite u spori šporet. Kuhati ćemo u režimu pečenja, postaviti vrijeme prema uputama za multivarku, obično oko 90 minuta.
Gotovu svinjsku mast izvadite iz štednjaka, odmotajte foliju i... Ova božanstvena aroma!!!
Apetitna svinjska mast u sporom štednjaku je spremna! Može se jesti i toplo i hladno. Hladno pečena mast u loncu je još ukusnija. Pogotovo ako ga servirate uz kuhana jaja i crni hleb. Inače, ovo će biti divan obilan doručak!
Koji multivarak kupiti
Dragi čitatelji, ako još niste nabavili čudesnog kuhinjskog pomoćnika pod nazivom "Multi kuhalo", savjetujemo vam da se upoznate s povoljnim ponudama, uzgred, brzom dostavom u vaš grad!
 |
Svinjska mast u loncu, recept sa slikom pripreme
Sada možete kupiti gotove u bilo kojoj trgovini ili na tržištu, ali je isplativije i ukusnije pripremiti ga kod kuće. Preporučljivo je kupiti svinjsku mast sa komadom mesa i tako da bude svježa, lijepe boje i bez stranih mirisa. Postoji mnogo opcija za pripremu, danas ćemo ga kuhati na pari u laganom štednjaku. Svinjska mast koja se kuha na pari u sporom štednjaku ispada mekana i vrlo mirisna. Važno je dodati prave začine kako ne bi pokvarili ukus. Zamotat ćemo ga u prozirnu foliju, ako ne, onda će poslužiti i folija. Druga opcija je da ga pogledate, što ćete pronaći kada pratite link ili u odjeljku: " Originalne grickalice «.
Za kuhanje masti na pari u multivarku potrebno nam je 50 minuta, broj porcija: 4.
Sastojci:
Svježa mast sa rezanim mesom - 300 grama
Lovor - 4 lista
Mlevena so - 1 kašičica
Beli šećer - 1 kašičica
Nemleveni korijander, mešavina začina za mast, komadići paprike, sveže mleveni crni biber - po ukusu
Beli luk - 2 čena.
Koraci kuhanja:
Salo je potrebno dobro oprati, obrisati ubrusom da se osuši, tada će se začini dobro zalijepiti. Ne odrežite kožu sa svinjske masti, ona pomaže u održavanju oblika. Kada kupujete svinjsku mast, zatražite je od prsa, sigurno će biti mekana nakon termičke obrade.
U činiju sipajte mešavinu začina za svinjsku mast, za svinjetinu ili meso, dodajte sitnu so da se brzo upije, šećer, lovorov list, možete ga razbiti, korijander grašak, aromatičniji je od mlevenog, sveže mleven crni biber, slatka paprika na komade, prelepo izgleda. Ljubav začinjena jela, dodajte mljevenu crvenu papriku ili čili, po vlastitom nahođenju.
Beli luk oguliti i iseći na ploške, premazati mast sa smesom u posudi sa svih strana, pa na nju staviti beli luk po želji.
Čvrsto upakujte mast prozirnu foliju tako da tamo nema vazduha. U posudu multivarka sipajte litar vode, stavite rešetku za paru, u nju stavite mast u prozirnu foliju.
Uključujemo multivarku i postavljamo način kuhanja na pari. Svinjska mast se priprema za 45 minuta.
Čujemo signal o završetku kuhanja i otvaramo multivarku. Arome su neuporedive, mast je pustila malo soka, tako i treba.
Stavite mast na sto i sačekajte da se ohladi. Zatim stavite u zamrzivač na 30 minuta. Salo treba da postane čvrsta, ali ne i smrznuta.
Svinjska mast kuhana na pari u sporom štednjaku je spremna! Arome za cijelu kuhinju. Salo se dobro reže i izgleda veoma ukusno. Poslužite uz senf, ren, ađiku, po želji!