☰

Jednostavne krofne od svježeg sira. Krofne sa karamelom. Krafne sa skutom - recept

Danas hajde Pripremimo krofne od svježeg sira pržene na ulju. Veoma ukusan recept za vas - krofne od svježeg sira za 10 minuta ili kako god da se zovu kuglice za krofne od svježeg sira. Dakle, - curd balls u studio.

Recept za krofne sa skutom

5 od 1 recenzija

Curd krofne u ulju

Curd donuts

Vrsta jela: Pečenje

Kuhinja: ruska

Sastojci

Priprema

  1. Svježi sir prvo treba samljeti sa šećerom i dodati jaja.
  2. Nakon toga prosijati brašno, vanilin i prašak za pecivo i dodati u skutu.
  3. Zatim sipajte u duboku posudu (kotlić) biljno ulje i dobro zagrijati.
  4. Vlažnim rukama odštipajte malo testa i oblikujte loptice prečnika oko 3-4 cm. Bacite kuglice u kipuće ulje i pržite dok krofne ne isplivaju na površinu i poprime lijepu smeđu nijansu.
  5. Krufne od svježeg sira vadimo šupljikavom kašikom.
  6. Zatim, nakon prve porcije krofni, smanjite vatru.
  7. Preostale krofne pržite na ulju na isti način na laganoj vatri.
  8. Stavite gotove krofne pergament papir i neka se višak masti upije.
  9. Ostavite da se krofne ohlade i pospite šećer u prahu. Sve je spremno.

Prijatno! Curd krofne u ulju

Danas napravimo krofne od svježeg sira pržene na ulju. Veoma ukusan recept za vas - skutne krofne za 10 minuta ili kako ih još zovu kuglice od curd donutsa. I tako, idemo na posao - kuglice od sira u studio. Curd uštipci recept 5 od 1 recenzija Curd uštipci u ulju Ispis Curd krofne Autor: Kuvar Vrsta jela: Pečenje Kuhinja: Ruski Sastojci 500 g - svježi sir, 1,5 žlice - brašno, 1 žlica. - šećer, 3 kom. - jaja, 1 paket - vanilin šećer, 1 paket - prašak za pecivo, suncokretovo ulje. Priprema Prvo samljeti svježi sir sa šećerom i dodati jaja. Nakon toga prosijati brašno, vanilin i prašak za pecivo...

Krofne sa skutom su neverovatna poslastica i ukusan desert, dolazi iz dalekog djetinjstva! Ovaj neobični slatki kolačić svojim je ukusom osvojio i djecu i odrasle!
Nježne i aromatične kuglice sa ukusom svježeg sira, posute slatki prah, koje su bake i mame pripremale za mnoge, prilično je lako pripremiti i sami.
Kada se serviraju, ove krofne odlično idu uz čaj, kafu, kompot i slatki žele, a mogu se poslužiti i uz razni aditivi u obliku džema, meda, pavlake ili šlaga.

Taste Info Rolice i krofne / Razni deserti

Sastojci


Kako napraviti krofne od svježeg sira

Domaći svježi sir dobro izgnječite viljuškom dok ne postane glatka ili protrljajte kroz cjedilo. Što je svježi sir nježniji, mekši i pahuljastiji, to su jela napravljena od njega ugodnija i ukusnija.
Dodati šećer i jaje. Dobro promešati.


Dodajte prosejano brašno i sodu bikarbonu. Umesite testo rukama. Testo treba da bude mekano, elastično i da se ne lepi za ruke ili pribor.
Ostavite testo da odstoji 20-25 minuta i diše.


Zatim testo podeliti na dva jednaka dela. Svaki dio uvaljati u malu kobasicu i isjeći na krugove.

