Napad kvarljive hrane hranom. Odaberite meso za roštilj

U maju ove godine planirano je 13 slobodnih dana, što znači da se uskoro otvara sezona izleta uz nezaobilazne ćevape, jela sa roštilja, grickalice koje... brzo rešenje napravljeno u prirodi. Kako ne biste naudili sebi tokom takvog odmora i izbjegavajte neprijatne posledice Za svoje zdravlje morate se pripremiti za piknik. Ovo se posebno odnosi na osobe koje pate od gastrointestinalnih problema. AiF objavljuje sedam najčešćih grešaka na pikniku koje se mogu izbjeći u fazi planiranja.

Bez doručka Ukusan roštilj ne bi trebao biti prvi obrok u danu rekreacije na otvorenom. Doručak prije piknika je obavezan. I ne morate se zadovoljiti grickalicama, čipsom ili grickalicama od piva. Odlučite se za zobene pahuljice s mlijekom, a najbolje ih je popiti uz doručak čaj od kamilice, koji normalizuje proizvodnju želudačnog soka. Bez zaštite od flore i faune

U toplom vremenu ne uživaju samo turiste, već i krpelji, komarci i bube. Vodite računa o odbojnoj i zaštitnoj odjeći. Pokrijte izložena područja kože laganom odjećom, nemojte biti u visokoj travi. Ovo je omiljeno stanište krpelja, a užarene biljke mogu se sakriti i među bezopasnim korovom. Na travnjak na kojem se nalazite možete postaviti nekoliko sredstava protiv insekata.

Na kraju piknika pažljivo pregledajte svoju kožu - potrebno je pažljivo tretirati mjesta ugriza i provjeriti jeste li ponijeli krpelja. Ako se otkrije, odmah se obratite ljekaru.

„Gušiti se“ u sunčanju duga zimačeznemo za suncem, pa hvatamo svaki njegov zrak. Ali jednako je lako izgorjeti na proljetnom suncu kao i na izletu na more u vrelo ljeto. Koristite kremu za sunčanje, nosite šešir i razmislite o sunčanim naočalama.

Osim toga, ako je sunce vruće, bilo bi korisno zaštititi hranu i piće od njegovih zraka u rashladnoj torbi.

Napad kvarljive hrane hranom

Piknik nije mjesto za složene grickalice sa majonezom, konzervirana hrana koja neće izdržati 3-4 sata u prirodi. Ove namirnice mogu uzrokovati trovanje hranom. Biće odgovarajuće prirode grickalice od povrća, jela koja se pripremaju na roštilju, roštilj i ražnjići, koji se odmah jedu. Za deserte nemojte koristiti bogate kremaste kolače, lubenicu i laksativno voće.

Operite ćevap slatkim sodom

Mineralna voda je neophodna za piknik. Alkalije koje se nalaze u njemu normalizuju kiselinsku ravnotežu u želucu i olakšavaju probavu teškog mesa. I ovdje slatka soda Bolje ih je isključiti - takva pića nakon roštilja uzrokuju nadimanje i probavne smetnje.

Jedite u jednom dahu

Opuštanje u prirodi je meditativna aktivnost. Nema potrebe da žurite dok jedete i trudite se da jedete što više u što kraćem vremenu. Žvačite polako, uživajući u svakom zalogaju, jedite meso sa povrćem i dosta začinskog bilja. Zelena gredica kopra, cilantra, bosiljka i peršuna pomoći će dobroj probavi. U pauzama između obroka igrajte aktivne igre, plešite ili jednostavno šetajte kako biste spriječili prejedanje.

Alkoholna zamka

Svi znaju za opasnosti od predoziranja alkoholom, kao i jak mamurluk dan nakon biste. To povećava rizik od hipertenzije, angine i opće intoksikacije tijela. Ali to nije jedina podmuklost alkohola: jak alkohol sa hladnom sodom - ozbiljan udarac pankreasu, koji može izazvati napad pankreatitisa.

