Koliko sorti topljenog sira poznajete? Gledajući na policu trgovine sa ovim sirevima, oči se šire. Hoću ovaj sa ukusom pečuraka, a onaj sa slaninom, a zanimljivo je probati i sa začinskim biljem i belim lukom, i još... još i više.
Koliko posuda znate gdje se koristi topljeni sir ok, koliko recepata ima u tvojoj kuharici? Naravno, sendvič, i naravno, salata. Šta je sa supom od topljenog sira? Na primjer, bogato povrće sa zanimljivim okusom sira? Ako ga još niste skuhali, sada je vrijeme da to učinite.
ZBIRKA SIRENIH SUPA SA TOPLJENIM SIROM:
Supa sa topljenim sirom i povrćem
Jednostavna za pripremu, veoma hranljiva, ova supa će se svideti svima, jer je kombinacija ukusa povrća i sira u njoj veoma harmonična.
Sastojci za recept
- topljeni sir - 2 komada (ili 180 grama)
- tikvice - 1 veći plod
- krompir - 2-3 srednja
- luk - 1
- šargarepa - 1 srednja
- juha - 1,5 litara
- biljno ulje za prženje povrća
- so, biber, biber - po vašem ukusu
Kako skuvati supu sa topljenim sirom i povrćem
NAPOMENA
Za supu je prikladan topljeni sir bilo kojeg ukusa. Kao i svako povrće. Možete mu i dodati Paprika, i kukuruz, i zeleni grašak, i karfiol- općenito, napravite miks povrća od vašeg omiljenog povrća.
Da li dodajete ili ne dodajete začine, odlučite sami - ova supa je dobra zbog svoje mekoće kremastog ukusa, preterani i bogati začini će ubiti ovaj ukus.
Supa pire sa topljenim sirom, recept za mleko
Pripremite supu sa rastopljena supa a povrće može biti ne samo na čorbi, već i na mlijeku. Za izradu je potrebno bukvalno 10 minuta.
Sta ti treba
- topljeni sir - 100 grama
- tikvice - 1 (oko 250 grama)
- mleko - 250 ml
- puter - 1 kašika. kašika
- ljutika - 1
- sol i papar
Kako kuvati
Crni luk sitno nasjeckajte. Stavite u šerpu puter, staviti na vatru, dodati luk i lagano propržiti. Tikvice narežite na male kockice. Dodajte na luk i kuvajte 7-10 minuta.
Sir narežite na male komadiće. Ulijte mlijeko i pustite da provri. Stavite topljeni sir, promiješajte.
Supu izradite u pire blenderom. Posolite i pobiberite po vašem ukusu.
Smjesu sira i mlijeka vratite u šerpu i zagrijte (ne kuhajte).
Za ovu supu sa topljenim sirom savršene su kriške tikvica na žaru i krekeri.
Recept za krem supu od sira sa piletinom
Ljuta supa od topljenog sira i seta povrća koje se može dopuniti kriškama kuvana piletina ili, ako se supa priprema na brz način, - kobasice.
Sta ti treba
- topljeni sir - 100 grama
- luk - 1
- beli luk - 1-2 čena
- karfiol - 200 grama
- brokoli - 200 grama
- šargarepa - 200 grama
- puter za prženje povrća
- pileća čorba
- pileća prsa - 1 kom.
- sol, biber, šap muškatni oraščić
Kako kuvati
Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na puteru u loncu gdje ćete pripremati supu. Brokulu i karfiol razdvojite na cvjetiće i stavite da se prže sa lukom. Beli luk sitno iseckati i dodati povrću. Sve zajedno pržite 5 minuta.
Zalijte juhom i dinstajte dok povrće ne omekša.
Dodajte topljeni sir narezan na male komadiće. Miješajući ga potpuno otopiti.
U supu dodati prethodno prokuvanu i iseckanu piletinu i još malo držati na vatri. Posolite, pobiberite, začinite muškatnim oraščićem.
Recept za supu sa topljenim sirom i mlevenim mesom
Veoma ukusna supa, koju će sa zadovoljstvom jesti deca koja ne vole prva jela. Ne zaboravite da stavite muškatni oraščić – on je obavezan u ovoj supi (muškatni oraščić je posebno dobar za supu od topljenog sira).
Sta ti treba
- topljeni sir - 300 grama
- mleveno meso - 500 grama
- krompir - 1 veliki
- praziluk - 2
- voda - 1,5-2 litara
- so, biber, začinsko bilje, muškatni oraščić.
Kako kuvati
Krompir ogulite, operite i narežite na sitne kockice. Sipajte vodu u šerpu, prokuhajte. Krompir i sir stavite u kipuću vodu. Kuvati na laganoj vatri.
U tiganju propržiti mleveno meso. Posolite i pobiberite po ukusu. Praziluk narežite na kolutiće i stavite na mleveno meso. Kuvajte 10 minuta na laganoj vatri sa poklopcem. Zatim mesnu smesu stavite u šerpu i kuvajte još 10 minuta.
Isključite, po potrebi posolite, dodajte sitno sjeckano začinsko bilje i malo muskatnog oraščića u prahu. Ostavite da se supa kuva pola sata i poslužite.
Prava sirna supa se razlikuje od ostalih supa sa sirom (supa sa škampima i sirom, sirna supa sa šampinjonima i sl.) po tome ukus sira mora prevladati u njemu. Stoga je juha od sira potpuno samostalan recept. A u ovom članku ćemo vam reći kako kuhati supu od sira.
