Sladoled je najpopularniji desert tokom vruće sezone. Predlažem da razmazite svoju porodicu sladoledom od breskve. Priprema nije nimalo teška ako imate pri ruci provjerene recepte. Recepti za sladoled od breskve dobro će vam doći na zaglušujućim ljetnim vrućinama. Pretvorite sočno južno voće u hladan sladoled, a zatim uživajte u delikatnom ukusu.
Recepti za sladoled od breskve pažljivo su pohranjeni u mojoj kulinarskoj bilježnici. Jer svako ljeto žurim da ih koristim - obožavam okus breskve u domaćem sladoledu. Zahvaljujući njemu, ova poslastica postaje mnogo mirisnija, voćnija, bogatija.
Može se reći da sam zaljubljena u breskve, a ujedno i u sve što postoji. Najbolji recepti sladoled od breskve iz moje tajne bilježnice - sada na ovoj stranici.
Brza navigacija na ovoj stranici
Jednostavan sladoled od breskve sa kondenzovanim mlekom
Sastojci:
- 3 vrlo zrele breskve;
- 1 čaša guste pavlake;
- 2 šolje tečne pavlake 15%;
- 400 grama kondenzovanog mleka;
- vanilija u prahu po želji.
kuhanje:
U velikoj plastičnoj posudi dobro pomiješajte vrhnje, kondenzirano mlijeko i vanilin šećer. Zatim dobro zatvorite poklopac i stavite u zamrzivač. Čim se smjesa počne smrzavati (pojavljuju se kristali), dodajte pire od breskve i ponovo sve dobro izmiješajte. Posudu vratite u zamrzivač i nastavite da miješajte sladoled svakih sat i po, do konačnog zgušnjavanja.
Sladoled od breskve sa jogurtom
Sastojci:
- 1 šolja pirea od breskve;
- 1 šolja domaćeg jogurta;
- 2 kašike meda.
kuhanje:
Preporučujem da ovaj sladoled pravite u kalupima za sladoled. Ogulite nektarine i stavite ih u zdjelu blendera. Dodajte 1 kašiku meda i umutite dok ne postane glatka. Posebno pomešajte jogurt sa 1 kašikom meda. Dobro umutiti. Sipati dvije vrste smjese u kalupe da se ne pomiješaju do kraja. Dodajte štapiće i zamrznite 4-6 sati.
Sladoled od breskve sa bananom i likerom
Sastojci:
- 1 velika zrela breskva;
- pola zrele banane;
- 1 čaša guste pavlake;
- 50 ml Baileys likera;
- pola čaše tečne pavlake 10-15%.
kuhanje:
Za ovaj desert potreban je aparat za sladoled. Ogulite breskvu i bananu, umutite prvo sa tečnom pavlakom, a zatim dodajte gustu pavlaku. Dobro umutiti, dodati liker i promešati. Sipajte smjesu u aparat za sladoled, a zatim kuhajte prema uputama za uređaj.
Popsicle od breskve, nektarine i meda sa kremom
Sastojci:
- 2 breskve;
- 2 nektarine;
- 1 šolja kreme 33%;
- med po ukusu.
kuhanje:
Ovaj sladoled na brzinu Kuvam i u posebnim kalupima. Breskve i nektarine oprati, oguliti. Pasirajte blenderom. Pomiješati sa medom i vrhnjem, umutiti dok se ne dobije glatka pahuljasta masa. Sipajte u kalupe i zamrznite (ne zaboravite ubaciti štapiće, inače ćete kasnije pojesti sladoled).
