Чай пуэр — польза и вред, как заваривать чай пуэр, эффект действия. Чай Пуэр: что это? Полезные свойства и противопоказания, эффект от китайского земляного чая Пуэр

Нужно отметить, что пуэр с годами практически не портится, во время длительного хранения он набирает ароматы и зреет, в этом он отдаленно напоминает коньяк. Существует огромное количество видов пуэра, которые различаются по способу производства и форме прессовки.

Результаты медицинских исследований

Существует распространенное мнение, что действие пуэра на организм схоже с действием легких наркотиков. Это сложный вопрос, поскольку пуэр на разных людей действует по-разному: кто-то действительно ощущает эйфорию и эффект легкого опьянения, другие не чувствуют совсем ничего. Однако положительное воздействие пуэра на организм доказано многочисленными независимыми исследованиями.

Пуэр оказывает заметное влияние на сердечно-сосудистую систему, он помогает очищать сосуды, борется с холестериновыми бляшками, с тромбами, улучшает кровообращение. Эти положительные свойства особенно важны для городских жителей, у которых часто наблюдаются проблемы с сердцем и сосудами.

Еще один положительный эффект - очищение организма. Регулярное употребление этого напитка выводит токсины и шлаки, нормализует обмен веществ, помогает переваривать тяжелую, жирную и вредную пищу. Поэтому пуэр рекомендуется пить людям с лишним весом, при появлении похмельного синдрома или отравлениях.

Пуэр замечательно регулирует работу желудочно-кишечного тракта, поскольку он обладает абсорбентными и спазмолитическими свойствами. Пуэр - щелочной напиток, поэтому он не провоцирует раздражение желудка и может быть полезен при язвах двенадцатиперстной кишки и желудка. Этот чай помогает справляться с воспалительными процессами желудка, но при этом его надо пить теплым, а не горячим.

Как заваривать и пить пуэр?

Пуэр оказывает положительное общеукрепляющее влияние на организм, в нем содержится огромное количество ферментов и веществ, которые понижают риск возникновения онкологических заболеваний и серьезных вирусных инфекций. Кроме того, он улучшает структуру и цвет кожи, оказывает заметный омолаживающий эффект. Нужно учитывать, что пуэр следует употреблять после приема пищи, поскольку он оказывает негативное воздействие на пустой желудок.

Целебные сохраняются при правильном заваривании. Сначала необходимо залить таблетку пуэра свежим кипятком и через несколько секунд слить, это нужно, чтобы удалить посторонние запахи и примеси, которые попадают в чай при транспортировке и хранении. После этого очищенный чай нужно залить кипятком повторно и заваривать его не меньше минуты. Чтобы вкус пуэра раскрылся полностью, желательно использовать мягкую очищенную воду.

Пуэр – это особый вид китайского чая, который изготавливается из крупнолистового чайного дерева. Главной особенностью чая считается то, что с годами он становиться лучше, поэтому чем «старше» заварка, тем вкуснее готовый напиток.

За последние десятилетия пуэр стал довольно востребованным во всем мире. Объясняется это его специфическим вкусом и воздействием. Рассмотрим более подробно пуэр, эффект и его свойства.

Секрет популярности пуэра

Данный чай уникален во многих аспектах. Во-первых, перед первичным запуском под реализацию, сухую заварку выдерживают минимум два года, для приобретения еще более «густого» аромата.

Во-вторых, заварка пуэра продается в разном виде:

прессованные листья;
рассыпная заварка;
спрессованная заварка, имеющая вид круглых «таблеток» (гнезд).

Напиток может быть разных подвидов (белый, зеленый, красный, черный..). Его могут прожаривать, просто сушить, но несмотря на такое разнообразие, главным преимуществом является эффект от чая пуэр, его вкусовые качества.

Чай имеет мягкий вкус, тонкий аромат. Он обладает сильным лечебным свойством, благодаря чему при его регулярном употреблении можно излечить многие болезни.