Supa od sira Ima prilično visoku nutritivnu vrijednost, pa mu se najčešće, osim raznog povrća (kao što je supa od brokule sa sirom ili sirna čorba sa brokolijem, paradajz supa sa sirom i sl.), dodaje samo puter, mlijeko ili vrhnje. recept za supu od sira mogu koristiti razne sorte sir, pripremljen kao supa od tvrdog sira, dakle supa sa topljenim sirom. Recept za supu sa topljenim sirom kuha se još brže. Može da kuva pileća supa sa topljenim sirom, supa-pire sa topljenim sirom. Istovremeno, supa sa sirom se može pripremiti u bujonu ili sa drugim sastojcima. To su supa od sira sa piletinom, supa od sira sa pečurkama, supa od sira sa plodovima mora, supa od sira sa ćuftama, supa od sira sa dimljenim mesom. Tako se čorba od sira može pripremiti za svaki ukus. Ako ste ljubitelj morskih plodova, svidjet će vam se supa sa sirom od škampa. Ako je suvo meso originalna supa od sira sa kobasicom, i neka vas malo čudan naziv ne uplaši - supa sa kobasicom i sirom. Ako volite šampinjone i želite da skuvate supu sa pečurkama i sirom, preporučujemo vam supu sa šampinjonima i sirom, supu od sira sa lisičarkama. Možda će vam biti teško pronaći lisičarke i skuhati supu od sira sa njima, recept sa šampinjonima je pristupačniji. Sirnu juhu sa šampinjonima, inače, možete lijepo poslužiti tako što prokuvate nekoliko manjih cijelih šampinjona, a zatim ih prerežete po dužini i stavite na tanjir. Ljubitelji piletine će se svidjeti supi od piletine i sira ili pilećoj supi sa sirom. Sir je odličan krem supa od sira. Ova sirna supa se priprema od topljenog sira ili tvrdog sira. Možete napraviti sir pire supu sa pečurkama, sir supu pire sa piletinom. Ako još ne znate kako skuhati krem supu od sira, reći ćemo vam: krem juha od sira priprema se po istim pravilima kao i ostale krem supe. Recept za pire supu od sira uključuje mljevenje ostalih kuhanih ili dinstanih sastojaka supe od sira do pirea. Služi se uz supu od sira sa krutonima. Mnoge žene žele da znaju da kuvaju supu od sira, ili već vole supu od sira, ovaj recept može biti prilično niskokaloričan, posebno ako se ne kuva sa bujonom ili bez mesa. Na primjer, to može biti supa od sira sa gljivama. Recept za čorbu od sira sa piletinom, recept za supu od sira pirea, po želji se može napraviti i sasvim lagano.
Supa od sira je veoma popularan recept u Francuskoj. Francuzi iz prve ruke znaju da kuvaju supu od sira. Čak postoje poseban recept- supa od sira na francuskom ili, inače, francuska supa sa sirom. Francuska supa od sira se obično pravi sa belim vinom. Recepti za supe od sira u Francuskoj su veoma raznoliki. Zanimljivo je da Francuzi ne jedu samo toplo krem supa od sira. Imaju i recept za hladnu supu od sira.
Sve suptilnosti i trikove pravljenja supe od sira bolje je, naravno, pogledati sam recept za supu od sira. Recept sa fotografijom u tom smislu je dvostruko koristan, jer ne samo da govori, već i pokazuje kako napraviti ukusno supa od sira.
Čorbe od sira za naše nacionalna kuhinja- novitet. U stvari, oni su došli kod nas iz francuska kuhinja, ali vremenom su se njihovi recepti mijenjali, pojednostavljivali i prilagođavali našima domaće realnosti. Tako, na primjer, u vremenima potpune oskudice, kada dobar sir bilo je nemoguće naći dan sa vatrom, brze hostese su naučile da kuvaju supu od sira od topljenog sira. I što je izvanredno, eksperiment se pokazao toliko uspješnim da danas postoji jednostavno nevjerovatan broj recepata za takvu supu. Nudimo vam neke od ovih recepata.
Najjednostavnija supa od sira
Ova supa je tako laka da je neverovatna! Da, i što se tiče spremanja takve supe - pravi nalaz. Međutim, po ukusu nije inferioran poznatim francuskim supama od sira. Međutim, možete se uvjeriti i sami.
Sastojci:
- Tovljeni sir - 200 grama;
- Maslac - 2 kašike;
- Crni luk - 1 glavica luka;
- Litarski lonac vode;
- Baton bijeli hljeb.
kuhanje:
Stavite lonac sa vodom na šporet i pustite da voda proključa. U međuvremenu očistimo luk, sitno nasjeckamo i pustimo da se prži na puteru dok ne porumeni zlatno-smeđa. Rezali smo sir male komadiće ili samljeti na rende. Pogaču narežemo na sitne kockice ili štapiće i takođe pržimo (odvojeno od luka!) na puteru. Kada voda proključa, sir prelijte s malo kipuće vode i miješajte dok se skoro ne otopi.
Sad sirnu masu sipajte u šerpu sa vodom i kuhajte dok se potpuno ne otopi. Na samom kraju u supu stavite prženi luk i kuvajte još tri minuta. Po želji začinite našu supu od sira solju i začinima. Poslužite uz tostove od bijelog kruha, sipajući ih u tanjire.
