☰

Krila med senf soja sos. Recept za pileća krilca u sosu od medenog senfa na vatri ili u rerni. Pileća krilca u pikantnom medenom sosu od senfa, pržena u tiganju

Krila unutra med- sos od senfa

5 (100%) 1 glas

Najjednostavnije što možete skuhati od krila je da skuvate čorbu. A najukusnije je ispeći ih u rerni. Da, ne samo tako, nego u nekakvom sosu, jer su sami po sebi dosadni, a još treba dodati kečap ili ađiku. Ja više volim prvo marinirati pileća krilca u sosu od meda i senfa, a zatim pecite u rerni dok ne postanu hrskave i zlatno smeđe. Detaljan recept sa fotografijom će vam pokazati sve osnovne korake kuhanja. Oh, i ispada ukusno! Nema puno mesa na krilima, ali je jako sočno, mekano i veliki plus - krilca se dosta brzo peku u rerni.

U receptu za krilca u sosu od meda i senfa potrebno je dodati kečap, paradajz pasta ili umak od soje. Ovdje je izbor na vama. Kod paradajza kora će biti svjetlija, a soja sos će zasititi meso i dati mu zlatnu nijansu i laganu pikantnost.

Sastojci

Za pečenje pilećih krilca u sosu trebaće vam:

  • ohlađena krilca – 500-600g;
  • senf (pasta) - 1,5 kašičice;
  • senf sa zrnom (francuski) – 1 kašičica (opciono);
  • soja sos ili kečap - 1 kašika. l;
  • Rafinirano suncokretovo ulje - 3 kašike. l;
  • tečni med (ja sam koristila cvetove suncokreta) – 1 kašika. l;
  • sol - po ukusu;
  • paprika, svježe mljeveni crni biber – po 2/3 kašičice.

Kako ukusno skuvati pileća krilca u sosu od medenog senfa u rerni. Recept

Pregledam krila, čupam preostalo perje ili ih uklanjam pincetom. Isperem ispod hladnom vodom, osušim ga. Ponekad se savjetuje odrezati vrhove krila (najtanji dio), ali ostavljam sve tri falange.

Posipam začinima: sitno mljevenim biberom, paprikom i malo soli. Ako marinadu za pileća krilca pripremate sa dodatkom soja sosa, soli koristite u minimalnoj količini ili je potpuno izbacite, dosta je slana.

Rukama utrljam začine u meso. Pokrijem ga folijom i ostavim da se marinira 10-15 minuta.

Za marinadu sam uzela tečni med sa cvetova suncokreta. Gusti med mora se rastopiti u vodenom kupatilu ili staviti u posudu sa vruća voda tako da postane tečno. Dodajem gotov senf (ja koristim ljuti) i sos. Možete dodati slatko ili ljuti kečap ili paradajz.

Mućkajte dok smjesa ne postane homogena. Ako želite da bude zanimljiviji po ukusu i teksturi, dodajte kašiku zrnate senf ili narendajte par čena belog luka.

Krilca prelijem pripremljenom marinadom. Pogodnije je miješati rukama, premazati sa svih strana.

Ostavljam da se marinira sat vremena, ali sam primijetila da što se duže namaču postaju ukusniji. Zato ostavite najmanje dva sata da se krilca kuvaju u sosu.

Posudu za pečenje ili tepsiju obložite folijom, mat strana na vrhu. Polažem krila, ostavljajući razmak tako da se na svakom stvori ujednačena zlatno smeđa korica. Po vrhu rasporedim preostalu marinadu.

Pokrijte folijom i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Kladim se na srednji nivo. Nakon 20 minuta maknem foliju i malo povećam temperaturu na 220 stepeni. Pecite još 10-15 minuta dok ne postanu hrskavi i hrskavi.

Općenito, koliko dugo peći pileća krilca u pećnici ovisi o nekoliko faktora. Manje će se peći za 30-35 minuta, veće za 40-45 minuta. Ako želite da se dobro isprže, na kraju pečenja ih stavite na vrh i uključite roštilj na nekoliko minuta.

