Zdravo, prijatelji. Ne znam za vas, ali ja lično volim krompir i sve što se od njega pravi. Od prženja u tiganju, pa i sa čvarcima, moji samo škripe. Palačinke od krompira nisu bile izuzetak i zauzele su svoje mesto među omiljenim jelima u mojoj porodici.
Vjeruje se da je njihova domovina Bjelorusija, ali općenito slična jela postoje u mnogim zemljama u kojima su upoznati s krompirom. Samo se zovu drugačije za svakoga.
Obično ih pravim za doručak. Ali ispostavilo se da su toliko zadovoljavajući da bi mogli postati potpuni obrok. jelo za ručak. U zavisnosti od raspoloženja, kuvam ih po različitim receptima. I uvijek sam potpuno oduševljena kada ih poslužim na stolu. A ako im dodate pavlaku, onda samo njam-njam.
Zato ću danas sa vama podijeliti svoje recepte i tajne.
Jedan od najlakših i budžetski recepti, što ni na koji način ne umanjuje njegove zasluge. I dalje su veoma ukusne.
trebat će nam:
- Krompir - 1 kg.
- Luk - 1 kom.
- Beli luk - 3 čena
- Brašno - 2 kašike
- Sol, začini po ukusu
- Biljno ulje
1. Krompir i luk narendajte na krupno rende.
Prva tajna je da sok od luka sprečava da krompir potamni, pa ga se prvo mora narezati.
2. Iscijedite bijeli luk kroz presu.
3. Tu razbijte jaje.
4. Posolite, dodajte začine i promiješajte.
5. Sada dodajte brašno i sve dobro izmiješajte.
6. Zagrejte tiganj sa biljnim uljem i kašikom izlijte smesu od krompira, malo pritisnite somunove i počnite da se pržite. 
Druga tajna je da se kolači stavljaju samo u dobro zagrijani tiganj sa kipućim uljem.
7. Čim porumene sa strane počinjemo da ih okrećemo.
8. Pržite drugu stranu.
9. I možete ga poslužiti na stolu. Tako su lepe, zlatne, ukusne. I neverovatno ukusna.
Ukusni vračevi sa mesom
Ovo je drugo ime za palačinke od krompira. Po ovom receptu ispadaju još zasitniji i sočniji, jer ovdje dodajemo mljeveno meso.
Sastojci:
- Krompir - 1 kg
- Bilo koje mljeveno meso - 350 gr.
- Crni luk - pola srednjeg luka
- Jaje - 1 kom.
- Beli luk - 1 češanj
- Limunov sok - 1 kašičica
- Sol, začini
- Biljno ulje
1. Krompir narendajte na srednje rende.
2. Posolite i sok od limuna.
Treća tajna je da limunov sok, kao i luk, sprečava da krompir potamni.
3. Sada sve pomiješamo.
4. Da sav sok iscuri, krompir prebacite u cjedilo.
5. Mljevenom mesu dodati sol, bilo koje začine, bijeli luk i sitno nasjeckani luk - sve pomiješati.
6. Izliti tečnost koja je oceđena iz krompira, skrob ostaviti na dnu.
7. Stavite krompir, dodajte jaje i izmiksajte.
8. Napravimo praznine od mljevenog mesa.
9. Uzmi mala količina krompir masu i poravnati, pa uzeti mleveno meso i staviti na somun i takođe poravnati.
10. Zatim ponovo stavite krompir na vrh i spojite ivice oba kolača da meso nigde ne viri. Ispada u obliku kotleta. I stavite ga na peškir (po mogućnosti papirni) jer krompir nastavlja da proizvodi sok i višak vlage će otići u peškir.
11. Sve kotlete takođe potapkajte peškirom.
12. Zagrijte tiganj sa biljnim uljem i na njega stavite naše čarobnjake. Pokrijte poklopcem sa rupom i kuhajte oko 3 minute.
13. Okrenite i pržite još 3 minuta.
14. Zatim ga ponovo okrećite tamo-amo 1,5 minuta da se meso dobro isprži. Ukupno treba da se kuvaju 9-10 minuta.
15. Sada ga možete staviti na tanjir.
Rezultat je tanka hrskava korica i sočno meso iznutra.
Kolači od krompira bez jaja
Dijetalna verzija palačinki od krompira. Recept ne može biti jednostavniji.
Treba nam samo:
- Krompir - 5 kom.
- Luk - 1 kom.
1. Krompir i luk oguliti i samljeti na najsitnije rende. Zatim posolite i promiješajte.
2. Da biste ocijedili višak soka, krompir možete istresti na sito ili na posudu pod uglom.
3. Zatim uzmite smesu od krompira i stavite je u plosnate pogačice u tiganju, pržite dok ne vidite rumene ivice.
4. Okrenite na drugu stranu i još malo pržite.
5. I tako sve dok smjesa od krompira ne bude gotova.
Četvrta tajna je da palačinke servirate vruće, kako bi bile boljeg ukusa.