Krem supa od sira sa piletinom
srdačan i lagana supa topljeni sir se može kuvati sa mesom. Većina najbolja opcija- To je pileća supa.
Sastojci:
- 1 trup piletine (oko kilogram);
- 1 luk;
- 2 svježe šargarepe;
- Treća šolja griza;
- 2 topljena sira;
- 2 lista lavruške;
- 2 kokošja jaja;
- Zeleni peršun.
kuhanje:
Isecite na komade oprane pileći trup, stavite u šerpu i napunite vodom (hladnom!). Stavimo posudu na vatru i pustimo da voda proključa, a zatim skinemo kamenac. Sada očistimo šargarepu i luk, operemo ih i stavimo cijele u tepsiju sa piletinom, te dodamo Lovorov list. Nastavljamo da kuvamo supu oko pola sata, a nakon toga iz nje izvadimo piletinu, povrće i lavrušku. Lovor i luk se mogu baciti - više nam neće trebati.
Zatim zaspite u kipućoj juhi griz i, mešajući, kuvajte oko pet minuta. Poslije toga pileći file narezati na komade srednje veličine, a šargarepu - na trakice. Sir sameljite na rende i stavite u činiju. Tamo ga sipamo sirova jaja, četvrtinu šolje vode i dobro umutite smesu od jaja i sira, pa ulijte u čorbu i kuvajte, mešajući, oko tri minuta. Punjenje supe pilećeg mesa i šargarepu, pobiberite i posolite i pustite da supa prokuha oko pet minuta. Ostaje staviti nasjeckano zelje u juhu, isključiti vatru, pokriti tavu poklopcem. Kada se naša supa od sira znoji deset do petnaest minuta, možete započeti obrok.
Supa od sira sa vermičelom
Dish on na brzinu. Pa, koja od domaćica ne želi brzo pripremiti prvo jelo? Kada se ukaže takva želja ili potreba, možete koristiti ovaj recept.
Sastojci:
- 2 topljena sira;
- 1 luk;
- 2 krompira;
- 2 šake vermikela (100 grama);
- 1 šargarepa;
- 3 kašičice putera;
- 2 litre vode;
- Zeleni;
- Sol i začini.
kuhanje:
Stavite lonac sa vodom na šporet i pustite da voda proključa. Dok voda ključa, topljeni sir sameljite na krupno rende, a zatim u vrelu vodu sipajte komade sira. Kuhajte supu dok se sir ne otopi (oko sedam minuta). U to vrijeme očistimo i operemo krompir, šargarepu i luk. Šargarepu samljeti na krupno rende, krompir iseći na kockice ili kockice, a luk sitno iseckati.
U tiganju otopite puter i na njemu pržite šargarepu i luk oko pet minuta. Nakon toga u juhu od skute stavljamo seckani krompir i pržene šargarepe i crnog luka. Nastavljamo da kuvamo supu dok krompir ne omekša, a zatim je začinimo vermičelom. Nakon tri minuta supa je gotova. Ostaje mu dodati sol, začine i sjeckano začinsko bilje.
Supa sa topljenim sirom i škampima
Supa od sira sa plodovima mora - gurmanski san! Zašto nismo gurmani? Zato pripremamo supu sa topljenim sirom i škampima.
Sastojci:
- 4 topljena sira;
- 400 grama oguljenih škampa;
- Čaša svježeg mlijeka;
- 3-4 krompira;
- 1-2 šargarepe;
- Pola limuna;
- 2 supene kašike biljno ulje;
- 2 lista lavruške;
- zelje peršina;
- Sol i začini.
kuhanje:
Sir samljeti rendenjem. U šerpu sipajte litar vode i ostavite da proključa. Operite škampe i stavite u kipuću vodu. Dodamo i sok od pola limuna i začine. Čim voda ponovo proključa, škampe kuhajte dvije minute i izvadite ih iz tiganja, a čorbu filtrirajte.
Sada uzmemo veću šerpu, ulijemo juhu, dodamo dvije litre vode i čips od topljenog sira. Posolite supu i kuhajte dok se sir ne otopi. U međuvremenu oguliti i iseći krompir, pa ga staviti u supu i kuvati još petnaestak minuta. Za to vrijeme potrebno je na biljnom ulju prodinstati šargarepu isjeckanu na krupnije rende, a zatim i nju staviti u supu. Pored šargarepe stavite oguljene škampe i zalijte mlijekom. Pustite da supa prokuha i začinite je seckanim peršunom. To je sve. Naša gurmanska supa je spremna!
Krem supa od pirinča
Srdačna krem supa od sira sa pirinčem, kupusom i paradajzom. Kako vam se sviđa ova opcija?
Sastojci:
- 100 grama kupusa;
- 1 glavica crnog luka;
- 1 kašika paradajz paste;
- 1 kašika putera;
- 2 šargarepe;
- 1 topljeni sir;
- 2 kašike pirinča;
- 1 litra pileća čorba;
- Sol i začini.
kuhanje:
Čorbu stavljamo na vatru i čekamo da proključa. U to vrijeme očistimo luk i šargarepu i narežemo ih na trakice. Narežite kupus i operite pirinač. Sir sameljite na rende. Kad juha proključa, posolite je i rasporedite seckano povrće, paradajz pasta, rendani sir i pirinač. Pustite da supa provri i kuvajte sedam do deset minuta. Nakon toga isključite vatru, pokrijte šerpu poklopcem i ostavite juhu još desetak minuta da odstoji.
