Kakve se varijacije naziva ovog pića ne nalaze u medijima! Ovo je Henessy, i Hennessy, pa čak i "Henosy konjak" (da, da, ima takvih bisera!). Zapravo, ovaj božanski konjak ima samo jedno ispravno ime - Hennessy, tako da verziju Henosyja treba jednom zauvijek zaboraviti.
Konjak Hennessy proizvodi se na jugozapadu Francuske, u blizini poznatog grada Cognac. Henessy je stara kuća konjaka koju je 1765. osnovao oficir Richard Hennessy. Konjak, koji je prvi put proizveden na ovom imanju, odmah je stekao međunarodno priznanje i do danas nastavlja svoj pobjednički hod širom svijeta. Henessy je konjak koji će još dugo ostati standardno muško piće.
Možete sastaviti čitavu kolekciju jakih alkoholnih pića pod brendom Hennessy, jer postoji nekoliko sorti ovog konjaka.
Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale) je konjak koji je prvi put stvoren davne 1917. godine za budućeg kralja Engleske Georgea IV. Po njegovoj narudžbi nastao je lagani napitak boje ćilibara sa aromom drveta, cimeta i začina. Hennessy V S O P sklop uključuje više od 60 vrsta alkoholnih pića od konjaka, koji odležavaju u hrastovoj bačvi 6-12 godina, gube dio svojih tanina, ali dobijaju poseban baršunasti okus. Čini se da se Hennessy VSOP jednostavno topi u ustima, ostavljajući nevjerovatno prijatan okus s notom orašastih plodova i voća.
Hennessy V S („Vrlo poseban“) je tačna kopija tog prvog konjaka, objavljenog još u 18. vijeku. Hennessy VS sadrži oko 40 vrsta živih konjaka koji odležavaju 3-7 godina u hrastovim bačvama. Odležavanje daje ovom konjaku suptilnu aromu suhog drveta i lagani okus vanile koji ostaje na jeziku.
Hennessy XO (“Extra Old”) je rijetko piće nastalo krajem 19. stoljeća. Extra Old, “veoma star”, X O Hennessy se pravi od stotina sorti žestokog grožđa starosti 20-30 godina. Hennessy XO je harmonična kombinacija ukusa i mirisa, elitni konjak u elitnom pakovanju - jedinstvena boca sa vinovom lozom. Hennessy XO više nije samo alkoholno piće, to je brend koji je dao ime cijeloj klasi elitnih alkoholnih pića.
Mnogi su, naravno, zainteresirani za Hennessyjevu cijenu, a posebno za Hennessy XO cijenu. Elitni alkohol od najkvalitetnijih sirovina, proizveden pod najstrožom kontrolom po jedinstvenoj tehnologiji, po definiciji ne može biti jeftin. Nakon što ste probali pravi Hennessy, njegova cijena vam se neće učiniti previsoka, jer se ovaj novac može dati za trenutke pravog užitka. Hennessy, čija je cijena daleko od prosječne vrijednosti na tržištu alkohola, najvjerovatnije je lažnjak. Nažalost, takvi slučajevi se dešavaju - mnogi pokušavaju da lažiraju Hennessy konjak da se ugnijezdi u svoju svjetsku slavu. Hennessy - konjak, cijena koji se svake godine samo povećava, pa se može smatrati profitabilnim alatom za ulaganje sredstava.
Ako ste čvrsto odlučili: "Kupiću Hennessy!", onda vam čestitamo na ispravnoj odluci. Jednom kada ga isprobate, shvatit ćete zašto milioni bogatih ljudi u svijetu uvijek iznova biraju Hennessy. Hennessy možete kupiti i u elitnom butiku alkohola, kojih u glavnom gradu sada ima dosta. Međutim, naša organizacija vam pruža priliku da kupite Hennessy na jednostavan i zgodan način - kupovinom u našoj trgovini. Ovo brz način pružit će vam još više zadovoljstva u procesu kupovine i degustacije Hennessy konjaka!
Hennessy - cijena u WineStyleu
Cijena 0,7 litara Hennessy Very Special konjaka u poklon kutiji WineStyle prodavnice počinje od 2240 rub. Konjak u kategoriji VSOP skuplji je zbog dužeg odležavanja: cijena boce iste zapremine počinje od 4.560 rubalja.
Hennessy - konjak, koji je osvojio ceo svet. Ne propustite priliku da otkrijete paletu ukusa najboljeg Hennessy konjaka na svijetu.
