☰

Recepti za jednostavna jela od mesa. Kuvanje mljevenog mesa kod kuće. Salata "Muške suze"

Šta se može kuvati od mesa? Ovo pitanje svakodnevno postavljaju milioni domaćica. Na kraju krajeva, uvijek želite ne samo ukusno nahraniti svoju porodicu, već im i pokloniti jelo koje je posebno hranjivo i ima nenadmašnu aromu.

Detalji o tome šta se može kuvati od mesa kod kuće

Danas postoje milioni recepata koji sadrže predstavljenu komponentu. Pirja se, prži, kuva, peče, pa čak i bere za buduću upotrebu. Kako biste i vi imali ideju o tome šta se sve može skuhati od mesa, odlučili smo opisati nekoliko načina za stvaranje ukusnih i zadovoljavajućih jela.

Izbor glavnog proizvoda

Prije nego što vam kažem šta se može kuhati od mesa, trebali biste vam reći kako da odaberete ovaj proizvod. Mora biti što svježije. Bolje je kupiti meso mlade životinje koje je jednom zamrznuto ili je bilo kratko ohlađeno.

Izbor jedne ili druge vrste mesa u potpunosti zavisi od toga šta tačno želite da napravite od njega. Dakle, za gulaš ili prženo jelo najprikladniji su brojler piletina, svinjetina ili teletina. Ako želite napraviti bogatu juhu, onda je bolje koristiti supu od peradi ili govedine na kosti. Ali za pečenje u rerni idealno je jagnjeće ili svinjsko meso. U takvom kuhinjskom uređaju možete kuhati i patku ili gusku.

Zajedno pečenje povrća i piletine

Meso za večeru: kako se može kuvati na šporetu? Prilično jednostavno. Za ovo morate pripremiti:

  • pileći butovi - 4 kom.;
  • mljevena paprika - koristiti po ukusu;
  • srednji gomolji krompira - oko 6 kom .;
  • krupna sol - koristite po ukusu;
  • čena belog luka - 2 kom.;
  • veliki bijeli luk - 1 glavica;
  • zelje - nekoliko grana;
  • srednja šargarepa - 2 kom.;
  • biljno ulje - oko 1/3 šolje;
  • lovor - 3 lista;
  • voda za piće - ½ šolje;
  • mesnati paradajz - 1 kom.

Priprema hrane

Šta kuhati od pilećeg mesa brojlera za maksimum kratko vrijeme? Naravno, vruće. Ali prije nego što provedete ideju, trebalo bi dobro oprati stečene butine, a zatim ih lijepo iseći velikih komada zajedno sa kostima i kožom. Zatim morate očistiti povrće i isjeckati ga na velike kockice. Što se tiče bijelog luka, potrebno ga je naribati, a zelje - vrlo sitno nasjeckati.

Termičku obradu

Odgovor na pitanje šta kuhati od mesa i krompira može poslužiti kao ukusno pečenje. Treba napomenuti da općenito stvaranje takvog jela traje oko 65-85 minuta slobodnog vremena.

Dakle, da biste pripremili mirisnu i zadovoljavajuću večeru, potrebno je da uzmete tiganj sa debelim dnom i zidovima, ulijte u nju ulje i zagrejte ga. Zatim u posude stavite komade piletine brojlera i pržite na jakoj vatri oko 6-9 minuta. Zatim u meso dodajte nasjeckani luk, posolite i pobiberite. Nakon miješanja komponenti, treba ih kuhati još ¼ sata.

Nakon što je piletina dobro ispržena, potrebno joj je dodati šargarepu, lovorov list i nasjeckani paradajz. Ove proizvode treba dinstati oko 14 minuta. Na kraju u tiganj dodajte kockice krompira i zelje. Nakon mešanja povrća sa prženim mesom, potrebno ga je dodatno začiniti začinima, a zatim dodati mala količina vode i kuvajte ispod zatvorenim poklopcem 25-33 minuta. Na kraju pečenju dodajte rendani beli luk i ostavite sa strane nekoliko minuta.

Kako poslužiti za večeru?

Nakon kuvanja pečenje treba ga rasporediti na tanjire i odmah iznijeti na stol. iskoristi ovo obilan obrok preporučuje se uz hleb i domaće marinade (krastavci, pečurke, paradajz, lečo itd.).

Ukusna pečena svinjetina u rerni

Sada znate kako i šta se može kuhati od mesa. Moguće opcije jela od svinjetine takođe možete pronaći u ovom članku. Treba napomenuti da je od ove vrste mesa veoma ukusna rolnica pečena u rerni. Za to nam je potrebno:

  • svinjski peritoneum - oko 1,2 kg;
  • bijele sijalice - 3 kom.;
  • zelje - velika hrpa;
  • beli luk - par čena;
  • bilo koji med - 3-5 velikih kašika;

Prerada mesnih proizvoda

Mnogi ljudi znaju da kuvaju svinjsko meso. Zaista, u našoj zemlji, ovaj proizvod je veoma popularan. Ali ako nemate takve informacije, mi ćemo ih odmah podijeliti.

Dakle, prije nego to učinite svinjski rolat kod kuće treba uzeti potrbušnicu životinje, dobro je oprati, a zatim natrljati sa svih strana solju, aleve paprikom, rendanim belim lukom i ostaviti nekoliko minuta sa strane. Zatim treba očistiti bijeli luk i sitno ga nasjeckati. Što se tiče zelja, ono se mora nasjeckati nožem.

Proces formiranja i termička obrada

Nakon što meso upije neke od začina, treba ga izložiti na dasku za rezanje, podmazanu biljnim uljem, a zatim prekriti nasjeckanim lukom i svježim začinskim biljem u debelom sloju. Zatim, peritoneum treba umotati u čvrstu rolnu i čvrsto vezati kulinarskim žicama.

Kako bi takvo jelo bilo ne samo ukusno i mirisno, već i što je moguće ukusnije, preporučuje se obilno namazati površinu formiranog proizvoda. svježi med. Nakon toga, rolat se mora premjestiti u lim za pečenje i staviti u pećnicu zagrijanu na 205 stepeni. Svinjetinu treba peći oko 65-85 minuta. Za to vreme meso treba da potpuno omekša i da upije sve ukuse. dodatni sastojci i začine.

Pravilno posluživanje za večeru

Gotov svinjski rolat treba izvaditi iz rerne i staviti na ravnu posudu. Zatim ga treba narezati na tanke komade (2-3 centimetra) i poslužiti na stolu uz bilo koji prilog.

Kuhanje rapan mesa kod kuće

Prije nego što vam kažem o tome što se može pripremiti od mesa rapana, trebali biste reći što je ovaj proizvod općenito. Rapana je vrsta mekušaca koji živi u moru. Meso ove životinje ima veliku količinu gvožđa, joda, kalcijuma, kao i dr minerali. At pravilnu pripremu od njega možete napraviti ukusna i neobična jela.

Predtretman školjki

Šta skuvati od rapan mesa? Ukusno jelo od pirinča i povrća. Ali prije nego što počnete da pravite takvu večeru, školjke treba pravilno iskasapiti. Moraju se očistiti od ljuske, a zatim odvojiti crijeva i želudac od tijela. Zatim mekušac treba dobro oprati pod tekućom vodom.

Proces kuvanja rapana sa povrćem i pirinčem

Da biste napravili takvo jelo, pirinač i rapan meso prethodno skuvajte u blago posoljenoj vodi. Zatim se školjke moraju nasjeckati i malo propržiti na maslinovom ulju uz dodatak glavice slatkog luk, narendanu i iseckanu šargarepu paprika. Nakon toga sve sastojke je potrebno posoliti i popapriti po ukusu. U zaključku, kuhani pirinač treba položiti na pržene školjke i sve lagano izmiješati do homogene mase. Za stol se ovo jelo preporučuje servirati sa sjeckanim začinskim biljem i bijelim poluslatkim vinom.

