Delikatna kombinacija kremastog ukusa sa jabukama i kajmak Svidjet će se cijeloj vašoj porodici, kao i vašim gostima. Recept za pitu od jabuka jednostavan i lak za pripremu. Pokušajte kuhati veoma ukusna pita od jabuka po našem receptu i probudićete se.
Recept za pitu od jabuka korak po korak
5 od 1 recenzija
pita od jabuka sa pavlakom
Vrsta jela: Pečenje
Kuhinja: ruska
Sastojci
- za test:
- brasno 200 g,
- puter - 125 g,
- šećer - 125 g,
- vanilin šećer- 10 g,
- prašak za pecivo - 3 kašičice,
- jaje- 3 kom.,
- krema - 3 kašike. l.,
- sol.
- Za punjenje:
- jabuke - 600 g,
- sok od limuna- 1 kašika. l.,
- pavlaka - 200 g,
- kokošje jaje - 2 kom.,
- kukuruzni skrob(ili krompir - 20 g) 40 g,
- ekstrakt vanilije- ½ kašičice,
- šećer - 75 g.
Priprema
- Prvo morate samljeti omekšali puter sa šećerom, solju i vanilin šećerom.
- Zatim dodajte jaja jedno po jedno, mešajući nakon svakog dodavanja jaja.
- Zatim dodajte brašno i vrhnje prosijano sa praškom za pecivo.
- Sledeći korak je da uzmete kalup za pečenje prečnika 26 centimetara i namažete ga uljem, a zatim u njega stavite testo.
- Sada pripremamo fil: jabuke operite, ogulite, izrežite jezgru i narežite na tanke kriške.
- Jabuke poprskajte limunovim sokom.
- Na testo stavite pripremljene jabuke, stavite pleh u rernu i pecite 15 minuta na 175 stepeni.
- I na kraju pomiješajte kiselu pavlaku, jaja, kukuruzni škrob (krompirov škrob), vaniliju i šećer. Ovom smjesom prelijte jabuke i pecite još oko sat vremena.
- Prije serviranja, pitu od jabuka potpuno ohladite u plehu.
Uživajte u čaju! Pita od jabuka sa pavlakom
Pita od jabuka sa pavlakom. Delikatna kombinacija kremastog ukusa sa jabukama i pavlakom oduševit će se cijeloj vašoj porodici, ali i vašim gostima. Recept za pitu od jabuka je jednostavan i lak za pripremu. Pokušajte napraviti ukusnu pitu od jabuka po našem receptu i oduševit ćete se. pita od jabuka korak po korak recept 5 od 1 recenzija Pita od jabuka sa pavlakom Štampa Autor: Kuvar Vrsta jela: Pečenje Kuhinja: ruska Sastojci Za testo: brašno 200 g, puter - 125 g, šećer - 125 g, vanilin šećer - 10 g, prašak za pecivo - 3 l., pileće jaje - 3 kom., vrhnje - 3 žlice. l.,...
Ovo ukusna pita, koji se sa sigurnošću može nazvati jesenjem, postao je prvi kulinarski podvig koji sam postigla. Ovo je bilo prije više od godinu dana. Čini mi se da je bilo juče.. Još se sećam svojih emocija kada sam 20 minuta nakon što je kolač otišao u rernu osetio miris vanile i jabuke. To je bilo nevjerovatno! Činilo se kao da je cijeli svijet pred mojim nogama :) Bilo je tako lijepo shvatiti da si u stanju da uradiš nešto svojim rukama. I ispalo je jako dobro. Danas sa sigurnošću mogu reći da samo Charlotte može biti jednostavnija od ove pite.
A pita je tako ukusna da možete da je kuvate beskonačno. Vanilija, malo kiselkaste jabuke, slatka pavlaka i hrskava podloga... Evo ga, jesenje čudo. Pour topli čaj, odrežite komad pite, sjednite u stolicu i slušajte zvuk kapi na prozorskoj dasci. Recite zbogom ljetu i dočekajte jesen u toplini i udobnosti. Sanjajte o tome šta vas čeka.
Planirajte, očekujte nešto novo od sutra jesenji dan. I neka nas sunce ljeti grije duplo više nego danas, u jesenjem danu, neka snijeg uskoro padne i opet moramo izvaditi kutiju Igračke za božićno drvce, neka se sve ovo odigra u našim životima. Danas, sada, prepustite se svojim mislima, uronite u njih. Udahni delikatna aroma vanile i ne razmišljaj o lošem. Barem danas.. :)
Pita je jednostavna. Ne može biti jednostavnije. Sve nam je to već poznato.
Podloga - 200 g brašna, 100 g hladnog putera, prstohvat soli i par kašika hladnog mleka. Brašno sa puterom umješati u mrvice, dodati prstohvat soli i mlijeko, brzo zamijesiti tijesto, razvaljati u kalup i staviti na neko vrijeme u frižider.