Hennessy je najpoznatiji i najpopularniji brend francuskog konjaka (brandy). Dio je Louis Vuitton - Moët Hennessy holdinga, francuske multinacionalne kompanije, najvećeg proizvođača luksuzne robe. Upravo je trgovačka kuća Hennessy svijetu dala klasifikaciju konjaka sa slovima VS, VSOP, XO itd., a predstavnici kuće Hennessy su predložili da se odležavanje konjaka označi zvjezdicama.
Glavna linija konjaka uključuje:
- Hennessy VS (Very Special) je mješavina najkvalitetnijih žestokih pića koju je 1865. godine kreirao Maurice Hennessy (praunuk osnivača kuće Richarda Hennessyja). Prvi koji je dobio oznaku sa tri zvjezdice. Sastav uključuje više od četiri desetine konjaka starih od 2 do 7 godina.
- Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale) je piće stvoreno 1817. godine po narudžbi engleskog kralja Georgea IV, koji je tražio da se napravi “veoma superioran stari bledi eau-de-vie”. Konjak Hennessy VSOP sadrži više od 60 desetina različitih alkohola starih od 6 do 12 godina. Dobio ocjenu četiri zvjezdice.
- Hennessy XO – kreirao je Maurice Hennessy za svoje prijatelje, klasu “eXtra Old”, koja uključuje više od stotinu konjaka odležanih najmanje 20 godina. Posebno za ovaj konjak 1947. godine kreirana je boca sa ornamentom. vinova loza.
- Hennessy Paradis je konjak koji je 1979. godine stvorio Maris Filloux (majstor blendera) od žestokih pića koje je odabrao njegov djed. Piće sadrži više od 100 alkoholnih pića od konjaka starih od 15 do 100 godina.
- Hennessy Richard je skup nastao 1996. godine, nazvan po Richardu Hennessyju.
Kolekcionarska izdanja i Hennessy konjaci:
Cijena i cijena Hennessy konjaka
Navedena cijena vrijedi za boce od 0,7 litara.
- Hennessy VS (Very Special) - oko 2-2,5 hiljada rubalja;
- Hennessy VSOP - oko 4-5 hiljada rubalja;
- Hennessy XO - oko 14-15 hiljada rubalja;
- Hennessy Paradis - oko 50-55 hiljada rubalja;
- Hennessy Richard - oko 250 hiljada rubalja.
- Biblioteka Hennessy - oko 15 hiljada rubalja;
- Hennessy Ellipse - cijena je oko pola miliona rubalja.
- Hennessy Mathusalem - oko 32 hiljade dolara. Nisam mogao pronaći cijenu u Rusiji
- Hennessy 888 - oko 8 hiljada rubalja;
- Hennessy 44 Limited Edition - oko 10-12 hiljada rubalja
Kako prepoznati lažni Hennessy?
Ako ste ikada u rukama držali pravi Hennessy konjak, neće biti teško razlikovati lažni Hennessy. Dakle, kako razlikovati lažni od pravog Hennessy konjaka?
- U sredini boce treba biti slika helebarde;
- Klinasta, prepoznatljiva Hennessy boca zapremine 0,5 nije na prodaju;
- Hennessy konjak uvijek ima boju mahagonija crveno-cimet. Ako piće izgleda kao čaj, to je falsifikovani Hennessy, a ne pravi konjak.
- Originalna Hennessy boca ima papirni prsten oko vrata iznad glavne etikete.
- Na dnu boce ne bi trebalo da stoji ćirilično pismo (npr. „0,5 l“);
- Ispod glavne etikete na boci treba da budu trodimenzionalna staklena slova;
- Etiketa koja pokriva čep mora biti vrlo visokog kvaliteta;
Istorija Hennessy konjaka
Richard Hennessy je osnovao kompaniju 1765. godine nakon što se preselio iz Irske u Francusku. Iskoristio je svoje znanje o pravljenju viskija i odlučio napraviti konjak po sličnoj tehnologiji. 1790-ih, 40% ukupnog konjaka u Francuskoj koji je izvezen bio je Hennessy konjak.
Hennessy konjak je stekao priličnu popularnost tokom epidemije kolere u Engleskoj 30-ih godina 19. vijeka. Doktori su preporučili Hennessy konjak kao dezinfekciono sredstvo, pa je potražnja za pićem bila veoma velika. Od 1818. godine, Hennessy konjak je počeo da se isporučuje u Rusiju, na carski stol.
Godine 1971. Hennessyjeva kuća konjaka Hennessy spojila se s proizvođačem šampanjca i vina Moet&Chandon, a još 17 godina kasnije spojila se s kućom Louis Vuitton.