Kuvanje mesa divlje svinje na šporetu

Malo ljudi zna šta se sve može skuhati od mesa divlje svinje. Uostalom, ne mogu svi uživati ​​u okusu ovog proizvoda. Ali ako ste strastveni lovac, onda znajte koje recepte koristite meso vepra jednostavno moraš.

Kao što znate, predstavljeni proizvod ima posebnu krutost. S tim u vezi, preporučljivo je kuhati ga prilično dugo. Štoviše, ako koristite muško meso, onda ga svakako unaprijed trebate sačuvati od toga smrad, što je svojstveno starim udicama. Da biste to učinili, sastojak se mora natopiti 2% otopinom. stonog sirćeta i ostati u njoj najmanje 4 sata.

Dakle, za pripremu kuvanog mesa vepra potrebno nam je:

  • meso vepra - 600 g;
  • lovor - 1 list;
  • miješani korijenski usjevi (mrkva, krompir, itd.) - dodajte po vlastitom nahođenju;
  • slatke lukovice - 2 kom.;
  • crni biber u zrnu - nekoliko prstohvata;
  • crno vino - oko 100 ml;
  • limunov sok - desertna kašika;
  • sol i drugi začini - koristite po ukusu.

Proces kuvanja

Da biste pripremili takvo jelo, potrebno je dobro oprati komad mesa vepra, staviti ga veliki lonac, dodati lovor, povrće, crni biber i preliti kipućom vodom. Zatim se proizvod mora posoliti, uliti crno vino i sok od limuna. Nakon toga posuda se mora zatvoriti i kuhati dok ne omekša.

Nakon 2-2,5 sata, meso treba izvaditi iz čorbe, iseći na male kriške i poslužiti sa sosom od jabuke ili hrena. Prijatno!

Radimo ukusan i bogat teleći gulaš

Kako brzo i što ukusnije skuhati jela od mesa? Da biste to učinili, trebate kupiti samo mlado i svježe meso.

Dakle, da bismo sami skuhali mirisni teleći gulaš, potrebno nam je:

  • svježe teleće meso s niskim sadržajem masti - oko 700 kg;
  • bijele sijalice - 3 kom.;
  • zelje - velika hrpa;
  • beli luk - par čena;
  • paradajz sos - 3-5 velikih kašika;
  • soli i mirisnih začina- koristiti po ukusu;
  • voda za piće - čaša;
  • šargarepa srednje veličine - 1 kom .;
  • pšenično brašno - mala kašika;
  • suncokretovo ulje - koristite po nahođenju.

Priprema hrane

Prije nego to uradite ukusan gulaš uz prilog, sve proizvode treba obraditi redom. Da biste to učinili, operite teletinu i narežite je na srednje komade preko vlakana. Zatim trebate nasjeckati luk na kockice, sitno nasjeckati zelje, naribati bijeli luk i šargarepu.

Kuvanje na šporetu

Nakon obrade glavnih komponenti, možete sigurno nastaviti s njihovim termičku obradu. Da biste to učinili, stavite lonac na vatru, ulijte ulje i stavite komade telećeg mesa. Poželjno je da se ovaj sastojak prži oko ¼ sata. Zatim morate dodati luk i šargarepu. Kuvanje proizvoda u ovom sastavu trebalo bi biti oko 16 minuta duže. Nakon toga ih je potrebno popapriti, posoliti i začiniti sosom od paradajza. Da biste napravili takav gulaš sa mirisnim umakom, u meso treba uliti malo vode. Preporučuje se da se sve komponente kuvaju pod zatvorenim poklopcem oko 35 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da se teletina u potpunosti skuva. Zatim je treba posuti začinskim biljem, začiniti rendanim belim lukom i dodati pšenično brašno, prethodno razblaženo u pola čaše hladnom vodom. Nakon što gulaš proključa, mora se kuhati još 5 minuta, a zatim odmah ukloniti s vatre.

Kako i sa čime predstaviti na stolu?

Nakon što je mirisni umak sa telećim mesom spreman, treba ga rasporediti na tanjure, a pored njega pire krompir, tjestenina, kuvani pirinač, heljde ili bilo koje druge kaše. Pored toga ovo jelo možete pokloniti hleb, sos ili pavlaku.

Sažimanje

Kao što vidite, ima ih dosta razna jela koji uključuju meso. Kako ukusno možete skuhati ovaj sastojak, rekli smo gore. Međutim, treba napomenuti da od takvog proizvoda nisu ukusni samo gulaš i kiflice, već i sve vrste supa, tepsija, salata, glavnih jela, roštilja itd. Usput, ako trebate kuhati vrlo brzo obilan ručak, onda preporučujemo da koristite ne meso, već, na primjer, mljeveno meso od njega. Uostalom, kao što znate, takav zdrobljeni proizvod podvrgava se toplinskoj obradi mnogo bolje od cijelog komada.

Kuvanje mljevenog mesa kod kuće

Da to uradite sami seckano meso, potrebno je kupiti svinjsko ili juneće meso, dobro ih oprati i narezati na prilično velike kocke. Zatim ih je potrebno usitniti u mašini za mljevenje mesa zajedno sa oguljenim glavicama bijelog luka. Na kraju mleveno meso popapriti, posoliti i dobro promešati rukama.

Šta kuhati od mesa, odnosno od mljevenog mesa? Od takvog poluproizvoda možete jednostavno i brzo napraviti knedle, manti, rolnice, tjestenine, beljaši, navalsku tjesteninu, punjena paprika i tako dalje. Treba napomenuti da su jela pripremljena ne od cijelog, već od nasjeckanog mesa, mnogo aromatičnija i nježnija.

Meso je glavni izvor proteina u našim životima. Jedemo ga skoro svaki dan, dodajući hranu različiti prilozi: povrće, pečurke, pirinač, heljda, žitarice. Ponekad ipak poželite nešto novo i neobično ukusno.

Da biste to učinili, prikupili smo za vas nekoliko recepata različite vrste meso kako biste diverzifikovali svoj meni. Ovdje i svinjetina za ljubitelje izdašnih jela; i piletina za one na dijeti; i govedina za gurmansko meso. Trebalo bi da ti se sviđa. Prijatno!

Dakle, šta kuhati od mesa? Počnimo s najlakšom vrstom mesa - piletinom. Lagan je, po čemu nije mastan (u odnosu na druga dva). Preferiraju ga sportisti i ljudi koji se pridržavaju određene dijete.

Pileće meso je bogato proteinima i vjerovatno je najsvestranije od svih koje su trenutno dostupne. Od takvog mesa možete skuhati sve što vam padne na pamet. I ne samo to – dodajte u pite/mafine/rolnice kao fil.

Stoga, u borbi za degustaciju!

Piletina sa pečurkama u pavlaci iz rerne


Sastojci Količina
pileće meso - 600 grama
pečurke - 200 grama
sijalice - 2 kom.
margarin - 40 ml
kajmak - 1 staklo
paprika - 10 grama
provansalsko bilje - 10 grama
bijeli luk - 3 kriške
Vrijeme za pripremu: 50 minuta Kalorije na 100 grama: 105 kcal

Kako kuhati:

  1. Pečurke narežite na kriške i pržite na puteru dok ne porumene. Za to zagrijte tavu, a zatim stavite komadić putera;
  2. Uzmite 50 grama putera i njime namažite buduću posudu za pečenje. To je neophodno kako se meso ne bi izgorjelo i osušilo;
  3. Naribajte prsa sa paprikom i začinskim biljem, posolite i začinite crnim biberom;
  4. U pripremljenu posudu stavite prsa i na njih položite kriške prženih šampinjona. Prsa možete prerezati po dužini da se brže ispeku;
  5. Luk nasjeckajte na tanke poluprstenove i stavite na gljive;
  6. Beli luk sameljite nožem ili stavite kroz presu i pomešajte sa pavlakom. Izbjegavajte grudvice "češnjaka";
  7. Podmažite filet mješavinom kiselog vrhnja i pošaljite u pećnicu koja je prethodno zagrijana;
  8. Pecite u rerni oko četrdesetak minuta na 180 stepeni.

