Marinirajte tikvice po ovom receptu za samo 2-3 sata. Imaju ukus kao ništa drugo, veoma interesantni. Med u kombinaciji sa belim lukom, sirćetom i tikvicama stvara aromu koja pomalo podseća na.
Rezanje takvog predjela je pitanje nekoliko minuta, a zatim ga šaljete da se marinira. Koristi se ljuštilica za povrće, tako da su komadi tikvica tanki. I vrlo brzo se natapaju marinadom.
Najlakši način da koristite tečni med za marinadu. Ali ako je vaš med već kandiran, nemojte ga topiti. U suprotnom, sve prednosti proizvoda će biti izgubljene. Med u sirćetu će se i dalje raspršiti i postati tečan, samo morate potrošiti još malo vremena. Tikvice uzimaju mlade, nježne, s tankom kožom. Umjesto tikvica možete koristiti tikvice. Marinirane tikvice sa medom i belim lukom veoma su mirisne, sočne i ukusne. 
Sastojci:
- 1 kg mladih tikvica,
- 2 kašike meda,
- 3 čena belog luka,
- 1 kašičica kuhinjske soli,
- 3 kašike sirćeta,
- hrpa zelenila (bosiljak, kopar, peršun).
Mlade tikvice dobro operite i osušite. Povrće podijelimo po sredini (poprijeko), a zatim svaku polovicu duž.
Uzimamo čistač povrća i uklanjamo strugotine sa komadića tikvica. U principu, možete smisliti da sameljete tikvice bez prethodnog rezanja na komade.
Čips stavimo u veliku zdjelu, posipamo ga solju, promiješamo i ostavimo da se namače u soli 30 minuta.
Sada pripremimo fil za tikvice. Sipajte sirće u zdjelu, dodajte med, miješajte dok ne dobijete homogenu tekućinu.
Operite i sitno nasjeckajte zelje.
Ren češnjaka očistimo i sitno nasjeckamo nožem (ili procijedimo kroz češnjak, naribamo). Premažemo ga sirćetno-mednom kompozicijom, promiješamo.
Vraćamo se na tikvice koje smo ostavili da se posole. Dali su dosta ekstra soka, nama ne treba. Dobivenu tečnost iscijedite dlanovima, ulijte je u sudoper.
Zatim dodajte tikvicama. medena marinada, ručno promiješati, zatvoriti prozirnu foliju i stavite u frižider.
Dodatno, tikvice možete prekriti tanjirom tako da budu ravnomjerno prekrivene marinadom.
Posle dva-tri sata kisele tikvice sa medom i belim lukom se mogu izvaditi i probati. Bolje je za to vrijeme tikvice par puta otvoriti i promiješati (najbolje ne kašikom, već direktno dlanom da se ne razbije čips).
Degustacija tikvica... Rezultat je sasvim očekivan - fenomenalan!
Za užinu, sa krompirom, za prilog - divno! I mi Vas preporučujemo! Ne zaboravite pogledati kako napraviti predjelo
Ljubitelji slatko-kiselih marinada i ljetnih meko zelenih mladih tikvica sada imaju razloga za to kulinarski eksperimenti- imamo recept za marinirane tikvice sa medom i belim lukom! Po njoj su tikvice ukusne, a marinada bez ijednog grama šećera čini ih još interesantnijim u pogledu blagodati i upotrebe smanjene količine ugljikohidrata. Osim toga, med je u stanju da čini čuda iscjeljenja ne samo sa našim dragocenim zdravljem, već i u kuvanju - on prijatnog ukusačini marinadu bogatijom i izražajnijom, savršeno nadmašuje „neutralne“ tikvice, toliko da se možete samo čuditi rezultatu!
Sastojci za marinirane tikvice sa medom brza hrana:
- mlade tikvice - 0,5 kg
- čena belog luka - 3 kom.
- tekući / otopljeni med - 2 žlice.
- biljno ulje - 90-110 ml
- sirće - 1,5-2 kašike.