Hennessy je legendarna kuća konjaka, koja čini 45% ukupne globalne prodaje i 66% američkog tržišta. Hennessy proizvodi više od 50 miliona boca konjaka svake godine i izvozi proizvode u 120 zemalja. Visoku reputaciju brenda garantuje striktno poštovanje posebno razvijene Povelje kvaliteta, koja reguliše sve aspekte proizvodnje.
Istorijska referenca. Datumom osnivanja kompanije smatra se 1765. godina, kada se penzionisani kapetan Richard Hennessy (Irac po rođenju) nastanio u Charenteu kako bi započeo proizvodnju konjaka. Prva serija pića izvezena je u Irsku i Britaniju, a sljedeća je otišla u Ameriku i francuske kolonije.
Do 1792. obim prodaje iznosio je oko 3 miliona boca. Evropske kraljevske kuće postale su Hennessyjevi kupci, a potom im se pridružio i ruski carski dvor. U 19. stoljeću, izvanredan kvalitet konjaka učinio je brend popularnim na svim kontinentima. Nakon smrti Richarda Hennessya, njegov sin Jacques je preuzeo kompaniju, promijenivši ime u Jas Hennessy.
Osnivač kuće konjaka Richard Hennessy Od tada do danas, predsjedništvo su zauzimali isključivo predstavnici osam generacija porodice - možda je to jedna od važnih komponenti uspjeha. Danas mjesto direktora pripada direktnom potomku osnivača kompanije, Gillesa Hennessyja. Na poziciji majstora podruma od 1991. godine, Ian Filliu je predstavnik sedme generacije dinastije čije je ime također neraskidivo povezano s kućom Hennessy. 2017. godine izabran je nasljednik majstora, njegov nećak Renaud Filloux.
Kuća Hennessy je uvela mnoge koncepte i termine koje su kasnije usvojili svi proizvođači u industriji. 1817. godine, u skladu sa željama budućeg britanskog monarha Džordža IV, stvoren je veoma zreo konjak svetle boje (Very Superior Old Pale). Skraćenica V.S.O.P. počeo se koristiti kao službeni standard marke. Kasnije je Maurice Hennessy prvi put počeo puniti konjak u gradu, a zaslužan je i za izum zvjezdanog sistema koji označava kvalitet pića.
Godine 1870. stvoren je poseban konjak u znak sjećanja na osnivača marke. Émile Filloux odabrao je najbolja stara žestoka pića iz četiri regije regije Cognac: Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies i Fins Bois, od kojih su neka bila stara i do 30 godina. Tako se pojavio prvi Hennessy Extra Old (doslovni prijevod - “ekstra star”). Skraćenica X.O. sada se koristi za označavanje konjaka odležanih najmanje 6 godina.
Originalni figurirani oblik dekanta s reljefnom slikom vinove loze izmišljen je 1947. U skorije vrijeme, Hennessy je razvio nekoliko novih proizvoda: 1979. Paradis, 1995. Choice (za Kinu), Bras d'Or i Extra (za dužnost -free stores ), Privi (za distribuciju u Japanu). Godine 1996. stvoren je Richard Hennessy, nazvan po osnivaču kompanije.
Dugi niz godina vrata fabrike otvorena su za posetioce. Godine 1996. izgrađen je originalni turistički centar Les Quais Hennessy. Muzej, koji je dizajnirao Jean-Michel Wilmotte, priča priču o tradicionalnim metodama proizvodnje konjaka u savremenim uslovima. Uvodni obilazak obično počinje prelaskom na drugu stranu rijeke Charente, gdje se nalaze skladišta kompanije. Izlet se završava stručnom degustacijom, nakon čega se gostima pruža mogućnost posjete butigu u kojem je predstavljen cjelokupni asortiman rakijskih konjaka.