Ako razumijete princip pravljenja supe od sira, uvijek možete skuhati sirnu juhu od topljenog sira, dopunivši je bilo kojim sastojcima. Takva juha se može pripremiti sa karfiolom, knedlama, i iseckana kuhano jaje i sa testeninom. Inače, osim skute za supu, možete koristiti bilo koji meki topljeni sir. Glavna karakteristika ove divne supe je čorba bogatog sira i kremastog ukusa. Stoga se nemojte bojati eksperimentirati i kuhati sa zadovoljstvom. Dobar tek i uspjeh u kulinarstvu!
Supa od sira sa topljenim sirom je izdašna, uvek vruća, prvo mirisno jelo. Ako volite topljeni sir, onda ćete sigurno voljeti supu od sira. Supa od sira je veoma hranljiva i ukusna i ne treba se ograničavati samo na jednu vrstu sira kada mi pričamo za takvo jelo.
Recept za supu od sira sa topljenim sirom može biti različit za svaku domaćicu - neko radije koristi samo topljeni sir za kuvanje, neko više voli mešavinu sireva, skoro kao u fondiu, a neko drugi kombinuje tvrde sorte topljeni sir. Takve su supe veoma popularne kako u Francuskoj, tako i u inostranstvu – uostalom, u najbolji restorani mir. Međutim, u kuhanju nema ništa komplicirano, puno ovisi samo o kvalitetama originalnog proizvoda. Možete kuhati najviše razne supe- supa od sira sa kajmakom i pilećom čorbom, sirna supa sa škampima ili sirna supa sa pečurkama. U našem izboru sigurno ćete pronaći recept koji će vam se sigurno svidjeti.
Recept za supu od sira sa topljenim sirom i piletinom
Za pripremu ukusne supe od sira možete koristiti topljeni sir kao sir prijateljstva. Zahvaljujući njemu, juha u supi dobiva tanku, nježnu kremastu nijansu. Ako volite takva jela, pokušajte skuhati sličnu supu od sira, sigurno ćete se oduševiti.
Sastojci:
- pileći file - 500 grama;
- topljeni sir - 400 grama;
- pirinač - 100 grama;
- krompir - 400 grama;
- šargarepa - 150 grama;
- so i bijeli biber, kao i začinsko bilje dodaju se po ukusu.
Recept:
Supa se kuva brzo, ne duže od obicna supa u pilećoj čorbi sa pirinčem. Ali njegov ukus je upadljivo drugačiji. Da biste pripremili takvu juhu, potrebno je isprati pileći file, ukloniti kožu s njega, a zatim preliti hladnom vodom. Proključa - sipajte prvi bujon i isperite tiganj. Tako da će biti potrebno uraditi sa prva dva bujona, možete sipati i treću. Nakon toga trebaće vam voda u kojoj ćete kuvati, posoliti, pobiberiti i kuvati dok file ne bude gotov 20 minuta. U čorbu će biti potrebno dodati pirinač, a zatim kuvati još 10 minuta.Pirinač prvo oprati. Luk narezati na sitno, tri šargarepe narendati. Krompir treba oguliti, tako da ga možete narezati na šipke ili male kockice. Meso narežite veoma sitno. Dodajte sve povrće u čorbu i kuvajte dok ne omekša. Čim je supa potpuno skuvana, topljeni sir će se morati isjeći na komade i dodati u čorbu. Miješajte dok sve ne provri, prokuhajte 2 minute, a krepku i ukusnu supu od sira možete sipati u tanjire, te sve ukrasiti svježim začinskim biljem.
Recept za supu od sira sa dimljenom piletinom i topljenim sirom
Veoma nježna, veoma ukusna supa od sira koja će sigurno oduševiti svakog ko je proba. Naravno, da biste voleli ovu supu, morate da volite sir.
Sastojci:
- topljeni sir - 3 komada po 100 grama;
- dimljene noge - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- krompir - 3 komada;
- soli se dodaje po ukusu.
Recept:
Prvo ćete trebati oguliti krompir, isprati ga, narezati na male kockice i staviti u lonac s vodom. Stavite na vatru, pustite krompir da provri. Očistimo šargarepu, dobro ih operemo, tri na rende. Može se malo potamniti u minimalnoj količini biljnog ulja. Isto uradite i sa lukom - sitno nasjeckajte, pa malo propržite. Zatim ćete morati ukloniti meso s kosti i narezati ga vrlo sitno. Dodajte meso u supu. Nakon 10 minuta dodajte prženje i topljeni sir koji ste isjekli na kockice. Čekamo da sve proključa, i dok se sir potpuno ne otopi.
Sirna supa sa topljenim sirom bez mesa
Takođe možete napraviti divnu supu od vegetarijanskog topljenog sira. U takvoj supi potrebno je samo povrće, ali od toga nimalo ne gubi.
Sastojci:
- paprika- 3 komada;
- velika šargarepa - 3 komada;
- krompir - 2 komada;
- luk - 1 glavica;
- beli luk - 3 čena;
- topljeni sir - 200 grama.
Recept:
Prvo ćete morati uzeti šargarepu, oprati je, oguliti je, isprati od prašine. Nakon toga, moraćete da uzmete krompir. Uradite isto sa njim. Sve treba iseći. velikih komada i stavite u šerpu. Kuvati skoro dok ne bude gotovo. Dodajte papriku iseckanu na kockice, luk i beli luk. Kuhajte još nekoliko minuta. Zatim ćete morati samljeti blenderom kuvano povrće. AT vruća supa potrebno je staviti topljeni sir i sve samljeti dok ne postane glatko. Poslužite odmah, lagano pospite prezlama po ukusu.
