U članku ćete naučiti o razlikama između shawarme i shawarme.
Već na samu riječ “shawarma” ili “shawarma” mnogi ljubitelji hrane odmah sline. Često se dešava da se ova dva naziva za tursku hranu brkaju, što znači da razliku treba jasno utvrditi. Sigurno je svako naišao na tako ukusno i masno jelo kao što je shawarma. Izgleda kao pita hljeb, u kojem se krije nadjev od mesa i povrća.
ZANIMLJIVO: Prvu shawarmu nije pripremio na istoku, već u Njemačkoj, porijeklom iz Turske koji je pokušavao da stvori svoj lični posao u inostranstvu.
Prva shawarma izgledala je potpuno drugačije - kebab (turski kotlet) umotan u list pita kruha. To je učinjeno isključivo radi pogodnosti, kako bi „Evropljani koji su uvijek u žurbi“ mogli jesti šavarmu na ulici i u pokretu. Od tada je ovo jelo postalo nevjerovatno popularno i šator s takvim poslasticama pojavio se na gotovo svakom uglu.
Zašto se zove shawarma, a ne shawarma: što je ispravno?
VAŽNO: Ono što šawarmu čini posebnom je meso koje se mora peći na roštilju ili na ražnju. Pošto muslimani ne jedu svinjetinu, za kuvanje se najčešće koriste piletina, junetina, jagnjetina i ćuretina.
I ovde, unutra istočne zemlje ovo jelo ima različita imena, jedni ga zovu "kebab", drugi "düner". Riječ "shawarma" se u Izraelu koristi za isto jelo. Budući da su riječi suglasne, često se brkaju. Neki, međutim, nalaze razlike u shawarmi i shawarmi, tvrdeći da je prva umotana u pita kruh, a druga u pita. Ali to je daleko od temeljnog i razlikuje se samo u posebnostima pripreme od strane zasebnog kuhara.
ZANIMLJIVO: U zemljama ZND-a neki objekti služe šavarmu na tanjirima, međutim, to nije tačno i nije tradicionalno, jer je ovo „ulična“ hrana, što znači da nije potreban pribor za jelo.
Lavaš ne dozvoljava da punjenje ispadne, ali dodaje sočnost šawarmi sočno povrće(svježe ili kiselo). Recept za jelo varira u zavisnosti od regiona i preferencije ukusa kuvari Najčešće se koristi različite sorte kupus, zelena salata, krastavci ili svježi paradajz. Začinjeno se dodaje slatkim lukom, belim lukom i korejskom šargarepom. U pravoj shawarmi veliku ulogu igra i sos koji se priprema od mešavine majoneze i kečapa. Neki objekti u to dodaju začine, bijeli luk ili sjeckano začinsko bilje.
Koja je razlika između shawarme ili shawarme: poređenje, razlika, razlika u receptu, sastav
Razlike:
| Sastojci | Shawarma | Shawarma |
| Meso | Piletina, govedina, ćuretina, jagnjetina, u nekim slučajevima i kobasica | Piletina, govedina, ćuretina, jagnjetina |
| Shell | Tanak "jermenski" lavaš | Hlebna lepinja - pita |
| Sos | Mešavina kečapa i majoneze | Majonez sos, BBQ sos |
| Povrće | svježa salata, korejske šargarepe, seckani kupus | Svježi krastavac, paradajz, kupus, zelje |
| Termičku obradu | Meso se peče na ražnju, umotani pita hleb se peče na roštilju | Meso pečeno na ražnju ili roštilju |
Šta je ukusnije: shawarma ili shawarma?
Nemoguće je definitivno i pouzdano reći „šta je bolje ukusno“, jer ova odluka zavisi samo od ukusa pojedinca. Vrijedi samo napomenuti da je shaura mnogo popularnija u zemljama ZND od shawarme. Shawarma u pita kruhu je mnogo lakša za pripremu i praktičnija za jelo, jer se pita kruh prilično čvrsto mota i ne dozvoljava da se nadjev mrvi.