Nagrade
Hennessy proizvodi tradicionalno zauzimaju prva mjesta u rejtingu jakih alkoholnih pića i nagrađivani su mnogim nagradama na međunarodnim takmičenjima:
- 2006. – 2 duple zlatne medalje i nagrada Best of Show – Brandy (Hennessy Paradis Extra, Hennessy Richard) na Svjetskom takmičenju alkoholnih pića u San Francisku;
- 2007-2009 – 2 duple zlatne medalje (Hennessy Paradis, Hennessy XO) na Svjetskom takmičenju alkoholnih pića u San Francisku;
- 2007. i 2010. – 2 zlatne medalje (Hennessy Richard, Hennessy Paradis,) na Svjetskom takmičenju alkoholnih pića u San Francisku;
- 2012 – 5 zlatnih medalja (Hennessy VS, Hennessy Black, Hennessy Paradis, Hennessy VSOP Privilege, Hennessy XO) na Svjetskom takmičenju alkoholnih pića u San Francisku;
- 2012. – Dvostruka zlatna medalja (Hennessy Richard) na Svjetskom takmičenju alkoholnih pića u San Francisku;
- 2013. – Zlatna medalja (Hennessy VS) na Svjetskom takmičenju alkoholnih pića u San Francisku;
- 2013. - Bronzana medalja (Hennessy Black) na Svjetskom takmičenju alkoholnih pića u San Francisku;
- 2016 – Zlatna medalja i pobjeda u kategoriji „Najbolji konjak“ (Hennessy VSOP Privilege) na New York International Spirits Competition.
- Od 1856. godine sve su boce ukrašene fragmentom grba - rukom u viteškom oklopu, koja drži helebardu. Ovaj heraldički simbol je svojevrsna referenca na vojnu karijeru Richarda Hennessyja.
- U čast svoje 250. godišnjice, kuća konjaka Hennessy organizovala je veliku turneju povodom godišnjice: ruta je pratila istorijski put velikih putovanja porodice od Amerike do Azije.
- Da biste postali profesionalni degustator u Hennessyju, potrebno je najmanje deset godina obuke i stažiranja pod nadzorom Komiteta za degustaciju kompanije.
- Jedna od najuspješnijih reklamnih slika brenda je Saint Bernard, pas za spašavanje s Hennessy bačvom pričvršćenom za ogrlicu.
- Kako bi povećao atraktivnost brenda u očima omladinske publike, popularni reper i glumac iz Bruklina Nas je pozvan da se pojavi u reklamama.
Helebarda kao simbol vojne prošlosti Richarda Hennesyja Vrste Hennessy konjaka
Hennessy V.S.O.P., 40%
Uravnotežen i harmoničan konjak je mješavina od 60 žestokih alkoholnih pića od konjaka, odležanih do 15 godina. Ima višestruki buket sa notama lešnik i sandalovine. Izvanrednog ukusa sa svetlim nijansama meda, zrele kruške, pečenih badema.
Hennessy VS, 40%
Moderni ekvivalent originalnog Hennessy Three Star, kreiranog 1865. Smatra se jednim od najpopularnijih konjaka na svijetu i više puta je nagrađivan zlatnim medaljama na međunarodnim takmičenjima. Snažna i okrugla, sa složenim buketom koji otkriva nijanse orašastih i prženi hleb, arome pečenja sa bademima. Okus ima izbalansirane tonove orašastih plodova, sjeme grožđa i vanile.
Hennessy Very Special Limited Edition, 40%
Novo ograničeno izdanje kuće Hennessy. Razvoj dizajna boce povjeren je poznatom američkom umjetniku i tattoo umjetniku Scottu Campbellu. Umjetnik je ukrasio etiketu i poklon kutiju finom kaligrafijom i likom dva krila, kao simbola slobode kreativnosti i duha. Mješavina se sastoji od alkohola starih 3-6 godina i ima izvrstan buket koji kombinuje cvjetne note sa notama grejpa, grožđa i badema. Retroukus je bogat notama vanile.
Hennessy X.O, 40%
Proizvodi se od 1870. Sklop sadrži više od 100 destilata, odležanih u prosjeku 20-30 godina, najstariji alkohol je star više od 90 godina. Voluminozan i bogat okus otkriva note čokolade, sušenog voća, karanfilića, kardamoma, hrasta i crnog bibera. Ima dug i dinamičan okus: orah, umjerena slatkoća grožđa, slanost agave.
Hennessy biblioteka, 40%
Ime i poklon kutija izražavaju glavnu ideju: kolekcionarski konjak je rijedak i vrijedan kao i drevne rijetke knjige. Starost alkoholnih pića od konjaka u skupu je 10-12 godina.
Buket otkriva tonove vanilije, arome orašastih plodova i crnog kruha. IN izvrstan ukus toplim notama zvuka čokolade koja se topi, gingerbread cookies, hrast i bijeli biber. Dug slatkast okus sa tonovima suvih kajsija, bijele čokolade, kafe.
Hennessy Paradis, 40%
Mješavina, koju je sastavio Maurice Filloux, sastoji se od 100 rijetkih alkoholnih pića od konjaka odležanih od 20 do 30 godina. Buket otkriva note kandiranog voća, meda i sušenog voća sa suptilnim nijansama cimeta. Mekog svilenkastog ukusa sa notama grožđa, badema i kandirana kora od pomorandže. U retroukusu su uočljive note suvih šljiva i začina.
