Dnevna šoljica kafe je postao ritual u Svakodnevni život za mnoge. Osim dobar ukus, zahvaljujući sadržaju kofeina, ovo piće nas puni živahnošću i energijom. Istraživanja su pokazala da ovaj napitak poboljšava pamćenje, važan je za emocionalno blagostanje, pomaže u prevenciji depresije, a također smanjuje rizik od raka i drugih bolesti. svakako, prekomjerna upotreba kafa takođe dovodi do negativnih rezultata. Main U svemu se radi o tome da znate kada treba stati i pronaći razuman kompromis u njegovoj upotrebi.
Predlažem da se upoznate s pet savjeta kako i kada pravilno piti kafu kako biste izvukli maksimalnu korist.
1) 200 mg kofeina za poboljšanje performansi pamćenja
200 mg je dovoljno da vaše tijelo izvuče najkorisnije stvari za dobru funkciju pamćenja. Ova doza je ekvivalentna dvije šoljice domaće kafe (manje od velike porcije u Starbucksu).
Studija iz 2014. godine pokazala je da su ljudi koji su konzumirali 200 mg kofeina i kojima su bile prikazane različite slike pamćenja kao test pamćenja, prisjetili ih se mnogo bolje sljedećeg dana od onih koji su konzumirali samo 100 mg ili više od 200 mg, a dobili su suprotan rezultat zbog previše kofeina.
2) Sačekajte sa jutarnjom šoljicom kafe
Ako vam je dnevna rutina toliko naporna da ujutro nemate vremena za odmjeren doručak, a odmah uzmete kafu, znajte da su prednosti ranog jutarnje piće dobićeš malo.
Neki ljudi su toliko navikli na jutarnju šoljicu kafe da se bez nje jednostavno ne mogu probuditi i razveseliti, smatrajući se zavisnicima od kafe.
Naučna istraživanja su pokazala da postoje periodi tokom dana kada nije preporučljivo piti kafu! Prije svega, to se odnosi na jutarnje sate, kada nivo kortizola u tijelu dostiže najviša tačka. Kofein direktno utiče na proizvodnju kortizola i ispijanje šoljice kafe Rano u jutro, naše tijelo počinje da se oslanja na kofein umjesto da proizvodi kortizol.
Tako, nakon što se navikne da pije kafu ujutro na vrhuncu oslobađanja hormona kortizola (8-9 sati ujutro), tijelo postepeno prestaje da je proizvodi samo. Kofein zamjenjuje energetski učinak kortizola.
Najviše Najbolje vrijeme za kafu je od 10 do 12 i od 14 do 17 sati kada dobijete najviše koristi od kofeina. Ljudi koji se ujutro osjećaju umorno i umorno bez kafe imaju poremećen prirodni biološki ciklus energije. Možda bismo trebali preispitati naše tradicionalne rituale jutarnje kafe?
3) Bolje je piti kafu u malim dozama nego odjednom popiti veliku porciju
Jedna šoljica sveže pripremljene kafe traje nekoliko sati.
4) Bolje je odbiti kasnu šoljicu kafe,Kafa “noću” je uzrok nesanice
Dobar san je ključ zdravlja. Kofein primljen uz šoljicu kafe tokom poslednje doze uveče će delovati na organizam još 6 sati. Stoga, ako imate problema sa spavanjem nakon noćnog ispijanja kafe, bolje je kontrolisati zadnji unos kafe ili potpuno napustiti noćnu konzumaciju. Kofein ubrzava rad srca i povećava anksioznost.
5) Kofein direktno utiče na naš organizam, ali sam aromatični miris kafe daje svoje rezultate.
Istraživanja su pokazala da miris kafe utiče na ljudski mozak, pomažući da se izvuče iz pospanog stanja. Kada čujemo miris kafe, dobro smo raspoloženi. Često je samo aroma kafe dovoljna da dobijete nalet energije i podignete raspoloženje.
Postoji mnogo mitova oko hrane. Jedna od njih je da je kafu najkorisnije piti ujutro, a u kasnim satima treba ograničiti unos kofeina. Hajde da saznamo da li je to zaista tako.
Izjava
Kafu treba piti ujutro: u ovo doba dana tijelo najbolje percipira kofein.