Obično se ovo jelo služi bez priloga, uz povrće ili uz pivo, posebno u muškom društvu. Vrlo je poželjan sos, ili još bolje nekoliko: domaća adjika, kečap, senf, jogurt sa belim lukom i začinskim biljem.

Pa, pileća krilca u sosu od medenog senfa skuvana su i pržena do hrskave smeđe boje. Odmah, bez da se ohladi, serviram na sto. Sa čime - stvar ukusa, imao sam domaći senf i ljuti kečap. Svi Prijatno! Tvoj Pljuškin.

Evo još jednog načina kuvanja, koji je takođe kuvao muškarac, kreativno, sa humorom:

Ovaj dio mesa nije baš popularan, ali ako bar jednom skuvate krilca u sosu od meda i senfa, ovo jelo može dugo postati jedno od vaših omiljenih.

Klasična pileća krilca u sosu od medenog senfa

Osnovni recept koristi med i senf kao marinadu.

Potrebni proizvodi:

  • oko kilogram pilećih krilaca;
  • 100 grama zrnatog senfa;
  • malo limunovog soka;
  • 100 grama meda;
  • nekoliko čena belog luka;
  • začini i začinsko bilje po ukusu.

Proces kuvanja:

  1. Pripremanje marinade treba da počnete da pravite krilca u sosu od medenog senfa. Zbog toga će jelo ispasti posebno ukusno. U činiji pomešajte med sa senfom, limunovim sokom i sitno seckanim belim lukom.
  2. Sada možete dodati začinsko bilje i bilo koje začine.
  3. Krilca operemo, pustimo da se dobro osuše i premažemo marinadom. Zatim ga stavljamo unutra plasticna kesa i stavite u frižider na par sati.
  4. Nakon predviđenog vremena, stavite meso u posudu za pečenje i pecite 30 minuta na 180 stepeni.

Sa soja sosom u rerni

Možete pripremiti krilca ne samo sa medom i senfom, već i dodavanjem soja sosa. To će učiniti ukus jela originalnijim.

Potrebni proizvodi:

  • kilogram krila;
  • 50 ml soja sosa;
  • kašika meda;
  • beli luk - par čena;
  • biber i sol po ukusu.

Proces kuvanja:

  1. Priprema krila je vrlo jednostavna. Prvo ih treba prerezati na tri dijela.
  2. Zatim se nasjeckani komadi stavljaju u neku vrstu posude, gdje se pune soja sosom, medom i sjeckanim bijelim lukom. Sve se to uklanja na par sati.
  3. Nakon predviđenog vremena, meso se izlaže u kalup ili na lim za pečenje i stavlja u rernu na pola sata. Najbolje je podesiti temperaturu na 180 stepeni.

Orijentalna krilca sa medom i senfom

Volite li blistavu aromu začina? Onda će vam se ovaj recept sigurno svidjeti.

Potrebni proizvodi za kuvanje:

  • velika kašika meda;
  • senf sa zrnom - dvije kašike;
  • kašičica limunove korice;
  • oko 800 grama krila;
  • mješavina talijanskog bilja;
  • sol, biber, biljno ulje.

Proces kuvanja:

  1. Sve se priprema vrlo jednostavno. Prvo morate isprati meso i ostaviti da odstoji neko vrijeme dok se potpuno ne osuši.
  2. U to vrijeme pripremamo marinadu. Pomiješajte med, senf, limunovu koricu i začine.
  3. Dobijenom smjesom pažljivo premažite piletinu i ostavite oko dva sata dok se sve dobro ne natopi.
  4. Nakon ovog vremena zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite u njoj meso oko 40 minuta.

Začinjeni recept

Unatoč prisutnosti meda u receptu, jelo i dalje ispada prilično začinjeno zbog obilja začina. Naravno, njihovu količinu možete prilagoditi svom ukusu.