Hennessy Paradis Imperial, 40%
Konjak sa bogata istorija: 1818. nastao kao poklon ruskom caru Aleksandru I na lični zahtev njegove majke. Izgubljena receptura obnovljena je skoro dva veka kasnije trudom majstora asembalaža Jana Filua, koji ovo piće smatra vrhuncem svoje karijere. Mješavina koristi rijetke eaux-de-vie iz 19. i 20. stoljeća iz Podruma osnivača. Za piće, koje se smatra jednim od bisera kolekcije Hennessy House, posebno je naručen kristalni dekanter sa čepom u obliku kraljevskog lisa.
Ekspresivan i moćan karakter ovog konjaka otkriva plemenitost buketa s aromama jasmina, cvijeta narandže i svježeg grožđa. Bogat ukus sa notama voća i krem brulee završava u dugom, toplom završetku.
Hennessy Richard, 40%
Posvećen Richardu Hennessyju, konjak se pravi od vrlo starih žestokih alkoholnih pića iz takozvanog „Krivačkog podruma“. Mješavina Folle Blanche i Ugni Blanc daje konjaku muški karakter. Bogat i elegantan buket otkriva arome citrusa, karamela, suvih kajsija i začina, prelepe nijanse kože i havanskih cigara. Ima duboki bobičasto-voćni ukus sa notama vanile, meda i lešnika. Flaširano u kristalne dekantere, numerisano i pojedinačno označeno.
Hennessy Futura V.S., 40%
Proizvedeno u ograničenoj seriji. Za stvaranje neobičnog dizajna boce, kompanija je pozvala popularnog američkog umjetnika Futura, koji radi u stilu grafita. U mješavini se koristi više od 40 alkohola. Buket sadrži note magnolije, svježeg grožđa i oraha, upotpunjene mekim okusom i dugim poslijeokusom.
Hennessy – svi znaju ovu riječ. Ovo je naziv zaista legendarnog konjaka izvanrednog okusa i bogatog buketa aroma.
Kompanija za proizvodnju konjaka Hennessy otvorena je 1765. godine, njen osnivač je Richard Hennessy. Proizvodnja se nalazila u francuskoj regiji Cognac. Iz godine u godinu, metode i proporcije miješanja su se sve više poboljšavale različite sorte konjak alkohol, kao i proces destilacije. U vinskoj kući Hennessy u to vrijeme to je radio profesionalac Jean Filou (njegova profesija se zvala enolog). Zahvaljujući ovom čovjeku, i njegovoj dinastiji od sedam generacija, rođen je konjak, poznat u naše vrijeme, sa iznenađujuće blagim okusom i istovremeno bogatim buketom.
Hennessy konjak bio je izuzetno popularan u aristokratskim krugovima Francuske i Engleske. Ubrzo se prodaja pića postepeno proširila po cijelom svijetu.
Godine 1865. Maurice Hennessy uveo je etiketiranje koje danas koriste svi proizvođači konjaka u svijetu. Ovo su legendarne zvijezde koje ukazuju na period starenja konjaka. Iste godine počinje se proizvoditi konjak Hennessy staklene boce, budući da je ranije bio običaj da se ovo piće flašira u drvenim bačvama. Klasična Hennessy boca, koja se i danas koristi, bila je u obliku grozda.
Početkom 20. stoljeća, marka konjaka Hennessy XO (to znači ekstra star) stekla je veliku popularnost. Tako je označeno piće dugog odležavanja i bogatog ukusa. Ovaj se konjak povezivao s ekskluzivnošću i visokim društvom. Do danas Hennessy simbolizira bogatstvo, visok status i luksuz.
Godine 1987. Hennessy je postao dio Louis Vuitton Moet-Hennessy holdinga.
Danas se Hennessy konjak može kupiti u nekoliko vrsta. Najčešći, a samim tim i najčešće krivotvoreni brendovi su:
1. VS (ovo je konjak odležan najmanje dvije godine, ima mekog ukusa sa drvenim i cvjetnim notama, približna cijena boce je oko 15 dolara, najjeftinijeg i najprodavanijeg tipa).
2. VSOP (piće veoma bogatog ukusa, koji se postiže mešanjem tokom proizvodnje 60 sorti konjaka alkohola starosti od 6 do 12 godina, cena flaše od pola litra nije niža od 40$).
