Mislim da je takav problem kao što je hranjenje bebe poznat mnogim roditeljima. Veoma je retko kada dete uživa da jede supe i mlečne proizvode. Nijedno dijete ne bi odbilo slatkiše da se snovi ostvare, pa su slatkiši i sladoled služili za doručak, ručak i večeru. Ali mi odrasli znamo da proizvodi sadrže ono „najneukusnije“, sa dječije tačke gledišta zdravi vitamini, minerale i aminokiseline koje su tako neophodne organizmu u razvoju.
Napominjem da je prosena kaša nezasluženo zaboravljena. Od davnina ljudi su prosenu kašu nazivali zlatnom i verovali su da ako jedete ovu kašu svaki dan, imaćete veliku snagu i dobro zdravlje. Istraživanja pokazuju da su minijaturna zrna prosa zaista bogata vitaminima B i D. Zlatna kaša je bogata enzimima kao što su kalijum, silicijum, gvožđe i fluor. - Ovo je skladište korisnih aminokiselina, nezamjenjiv su građevinski materijal za mišiće i ćelije kože. Ugljikohidrati koji se sporo probavljaju oslobađaju tijelo od toksina, a biljne masti pospješuju bolju apsorpciju vitamina, uključujući vitamine grupe D.
Uz malo mašte, čak možete dodati ukus prosenoj kaši. originalan izgled a vaše dijete će sa zadovoljstvom progutati kašu na oba obraza. Pozivam vas da probate kuhati tepsija od prosa sa mlekom i dati mu zanimljiv oblik u obliku automobila. Sigurna sam da će vaša beba biti oduševljena, jer ne samo da je veoma ukusna, već je i zanimljiva.
Sastojci za 3 porcije:
3. vanilin šećer po ukusu,
4. Pileća jaja 2 kom.,
5. Proso 100 gr.,
6. Pavlaka 2 kašike,
7. Maslac za podmazivanje kalupa,
8. Suvo grožđe, kivi, kora limuna ili narandže za dekoraciju.
Tepsija od prosa sa mlekom recept.
U šerpu sipajte mleko, dodajte šećer i vanilin šećer. Pustite da proključa.
Dodati proso i kuvati dok ne postane gusto.
Odvojite žumanca od belanaca.
Stavite kašu u činiju i ostavite da se ohladi. Zatim dodajte žumanca i izmiksajte.
Posudu za pečenje namažite puterom.
Stavite prosenu kašu u kalup.
Odozgo premažite kiselom pavlakom. Zagrejte rernu na 200°C i stavite pleh sa kašom u rernu da se peče 20-25 minuta.
Često, kada pripremamo kašu, malo pogrešno izračunamo količinu žitarica ili apetit naše porodice. Gdje staviti nepojedeno? Od ostataka kaše možete napraviti dobru kašu zdrava tepsija. Tepsija od jučerašnje kaše sa svježim sirom i voćem nestat će sa stola za tren oka.
Za tepsiju će nam trebati pakovanje svježeg sira, jedno jaje i bilo koje delikatno voće ili bobičasto voće dostupno kod kuće. Prikladne su jagode, kajsije, šljive, banane i vrlo zrele kruške. Zimi možete koristiti džem ili voće iz konzerve.
Ova tepsija se može pripremiti od bilo koje prilično guste kaše. Još uvijek imam ovsena kaša, pa danas imam tepsiju ovsene kaše.
U preostalu kašu dodajte svježi sir. Sve dobro umesimo. Obično to radim jednostavnom gnječilicom. pire krompir. Kaša za tepsiju ne smije biti previše tečna. Ako je kaša malo tekuća, poželjno je koristiti suši svježi sir. Ako želite da dobijete ujednačeniju konzistenciju, možete koristiti blender.
U smesu razbiti jaje, dodati punu kašiku šećera i prstohvat soli. Dao sam približnu količinu šećera, jer ovdje ima mnogo nijansi: koliko je slatka bila sama kaša i šta koristimo kao punjenje. Možete se zbuniti i prvo umutiti jaja sa šećerom, pa će tepsija biti malo mekša.
Sve dobro promešati.
Narežite voće ili bobice na komade.
Polovinu pripremljene smese stavite u podmazan pleh.
Sada rasporedite sloj nasjeckanog voća ili bobica.
Gornji deo fila prekriti drugom polovinom smese. Tepsija iz ovsena kaša Skoro gotovo, ostalo je samo da se ispeče. Pecite u rerni ili fritezi 20-30 minuta na 200 stepeni. Ako kuhate u fritezi, koristite donju rešetku i malu brzinu.