Piletina u krem ​​sosu

  • 420 grama pilećeg filea;
  • 300 ml kreme (20%);
  • 50 grama brašna;
  • 25 ml senfa;
  • 20 grama putera;
  • 1.5 table. kašike biljnog ulja.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Sadržaj kalorija - 145 kcal na 100 grama.

Kuvanje piletine na puteru:

  1. Filet operite pod mlazom vode i narežite na male komadiće;
  2. U vreli tiganj sipajte ulje, zagrejte i dodajte meso;
  3. Pržite piletinu dok ne porumeni. To je oko 10 minuta. Treba da "uhvatite" koru;
  4. Za ovih 10 minuta možete pripremiti sos: sipajte kremu u šerpu i pomešajte ih sa senfom. Ostavite na šporetu da se znoji na maloj vatri;
  5. Nakon nekoliko minuta dodajte malo crnog bibera u sos i puter. Nemojte prestati da kuvate krem sos pažljivim mešanjem;
  6. Dodati brašno u nekoliko delova, neprestano mešajući sos pjenjačom da se ne bi stvorile grudvice. Za ovo bi bilo dobro koristiti sito. sol;
  7. Umak će se postepeno zgušnjavati. Čim se to dogodi - prelijte meso;
  8. Kuhajte meso s umakom ne više od 5 minuta, inače će se umak početi uvijati i formirati se nepotrebne grudi;
  9. Poslužite uz bilo koji prilog.

Fil sa kari sosom

  • ½ kg pilećeg filea;
  • 1 luk;
  • 3 mala čena belog luka;
  • 10 grama karija;
  • 25 ml paradajz pasta;
  • 200 ml vode;
  • 50 ml kisele pavlake;
  • 25 grama brašna.

Vrijeme kuhanja - 55 minuta.

Sadržaj kalorija - 170 kalorija na 100 grama.

Kuvanje jela:

  1. Ogulite i sitno nasjeckajte luk na prikladan način;
  2. Provucite beli luk kroz presu;
  3. Na zagrejanom tiganju propržite luk i beli luk. Postići prozirnu boju;
  4. Operite pileći file pod tekućom vodom, osušite ručnicima i narežite na komade pogodne za jelo;
  5. Dodajte piletinu u tepsiju i ostavite oko 15 minuta, povremeno okrećući meso tako da se "hvata" sa svih strana;
  6. Piletinu pospite kari začinom, paradajz pastom i dobro promiješajte tako da svaki komad dobije "novi okus";
  7. Pomiješajte kiselu pavlaku sa brašnom i vodom. Dovesti do homogene konzistencije bez grudica;
  8. Sipajte piletinu i sačekajte ukusan sos. Za ovo - znojiti se;
  9. Nakon što sos provri, kuvajte 25 minuta na laganoj vatri;
  10. Poslužite toplo uz omiljeni prilog.

Šta skuvati od mesa za ručak

Svinjsko meso je veoma zadovoljavajuće, jer je dosta masno (pored govedine i piletine), ali je još daleko od na primer jagnjetine. Većina popularna jela od svinjetine - gulaš, ćevap, domaće kiflice. Evo dva jednostavna i vrlo ukusan recept, koji se lako može implementirati na vaš stol za večeru. Budite spremni da gosti i porodica traže više.

Svinjetina sa povrćem

  • 350 grama lungića;
  • 1 velika šargarepa;
  • 1 veliki luk;
  • 1 zelena i 1 crvena paprika;
  • 75 ml suncokretovog ulja;
  • 2 table. kašike soja sosa.

Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

Sadržaj kalorija - 131 kcal na 100 grama.

Kako kuvati jelo:

  1. Operite filet, očistite od viška filma i mogućih žilica;
  2. Osušite papirnim ubrusima i narežite na kriške od 7-8 mm;
  3. Na ulju popržite meso sa obe strane. Držite stranu duže od 5 minuta, inače će se svinjetina osušiti;
  4. Nakon 5 minuta sipajte u tiganj/lonac umak od soje i pirjajte još oko 5 minuta;
  5. Meso začinite crnim biberom sa obe strane;
  6. Slatku papriku narežite na trakice;
  7. Također isjeckajte šargarepu;
  8. Luk nasjeckajte na pola prstena;
  9. Dodajte korjenasto povrće u meso i kuhajte, često miješajući, dok potpuno kuvanje mrkva;
  10. Nakon isteka vremena dodajte biber tri minuta, ne više. Neka paprike ostanu al dente. Lagana hrskavost i svježina bibera neće ometati jelo;
  11. Poslužite uz prilog ili kao zasebno jelo.

Svinjetina sa paradajz sosom

  • 600 grama svinjskog mesa;
  • 1 mali luk;
  • 50 ml paradajz sosa;
  • 75 ml suncokretovog ulja;
  • 1 čaša vode.

Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

Kalorijski sadržaj jela je 1337 kcal.

Kako kuvati svinjetinu u paradajzu:

  1. Operite svinjetinu, osušite je i odrežite nepotrebne filmove, vene;
  2. Meso narežite na velike komade (ne kao roštilj, naravno);
  3. U tiganj sipajte ulje i zagrejte da se "dimi". Nakon toga sipajte meso u ulje i pržite ne više od četiri minute sa svih strana. Za to vreme meso treba da dobije zlatno smeđu boju. Odnosno, dobro shvatiti;
  4. Prokuhajte čašu vode;
  5. Oguliti luk i nasumično ga nasjeckati;
  6. Pomiješajte luk sa mesom. Pričekajte zlatnu boju luka;
  7. Dalje - ulijte vodu i ostavite svinjetinu da se dinsta ne više od 15 minuta;
  8. Kada meso omekša, dodajte paradajz sos/sok/pastu sa crnim biberom i solju. Mix;
  9. Kada u tiganju ostane vrlo malo sosa, pošto je većina isparila, možete poslužiti!

Šta se može skuvati od govedine i teletine za večeru

Govedina i teletina su dvije najviše skup proizvod na današnjem tržištu mesa. Cijeni se više od svinjetine ili piletine. Pogledajte samo ove crvene i bordo komade mesa na policama prodavnica. Znači hoćeš da jedeš.

Malo je vjerovatno da biste tako mislili na polici sa pileća prsa ili svinjski gulaš. Teleće meso je slično svinjskom, ali je lakše, jer sadrži mnogo manje masti.

Stoga, ako ste poznavalac tako dobrog i kvalitetno meso poput govedine ili teletine, ovi recepti su za vas.

Poloninsky teletina

  • 0,5 kg telećeg mesa;
  • 2 glavice luka;
  • 3 velika paradajza;
  • 3 slatke paprike.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Sadržaj kalorija - 105 kcal na 100 grama.

Kuvanje teletine:

  1. Meso operite i narežite kao gulaš. Malo umutiti i začiniti omiljenim začinima;
  2. Zagrijte tiganj sa uljem na malom plameniku;
  3. Komade mesa uvaljajte u brašno i malo propržite na zagrejanom tiganju. Ne morate ih dovesti u potpunu spremnost;
  4. Luk nasjeckajte na male kockice ili poluprstenove;
  5. Paradajz narežite na kockice, a papriku nasjeckajte na trakice;
  6. Luk prodinstati, porumeni, pa dodati povrće i sve zajedno dinstati u tiganju oko 10 minuta;
  7. Sljedeća nabavka posuđe od livenog gvožđa ili lonac sa debelim zidovima i dnom;
  8. Položite prvi sloj povrća (oko 3 centimetra);
  9. Drugi sloj je meso, pa opet povrće;
  10. Naizmjenično mijenjajte slojeve dok jedete meso. Povrće bi trebalo da bude na samom vrhu. Vodite računa o tome, inače sok od njih neće natopiti meso i ono će ostati suho ili čak sirovo.
  11. Stavite posudu na laganu vatru ne više od 40 minuta;
  12. Najbolji prilog je pirinač. Možete ga kuvati dok meso dođe.