VAŽNO: Shawarmu i shawarmu možete pripremiti kod kuće ako kupite pita kruh ili pita kruh u trgovini. Meso se može peći u mikrotalasnoj pećnici ili peći u tiganju. Na vama je da napravite mesno ili vegetarijansko jelo.
Video: "Shawarma ili shawarma?"
Shawarma ili shawarma je tradicionalna bliskoistočna hrana koja se sastoji od mesa umotanog u pita kruh. Da biste pravilno pripremili takvo jelo, morat ćete kupiti opremu za shawarma, na kojoj se meso prži.
Tradicionalno, uzimajući u obzir regiju porijekla jela, punjenje za shawarmu ili shawarmu je jagnjetina, teletina ili piletina. Punjenje od svinjetine je mnogo rjeđe. Ovo je tipično za zemlje nemuslimanske religije. Osim toga, sastojci za jelo su: različiti umaci, začini, povrće i salate.
Odakle dolazi tako specifičan naziv za jelo i zašto razne opcije? Činjenica je da su, u svojoj osnovi, shawarma i shawarma jedna te ista stvar, međutim, s obzirom na razliku u izgovoru različitih regija, dolazi do takve zabune. Osim toga, s obzirom na široku geografiju distribucije shawarme (shawarma), ovisno o regiji, možete pronaći i različite varijante pripreme. Tako se u različitim regijama Rusije, na primjer, koriste pri pripremi shawarme tanak pita hleb, a za kreiranje istog jela, samo pod nazivom shawarma, koristi se pola pita.
Shawarma, shawarma, shaorma i drugi nazivi za meso u pita kruhu
Zanimljivo je da je princip pripreme čitavog asortimana ovih jela, bez obzira na naziv, potpuno isti. Koristi se roštilj za meso. Ovo je posebna tehnologija koja vam omogućava ravnomjerno zagrijavanje komada janjetine, govedine, ćuretine ili piletine. Najčešće se nasjeckani komadi nanižu na okomiti ražanj koji se okreće oko svoje ose. U to vrijeme grijaći elementi na plin ili struju postupno prže meso sa svih strana. Tokom pečenja, pržene ivice se odrežu posebnim nožem, a ostatak mesa nastavlja da se okreće. Zatim se proizvodi drobe i stavljaju u pita kruh sa začinima i salatama.
Uprkos istom principu kuvanja u različite zemlje njegovo ime se bitno razlikuje. Tako će vam se u Alžiru ponuditi da probate dener, a ispostavit će se da je to obična shawarma. U Armeniji će služiti karsi-khorovats - istu stvar, umotanu u lokalni ekvivalent lavaša - pstsakh. Stanovnici Belgije će vas počastiti pita durum ili samo durum. Ovdje već izgleda razlika između shawarme i shawarme. U durumu se koristi tanak pita kruh, sličan šavarmi, u pita-durumu, fil se stavlja u pita; Bugari shawarmu zovu duner, Britanci je zovu kebab, Grci i Kiprani koriste naziv gyros pita, a Izraelci se ne mogu odlučiti između shawarme, shwarme i shuarme, iako je jelo isto.
Ali bez obzira na izgovor i pravopis, najvažnije je da je ukusno. A profesionalna oprema za prženje mesa koju nudi kompanija pomoći će u tome
U odjeljku o pitanju: koja je razlika između Shawarme i Shawarme? dao autor Clubfoot najbolji odgovor je isto kao
ivičnjak sa ivičnjaka, ulazna vrata od ulaza i lepinja od vekne.
Naime, slova u riječima Sankt Peterburg i Moskva
Odgovor od Ivan Ivanov[majstor]
Posledice za stomak!!
Odgovor od Angelica Raven[guru]
sastav je isti, samo su u Sankt Peterburgu navikli da kažu shawarma, au Moskvi - shawarma.