По данным исследований, действие пуэра заключается в следующем:

Способствует быстрому понижению уровня холестерина, благодаря чему риск образования различных патологий (инсульта, инфаркта) в сердечно-сосудистой системе становиться меньше.
Очищает от скопившихся токсинов, шлаков (выводит их мочой, почками).
Укрепляет иммунитет.
Обогащает витаминным комплексом (А, Е, Д).
Содержит редкие вещества, которые полезны для здоровья.
Уменьшает содержание сахара (полезно для лечения сахарного диабета, для профилактики его появления).
Улучшает общее пищеварение (избавляет от проблемы запоров, тошноты, диареи, колита).
Обладает выраженным мочегонным эффектом, благодаря чему помогает снять отеки.
Ускоряет метаболизм (скорость усваивания, переваривания еды).
Помогает уменьшить синдром похмелья (при принятии спиртных напитков).
Защищает от возникновения онкологических патологий (действует профилактически).
Помогает похудеть из-за способности сжигания жировых клеток.
Лечит болезни пищеварительной системы, вызванные повышенной кислотностью (гастрит, энтерит, язва желудка).
Понижает табачную токсичность, возникающую во время курения (защищает от появления онкологических болезней легких).
Помогает уменьшить воспалительный процесс в суставах, мышцах, внутренних органах.

Воздействие пуэра на психику

Какой же эффект от пуэра? Если внимательно изучить этот вопрос, то самом деле все просто. Его действие можно сравнить с крепким кофе, ведь он также тонизирует, бодрит организм. Кроме того, зеленый напиток успокаивает, избавляет от сонливости и улучшает внимание.

В отличие от кофе, он не оказывает негативного влияния на функции сердца, не ускоряет его ритм, поэтому он абсолютно безопасен.

Его возможным противопоказанием является индивидуальная непереносимость, поскольку он может вызвать нежелательные побочные реакции (аллергию).

Лечебное влияние пуэра во многом зависит от правильности его заваривания и насыщенности напитка. Соответственно, чем крепче чай, тем полезней, поскольку в таком случае он содержит максимум витамин, микроэлементов.

Следует помнить, что его нежелательно пить, будучи голодным. Лучшим временем для приема является период завтрака, обеда.

Опьяняет ли пуэр

В Интернете часто запрашивается то, как заварить пуэр «чтобы вставило». При этом может сложиться ощущение, будто чай обладает определенными наркотическими свойствами. На самом деле он не имеет подобного влияния, но при особом методе заваривания может вызвать чайное опьянение.

Чайное опьянение, несмотря на грубость своего звучания, характеризуется абсолютно здоровым (уравновешенным) состоянием психики. Возникает оно вследствие приема пуэра в слишком больших количествах (больше 0,5 литра). При этом он должен быть очень крепким и заваренным по особой методике.

Для того чтобы чайное опьянение действительно наступило, пить его нужно несколько раз за сутки, но во всем нужно знать меру, поскольку бесконтрольное употребление пуэра не только бодрит, но также может вызывать желудочные боли, ощущение голода.

Само чайное опьянение вовсе не повторяет состояние после обычного употребления алкоголя. На самом деле чайное опьянение вызывает повышенную концентрацию внимания, сосредоточенность и ясность разума.

Именно по этой причине еще несколько столетий назад древние монахи пили пуэр во время духовных практик – он помогал им контролировать себя и свой разум.

Ощущения при приеме пуэра

Кто хоть один раз попробовал данный чай, вряд ли когда-нибудь забудет свои ощущения. При употреблении этого ароматного напитка психика людей словно испытывает перезагрузку.

Напиток оказывает следующее влияние на психологическое состояние:

С этим древним напитком можно пережить всевозможные потрясения, отыскать выход из самых сложных ситуаций.

Всего несколько чашек пуэра в день смогут заменить прием синтетических лекарств от болезней желудочно-кишечного тракта, нервной и пищеварительной систем, поскольку он будет помогать их лечить.