Govedina sa sirom

  • 500 grama junećeg mesa;
  • 300 grama sira;
  • 3 srednja luka;
  • 10 grama senfa;
  • 130 ml majoneze.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Sadržaj kalorija - 247 kcal na 100 grama.

Proces kuvanja:

  1. Operite meso pod mlazom vode;
  2. Odrežite suvišne vene i filmove;
  3. Izrežite govedinu na komade kao što su kotleti;
  4. Meso umutiti, malo začinivši začinima;
  5. Pomiješajte senf sa majonezom;
  6. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem;
  7. Stavite komade mesa u kalup i natrljajte ih pripremljenim sosom;
  8. Luk narezan na kolutiće;
  9. Gotove kolutiće stavite na komade govedine. Ravnomjerno ga rasporedite;
  10. Sir naribajte na bilo koje rende i pospite njime meso;
  11. Pecite meso na francuskom oko 50 minuta;
  12. Poslužite kao zasebno jelo ili uz prilog.

Meso se zaista lako kuva. Glavna stvar je da to radite sa ljubavlju, sa strašću i željom. I tada će svako jelo u vašoj izvedbi biti remek djelo!


Svima je poznato da sve vrste mesa sadrže dosta toga korisne supstance to treba ljudsko tijelo. Zbog toga je meso veoma neophodno za pravilno funkcionisanje našeg organizma. Zato su jela od mesa odavno postala poznata u gotovo svakoj porodici. Osim blagodati, i topla mesna jela i hladna jednostavno zadivljuju svojim ukusnost. Svakako svaka domaćica ima svoje recepti sa potpisom kuhate meso, ali ponekad želite nešto novo, neobično, originalno. Nije li? Stoga, ako se pitate šta se sve može skuhati od mesa, onda ova kategorija sadrži najviše razni recepti jela od mesa za svačiji ukus i želju. To su glavna jela od mesa, i jela od toplog mesa, te jela od svinjskog, junećeg, zećeg, losovog i pilećeg mesa kuvana Različiti putevi. Recepti od mesa, kuvanje mesa u rerni, u tavi, u loncima - sve se to takođe može naći u ovoj kategoriji. Vrlo je zgodno da se ovdje nalaze jela od mesa sa fotografijama, tako da ne samo da možete pratiti ispravan proces kuhanja, već i vidjeti krajnji rezultat. Takođe recepti jela od mesa sa fotografijom će vam sigurno pomoći prilikom serviranja i ukrašavanja jela. Uostalom, hrana ne treba da bude samo zdrava i ukusna. prelepa, svetla i originalni podnesak također igra vrlo važnu ulogu, posebno ako pripremate jela za svečana gozba. Ali možete poslužiti mesna jela na stolu razni umaci i sve priloge koji će samo nadopuniti jedinstven ukus meso. Impresionirajte svoje najmilije i porodicu, obavezno im skuhajte potpuno nova jela od mesa koja će im se sigurno svidjeti, kao nezaboravnog ukusa, i ukusnog izgleda.

21.02.2019

Cela sočna pečena patka

Sastojci: pače, jabuka, sos, sirup, suho vino, začin, so, biber, ulje

Pečem patku sa jabukama nekoliko puta godišnje. Ranije mi nije uvijek ispadao sočan, najčešće sam ga presušio. Ali zahvaljujući ovom receptu, zadnjih nekoliko godina, moja patka je bila ukusna.

Sastojci:

patka od 1-1,5 kilograma;
- 2-3 zelene jabuke;
- 15 ml. umak od soje;
- 25 ml. javorov sirup;
- 200 ml. suho bijelo vino;
- crni biber;
- Crvena paprika;
- timijan;
- biljno ulje;
- soli.

02.01.2019

Burgundska govedina

Sastojci: junetina, luk, šargarepa, paradajz, vino, čorba, šampinjoni, timijan, lovor, korijander, ruzmarin, beli luk, biber, brašno, ulje, so

Ako želite da iznenadite svoju porodicu i goste nevjerovatno ukusnim mesnim jelom, onda vam savjetujemo da skuhate burgundsku junetinu u klasična izvedba: sa povrćem, začinima, crnim vinom i bujonom.

Sastojci:

- 1 kg goveđeg mesa (plećka bez kosti);
- 250 gr crnog luka;
- 120 gr šargarepe;
- 200 gr paradajza;
- 0,5 litara suvog crnog vina;
- 0,5 litara goveđe čorbe;
- 400 gr šampinjona;
- 3 grančice timijana;
- 4 komada lovorovog lista;
- 1,5 kašičice korijander;
- 1 grančica ruzmarina;
- 4 čena belog luka;
- 2 ljute paprike;
- Pšenično brašno, maslinovo ulje, sol biber.

10.11.2018

Jagnjeća noga u rukavu

Sastojci: janjeći but, crni luk, so, biber, korijander, zvezdasti anis

Da li ste ikada kuvali jelo janjeći but? Ispostavilo se da janjeći but možete ispeći u rerni u rukavu. Jelo je veoma ukusno, iznenadiće mnoge.

Sastojci:

- 4 kg. janjeći but;
- 1 glavica luka;
- sol;
- mješavina paprika;
- korijander;
- 2 kom. zvezdasti anis.

10.11.2018

Patka sa dunjom u rerni

Sastojci: patka, dunja, so, biber

Na svečani sto stavi ovo ukusno i sočno jelo. Apsolutno svima će se svidjeti patka zapečena u pećnici s dunjom. Okus jela je neobičan.

Sastojci:

- 1 trup patke,
- 2-3 dunje,
- 1 kašika himalajska so,
- pola kašičice mljeveni crni biber.

23.10.2018

Božićna patka u rerni

Sastojci: patka, jabuka, krompir, med, ruzmarin, začin, biber, so

Želim da ti ponudim zanimljiv recept ukusna novogodišnja hrana. Patka pečena u pećnici sa jabukama će se svidjeti apsolutno svima.

Sastojci:

- 1 patka,
- 1-2 jabuke,
- 7 krompira,
- 2 kašičice dušo,
- 2 kašičice ruzmarin,
- 2 kašičice začini za krompir
- 1 kašičica kajenski biber,
- sol,
- biber.

10.10.2018

Gnijezda od mljevenog mesa sa sirom u rerni

Sastojci: mleveno meso, jaje, luk, bela vekna, sol, crna mljeveni biber, začini, tvrdi sir, kajmak

Na svečanom stolu ovo možete skuhati vrlo ukusno jelo- gnezda mlevenog mesa sa sirom u rerni. Skuhati ukusno jelo od mesa nije teško.

Sastojci:

- 400 grama mlevenog mesa;
- 2 jaja;
- 1 glavica luka;
- 2 kriške belog hleba;
- sol;
- pola kašičice mljeveni crni biber ili drugi začini;
- 80-100 grama tvrdog sira;
- 1 kašika kajmak.

30.08.2018

Khashlama na jermenskom

Sastojci: teletina, krompir, paradajz, paprika, luk, svježi kopar, so, mleveni crni biber, voda, svetlo pivo

Khashlama se pravi od mesa i povrća: krompira, paradajza, luka, kao i začina. Ispada nevjerovatno ukusno, osim što je vrlo hranjivo. Pokušajte svakako!

