Da se zaista obogatim i aromatično piće, morate znati kako pravilno skuhati kakao, jer postoji mnogo više od jedne mogućnosti za njegovu pripremu.
Kako kuvati kakao sa mlekom
Kakao sa mlekom je popularno piće. Za njega je pogodno mlijeko srednje masnoće i po mogućnosti ne domaće, jer može nadjačati okus kakaa.
Potrebni proizvodi:
- šećer po vašem ukusu;
- 40 grama kakaa;
- litar mleka.
Proces kuvanja:
- Prvo mlijeko treba zagrijati, ali ne previše, ne bi trebalo da proključa.
- Čim njegova temperatura dostigne oko 70 stepeni, izlijte oko jednu supenu kašiku od ukupne mase.
- Mjera potrebna količinašećera, pomiješajte sa kakaom, sameljite i ulijte malo mlijeka koje je izdvojeno u prethodnom koraku. Smesu dobro promešati da se sastojci rastvore i dobijenu smesu sipati u preostalo mleko.
- Neprestano miješajući piće, kuhajte ga još nekoliko minuta na laganoj vatri. Nakon toga, koktel se može poslužiti.
Ukusni napitak napravljen od praha
Kakao prah će vas svakako obradovati svojstva ukusa, ako kupite kvalitetan proizvod. Da biste to učinili, svakako pogledajte sastav na ambalaži i dajte prednost proizvodima koji su na tržištu već dugi niz godina. Među najpristupačnijim “dugovječarima” na tržištu su proizvodi brenda “Golden Label”.
Potrebni proizvodi:
- sedam kašika kakao praha;
- jedan litar mlijeka ili vode;
- šećera po vašem ukusu.
Proces kuvanja:
- U šerpu stavite litar vode ili mlijeka, stavite na šporet i prokuhajte.
- Odmah nakon stvaranja mjehurića u šerpu dodajte šećer i miješajte smjesu dok se potpuno ne otopi. Dodajte kakao.
- Uzmite pjenjač i lagano umutite smjesu. To se radi kako bi se formirala mala pjena.
- Smjesu kuhajte još par minuta na laganoj vatri, a zatim je sklonite sa šporeta i odmah sipajte aromatični napitak u velike šolje.
Samo od riječi "kakao" mnogima će odmah potjerati vodu na usta: ime ovoga okrepljujući napitak ništa manje primamljivo i ukusno od njegovog ukusa. Suptilna aroma kakao će vas razveseliti u hladnom, tmurnom danu, a hladan koktel sa sladoledom na bazi kakaa ugodno će vas osvježiti na ljetnim vrućinama. Ali u oba slučaja, doživjet ćete nevjerovatan užitak od jedinstvenog i bogatog okusa životvornog nektara iz zrna kakao drveta.
U kontaktu sa
Korisne karakteristike
Kakao je izuzetno dobar kompromis za ljubitelje cokolade, i za ljubitelje kafe. Bogato nijansirani okus kakaa ni na koji način nije inferioran sa primamljivom slatkoćom čokoladne mase, ali, pružajući isto prefinjeno zadovoljstvo, kakao, za razliku od slatkiša, ne prijeti našoj figuri tužnim i nepoželjnim posljedicama.
Šolja pravilno skuvanog kakaa okrepljuje i tonira ništa lošije od kafe, ali istovremeno blaži deluje na srce i arterijski pritisak─ Nije uzalud i mala djeca mogu piti kakao.
A za osobe koje pate od anemije i gubitka snage, kakao nije samo ukusan i nice drink, ali pravi spas koji obogaćuje krv i ispunjava oslabljeno tijelo prilivom energije.
Tajna neverovatna svojstva kakao se krije u svom uravnoteženom sastavu, koji sadrži i vitamine i zdrava ulja, i minerala važnih za naš organizam. Kakao ima sve da nam podigne raspoloženje, daju novu snagu, povećaju efikasnost i čak nas izliječe od prehlade. Zato, kada ponovo budete tužni, počastite se šoljom vrućeg kakaa, jer nije samo ukusan, već i zdrav.
Metode kuhanja
Ima ih mnogo različiti recepti pravljenje kakaa: još jedna ljepota ovoga divno piće da li je to jednostavno, ali u isto vreme prefinjenog ukusa omogućava kreiranje novih zanimljive kombinacije. Počnimo s klasičnim receptom koji će nam reći kako pravilno skuhati kakao s mlijekom.
Kakao sa mlekom
Za jednu šolju trebaće nam:
- 1 kašičica kakaa (ako volite više bogat ukus, možete uzeti dva);
- 1 kašičica šećera;
- 1 čaša mlijeka.