Supa od sira sa piletinom
Na bazi dimljenog buta može se pripremiti ukusna sirna supa sa topljenim sirom sa piletinom. Ispada da je i začinjena i nježna, vrlo zadovoljavajuća, ali ne možete je nazvati laganom, uprkos činjenici da se radi o pire supi.
Sastojci:
- šargarepa - 1 mali komad;
- luk - 3 glavice;
- krompir - 1 gomolj;
- pileća šunka - 1-2 komada;
- krekeri - šaka;
- topljeni sir - 300-400 grama;
- soli i bijeli biber ukus.
Recept:
Prvi korak je da operete svo povrće i ogulite ga. Nakon toga morat ćete narezati krompir i šargarepu, luk i sve to staviti u lonac s kipućom vodom. Kuvajte do kraja. Posolite, nakon čega će biti potrebno dodati sir. Sačekajte da se potpuno istopi, pa ćete morati uzeti blender i sve lagano izgnječiti tornjem. Nakon čega se dodaje dimljena piletina, narezane na sitne komade, kao i krekeri. Supa se servira odmah, pre nego što krutoni stignu da se namače.
Recept za krem supu od sira
Možete skuhati ukusnu supu od topljenog sira sa belim lukom. Ispada veoma ukusno, mirisno, nimalo začinjeno.
Sastojci:
- sitno seckani luk - 1 šolja;
- maslinovo ulje - 1 kašika;
- beli luk - 12 čena;
- bijelo vino - 1 šolja;
- pileća juha - 1 litra;
- lovorov list - 1 komad;
- bijeli hljeb ili baget - 2 šolje hljeba, narezanih na kockice;
- topljeni sir - 4 pakovanja po 100 grama.
Recept:
Prvo ćete trebati vrlo tanko narezati luk, nakon čega ćete morati sitno nasjeckati bijeli luk. Hleb će morati da se iseče na kockice. Sir se može i narezati na male kockice. Zagrijte maslinovo ulje u loncu, nakon čega ćete morati staviti luk i bijeli luk. Pržite dok blago ne porumeni. Sada će biti potrebno dodati vino, zatvoriti poklopac, smanjiti vatru i kuhati 7-10 minuta. Zatim dodajte pileću juhu, kao i lovorov list. Nakon toga treba sačekati da supa proključa i sve kuvati 20 minuta. Tu širimo komadiće kruha i topljeni sir, ostavimo sve da stoji ispod poklopca, gaseći vatru. Nakon toga, supu ćete morati pretvoriti u pire. Po ukusu možete posuti običnim tvrdim sirom.
Recept za sirnu supu sa topljenim sirom i pečurkama
Posebno je ukusna i bogata sirna supa sa pečurkama. Lako se pravi, a bilo koja vrsta gljiva dobro ide u ovom receptu. Pečurke se tradicionalno koriste.
Sastojci:
- juha od gljiva - 1,5 litara;
- šampinjoni - 300 grama;
- meki sir - 300 grama;
- šargarepa - 1 komad;
- krompir - 3 komada;
- luk - 1 komad;
- krekeri - po ukusu;
- zelje - po ukusu.
Recept:
Prvo morate pažljivo oguliti krompir, oprati ga i narezati na male kockice. Nakon toga, na isti način ćete morati izrezati šargarepu. S obzirom da se radi o pire supi, ne morate previše brinuti o ljepoti reza - sve će se i dalje samljeti blenderom. Nakon toga morate pažljivo narezati gljive na kriške. Treba ih preliti čorbom i staviti kuhati na srednju vatru. Morat će izložiti oguljeni luk. 5 minuta nakon ključanja dodati krompir i šargarepu. Nakon što je sve skuvano potrebno je dodati sir koji ste isjekli na kockice. Sve lagano izmiksajte, pa umutite mikserom. Supu sa topljenim sirom vratimo na vatru, pustimo da proključa i sipamo u tanjire. Najbolje ukrasiti hlebom.
Sirna supa sa suvim pečurkama
Ova sirna supa sa šampinjonima sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a vrlo je jednostavna za pripremu.
Sastojci:
- Sušene vrganje - 50 grama;
- Krompir - 3 gomolja srednje veličine;
- Topljeni sir - 3 komada;
- Šargarepa - 1 komad;
- Luk - 1 glavica;
- Biljno ulje - 2 supene kašike;
- Posolite i pobiberite po ukusu zeleni luk ukus.
Recept:
Da biste pripremili takvu supu, prvo morate uzeti vrganje i pažljivo ih isprati. Nakon toga, morat ćete ih napuniti kuhanom vodom pola sata ili čak sat vremena. Zatim ćete morati skuhati gljive u istoj vodi - dobićete prekrasnu bogatu pileću juhu. Prije kuhanja gljiva, posebno velikih, potrebno je isjeckati dovoljno mlijeka. Nakon toga, trebat ćete uzeti luk, nasjeckati ga vrlo sitno, a šargarepu naribati. Uzmite ovo povrće i lagano propržite u tiganju sa svake strane. tada ćete morati uzeti i staviti krompir u vodu, a zatim dodati prženo povrće - 10 minuta kasnije. Zatim ćete morati sitno nasjeckati topljeni sir i poslati ga u supu. Posolite po ukusu, probajte. Kada se sir potpuno otopi, možete poslužiti supu. Ova supa je posebno dobra sa prženim krutonima.