Krompir palačinke sa sirom
Sa sirom postaju mekani.
Sastojci:
- Krompir - 6 kom.
- Luk - 1 kom.
- Brašno - 2 kašike
- Jaje - 1 kom.
- Sir - 100 gr.
- Posoliti biber
- Biljno ulje.
1. Prvo narendajte sir na sitno rende, a zatim sitno iseckajte luk i dodajte siru.
Peta tajna je da je krompir bolje rendati zadnji.
3. U to razbijte jaje i izmiksajte.
4. Dodajte brašno i ponovo promiješajte.
5. Sada kašikom sipajte na zagrejani tiganj.
6. Čim vidite da su ivice ispržene, okrenite ih.
7. Pržite drugu stranu dok ne porumeni.
Ova metoda mi je najdraža, najčešće ih radim na krupno rende.
Video o tome kako kuhati palačinke od krompira sa mesom na mađarski način
Ovaj recept sam našla na yuotubeu, i priznajem, nov mi je, ali sami sastojci ga čine zanimljivim.
Ovdje nam treba:
- Krompir - 1 kg.
- Luk - 1 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Brašno - 1 kašika
- Posoliti biber
Za punjenje:
- Govedina ili svinjetina - 600 gr.
- Luk - 1 kom.
- Paprika - 2 kom.
- Paradajz - 2 kom.
- Paradajz pasta - 1 kašika
- Šampinjoni - 250 gr.
- Beli luk - 3 čena
- Mlevena paprika - 1 kašičica
- Brašno - 1 kašika
- Začini po ukusu
- Zelenilo
Sada pogledajte način kuhanja.
Definitivno ću napraviti ovaj recept.)
Palačinke od krompira se mogu poslužiti uz čaj, a mogu i kao samostalno jelo, jer su veoma hranljive i brzo ih se zasitite.
Dok sam pisao članak, otkrio sam nešto novo za sebe. Tako je ispalo da sam podijelio ne samo svoje recepte...)
Pa kažem zbogom, odnosno dok se ponovo ne sretnemo. Radujem se vašim komentarima na recepte (pa, zanima me vaše mišljenje). Sve najbolje tebi.
Sam krompir je ukusan u gotovo svakom obliku osim sirovog. Krompir se pire, prži, kuva, peče. Ali danas predlažem da pripremim ukusne palačinke od krompira.
Draniki su palačinke od kojih se prave rendani krompir. Zovu se i palačinke od krompira, kolači od krompira. Svaki kutak našeg svijeta ima svoje ime za ovo jelo. Ali kako god to nazvali, imat će okus kao palačinke od krompira i ništa drugo.
Draniki se pripremaju otkako je Petar Veliki doneo krompir u Rusiju. Ne odmah, naravno, ali s vremenom su ljudi počeli pomalo shvaćati da toliko ljudi voli ovo jelo. I tako su se svi počeli pojavljivati mogući recepti priprema ovih somuna. Draniki sa sirom, sa pečurkama, sa mlevenim mesom, uopšte, za svaki ukus i boju. Zato da ne pričamo predugo i krenimo sa pripremanjem ovih somuna.
Sastojci.
- 6 srednjih krompira.
- 1 jaje.
- 1 luk.
- 2 tbsp. kašike pšeničnog brašna.
- Prstohvat soli.
- Piment po ukusu.
- 1-2 kašike. kašike pavlake.
- Biljno ulje.
Proces kuvanja.
1. I tako, da biste pripremili palačinke od krompira, potrebno je oguliti i iseckati krompir. Krompir samljeti bilo kojim na pristupačan način. Možete ga naribati ili koristiti blender. U oba slučaja, nakon mljevenja, ispušteni sok će se morati iscijediti.
2. Nakon krompira, na isti način isjeckajte luk.
3. Pomiješajte dvije mase u posudi. Dodajte so, jaje, biber, brašno i miksajte dok ne postane glatko.
Neki kuvari tvrde da u ovo testo treba dodati kašiku kisele pavlake da bi testo postalo lepršavije. Za mene palačinke od krompira nisu jelo od kojeg ćete očekivati sjaj. Zato nikad ne dodajem pavlaku u palačinke od krompira. Ali ako želite da probate, niko vam to ne brani.
I tako je tijesto spremno, sada možete početi da ga pržite.
4. U tiganj sipajte ulje, zagrejte ga i kašikom stavite delove testa na vrelo ulje.
5. Pržite sa jedne, pa sa druge strane.
Mali savet. Kako krompir ne bi izgorio i bio dobro pržen, ne morate stavljati previše toplote ispod tiganja. Za optimalno prženje, bolje je odabrati srednju ili nisku vatru. Tada palačinka od krompira neće izgorjeti i biće pečena iznutra.
