Ukusno testo za pitu sa džemom. Otvori pitu sa džemom. Najviši nivo izrade

Recept za otvorenu pitu sa džemom od jabuka, kuvanu u rerni

Kuhinjski alati: pećnica; lim za pečenje; Kuhinjske vage; duboka posuda; umutiti; sito; kašičica i supena kašika; kuhinjski ručnik; lopatica (silikonska ili drvena); pribor za serviranje.

Sastojci

Kako odabrati prave sastojke

Da bismo napravili pitu, potreban nam je džem. Možete koristiti ne samo jabuku, već i bilo koju drugu koju imate. Takođe možete uzeti džem, džem ili bobičasto voće po želji. U ovom slučaju možete pokušati i eksperimentirati. Važno je samo zapamtiti da se cimet odlično slaže varijanta jabuke. A ako uzmete još jedan džem, ne treba dodati cimet.

Ako planirate kupiti ovaj proizvod, svakako obratite pažnju na:

Kompozicija u kojoj ne bi trebalo biti ništa osim voća (bobica), šećera i vode.
Bitan, tako da je džem napravljen prema GOST-u ili TU. Ako se takve informacije ne daju, proizvod može biti lošeg kvaliteta.

Ambalaža mora biti zatvorena i neoštećena.
boja y kvalitetan proizvod prirodan i, ako vam se nudi svijetao i lijep džem, trebali biste razmisliti o prisutnosti boja i stabilizatora u njegovom sastavu.

Korak po korak kuhanje pite sa džemom u žurbi

Video recept za pravljenje ukusne pite

Vašu pažnju poziva na video u kojem možete vidjeti kako je lako ispeći veoma ukusnu, mirisnu i lijepu otvorenu pitu sa džem od jabuka.

Recept za džem pitu od kvasnog tijesta

Vrijeme za pripremu: 30-40 min.
Sadržaj kalorija (na 100 g): 273-275 kcal.
Porcije: 5-6.
Kuhinjski alati: pećnica; lim za pečenje; Kuhinjske vage; duboka posuda, čajna i supena kašika; drvena lopatica; silikonska četka; tacks; film za hranu; nož; oklagija; pribor za serviranje.

Sastojci

Kuvanje korak po korak

Trebat će nam duboka posuda srednje veličine u koju treba uliti 200 g tople vode ili mlijeka. Temperatura tečnosti ne sme biti veća od 40°, inače će kvasac prestati da deluje.
Zatim dodajte 5-6 g suhog kvasca, 25-30 g šećera i dobro promiješajte. U dobijenu smjesu stavite 50 g otopljenog putera ili margarina i ponovo promiješajte.
Sada morate dodati brašno u malim porcijama i mijesiti mekano testo. Za to će biti potrebno oko 300-330 g brašna, pa nemojte žuriti da odmah sipate sve brašno, već to radite postepeno, dobro umijesite tijesto prije dodavanja još brašna i pažljivo pratite konzistenciju. Ako umiješate previše brašna, tijesto će teško narasti i rezultat će biti tvrd pečeni proizvod.
Dobijeno tijesto stavite u posudu i pošaljite oko 1 sat na toplo mjesto. Zimi možete koristiti pećnicu koju je potrebno malo zagrijati i staviti posudu u nju.
Kada tijesto naraste, stavite ga na površinu stola, prethodno podmazanu suncokretovo ulje, i podijeljena na dva jednaka dijela. Jedan dio treba razvaljati u tanak sloj, staviti na čist, suv i podmazan biljno ulje lim za pečenje, a na njega stavite tanak sloj džema.
Drugi dio tijesta razvaljati u tanak sloj, na vrh staviti džem i pažljivo umotati krajeve pite. Pečenje u ovom slučaju nije samo ukusno, već i lijepo.
U manju činiju razbijte 1 jaje, dobro izmiješajte i njime namažite cijelu površinu pite tako da se pri pečenju stvori lijepa zlatna korica.
Kolač treba peći na 180° oko 15 minuta. Gotov desert stavite na tanjir i možete početi piti čaj.

Video recept za pravljenje pite od kvasca sa džemom

Pozivam vas da pogledate mali, ali vrlo zanimljiv video kao jedan od najvecih konvencionalnih proizvoda, koji se gotovo uvijek može naći u svakoj domaćici u kuhinji, možete brzo skuhati ukusnu pitu od kvasca sa džemom.

Kako poslužiti jelo i sa čime

Ovaj desert će biti odličan prilog uz čajanku. radno vrijeme ili na vaš zakonski praznik. Ispada mekano i sočno, tako da ne morate da ga dopunjavate nečim drugim, osim posipanjem mala količinašećer u prahu ili cimet, a prelijte medom, koji se odlično slaže sa jabukama.