Sladoled od kokosa sa breskvama
Sastojci:
- 1 kokos;
- 1 velika breskva;
- 1 čaša vode;
- 1 čaša šećera je nepotpuna.
kuhanje:
Obično koristim 1 mali kokos, dobije se 4 kuglice sladoleda. Od kokosa morate odabrati pulpu i samljeti je blenderom. Prebacite kokosove ljuspice u manju šerpu, prelijte kipućom vodom. Ostavite da se kuva 30 minuta. Nakon pola sata moći ćete primijetiti da je voda postala poput mlijeka. dio kokosove pahuljice oduzmi. U ovu smjesu dodajte šećer i prokuhajte sirup. Kada se kokosov sirup ohladi, sipajte ga u odgovarajuću posudu i stavite zamrzivač, Svakih 30 minuta miješajte sladoled. Nakon 1,5-2 sata već možete dodati nasjeckane komadiće breskve. Ponovo promiješajte i zamrznite dok ne bude gotovo. Prilikom serviranja pospite rendanom bijelom čokoladom.
Sladoled od svježeg sira i breskve
Sastojci:
- tegla 400 grama;
- 400 grama domaćeg svježeg sira;
- 1 šolja kreme 33%;
- 1 šolja vanilije u prahu;
- 1 kašika kondenzovanog mleka.
kuhanje:
Ocijedite sirup od breskvi i izmiksajte ih blenderom. Dajte skuti kremastu teksturu - protrljajte kroz sito, najbolje dvaput, a zatim umutite blenderom sa vanilin prahom. Mutite dok masa ne postane prozračna. Dodajte kondenzovano mleko, kao i pire od breskve. Umutiti vrhnje odvojene posude, pomešati sa ostatkom mase. Stavite u posudu, stavite u zamrzivač, izvadite i miješajte svakih 20 minuta. Kada se masa dobro zamrzne, stavite je silikonski kalupi za muffine i potpuno zamrznuti. Od silikonski kalupi sladoled se veoma lako vadi.
Sladoled od breskve na agaru
Sastojci:
- 250 ml pirea od breskve (breskve sameljite u blenderu i protrljajte kroz sito);
- 300 ml vrhnja (sadržaj masti 33%);
- 50 ml limunovog soka;
- 50 g šećera u prahu;
- 100 ml vode;
- 1/4 tsp agar-agar;
- 1 prstohvat morske soli.
kuhanje:
Pomiješajte pire od breskve sa sok od limuna i šećer u prahu. Umutiti ohlađenu pavlaku sa prstohvatom soli dok ne nastane čvrsti snijeg. Zakuhajte vodu sa agarom, prokuhajte 2 minuta uz povremeno mešanje. U pire dodajte agar, mutite masu pjenjačom. Lagano, ali brzo umiješajte šlag.
Stavite masu u posudu, zatvorite poklopcem i zamrznite u aparatu za sladoled prema uputstvu.
Možete i bez aparata za sladoled, ali ipak savjetujem da posudu za sladoled nekoliko puta izvadite iz zamrzivača i dobro promiješajte sadržaj kako se ne bi stvorili kristali leda.
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno
U vrućoj sezoni (i ne samo) mirisni sladoled od breskve može se poslužiti kao divan hladan, koji će malo ko odbiti. Uostalom, svi vole sladoled, i djeca i odrasli. I vrlo je lako kuhati ga kod kuće, pa čak i bez upotrebe posebne mašine - aparata za sladoled.
Potrebni proizvodi:
- breskve - 4-5 kom.;
- šećer - 120-150 g;
- krema (35-37%) - 200-250 ml;
- prirodni jogurt- 400-450 ml;
- vanilin šećer - 10 g;
- breskve i grančica mente za dekoraciju.
Recept sa fotografijom korak po korak:
1. Breskve oprati, odstraniti košticu i narezati na kriške. 
2. Pripremljene komade preliti sa delom šećera. Ostavite 15-20 minuta da breskve puste sok. 
3. Posude sa breskvama stavite na vatru i prokuhajte. Ugasi vatru. Breskve kuhajte dok ne omekšaju, oko 20-25 minuta. Za to vrijeme oni će postati mekši, a višak tekućine će ispariti. Rezultat bi trebao biti sirup sa komadićima mirisnih breskvi. Ostavite sa strane da se ohladi. Savjet: sladoled od breskve možete napraviti i zimi od gotovog džema. 