Šta ponijeti na piknik ljeti? Tako da je vaša rekreacija na otvorenom u potpunosti uspješna! Dijelimo savjete kako da se s plenera vratite veseli i zadovoljni!

Zaboravi na korpu

Modne pletene korpe za piknik s elegantnim kožnim ručkama izgledaju predivno u sjajnim časopisima i na fotografskim snimanjima Instagram blogera. Zapravo, nošenje u rukama na udaljenosti većoj od sto metara je izuzetno nezgodno. Običan prostran ruksak ili torba iz supermarketa koja se može objesiti na rame mnogo je promišljenija oprema.

Odaberite mjesto za piknik

Dobro mjesto za piknik je pola uspjeha. Idealna čistina se nalazi na brdu, brežuljku ili padini, odakle se otvara predivan pogled. Osim toga, trebat će vam nekoliko stabala između kojih možete pričvrstiti tendu u slučaju kiše. Možemo li izostaviti savjet o ponošenju tende ili velikog pokrivača i užadi?

Napraviti spisak

Unaprijed treba napraviti listu hrane za piknik. Inače, može biti krajnje razočaravajuće sjetiti se, kada se nalazite na lokaciji udaljenoj od civilizacije, da ste zaboravili kečap, šibice ili sol.

Naravno, ako se bivak nalazi u najbližoj šumi, gdje se održava susjedni izlet u području najbližeg grmlja, vaša zaboravnost je opravdana i može poslužiti čak i kao razlog za ugodna poznanstva. Ali Zlatno pravilo vodiči za piknik kažu: "Morate se osloniti samo na sebe."

Šta ponijeti na piknik od hrane

Lista jela zavisi od preferencija učesnika. Pa ipak, ovdje se mogu dati neki univerzalni savjeti. Prvo, dajte prednost salatama bez majoneze. Na suncu u roku od pola sata poprimaju neugledni izgled, a postoji velika mogućnost trovanja. A proljev u krilu prirode je previše očajnička avantura.

Drugo, perite voće i povrće kod kuće - i tada nećete morati da nosite dodatnu bocu vode. I na kraju, pokušajte bez deserta - i manje će vas napasti ose i mravi.

Odaberite meso za roštilj

Savršena opcija - svinjski vrat(meko meso, nekoliko vezivnih vlakana) ili jagnjeći lungić (može se pržiti direktno sa kostima). Bolje je ne uzimati govedinu. Da li više volite živinu? Odnesite ga na roštilj pilećih nogu ili krila.

Svinjski ćevap je dovoljno marinirati 2 sata. A jagnjetinu treba držati u marinadi najmanje 4 sata. Koristite pritisak, tada će meso bolje upiti miris luka i začina. Nemojte koristiti grubo mljevene začine. Veliki komadi začini sagorevaju i daju gorčinu mesu.

Razmislite o prilogu

Lagane grickalice od povrća ili salate aromatizirane sjeckanim svježim začinskim biljem pomoći će da se istakne ukus mesa. Šiš ćevap se odlično slaže sa povrćem pečenim na roštilju. Pogodni su paradajz, patlidžan, tikvice. Povrće narežite na kolutove, polja maslinovo ulje i soli. Pržite na roštilju dok ne porumeni.

Smisli sos

Kečap? Trite! Brzo se kuva ukusan sos Možete ga napraviti sa mesom ako pelate pomešate sa protisnutim belim lukom i seckanim začinskim biljem. Ovdje posolite i pobiberite i promiješajte.

Odlučite sa čime ćete kuhati

Za meso će biti dovoljno prijenosni roštilj sa ražnjevima. Ali riba će, naravno, pasti s ražnja, pa morate koristiti rešetku za roštilj. Za ugalj koristite drva za ogrev od tvrdog drveta. Trupci četinara apsolutno nisu prikladni, jer odaju jak smolasti miris. Ovo će pokvariti aromu ćevapa!