Proso dobro operite hladnom vodom. Prokuhajte vodu u loncu i dodajte proso, smanjite vatru i kuvajte 10-15 minuta. Proso ohladite na sobnu temperaturu.
Inače, proso ne morate kuhati, već ga samo prelijte kipućom vodom i ostavite pola sata. Zatim ocedite vodu i dobro osušite proso.
A kako bi tepsija bila mekša i ujednačenija, proso se može zamijeniti pahuljicama od prosa. Ne moraju se kuvati, već se moraju dodati u skutu. Takva zamjena će skratiti i vrijeme kuhanja tepsije, što ujutro obično nije dovoljno.
Svježi sir dobro izgnječiti viljuškom.
Za tepsiju je najbolje koristiti masni svježi sir – pet ili devet posto. Ova vrsta svježeg sira je mnogo zdravija od nemasnog svježeg sira. Ako je svježi sir gust i ima zrna, onda ga je bolje umutiti mikserom ili protrljati kroz sito da dobijete glatku masu bez grudvica.
Umutiti jaja sa šećerom.
Nema potrebe da tučete previše, samo dobro promiješajte da se šećer otopi.
Jaja možete podeliti na belanca i žumanca. U tom slučaju, žumanjke je potrebno samljeti sa šećerom, a bjelanjke posebno istući uz dodatak prstohvata soli ili kapi sok od limuna i na samom kraju pažljivo umiješati u skutu. To će pomoći da se tepsija obogati zrakom i da struktura bude lakša.
U svježi sir sipajte jaja i dobro umutite pjenjačom ili mikserom.
IN skutna masa dodajte proso ili proso pahuljice, ako ih odlučite koristiti, i sodu. Sve dobro promešati.
Staklenu ili keramičku posudu za pečenje dobro premažite maslacem ( silikonski kalup nema potrebe za podmazivanjem). Sipajte smjesu skute i prosa u kalup i zagladite površinu špatulom.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C, zavisno od veličine pleha, 25-30 minuta.
Tepsija se može poslužiti vruća ili ohlađena, prelivena kiselom pavlakom, jogurtom, medom, sirupom ili bilo kojim džemom. Tepsiju možete posuti i lagano prženim orasima.
Ako vaša djeca ne vole ujutro da jedu prosenu kašu, lako je možete zamijeniti tepsijom, stavite u kalupe poput kolačića.
Sastojci:
- proso - pola čaše;
- pileća jaja - 2 komada;
- granulirani šećer - 3 velike kašike;
- vrećica vanile;
- dvije velike kašike pšeničnog brašna;
- grožđice po ukusu;
- puter.
Kako kuhati:
- Potrebno zavarivanje gusta kaša Kada je gotovo, u njega stavite komadić putera i dobro promiješajte.
- Grožđice se preliju kipućom vodom, zatim operu i ponovo napune kipućom vodom dok ne nabubre.
- U drugoj posudi dobro umutite jaja sa vanilijom i šećerom.
- Kaša se mora ohladiti, nakon čega se umuti u blenderu.
- Sjediniti obje mase, dodati brašno i dobro promiješati.
- Dodajte nabubreno grožđice i ponovo promiješajte.
- Uzmite silikonske kalupe i stavite u njih gotovo tijesto.
- Stavite u rernu na 40 minuta. Cool. Pažljivo izvadite iz kalupa i poslužite.
Ako nemate silikonski kalupi, obične će doći, samo ih treba podmazati uljem.
Curd
trebat će vam:
- prosena kaša - 500 grama;
- svježi sir - 200 grama;
- dva komada jaja;
- šećer u prahu;
- vrećica vanile;
- šaka oraha;
- puter.
Pite sa kupusom i jajima: 5 najboljih recepata
Kako kuhati:
- Zagrejte rernu na 190 stepeni.
- Pripremljenu kašu od prosa pomiješajte sa svježim sirom, šećerom i vanilinom.
- U drugoj posudi umutite jaja i dodajte ih ukupnoj masi, promiješajte.
- Kalup namazati uljem i poprskati ga mrvice hljeba, nakon toga se smjenjujemo gotova smjesa i zagladite površinu buduće tepsije.
- Po vrhu ravnomjerno rasporedite orahe i stavite u rernu na 40 minuta, čekajući da se pojave. zlatna kora. Ostavite da se ohladi i oblikujte porcije.
Mliječni proizvodi
trebat će vam:
- 200 ml mlijeka;
- proso – 50 g;
- jedno jaje;
- 10 ml kisele pavlake;
- šaka grožđica;
- šećer;
- drobljeni krekeri;
- malo putera.
Kako kuhati:
- Prvo morate skuvati kašu od prosa na mlijeku.