Druge mogućnosti kuhanja

Kod kuće možete skuhati mnogo raznovrsnih i ukusnih peciva. Ako niste ravnodušni prema čokoladi, onda će vam se sigurno svidjeti. I daće delikatnog ukusa i prijatne arome.
Ljubitelji citrusa mogu probati pripremiti mirisni koji će odličan desert za čajanku sa prijateljima.
A ako imate smrznuto voće ili bobičasto voće, savjetujem vam da ispečete vrlo ukusno.

Da li voliš domaći kolači? Obavezno skuhajte takvu pitu sa džemom i ostavite svoju recenziju o tome. I podijelite svoje omiljene recepte u komentarima.

Keksi, pite i pite sa džemom - klasična jela za desert u zimsko vrijeme godine. Sa ovakvim delicijama možete nahraniti cijelu porodicu, neće biti sramota poslužiti poslasticu svečani sto. Ako volite takva peciva, radije počnite učiti nove recepte.

Kako napraviti pitu sa džemom

Ne postoji jedinstven recept za pite sa džemom. Međutim, postoji nekoliko opšta pravila. Na primjer, da biste napravili pitu od džema neobičnog okusa, u tortu od tijesta zajedno s džemom možete staviti komadiće svježeg voća, grožđica, suhih kajsija ili korice od citrusa. Još jedan važan sastojak za kolač je brašno. Mora se uzeti samo najviše kategorije, pšenica i obavezno prosijati prije dodavanja ostalim komponentama testa. Pa, da bi dobili izlaz savršena peciva sa nadjevom se od tijesta iznutra formiraju visoke stranice.

U rerni

Često se, radi uštede vremena, mnogi deserti jednostavno prže u tavi. Međutim, takav bi kulinarski pristup bio prikladan za pite, ali ukusna pita se ne može napraviti na ovaj način - potrebno je koristiti prethodno zagrijanu pećnicu. Ako radite s kvasnim tijestom, lim za pečenje ili metalni oblik obavezno prekrijte pergamentom ili namažite uljem. Pita sa džemom u rerni od prhko tijesto može se staviti u suvi kalup.

U spori šporet

Sporo štednjak pomaže mnogim domaćicama da uštede vrijeme provedeno u kuhinji. Svako jelo čini ukusnim, a peciva nisu izuzetak. Da ispečete pitu s džemom u multivarku, odaberite način rada „Pečenje“ na ekranu i vrijeme pametni uređajće se instalirati automatski. U kuhinjskoj mašini su divne pite od peciva i žele tijesta, ali je bolje ispeći brašnanu masu sa kvascem u rerni.

Dough

Osnova za desert može se koristiti u trgovini, čak i smrznuta će biti dovoljna. lisnato testo. Ako imate puno slobodnog vremena na raspolaganju, onda možete staviti testo, pustiti da nadođe, premesiti ga nekoliko puta, a zatim ga razvaljati u oblik i puniti džemom. Ako koristite instant kvasac, onda nećete morati dugo čekati da se baza digne - 30-40 minuta. Pecivo za pitu od pekmeza ne treba mesiti niti dugo mesiti. Sve što treba da uradite je da pomešate navedene sastojke.

recept za pitu sa džemom

Francuzi su cijenili otvorenu pitu zvanu quiche. U pravilu se pravi od nezaslađenih proizvoda, ali u nekim provincijama klasični sirevi i ribu, zamijenite slatkim džemom. Nemci pripremaju i otvorene pite na kvasnom ili prhkom testu sa filom od šljiva. U Americi, pečenje sa džem od jabuka moraju biti prisutni na stolu na praznike kao što su Dan nezavisnosti i Dan zahvalnosti. U Rusiji se ova poslastica priprema ne samo za proslave, već i radnim danima. Odaberite bilo koji recept za pitu s džemom i počnite kuhati što je prije moguće.

Na brzinu

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 359 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.

Pita sa džemom na brzinu- neobičan nalaz za one koji nemaju vremena za pečenje. S druge strane, dostupnost svih proizvoda čini ovaj recept posebno atraktivnim za štedljive mame. Kada nema vremena ni prilike da jurcate po poslastičarnicama u potrazi za desertom, a tegla nepojedenog džema je ostala u ostavi od zime, onda će biti prosto bogohuljenje ako ne pokušate da ispečete domaća pita.

Sastojci:

džem od jabuka- 200 g;
jaja - 2 kom.;
puter - 150 g;
brašno - 2-3 kašike;
granulirani šećer - 1 kašika;
vanilin - prstohvat;
soda - 2 g.