- sol - 0,5 tsp
- zelje (na primjer, svježi cilantro) - 1 hrpa
Recept kisele tikvice sa medom i belim lukom:
Za pripremu jela uzet ćemo najmlađu tikvu u kojoj se još nije ogrubila zelena kora a stvrdnuto sjeme se nije formiralo. Najukusnije su za kiseljenje, mada možete pokušati uzeti i zrelije, imajući u vidu da će sve sjemenke i žilava kora morati biti izrezani. Tikvice operemo, odstranimo zelenu peteljku i izrežemo rezačem za povrće najtanje kriške po cijelom povrću. Takvo rezanje će omogućiti mariniranje tikvica bukvalno u roku od 2 sata. Možete rezati tikvice i druge oblike - krugove, "rezance" ili štanglice, što je najvažnije, narežite ih na tanko.
Stavite kriške u činiju, pospite solju. Ostavljamo tikvice da puste sok 30 minuta.
Dok se naše kriške tikvica pripremaju za proces, mi ćemo pripremiti marinadu na bazi meda. Ako je vaš med, kao u našem slučaju, kristaliziran, mora se rastopiti i napuniti tečno stanje bez dovođenja meda iznad temperature od 60 stepeni. Vezan svježeg korijandera sitno isječemo, pripremimo režnjeve bijelog luka i gnječicu za češnjak, izmjerimo količinu ulja (po ukusu - kukuruzno, maslinovo ili suncokretovo) i sirćeta. Čekamo da se med potpuno ohladi.
Miješamo do tečni med sirće, beli luk, ulje i cilantro. Pomiješajte marinadu.
OD squash blanks ocijedite sok koji se stvorio na dnu posude, ulijte našu medno-češnjak marinadu.
Rasporedimo po svim kriškama tikvica, pazeći da marinada dođe na površinu svake kriške. Ostavljamo 2 sata.
Brzo kisele tikvice sa medom i belim lukom su spremne!
Odlično predjelo, prilog od povrća uz meso ili sastojak ljetnih salata.
Prijatno!
Ideja brze hrane je ukusna i slana užina odavno privlači mnoge domaćice. Takva pristupačna jela uključuju "brze" tikvice marinirane medom - pristojan zalogaj, kako kažu, u tren oka. Ovdje se na pijacama pojavljuju prvi mladi plodovi boje salate - samo traže da budu kuhani. I želim to da uradim na brzinu tako da ne možete čekati, već brzo poslužiti jelo do stola.
sa medom: recept
Sastojci za pravljenje ovoga ukusno jelo izuzetno jednostavno. Potrebno je uzeti: kilogram svježe mlade tikvice, glavicu bijelog luka, kopar, maslinovo ulje (po mogućnosti, ali ako nije pri ruci, možete koristiti bilo koje povrće), par velikih kašika vinskog sirćeta, sličnu količinu tečni prirodni med (ne sintetički, već prirodni), začini u obliku mljevenog crnog bibera, sol. 
Kuvanje
- Brzo kisele tikvice sa medom pripremaju se na sledeći način. Povrće oprati i dobro osušiti. Režemo duž dugih i tankih ploča (ova radnja se može obaviti posebnim rezačem za povrće ako se nalazi u vašem kuhinjskom priboru, ali ako nije, koristite običan oštar nož).
- Još jedna stvar: ako tikvice nisu premlade, potrebno je očistiti jezgru i kožu.
- Voće dobro posolite i ostavite sa strane. Tikvice marinirane u medu treba da “puste suzu” i da se namoče fiziološki rastvor za dalje kuvanje.
- Sitno nasjeckajte kopar. Češnjak pritisnemo odgovarajućom spravom. Neki ga radije trljaju na rende.
- U posebnoj posudi pomiješajte bijeli luk, začine, biljno ulje, med sa sirćetom. Dobro izmiješajte sve relevantne sastojke.
- Iz činije tikvica koje su branjene ocijedite sok. Velikodušno nasjeckani kopar zaspite i prelijte pripremljenom marinadom. Ponovo sve dobro izmešati.
- Uklonimo dno frižidera (gde je temperatura iznad nule) i insistiramo najmanje 3 sata. Promiješajte još nekoliko puta s vremena na vrijeme. I tako, ukusne tikvice marinirani medom spremni su za jelo, a, naravno, ovo predjelo može ukrasiti gotovo svaki stol: svečani i svakodnevni.