Za punjenje kreme umutiti 300 g kisele pavlake, 100 g šećera, par kašika vanilin šećer i 50 g brašna.
Jabuke kao fil slatka peciva vjerovatno se najčešće koriste. Šta vredi ona koja je, reci mi, ne voli? Zato danas predlažem da napravim pitu od jabuka od... prhko tijesto sa pavlakom, jednostavno, brzo i neverovatno ukusno.
Broj sastojaka je naznačen za malu formu - prečnik dna 19 cm, gornji prečnik 24 cm, visina sa strane 3,5 cm Pita za 4-6 porcija.
Sastojci:
za test
- 200 g brašna
- 100 g putera
- 1 srednje jaje
- 100 g finog šećera
- prstohvat soli
- vanilin na vrhu kašičice
- 0,5 tsp. brašno
Za punjenje
- 400-500 g jabuka
- sok od pola srednjeg limuna
- 20 g putera
- 1 tbsp. l. Sahara
za pavlaku
- 150 g guste pavlake 20% masnoće
- 1/3 šolje šećera u prahu
- 1/4 tsp. vanilin
Priprema:
Hajdemo prvo da kuvamo testo za pecivo. Omekšanom puteru dodati šećer, so, vanilin i prašak za pecivo i iseći na kockice.
Brzo utrljajte viljuškom dok ne postane glatko.
U manjoj činiji umutite jaje.
Dodajte prosejano brašno i brzo umesite testo. Konzistencija je vrlo mekana, plastična i uopće se ne lijepi za ruke. Po želji možete u tijesto dodati koricu pola limuna, naribanu na najsitnije rende. Od testa formirajte lopticu i stavite je u frižider da se stegne. Najukusnije prhko tijesto za pitu dobije se kada se brašno i puter uzmu u težinskom omjeru 2:1.
Hajdemo sada da kuvamo fil od jabuka za pitu. Operite i ogulite jabuke. Zatim svaku jabuku narežemo na kriške i izrežemo sjemenke. Svaku krišku izrežemo poprečno na komade debljine otprilike 5-7 mm.
Iscijedite sok od pola limuna i obilno prelijte komadiće jabuke i promešati.
U teflonskom tiganju otopite puter.
S tanjira sa jabukama ocijedimo limunov sok, više nam nije potreban i stavimo jabuke u tiganj. Po vrhu pospite punu kašiku šećera i lagano promiješajte jabuke lopaticom. Tiganj držite na jakoj vatri uz povremeno mešanje dok sva tečnost ne ispari i jabuke se lagano karamelizuju u sirupu od limuna i šećera. Ovo obično ne traje više od 10 minuta. Ostavite posudu sa strane i ostavite da se ohladi.
Uključite rernu i zagrejte je na 180 stepeni.
Izvadite tijesto iz frižidera i rasporedite ga u tankom sloju preko dna i stranica tepsije.
Po vrhu ravnomjerno rasporedite ohlađeni fil od jabuka.
Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite 25-30 minuta na 180 stepeni dok ivice pite ne porumene.
Dok se pita od jabuka peče, pripremite pavlaku. Dodajte kiseloj pavlaci šećer u prahu i vanilin. Lagano miješajte pjenjačom ili samo kašikom. Nije potrebno mutiti mikserom, inače će krema ispasti vrlo tečna.
Gotovu pitu izvadite iz rerne.
Vruću pitu napunite pavlakom, ostavite da se ohladi i stavite u frižider na dva sata - pita će se natopiti i krema će se zgusnuti.
Neverovatno ukusna pita veoma delikatnog ukusa. Svaki kuvar početnik to može! Jabuke se mogu zamijeniti bilo kojim voćem: kruške, šljive, kajsije... Moj muž je to pojeo za jedno veče)
1.jpg)
za test:
100 g putera
200 g brašna
2 kašike guste pavlake
1 kašičica praška za pecivo
Za punjenje:
4 manje jabuke (najbolje kisele)
1 jaje
200 g nemasne pavlake
200 g šećera (ako su jabuke slatke, onda je bolje uzeti 100-150 g šećera)
2 kašike brašna
1. Maslac rastopiti.
2. Dodajte brašno i pavlaku prosijanu sa praškom za pecivo.
3. Mekano umesiti i elastično testo- ne bi trebalo da se lepi za ruke ili sto.
4. Tijesto razvaljati u sloj i prebaciti u tepsiju (24 cm), stranice napraviti 2-3 cm.
5. Jabuke oprati, odstraniti jezgru, ja ih nisam ogulila. Isecite na male kockice i stavite na testo.
6. Za fil umutiti pavlaku sa brašnom i šećerom i ovom smesom preliti jabuke. Peći oko 50 minuta na 180 stepeni. Kada se kolač potpuno ohladi, izvadite ga iz kalupa i poslužite.