Важно помнить: подобная альтернатива медицинским препаратам абсолютно безопасна — чай полностью натурален.

Помимо своих лечебных свойств, пуэр доставляет эстетическое удовольствие.

Исходя из информации, предоставленной ученными, важно сказать, что при его регулярном приеме можно полностью оздоровить нервную, сердечно-сосудистую систему.

Чай благоприятно воздействует на здоровье людей, выступая мощным профилактическим средством для образования различных патологий.

Он повышает иммунитет, обогащает полезными микроэлементами, нормализует обмен веществ. Люди, регулярно пьющие пуэр, имеют все шансы к долголетию.

Любители чайных напитков ставят этот сорт на один уровень с такими элитными напитками, как виски, бренди. Чай пуэр обладает набором полезных веществ, витаминов, каждое заваривание превращается в дегустацию, а вкус во многом зависит от выдержки, как и в случае с алкоголем. Особенности приготовления напитка делают его не только полезным, но и уникальным, даже придирчивые гурманы смогут подобрать подходящий сорт чая.

Что такое пуэр

Растение произрастает в Китае. Этот продукт получают путем сбора и правильного приготовления чайных листьев, в состав не входят примести, искусственные ароматизаторы. Уникальным чай делает его химический состав, в который входят:

аминокислоты, влияющие на характеристики напитка;
кахетины, фенолокислоты, антоцианы – эти элементы входят в группу фенольных соединений, которые обладают антибактериальными, антиоксидантными, противораковыми свойствами;
сахароза, сахариды, придающие напитку сладковатый привкус;
алкалоиды (теин), теофиллин, теобромин, придающие тонизирующие свойства чаю;
пуэр содержит витамины Р, Е, С, А;
в чае есть минеральные вещества: марганец, хром, фтор, цинк;
статины, снижающие вероятность инсульта, уровень холестерина, ишемической болезни.

Этапы изготовления

Основное производство натурального, качественного пуэра происходит в Чжуань (провинция Китая), некоторые сорта произрастают в провинциях Гуйчжоу Сычуань и нескольких регионах Вьетнама. Главный показатель чая, который влияет на вкус напитка – выдержка, чем она больше, тем лучше вкусовые качества. Этот же показатель напрямую влияет на стоимость пуэра. Процесс приготовления чая занимает продолжительный период времени и состоит из следующих этапов:

собирают сначала листья со старых кустов (600 лет) и молодых;
собранное сырье складывают большими кучами и заливают водой (завяливание);
когда высыхают листья пуэра, вяленый раскладывают на 35-90 дней тонким слоем, чтобы произошла естественная ферментация (дозревание и брожение);
затем в котлах сырье проходит дезинфекцию, прожаривание и прессовку;
выдерживают чай на хранении не меньше 1 года.

Разновидности

Существует несколько видов напитка, к примеру, Шен пуэр еще называют зеленый пуэр, он готовится по методике естественного созревания, листья обладают зеленоватым оттенком. Когда его заваривают, то получается светлый чайный настой, как у зеленых сортов с привкусом фруктов, чернослива. При необходимости можно степень ферментирования контролировать самостоятельно. Через 2-3 года дополнительной выдержки из пуэра уйдет грубость, горечь свежей листвы.

Шу пуэр или земляной чай создается при помощи искусственного, ускоренного состаривания, листья сырья становятся темно-коричневого цвета. Получается после заваривания темный настой с оттенком коньяка, привкусом мяты и шоколада. Если хранить земляной чай дольше, то исчезнет привкус сырости. Существует еще классификация по форме прессовки продукта:

рассыпной пуэр;
скрученный чай или гриб;
чай комками;
в форме гнезда;
спрессованный кирпич;
пуэр в форме мандарина;
смола чая.