Za mnoge je šoljica kafe bitan deo jutarnjeg rituala. Ljubav prema jutarnjoj kafi objašnjava se činjenicom da ako je pijete u neko drugo doba dana, kofein zbunjuje organizam i ometa rad, a ponekad i remeti ritam sna. Štaviše, postoje ljudi koji jednostavno ne mogu započeti dan bez kafe - i žale se da im samo ujutro kafa daje nalet energije, a u drugim trenucima, čak i ako djeluje, ne traje dugo.
Daniel Lloyd Quora korisnik
“Najbolje je započeti jutro sa šoljicom kafe, a zatim trčati. Kafa smanjuje rizik od nastanka kamenaca žučne kese, Alchajmerove i Parkinsonove bolesti, a poboljšava i kognitivne sposobnosti."
Zašto nije tako
Kafu je najbolje piti u kasnim jutarnjim ili kasnim popodnevnim satima, kada tijelo ima niži nivo hormona kortizola.
Proizvodnja kortizola je obično povezana sa stresom ili strahom, ali je također dio cirkadijalnog ritma koji reguliše dnevne aktivnosti – periode kada je osoba budna i spava. Ako pijete kafu u satima kada vaše tijelo proizvodi najviše kortizola, možete postati ovisni o kofeinu, koji će, u suštini, postati zamjena za kortizol. Drugim riječima, umjesto prirodnog naleta energije koji osoba već prima, počinje se oslanjati na umjetnu, a kortizol se ujutro proizvodi manje aktivno. Osim toga, osoba postaje znatno manje osjetljiva na kofein, koji gotovo prestaje da okrepljuje.
Istraživanja pokazuju da najviše visoki nivo kortizol se u ljudskom tijelu opaža od 6 do 10 sati (posebno od 8 do 9 sati ujutro) i od 12 do 14 sati.
Zato je kafu bolje piti ili između 10 do 12 sati, ili od 14 do 17 sati – da ne bude kasno i da kafa ne ometa zdrav san. Ako volite kafu, onda je najbolje da je uklopite u svoju dnevnu rutinu tako da spada u ove periode: na taj način ćete izvući maksimum iz njenih blagotvornih svojstava.
Stephen Miller specijalista elektrofiziologije mozga
“Imajte na umu da je prikazano radno vrijeme prikladno za većinu ljudi, ali mogu postojati male razlike u zavisnosti od toga gdje živite. Međutim, insistiram na tome da je kofein prilično štetan za osobu koja se nedavno probudila, te je kafu najbolje piti ne prije 10 sati, već čak i poslijepodne. Uveče je efikasan i kofein, ali tada možete imati problema sa spavanjem.”
Možete, pa čak i trebate, piti kafu, ali samo u određeno vrijeme. Nije preporučljivo piti okrepljujući napitak ujutru, jer u to vrijeme kortizol u ljudskom tijelu dostiže vrhunac. Kada je hormon u najvišoj fazi aktivnosti, kofein ne može igrati svoju ulogu.
"hormon stresa"
Kortizol – „hormon stresa“ – može da oslobodi organizam od umora ujutru od 8 do 9, tokom pauze za ručak i od šest do sedam uveče. Ispijanje šoljice kafe u ovo vreme umanjuje dejstvo hormona, a telo gubi šansu da prirodno dobije snagu. Sati djelovanja hormona poklapaju se sa početkom radnog dana, pauzom za ručak i završetkom radnog dana, baš kada želite da popijete šoljicu tople kafe.
Uobičajeni dnevni raspored za ljubitelje kafe izgleda otprilike ovako:
- Ujutro obavezno popijte gutljaj kafe pre nego što imate vremena da „otvorite“ oči.
- U kancelariji na početku radnog dana razgovarajte o najnovijim vestima sa kolegama i ponovo uz šoljicu okrepljujući napitak, pripremite se za radni dan.
- U pauzi za ručak brzo pojedite sendvič u bijegu uz čašu kafe, a nakon radnog dana sedite u kafiću sa prijateljima, smirujući se nakon radnih avantura.