3. XO (ovo je najizvrsnija sorta, za njenu proizvodnju koristi se stotinu sorti alkohola konjaka, odležanog najmanje 20 godina, ima duboku jantarnu boju, kao i okus sa notama cimeta, hrasta, cvijeća i kakao, ovaj konjak smatram savršenstvom konjak umjetnosti, njegova cijena je najmanje 200 dolara po boci).
Razlike između originala i lažnog
Kako ne biste pali u ruke beskrupuloznih prodavača alkohola, morate znati glavne karakteristike originalni konjak Hennessy.
Samo svaka četvrta boca konjaka Hennessy prodana u svijetu je takva pravo piće. Ovako možete zamisliti impresivne razmjere tržišta krivotvorenog alkohola. Ali na vama je da odlučite hoćete li kupiti lažnjak ili ne, jer ako budete oprezni, lako ćete prepoznati lažnjak.
Prije svega obratite pažnju na oblik boce. U originalu je širi u XO razredu i uski u VSOP. Boca je vrlo visokog kvaliteta bez ogrebotina, ogrebotina i pukotina. Boja pića u originalu je bogatija i čistija. Pluta je vrlo kvalitetna, prekrivena posebnom aluminijskom folijom. Na vrhu čepa se uvijek nalazi logo marke Hennessy, kao i naziv i stepen starenja.
Prisustvo akcizne markice je obavezno. Mora biti zalijepljen dobro i ravnomjerno, bez tragova ljepila.
Naljepnica mora biti ravnomjerno zalijepljena i bez tragova ljepila na sebi. Dno boce treba da bude ravnog oblika, bez nepotrebnih oznaka. Ako je na dnu podignuta oznaka od 0,5 ili 0,7, možete biti sigurni da u rukama držite lažnjak.
Najčešći krivotvoreni brendovi su Hennessy XO i VSOP. Pogledajmo glavne karakteristike ovih tipova.
HennessyXO
Prije svega, Hennessy XO ne dolazi u bocama od 0,5 litara. Ova sorta je uvijek umotana u poklon.
Boca mora imati jasne i uredne simbole: grane grožđa i simbol kuće Hennessy u obliku čekića u ruci. U lažnjacima obično nema simbola kuće, a grane grožđa su mutne i neravne.
Na dnu boce uvijek je podignut natpis HENNESSY & C COGNAC FRANCE.
HennessyVSOP
Moraju biti jasni i ravnomjerni uzdignuti VSOP simboli na prednjoj strani boce i oznaka kuće Hennessy na poleđini. Etiketa mora biti vrlo uredna, na dodir je podignuta i mora sadržavati sliku logotipa brenda.
I, naravno, trebali biste se suzdržati od kupovine Hennessy konjaka u sumnjivim trgovinama i kioscima. Najbolje je kupovati u specijalizovanim prodavnicama alkoholnih pića. Samo tamo, na zahtjev, moći će vam dati certifikat o kvaliteti i originalnosti pića.
Hennessy konjak, čiji je proizvođač, Jas Hennessy & Co, jedna od četiri takozvane Velike kuće konjaka, danas je neprikosnoveni svjetski lider u svojoj oblasti.
Svake godine u svijetu se proda oko 50 miliona boca ovog pića, što čini više od 40% ukupne prodaje konjaka. Istovremeno, značajan dio prodaje otpada na „junior“ brendove (Comandon, Davidoff, Denis-Mounie, Hine, Monnet i Pellisson), koristeći alkohole Jas Hennessy & Co.
Istorija čuvenog konjaka
Nakon što su prvi put čuli iskreno irsko ime pića, mnogi postavljaju vrlo razumno pitanje: je li Hennessy konjak ili viski? Prije nego što ismijamo takve "lingviste", trebamo se sjetiti da ovaj konjak zapravo ima irske korijene.
Osnivač kompanije, registrovane 1765. godine, bio je politički emigrant porijeklom iz Irske Richard Hennessy, koji je služio u specijalnom irskom bataljonu vojske francuskog kralja Luja XV. Nakon teškog ranjavanja 1745. godine, galantni oficir je neko vrijeme bio na liječenju u provinciji „konjak“ Charente. Pošto je deset godina kasnije otišao u penziju sa činom kapetana i verovatno već imao jasne planove za svoj budući posao, 33-godišnji imigrant se nastanio u gradu Konjak. Inače, vojna pozadina osnivača porodičnog biznisa ogledala se u kasnijem logotipu kompanije, koji sadrži element plemićkog grba hrabrog Irca: vitešku ruku sa helebardom u njoj.