Пуэр – полезные свойства

Неповторимые качества напитка формируются благодаря его уникальному составу. Польза пуэра признана в медицине, напиток часто используется в качестве народного средства. Главное, что часто останавливает людей – высокая стоимость. Свойства чая пуэр не проявят себя, если будет куплена подделка. Среди полезных качеств напитка находятся:

борьба с запорами;
улучшение пищеварения;
стабилизация сахара в крови;
продление молодости кожи;
снижение вероятности развития инсульта, инфаркта;
выведение из организма тяжелых металлов, ядов, шлаков, токсинов;
очищение от вредного холестерина;
мочегонный эффект;
нормализация работы печени, очищение и восстановление органа;
повышение концентрации внимания, физической активности;
способствует процессу похудения (улучшает метаболизм).

Противопоказания

Пуэр – крепкий чай, даже при незначительном заваривании все свойства проявляются очень ярко. Экспериментировать, заваривать дольше положенного времени опасно для вашего самочувствия. Существуют определенные правила, которые не следует нарушать при употреблении напитка. Противопоказан данный сорт чая в следующих случаях:

Если температура тела повышена, напиток спровоцирует еще большее увеличение.
Нельзя употреблять чай перед сном, тонизирующие свойства приведут к нарушению сна, могут спровоцировать нервный стресс.
Не рекомендуется пить такой чай людям с глаукомой.
Чай противопоказан во время кормления грудью, беременности.
Нельзя давать напиток детям младше 3 лет.
Отказаться от пуэра следует всем, кто страдает повышенным давлением (гипертония).
При наличии мочекаменной болезни мочегонные свойства напитка могут усугубить состояние: возникнут острые, пронизывающие боли.

Как заваривать чай пуэр

Это необычный напиток, который нужно уметь правильно заваривать. Для этого плохо подходит глиняная емкость, она сильно впитывает запах. Если вы будете потом в ней заваривать тибетский или простой черный чай, то она будет все равно с запахом пуэра. Сама процедура занимает продолжительное время, выглядит она следующим образом:

Возьмите подходящий для заварки чайник (не глиняный).
Использовать чайные листья для настаивания можно несколько раз.
Залейте на 50 секунд первую порцию пуэра кипятком, затем слейте полностью всю жидкость.
Вторую заварку держите 30 секунд и ее уже можно использовать.
Третий раз залейте пуэр на 4-6 секунд водой 90 градусов.
Около 7-12 прессовки необходимо на 250 мл жидкости.
Пейте напиток горячим, свежим и без сахара.
Качественный пуэр остается свежим около 10 заварок.

Как правильно пить

Неповторимый вкус этого китайского напитка является уникальным, но полностью насладится вкусом могут лишь те, кто знает, как правильно его пить. Соблюдайте следующие правила, чтобы наполнить свой организм энергией и насладится прекрасным послевкусием чая:

Для чаепития прекрасно подходят маленькие чаши (пиалы), чтобы порции были небольшими. Это поможет полностью прочувствовать аромат и тонкий вкус чая. При желании можно взять немного сухофруктов, шоколада.
Нельзя пить напиток перед сном, уснуть будет очень сложно.
Нельзя пить пуэр натощак, при проблемах со слизистой этот крепкий напиток может спровоцировать появление язвы. Рекомендуется проводить чаепитие через 40 минут после приема пищи.

Эффект опьянения

Есть мнение, что данный напиток относится к слабым и легальным наркотикам. Пуэр таковым не является, чувство одурманивания не вызывает и не пьянит, зависимости не формирует и опасность организму человека не несет. Благодаря особому набору ферментов, высокому уровню кофеина такой чай бодрит, повышает остроту восприятия, а алкоголь оказывает противоположный эффект.

На родине пуэра (Китай) говорят, что напиток помогает трезво смотреть на жизнь, чего не скажешь про тех, кто страдает алкоголизмом. Чайные мастера утверждают, что люди после 3-х чашек начинают замечать такие детали, которые ранее проходили мимо их внимания. Мышление становится более плавным и сконцентрированным за счет поднятия тонуса и обострения чувств.