Kada piti kafu
Ne preporučuje se piti kafu tokom perioda kortizola. Bolje je da žrtvujete svoju želju da uradite sve, prestanete da se mučite neprospavanim noćima nakon večernje šoljice kafe i oslobodite se te navike. Konzumacijom kofeina tokom ovih sati, osoba se navikne na njega, a osjeća se letargično i umorno u vrijeme pauze ili na kraju dana. Osim toga, ovo su nepotrebni troškovi. Bolje neka bude obična voda sa limunom, posebno ujutro, svježe iscijeđenim sokom ili Biljni čaj.
- to je činjenica, ali ne bi trebalo da zloupotrebljavate ovo piće.
Kafu se preporučuje piti od 9:30 do 12 sati, a takođe i od 13:30 do pet uveče. Tokom ovih intervala, hormon stresa nije u aktivnoj fazi, a kofein samo pomaže da dobijete snagu. Tokom ovih perioda, kofein donosi najveća korist za tijelo. Osim što daje snagu, ukusan miris privući će pažnju kolega, a o svim pitanjima možete sa zadovoljstvom razgovarati uz šoljicu kafe bez štete po zdravlje.
Naravno, malo je vjerovatno da će menadžeri, direktori i drugi koji imaju visoke pozicije cijeniti ovaj aranžman. Nažalost, ritmovi hormona u tijelu često se poklapaju sa jedinim slobodnim vremenom koje imate. zauzeti ljudi. A takođe, menadžerima se očigledno neće dopasti činjenica da podređeni uzimaju pauze za kafu u neprikladno vrijeme. Međutim, trebali biste se prema tome odnositi s razumijevanjem, jer umorni zaposlenici s poremećenim ritmom u tijelu neće donijeti veliku produktivnost na radnom mjestu.
Zaključak
Nemojte zanemariti karakteristike organizma i naškoditi mu ispijanjem kafe u neprikladnim satima. Čaša će vam pomoći da se razveselite rano ujutro hladnom vodom sa limunom, a za opuštanje nakon napornog dana na poslu - biljni čaj. Kafa je svakako korisna, ali morate imati na umu da može donijeti korist samo u određenom trenutku. Tada, osim užitka ukusa, možete koristiti svom tijelu.
Tokom milenijuma poznanstva čovječanstva sa ovim pićem, o kafi se pričalo mnogo, a u isto vrijeme gotovo ništa. Mehanizam njegovog okrepljujućeg dejstva na psihu, stepen korisnosti i stepen štetnosti su još uvek nepoznati. Još uvijek ne znamo kako i kada da pijemo kafu, koliko kafe da popijemo kako bismo iz nje maksimalno uživali, a ne narušili zdravlje kofeinom.
Da li je moguće piti kafu na prazan stomak?
Opasnost jutarnja kafa, kao i opasnost od viška kofeina u tijelu od prekomjerne konzumacije, postoje. Iako nije dokazano. Uostalom, niko ne viče da je čaj štetan, ali on ponekad sadrži čak i više kofeina nego neke vrste kafe!
Tu leži prva greška ljubitelja kafe, koju ne shvatamo ozbiljno. Prvo, kofein u čaju i kafi je malo drugačije prirode i drugačije se oslobađa. Drugo, kofein iz čaja praktično nema efekta na organizam, što se ne može reći za „kofein od kafe“. Stoga bi trebalo biti umjereno u njenoj konzumaciji, makar samo zato što uz višak kafe, umjesto snage i energije, dobijate nervozu i razdražljivost.
Da li je moguće piti kafu na prazan stomak? Moguće je, ali je štetno. Doza koja je veća od 1-2 šolje na prazan želudac je, inače, štetna koliko i posle obilan ručak. Ali obično nije štetna kafa, već njen instant analog, koji se pravi od nekvalitetnih sorti, pogrešno je pržen i sadrži veliku dozu kofeina. Kada je želudac prazan, ovaj surogat se snažno baca u krv i pogađa nervni sistem, srce, krvne sudove, bubrege i želudac. Prije ili kasnije osjetit ćete aritmiju, pretjeranu razdražljivost i nesanicu. Stoga savjet: pijte samo prirodnu i nefiltriranu kafu – aromatičnu, ukusnu, pouzdanu i zdravu!
U našoj radnji ćete naći samo prirodnu kafu!
Kako kafa funkcionira?