Svaki krug tijesta razvaljajte u malu kuglicu. Kada su sve kuglice spremne, počnite da ih pržite na biljnom ulju.
Da biste to učinili, sipajte biljno ulje u malu šerpu, što manje, to bolje. Veličina posude će odrediti količinu ulja koja se koristi. Za pečenje kuglica od skute trebat će vam nivo ulja nešto veći od prečnika kuglica kako bi plutale u ulju prilikom prženja.
Dobro zagrijte ulje. Ubacite nekoliko loptica u tiganj i pržite ih na srednjoj vatri sa svih strana dok ne porumene. Nakon što krofne dodate u ulje, lagano ih promiješajte da se ne zalijepe za dno tepsije.
Neke krofne se tokom prženja prevrću i peku ravnomjerno sa svih strana, dok je neke potrebno prevrnuti kašikom.


Gotove krofne sa skutom izvadite šupljikavom kašikom i stavite na ravan tanjir obložen papirnim salvetama da upije višak masnoće.
Ostavite krofne od svježeg sira da se ohlade i kroz cjedilo pospite šećerom u prahu.


Poslužite uz džem ili džem, pavlaku ili vrhnje ili jednostavno uz svježe skuvan čaj.

Nudim recept vrlo ukusne krofne od svježeg sira, koji se pripremaju lako i jednostavno. Za njih vam treba najviše jednostavni proizvodi, koji će se vjerovatno naći u svakom frižideru. Peciva sa skutom Ovo odličan način iskoristite preostali svježi sir da se ne pokvari.

Recept krofne od svježeg sira kod kuće da se zaista pripremite brzo rešenje, jer u tome nema ništa komplikovano i ne morate čekati da tijesto naraste, što znatno ubrzava vrijeme pripreme.

Kao i uvek, pokazaću ti detaljan proces kako napraviti krofne od svježeg sira da budu mekane, dobro zapečene iznutra i dugo ukusne.

Unatoč tome što se krofne od svježeg sira prže na biljnom ulju, što znači da treba da budu masne, nisu, jer kada ih bacimo u vrelo ulje, ne upijaju ulje. Stoga se mogu davati i djeci, ali naravno male količine. A da biste ih diverzificirali, ne možete ih na kraju posuti puderom, već zalijevati čokoladna glazura i pospite slastičarskim posipom. Takođe preporučujem da pogledate one koje se kuvaju u vodi.

Sastojci:

  • Svježi sir – 180 g
  • Šećer – 50 g
  • Pileće jaje – 1 kom.
  • Vanilija - prstohvat
  • Cimet - po ukusu
  • Prašak za pecivo – 1 kašičica
  • Brašno – 130 g
  • Biljno ulje - za prženje

Kako napraviti krofne od svježeg sira

180 grama svježeg sira sameljite kroz sito u veću činiju. Zahvaljujući tome, tijesto će biti homogenije i bez grudvica. Uzimam 5% svježeg sira, ali možete uzeti onaj koji vam se najviše sviđa, glavna stvar je da nije pokvaren. U pekarske proizvode možete dodati skutu koja nije dovoljno svježa, ali to ne znači da možete dodati i pokvarene proizvode, posebno kod neprijatan miris. Ako dodate ovo, onda sigurno nećete dobiti ništa ukusno. Zatim u to dodam 50 grama šećera i izmiksam.

Zatim umutim 1 jaje, dodam 0,5 kašičice cimeta i malo vanilije za ukus. Ponovo sve izmiksam.

Na kraju dodam 1 kašičicu praška za pecivo i 130 grama brašna. Prvo dodam polovinu brašna, pa ostatak u delovima, jer je tako zgodnije mesiti.

Zamijesim tijesto da upije svo brašno, nakon čega će i dalje biti mekano, ali ne više ljepljivo, možda samo malo. Ne preporučujem da tijesto punite brašnom ako želite da dobijete prozračne krofne.

Radnu površinu pospim brašnom, pa tijesto podijelim na dva dijela, svaki od njih razvaljam u dugačku kobasicu i narežem na male komade. Moj savjet vam je da ne pravite velike krofne, neće se moći dobro ispeći iznutra, a zagoreće spolja, pa ih napravite male.