Присутствует небольшой эффект опьянения, если куплена подделка или качество продукта очень низкое. Такой же результат может наблюдаться у неподготовленных людей, которые ранее такой чай не пили, поэтому во время дегустации лучше ограничиться двумя небольшими пиалами. Эффект схож с приемом энергетических напитков.

Побочные эффекты

Ферменты напитка оказывают сильное действие на организм человека, поэтому очень важно правильно заваривать чай. Если человек выпьет первую заварку или будет держать ее слишком долго, то после чаепития может испытывать недомогание, симптомы отравление и даже рвотные позывы. Избежать этого поможет соблюдение правил заваривания чая, использование правильной посуды (чаши из тыквы).

Такие же негативные последствия может вызывать подделка или продукция с нарушенной технологией производства, с несоблюдением этапов: сбора, промывки, сушки и скручивания (прессовки). Если будет допущена ошибка или листья начнут раньше времени прессовать, продукт получится некачественным. При симптомах отравления чаем рекомендуется промыть желудок, затем выпить 1-2 литра воды.

Видео

Вставляет, вызывает чайное опьянение. С каждым годом популярность пуэра возрастает, восхищенные поклонники говорят о непередаваемом чувстве эйфории, которое вызывает чашка пуэра. Некоторые отчаянно критикуют этот чай, но равнодушным он никого не оставляет. Что же это за пуэр, опьянение он вызывает или нет? Какое действие он оказывает на организм?

Пуэр и его действие на организм

Как только речь заходит о пуэре, начинаются вопросы об его эффекте. Сразу стоит отметить, что пуэр - не наркотик, никакого отношения к нему не имеет. Это чай, прошедший особую технологию производства, он не опасен, поскольку не меняет сознания, не вставляет, не вызывает зависимости. С ним нельзя достигнуть эйфории или опьянения.

Откуда появились домыслы о том, что эффект опьянения вызывает? Точно сказать нельзя, но возможно, это произошло с легкой руки Басты и Гуфа, которые несколько лет назад записали свой хит «ЧП». Но не нужно забывать, что это только песня, которую не стоит воспринимать настолько серьезно. Пуэр - неоднозначный и интересный по своему воздействию чай. Эффект от его употребления ощутимый, но опьянением его назвать нельзя. От него не прет, он не вставляет! Говоря научным языком, он обладает стимулирующим действием, меняя психоэмоциональное состояние.

Чай обладает способностью бодрить и тонизировать, ведь в нем достаточное количество кофеина. Если заварить его крепче или поварить, как пуэр, он может вызвать более сложное состояние, чем простая кофеиновая бодрость. Это легкое чайное опьянение от пуэра, безопасное во всех смыслах этого слова.

В Китае говорят, что чай опьяняет своей трезвостью. Эта мудрость, как нельзя лучше, подходит к пуэру. Чашка пуэра проясняет ум, дарит ощущение невесомости и легкости. Многие говорят, что даже дышать становится легче после этого бодрящего напитка. Чтобы испытать в полной мере действие пуэра, нужно приобрести качественный чай, правильно его заварить. Пить пуэр нужно в приятной компании, неспешно, чтобы насладиться каждым глотком.

Состав пуэра

Чтобы понять, почему чай сильное действие на организм, нужно разобраться с веществами, которые входят в его состав. В напитке большое количество разных веществ, среди которых минералы, антиоксиданты и витамины. Но особое внимание стоит уделить следующим веществам.

Теин. Его еще называют . Его концентрация в чайных листьев - 2-4%. Это достаточно много, но действует чайный кофеин мягче, чем кофейный. Он поддерживает тонус организма, стимулирует деятельность мозга. Содержащиеся в чае антиоксиданты замедляют всасывание кофеина, поэтому получается более продолжительное бодрствование.
L-теанин. Эта аминокислота незаменима для организма человека. Она встречается только в грибах моховиках и в чае. Вещество является природным нейромедиатором, который отвечает за передачу нервных импульсов между клетками мозга. Специалисты доказали, что L-теанин способен повысить работоспособность, улучшить физическую выносливость, улучшить настроение. Это вещество дарит чувство покоя, просветления и легкого счастья. Оно проникает в мозг, преобразовывается в нем в аминомасляную кислоту (ГАМК). Она оказывает релаксационное и психостимулирующее действие на центральную нервную систему.
Теофиллин. Растительное вещество, содержащееся в пуэре, чае мате, какао-бобах. Оно влияет на ЦНС, слегка изменяя сознание. В медицине это вещество используют для улучшения функции дыхательных мышц, сокращению диафрагмы. Как только дыхание нормализуется, кровь начинает активнее насыщаться кислородом.