Zagrijte mlijeko u loncu ili kutlači. Pomiješajte kakao i šećer u šoljici. Prelijte s otprilike četvrtinom toplog (ali ne kipućeg) mlijeka i prelijte kakaom i šećerom, pa dobro promiješajte da nema grudvica. Dobijenu smjesu ulijte u ostatak u tankom mlazu. toplo mleko stalno miješajući i zagrijavajte još par minuta. Gotov napitak sipajte u šolju.
Na vodi
Kao što je već napomenuto, kakao ne predstavlja takvu prijetnju vitkosti kao čokolada. Štaviše, konzumiranje kakaa stimuliše metabolizam, što znači da podstiče gubitak težine. Međutim, moramo biti realni i shvatiti da je kakao sam po sebi bezopasan proizvod, ali u kombinaciji sa šećerom i šlag pretvara se u kalorijsku bombu. Ako vam je stalo do svoje figure, nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo da popijete šoljicu okrepljujućeg ukusa, mi ćemo vam reći kako da skuvate kakao sa vodom. Inače, ova opcija je pogodna i za osobe netolerantne na laktozu sadržanu u mliječnim proizvodima. Tehnologija pripreme kakaa sa vodom je ista kao i sa mlekom, samo je potrebno potrebnu količinu mleka zameniti istom količinom vode. Ako želite da napravite potpuno dijetalni napitak, onda nemojte dodavati šećer, već povećajte količinu kakaa sa jedne na dve kašike da bude gušći.
Ukus vodenog kakaa možete obogatiti i dodavanjem malo cimeta, muškatni oraščić ili ekstrakt vanilije ili zamijenite šećer sa kašičicom meda.
Međutim, ponekad možete organizirati malu proslavu i počastiti sebe i svoje najmilije posebnom verzijom kakaa, koja više nije poput običnog kakaa. topli napitak, ali za potpuni desert.
Kraljevski kakao
Ovaj kakao je najbolje poslužiti u visokim čašama ili čašama za vino.
Za jednu čašu će nam trebati:
- 2 kašičice kakaa;
- 3 kašičice šećera;
- 1 čaša mlijeka;
- 3 kašike šlaga;
- 1 kuglica sladoleda.
Pomiješajte kakao sa šećerom. Zagrijte mlijeko, sipajte malo u smjesu šećera i miješajte dok se potpuno ne otopi. Primljeno gusta pasta Pažljivo sipajte u mleko i lagano zagrejte uz stalno mešanje. Uklonite kakao sa vatre i dobro umutite pjenjačom ili viljuškom. Sipajte kakao u čašu, dodajte kuglicu sladoleda i ukrasite šlagom.
Ovo su samo neki od mnogih načina pripreme kakaa. Eksperimentirajte s dugim jesenjim i zimskim večerima uljepšavajući svoj dom ukusnim mirisom kakaa, a možda ćete i sami smisliti svoj jedinstven recept ovo divno i tajanstveno piće.
Često su na našu e-mail adresu počela stizati pisma s pitanjem: kako skuhati kakao od kakao praha? Odgovaramo, prijatelji, svi naši recepti koriste prah, slobodno koristite naše metode za pripremu ovog divnog napitka.
Video recept za pravljenje kakaa:
Prijatno!
Mnogi od nas znaju da je kakao veoma zdrav i ukusan napitak. Stoga je preporučljivo znati kako pravilno skuhati kakao kako biste s vremena na vrijeme pripremili ovaj aromatični i čokoladni napitak za sebe i svoje najmilije. Dakle, za one koji će prvi put pripremati ovu poslasticu, pokušajmo staviti tačku na sve i na pitanje kako pravilno skuhati kakao.
Kako pravilno skuhati kakao - tradicionalni recept
Za pravljenje kakaa trebat će vam mlijeko, idealno domaće kravlje mlijeko, mala količina šećera i, naravno, kakao prah. U šerpu u kojoj će se kuvati kakao treba da sipate mala količina vode tako da dno bude potpuno pokriveno. Čim voda proključa, sipajte mleko u šerpu. Za to vrijeme potrebno je u šoljici dobro izmiješati kakao prah i šećer, pa dodati malo vode i dobro promiješati da dobijete homogenu gustu čokoladnu smjesu bez grudica.
Sledeća faza pripreme je mešanje čokoladne mešavine i mleka. Da biste to učinili, neprestano miješajući mlijeko, dodajte mješavinu kakaa, zatim zakuhajte sadržaj tiganja i kuhajte na laganoj vatri tri minute, a zatim isključite plin.
Proporcija za pripremu kakaa: za 2 litre mlijeka potrebno je uzeti 6 žlica. kakao praha i 4 kašike. Sahara. Kada se kakao skine sa vatre, bez hlađenja, sipa se u šolje ili čaše i služi uz krekere, kekse, kekse i mafine.