Potrebni sastojci za pripremu:

  • 20 grama senfa;
  • oko 6 velikih kašika tečnog meda;
  • par čena belog luka;
  • krila - oko kilogram;
  • soja sos - oko 200 ml;
  • mješavina razne paprike i cimet.

Proces kuvanja:

  1. Priprema jela treba započeti pranjem mesa. Nakon što je ova faza završena, ostavite je neko vrijeme da se dobro osuši.
  2. U to vrijeme prvo dodajte biber, zatim soja sos i malo cimeta u činiju. Ovdje dodajte med i senf. Obavezno isjeckajte, narežite ili zgnječite bijeli luk i dodajte ga u marinadu.
  3. U dobijenu smjesu pažljivo uvaljajte krilca i stavite ih u hladnjak na najmanje 30 minuta da se dobro namoče.
  4. Pripremite se dobrom stanju, na to stavite marinirano meso i stavite vruća pećnica 40 minuta. Optimalna temperatura za pečenje po ovom receptu je 200 stepeni.

Kako kuhati u tiganju?

Ako baš želite krilca, a nemate pećnicu ili ne radi, uvijek možete koristiti tiganj. Štaviše, okus neće biti ništa lošiji.

Potrebni proizvodi:

  • krilca - oko 500 grama;
  • par kašika meda;
  • nekoliko kašika senfa;
  • razni začini.

Proces kuvanja:

  1. Kao iu drugim receptima za pripremu ovog jela, meso morate oprati i odrezati sav višak. Obično se odsiječe sama ivica koja nije jestiva. Nakon što su krilca oprana, potrebno ih je ostaviti da se osuše i tek onda preći na dalje kuhanje.
  2. Dok se meso suši, za njih se pravi fil. Svi ostali sastojci se pomešaju i meso se uroni u dobijenu masu oko sat vremena. Da bi se proces ubrzao, posudu za to vrijeme možete staviti u hladnjak.
  3. Kada vrijeme prođe, možete započeti toplinsku obradu. Obično se sve izloži na tepsiju i stavi u rernu, ali u ovom receptu će se koristiti tiganj.
  4. Zagrijte ga zajedno sa uljem, rasporedite meso tako da bude jedan sloj i pržite oko 5 minuta sa svake strane. Ako je potrebno, to radimo nekoliko puta dok sva krila ne nestanu.
  5. Da bi rezultat bio još mekši i sočniji, možete dodati malo vode i dinstati još 10 minuta na laganoj vatri.

Ovaj dio mesa nije baš popularan, ali ako bar jednom skuvate krilca u sosu od meda i senfa, ovo jelo može dugo postati jedno od vaših omiljenih.

Klasična pileća krilca u sosu od medenog senfa

Osnovni recept koristi med i senf kao marinadu.


  • oko kilogram pilećih krilaca;
  • 100 grama zrnatog senfa;
  • malo limunovog soka;
  • 100 grama meda;
  • nekoliko čena belog luka;
  • začini i začinsko bilje po ukusu.
  1. Pripremanje marinade treba da počnete da pravite krilca u sosu od medenog senfa. Zbog toga će jelo ispasti posebno ukusno. U činiji pomešajte med sa senfom, limunovim sokom i sitno seckanim belim lukom.
  2. Sada možete dodati začinsko bilje i bilo koje začine.
  3. Krilca operemo, pustimo da se dobro osuše i premažemo marinadom. Zatim ga stavite u plastičnu vrećicu i stavite u frižider na par sati.
  4. Nakon predviđenog vremena, stavite meso u posudu za pečenje i pecite 30 minuta na 180 stepeni.

Možete pripremiti krilca ne samo sa medom i senfom, već i dodavanjem soja sosa. To će učiniti ukus jela originalnijim.

