francuski. Članak sadrži nekoliko zanimljivi recepti. Možete odabrati bilo koju od predloženih opcija i prijeći na praktični dio.
Francuski kotleti u rerni
Komplet namirnica:
- 3 srednja luka;
- 200-250 g majoneza (bilo koji sadržaj masti);
- 0,4 kg tvrdog sira;
- 400-450 g svinjskog mesa;
- paradajz - 2-3 kom.;
- začini;
kuhanje:
Francuski pileći kotleti
Potrebni sastojci:
- 500 g šampinjona;
- 2 tbsp. l. nasjeckani estragon (+ jedna grančica za ukras)
- 750 g (bez kostiju);
- brašno - 3 kašike. l.;
- čaša pilećeg bujona;
- 50 ml suhog bijelog vina;
- ljutika - 1 kom.;
- začini (biber, sol);
- malo biljnog (rafinisanog) ulja.
Upute za kuhanje
Korak broj 1. Uzimamo papir za pečenje. Na to sipajte seckani estragon (1 kašika), biber, brašno i so. Miksamo. 
Korak broj 2. Odbijemo komade piletine posebnim čekićem. Zatim ih uvaljajte u prethodno dobijenu smesu.
Korak broj 3. Sipajte seckane pečurke i luk u veću zagrejanu tavu. Pržite koristeći ulje. Ne zaboravite da pomešate sastojke. Za pečenje je potrebno 12-15 minuta. Zatim sadržaj tepsije prebacite u zdjelu.
Korak broj 4. Povratak na kotlete. Meso šaljemo u isti tiganj. Pržite ga na malo ulja. Kada jedna strana porumeni, preokrenite na drugu. Prebacite kotlete na tanjir.
Korak broj 5. Sada pravimo sos za naše jelo. U šerpu sipajte belo vino i pileći bujon. Pospite nasjeckanim estragonom (1 supena kašika). Ovdje stavljamo i pržene šampinjone sa lukom. Prelijte dobijenim sosom.Dekorišite jelo grančicom estragona.
Vaše domaćinstvo će cijeniti francuske kotlete. Oni će sigurno tražiti više.
Recept za multivarku
Lista namirnica:
- dvije srednje sijalice;
- 250 g tvrdog sira;
- svinjski file (vrat) - 0,4 kg;
- 200 majoneza (bilo koje masnoće);
- omiljeni začini;
- 300 g krompira;
- malo biljnog ulja (potrebno za prženje).
Praktični dio:
Francuski kotleti se služe vrući. Odlično se slažu sa svježim povrćem.
Konačno
U članku ćete naći na francuskom jeziku za pećnicu, tiganj i spori štednjak. Nije bitno koja vam se opcija sviđa. U svakom slučaju, dobijate sočno, mirisno i zadovoljavajuće jelo.
Tako dobro i ukusno toplo jelo od piletine savršeno za susrete sa pozvanim gostima ili organizacijama svečana gozba. Da pripremim ovo jelo od mesa trebaće vam oko 45 minuta slobodnog vremena.
Jelo od piletine mnogo je povoljnije za vaš želudac, pa će šanse za žgaravicu nakon jela biti znatno manje nego u slučaju svinjskog mesa.
Za pomoc pileći file za poboljšanje ukusa dolazi i kvalitetan sir. kora od sira potpuno obavija piletinu, tako da meso u ovom slučaju djeluje kao nadjev. Zaista, koliko god da pravim ovo jelo, uvek sam zadivljen njegovom originalnošću i ukusom!
Sastojci za francuski pileći kotlet
- Pileći file - 2 komada
- Paradajz - 1 komad
- Sir - 200 grama
- Jaja - 2 komada
- Luk - 1 komad
- Brašno - 4 kašike
- Majonez - 2 kašike
- Beli luk - 1 češanj
- Mljeveni crni biber - trećina kašičice
- Sol - jedna trećina kašičice
Francuski pileći kotlet, upute korak po korak
Ovaj recept je jedna od opcija za pripremu poznatih, koje moderni kuhari tako često vole kuhati. Možete, bez pribjegavanja pomoći pravim kulinarima, skuhati nešto slično onome što će vam poslužiti u restoranu, samo za mnogo manje novca. Da, u kvalitetu proizvoda, u ovom slučaju ćete biti sigurniji.
Umjesto brašna i jaja, naravno možete uzeti obični krekeri, ali ispada da je to sasvim drugo jelo. U poređenju sa svinjetinom ili govedinom, pileće meso takođe ima koristi od minimalnog vremena kuvanja, tako da nećete biti previše zauzeti u kuhinji.
Kalorije: 200
Vrijeme za pripremu: 120 min
Čime još ugoditi svom čovjeku na njegovom prazniku - Danu branitelja otadžbine. Sigurno mnogi ljudi prave kotlete, a vi na takav dan kuvate kotlete na francuskom. Sigurni smo da će se vašem muškarcu zaista dopasti ovo jelo, pogotovo ako se meso kuva s ljubavlju i samo u pozitivnim mislima. I tako, potrebni su nam takvi proizvodi:
- svinjsko meso - 300 grama;
- luk - jedan srednji ili dva mala;
- šargarepa - jedan komad;
- majonez;
- sir, možda topljeni sir uredu upotreba;
- sol;
- mješavina paprika;
- biljno ulje.
Kuvanje
Kako kuhati kotlete na francuskom? Sve je vrlo jednostavno, uzmemo odabrani komad mesa, narežemo ga na jednake komade. Važno je zapamtiti da je potrebno prerezati vlakna, meso će se lakše otkinuti i pojesti nakon kuhanja. 
Pažljivo istucimo i odmah posolimo, začinimo mješavinom paprika. 
Zatim je potrebno u dobro zagrijanoj tavi na jakoj vatri ravnomjerno pržiti kotlete s obje strane. 
Evo šta se dešava. 
Dok prženo meso stavljamo na poseban tanjir, pa iseckamo na kolutiće ili poluprstenove luk. Pripremit ćemo i šargarepu za ukras na Dan branitelja otadžbine i naribati topljeni sir na krupno rende.
Sada se svi sastojci francuskog jela moraju rasporediti u slojevima na prethodno podmazanu biljno ulje pleh za pečenje. Počnimo sa prženim kotletima, 
zatim na meso stavite luk, 
nakon toga premazati s malo majoneze, 
sada dodajte topljeni sir i ukrase od šargarepe. 
Naše kotlete stavljamo u prethodno zagrijanu rernu na 150 stepeni dok ne budu pečeni, oko 40 minuta ili više.
Francuski kotleti se mogu poslužiti svečani sto voljeni muškarac. 
Odlično ide uz ovo jelo. Vaš muškarac sigurno neće odoljeti ovako ukusnim i lijepo uređenim jelima, a svakako će vam se zahvaliti pripremajući ugodno i ukusno iznenađenje odabirom jednog od predloženih.