Sastojci:
- 500 gr telećeg mesa;
- 8-10 komada krompira;
- 2 velika paradajza;
- 1 glavica crnog luka;
- 1 veza kopra;
- sol po ukusu;
- 1 kašičica mljeveni crni biber;
- 2 čaše vode;
- 0,5 čaša svijetlog piva.

26.08.2018

Jagnjeći lungić na kosti

Sastojci: lungić, beli luk, bosiljak, ulje, so

Predstavljamo vam jednostavan recept za niskokalorično jelo od mesa - jagnjeći lungić na kosti.

Sastojci:

- 1 janjeći but,
- 5 čena belog luka,
- 3 grančice bosiljka,
- 3 grančice ruzmarina,
- 3 supene kašike suncokretovo ulje,
- četvrtina kašičice sol.

26.08.2018

Rack of jagnjetina

Sastojci: jagnjeća rebra, so, biber, začin, ruzmarin

Jagnjetina je jednostavno odlično jelo. Siguran sam da ste čuli za njega, ali danas ću vam reći kako da sami skuvate ovo jelo kod kuće.

Sastojci:

- 1 kg. jagnjeća rebra,
- 1 kašičica sol,
- mljeveni crni biber - prstohvat,
- kim - prstohvat,
- timijan - prstohvat,
- timijan - prstohvat,
- 2 grančice ruzmarina.

26.08.2018

Mađarski gulaš

Sastojci: teleće ili juneće meso, krompir, slatke paprike, paradajz, luk, mast (mast), mlevena slatka paprika, voda (čorba), so, kim, ljuspice ljute paprike, beli luk,

Mađarski gulaš je veoma ukusan i poznato jelo koje ćemo danas pripremiti. Nije teško to učiniti, jer će nam to pomoći detaljan recept sa fotografijom korak po korak.

Sastojci:

- 500 grama telećeg ili junećeg mesa;
- 10 krompira;
- 2 slatke paprike;
- 3 paradajza;
- 2 glavice luka;
- 70 grama masti;
- 2 supene kašike slatka mljevena paprika;
- pola litre vode;
- sol;
- pola kašičice kumin;
- pola kašičice pahuljice čili paprike;
- 2 čena belog luka.

05.08.2018

Čakapuli na gruzijskom

Sastojci: meso, luk, beli luk, začinsko bilje, vino, čili, začin, so, ulje

Čakapuli je veoma ukusan Gruzijsko jelo. Kako ga kuhati, detaljno sam opisao u ovom detaljnom receptu s fotografijama korak po korak.

Sastojci:

- 650 grama mesa bez kostiju;
- 120 grama crnog luka;
- glavica belog luka;
- 50 grama cilantra;
- 50 grama estragona;
- 50 grama peršuna;
- 250 ml. suho bijelo vino;
- 5 grama sušenog zelenog čilija;
- 7 grama ucho-sunelija;
- sol;
- biljno ulje.

05.08.2018

Goveđi gulaš sa suvim šljivama

Sastojci: govedina, suve šljive, luk, ulje, voda, so, začin, lovor, biber

Goveđi gulaš sa suvim šljivama je veoma ukusno i izdašno jelo koje možete lako pripremiti za svaki dan ili za svečani sto.

Sastojci:

- 500-600 grama junećeg mesa,
- 150 grama suvih šljiva,
- 1 luk,
- 1 kašika paradajz pasta,
- 3-4 supene kašike biljno ulje,
- 250-400 ml. vode ili bujona
- sol,
- začini,
- Lovorov list,
- aleva paprika grašak.

27.06.2018

Prženi krompir sa pečurkama i mesom

Sastojci: krompir, svinjetina, pečurke, luk, ulje, so, začin

Najlakši način je prženje krompira. Čak i dete to može. Ali danas ćemo se pripremiti prženi krompir sa pečurkama i mesom. Jelo je veoma ukusno i zasitno.

Sastojci:

- 650 grama krompira,
- 350 grama svinjskog mesa,
- 250 grama šampinjona,
- 1 luk,
- biljno ulje,
- sol,
- 1 kašika puter,
- začini za krompir.

26.06.2018

Echpochmak na tatarskom

Sastojci: kefir, brašno, šećer, so, puter, prašak za pecivo, pavlaka, junetina, lovor, krompir, crni luk, biber

Predlažem da kuvate veoma ukusno i zadovoljavajuće Tatarsko pecivo- ečpočmak sa govedinom. Jelo je veoma ukusno i zasitno.

Sastojci:

- 200 ml. kefir,
- 400 grama brašna,
- 2 kašičice sahara,
- 2 prstohvata soli,
- 100 grama putera,
- 1 kašičica brašno,
- 1 kašika kajmak
- 300 grama junećeg mesa,
- 1 lovorov list,
- 1 krompir,
- 1 luk,
- prstohvat mlevenog crnog bibera.

22.06.2018

Krvavica kod kuće

Sastojci: svinjska krv, mast, svinjska pulpa, heljda, crni mljeveni biber, sol, lovorov list, crijeva

Krvava kobasica- jelo je veoma ukusno i zadovoljavajuće. Ali mnogi ljudi misle da je nerealno kuhati ga sami. Ne sve! Sa svim sastojcima i našim detaljna majstorska klasa nećete imati mnogo problema.

Sastojci:
- svinjska krv - 1,5 litara;
- svinjska mast - 0,5 kg;
- svinjetina - 350-400 gr;
- heljdina kaša - 1 litar;
- mljeveni crni biber - 1 kašičica;
- sol - 2 kašičice;
- lovorov list u prahu - 1 kašičica;
- crijeva prečnika 7-8 cm - 2 m.

Kulinarska zajednica Li.Ru -

Recept za palačinke sa mesom - kuvanje palačinki sa nadjev od mesa. Nevjerovatno ukusna užina popularan u Rusiji i Evropi.

Popularno i veoma ukusno jelo od pečenog mesa sa krompirom ispod prelepe kore od topljenog sira. Meso na francuskom sa krompirom - ovo je nešto što svakako treba probati!

Kuhanje hodgepodge zahtijeva strpljenje, ali rezultat je uvijek vrijedan toga. Danas ću vam reći kako će vam spori štednjak pomoći da uštedite vrijeme i trud bez promjene klasičnog ukusa slanica. Pročitajte recept!

Lagman - supa iz centralne Azije, koja uključuje rezance domaća kuhinja(poželjno), govedina, crni luk, paprika, krompir, beli luk, paradajz i začini. Za pripremu je potrebno oko dva sata.

Belyashi jako vole odrasle i djecu. Ne preporučujemo da ih kupujete na tacnama, ali kuhanje kod kuće je odlična ideja. Lako je i veoma je ukusno. Ponekad ovu poslasticu mogu jesti čak i oni koji paze na figuru.

Svinjski umak je vrlo zgodan i univerzalno jelo. Može se poslužiti uz bilo koji prilog. Možete kuhati kašu od žitarica, pire krompira, tjestenine. Ovaj sos će dati odličan ukus svakom prilogu.

Volite prave, sočne, mirisne manti i želite da ih skuvate kod kuće? Onda svakako obratite pažnju na ove neverovatne delicious manti na uzbekistanskom

lijeni sarmice kuhajte brže nego inače. Zdrave su (zbog povrća), sočne i po ukusu nisu inferiorne u odnosu na svoje kolege. Ljenjive sarmice se peku u rerni nešto više od 45 minuta.

Lagman je i prvi i drugi. Bogat ukus- evo ga razlikovna karakteristika. Lagman se najčešće kuva u kotliću, ali ja predlažem da lagman kuvate u sporom šporetu.

Evo recepta za burito, popularno meksičko jelo od mesa. Nemojte se bojati nepoznatog imena - jelo se priprema izuzetno jednostavno i brzo, svi će to shvatiti.