Эффект от приема пуэра словами чайного мастера

Какой эффект от пуэра возникает? Чайные мастера отмечают, что после нескольких чашечек пуэра восприятие мира меняется. Это похоже на легкое опьянение, только не в привычном понимании. Сначала появляются непривычные ощущения, чувство неопределенности. Они сменяются повышенным вниманием, уходит беспокойство, начинаешь видеть то, что раньше не замечал. Внимание к мелочам становится больше с каждой последующей чашкой. Начинаешь понимать настоящие ценности жизни, становишься открытым всему миру. Говорят, что чай пуер дает только толчок к изменению себя и своего мировоззрения. При регулярном приеме напитка приходит осознание того, что чайное состояние можно почувствовать и без чая.

Легендарный китайский напиток облетел весь мир и прочно укоренился во многих странах. Это чай Пуэр, ценность которого доказана народными целителями Китая неоднократно. Издавна польза снадобья не подлежала обсуждению, чай по сей день считается лекарством от 1000 болезней. Существует несколько сортов Пуэра - белый, зелёный и чёрный, они считаются базовыми. Сегодня мы рассмотрим пользу и вред напитка.

Технология производства Пуэра

Для изготовления сырья применяют листья нескольких сортов, которые предпочтительно собирают с кустарников чайного типа. Составляющие обязательно должны иметь большой размер.

После сбора листья подвергаются ферментации (искусственному старению), процесс проводится под воздействием специальных ферментов. Именно эта специфическая технология позволяет чаю сохранять все свойства и долго не портиться.

Правильно приготовленный чайный лист нередко «отлёживается» в пергаменте или деревянном коробе на протяжении 10, 20, а то и 30 лет. Интересно то, что по происшествии такого большого срока Пуэр не портится, а становится ещё более богатым, выдержанным, ярким.

Некоторые изготовители предпочитают ферментировать чайные листки естественным путём, выдерживая их около 7 лет. Если же процесс осуществляется искусственно, тогда сырьё собирают в кучу, опрыскивают раствором и оставляют на 1,5-3,5 месяца «доходить».

После ферментации проводится сушка и дальнейшее настаивание Пуэра в течение 1 года. Именно такой сложный технологический процесс обуславливает дороговизну продукции.

Пуэр, как правило, продаётся в форме прессованных брикетов, лепёшек, кирпичиков, кубиков, таблеток, чаши, гриба или шарика. В редких случаях можно встретить чай, отпускающийся чайными лавками в рассыпчатом виде. Если говорить о видах, Пуэр бывает белым, зелёным Шен, чёрным Шу.

Показания к приёму Пуэра

избыточный вес, в том числе ожирение;
излишки холестерина в крови;
низкая умственная работоспособность;
плохая память и концентрация;
быстрая физическая утомляемость;
зашлакованный организм;
скачки артериального давления;
алкогольная зависимость;
гастрит и язва желудка, вызванные высокой кислотностью;
затруднённая деятельность печени;
низкая иммунная система;
скопление солей в моче;
нарушение пищеварения;
диабет.