Uz pravilnu, pravovremenu i umjerenu konzumaciju kafe, svaka šoljica vam garantovano daje lagani tonik u trajanju od najmanje pola sata. Ali nemojte pretjerivati: dvije ili tri šoljice jake kafe u jednom gutljaju će dati suprotan efekat nervozne razdražljivosti, koji se onda može zameniti istom nervnom inhibicijom, a trajanje delovanja kafe u ovom slučaju se povećava na nekoliko sati.
Ako kafu pijete “ne u količini, već u kvaliteti”, smanjićete mogućnost da vaše tijelo dobije niz opasnih bolesti. Ljudi, tako je kafepija, pate mnogo rjeđe bolesti raka bubrezi i jetra, kolelitijaza, prekomjerna težina, Parkinsonova bolest povezana sa starenjem i vaskularna ateroskleroza. Stres i depresija se, inače, mogu liječiti i umjerenom konzumacijom kafe.
Kada je vrijeme za ispijanje kafe?
Mišljenja o tome u koje vrijeme je kafa korisna, beskorisna i štetna također izazivaju mnoga oprečna tumačenja. Nedavne studije su pokazale da izlaganje kafi smanjuje proizvodnju hormona spavanja melatonina, i česta upotreba Kafa skraćuje ukupno vrijeme spavanja zdrava osoba sat i po dnevno. Za one kojima je potrebno vrijeme za rad ovo je dobro rješenje, ali je štetno za normalan odmor.
Mit da vam kafa pomaže da se probudite nakon sna je još jedna greška, smatraju naučnici. Nakon buđenja oko 7-9 sati, nivo hormona melatonina u organizmu je prilično visok, kofein jednostavno neće uticati na vas i neće doći do očekivanog rezultata.
Istovremeno, vaš nervni sistem može postati otporan na kofein. Počećete da povećavate broj šoljica koje popijete ujutru, ali umesto energije, dobićete samo čir na želucu.
Optimalno vrijeme za ispijanje kafe ujutro je 10-11 sati. U ovom trenutku nivo melatonina u organizmu će se smanjiti, a kofein će uspešno reagovati sa kortizolom (hormonom „unutrašnjeg sata“), koji će vas okrepiti i omogućiti vam da se fokusirate na posao.
Inače, “vrhunci kortizola” traju u čovjeku cijeli dan, a ako ih uhvatite uz šoljicu kafe (ovo je vrijeme otprilike od 12 do 13.30 i od 17.30 do 18.30), onda ćete dobiti maksimum koji pokušavate uhvatiti "bombardirajući" sebe kofeinom.
Istovremeno, ne zaboravite da je odgovor na pitanje kada je najbolje vrijeme za ispijanje kafe individualan: svi smo različiti i vrhunac ekspresije kortizola može se manifestirati u pojedinom trenutku!
Kada popiti kafu? Mnogi ljubitelji ovog pića ni ne postavljaju ovo pitanje. Ali uzalud! Uostalom, učinak može biti različit ovisno o dobu dana i drugim nijansama.
Mnogi ljudi započinju dan sa šoljicom kafe, koja prati doručak ili ga, u najgorem slučaju, zamenjuje. Kofein sadržan u napitku potvrdili su brojni naučno istraživanje stimulativno dejstvo na nervni sistem.
Međutim, da li ste ikada razmišljali o tome u koje doba dana je najbolje vrijeme za ispijanje kafe kako biste zaista osjetili njeno magično djelovanje, da nema štete i da napitak bude isključivo blagotvoran?
Sve je u vezi sa kofeinom - i kortizolom
Kofein, prisutan u zrnu kafe, je alkaloid koji se u potpunosti apsorbira u tijelu kroz sluzokožu gastrointestinalnog trakta. Maksimalna koncentracija ove supstance u krvi se primećuje otprilike 30-60 minuta nakon ispijanja kafe ili drugog pića koje je izvor ovog jedinjenja (na primer, Coca-Cola, čaj, topla čokolada. Stoga, usput, pitanje iznesene u temi mogu se postaviti šire: kada trebam li piti pića s kofeinom?). I osećamo njegov efekat oko 2 sata.