  • kilogram krila;
  • 50 ml soja sosa;
  • kašika meda;
  • beli luk - par čena;
  • biber i sol po ukusu.
  1. Priprema krila je vrlo jednostavna. Prvo ih treba prerezati na tri dijela.
  2. Zatim se nasjeckani komadi stavljaju u neku vrstu posude, gdje se pune soja sosom, medom i sjeckanim bijelim lukom. Sve se to uklanja na par sati.
  3. Nakon predviđenog vremena, meso se izlaže u kalup ili na lim za pečenje i stavlja u rernu na pola sata. Najbolje je podesiti temperaturu na 180 stepeni.

Volite li blistavu aromu začina? Onda će vam se ovaj recept sigurno svidjeti.

  • velika kašika meda;
  • senf sa zrnom - dvije kašike;
  • kašičica limunove korice;
  • oko 800 grama krila;
  • mješavina talijanskog bilja;
  • sol, biber, biljno ulje.
  1. Sve se priprema vrlo jednostavno. Prvo morate isprati meso i ostaviti da odstoji neko vrijeme dok se potpuno ne osuši.
  2. U to vrijeme pripremamo marinadu. Pomiješajte med, senf, limunovu koricu i začine.
  3. Dobijenom smjesom pažljivo premažite piletinu i ostavite oko dva sata dok se sve dobro ne natopi.
  4. Nakon ovog vremena zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite u njoj meso oko 40 minuta.

Unatoč prisutnosti meda u receptu, jelo i dalje ispada prilično začinjeno zbog obilja začina. Naravno, njihovu količinu možete prilagoditi svom ukusu.

  • 20 grama senfa;
  • oko 6 velikih kašika tečnog meda;
  • par čena belog luka;
  • krila - oko kilogram;
  • soja sos - oko 200 ml;
  • mješavina raznih paprika i cimeta.
  1. Priprema jela treba započeti pranjem mesa. Nakon što je ova faza završena, ostavite je neko vrijeme da se dobro osuši.
  2. U to vrijeme prvo dodajte biber, zatim soja sos i malo cimeta u činiju. Ovdje dodajte med i senf. Obavezno isjeckajte, narežite ili zgnječite bijeli luk i dodajte ga u marinadu.
  3. U dobijenu smjesu pažljivo uvaljajte krilca i stavite ih u hladnjak na najmanje 30 minuta da se dobro namoče.
  4. Pripremite dobar oblik, na njega stavite marinirano meso i stavite u zagrijanu rernu na 40 minuta. Optimalna temperatura za pečenje po ovom receptu je 200 stepeni.

Ako baš želite krilca, a nemate pećnicu ili ne radi, uvijek možete koristiti tiganj. Štaviše, okus neće biti ništa lošiji.

  • krilca - oko 500 grama;
  • par kašika meda;
  • nekoliko kašika senfa;
  • razni začini.
  1. Kao iu drugim receptima za pripremu ovog jela, meso morate oprati i odrezati sav višak. Obično se odsiječe sama ivica koja nije jestiva. Nakon što su krilca oprana, potrebno ih je ostaviti da se osuše i tek onda preći na dalje kuhanje.
  2. Dok se meso suši, za njih se pravi fil. Svi ostali sastojci se pomešaju i meso se uroni u dobijenu masu oko sat vremena. Da bi se proces ubrzao, posudu za to vrijeme možete staviti u hladnjak.
  3. Kada vrijeme prođe, možete započeti toplinsku obradu. Obično se sve izloži na tepsiju i stavi u rernu, ali u ovom receptu će se koristiti tiganj.
  4. Zagrijte ga zajedno sa uljem, rasporedite meso tako da bude jedan sloj i pržite oko 5 minuta sa svake strane. Ako je potrebno, to radimo nekoliko puta dok sva krila ne nestanu.
  5. Da bi rezultat bio još mekši i sočniji, možete dodati malo vode i dinstati još 10 minuta na laganoj vatri.

Obično se krilca peku u rerni, ali ako se mogu peći u tiganju, onda to može da podnese i spori šporet.