Bez obzira od čega Irac proizvodi alkohol, on će to učiniti kvalitetno. Još u 18. veku novo piće dobio je određeno priznanje u Francuskoj i Engleskoj, a stekao je i popularnost bez presedana u novostvorenim Sjevernoameričkim Sjedinjenim Državama.
U 19. veku, francuski destilatori irskog punjenja počeli su da isporučuju svoje proizvode na stolove avgustovskih osoba. Tada su Hennessy Vsop i Hennessy Ho, stvoreni po ličnom nalogu budućeg engleskog kralja Georgea IV, prvi put ugledali svjetlo dana, čija izdržljivost prelazi dvadesetogodišnju granicu. Tako stečen značajan autoritet među njegovim kolegama omogućio je potomcima bivšeg oficira da provedu važne reforme koje su zahvatile čitavu industriju konjaka. Konkretno, na njihov poticaj uvedena je osnovna gradacija konjaka na osnovu perioda odležavanja najmlađih žestokih pića u mješavini; sama pića, u sklopu borbe protiv krivotvorina, počela su se prodavati ne u bačvama, već u prozirnim bocama.
Danas, za razliku od druge tri velike kuće konjaka (Martell, Rémy Martin i Courvoisier), Hennessy, iako donekle formalno, vode direktni potomci osnivača kompanije. Istina, pravni status kompanije je prilično zbunjujući i vjerovatno je izvor glavobolje mnogim poreskim službenicima. Procijenite sami: ovaj gigant konjaka ravnopravni je suosnivač konglomerata Louis Vuitton Moët-Hennessy, koji ujedinjuje proizvođače elitnog alkohola i luksuzne robe; sam gore spomenuti konglomerat je pak ogranak Christian Dior carstva; Osim toga, 34% dionica Hennessyja je u vlasništvu sveprisutnog Diagia.
Koliko stepeni u Hennessiju
Sve vrste Hennessya sadrže 40% alkohola. Izuzetak od pravila bila je kolekcionarska Hennessy Ellipse, čija je snaga bila 43,5 stepeni.
Sorte Hennessyja
Hennessy V.S. (Vrlo posebno)- osnovni dvogodišnji konjak, koji čini 70% ukupne prodaje kompanije. Aroma pokazuje naznake peciva od badema; Okus ima note vanile i orašastih plodova.
V.S. Ograničeno izdanje– piće koje je danas aktuelno, izdato u ograničenom izdanju. Po kvalitetu se može izjednačiti sa klasom Superior (stari najmanje tri godine). Posebnost ovog konjaka je postojan okus vanile.
Hennessy Fine i Hennessy Black– četverogodišnja i petogodišnja inovativna pića namijenjena omladinskoj publici. Prema riječima programera, oni se uopće ne uklapaju u klasičnu gradaciju, zbog odstupanja od općeprihvaćenih pravila miješanja. Okus i aroma pića je različita neobične kombinacije cvjetne i medene note sa suptilnim citrusnim podtonovima.
VSOP Privilege– prema proizvođaču, napravljen je po autentičnoj recepturi razvijenoj za Georgea IV. Tehnički bi trebalo da odgovara nivou savremenog X.O, jer sadrži alkohole sa periodom starenja od 6-12 godina. Smatra se mekšim od ostalih sorti Hennessyja. Cijela aroma budi uspomene na karamelu i sandalovinu. Okus sadrži nijanse badema, kruške i meda.
Hennessy X.O.– nešto mnogo više od klasičnog Extra old. Ovo piće je stvoreno na bazi alkohola starosti 20-30 godina. Ima netrivijalni buket okusa koji sadrži nijanse čokolade, sušenog voća i začina, praćene drvenim kontrapunktom. Izuzetan aftertaste, koji spaja note oraha i slane karamele, zaslužuje posebnu pažnju.
Hennessy 250 Blend– danas dostupno kolekcionarsko piće, proizvedeno povodom 250. godišnjice kompanije u količini od 250 bačvi. Ima jarku aromu koja kombinuje nijanse cvijeća i začina. Okus konjaka sadrži začinske note muškatni oraščić, gorka narandža, šafran, suhe latice ruže i blagi naznake đumbira.
Hennessy Paradis, Paradis Imperial i Richard Hennessy– elitna, skupa pića koja se kontinuirano proizvode koja su, da tako kažem, izvan dobra i zla. Svako ko ima nekoliko hiljada dolara viška može pokušati da shvati njihov ukus i miris. Istina, ovo je daleko od granice. Najskuplji Hennessy ikada proizveden od strane istoimene kuće konjaka je kolekcionarski Hennessy Beaute du Siecle, koji košta 187.500 dolara.