Svaki komad zarolam u lopticu i od njih dobijem prekrasne krofne curd testo, približno iste veličine. A ako želite da sve bude savršeno, izvažite komade na kuhinjskoj vagi, meni to nije bilo važno, pa sam to otprilike uradio.

U manju šerpu visine oko 1 cm sipajte biljno ulje i stavite na vatru, čim se dobro zagrije, u njega stavite nekoliko loptica. S obzirom na to da ima puno ulja, prekrilo je krofne za više od pola i nema potrebe da ih okrećete lopaticom, jer je to lakše učiniti jednostavnim protresanjem tepsije s jedne na drugu stranu. Tako se bolje peku sa svih strana. Također, zbog činjenice da pržim u malom loncu, a ne u tiganju, potrošit će se mnogo manje ulja. Što se tiče vatre na kojoj se prži, ja imam električni šporet, sa 14 podjela, pekao sam na 11, ako imate plin, onda upalite vatru malo više od prosjeka. I da budete sigurni, ubacite prvu probnu krofnu da odredite da li trebate dodati više ili manje, a zatim ispecite ostatak.

Pošto imam krofne od svježeg sira pržene na ulju, odmah nakon prženja stavljam ih na tanjir sa papirnim ubrusima da uklonim višak ulja. Preostalo ulje nakon prženja ne može se izliti, već se koristi za prženje nečeg drugog.

Krofne su ispale tako lijepe i prozračne, podsjećaju na male kuglice od svježeg sira.

Sada ih posipam šećerom u prahu ili prelijem čokoladnom glazurom. Kao što vidite, recept za ukusne krofne od svježeg sira kod kuće je prilično jednostavan i brz za napraviti. Stoga, ako vam je ostalo malo svježeg sira, možete bezbedno početi da ih kuvate. Inače, prvi put kada sam ih pravila, dodala sam samo 130 grama svježeg sira, ali ovaj put mi je ostalo više, pa sam odlučila da iskoristim sve. Ali u svakom slučaju je ukusno, a sve ostale sastojke dodajem nepromijenjene. Prijatno!

Video recept za krofne od svježeg sira:

Recepti za ukusne pite

krofne od svježeg sira

25-30 kom.

15 minuta

380 kcal

5 /5 (1 )

Znate li da se nevjerovatno ukusne, prozračne, ukusne krofne poznate svima od djetinjstva mogu pripremiti kod kuće, u vašoj kuhinji? za samo 10-15 minuta? Da budu još ukusnije i zdravije, dodajem svježi sir.

Rado ću vam reći kako da brzo i jednostavno napravite divne domaće krofne od svježeg sira. Ova jednostavna poslastica uvijek oduševi i djecu i odrasle.

Tijesto za krofne od svježeg sira po mom receptu ispada jako ukusno, prozračno i mekano, potpuno nemasno iznutra, ugodnog kiselog skuta.

Odlično pred vama klasičan recept krofne od svježeg sira pržene na ulju.

Kuhinjski aparati: duboka posuda, sito za prosijanje brašna, šerpa ili šerpa sa debelim zidovima od 2 litra, kašika, papirnati ubrusi.

Sastojci

Vazdušne krofne sa skutom – korak po korak recept sa fotografijama


Klasični recept za krofne ne uključuje svježi sir, ali inače je recept sličan našem. Izrađuju se i u obliku lopte, a poznatija verzija je u obliku prstena, sa rupom unutra. Možete ga kuvati i kod kuće i veoma je dobar. Nisu tako kalorični kao prženi, a ni po čemu im nisu inferiorni po ukusu.

Video recept za pravljenje krofni

Ovaj video je dobar detaljan recept krofne od svježeg sira pržene na biljnom ulju.