Recept za krem supu od sira
ako voliš nježna supa as krem sira sigurno će vam se svidjeti ovaj recept.
Sastojci:
- luk - 2 supene kašike;
- brašno - 2 kašike;
- korijen celera - 100 grama;
- puter - 2 supene kašike;
- voda - 1 litar;
- krompir - 3 komada;
- topljeni sir - 400 grama;
- maslinovo ulje - 4 supene kašike;
- svježi kopar - po ukusu;
- suho bijelo vino - pola čaše.
Recept:
Priprema ove sirne supe sa topljenim sirom je prilično jednostavna. Prije svega, bit će potrebno narezati oguljeni luk, nakon čega će ga trebati ostaviti sa strane, ali nije potrebno previše sitno sjeći. zatim ćete morati iseći celer i krompir na štanglice ili kockice. Zatim sve popržite na malo maslinovog ulja. Zatim morate dodati vino, nakon još 4 minute - vodu. Kuvajte pola sata, na samom kraju dodajte sir. Supu ćete morati izgnječiti, a zatim na nju staviti kolutove prženi luk, kao i sitno seckano zelje. Ovu supu treba servirati toplu.
Kremasta supa od sira sa prženom slaninom
Ova supa se pravi sa pilećom čorbom. Dakle, morat će se pripremiti unaprijed.
Sastojci:
- pileća juha - 1 litra;
- kupus brokule - 300 grama;
- praziluk - 300 grama;
- krompir - 300 grama;
- muškatni oraščić - po ukusu;
- mlijeko - 300 ml;
- senf - 1 kašičica;
- rendani sir - 150 grama;
- dimljena slanina - 150 grama.
Recept:
Ovako je sve pripremljeno. Prvo morate staviti juhu na vatru i sačekati da proključa. Nakon toga treba uzeti kupus, kao i ostalo povrće i staviti u čorbu. Sve začinite muškatnim oraščićem i kuhajte 20 minuta. nakon čega će biti potrebno sve umutiti uz pomoć tornja blendera, dodati naribani topljeni sir i senf, mlijeko. Ponovo sve izmiksajte. Nakon toga treba da zagrejete sitno iseckanu slaninu u suvom tiganju. Začinite supu i poslužite.
Supa od sira sa šampinjonima
Sastojci:
- voda - 2 litre;
- krompir - 4 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- topljeni sir - 300 grama;
- šampinjoni - 300 grama;
- puter za prženje - 2 kašike;
- zelje i sol po vašem ukusu.
Recept:
Luk i šargarepu je potrebno oguliti. Nakon toga, trebat ćete sitno nasjeckati luk, a šargarepu naribati. Zatim ćete morati uzeti tiganj, na laganoj vatri zagrijati puter - 1 žlica i brzo propržiti luk i šargarepu. Ostaviti ih sa strane, pa u tiganj dodati još jednu kašiku putera, otopiti, iseckati pečurke tanke kriške zatim ih pržite sa svake strane. U šerpu sipajte vodu, nakon čega ćete morati dodati oguljeni krompir narezan na kockice. Nakon 15 minuta nakon ključanja možete dodati ostale sastojke. Sačekajte da sve ponovo proključa, nakon čega ćete morati dodati topljeni sir. Mešajte dok se ne otopi. Krem supu od sira posolite po ukusu. Poslužite posuto svježim začinskim biljem.
Recept za supu od sira u laganom šporetu
U sporom štednjaku možete skuhati odličnu supu od sira, ukusnu, nježnu, gustu.
Sastojci:
- topljeni sir - 3 komada;
- dimljena kobasica - 300 grama;
- krompir - 4 gomolja srednje veličine;
- voda - 1,5 litara;
- so i začini, biber po ukusu.
Recept:
Dimljenu kobasicu za početak morat ćete narezati vrlo tanko, na trakice. Topljene sireve potrebno je 15 minuta pre nego što počnete da kuvate supu, ubacite zamrzivač a zatim izrendati. Kobasicu lagano propržite, izvadite iz multivarke. Stavite krompir koji ste sitno iseckali, pa dodajte vodu. Uključite režim "Soup" na 30 minuta. Krompir skuvati, dodati kobasicu, seckani sir. Sve pomiješajte. Poslužite supu posutu začinskim biljem.
Recept za supu sa sirom od škampa
Ako nikada niste pravili supu sa sirom od škampa, onda je vrijeme da je probate. Sir i škampi savršeno nadopunjuju ukus jedan drugog.
Sastojci:
- topljeni sir - 400 grama;
- krompir - 400 grama;
- oguljeni škampi - 400 grama;
- sušeni kopar - 2 kašičice;
- sol - 1 kašičica;
- šargarepa - 250 grama;
- sušeni peršun - 2 kašičice.
Recept:
Prvo skuvajte krompir u slanoj vodi. Nakon toga, moraćete da otopite sir u bujonu. Šargarepu je potrebno oprati, oguliti, a zatim narendati. Zatim ćete morati pržiti šargarepu u biljnom ulju nekoliko minuta. Nakon toga u supu ćete morati dodati šargarepu i škampe koje ste prethodno očistili. Sve će se morati izmiješati, probajte. Na samom kraju kuhanja morat ćete dodati zelje. Sve izmešati, kuvati nekoliko minuta.