4. Umutiti mikserom kremu sa ostatkom šećera i vanilin šećerom dok ne postane postojana krema. 
5. U činiji pomiješajte prirodni jogurt (bez punila) sa ohlađenom masom od breskve. Temeljno promiješajte sadržaj. Uzgred, biće sasvim u redu ako koristite, što se lako može skuhati u sporom šporetu. 
6. U dobijenu smjesu dodati šlag i laganim pokretima (odozdo prema gore) izmiješati cijelu masu. 
7. Smjesu za sladoled prebacite u posudu sa poklopcem. Stavite u zamrzivač na najmanje 4-6 sati. 
8. Da bi sladoled od breskve ispao homogen i bez kristala, mora se svakih 40-50 minuta dobro miješati (ili po mogućnosti umutiti). Ovaj postupak se mora uraditi 2-3 puta dok se sladoled potpuno ne stvrdne.
9. Poslužite gotov sladoled od breskve u činijama ili čašama (opciono), formirajući kuglice specijalnom kašikom za sladoled. Porcionirani sladoled ukrasite kriškama breskve i grančicom mente. 
Obradujte i svoju porodicu
Marusya je krenula u prvi razred i raduje roditelje dobrim akademskim uspjehom, a kako jako voli sladoled, Julia je odlučila da ga napravi od breskvi posebno za svoju kćer. Sladoled od breskve Yulia Vysotskaya napravljen je od svježih, sočnih i mirisno voće, čiju pulpu samelje u blenderu. Pire od breskve pomiješa se sa limunovim sokom, a mahuna vanilije zagrije sa vrhnjem. Kremu je potrebno zagrijati, a ne dovesti do ključanja. Zatim Julia u kremu dodaje žumanca umućena sa šećerom i ponovo zagrijava dok se masa ne zgušnjava. Nakon toga, kremasto-jajasta smjesa se ohladi, a Julia je pomiješa sa pasiranim breskvama, a zatim stavi u plastičnu posudu i stavi u zamrzivač na četiri sata. Istovremeno, svakih pola sata morat ćete miješati sladoled koji stvrdnjava tako da ispadne homogen i prozračan. Ovaj desert može se začiniti konjakom ili likerom, ako je, naravno, namijenjen odraslima.
Ovo jelo je iz Italijanska kuhinja veoma ukusno i neobično. Julija je skuvala pasulj, dodala paradajz, beli luk i peršun, a zatim ga lagano propržila u rerni italijanski hleb ciabatta, koja se može zamijeniti običnom hljebom, isječenom na komade. Zatim prokuhajte kiseljak i spanać, na maslinovom ulju propržite luk, beli luk i celer, dodajte paradajz isečen na kockice i lagano dinstajte. Julija viljuškom samelje pasulj, dodajući malo vode u kojoj se kuvao, polovinu pasulja pomeša sa povrćem i variva sa kiselinom i spanaćem. A sada počinje zabava. Pola hljeba se položi na dno vatrostalne forme koja se posipa maslinovo ulje, i izlije odozgo supa od pasulja. Jelo se posoli i pobiberi, pospi preostalim pasiranim pasuljem i ponovo preliven hlebom koji je poprskan puterom. Julija doda par kutlača čorbe od povrća i pasulja i stavi kalup u rernu na pola sata na pola sata. Pečena juha od kiseljaka izgleda vrlo ukusno, a ostaje da se obilno posipa bosiljkom.
Julia Vysotskaya voli još jednu italijansko jelo- špageti sa lisičarkama, koji se vrlo brzo kuvaju u odnosu na prethodna jela. Beli luk se zaprži na ulju, a zatim na istom ulju prže šampinjoni sa seckanim čilijem i peršunom. Nakon toga, lisičarke i masline stavite u blender na samo nekoliko sekundi da se prave sitni komadi. Sada ih treba ponovo vratiti u tiganj, sipati kremu, zagrijati i dodati gotovu tjesteninu. Uz ovo jelo odlično ide supa od pečenog pasulja. Ne zaboravite da jelo pospite peršunom i poslužite. gurmanski ručak na stolu. Zašto ići u restorane kada je tako ukusna hrana umeš li da kuvaš kod kuće?