Recept za pecivo sa kobasicom, krompirom, lukom, paradajzom, kiselim krastavcima i maslinama.

Pročitajte ovaj korak po korak recept sa fotografijom - i naučit ćete kako kuhati manti. Korak po korak recept za pravljenje centralnoazijskih knedli učinit će proces kuhanja što jednostavnijim.

Ako volite manti, ali se bojite poteškoća u procesu njihove pripreme, onda je ovaj recept kreiran samo za vas. Pokušajte napraviti pravi, ali malo lijeni manti kod kuće.

Vašoj pažnji - jednostavno, ali vrlo efikasan recept svinjetina u rerni. Ovim receptom lako možete pripremiti toplo jelo koje možete bezbedno staviti čak i na svečani sto.

Recept orijentalna supaŠurpa od jagnjetine, luka, paprike, šargarepe, krompira i zelenila.

Ima dana kada se ne može dugo stajati kraj šporeta. Ovaj recept i multivarka vjerni prijatelj bit će vaš spas. ALI mirisni sos i ćufte koje se tope u ustima svidjet će se apsolutno svima.

Recept za reprezentaciju mesne hodgepodge. Ukusno i izdašno jelo tradicionalne ruske kuhinje, koje je veoma popularno u našoj porodici.

Salata "Zima"

Recept zimska salata. Salata je vrlo slična salati Olivier, ali ima svoje karakteristike i nijanse.

Salata "Chafan"

Recept za popularnu restoransku salatu Chafan, koja pripada sibirskoj kuhinji.

Ponekad nema vremena ni energije da se petljate i sa glavnim jelom i sa prilogom. Tu dolazi naš recept. Meso na francuskom - i zadovoljavajuće i ukusno. A kako ga skuhati u sporom štednjaku, sada ću vam reći.

Ćufte se kombinuju sa žitaricama i rezancima, kuvani krompir i pire krompir. Umak od ćufte iz ovog recepta može se koristiti za pravljenje sarmice i punjene paprike.

Recept za uzbekistanske mesne pite zvane somsa (ili, inače, samosa). Korak po korak recept sa fotografijama pomoći će vam da pripremite ove pite bez ikakvih poteškoća.

Kuvanje pravog Uzbek pilav od jagnjetine sa slanutkom po originalnom uzbekistanskom receptu! Autenticno Uzbekistanski recept, jagnjeći pilav, koji će ispasti kao u najboljim kućama Taškenta.

Ja sam Ukrajinac, pa ovo vjerovatno nije najviše savršen recept pilav, pa će mi biti drago konstruktivnoj kritici. Međutim, mogu garantirati da će, ako skuhate pilav po ovom receptu, ispasti ukusan!

Kavkaski roštilj svinjsko meso, koje bi moglo biti jednostavnije i ukusnije. Uzmi dobar komad svinjetina, a sve ostalo je elementarno jednostavno. Ne znam nikoga ko ne voli ovaj roštilj. Evo mog recepta, probajte!

Klasičan recept kuvanje lazanja sa korak po korak fotografije- tvoja pažnja. Čak i početnik kuhar može skuhati prave italijanske lazanje po ovom receptu.

Tražite jednostavan recept za pilav u loncu Redmond? Tim putem. razumljivo i pristupačan recept sa fotografijom za vašu pažnju. Lakoća pripreme i odličan ukus jela - to je ono što je karakteristično za ovaj pilaf;)

Naša ruska kuhinja je neizrecivo bogata, u to nema sumnje. Ali ne zaboravite da ne samo mi znamo kako ukusno kuhati (naravno, s tim se može raspravljati). Vašoj pažnji - jagnjeća kharčo supa

Pečena svinjska rebra su neverovatno ukusna. Mogu se poslužiti kao radni ručak ili večera, kao i za svečani. Muškarci (oni su naši lovci) to posebno vole :)

Ćufte unutra paradajz sos- ukusno, hranljivo i veoma lako za pripremu jelo. Savršen je čak i za svečanu priliku. porodična večera. Za sos je potrebno par listića bosiljka.

Krompir sa dinstanjem u spori šporet - odlična opcija za one koji žele da skuvaju obrok brzo, ali ukusno. Jelo koje se lako priprema korak po korak recept koje delim sa vama.

Recept za salatu od lisnatog testa. Veoma jednostavno, ali veoma ukusno lisnata salata sa kolačićima.

Žudite za lazanjama, ali nerado stojite kraj štednjaka cijeli dan? Postoji rješenje - koristite spori štednjak! Čudesna pećnica će vam pomoći da brzo i jednostavno skuvate ukusne prave lazanje.

Lično volim da uzimam jednostavna, jeftina i "narodna" jela, poput testenine sa mlevenim mesom, i da u njihov recept dodam nešto novo. Sastojci su isti, ali je ukus mnogo zanimljiviji! Probaj :)

Solyanka sa dimljenim mesom - gusta, bogata supa koji kombinuje čitavu dugu ukusa. Svako to može. I što je najvažnije - takav mješak se kuha vrlo brzo. Trebaju nam kiseli krastavci.

Recept za ćureća srca. Ovo meso je praktično bez otpada, nije skupo, a kada se dobro skuva, veoma je ukusno.

Ukusno mesno jelo, jednostavno za pripremu, koje se može staviti i na svečani sto i na običan dan.

Mirisni pilav- jelo koje nam je odavno poznato. Međutim, malo ljudi zna da se pilav može skuhati u sporom štednjaku, smanjujući količinu masti i čineći ukusan zdravim. Zainteresovani? Pročitajte recept!

Meso na francuskom je neobično ukusno jelo koje mnogi vole. Pokušajte ga kuhati u loncima - ispast će još ukusnije i aromatičnije nego na plehu!

Mirisna, sočna, izuzetno ukusna svinjska rebra bez posebne napore? Uz pomoć multivarka - lako je! Ludo lak recept svinjska rebra u spori šporet - na vašu pažnju ;)

Često se dešava - koliko god jetra nije maskara na šporetu u začinima, ispadne suvo. Iznenađujuće, ako znate kako kuhati jetru u mikrovalnoj pećnici, ispada sočno i nježno jelo! Predlažem.

U ovom receptu zadatak je postavljen i uspješno riješen - kako kuhati svinjski ćevap u pećnici mnogo je ukusnije nego na uglju. Znam da je moguće, a sada ću vam reći šta je za ovo potrebno :)

Naši prabake i djedovi smatrali su Uskrs najvećim danom. Vrlo često se radi takvog događaja klala divlja svinja tako da je sve bilo na svečanom stolu, uključujući i nevjerovatno ukusnu domaću kobasicu.

Vojsko jelo - krompir sa gulašom, možda najisplativije i najzadovoljnije jelo na svetu. Danas, u 21. veku, krompir sa gulašom je retkost koja mnoge može iznenaditi i naterati da se prepuste nostalgiji.

To što ne želite da provedete ceo dan u kuhinji, ne znači da ih ne možete razmaziti ukusnim i mirisnim domaćim belcima! Ovaj recept smanjiće napor na minimum.

Pokazujem vam kako da napravite goveđi gulaš u sporom šporetu kod kuće. Zahvaljujući sporom štednjaku, jelo se priprema ludo jednostavno, ali ispada iznenađujuće ukusno, sočno, nježno. Predlažem.

slatka i kisela svinjetina - Kinesko jelo koje ćemo pripremiti za 20 minuta. Za kuvanje nam je potrebno meso, soja sos, šećer, brašno i pirinčano sirće. Sve je jednostavno. Spreman? :)

ukusno, ukusni sendviči sa kobasicom na svečanom stolu - to nije problem. Mogu biti velike ili male, najvažnije je da su super lijepe i da privlače pažnju gostiju.