Свойства Пуэра

оказывает мягкий слабительный эффект;
выводит излишки воды, желчи;
купирует брожение пищи в кишечнике;
оказывает профилактическое действие при распространении гриппа;
повышает иммунитет;
снижает показатели глюкозы в крови, что ценится диабетиками;
выводит токсичные соединения из печени;
придаёт бодрость, улучшает активность;
сокращает тягу к курению и потреблению спиртного;
выводит из организма старые отходы;
очищает сосуды, уплотняет их стенки;
выводит бляшки холестерина из крови;
ускоряет метаболизм, в частности пищеварение;
перекрывает доступ крови к клеткам рака;
проводит профилактику онкологии;
сжигает жировые запасы;
борется с гастритом и язвой, снижая кислотность желудка;
освобождает внутренние органы от свободных радикалов;
нормализует психоэмоциональный фон, успокаивает.

Польза Пуэра

В Китае чайный напиток используется для придания так называемой опьяняющей трезвости ума. Это значит, что Пуэр направлен на повышение концентрации внимания, улучшения мозговой активности, снятия последствий стресса.
Входящий теин, L-тианин, теофиллин обеспечивают заряд бодрости на весь день и в то же время расслабляют организм. Как результат, человек становится спокойным и выносливым к негативным факторам, нормализуется сон и общее состояние.
Теин представляет собой всем известный кофеин, только в более мягкой форме. В сочетании с другими ферментами напиток стимулирует деятельность мозга. Входящие нейронные медиаторы отвечают за хорошее настроение, снимают излишнюю раздражительность и придают покой.
Геофиллин, который скапливается в снадобье, влияет на центральную нервную систему. Вещество очищает дыхательные пути, снижает тягу к сигаретам и алкогольным напиткам. Кровь обогащается кислородом, вследствие чего наступает ощущение лёгкости.
Подобные действия абсолютно не вредят сосудистой системе и сердцу, как в случае с другими аналогичными напитками (искусственные энергетики, кофе и прочее).
Алкалоидные соединения занимаются очищением организма от свободных радикалов, они снимают пищевое отравление, помогают сердцу качать кровь. Сосуды расширяются плавно, без стрессов.
Танины в сочетании с катехинами стимулируют все метаболические процессы, благодаря этому повышается восприимчивость к инсулину. Людям с диабетом становится легче жить, поскольку глюкоза в крови перестаёт скакать.
Чай Пуэр следует потреблять пациентам, у которых имеется склонность к образованию тромбов. Напиток убивает вредный холестерин и выводит его из крови, тем самым сокращая вероятность развития инсульта или инфаркта.
Пектин отвечает за профилактику онкологических недугов. Вещество перекрывает доступ крови к клеткам злокачественных образований, убивает вредный белок, который может стать началом развития онкологии.

Напиток позволяет избавиться от лишнего веса без стресса для организма. Так, Пуэр снижает чувство голода и сохраняет насыщение после трапезы надолго. Чай ускоряет метаболизм, тем самым проводится сжигание жировых отложений.
Снадобье отвечает за быструю усвояемость пищи и всасывание ценных ферментов кровью. В результате похудения человек не чувствует недомогания, апатии, плохого настроения.
Пуэр выводит лишнюю жидкость, борясь с отёчностью конечностей и тканей внутренних органов. Чай налаживает проходимость кишечника, регулирует размер порций.
Если причина появления избыточного веса связана с неумением контролировать объём съедаемой пищи, возьмите за привычку употреблять чай за треть часа до трапезы. Желудок наполнится, вы скушаете меньше.
Людям, которые предпочитают придерживаться очень строгих диет, Пуэр необходим. Напиток восполняет нехватку «гормона радости», тем самым борьба с массой тела проходит в приподнятом духе.
Не следует увлекаться чаем, в противном случае вы рискуете столкнуться с частичным авитаминозом, головной болью и высоким артериальным давлением. Принимайте напиток трижды в сутки по 100-150 мл.