Opskrbite se sredstvima protiv komaraca

I od krpelja. Pogotovo ako planirate piknik s djecom. Posebno tužna izgledaju djeca koju su ugrizla svakakva podla stvorenja. Besramna mušica posebno je nametljiva u blizini vodenih površina. Ali čak i na običnoj šumskoj čistini teško je izbjeći susret s insektima koji sišu krv. A povrh toga, krpelji prenose izuzetno neugodne bolesti.

Pažnja! Repelenti za krpelje su prilično toksični i obično se nanose na odjeću, a ne na kožu. Zbog toga djeca moraju odabrati zatvorenu odjeću za piknik.

Da biste odvratili dosadne insekte od poslastice, postavite aromatičnu lampu s uljem lavande u sredinu improviziranog stola.

Pribor prve pomoći je apsolutno obavezan

Komplet prve pomoći za kampovanje sadrži: flastere, neku vrstu antiseptika, preparat s pantenolom u slučaju opekotina, univerzalni lijek protiv bolova. Također je vrijedno uzeti antihistaminik u slučaju iznenadne alergijske reakcije na ubod insekta. Također će vam dobro doći Aktivni ugljen- šta ako vi ili neko od vaših prijatelja pojede “nešto pogrešno”.

Naučite kako izgleda svinjac

Priroda predstavlja opasnost za stanovnike gradova. A jedna od njih je biljka koja se zove svinjac. Ovo je biljka kišobran, uobičajena u središnjoj zoni i izgledom podsjeća na obrasli kopar. Hogweed bode poput koprive, ali se ne manifestira u potpunosti odmah.

Razmislite o zabavi

Ili izaberite mjesto gdje nema mobilne usluge... Šalim se! Ali, ako ne želite da ljudi obično druže na svojim pametnim telefonima, razmislite o tome koje zabavne stvari možete raditi s grupom. Badminton, društvene igre - sve što može pokrenuti ljude.

Neophodni uređaji za piknik

Prvo, prijenosno punjenje, poznato i kao power bank. Pametni telefon ima mogućnost bržeg sletanja u šumu, jer je u stalnoj potrazi za mrežom (osim ako, naravno, niste odabrali mjesto za piknik u području tornja mobilne telefonije).

Drugo, prenosivi muzički zvučnik. Slažete se, nemoguće je bez muzike, pogotovo ako se velika prijateljska kompanija okupila na pikniku. I na kraju, dobra stvar za večeru na otvorenom je torba za hlađenje koja je zgodna za držanje hladna pića i meso koje čeka da se skuva.

Čim sunce počne da grije i pojavi se prva trava, mnogi se okupljaju na piknike. Ali neugodne situacije često nastaju tokom odmora. Stoga je, pored jelovnika i, važno misliti i na svoju sigurnost. Stranica "KnowKak.ru" će svojim čitaocima reći kako izletište učiniti idealnim i kako se pravilno ponašati u prirodi.

Pravila ponašanja na pikniku

U prirodi je važno razmišljati ne samo o ličnoj udobnosti, već i poštivati ​​sigurnosne mjere. Ako planirate zapaliti vatru, pripremite mjesto za to. Koristite kamenu površinu ili pijesak. U krajnjem slučaju, uklonite gornji sloj trave za ložište.

Pažljivo koristite tečnost za pokretanje vatre. Postoji. Ne sipajte rastvor na vatru. U suprotnom, može doći do boce i eksplodirati.

Mali trikovi će vam pomoći da izbjegnete nakupljanje mrava na stolu. Ako imate sklopivi sto, onda stavite čašu sa čista voda. Stavite grančicu mente na ćebe ili koristite običnu koru krastavca.

Ruzmarin i žalfija brzo će otjerati insekte i komarce ako biljku bacite u vatru. Ili to uradite sami.

Da biste produžili svježinu hrane, koristite termo kesu ili posude s vakuumskim poklopcem.