Ova tepsija je jedna od najboljih i najukusnijih tepsija. Možete uzeti bilo koje meso za nju, ali bolje pristaje svinjetina. Po želji koristite mljeveno meso - tako će ispasti nježnije.

Ah, golubovi! Svi pamte ovo jelo iz djetinjstva. Pripremile su ga moja majka i baka. Sada je i na vama. U sporom šporetu, sarmice su posebno mekane.

Kroketi od mesa su ukusni za jelo i lijepo servirani uz salatu od svježe povrće. Za ove krokete prikladno je bilo koje mljeveno meso. U mleveno meso dodajte pirinač, luk, beli luk i začine.

Tepsija od krompira i mlevenog mesa je vrlo jednostavna za pripremu, ali neverovatno ukusno, sočno i zadovoljno jelo koje se može bezbedno staviti čak i na svečani sto. Prava fešta!

Špageti Carbonara - krepki italijansko jelo testenina, slanina, sir i jaja. Priprema se jednostavno i brzo. Ispada veoma zadovoljavajuće. Možete ga jesti u bilo koje doba dana - za ručak ili večeru. Probaj!

Govedina sa suvim šljivama - odlično praznično jelo, koji se priprema prilično jednostavno, ali se ispostavi da je dostojan da ukrasi vaš novogodišnji ili božićni stol. Ukusno, zadovoljavajuće i neobično.

Zec u seoskom stilu je posebno nježan i sočan, a ako mu dodate prave začine, vrlo je mirisan.

Čili supa - veoma zanimljivo meksičko jelo, koji se odlikuje posebnom gustinom, oštrinom i zanimljivošću izgled. Supa se priprema od mlevenog mesa, pasulja i paradajz paste sat vremena.

Bogat i zadovoljavajući supa od graška sa svinjetinom će vas oduševiti svojim ukusom u hladnoj sezoni. Međutim, ljeti se i ovog recepta sjetim s vremena na vrijeme, obično po kišnim danima. Spremni!

jednostavno punjenje a omot od slanine čini svinjski file sa timijanom nevjerovatno ukusnim i delikatno jelo. Svinjski file po ovom receptu posebno je popularan u Francuskoj.

Delicious and srdačna pita svideće se svima, a posebno muškarcima. I što je najvažnije, ovo se priprema pita od mesa na na brzinu- ne morate trošiti puno vremena i truda na njegovu pripremu!

Niko nikada neće odbiti da proba tanjir zlatnog, mirisna supa sa ćuftama i komadićima povrća. Ne uskraćujte sebi i sebi zadovoljstvo!

Ovo je daleko od idealnog recepta, jer. bez pasulja, već prirodni proizvod koji može da prehrani četvoročlanu porodicu tokom radne nedelje.

Salata "Muške suze"

Salata "Muške suze" - izdašna i kalorična salata od mesa koju će vaš muškarac voljeti. Predstavljam vam jednostavan recept za salatu "Muške suze".

Međutim, tikvice i meso se odlično slažu veliki komadi Ne volim meso sa tikvicama, pa ovo povrće mešam sa mlevenim mesom. Ispada vrlo sočna i nježna tepsija.

Koliko vrste mesa mogu biti različite, toliko su različite opcije šta skuhati od mesa za drugo brzo i ukusno. Ali odvojeno, u okviru našeg kulinarskog projekta, svi recepti za meso stavljeni su u ovaj odjeljak. Sada, bez obzira na to kakav proizvod ove vrste domaćica ima pri ruci, moći će brzo izabrati odgovarajući recept i skuvati nešto ukusno.

Jela od mesa: recepti sa fotografijama su jednostavni za pripremu, gotovo sve, ako imaju jasan opis i fotografije korak po korak pripreme jela. Okruženje mesa također ima svoje zakonitosti, koje treba zapamtiti. Zavise od toga kakvo će se meso kuvati. Na primjer, živinu je najlakše kuhati ako mi pričamo o piletini. Sa patkom ili guskom, ćurkom situacija će biti teža. Ovdje će biti važno da ne presušite nježno pileće meso kako ne bi postalo gumenog okusa.

Najpopularnija jela od mesa: recepti sa fotografijama se lako pripremaju - ovo je, naravno, različite varijante kuhanje svinjetine. Kod nas je to najviše popularan pogled meso, možda zbog činjenice da je ukusno i sočno. Sa svinjetinom možete savršeno kuhati različita jela, pržiti i kuvati na pari, kuvati u rerni, praviti pite i pite, različite vrste pasta i pasta. Općenito, recepti sa svinjetinom u ogromnoj raznolikosti također su u ovom tematskom dijelu.

Prema liječnicima, jela od mesa u pećnici smatraju se najdijetnijim: recepti sa fotografijama takvih jela također se nude u velikom asortimanu kako na našoj web stranici općenito, tako iu ovom odjeljku posebno. Kuhanje mesa u pećnici, bez obzira na njegovu vrstu, omogućava vam da maksimalno uštedite nutritivnu vrijednost. Savremeni kuhinjski pribor omogućavaju pečenje mesa u pećnici bez upotrebe biljnog ulja, što jelo u konačnici čini još zdravijim.

Nema sumnje da svaka domaćica ima svoja jela od mesa: recepte sa fotografijama je lako pripremiti, ali s vremenom želite naučiti nešto novo i otkriti nova jela. U takvoj situaciji, prije ili kasnije, nađe se svaka domaćica, koja mnogo sprema. Stoga, slobodno označite ovaj dio stranice u svojim bookmarkovima kako biste u bilo koje vrijeme iu svakoj situaciji mogli brzo pronaći recepte za jednostavna i vrlo ukusna jela od mesa.

21.02.2019

Cela sočna pečena patka

Sastojci: pače, jabuka, sos, sirup, suvo vino, začin, so, biber, ulje

Pečem patku sa jabukama nekoliko puta godišnje. Ranije mi nije uvijek ispadao sočan, najčešće sam ga presušio. Ali zahvaljujući ovom receptu, zadnjih nekoliko godina, moja patka je bila ukusna.

Sastojci:

patka od 1-1,5 kilograma;
- 2-3 zelene jabuke;
- 15 ml. umak od soje;
- 25 ml. javorov sirup;
- 200 ml. suho bijelo vino;
- crni biber;
- Crvena paprika;
- timijan;
- biljno ulje;
- soli.

13.01.2019

Svinjska glava u želeu

Sastojci: svinjske glave, beli luk, lovorov list, crni luk, so, crni biber

Ako želite da usrećite svoju porodicu ukusan aspik, ali bez puno trošenja na sastojke, savjetujemo vam da ovo jelo skuvate od svinjske glave. Ovo uopće nije tako teško kao što se na prvi pogled čini.
Sastojci:
- svinjska glava - 4 kg;
- bijeli luk - 4-5 čena;
- lovorov list - 2 kom;
- luk - 1 kom;
- so - 2-3 kašike;
- crni biber - 5-7 graška.

05.01.2019

Khanum sa mesom, lukom i krompirom u ekspres loncu

Sastojci: zelje, ulje, kurkuma, zira, biber, so, krompir, luk, mleveno meso, voda, brašno, jaje

Uzbekistanski hanum sa mesom i krompirom je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Khanum možete kuhati kod kuće u ekspres loncu - lijepo je dobar način. Šta i kako raditi, rado ćemo vam reći.

Sastojci:
Za test:
- 200 ml vode;
- 450-500 gr pšeničnog brašna;
- 1 jaje;
- 1 kašičica sol;
- 2-3 supene kašike biljno ulje.

Za punjenje:
- 500 gr mlevenog mesa;
- 2-3 komada luka;
- 2 krompira;
- sol po ukusu;

- 0,5 kašičice zira;
- 0,5 kašičice mljevena kurkuma.

ostalo:
- 30-40 grama putera;
- 4-5 grančica svežeg začinskog bilja.