Način kuhanja:

To žumanca dodati vanilu i šećer. Masu umutiti pjenjačom dok ne pobijeli.
70 grama puter utrljajte na krupno rende. Ulijte ulje u jaja.
Pomiješajte brašno sa sodom. Počnite polako kucati mešavina brašna.
Čim masa počne da se mrvi, dodajte proteine i nastavite mesiti ručno, postepeno dodavajući brašno.
Gotovo glatko tijesto razvaljajte u sloj.
Kolač probušite viljuškom po cijelom obodu, odozgo ravnomjerno rasporedite džem.
Za prskanje umješajte preostali puter u brašno dok se ne stvore mrvice.
Pospite mrvice preko pite, spustite stranice viljuškom.
Pecite desert pola sata na 180 stepeni.

Od kvasnog tijesta

Vrijeme kuhanja: 3 sata.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 295 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: evropska.
Teškoća pripreme: laka.

Još jedan koji je već postao klasik ukusan desert- pita od džema testo sa kvascem. Ovdje se za mijesenje podloge koristi stroj za kruh, ali ako vaša kuhinja nema takav uređaj, koristite staru provjerenu metodu - napravite tijesto i mijesite tijesto rukama. Da biste torti dali ukusan izgled, ukrasite prazninu preostalim tijestom, izrezujući iz njega smiješne figure.

Sastojci:

brašno - 600 g;
jaje - 1 kom.;
toplo mleko - 250 ml;
suncokretovo ulje - 4 kašike. l.;
sol - ½ kašičice;
šećer - 4 kašike. l.;
suhi instant kvasac - 2 kašičice;
džem - 400 g;
žumance - 1 kom.;
puter - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

U mašinu za hleb sipajte sve sastojke osim džema, žumanca i putera.
Odaberite način gnječenja na ekranu i podesite vrijeme na 2 sata.
Gotovo tijesto stavite na sto posut brašnom.
Masu podeliti na dva dela: veliki i mali.
Od većeg komada razvaljajte tanak krug.
Pokrijte formu pergament papir lagano ga premažite uljem.
Položite sloj na pergament, formirajte stranice.
Odozgo napravite sloj džema, zagladite džem špatulom.
Od malog komada tijesta izrežite bilo koje figure.
Uklonite radni komad na toplo mjesto pola sata. Zatim figure namazati žumancima.
Stavite tortu u rernu na 180 stepeni na pola sata.

outdoor

Broj porcija: 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 390 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: laka.

Ovaj recept za otvorenu pitu sa džemom dobro će vam doći svaki dan. Jedan pogled na ovakve domaće kolače razveselit će vas i podstaći apetit. Slatko je osnova testo za pecivo. Savršeno punjenje to će biti blago kiseli džem, na primjer, od crvene ribizle ili brusnice. Za dekoraciju, poslastice se mogu pokriti šećer u prahu ili komadiće svježeg voća.

Sastojci:

jaja - 2 kom.;
džem - 1 kašika;
šećer - 50 g;
brašno - 2 kašike;
puter - ½ pakovanja;
soda - ½ kašičice

Način kuhanja:

U otopljeni puter dodajte jaja, šećer, so i umutite pjenjačom.
Isključite sok limunska kiselina, dodati u smesu od jaja.
Za nekoliko pristupa dodajte brašno, mekano mijesite elastično testo.
Stavite testo u posudu za pečenje, ravnomerno rasporedite prstima po dnu. Mekano testo ne treba da razvlačite.
Pekmez stavite na sredinu obradaka, razmažite ga kašikom po celom testu.
Pecite otvorenu pitu sa džemom na 180 stepeni 25 minuta.

rendani

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 262 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: laka.

Taste rendana pita gotovo svi su upoznati sa džemom, jer su u djetinjstvu majke vrlo često pripremale takvu poslasticu vikendom. Priprema se i na bazi pijeska, ali samo tijesto mora biti podijeljeno na dva dijela, od kojih jedan treba dobro zamrznuti. Osim džema, možete dodati malo badema u fil, orasi ili opranih grožđica. Ispod je isti recept za pitu od naribanog džema bez ukrasa.

Sastojci:

brašno - 400 g;
šećer - ½ kašike;
puter - 1 pakovanje;
jaje - 2 kom.;
marmelada od kajsije- 360 g;
prašak za pecivo - 6 g.

Način kuhanja:

U brašno dodajte prstohvat soli i prašak za pecivo.
Narendajte u istu posudu velikih komada putera i promešati sadržaj.
Umutiti šećer sa jajima dok se ne pojavi pjenasta pjena.
Spojite obe mase i umesite mekano testo. Podijelite ga na dva jednaka dijela.
Jednu prazninu stavite u zamrzivač, drugu u frižider na 15-20 minuta.
Podlogu izvadite iz frižidera i razvaljajte u obliku pleha.
Odozgo rasporedite džem od kajsija u ravnomjernom sloju.
Drugi dio tijesta izvadite iz zamrzivača, naribajte sa velikim rupama.
Dobijenom mrvicom pospite džem i stavite lim za pečenje u rernu.
Nakon 35 minuta ribana pita sa džemom će biti gotova.

pješčana

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 385 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: evropska.
Teškoća pripreme: laka.