Odgovor od Kavkaski[guru]
Shawarma ili shawarma - ovo jelo je kod nas stiglo sa istoka i priprema se od punjenog borealskog mesa, govedine, svinjetine ili pilećeg mesa uz dodatak začina, umaka i salate od sveže povrće. Umjesto " Arapski somun", prodavači pita, šavarme su naučili da umotaju fil u pita hleb.
Meso šawarme prži se posebnom tehnologijom na plinskim ili električnim roštiljima koji su dizajnirani za tu svrhu. Meso se navija na okomito postavljen ražanj, koji se okreće oko svoje ose i u odnosu na grijaće elemente. Besplameni plinski gorionici su također postavljeni okomito duž noža. Dok se meso prži, isječe se na tanke komade koji padaju u tiganj i koriste se za punjenje šawarme. Moguće je kuhati meso na ražnjićima smještenim vodoravno od grijaćih elemenata. Mašine za pravljenje šavarme izrađuju se od nerđajućeg čelika dve vrste: električni i gasni. Plinski modeli su vrlo ekonomični i autonomni.
Da li je shawarma ili shawarma isto jelo? Kako to pravilno izgovoriti? Danas ćemo u odjeljku "Okay Google" otkriti ispravan izgovor ovoga orijentalno jelo prema normama ruskog jezika.
Shawarma ili shawarma?
Bliskoistočno jelo od pita kruha punjenog mesom, neki izvorni govornici ga zovu shawarma, dok ga drugi zovu shawarma. Da, ovo je isto jelo, tu nema gastronomske razlike. Zabunu izazivaju i natpisi na kafićima, koji takođe ne mogu doći do jednog imena. Zapravo, u modernim ruskim rječnicima ne postoji shawarma, a zatim shawarma. Svi stručnjaci i lingvisti su u ovom pogledu jednoglasni: ispravna opcija- shawarma, i samo to.
Bitka dve prestonice
Zanimljivo je da je ova opozicija riječi nastala zbog dva velika slova. U Moskvi tačno kažu - shawarma, ali u Sankt Peterburgu jedu shawarmu svuda. Prema Yandexu, na sjeverozapadu je uobičajeno reći "shawarma", au ostatku Rusije to je "shawarma".
— Ovo je vrlo tipična situacija kada postoji originalna riječ koja se već dugo koristi, a odjednom počnu provoditi neke reforme. Odjednom pobjeđuje riječ koja je bila tu u početku, jer shawarma je shawarma. Tamo se dosta priča o tome kako je to turski, perzijski i tako dalje, odnosno možemo dugo pričati o etimologiji. Ali shawarma nas je uhvatila, pokušali su uvesti shawarmu. A tu je i plus Moskve i Sankt Peterburga, naravno, oni su jako zabrinuti zbog ovoga. Kao rezultat toga pobjeđuje narodna etimologija, odnosno pobjeđuje ono što živi u narodu. I mislim da je nemoguće pobijediti shawarmu, mislim da je možete trovati koliko god želite, ali, ipak, ona je na svakoj stanici metroa i još će živjeti. Ovo je naša normalna evroazijska verzija naziva za veoma dobru hranu ako je dobro pripremljena”, objasnio je profesor Moskovskog državnog univerziteta. Vladimir Elistratov.
Zašto se pojavila riječ "shawarma"?
Činjenica je da shawarma za naše ljude nije najprikladniji naziv. Ruski jezik izbjegava preklapanje dva samoglasnika, što znači da je shawarma za nas jednostavno prikladnija opcija izgovora. Neki lingvisti vjeruju da će se shawarma uskoro pojaviti u rječnicima, baš kao što se nekad promijenila norma za svježi sir, kafu i druge proizvode.
Drugi nazivi za shawarmu
Zanimljivo je da pored uobičajene "shawarme", ovo jelo ima mnogo imena. Na primjer, u Turskoj se shawarma naziva dener kebab, u Belgiji - pita derum, au Grčkoj - gyros. Suština jela je svuda ista - meso umotano u somun.