Sirna supa sa kobasicom
OD dimljena kobasica možete napraviti ukusnu supu.
Sastojci:
- topljeni sir - 300 grama;
- dimljena kobasica - 100 grama;
- bugarski biber - 1 komad;
- krompir - 2 komada;
- luk - 2 glavice luka;
- puter - 1 kašika;
- sušeni krekeri po ukusu.
Recept:
Prvo ćete trebati sitnije nasjeckati luk i propržiti ga na vrućem puteru. Nakon toga moraćete da izvadite luk iz tiganja, a na istom mestu propržite papriku. Kobasicu narežite jako sitno i tanko, brzo zagrijte u šerpi. Krompir narežite na sitne kockice i kuhajte 15 minuta. Nakon toga će biti potrebno kuvani krompir posolite, dodajte kobasicu, sir, prženi luk i papriku. Kuvajte 10-12 minuta nakon ključanja, pa ugasite vatru, pustite da se supa kuha još 10 minuta da se zasiti aromom dimljenog mesa, a nakon toga je moguće poslužiti posutu krutonima. vrh po ukusu.
Recept za supu od sira sa plodovima mora
Supa od sira sa plodovima mora je nježna, vrlo rafinirana, praktično gurmanska supa. Lako se pravi i može se napraviti za samo nekoliko minuta. Kada želite nešto nježno i neobično, ova supa od sira je savršena.
Sastojci:
- koktel od smrznutih morskih plodova - pakovanje od 400 grama;
- krompir - 2 komada;
- luk - 1 komad;
- kurkuma - po ukusu;
- bijeli biber i sol - po ukusu;
- topljeni sir - 4 pakovanja po 100 grama;
- zelje za dekoraciju po ukusu.
Recept:
Prvi korak je odmrzavanje koktela s morskim plodovima. Najbolje je odmrznuti u frižideru - da se ne izgube veliki iznos tečnosti i ne propadaju tokom ukusnost. Nakon toga, morat ćete staviti morske plodove u tiganj u koji se ulije kašika maslinovog ulja. Brzo pržite dok ne bude gotovo. Nakon toga ćete morati nasjeckati luk, a zatim ga pržiti na biljnom ulju dok ne postane zlatno-smeđe boje. Zatim ćete morati da ga stavite u krompir - možete ga narezati na trake, a možete ga narezati na kockice, kako želite. Nakon toga će biti potrebno skuvati krompir dok ne omekša. Tek nakon toga bit će moguće izlagati topljeni sir. Ako uradite suprotno, krompir se neće kuvati dok ne omekša. Zbog kiseline prisutne u siru, malo će hrskati, što će značajno pokvariti utisak o supi. Nakon toga, bit će potrebno pažljivo staviti u juhu i luk, začine, a zatim i morske plodove. Isključite nakon 5 minuta - važno je da ne probavite plodove mora. Poslužite za stol samo vruće, posuto bilo kojim zelenilom prema vašim željama.
Recept za supu od sira sa mesnim okruglicama
Supe sa mesnim okruglicama su uvek popularne, a ako postoje čorba od sira, onda takvoj supi niko neće moći odoljeti.
Sastojci:
- spreman mesne okruglice- 200 grama;
- krompir - 3 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- luk- 1 glava;
- voda - 2 litre;
- topljeni sir - 2-3 komada po ukusu;
- peraje - 1 komad;
- so i biber po ukusu.
Recept:
Ako nemate ćufte, moraćete da ih kuvate sami, ali to nije teško. Za pripremu ćufte potrebno je mljeveno meso popapriti i posoliti, te mu dodati jako sitno sjeckani luk. Formirajte male mesne okruglice, a zatim ih spustite u kipuću vodu. Tamo ćete takođe morati da položite sitno seckani krompir. Ostatak crnog luka i šargarepe se takođe iseckaju i prže na biljnom ulju. Preljev šaljemo u supu. Na kraju, ali ne i najmanje važno, nakon što je krompir već skuvan, biće potrebno dodati skutu u tiganj. Sve prokuvajte dok se skuta ne otopi, a zatim juhu poslužite vruću.
Supa sa topljenim sirom može se pripremiti sa mesom, ribom, povrćem i bujon od pečuraka, a receptu možete dodati gotovo sve što se "nađe" u frižideru.
Ovo prvo jelo je prava poslastica, a ujedno i veoma zdravo. Topljeni sir daje supi hranljivost i sofisticiranost, daje kremastu strukturu.
Odaberite sir za supu dobra kvaliteta bez štetnih aditiva.
1. Recept za supu sa topljenim sirom i piletinom
Sastojci:
Pileća juha - 1 l
Pileća prsa - 300 g
Pirinač dugog zrna - 80 g
Praziluk - 100 g
Meki topljeni sir - 100 g
Maslac - 2 kašike. l.
Svježi peršun - 4 grančice
Crni mljeveni biber - 1 prstohvat
Sol - po ukusu
kuhanje:
1. Sa grudi skinite kožu, a file isjecite na komade, prelijte hladnom vodom i prokuvajte dok ne omekša (oko 25 minuta).
2. File narežite na male komadiće.
3. Isperite pirinač u nekoliko voda dok voda ne bude potpuno bistra.
4. Beli deo praziluka prepolovite po dužini, a zatim svaku polovinu iseckajte poprečno na tanke poluprstenove.
5. U tiganju zagrejte puter i na njega stavite pripremljeni luk i fil. Sve zajedno pržite dok lagano ne porumeni.
6. Grančice peršuna vezati koncem u snop.
7. Zakuhajte supu i u nju stavite pirinač i vezu peršuna. Kuvajte na laganoj vatri 10 minuta. Dodati prženi sa lukom pileća prsa, biber i sol. Kuhajte supu još 5 minuta na laganoj vatri.