Gore opisani pripravak smatra se klasičnim receptom za pravljenje kakaa, ali postoje i drugi, zanimljiviji i originalne načine. Ovaj članak će spomenuti tri od njih: kakao sa žumance, kakao sa šlagom, hladni kakao sa sladoledom.
Kakao sa žumancem
Za pripremu kakaa sa žumancem, kakao se skuva prema tradicionalni recept. Zatim žumance (jedno žumance za dve porcije kakaa) samljeti sa šećerom i kakaom u prahu i sipati u šerpu sa gotovim kakaom. Nakon toga se napitak umuti i odmah servira u čašama ili šoljama.
Kakao sa šlagom
Za kakao sa šlagom, kakao skuvan prema klasičan recept sipa se u pripremljene čaše tako da se napune do pola. Zatim umutite vrhnje sa šećer u prahu i jednu supenu kašiku stavite na kakao.
Hladan kakao sa sladoledom
Nakon pripreme kakao redovni recept, ohladi se. Zatim u čašu stavite kuglicu čokoladnog sladoleda i sipajte kakao. Vrh čaše ili čaše u kojoj se servira ovaj desert možete ukrasiti šlagom ili svježim bobicama.
Iz nekog razloga, kuvanje kakaa povezujem sa sunčanim zimskim ili prolećnim jutrom vikenda. Možda zato što radnim danima možete brzo skuhati kafu. Iako se kakao kuva sa mlekom, ovo piće mnogi vole. Nudim izuzetno jednostavan recept. Nadam se da će sutra, a možda i danas, nekome biti od koristi.
Sastojci za domaći kakao (za četiri porcije):
jedan litar mleka
dvije kašike kakao praha (bez tobogana)
četiri kašike šećera (bez tobogana)
20 ml. hladnom vodom
Kako skuhati kakao kod kuće:
Sve počinje ključanjem mleka. Bolje je to uraditi unutra nerđajući tiganj ili u aluminijumu. Da biste smanjili količinu gorenja na dnu, prvo dodajte malo hladne vode.
Zatim u šerpu sipajte mleko i stavite na vatru.
Nema potrebe čekati da mlijeko proključa ili se čak zagrije. Sipajte kakao i šećer u malu šolju. Kao što lako možete pretpostaviti, odnos je 1 prema 2. Jedan dio kakaa, dva dijela šećera.
Dobro izmiješajte kakao prah i šećer.
Mlijeku koje stoji na vatri dodajte dobijenu mješavinu okrepljujućeg sastojka i šećera. Istovremeno umiješajte mlijeko.
Nema potrebe da sve sipate čim vidite željenu boju, ne morate više dodavati mešavinu kakao-šećera. I ostavite za sljedeći put. Ostaje samo da mlijeko proključa uz povremeno miješanje. Maknite sa vatre. I možete ga sipati u šolje.
Domaći kakao sa mlekom je spreman. Prijatno!!!
kakao - ukusno piće, koju vole i odrasli i deca. Kakao sadrži vitamine i mikroelemente. Pomoći će vam da se oslobodite umora i obnovite snagu. Zbog toga se kakao služi u vrtićima i školskim menzama. Ovaj članak će vam reći ne samo o tehnici i metodama kuhanja, već i podijeliti ukusni recepti, a naučit ćete i kako još možete koristiti kakao.
Malo teorije
Od čega je napravljen ovaj divni puder? Od kakao zrna! Postoji nekoliko tehnika za dobijanje kakao praha. Postoje tradicionalnije metode i modernije. Prvo se sakupljaju plodovi i uklanjaju zrna, uklanjajući sav višak. Slijedi pečenje kako bi se dobila boja i aroma. Prerada se vrši za dobijanje pogače, ovo je sirovina za kakao prah. Kolač je samljeven na sitne čestice i to je to!
Kako se zadovoljiti kakaom bez odlaska u posebne ustanove?
Kakao sa mlijekom je najukusnija i najčešće korištena metoda kuvanja. koji je recept za kakao sa mlekom?
Koristit ćete:
- Kakao - 2 kašičice
- Šećer - 2 kašičice
- Mlijeko (ukusnije sa domaćim mlijekom) - 250 ml
- 1 litar m - 3 supene kašike k.
- 0,5 l m - 1,5 tbsp k.
- 250 ml m - 2 kašičice.
Tok akcije:
Zagrijte mlijeko dok ne provri. U drugoj posudi pomiješajte kakao i granulirani šećer. Dodajte 2-3 velike kašike zagrejane tečnosti u homogenu smesu. Masa treba da bude ujednačena konzistencije. Ulijte preostalo mlijeko. Kuvajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi, često miješajući. Nakon skidanja sa šporeta, napitak ohladite.