- Nakon hlađenja umutiti jaje, malo šećera, pareno suvo grožđe i umutiti u jednoličnu masu.
- Zatim ga prebacimo u pripremljeni oblik (podmazan je puterom i posut prezlama). Pecite do kraja.
Gotova tepsija se mora ohladiti i preliti kiselom pavlakom.
Recept u laganom šporetu
trebat će vam:
- proso – 1 šolja;
- svježi sir – 300 g;
- mleko – 4 čaše;
- dva kokošja jaja;
- šećer – 4 velike kašike;
- vanilin - vrećica;
- suve kajsije i suvo grožđe.
Kako kuhati:
- Opran proso prelijte kipućom vodom i sačekajte 5 minuta.
- Vodu je potrebno ocijediti, a žitarice prebaciti u kalup, zatim uliti mlijeko i postaviti način rada "Mliječna kaša". Priprema će trajati 50 minuta.
- Nakon što se kaša ohladi, stavite je u dublju posudu, dodajte otopljeni puter, svježi sir i nasjeckano suvo voće. Mix.
- U posebnoj posudi umutite jaja sa šećerom, dodajte vanilin i sipajte smesu u kašu, promešajte.
- Kalup za multivarku se namaže uljem, zatim se u njega polaže pripremljena smjesa, a površina se izravnava.
- Uključite multivarku na režim "Pečenje", tepsija će biti spremna za 65 minuta.
Šarlota u sporom štednjaku: klasičan recept za ukusna peciva
Opcija sa sirom
Obavezno:
- proso - 1,5 šolje;
- voda – 3 čaše;
- Adyghe sir - 300 g;
- pavlaka - 400 g;
- kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
- šargarepa – 3 kom.;
- paradajz – 2 kom.;
- kopar, peršun - 2 prstohvata;
- biljno ulje - 1 velika kašika;
- pola male kašike korijandera;
- pola male kašike khmeli-sunelija;
- kurkuma – dva prstohvata;
- biber i sol.
Kako kuhati:
- Proso operemo i skuvamo. Dodajte mu kurkumu za zlatnu boju, kao i ulje. Ne prekuvajte proso kako biste izbjegli suhoću.
- Pustite da se kaša ohladi.
- Hajde da sipamo suncokretovo ulje u tiganj stavite narendanu šargarepu i sačekajte da se napola skuva.
- Sir izgnječite viljuškom. Dodajte ga u polugotove šargarepe i pričekajte da budu gotove. Istovremeno dodajte začine.
- Prosenu kašu stavite u kalup i natopite kiselom pavlakom (trebaće vam 3 velike kašike).
- Stavite smjesu sira na vrh.
- Sljedeći sloj se sastoji od kukuruza.
- Na kukuruz stavite paradajz narezan na kolutove i pospite solju.
- Zatim sve obilno premažite kiselom pavlakom.
- Stavite u rernu na 30 minuta, pecite na 160 stepeni.
- Dok se tepsija kuva, iseckajte zelje. 3 minute prije isključivanja pospite začinskim biljem i ostavite da se kuha.
Tepsija treba da se malo ohladi pre serviranja.
Sa bundevom
trebat će vam:
- 400 g bundeve;
- 2 jaja;
- litar mlijeka;
- 400 g prosa;
- nasjeckane šljive;
- malo šećera i soli;
- 100 g putera.
Kako kuhati:
- Okrenite dugme rerne na 220 stepeni da se zagreje.
- Oguljenu bundevu umočite u mlijeko i prokuhajte.
- Tri minute nakon toga dodati so i šećer, oprano proso.
- Tri minute prije spremnosti dodajte ulje i ostavite da se ohladi.
- Kada je kaša već topla, razbijte jedno jaje u posudu i dodajte belanca, promešajte.
- Probajte kašu, ako nije dovoljno slatka dodajte šećer.
- Kalup namazati uljem i u njega staviti deo smese. Na vrh stavite suhe šljive, a na vrh ostatak. Dajte smjesi ravnu ili valovitu površinu.
- U posebnoj posudi pomiješajte preostalo žumance sa kiselom pavlakom, smjesu rasporedite po tepsiji.
- Stavite u zagrejanu rernu i pecite dok ne porumeni.
Poslužite sa otopljenim puterom.
Od svježeg sira sa pšeničnim brašnom
trebat će vam:
- 300 g prosene kaše;
- 400 g svježeg sira;
- pšenično brašno - 2 velike kašike;
- dva komada jaja;
- masna pavlaka - 120 g;
- šećer – 3 velike kašike;
- vanilija – 1 kesica;
- prašak za pecivo - 1 mala kašika;
- sol;
- puter – 1 mala kašika;
- malo prezle.