6. Poslužite gotove palačinke sa pavlakom i mlekom. Prijatno.
Draniki sa sirom
Sastojci.
- 5-7 krompira.
- 1 šargarepa.
- 1 luk.
- 200 grama sira.
- 2 tbsp. kašike brašna.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
- Biljno ulje.
- 1-2 čena belog luka.
- Pola veze kopra.
Proces kuvanja.
1. Povrće takođe iseckamo. Meni je najlakše sve proći kroz mašinu za mlevenje mesa. Ispada i brzo i efikasno. Istina, tada ćete morati oprati mlin za meso, a ovo je malo duže od rende. Pa dobro, zarad ovakvih palačinki, možete oprati mašinu za mljevenje mesa :).
2. Ali ipak morate koristiti rende jer sir ne možete samljeti kroz mlin za meso.
3. Ostaje samo sitno iseckati kopar i beli luk. To će biti komponente punjenja, u njih morate dodati i sir.
4. Sada je sve spremno, hajde da uradimo testo. Pomiješajte sastojke u jednoj velikoj posudi. Krompir, šargarepa, luk, jaja. Promešati i dodati brašno. Ponovo sve miješajte dok ne dobijete dobro tijesto.
Tijesto je spremno, možete početi pripremati palačinke.
5. Uzmite supenu kašiku i stavite deo testa na vrelo biljno ulje. Onda uzimamo fil od sira i stavite na vrh sirovo tijesto i prekrijte krompirovim testom.
6. Ispada da sir ostaje zatvoren sa obe strane krompirom. Nakon prženja sa jedne strane, okrenite ga na drugu i pržite dok ne porumeni.
7. Pripremali smo po istom principu. Pogledajte recept ako niste pravili ove beljaši.
Krompir palačinke sa mesom
Sastojci.
- Krompir 1 kg.
- Mleveno meso 400 grama.
- Jaje 1 kom.
- Pola limuna.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
- Biljno ulje.
Proces kuvanja.
1. Narendajte krompir. Dodajte so, biber, sok od pola limuna i jedno jaje. I miješati. Limunov sok će spriječiti da krompir potamni i održat će lijep izgled.
2. Pripremite mleveno meso po klasici. Posolite, pobiberite i nasjeckajte crni luk. Dobro promiješajte.
3. Na malo mlevenog mesa na dlan stavite rendani krompir, pa još krompira i zatvorite mleveno meso unutra. Ako krompira nema dovoljno, možete uzeti dodatnu porciju. Važno je zatvoriti ivice kako bi sok od mljevenog mesa ostao unutar kotleta tokom prženja.
4. Gotove punjene palačinke stavite na tanjir ili papirni ubrus.
Prije prženja možete uvaljati u brašno ili prezle.
5. Pržite na biljnom ulju dok ne skuvate.
6. Takođe možete pripremiti i palačinke od krompira sa mesom prema gore datom receptu. I tako i tako će biti tačno. Pa, koji vam se recept najviše dopao, možete napisati u komentarima ispod.
Krompir palačinke sa pečurkama
Sastojci.
- Krompir 500 grama.
- Jaja 2 kom.
- Brašno 2 kašike. kašike.
- Luk 1 kom.
- Pečurke 300 gr.
- Biljno ulje.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
Proces kuvanja.
I zato krenimo sa pripremom palačinki od krompira pripremajući fil.
1. Možete uzeti bilo koje gljive koje ste uspjeli nabaviti. Po klasici, imaću šampinjone.
2. Pečurke i luk isečem na kockice, stavim u tiganj i pržim dok ne omekšaju.
3. Krompir propasiram kroz rende i dodam so, biber, jaje i brašno. Ja ću zamesiti testo.
4. Stavite sastojke na zagrijano ulje sledeća narudžba. Krompir, pečurke, krompir.
5. Pržite sa obe strane. Da bi se dobro ispržile potrebno je svaku palačinku nekoliko puta okrenuti.
Prijatno.
Kako kuvati krompir palačinke bez brašna
Sastojci.
- Krompir 400 grama.
- 1 šargarepa.
- 2 jaja.
- 1 luk.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
- Biljno ulje.
Proces kuvanja.
1. Krompir, luk i šargarepu narendajte na sitno rende.
2. U jednu posudu stavite jaje, so i biber i dobro promešajte.
3. Jaje će djelovati kao vezivo. I stoga će palačinke od krompira dobro zadržati svoj oblik prilikom prženja.
4. Testo u porcijama stavite u manji tiganj i pržite naizmenično sa obe strane dok ne dobije lepu koricu.
- Nakon što su krompir palačinke ispečene, stavite ih na papirnu salvetu. Ovo će pomoći da uklonite sve ostatke sa palačinki. biljno ulje.