Čak i uobičajeno peščana torta sa džemom može se skuhati sa pikantnim ukusom ako dodate malo začina u fil. Na primjer, džem od ribizle odlično se sprijatelji sa narandžastim ili koricu limuna. Fil od borovnice će dati prijatan okus ako dodate malo mente ili naribane korijen đumbira. Kardamom i cimet se odlično slažu sa sosom od jabuke ili pireom od brusnica.

Sastojci:

brašno - 2,5 kašike;
puter - 1 pakovanje;
žumanca - 3 kom.;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
šećer - ½ kašike;
sol - prstohvat;
kukuruzni skrob - 2,5 kašike. l.;
džem - 2 kašike;
korica - ½ kašičice

Način kuhanja:

Maslac samljeti sa solju i šećerom.
Dodati jedno po jedno žumance i miksati dok ne postane glatko.
Uneti brašno sa praškom za pecivo, zamesiti testo, slično mrvicama.
Rukama skupite mrvice u kuglu i lagano razvucite.
Stavite sloj u formu, formirajte visoke stranice. Višak se može odrezati.
Napravite nekoliko rezova po cijelom perimetru formacije, na vrh stavite list pergamenta i sipajte grah.
Stavite kalup u rernu zagrejanu na 180 stepeni 10 minuta.
Zatim izvadite mahune, a u centar tople gredice stavite džem pomešan sa korom i skrobom.
Pecite pitu sa džemom 35-40 minuta.

Bez kvasca

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
Porcije: 10 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 224 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: laka.

Iznenadićete se, ali možete napraviti pitu sa džemom i bez kvasca. Osnova takvog pečenja ispada gušća, pa čak i hrskava, ali to ne kvari okus. gotov obrok. U procesu kuhanja vrijedi uzeti u obzir samo jednu nijansu - da bi se tijesto dobro ispeklo, neposredno prije pečenja, mora biti dobro podmazano proteinima, a nakon toga ravnomjerno rasporediti gusti džem.

Sastojci:

brašno - 320 g;
puter - 150 g;
hladna otopljena voda - ½ kašike;
sol - ½ kašičice;
džem od jabuka- 400 g.

Način kuhanja:

U brašno umiješajte sol, dodajte puter i rukama utrljajte sve sastojke u mrvice.
Ulijte vodu, sakupite mrvičastu masu u grudvicu.
Zamotajte bazu prozirnu foliju, izvaditi na hladno.
Nakon pola sata grudu podelite na dva dela. Razvucite obe polovine u krug.
Stavite jedan sloj testa na dno kalupa, stavite radni komad u frižider.
Od drugog lista izrežite trake proizvoljne dužine i širine do 1 cm, ostavite sa strane. Stavite džem na kalup za tijesto.
Trake uvijte u spirale i njima ukrasite peciva.
Pecite džem od jabuka na 180 stepeni 45-60 minuta.

Maslac

Vrijeme kuhanja: 2 sata.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 368 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: laka.

Ovaj recept za pitu od pekmeza u pećnici će cijeniti oni koji su, voljom sudbine, prisiljeni odustati od jedenja jaja. Ako ste nakon čitanja ovoga odmah pomislili da će tijesto ostati mokro, onda ste se duboko prevarili. Gotova peciva iznenađujuće mekana, prozračna i mirisna. Glavna stvar je uzeti u obzir samo jednu važna tačka da se svi proizvodi moraju prethodno izvaditi iz frižidera.

Sastojci:

toplo mleko - 250 ml;
suvi kvasac - 10 g;
biljno ulje - 50 ml;
brašno - 450 g;
margarin - 50 g;
šećer - 5 kašika. l.;
sol - ½ kašičice;
džem - 200 g.

Način kuhanja:

Na šporetu malo zagrejte mleko. Dodajte kvasac, kašiku šećera i promešajte.
Nakon 15 minuta, kada kvasac počne da igra, dodajte so, preostali šećer, puter i biljno ulje.
Miješajte smjesu dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim dodajte brašno.
Zamesite mekano testo, pokrijte ga čistim peškirom i ostavite da se diže 1,5 sat.
Dignutu masu opsaditi, podijeliti na 2 jednaka dijela.
Od jedne polovine razvaljajte krug jednak prečniku forme.
Podmažite formu uljem, u nju stavite sloj tijesta.
Nauljite površinu džem od jagoda.
Od drugog dijela tijesta napravite bilo kakve ukrase: prase, jelke, kobasice.
Položite ukrase na džem, formirajući od njih stranice.
Stavite radni komad na toplo mjesto na četvrt sata, a zatim počnite peći.
Ruddy nakon otprilike 35 minuta puter pita sa džemom može se izvaditi.