Польза Пуэра для пищеварения

Отдельной темы заслуживает воздействие напитка на пищеварительную систему. Пуэр рекомендуется принимать при дуоденитах, язве, гастритах. Снадобье не повышает кислотность желудка, как это делает обычный чёрный или зелёный чай.
Мягкие обволакивающие свойства защищают слизистые внутренних органов, не раздражая их. При этом достигается максимальная стимуляция пищеварительного тракта, еда быстрее усваивается.
Кроме этого Пуэр обладает слабительным действием, очищая организм даже от застарелых шлаков. Снадобье выводит яды, тяжёлые металлы, радионуклиды, борется с застоями в кишечнике.
Напиток тонизирует желчевыводящие пути, оказывает благотворное воздействие на пузырь. Пуэр восстанавливает функции печени и структуру внутреннего органа.
Употребление чая избавит вас от постоянного чувства тяжести в животе, изжоги, вздутия и других неприятных симптомов. Пуэр приводит в порядок аппетит, способствует быстрому распаду этилового спирта при похмелье.
Чтобы усилить антиоксидантные свойства снадобья, необходимо добавлять в состав немного коричневого сахара и молока. К тому же, подобные манипуляции быстрее насыщают организм.

Вред Пуэра

Во время вынашивания плода девушкам необходимо тщательно следить за потребляемой пищей. Продукты напрямую воздействуют на здоровье и развитие малыша. Рекомендуемая доза не должна превышать 240 мл. чая в день.
При наличии недугов, связанных с мочевыводящими путями либо почками, будьте осторожны. В период обострений прекратите приём чая. В противном случае напиток спровоцирует движение камней.
Если вы страдаете бессонницей и повышенной раздражительностью, не рекомендуется употреблять Пуэр и подобные тонизирующие напитки. В некоторых случаях вы можете себя побаловать 1 чашкой такого чая до обеда.
Запрещается унимать боли в животе при помощи Пуэра, чай может нанести ещё больший ущерб. Обратитесь к специалисту для установления точного диагноза.
Стоит полностью исключить употребление Пуэра и крепких чаёв в любых количествах людям, у которых диагностировали атеросклероз и гипертонию.
При правильном заваривании напиток не навредит организму. Перед употреблением чая важно выбрать качественное сырьё.

Отдавайте предпочтение проверенным производителям высококачественного чая, в основном это крупные фабрики «ShuangjiangMengkuи», «Menghai» и «Xiaguan».
Всегда обращайте внимание на упаковку и условия хранения. Качественный чай должен храниться в тёмном, сухом и прохладном помещении.
Чай чаще всего выпускается в оригинальной пачке из специальных материалов. Забудьте о приобретении Пуэра в герметичной упаковке. Такое сырьё подвержено развитию плесени.

Правила заваривания Пуэра

Запах чая раскрывается на всём протяжении церемонии. Польза свежезаваренного напитка ощущается после правильной выдержки. Крепость напитка достигается спустя 10 минут после залива кипятка.
Чтобы чай проявил полезные качества, необходимо заваривать сырьё в фарфоровом либо глиняном чайнике небольшого размера. Вкус максимально проявляется при заваривании очищенной водой без посторонних примесей.
Приятный аромат раскрывается при температуре не более 93 градусов. Бурлящий кипяток применять запрещается, учитывайте этот важный момент. В обязательном порядке прогрейте чайник, после этого заваривайте сырьё.
Соблюдайте правила строго по инструкции. Первым кипятком прогревается чайник и промывается Пуэр от чайной пыли. Вода должна быть порядка 90 градусов, спустя 10 секунд слейте жидкость.
Во второй раз влейте кипяток, температура которого не должна превышать 93 градусов. Время заваривания сырья составляет от 3 до 10 минут. Чтобы получить лёгкий напиток, достаточно на 150 мл. воды взять 3 гр. заварки, для крепкого чая удвойте сырьё.
По правилам употребления чай должен завариваться не менее 10 раз. Все краски и польза чая раскрываются после 4-5 заливаний кипятком. С каждым разом важно увеличивать время настаивания напитка.

По правилам чаепития церемония начинается с правильного заваривания сырья. Качественно приготовленный Пуэр обладает целебным уникальным воздействием, при этом напиток отличается удивительным ароматом.