03.01.2019

pileći galantin

Sastojci: pileća koža, mleveno meso, masline, pečurke, luk, ulje, ruzmarin, peršun, timijan, želatin, griz, so, biber

Pileći galantin možete kuhati i radnim danima i praznicima - uvijek će vam dobro doći. Osim toga, po pravilu, svi zaista vole takvo jelo, pa ga domaćice rado spremaju.
Sastojci:
- 4 pileće kože;
- 700 gr mljevene piletine;
- 10 komada maslina;
- 120 gr šampinjona;
- 0,5 sijalica;
- 1,5 supene kašike biljno ulje;
- nekoliko grančica svježeg ruzmarina;
- 1 kašika sušeni peršun;
- 1,5 kašičice timijan;
- 1,5 kašičice želatina;
- 3 supene kašike mamci;
- sol;
- biber.

03.01.2019

Patka za Novu godinu u rerni

Sastojci: patka, jabuke, senf, začini, so

Ako vam treba ideja na čemu da kuvate novogodišnji praznici, onda ćemo vam reći: ispecite patku u rerni - biće odlična poslastica i za vašu porodicu i za goste.

Sastojci:
- 1 patka srednje veličine;
- 4 kisele jabuke;
- 2 supene kašike sjemenke gorušice;
- 1 kašičica Začini za perad;
- 1 kašičica sol.

03.01.2019

Beef basturma

Sastojci: juneće meso, so, šećer, piskavica, beli luk, paprika, biber

Vjerovatno volite basturmu - ukusnu, mirisnu... Predlažemo da je ne kupujete u radnji, već da je napravite sami, kod kuće, po našem detaljnom receptu.

Sastojci:
- 1 kg goveđeg mesa;
- 55 grama soli;
- 15 grama šećera;
- 3 kašičice mljevena piskavica;
- 1,5 kašičice bijeli luk u prahu;
- 2 kašičice mljevena slatka paprika;
- 0,5 kašičice ljuta mlevena ljuta paprika.

02.01.2019

Burgundska govedina

Sastojci: junetina, luk, šargarepa, paradajz, vino, čorba, šampinjoni, timijan, lovor, korijander, ruzmarin, beli luk, biber, brašno, ulje, so

Ako želite da iznenadite svoju porodicu i goste nevjerovatno ukusnim mesnim jelom, onda vam savjetujemo da skuhate junetinu burgundac u klasičnoj verziji: sa povrćem, začinima, crnim vinom i čorbom.

Sastojci:

- 1 kg goveđeg mesa (plećka bez kosti);
- 250 gr crnog luka;
- 120 gr šargarepe;
- 200 gr paradajza;
- 0,5 litara suvog crnog vina;
- 0,5 litara goveđe čorbe;
- 400 gr šampinjona;
- 3 grančice timijana;
- 4 komada lovorovog lista;
- 1,5 kašičice korijander;
- 1 grančica ruzmarina;
- 4 čena belog luka;
- 2 ljute paprike;
- pšenično brašno, maslinovo ulje, so, biber.

23.11.2018

Pileći duvan u rerni

Sastojci: piletina, začin, so, beli luk, puter

Ispada u rerni odlična cura duvan - nežan, sa hrskavom koricom, lep i ukusan. Mnogo je lakše nego kuhati u tavi. Ne vjerujete? Uvjerite se i sami čitajući naš recept.

Sastojci:
- piletina - 1 trup težine 700 gr;
- začini za piletinu duvana - 1,5 kašičice;
- so - 1 kašičica bez tobogana;
- beli luk - 3 čena;
- puter - 2-3 kašike.

10.11.2018

Jagnjeća noga u rukavu

Sastojci: janjeći but, crni luk, so, biber, korijander, zvezdasti anis

Da li ste ikada skuvali jelo od jagnjećeg buta? Ispostavilo se da janjeći but možete ispeći u rerni u rukavu. Jelo je veoma ukusno, iznenadiće mnoge.

Sastojci:

- 4 kg. janjeći but;
- 1 glavica luka;
- sol;
- mješavina paprika;
- korijander;
- 2 kom. zvezdasti anis.

10.10.2018

Testenina gnezda sa mlevenim mesom u rerni

Sastojci: gnijezda za tjesteninu, mleveno meso, sir, šargarepa, luk, pavlaka, voda, so, crni biber, biljno ulje

Gnezda od testenine sa mlevenim mesom kuvana u rerni odlična su opcija za obilan porodični ručak ili večeru. Ovo je istovremeno i prilog i jelo od mesa, pa će vam kuhanjem uštedjeti vrijeme.
Sastojci:
- 6-7 gnijezda za tjesteninu;
- 400 gr mlevenog mesa;
- 100 gr sira;
- 100 gr šargarepe;
- 100 gr crnog luka;
- 150 gr kisele pavlake;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni biber po ukusu;
- biljno ulje za prženje.

10.10.2018

Gnijezda od mljevenog mesa sa sirom u rerni

Sastojci: mleveno meso, jaje, crni luk, bela vekna, so, mleveni crni biber, začini, tvrdi sir, pavlaka

Na svečanom stolu možete skuhati ovo veoma ukusno jelo - gnezda od mlevenog mesa sa sirom u rerni. Skuhati ukusno jelo od mesa nije teško.

Sastojci:

- 400 grama mlevenog mesa;
- 2 jaja;
- 1 glavica luka;
- 2 kriške belog hleba;
- sol;
- pola kašičice mljeveni crni biber ili drugi začini;
- 80-100 grama tvrdog sira;
- 1 kašika kajmak.

15.09.2018

Ćureti kotleti u tiganju

Sastojci: mljevena ćuretina, bijeli hljeb, luk, mlijeko, puter, mrvice hljeba, začinsko bilje, biljno ulje, so, biber

U šerpi možete veoma da kuvate ukusne ćufte iz Turske. Jelo ispada veoma ukusno, zadovoljavajuće i sočno.

Sastojci:

- mljevena ćuretina - 300 grama,
- beli hleb - 50 grama,
- luk - 1 kom.,
- mleko - 100 grama,
- puter - 1 kašika,
- mrvice hljeba,
- zelje,
- biljno ulje,
- sol,
- crni biber.

15.09.2018

Ćureti kotleti sa tikvicama

Sastojci: pureći file, tikvice, jaje, kopar, beli hleb, so, biber, biljno ulje

Hajde da kuvamo ukusno i srdačne ćufte njihove ćurke sa tikvicama. Recept je vrlo jednostavan i dovoljno brz.

Sastojci:

- ćureći file - 300 grama,
- tikvice - 150 grama,
- jaje - 1 kom.,
- kopar - 5-6 grančica,
- bijeli hljeb - 3 kriške,
- sol,
- crni biber,
- biljno ulje.

26.08.2018

Jagnjeći lungić na kosti

Sastojci: lungić, beli luk, bosiljak, ulje, so

Predstavljamo vam jednostavan recept za niskokalorično jelo od mesa - jagnjeći lungić na kosti.

Sastojci:

- 1 janjeći but,
- 5 čena belog luka,
- 3 grančice bosiljka,
- 3 grančice ruzmarina,
- 3 supene kašike suncokretovo ulje,
- četvrtina kašičice sol.

26.08.2018

Rack of jagnjetina

Sastojci: jagnjeća rebra, so, biber, začin, ruzmarin

Jagnjetina je jednostavno odlično jelo. Siguran sam da ste čuli za njega, ali danas ću vam reći kako da sami skuvate ovo jelo kod kuće.

Sastojci:

- 1 kg. jagnjeća rebra,
- 1 kašičica sol,
- mljeveni crni biber - prstohvat,
- kim - prstohvat,
- timijan - prstohvat,
- timijan - prstohvat,
- 2 grančice ruzmarina.