Šta može biti ukusnije vruće vrijeme nego porciju vašeg omiljenog sladoleda. Ali ono što kupite ne ispunjava uvijek očekivanja. U ovom slučaju, najbolja opcija je pravljenje domaćeg sladoleda.
Sastojci
- masna pavlaka 33% -250 ml
- mleko, sadržaj masti 3,2 - 200 ml
- jaja - 3 kom.
- granulirani šećer - 100-150 g
- vanilin ili vanilin šećer po ukusu
- breskva - 1-2 kom.
Kuvanje
1. Pripremamo sve neophodne sastojke. Uzimamo jaja i odvajamo žumanca od belanaca, lagano umutimo.
2. Zagrijemo potrebnu porciju mlijeka u vodenom kupatilu, dodamo šećer, unesemo žumance. Takođe, u već ključalu tečnost treba malo uliti vanilin šećer, pa će sladoled dobiti izvanredan aromom vanile. Dobro promućkati.
3. Vruću smjesu stavljamo na hladno mjesto dok se potpuno ne ohladi. Zatim u tečnost dodajte šlag i dobro promešajte. Potrebno je miješati sporim brzinama, kako bi sladoled imao bolju strukturu.
4. Očistite breskvu od koštice, narežite na kriške i umutite u homogenu smjesu. Dodajte u sladoled i promiješajte. gotova mešavina prebaciti u kalupe i poslati u frižider. Takav sladoled je bolje držati bukvalno 1-2 sata u jednostavnoj rashladnoj komori, naredna 3-4 sata je bolje premjestiti sladoled u zamrzivač, s vremena na vrijeme miješajući da se kristali leda unište. Ukupno vreme kuvanja je 5-6 sati.
Ljetni kulinarski užici 07.08.2018
Poštovani čitaoci, danas se upoznajemo sa još jednim radom koji učestvuje na konkursu. Da podsjetim sve da konkurs traje na blogu do 1. septembra. Pošaljite svoj rad, možete osvojiti sjajne nagrade od naših sponzora.
Danas je sa nama Olga Andreeva iz Tiraspolja sa receptom za domaći sladoled od breskve. Članak sudjeluje u nominaciji "Ljetni domaći slatkiši". Dajem reč Olečki.
Pozdrav čitateljima Irininog bloga, jednog od mojih omiljenih blogova! Odlučio sam i da učestvujem u takmičenju “Ljetne kulinarske radosti”. Volim da kuvam i često razmazujem svoju porodicu ukusnim jelima.
Malo o sebi
Moje ime je Olga Andreeva. Živim u Pridnjestrovlju, u gradu Tiraspolju. Ovo je lijeva obala Moldavije. Naš kraj je divan, sa blagom i toplom klimom. Ljudi su veoma vredni.
I sam živim u privatnoj kući, gdje je mala površina. Uzgajamo voće, povrće, jagodičasto voće. Ljeti radimo različite praznine za zimu. Radim u proizvodnji. Vodim i svoj blog ''Djeca i unuci''.
Trenutno živim sa mužem i unukom. Moje ćerke su već odrasle, najstarija ćerka je udata. Sada su oboje otišli da rade u Moskvi, a unuka Yulechka, koja će na jesen napuniti 10 godina, još uvijek živi sa nama. Ovo je divna devojka, dobro uči, vesela, druželjubiva. Sa njom se osećamo dobro i nije nam dosadno.
Volim razmaziti svoje prijatelje nečim ukusnim. Da različita peciva: pite, domaći kolačići. Ali ljeti želite nešto ukusno i hladno.