Tikvice sa medom i belim lukom za zimnicu
Ova ukusna i umjereno začinjena poslastica ne samo da se može jesti već sada, već i pripremati za zimu u staklenim teglama zamotanim ili uvijenim poklopcem. Slažem se, bit će vrlo ugodno otvoriti takvo jelo za svečanost, na primjer, Novogodišnji sto. Inače, potpuno je pogodan za one koji prate svoju figuru, i vegane, i poste, jer ne sadrži životinjske proteine. Još jedan argument: ljeti i u ranu jesen, kada tikvice koštaju samo pare, proizvodnja ove poslastice koštat će vas prilično jeftino, a zimi bake na pijaci neće zbrajati cijenu za teglu. A prodavnica nije tako ukusna. Pa zašto se ne pripremiti? 
Radimo to jednostavno
- Ako ga zatvorite, onda je već više: uzimamo pet kilograma mladih tikvica. Ako je povrće već malo prezrelo, potrebno je iz njega odabrati sjemenke i oguliti ih. Mlade se koriste u izvornom obliku.
- Kao sastojci su nam potrebni: za svaki kilogram voća 2 kašike tečnog meda. Ako je med kandiran ili pregust, razblažite ga mala količina vruća voda. Drugi kilogram tikvica (tikvica i tikvica) pola čaše biljnog ulja, nekoliko čena belog luka, so i biber po ukusu. Svježe zelje staviti ili ne (kao u "brze" tikvice sa medom i bijelim lukom, koje se spremaju za današnje jelo)? S jedne strane, kada se umota, i dalje će izgubiti aromu i ukus. A s druge strane, i dalje će dati potrebnu pikantnost i oštrinu. Odlučili smo da stavimo, zatim gomilu kopra, vezicu cilantra, peršuna. Sve treba iseći na što sitnije.
- Pripremamo tikvice, kao u prvoj verziji recepta. Režemo na tanke kolutiće tako da čak i mala teglica dobro stane u vrat. Stavimo poluproizvod u posudu i posolimo. Nemojte se bojati pretjerati, obično popiju onoliko soli koliko bi trebalo, ali sigurno ne možete bez nje. Proizvod ostavljamo da dobije prirodni sok.
- U međuvremenu pripremimo marinadu. Seckano zelje i zgnječeni beli luk pomešani su sa medom, biljno ulje i sok od jednog limuna. Tikvice umočite u dobivenu marinadu i promiješajte. Stavljamo u frižider na najmanje tri do pet sati. Nakon toga, jelo se može odmah konzumirati. Čuva se na hladnom mestu duže od mesec dana bez oštećenja ukusa i kvaliteta.
Rolling up
Ako želite da pripremite deliciju za zimu, onda je sve vrlo jednostavno. U većoj šerpi stavite masu na vatru i kuvajte na najmanjoj vatri 15 minuta. Nakon toga rasporedimo u staklenke sterilisane tradicionalnom metodom i zamotamo poklopcima. Čuvati na tamnom i hladnom mestu. Otvoreno za praznike. Kao što vidite, "brze" tikvice sa medom su prilično jednostavne za pripremu. Recepti i njihove varijacije mogu biti različiti, ali jelo od ljutih i ljutih sastojaka ostaje omiljeno među ljudima.
MAGIC brzo marinirane tikvice sa medom i belim lukom - jednostavno, brzo i jaaaako ukusno! |
Primetio sam da su se prve mlade tikvice pojavile na tržištu, tako su mekane - zelene, lepe, pa traže samin zalogaj!
Želite li naučiti kako brzo marinirati tikvice kako biste ih gotovo odmah poslužili za stol?
Odličan recept, posebno za one sa pikantnim "ti". Može se koristiti i kao prilog mesu, i kao salata, pa čak i kao predjelo - generalno je čarobno!
komadi mladih tikvica 3 (gram 400-500),
grozd kopra,
2-3 čena belog luka,
maslinovo (ili rafinisano biljno) ulje 60-70 grama,
2 kašike bijelog vinskog sirćeta
1 kašika tečnog meda
crni biber i sol.