Na kefiru

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 338 kcal.
Namjena: za desert.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: laka.

Ovo žele pita više kao biskvit sa džemom, ali njegova glavna prednost nije ni u tome - miješenje tijesta se odvija u minuta. Sve što je potrebno je da sve proizvode lagano izmiksate. Bolje je to raditi pjenjačom, u dubokoj šerpi ili posudi, kako se sadržaj ne bi prosuo. Osim toga, džem s cijelim komadima voća bolje je ubiti blenderom.

Sastojci:

brašno - 400 g;
šećer - 150 g;
jaje - 1 kom.;
kefir - 300 ml;
džem - 1 kašika.

Način kuhanja:

Pomiješajte čašu bilo kojeg džema sa kefirom.
Umutiti jaja sa šećerom, sipati smesu u kefir.
Po želji možete dodati i nekoliko grama vanilina.
Malo po malo, uz stalno mešanje, dodavati brašno, ali zapamtite to gotovo testo trebalo bi da se zalepi za ruke.
Stavite masu u zdjelu multivarka. Na displeju podesite režim "Pečenje", zatvorite poklopac.
Za jedan sat nežna torta sa džemom na kefiru biće gotova.

Video

Pita od pekmeza koju sada vidite pred sobom nije pripremljena mojim rukama i ne mojim trudom. Ne, nisam ga kupio kućna kuhinja i nije ukrao od nekog drugog kulinarski blog.

Moja mama voli da kuva pite za svoje unuke, a pite koriste mnoge komponente kao fil. Ovdje imate džem, džemove, šargarepu, jabuke, kupus, pirinač, jaje. Općenito, pite za svaki ukus i veličinu.

Naoružan fotoaparatom na slobodan dan, i pošto sam se unapred dogovorio sa mamom o održavanju majstorskog časa za pravljenje pite sa džemom, odlazim u kuhinju po porciju kulinarski trikovi pite.

Jedini uslov za održavanje ogledne lekcije bio je da u okvir mogu ući samo njene ruke, a ne cijela. On je stidljiv. Pa nema kud, sklopljen je ugovor za pripremu pite sa džemom.

Takođe, mama je odmah dala izjave da bi ispekla otvorenu pitu sa džemom, jer smatra da takvu pitu pravi bolje od svih drugih. Neću se raspravljati s njom. Mada to nije istina! Sva peciva moje mame su nevjerovatna i tjeraju vas da se zapitate da li je dijeta uopće vrijedna toga.

Zamislite takvu sliku pite od pekmeza koja plamti od vrućine, kako leži na poslužavniku okružena rumenim lepinjama i. Arome svježeg peciva dopiru do dalekih kutaka vašeg uma, a vi ne možete odoljeti želji da otkinete komad od svježe pečenog zgodnog muškarca.

Guštajući i uživajući u dobrim pitama, vrijeme prolazi nezapaženo. Za razgovor od srca do srca, popije se više od jedne šoljice čaja i pojede više od jednog komada pite, od ove idile u srcu postaje toplo, prijatno i ukusno. Jedina stvar koja vas tjera je da je već kasno i da morate u krevet. Oh, jako sam se uznemirio.

Osećam da moje srce danas ne može da obuzda moj trbušni napad od pite sa džemom. Šta ovo znači za mene! Da, čista glupost! Samo razmislite, ja ću dodati još nekoliko stotina grama. U mojih 45 godina sa mojom tjelesnom građom, ovo će čak biti korisno. I koliko pozitivnih emocija!

I jeo je i pio i zaspao na boku. Ali nikako ne mogu da spavam u stomaku takav nered! Pojeo sam puno pite, uzalud nisam slušao majku.

Bujna, ukusna pita od džema

3 šolje brašna;
3 jaja;
125 grama margarina;
čaša mlijeka;
pola čaše šećera;
200 grama džema ili džema;
17 grama brzog kvasca;
kašičica soli;
20 grama putera;
biljno ulje.

Da bi se testo za pitu sa džemom dobro diglo i da se ne bi „smrznulo“, potrebno je zagrejati mleko i otopiti margarin. Zašto ste se odlučili za margarin umjesto putera? Mama je rekla da će tako tortu učiniti veličanstvenijom. Vjerujte profesionalcima na ovome. Možete pročitati i moje savjete kako napraviti pitu.