Hennessy br. 1– legendarno executive piće koje se ne može kupiti ni za kakav novac. Ne bih se iznenadio da broj ljudi koji su vredni da ga probaju ne bude ni sto.
Kako piti Hennessy
Slično kao i kod drugih ispravnih konjaka, i ovdje se treba pridržavati klasični princip: sve što je odležalo do pet godina se servira ili (ako vam ne smeta) dodaje u mikseve i koktele, ostalo se koristi kao digestiv.
Sa čime pijete Hennessy?
Važno je znati da ne postoje individualna pravila za ispijanje Hennessya. No, postoji nekoliko savjeta o tome sa čime možete kombinirati ovaj konjak:
- Uobičajeno je grickati samo obične (stolne) varijacije pića. Istovremeno, među laganim grickalicama treba da prevladavaju: nježne paštete, tvrdi sirevi, masline, plodovi mora, kanapei sa kavijarom ili kriškama lososa.
- Glavna jela treba pripremati od nemasnog belo meso(teletina ili perad), bez upotrebe previše aromatičnih začina.
- Optimalni deserti bi bili: crna čokolada, sladoled, šlag i umjereno voće, plus šoljica ili dvije jake crne kafe.
Kako uočiti lažni Hennessy
Prema statistikama, originalni Hennessy se nalazi u samo svakoj četvrtoj prodanoj boci. Sve ostalo je falsifikat. Istovremeno, postoji nekoliko općeprihvaćenih pravila koja, s visokim stupnjem vjerovatnoće, omogućuju razlikovanje originala od lažnog pri odabiru Hennessyja.
- Pravi Hennessy treba pronaći u pouzdanim specijaliziranim buticima i ozbiljnim supermarketima. Istovremeno, morate izbjegavati boce koje se nude po niskoj cijeni. Ako govorimo o količini koja je manja od ekvivalenta od dvadeset dolara koji se traži za 0,35 ml Hennessyja V.S., prođite s povjerenjem.
- Potrebno je obratiti pažnju na oblik posude. Na primjer, Hennessy V.S. Flašira se u nepretenciozne okrugle boce, koje se razlikuju po "trbušastim" u podnožju. Konjak VSOP Privilegija je sadržana u posudama u obliku pljoske (inače, ovo je posuda s kojom falsifikatori posebno vole da rade). Piće označeno kao X.O. Flašira se samo u boce od 0,35 i 0,7 ml, odnosno autentično pakovanje od pola litre ove sorte Hennessy ne postoji u prirodi.
- Proizvođači pića za koje smo zainteresovani, prilikom dizajniranja boce i plutene školjke, u cilju zaštite svojih proizvoda, uveliko koriste laserske holograme i graviranje. Ujedno, školjka treba čvrsto pristajati uz grlo boce i ne izaziva asocijacije na domaća vina.
- Logo kompanije mora biti ugraviran na vrhu boce: ta ista ruka s helebardom.
- Zadnja etiketa i gornja naljepnica moraju biti zalijepljene simetrično i ne sadrže vanjske nedostatke. Štaviše, naljepnice za pravi konjak su različite visoki nivoštampe i izvode se na kvalitetnom, pomalo reljefnom papiru, koji podsjeća na uzorke koji se koriste za štampanje novčanica. Također, potrebno je proučiti sadržaj svih papirnih medija u pogledu naziva, proizvođača, porijekla, jačine, sastava i perioda odležavanja pića.
- Na kraju, vredi obratiti pažnju na kvalitet sadržaja bočice. Piće treba da ima jantarnu boju, ali istovremeno i prozirno; nemaju talog, ali istovremeno imaju viskoznu, uljnu konzistenciju.
O Hennessy receptima kod kuće
Na mnogim stranicama na ruskom jeziku možete pronaći vrlo pristupačna i jednostavna uputstva koja vam omogućavaju da se pripremite domaći konjak Hennessy. Prema njima, alternativni sastav konjaka Hennessy uključuje votku ili mjesečinu natopljenu mješavinom čaj od listova, šećer, koricu limuna, karanfilić, crni i aleva paprika(ili čaj, šećer, soda, karanfilić i mljeveni hrastove kore). Otuda i pitanje: koliko morate prezirati svoje čitaoce da biste im dali takav savjet?
Iskreno se nadamo da čitaoci Shaked Up-a neće postati žrtve tako monstruoznih psovki, već će s vremena na vrijeme imati priliku da se počastite svojim omiljenim pićem, koje spaja irsku neobuzdanost i sunce prelijepe Francuske.