Ovo piće treba predstaviti djetetu sa nezaslađena peciva ili sušeno voće.
Bez mleka
Kakao se može pripremiti bez upotrebe mlijeka. Kako kuhati:
Prokuhajte malo vode. U kipuću tečnost sipajte nekoliko kašika kakaa i dobro promešajte. Dodajte šećer po želji.
Zlatna etiketa
Golden Label kakao prah poznat je po svom visokom kvalitetu i napravljen je od prirodnih sastojaka. Kako skuhati Golden Label kakao? Ovo divno piće može se pripremiti na gore opisane metode.
Topla čokolada i kakao
Topla čokolada lijepo toplo piće, koji će upotpuniti atmosferu večeri. Ima dobar ukus i pogodan je za romantična druženja. Takođe ga je bolje piti sa nezaslađenim (ili slatkim, ovisno o količini šećera u napitku i vašim željama) pecivima. Recept čokoladni napitak vekovima star. Asteci su pripremali čokoladu sa biberom i raznim začinima, sada se njen izgled promenio, ali u retkim objektima i dalje služe originalnu verziju. Kako kuhati?
Najčešće korišteno moderan način priprema toplog napitka:
- 3 kašičice kakao;
- 2-2,5 čaše mlijeka (kravljeg);
- 4 kašičice Sahara;
- 1 kašičica vanilin šećer.
Kakao prah treba pomešati sa obe vrste šećera. Zagrijte mlijeko bez da proključa. U činiju ravnomjerno sipajte šećer i kakao, miješajući. Enjoy!
Ko voli čokoladu?
Svi bi voleli da prave čokoladu kod kuće. Nije tako teško kao što se čini. Vrijedi upozoriti da čokolada pripremljena kod kuće neće imati okus i izgled kao ona koja se nudi u trgovinama i supermarketima. Trebat će vam sljedeća lista:
- Punomasno mlijeko (najbolje domaće) – 100 ml
- Kakao prah – 8 velikih kašika
- Šećer – 140 g
- Maslac – 70 g
I tako proces. U jaču posudu sipajte tečnost (mlijeko) i prokuhajte. Zastava granulirani šećer, kakao prah i puter u izdržljivoj posudi. Sve dobro izmiješajte i možete ugasiti šporet. 
Sljedeći će biti proces formiranja. Nađite oblik koji odgovara volumenu i dobro ga namažite uljem. Prethodno dobijenu smesu sipajte u kalup i stavite u njega zamrzivač oko 3-4 sata. Predivan i jednostavan desert bit će gotov nakon navedenog vremena.
Kakao prah u konditorskim proizvodima
Često ga koriste poslastičari čokoladna glazura, ovo ne samo da ukrašava proizvod, već ga čini i ukusnijim. Da biste napravili glazuru od kakao praha za tortu trebaće vam:
- Kakao prah – 1 kašika
- Mlijeko – 4 supene kašike
- Šećer – 4 kašike
- Maslac - 50 g
Otopite puter u loncu na laganoj vatri.
U otopljeni puter sipajte mleko i dodajte šećer. Nastavite kuhati dok se šećer potpuno ne otopi. U dobijenu masu dodajte kakao (najbolje prosijan da ne bi došlo do stvaranja grudvica). Zagrijte 2-3 minute. Pustite da se glazura malo ohladi prije upotrebe. Glazura je spremna.
Na vodi
Za brzo i elegantno ukrašavanje proizvoda pomoći će vam čokoladna glazura na vodi. Zagrijano je tečno, a nakon stvrdnjavanja se ne širi ostavljajući šaru. Recept je takođe jednostavan. 
Kakao prah – 3 kašike Voda – 2-4 kašike Šećer – pola kašike I tako pomešati kakao prah sa šećerom. Dodajte vodu, miješajte dok ne bude grudvica. Glazuru je poželjno koristiti toplu, jer se brzo stvrdne, ali ako nemate vremena, a glazura se stvrdnula, ponovo je zagrijte.
Za veću jasnoću odabrali smo video koji detaljno objašnjava i pokazuje kako ovo pravilno i ukusno kuhati divno piće. Iz videa ćete naučiti ispravne proporcije, poštivanje svih pravila i savjete domaćica.
Razmazite se ovim napitkom od kakao praha sa svojom porodicom. Uostalom, ovo prekrasno piće savršeno će ukrasiti i upotpuniti večer.
Ili porodična večera, druženja sa voljenom osobom ili susreti sa prijateljima. Kakao ublažava umor i puni vas snagom, pa ga možete piti u bilo koje doba dana. Ovu poslasticu možete pripremiti čak i u bilo koje doba godine. Tiho zimsko veče, sunčano ljetno jutro, kakao stane svuda