Tako prijatelji koji u osnovi ne jedu margarin mogu ga zamijeniti puterom. Ali kao što je već spomenuto, efekat neće biti isti. I mislim da jednom možeš odstupiti od svojih principa. Nećete požaliti!

Recept za slatku pitu korak po korak

Počnimo, nastavimo. U tri šolje brašna sipajte otopljeni margarin.
Umutiti dva jaja i dodati šećer.
Posolite.
Ulijte toplo mlijeko.
Dodajte kvasac i...
umesiti testo.
Pokrijte peškirom i ostavite na toplom mestu da naraste.
Zatim, čim je tijesto naraslo, počinjemo ga mijesiti. Pospite malo brašna. U sastojcima nisam naznačio količinu brašna za ovu fazu pripreme pite.
Dodajte i mesite dok testo ne počne da škljoca u vašim rukama i prestane da se lepi za njih. Morate prihvatiti ovaj trenutak. Osjećati! Kada to osjetite, možete biti sigurni da će vaša pita sa džemom biti super ukusna!
Zatim ga treba ponovo ostaviti da naraste, prekrivši ga peškirom. Ne propustite, ako se tijesto odmori, ispasti će kiselo.
Odrezali smo otprilike trećinu tijesta i...
razvaljati prema veličini pripremljenog kalupa za pitu.
Kolač stavite u kalup podmazan biljnim uljem.
Od tijesta pravimo kobasicu.
I tako ga polažemo uz rub torte, malo ga štipajući.
Namazati džem ili džem ko ima šta. A možete napraviti i džem.
Razvaljamo iste kobasice, ali već tanje.
Pletemo pletenice.
Položite ih na džem poprečno. Premažite razmućenim jajetom i ostavite da kolač odstoji pola sata.
Zatim stavimo u rernu, zagrejanu na 180 stepeni i nakon 30 minuta provjeravamo spremnost pite sa džemom. Ostaje svakako svoje rumene bačve namazati otopljenim puterom.

Pa, evo ga spremno. Kako vam se sviđa lepinja?! Hvala ti puno mama!

Pita sa marmeladom se dimi. Zove vas da priđete bliže, približite se. Uživajte u divnom stvaranju. Ko je na dijeti tako miran! Još ima vremena da se predomislite! Do đavola sa cijelim ovim grešnim svijetom! Stavite ogroman komad u usta, priredite pitu za noć! I ne osvrćući se na svoju figuru, opustite se koliko imate snage. A sutra počnite da pumpate mišiće i prisjetite se kakva je to bila ukusna pita.

OD Sve najbolje— Aleksandar Abalakov.

Šta bi moglo biti ukusnije od pite sa domaćim džemom? Upravo ta jela povezujemo s djetinjstvom, kada su bake kuhale svaki dan ukusna peciva. Naravno, sada se situacija promijenila, moderne žene su prisiljene naporno raditi i ne mogu često zadovoljiti svoje voljene domaćim pitama. Zato smo odabrali najjednostavnije i najbrže recepte koji će vam pomoći u kuhanju divno jelo za čaj, bez trošenja puno vremena i truda na to.

Šta je važno znati kada pravite pitu sa džemom

Postoji velika količina recepti ovo jelo, ali postoji i jednostavna pravila, čija upotreba će vam pomoći da ga savršeno skuvate.

Ako pripremate otvorenu pitu, onda džem ne smije biti veći od 40% ukupne mase pite, inače se tijesto jednostavno neće ispeći.
Džem ili džem prvo morate izvaditi iz frižidera da se zagrije sobnoj temperaturi. Činjenica je da ako je džem mnogo hladniji, neće dozvoliti da se tijesto diže.
Ako želite da kolač bude pahuljast, nemojte otvarati rernu dok jelo ne bude spremno.
Prilikom odabira džema vodite se konzistencijom - ne smije biti previše tečan i „razmazati“ se po tijestu, a istovremeno će se pregusti džem početi karamelizirati i postati tvrd.
Previse tečni džem može se "popraviti" dodavanjem malo škroba i temeljnim miješanjem.

Pita od džema: brzi recept

Ako su gosti već na kućnom pragu, spasit će vas tako jednostavno i brzi recept. Sve što vam treba - 3 kokošja jaja, 250 g omekšanog putera, 3 šolje brašna, čaša šećera, po jedna kašičica sirćeta i sode, 300 g bilo kakvog džema ili koštica.

Način kuhanja:

U jednoj šoljici pomešati šećer, jaja i po želji pola kesice vanile. Soda se mora sipati u sirće (repay) i dodati ostalim sastojcima. Sada ovu smjesu treba dobro umutiti mikserom ili pjenjačom.