Ne perite sudove, ruke ili lice u otvorenoj vodi. Ako ipak odlučite da očistite suđe, onda upotrijebite veliku posudu i sipajte iskorištenu vodu na tlo.

Kako se ponašati u neprijatnim situacijama

Nažalost, ozljede se u prirodi ne mogu izbjeći. Ako se to dogodi, potrebno je na vrijeme pružiti prvu pomoć i pravilno postupiti.

Krpelji su posebno zabrinjavajući kada ste u šumi. Da biste se zaštitili od njih, koristite posebne sprejeve koji odbijaju insekte.

Ako primijetite krpelja na svojoj koži, važno je poduzeti pravu akciju. Međutim, ne treba ga naglo izvlačiti. Postoji niz uzastopnih radnji koje su opisane u.

U blizini vatre možete dobiti opekotine. U tom slučaju morate odmah djelovati. Za manje ozljede na koži nanesite komad sirovog krompira. Ili obilno navlažite ranu hladnom vodom, pa pospite solju.

Ako dobijete jaku opekotinu, prvo nanesite Pantenol ili bilo koju drugu mast za opekotine, a zatim nanesite čistu krpu. Inače će se bez ovih lijekova zalijepiti za ranu.

U periodu cvatnje biljaka u blizini cvijeća postoji velika koncentracija pčela. Ako se naglo pomjere, mogu vas ugristi. Ako se to dogodi, prvo morate ukloniti ubod, a tek onda dezinficirati ranu.

Obična plastična kartica će vam pomoći da uklonite ubod ako nemate pincetu pri ruci. Postavite ga pod uglom od 45 stepeni i lagano pritisnite na mesto ugriza.

Šta treba da ponesete sa sobom kada idete napolje? Prikupite mali komplet prve pomoći, koji mora sadržavati lijekove protiv bolova i baktericidne lijekove. Uz to uzmite sprej za opekotine, sterilni zavoj i ljepljivu traku, te aktivni ugalj. Dodatno kupite sprejeve protiv komaraca i krpelja.

Da bi piknik na otvorenom bio idealan, važno je pridržavati se ovih jednostavna pravila i pridržavajte se sigurnosnih mjera opreza. Uživajte u odmoru!

Sve postaje mnogo ukusnije na svežem vazduhu. Dakle dobar sto mogu se prekriti najčešćim proizvodima.

Voće, povrće i zelje

U toploj sezoni - sezoni piknika - na sreću, ima ih dosta. Ne zaboravite namirnice kod kuće.

No, bolje ih je isjeći na licu mjesta da ne izgube svježinu. Napravite voće i tanjiri sa povrćem ili pripremite salate. A ako zaista želite, možete napraviti nešto originalno.

Obavezno ponesite sa sobom krompir i ispecite ga u pepelu, baš kao u detinjstvu. Ništa se ne može porediti sa ovim jelom.

Mesni proizvodi, jaja i sirevi

Mnogi ljudi snažno povezuju okupljanja u prirodi. Samo nemojte kupovati već marinirano meso, jer začini i ocat mogu sakriti tvrd, ustajali proizvod. Bolje da sve uradite sami.

Ako se ne želite mučiti oko roštilja, uzmite obične kobasice, kobasice ili male kobasice i ispecite ih na ražnjićima ili roštilju. Ukusno, brzo i veoma jednostavno.

Repelenti za insekte

Ujedi koji svrbe mogu pokvariti svaki praznik. Sprejevi, kreme, posebne spirale ili narodni lijekovi pomoći će da se riješite insekata.

Komplet prve pomoći

U slučaju da vas ujedu komarci ili se na neki način ozlijedite. Oni koji ljetuju sa djecom posebno bi trebali voditi računa o prikupljanju sredstava za prvu pomoć.

Razne sitnice

To uključuje vlažne maramice, papirnate ubruse, toaletni papir, plastične kese za smeće i šibice. Ako će piknik biti dug ili planirate da provedete noć na otvorenom, ponesite sa sobom toplu odjeću.