Pileća krilca dobro operite pod mlazom vode i osušite. Ako je ostalo perja, obavezno ga iščupajte. Ako su krila velika, bolje ih je prerezati na dva dijela u ramenskom zglobu.

Za pripremu medenog sosa od senfa pomiješajte u posudi med (ja sam koristila majski), senf, sol, začine za pileća krilca, bijeli luk procijeđen kroz presu i iscijedite malo limunovog soka.


Sve izmešati i sipati soja sos. Ako kod kuće nemate sos, možete ga kuvati i bez njega.


Umak prelijte preko krila i dobro promiješajte da se sos rasporedi po cijelom mesu. Pokrijte posudu tanjirom ili prozirnu foliju i stavite u frižider da se marinira najmanje sat vremena. Naravno, najbolje je ostaviti preko noći.


Marinirana krilca stavite na lim za pečenje ili posudu za pečenje, podmazan tankim slojem biljnog ulja.

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; širina: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px-border-radius: #dddddd: font-family: "Helvetica Neue", sp-form; -block neprozirnost: vidljivost;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (margina: 0 auto; širina: 570px;).sp-form .sp-form-control (pozadina: #ffffff; Border-style: font-size: 8.75px; -radijus: 4px; -webkit-border-radius: 4px; : bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf; boja: #ffffff; širina : automatski font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Bez neželjene pošte 100%. Uvijek se možete odjaviti sa mailing liste!

Pretplatite se


Pecite krilca u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40-50 minuta. Vrijeme će ovisiti o karakteristikama vaše pećnice i veličini samih krila. Spremnost provjerite tako što ćete probušiti mesni dio krila, a ako iscuri bistar sok, bez krvi, znači da je meso dobro pečeno i spremno. Zahvaljujući sosu od medenog senfa, krilca će ispasti rumena i sočna.


Pileća krilca su spremna. Poslužite toplo uz prilog. Kao prilog možete skuhati krompir u bilo kom obliku ili skuvati bilo koju tjesteninu.


Prijatno!

Pileća krilca se mogu peći ispod razne marinade. Jedna od najzanimljivijih je sa medom i senfom. Probaj originalna marinada sa bogatim svetao ukus i boja. Ova marinada je pogodna za ona krilca koja ćete kuvati u rerni, kao i za one čija je sudbina da se prže na roštilju ili roštilju.

Želim samo da vas upozorim da morate biti oprezni pri odabiru slatke komponente marinade. Glavna stvar je da ne odaberete pogrešan med. Ne, ne onaj koji su napravile pogrešne pčele :). Med jakog, izraženog mirisa nije pogodan za ovu marinadu. Jarke cvjetne note se loše slažu sa specifičnom aromom paprike. Najbolji izbor Za recept će biti majski med.

Ako vam se ne sviđa miris paprike, možete je izostaviti i marinirati krilca bez nje.

Eto, predigra je gotova :), počinjemo da pripremamo pileća krilca sa medom i senfom.

Sastojci za recept: pileća krilca sa medom i senfom
Pileća krilca 1 kg
Tečni med 2 supene kašike
Biljno ulje (maslinovo) 2 supene kašike
mljevena paprika (opciono) 1-2 kašike
Mljeveni crni biber ukus
Sol po ukusu (oko 1 kašičica)

Pileća krilca u sosu od medenog senfa

Pripremite marinadu: u posudi treba pomiješati senf (ruski, prilično ljut), med, maslinovo ulje i paprika. Samo dve supene kašike.

Sa pilećih krilaca odstranimo sav višak da ne ostane dlačica ili perje i osušimo ih papirnim ubrusom.

Posolite i pobiberite krilca.

Stavite krilca u zdjelu i prelijte marinadom, promiješajte i ostavite 15 minuta. Nakon toga već možete pržiti.

Stavite krilca na roštilj. Zagrejte rernu na 230-240 stepeni. Postavite rešetku sa krilima na pleh i stavite je na srednji nivo rerne.

Pecite krilca 15-20 minuta dok krilca ne porumene.