Kada je tijesto spremno, mora se podijeliti na dva dijela, i to jedan treba da bude 1/3 cijelog tijesta, a drugi 2/3.

Posudu za pečenje namažite puterom i rasporedite veći dio tijesta. Mora se obilno namazati džemom. Drugu polovinu razvaljati i izrezati na trakice, a gornji dio ukrasiti njima da se prave "ćelije".

Kolač se peče oko 20 minuta na 200 stepeni. Fokusirajte se na snagu vaše pećnice kada birate temperaturu i vrijeme.

Postoje i druge varijante brzih pita sa džemom za radne dane i praznike.

Kvasac sa džemom u rerni

Koristeći kvasac, možete skuhati mnogo ukusnog i neobično pečenje, uključujući i pitu sa džemom, čiji se recept prenosi s generacije na generaciju.

Lista sastojaka je, kao i uvek, veoma jednostavna.

trebat će vam:

Čaša mlijeka;
10 grama suhog kvasca ili 30 svježeg;
3 art. kašike biljnog ulja;
50 g putera (možete koristiti i margarin);
oko pola kilograma brašna (možda će vam trebati manje, pogledajte konzistenciju tijesta);
5 st. kašike šećera;
pola kašičice soli;
10 g. vanilin šećer;
150-200 g bilo kakvog džema ili džema.

Način kuhanja:

Kvasac se mora pomešati sa toplo mleko i kašiku šećera, ostavite 15-20 minuta da počnu da se "igraju". Zatim im dodajte sol, sav preostali šećer (uključujući vaniliju), biljni i puter (prethodno otopljen) puter. Zatim se preporučuje mikserom da se sastojci dobro izmiješaju dok se šećer potpuno ne otopi.

U dobijenu smjesu postepeno dodavati brašno, dobro miješati da nema grudvica. Tijesto se mora pokriti čistim ručnikom i staviti na toplo mjesto sat i po do dva - za to vrijeme bi trebalo značajno povećati veličinu.

Podeliti testo na jednake delove i jednu polovinu razvući prema veličini pleha. S obzirom da je tijesto mekano, možete ga jednostavno "razvući" rukama već na samom plehu, prethodno nauljenom. Na vrh se položi sloj džema ili džema.

Od druge polovine tijesta potrebno je formirati pramenove i njima ukrasiti pitu. Ako vrijeme dozvoljava, onda kolač prvo treba ostaviti da odstoji 20-30 minuta da naraste.

Jelo se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta.

Pita sa džemom od jagoda u spori šporet

Takvu pitu možete pripremiti sa bilo kojim drugim džemom, ali najčešće se za ovaj recept koristi jagoda.

Sastojci:

100 g granulirani šećer;
1 jaje;
320 gr. brašno;
čaša kefira;
pola kašičice sode;
čaša džema od jagoda;

Način kuhanja:

Soda se mora "ugasiti" u kefiru i ostaviti da odstoji neko vrijeme kako bi se dobila reakcija. Zatim se kefir pomiješa sa džemom od jagoda tako da se dobije homogena masa. Umutite jaje i dodajte šećer, dobro miješajte da se šećer otopi.

Brašno je bolje prosijati da tijesto bude mekanije. Zatim se dodaje u smjesu od jaja i kefira i ponovo dobro promiješa.

Zdjela multivarka, prethodno podmazana uljem, napunjena je tijestom i postavljena na 1 sat u režimu "pečenje".

kuvati kod kuće ukusna hrana prilično lako, glavna stvar je pronaći dobar recept. Upute korak po korak, preporuke i savjete profesionalnih kulinarskih stručnjaka pronaći ćete na vpuzo.com.

Šta može biti ljepše od domaćeg mirisnog peciva i čaja od bergamota nakon napornog dana na poslu u društvu porodice i bliskih prijatelja, kada vani bjesni vrijeme? Ako bi se iznenada pojavili gosti, jednostavni recepti konditorskih proizvoda doći će vam u pomoć. Najčešća verzija brzog deserta - mirisna pita sa džemom. Takva poslastica priprema se za nekoliko minuta, a sastojci će se sigurno naći u svakoj kuhinji! AT na društvenim mrežama Možete upoznati puno toga Različiti putevi priprema ovog desertno jelo, ali upravo u ovom materijalu najbrže i, u isto vrijeme, neobične opcije džem pita.

Priprema sastojaka za džem pitu

Prije svega treba odlučiti od kakvog će tijesta biti napravljena vaša torta (biskvit, pecivo itd.). Najlakši način je da krenete od seta proizvoda koji se već nalaze u vašoj kuhinji. Za normalno slatko tijesto dovoljno da se opskrbite takvim komponentama:

2 jaja;
2-3 šolje brašna;
200 grama putera;
1 šolja šećera;
1 prstohvat cimeta (po želji)
1 vrećica praška za pecivo za tijesto (može se zamijeniti prstohvatom sode pogašene sirćetom);
200-250 grama bilo kakvog džema ili džema.