Photo_life/Depositphotos.com

Ako, prije svega, želite uživati ​​u prirodi, poslasticama i dobrom društvu, onda ne morate previše razmišljati o dizajnu mjesta. Dovoljno je raširiti ćebe, urediti sklopivi namještaj ili postaviti šator.

Ali ako želite dugo pamtiti ovaj piknik, trebali biste malo razmisliti o dizajnu odabranog mjesta.

Na primjer, napravite improvizirani šator bacajući prekrasnu tkaninu preko grana drveća. Možete baciti mekane jastuke na ćebe i staviti vazu sa cvijećem. A lampioni, svijeće, baloni ili razni vijenci dodat će posebnu udobnost.

Kako zabaviti djecu

Starija generacija zna više dvorišnih igara od moderne djece. Piknik je odlična prilika za prenošenje znanja.

Također možete smisliti mnogo zabave za djecu: zajedno kuhajte hranu, promatrajte ptice, insekte ili guštere, sakupljajte herbarijum.

Nakon piknika, ne zaboravite očistiti smeće. Ako dođete na čisto mjesto i ostavite korišteno posuđe, vrećice ili flaše, tamo će uskoro narasti brdo otpada.

Nažalost, mnogi se drže principa “već je bilo prljavo prije nas, nismo mi krivi”. Ne biste trebali započeti ili nastaviti ovaj lanac. Opustite se, uživajte u hrani i svežem vazduhu i!

Lijep ljetni slobodan dan je pravi praznik koji se može proslaviti piknikom! Svima nam je preko zime nedostajala zelena trava, topla zemlja, sunce i onaj neopisivi miris cvijeća i svježine koji vlada posvuda u kasno proljeće. Priprema piknika neće oduzeti mnogo vremena ili novca, ali će to biti nezaboravno vrijeme za vas, vašu porodicu i prijatelje.

U ovom članku ćemo dati nekoliko savjeta kako se pripremiti za piknik, kao i šta trebate ponijeti sa sobom.

Romantični piknik za dvoje

1. Planirajte svoj meni unaprijed i kupujte sve neophodni proizvodi kako ne bi gubili dragocjeno vrijeme na ovo na dan piknika.

2. Napravite hranu koju oboje volite. Ali ne zaboravite razmišljati o tome da je to nešto jednostavno što se može jesti na otvorenom. Jer čak i ako oboje dijelite ljubav prema fondiu, vući sav pribor za ovo i paliti vatru u parku je u najmanju ruku iracionalno i čudno.

3. Uzmite korpu. Kupovina prelepe korpe za piknik nije problem. Ali izgleda tako lijepo i izgledat će sjajno na fotografijama ako odlučite snimiti par. U svakom slučaju, flaša dobro vino, voće i slatki kanapei ne staju uz obične plastične kese. Nije romantično.

4. Odaberite “opremu” u skladu sa lokacijom događaja. Ako je piknik na plaži, pobrinite se da je ćebe dovoljno veliko da primi i vas i hranu, tako da ništa ne leži na pijesku. Stolice, jastuci - sve se to ne treba bojati pijeska i vode.

Ako idete u park, dobro će vam doći i obično ćebe, ali možda biste trebali ponijeti ceradu ili čaršave da stavite ispod ćebeta jer bi trava mogla biti vlažna.

Jastuci će vam pomoći da se osjećate udobnije, čak možete uzeti i sklopive stolice ako vam je tako zgodnije.

5. Dodajte romantiku: buket cvijeća, svijeće, nekoliko malih zvučnika povezanih na vaš plejer i omiljenu muziku. Naravno, teško da se isplati praviti rok žurku, verovatno neće odgovarati intimnoj atmosferi, ali tema je ipak, izbor muzike je po vašem ukusu.

6. Uzmite nekoliko stvari "za svaki slučaj":
- par džempera u slučaju da uveče zahladni;
- kišobran u slučaju kiše;
- a u slučaju jako lošeg vremena, trebali biste imati plan za brzu evakuaciju.