Operite i osušite tikvice. Režemo ih na dugačke tanke kriške. Prirodni rezač povrća. Ako vam tikvice nisu mlade, možda je bolje da ne koristite jezgru i kožicu. Tikvice posolite i ostavite na pola sata. Neka se mirno druže sa solju i puste suzu.
Sitno nasjeckajte kopar (ovaj put jako sitno)
Bijeli luk propasirati kroz presu, ili tri na sitno rende. I u posebnoj posudi pomešati beli luk, ulje, biber, sirće i med. Sve dobro izmiksamo.
Ocijedite sav sok od tikvica, koji se pojavio u procesu taloženja sa strane, napunite ga koprom i prelijte marinadom. Sve pomiješamo
i ostavite u frižideru najmanje 2 sata. Ako se ponekad promešamo za to vreme - generalno, bravo smo!
Jelo zahtijeva puno rada - pa, jednostavno se ne događa manje, a rezultat je zaista vrlo vrijedan. Želim napomenuti da se jelo neće izgubiti ni na "prednjem", da tako kažem, stolu. Veoma tražen.
fotokulinary.ru
Tikvice su svestrano povrće koje se može kiseliti ili čak praviti džem, i dalje će biti ukusno. U ovom receptu ćemo dodati slanu marinadu mirisni med, u ovoj kombinaciji se dobijaju tikvice pikantan ukus. Kisele tikvice sa medom pripremićemo za zimu bez sterilizacije, što znači da zelje u tegli treba da se osuši. Ako koristite svježe začinsko bilje, onda za svaki slučaj sterilizirajte 10 minuta litarske tegle u vodenom kupatilu ili u rerni na temperaturi od 130 stepeni. Ove tikvice služe odlična užina in zimsko vrijeme, hrskavi su i dobro mirišu, a ukus je jednostavno neuporediv.
Za pripremu medenih tikvica sa začinskim biljem za zimu potrebno nam je 25 minuta, broj porcija je 1 litar tegle.Kako skuvati medene tikvice za zimu
Za ovu pripremu tikvice ne smiju biti prevelike i sa sitnim sjemenkama. Takav konzervans možete napraviti od tikvica. Moj med je limeta, ali će i svaki. Obavezno kupite obične suhe sjemenke gorušice. Često se koristi u konzerviranju povrća, daje odličnu aromu i radni komad se čuva dugo vremena. 
Kao i obično, staklenku za konzerviranje morate unaprijed oprati deterdžent sunđerom i parom na kotlu dok se ne osuši. Sada su smislili mnoge druge opcije za sterilizaciju limenki.
Beli luk oljuštite i operite ljutom paprikom. Beli luk i biber narežite na tanke kolutiće, sipajte u teglu. Tu dodajemo i sušeni bosiljak, kopar i malo celera. Slijede lovor, piment i sjemenke gorušice. 
Tikvice dobro operite četkom, odrežite rubove, pokvarena mjesta i narežite na veće komade po želji: kolutove, kocke ili pravougaonike.
Savijamo, teglu čvrsto protresemo.
Napunite kipućom vodom i pokrijte teglu poklopcem, tako da odstoji 5 minuta, da se kasnije ne steriliše. 
Koristeći plastični poklopac s rupama, ispustite vodu u posudu, učinite to pažljivo, možete se opeći.
Ovu vodu ponovo prokuhajte, sipajte nazad u teglu i dodajte so i med. 
Tek na kraju dodajemo uobičajeno 9% sirćeta. 
Zamotamo teglu sa poklopcem ili je okrenemo ako imate Eurobanku.
Radni predmet okrenemo naopako na nekoliko minuta kako bi se sol i med brzo otopili. Zatim teglu stavimo naopako na peškir i ne možete da je dodirnete do jutra. Ujutro, kada se konzervacija ohladi, teglu stavite u podrum, gdje su ostali praznini.
Mirisne medene tikvice sa začinskim biljem i belim lukom spremne su za zimu! 