8. Izvadite vezicu peršuna iz supe i dodajte topljeni sir.
9. Supu dobro promiješajte dok se sir potpuno ne otopi i odmah sklonite s vatre. Supe sa topljenim sirom nikako ne treba kuvati.
10. Prilikom serviranja supu možete posuti seckanim mirođijem.
2. Supa od gljiva sa topljenim sirom i brokolijem
Sastojci:
Šampinjoni - 5-7 kom.
Iz rupe - 2 kom.
Brokula - 200 g
Krompir - 1-2 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Sa ol, biljno ulje za prženje
kuhanje:
1. Narežite šampinjone. Pržite 5-10 minuta. Tri šargarepe narendajte i takođe pržite.
2. Brokula se deli na cvatove, na manje komade.
3. Možete uzeti svježu brokulu (u sezoni), možete koristiti i smrznutu.
4. U tom slučaju brokoli malo odmrznite prije pripreme supe od sira, inače će se teško rezati.
5. Režemo krompir. Sve sastojke dodajte u kipuću vodu, posolite i kuhajte 10 minuta. U međuvremenu naribajte sir na krupno rende. I dodajte u supu.
6. Kuvajte još 5 minuta dok se gruša ne rasprši. Pospite sušeni kopar(po želji) i pustite da se supa kuha još par minuta. Poslužite supu od sira sa krekerima ili krutonima.
3. Gljiva kremasta supa sa topljenim sirom
Sastojci:
Šampinjoni - 200 g
Šargarepa - 1 kom.
Luk - 0,5 kom.
Krompir - 1–2 kom.
Topljeni sir - 70–100 g
Mlijeko (vrhnje) - 100 g
Biljno ulje - 1 kašika. l.
Kopar - 1 hrpa
Sol - po ukusu
Biber - po ukusu
kuhanje:
1. Pripremite sastojke.
2. Krompir narežite na srednje kockice, dodajte vodu i stavite da se kuva. Krompir kuvajte 5-7 minuta nakon ključanja.
3. Pripremite pečenje. Pečurke narežite, luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte na krupno. Dodajte malo biljnog ulja i pržite šampinjone i povrće 3 minute, povremeno miješajući.
4. Pečeno dodati u supu i kuvati još 7-10 minuta.
5. U supu dodajte male komadiće topljenog sira, mlijeka ili vrhnja. Pustite da provri i sklonite sa vatre.
6. U supu dodajte sitno seckani kopar, poklopite je i ostavite da se kuva najmanje 10 minuta. Supa je gotova!
4. Riblja čorba sa topljenim sirom
Sastojci::
Luk - 1 kom.
Crni biber (mleveni, po ukusu)
sol (po ukusu)
Voda - 1 l
Maslinovo ulje - 10 ml
Kopar - 1 grozd.
Krompir - 3 kom
Pinjoli (po mogućnosti (!), Ali možete i bez ...) - 3 žlice. l.
Šargarepa - 1 kom.
Topljeni sir - 4 kom
Riblji file (losos, losos) - 200-300 g
kuhanje:
1. U šerpi na maslinovo ulje dinstati seckani luk, šargarepu, narendanu krupno rende. Dodajte prženo povrće pinjole, da se sve pomeša.
2. Pustite da voda proključa u loncu. Stavite izmrvljeni krem sir, dobro promiješajte drvenom lopaticom.
3. U tiganj dodati krompir isečen na kockice, kuvati do pola.
4. Prodinstano povrće stavite u šerpu, dodajte riblji file isečen na kockice, posolite, pobiberite, pustite da supa provri, kuvajte oko pet minuta (dok riba ne bude gotova), dodajte sitno seckani kopar, ugasite vatru, ostavite supu kuvajte pet minuta i sipajte u činije.
5. Supa od sira sa mesnim okruglicama
Supa ispada veoma mekana, zadovoljavajuća i naravno ukusna. Supa se može napraviti i sa pilećom čorbom.
Sastojci (na osnovu tiganja od 3-3,5 litara):
– 400-500 gr mljevena junetina
- 1 jaje
- 2 glavice luka
- 1 šargarepa
- 3 topljena sira po 100 gr
- 5-6 srednjih krompira
- so, začini
- lovorov list, začinsko bilje
- biljno ulje
kuhanje:
1. Luk narezati na kockice i pržiti dok ne porumeni mala količina biljno ulje.
2. Posolite i pobiberite mleveno meso. Dodajte 1 jaje, pola prženog luka. Mix. Formirajte ćufte.
3. Narendajte šargarepu. Pržite na biljnom ulju.
4. Poprženi luk i šargarepu dodajte u šerpu u vodi, posolite. Pustite da proključa.
5. Pripremljene ćufte stavite u supu. U međuvremenu ogulite krompir i narežite na sitne komade.
6. Nakon 5-7 minuta u supu dodati krompir. Dodati lovorov list, začine po ukusu.
7. Skutu narežite na male kockice. Skutu dodajte u supu kada je krompir gotov. Dobro promiješajte da se skuta otopi.
8. Nakon 3 minute dodajte zelje. Mirisna supa je spremna.
Prijatno!