Kofein stimuliše organizam, povećava koncentraciju, smanjuje umor i popravlja raspoloženje onih koji piju pića sa ovom supstancom. Za ukus i posebnu aromu pića zaslužna su jedinjenja flavina.
Naše tijelo je složen mehanizam koji funkcionira zahvaljujući utjecaju razni sistemi. Endokrini sistem, koji se sastoji od organa koji proizvode različite hormone, igra važnu ulogu. Jedan od njih je kortizol. To je dobro poznati hormon stresa koji se proizvodi i oslobađa iz korteksa nadbubrežne žlijezde. U prevelikim količinama ima Negativan uticaj na funkcionisanje organizma. Konkretno, povećava potrošnju mišićnih proteina, masti i inhibira djelovanje imunološki sistem, povećava negativne emocije.
Lučenje kortizola je regulisano cirkadijalnim ritmom. Visoka koncentracija ove supstance u krvi primećuje se ujutro između 6:00 i 8:00, zatim između 12:00 i 13:00, a takođe i uveče - oko 17:30 - 18:30. Ovo je odgovor na pitanje kada NE piti kafu.
U ovom trenutku ne biste ga trebali koristiti jer se neće osjetiti pozitivan učinak na organizam. Ne samo da su nivoi kortizola sami po sebi visoki, već i kofein sadržan u kafi povećava njeno lučenje, čime se povećavaju njeni negativni efekti na organizam.
Nedostatak stimulativnog efekta će dovesti do toga da ljudi požele popiti još jednu ili dvije šolje u nadi da će ta količina definitivno biti efikasna. Ali to uopšte nije tačno. Kofein je psihoaktivna supstanca o kojoj tijelo može postati ovisno, baš kao i alkohol. Konzumacijom velikih doza kofeina možemo uzrokovati da naše tijelo razvije veću toleranciju na ovu supstancu. Stoga male doze više neće biti efikasne. Previse veliki broj kofein previše stimuliše nervni sistem, otkrivajući "tamnu stranu" supstance i izazivajući nervozu, anksioznost i poteškoće u koncentraciji.
Najkorisnije je popiti 3-5 šoljica ovog napitka, u zavisnosti od individualne tolerancije organizma.
Kada možete piti kafu bez štete po zdravlje i sa dobrobitima za organizam i posao?
Za naše tijelo i dobrobit je najpoželjnije piti kafu u satima između dnevnih perioda lučenja kortizola, odnosno oko 10:00-11:00 i 14:00-17:00.
Ovo je odgovor na pitanje kada piti kafu - ujutro ili uveče. Još jedno pitanje koje se usput postavlja jeste kada piti kafu - prije ili poslije jela. Ovo piće na prazan želudac nije baš dobro dobra ideja: Povećava lučenje želudačnog soka, što može dovesti do upale sluzokože, čireva, žgaravice i refluksa. Drugi razlog je već pomenuti kortizol, čije se vrhunsko lučenje, kao što je već pomenuto, dešava u jutarnjim satima.
Kafa povećava proizvodnju želudačnog soka, koji sadrži enzime odgovorne za varenje proteinske hrane. Kada piti kafu posle jela? Ispijanjem u intervalima od najviše 60 minuta nakon obroka, možemo pozitivno iskoristiti ovu osobinu napitka, koja je vrlo negativna za nas u ranim jutarnjim satima.
Zbog kofeina, izvarak od zrna kafe može biti prirodni doping za sportiste, jer povećava fizičke performanse organizma. S tim u vezi, postavlja se još jedno pitanje: kada možete piti kafu - prije ili poslije treninga? Ispijanje espressa prije vježbanja će poboljšati efikasnost vašeg tijela tokom vježbanja i ubrzati metabolizam ugljikohidrata i masti, što je važno za mršavljenje.
Vrijedi dodati da glukoza pojačava djelovanje kofeina.
Ovaj napitak je dobro rješenje kada trebate povećati koncentraciju i brzinu reakcije na podražaje, na primjer, prilikom intenzivnog mentalnog rada. A bilo da ste ljubitelj klasičnog espressa, kapućina sa komadićima čokolade ili glatkog mlečnog lattea, ako znate kada da popijete kafu, onda ovo božansko piće Poboljšat će vam raspoloženje i potaknuti vas na akciju bez nanošenja štete.