Ako odlučite da svoje najmilije počastite pitom sa džemom od prhkog tijesta, tada će vam trebati:

100 grama putera;
0,5 šolje granuliranog šećera (može se zamijeniti šećer od trske ili stevija)
1 jaje;
1 čaša brašna;
1/4 kašičice soli i sode, pogašene sirćetom;
150-200 grama džema ili džema.

Ako su gosti već na pragu, onda ćete biti spašeni biskvit, što zahtijeva:

4 jaja;
150 grama granuliranog šećera;
150 grama brašna;
1 vrećica praška za pecivo za tijesto (može se zamijeniti malom količinom gašene sode);
300-350 grama džema ili džema.

Priprema fila za brzu pitu sa džemom

Ako u kući, na sreću, nije bilo ni tegle džema ili džema - ne očajavajte. Svojim rukama možete pripremiti fil za pitu za samo nekoliko minuta. Za ovo će vam trebati:

300 grama smrznutog ili svježeg bobičastog voća (maline, borovnice, jagode - da, sve što se nađe u hladnjaku), možete koristiti bilo koje voće;
150 grama granuliranog šećera (može se zamijeniti medom, zaslađivačima itd.);
1 kašika filtrirane vode.

Algoritam kuvanja je iznenađujuće lak i jednostavan:

Prije svega pripremite bobice ili voće (operite, uklonite sjemenke, grančice itd.).
Zatim u šerpi treba da skuvate sirup od vode i šećera.
Čim se sav "slatki pijesak" otopi, potrebno je sipati bobice i voće u napitak. Važno je stalno miješati džem.
Vrijeme kuhanja - 5 minuta. Nakon toga skinite lonac sa vatre, ostavite nekoliko minuta - ostavite da se malo ohladi.
Ponovo stavite lonac na šporet, kuvajte poslasticu još 5 minuta. Zatim ponovo skloniti sa vatre i ostaviti da odstoji.
Poslednji put dinstati svih 5 minuta, skloniti sa vatre, ohladiti ili koristiti toplo za pečenje.

Rendana pita sa džemom i orasima

Kada se odlučite za vrstu tijesta za pitu i pozabavite se filom, ispeći desert neće biti teško. Ovdje je sve vrlo jasno - pomiješamo sastojke, rasporedimo ih u pleh - i u rernu zagrejanu na 220 stepeni 20-25 minuta dok zlatno-smeđa. Međutim, ako želite ugodno iznenaditi svoje goste, iskoristite ovo lako, ali ništa manje ukusan recept rendana pita sa džemom i orasima. Spisak sastojaka:

200 grama putera;
3 šolje brašna;
1/3 kašičice sode;
1/2 kašičice soli;
1 šolja šećera (možete uzeti i manje ako je džem preslatki);
1 vrećica vanilina ili vanilin šećera (po želji)
250-300 grama džema ili džema od bilo kojeg bobica ili bilo kojeg voća;
1 šaka bilo kojeg oraha (kikiriki, Orah i sl.).

Rendanu pitu sa džemom može skuhati svako:

Prije svega, u pripremljenim posudama trebate pomiješati puter, jaja, sol, sodu, vanilin. U tu svrhu je bolje koristiti mikser, jer na taj način možete postići najjednoličniju konzistenciju tijesta.
Zatim u smjesu treba postepeno dodavati brašno.
Gotovo tijesto se mora podijeliti na dva nejednaka dijela (jedan je veći, drugi manji). Manji dio se preporučuje staviti u zamrzivač na sat vremena.
Većinu treba razvaljati oklagijom, pokriti lim za pečenje tijestom, ne zaboravljajući napraviti niske "stranice".
Nakon toga, unutar otvora za pitu možete staviti fil (džem, džem, orasi). U ovoj fazi preporučuje se da rernu zagrejete na 180 stepeni.
Čim se manji dio ohladi, stvrdne, treba ga utrljati na srednjem rendu na vrh buduće pite.
Stavite pleh u zagrejanu rernu na 25 minuta. Ne zaboravite pripaziti na desert, provjeravajući njegovu spremnost šibicom ili čačkalicom.

Ova poslastica se može poslužiti toplo ili rashlađeno.
Domaća pita sa džemom biće po ukusu svih vaših gostiju, pružiće im trenutke užitka, udobnosti i topline. Zapamtite da provodeći nekoliko minuta pripremajući slatkiše, drugima pružate istinsku sreću – osmijehe i svoje neizmjerno gostoprimstvo!