U najtoplijoj sezoni možete diverzificirati jelovnik deserta ledenom poslasticom. domaća kuhinja. Moja unuka jako voli sladoled i spremna je da ga jede barem svaki dan.
Tokom sezone jagoda, pravila sam joj sladoled od jagoda. Naše breskve su sada zrele. Delikatna, mirisna i ukusno voće. Od toga sam već skuvao džem, džem, kompote. Osim priprema za zimu, od breskve možete skuhati i ukusne deserte.
I danas ću podijeliti s vama vrlo jednostavan recept sladoled od breskve, ukusne poslastice za djecu i odrasle. Radi praktičnosti, pokazaću vam korak po korak recept pravljenje sladoleda od breskve koji se lako može napraviti kod kuće uz fotografije.
Recept za sladoled od breskve sa jogurtom
Pravljenje domaćeg sladoleda od breskve nije nimalo teško. Za ovo je potrebno najviše redovni proizvodi i mikser.
Sastojci za sladoled:
- Breskve-4-5 kom;
- šećer - 150 g;
- krema - 33% 250 ml;
- prirodni jogurt - 400 ml;
- vanilin šećer - vrećica od 10 g;
- grančice mente i komadići voća za dekoraciju.
Kako napraviti sladoled od breskve
Uzimamo breskve, operemo ih, ogulimo. Možete ih umočiti u kipuću vodu na 30 sekundi, a zatim ih staviti u hladnu vodu.
Uklonite sjemenke, a voće narežite na kriške.
Breskve prelijte šećerom i ostavite ih 20 minuta da puste sok.
Posude sa breskvama stavimo na vatru, prokuhamo. Smanjite vatru i dinstajte 15-20 minuta dok ne bude gotovo. Ispada sirup sa komadićima breskve.
Da biste napravili sladoled, potrebna vam je krema sa sadržajem masti od najmanje 33%. Stavimo ih u zamrzivač na neko vrijeme da se bolje umute. Mikserom umutite kremu dok ne postane gusta.
Pomiješajte prirodni jogurt sa masom od breskve, dodajte vanilin šećer.
U dobijenu smjesu dodajte šlag, promiješajte. Masu prebacimo u plastični oblik i stavimo u zamrzivač na 4-5 sati.
Svakih 40-50 minuta masa se mora promiješati 2-3 puta kako se ne bi stvarali kristali leda.
Gotov sladoled širimo po posudama kašikom za sladoled, formirajući kuglice. Mi ukrašavamo naše hladan desert listovi mente, komadići voća. Možete preliti džemom od breskve.
Ukusni sladoled od breskve je spreman! Po vrućem ljetnom danu uživamo u desertu pripremljenom kod kuće.
Nema ništa komplikovano u pravljenju sladoleda. Recept je vrlo jednostavan, ali ispada ukusno.
Takav sladoled se može pripremiti zimi od breskvi iz konzerve ili sa džemom od ovog voća. Umesto jogurta možete uzeti kondenzovano mleko. Ispast će i ukusno.
Prijatno! Kuvajte s veseljem i obradujte svoje najmilije ljetnim slatkišima.
S poštovanjem, Olga Andreeva.
Zahvaljujem Olechki na tako divnom poslu.
Dragi moji, podržite Olechkin takmičarski rad. Ostavite komentare, kliknite na gumbe mreža! I pošaljite svoj rad. Saznajte kako možete pobijediti luksuzno posuđe, jestive kašike, pribor za zdravlje, odlične kuvarice i zdrava ishrana Možete klikom na dugme ispod.
Konkurs na blogu Summer Culinary Joy
A za dušu slušaćemo danas Schubert - Impromptu Ges-dur br.3 Obožavam ovu improvizaciju. I sama je to igrala. Izvodi nevjerovatni pijanista Vladimir Horowitz.
vidi takođe
35 komentara
Odgovori
Odgovori
Odgovori
Odgovori
Odgovori
Odgovori
Odgovori