7. Obucite se lepo. Vaš dan će biti upamćen po tome kako izgledate. Naravno, ne morate se previše dotjerivati, ali ipak pokušajte obući nešto posebno. Razvučena majica i sportski šorc neće pokvariti praznik, ali će mu dodati neku rutinu.

Porodični piknik

I ovdje unaprijed planiranje nije ništa manje važno. Čak i više od romantičnog piknika, porodični izlazak će biti opuštajući i svečaniji ako imate sve potrebne stvari na dohvat ruke. Jer čak i nedostatak viljuške ili otvarača može pokvariti raspoloženje.
Imajte "kutiju za piknik" kod kuće. Čuvajte posuđe, otvarače, vadičep, posude za hranu, vrećice, nekvarljive hrane(sol, na primjer), vrećice. Tako da je u trenutku pripreme sve već na jednom mestu. Stavite svoje omiljene recepte za grickalice u istu kutiju.

Ništa manje od hrane, treba voditi računa i o udobnosti. Naravno, piknik na kojem sjedite na mokroj zemlji ili komadima drveta koji vam dođu vjerovatno će ostati za pamćenje, ali ne na dobar način. Stoga pažljivo provjerite opremu: velike ćebad, suncobrane, stolice, jastuke.

Idite ranije u prodavnicu, ali sve pripremite što kasnije da ostane svježe dok ne budete spremni za jelo.

Pobrinite se da se zabavite. Lopta, frizbi, društvene igre. Na pikniku svako treba da nađe nešto za rad po svom ukusu.

Vodite računa o jednostavnom kompletu prve pomoći. Piknik se često povezuje sa nekim povredama: neko je povredio koleno, nekome je frizbi bačen pravo u usnu. Sa sobom ponesite antiseptik, flaster, zavoj i kremu za sunčanje. Nije potrebno skupljati lijekove za svaku priliku, ali treba postojati određeni minimum.

U nastavku ćete pronaći listu onoga što vam je potrebno za piknik. Možete ga prirodno prilagoditi vašim individualnim potrebama. Inače, ova lista se može kopirati u aplikaciju „Kupi veknu!“.“, a bit će zgodnije spakovati tako što ćete precrtati ono što ste već stavili u torbu.

Stvari koje će vam trebati za piknik: stolnjak, ćebe, vodootporna folija ili cerada, papirnate salvete, tanjuri, pribor za jelo, čaše ili šolje, daska za rezanje, posude za hranu, papirni ubrusi, folija ili film ili poklopci (za pokrivanje hrane od prašine i insekata ), termos za topla ili hladna pića, so, biber, omiljeni sosevi i začini, kese za smeće, vlažne maramice, kape ili šeširi, krema za sunčanje, repelent za insekte, hrana, piće, kamera.

1. Operite zalihe za piknik čim dođete kući. I vaš komplet će biti potpuno spreman za borbu za nove avanture. Uostalom, nema ništa gore od pripreme za piknik i otkrivanja osušenih mrlja od kečapa od prošlog puta u korpi.

2. Možete uštedjeti plastične poklopce za kolače. Savršeno će služiti kao zaštitnici vašeg posuđa od insekata i prašine.

3. Koristite posuđe za višekratnu upotrebu umjesto jednokratnog. Ovo je nešto složenije (uostalom, morat će se oprati), ali je mnogo ekološki prihvatljivije. Ako se bojite da ćete ga izgubiti ili uništiti, ponesite sa sobom jednostavniji. Čak i jeftino, ali višekratno posuđe dat će vašem pikniku ugodan, plemenit dodir.

4. A čaj, kafa i druga pića generalno su mnogo prijatniji za piti iz običnih staklenih, keramičkih ili metalnih šoljica nego iz šoljica za jednokratnu upotrebu, koje daju ukus plastike. Međutim, zapamtite da ni u kom slučaju ne smijete ostaviti staklo u parku ako iznenada razbijete staklo.