Curd donuts

Curd donuts
Pretplatite se na kanal: http://www.youtube.com/user/CookNatali?sub_confirmation=1
Krofne sa skutom su ukusne, mekane i nežne. Brzo se kuvaju, a jedu još brže.
Sastojci za 25-30 kom.
— Brašno — 2 šolje (kapacitet šolje 200 ml)
- svježi sir - 300 g
— jaja — 2 kom.
- šećer - 3 kašike. l.
- pavlaka - 4 kašike. l.
- prašak za pecivo - 3 kašičice.
- sol - prstohvat
- biljno ulje za prženje
- šećer u prahu

Prvi kursevi: https://www.youtube.com/playlist?list=PLq5K7bzRNrr1F7zmYGe7M3pTujxgeylTK
Drugi kursevi: https://www.youtube.com/playlist?list=PLq5K7bzRNrr3Z3ru7HR8EYz75CzusD7kX
Pečenje: https://www.youtube.com/playlist?list=PLq5K7bzRNrr1Ujxbmrav0ltqknBTT6vS3
Salate: https://www.youtube.com/playlist?list=PLq5K7bzRNrr3W3Hwn9DYrQCnQIVyJCHs3
Salate od povrća: https://www.youtube.com/playlist?list=PLq5K7bzRNrr3x5ZJcO_5b72Q7cwstVBiv
Užina: https://www.youtube.com/playlist?list=PLq5K7bzRNrr3XGGNhnS1TPnTjylMezHF4
Tepsije: https://www.youtube.com/playlist?list=PLq5K7bzRNrr3sajGCQnwVqILHzN8vKwt5
Pripreme za zimu: https://www.youtube.com/playlist?list=PLq5K7bzRNrr3bdRTmjrXEMR9Et0aw34mk
Paste: https://www.youtube.com/playlist?list=PLq5K7bzRNrr2oMDPp1HtdkY2dM_nETVul
Mesna štruca: https://www.youtube.com/playlist?list=PLq5K7bzRNrr2f28f0ybLmuBXPhWWb6T86
Prilog: https://www.youtube.com/playlist?list=PLq5K7bzRNrr1ZM0IDpILRdMUonVI_MpOZ
Deserti: https://www.youtube.com/playlist?list=PLq5K7bzRNrr1Y9Uga_N1AUU995mM5oc3k
Posna jela: https://www.youtube.com/playlist?list=PLq5K7bzRNrr2yHqkc9znUmOgqQscBlOBe
Vegetarijanska jela: https://www.youtube.com/playlist?list=PLq5K7bzRNrr3TY9XCevQEABXfhzP_bAr4

https://i.ytimg.com/vi/XUGOJdDIf4I/sddefault.jpg

https://youtu.be/XUGOJdDIf4I

2016-02-04T21:28:52.000Z

Kako ukrasiti i sa čime poslužiti

Krofne se obično ukrašavaju šećerom u prahu. Brzo je, jednostavno i ukusno. Ali postoje i druge opcije. Ima ih na stotine, ako ne i hiljade. Najčešća je svijetla višebojna glazura. Uz njegovu pomoć možete kreirati različita raspoloženja. Na primjer, krafne ukrašene ružičasta glazura i posut laticama badema, kokosove pahuljice ili naribani orasi. Rendana čokolada će izgledati odlično na bijeloj glazuri, konditorski preliv, mrvice kolačića ili žitarice za doručak.

Krofne su također prelivene karamelom ili otopljenom čokoladom. Malo mašte i kreativne inspiracije, i vaše krofne će postati ukusne i jedinstvene.


Postoji veliki broj jednostavni recepti priprema divna, veoma ukusna jela sa mlekom, pavlakom i vodom. U tijesto se dodaje prašak za pecivo, soda ili kvasac. Po želji možete napraviti krofne sa ili bez fila. Osim svježeg sira, kao punjenje koriste se džem, džemovi, kondenzirano mlijeko, konfitur i čokolada.

Da li vam se dopao naš recept za krofne? Jesu li ispali ukusni kako je zamišljeno? Čekamo vaša pisma sa komentarima, zapažanjima i dopunama. Kuvajte s ljubavlju.