- Ohlađene palačinke od krompira uvijek možete podgrijati u mikrovalnoj pećnici ili u tiganju sa poklopcem. I ponovo će postati mirisni i ukusni.
- Da naribani krompir ne potamni, dodajte mu sok od luka ili limuna. Možete jednostavno nasjeckati luk ili ga sitno nasjeckati.
- Prilikom prženja palačinki sipajte sloj ulja od 3-4 mm i ne zagrijavajte ga previše. Takođe, nakon prženja sa obe strane, možete ih dinstati pod poklopcem na laganoj vatri.
- Za dodatno punjenje koristite šargarepu, tikvice i kupus.
- U tijesto za palačinke možete dodati i svoje omiljene začine. I šta dati ljutkastog ukusa dodajte beli luk, đumbir ili ljutu papriku.
Popularno zovu palačinke od krompira, ili palačinke od krompira, ovo je jednostavno i vrlo ukusno jelo, vezano za bjelorusku kuhinju. Svatko ga može pripremiti u vlastitoj kuhinji, koristeći proizvode koji se mogu naći u svakom hladnjaku. Potate fritters brzo i jednostavno. Predstavljamo vam najjednostavniji recept za palačinke od krompira sa izvođenjem korak po korak.
Kako pripremiti proizvode?
Za pripremu palačinki trebat će vam krompir, jaja i brašno. IN različiti recepti Možda postoje i druge komponente, ali bez ovih osnovnih palačinki nećete je dobiti. Proizvodi će biti pečeni od tijesta kremaste konzistencije. Da biste ga pripremili, krompir treba oguliti i iseckati. Koristite srednje rende ili mašinu za hranu. Mali trik: krompir treba narendati neposredno pre pečenja. Ako se pusti previše soka, bolje je malo pažljivo ocijediti. Najjednostavniji recept za palačinke ne uključuje dodavanje drugog povrća u tijesto. Ali ako odlučite da napravite palačinke od više povrća, sve ih nasjeckajte na isti način. Zanimljiva činjenica: u njegovom klasična verzija Palačinke od krompira pripremaju se pomoću najfinijeg rende. Upravo su ih tako pravile naše bake, ali ovu metodu sjeckanja krompira nemoguće je nazvati najbržim i najlakšim.
Krompir palačinke se za svakoga spremaju drugačije. Ne znam zašto se to dešava, ali nikada ih nisam vidio kuhane na isti način. Neki narendaju krompir za palačinke na krupno rende, drugi na sitno, a neki krompir iseckaju na procesor hrane ili blender. Međutim, sve ove razlike nisu važne, jer još uvijek volimo hash browns. U bilo kom obliku.
U mojoj porodici se takođe nikada ne pridržavamo strogog recepta za pravljenje palačinki. Mi ih uvek spremamo malo drugačije. Danas su, na primjer, pripremljene tako da su ispale, kako ih djeca zovu: kozmatike ili kuglice za kosu.
Sastojci za pravljenje palačinki od krompira
Za pripremu palačinki-kozmatika trebat će nam:
- krompira, oko 10 srednjih krompira
- tri jaja
- 2-3 čena belog luka
- biljno ulje za prženje palačinki
Kako napraviti palačinke od krompira
Prvo morate oguliti puno krompira i dobro ih oprati.
Da biste dobili ne samo palačinke od krompira, već i dlakave, potrebno je da se krompir narenda na krupno rende. Zato uzmemo rende u ruke i pažljivo, da ne povrijedimo ruke, trljamo krumpir.
Zatim iz naribanog krompira treba istisnuti višak vode. Da biste to uradili, posolite krompir (sol pomaže da se oslobodi tečnost iz hrane), pomešajte rendani krompir i ocedite višak tečnosti iz šolje.
Sada razbijte tri jaja u šolju sa krompirom. Jaja su potrebna kako se naše palačinke od krompira ne bi raspale.
U krompir dodajte 2-3 čena belog luka. Beli luk se mora sitno iseckati ili staviti kroz prese za beli luk.
Sve dobro izmiješajte. Ako se tokom kuvanja u šolji pojavi višak tečnosti, bolje je da je ocedite.
Stavite tiganj na šporet, u njega ulijte biljno ulje i zagrejte ga.
U kipuće ulje stavite viljuškom malo rendanog krompira i viljuškom pritisnite i poravnajte tako da palačinke ispadnu ravne. Tako će se bolje kuvati.
Ispecite krompir palačinke do zlatno smeđe boje sa obe strane.
Palačinke vadimo iz tiganja i stavljamo na salvetu da upije višak masnoće.
Radnju ponavljamo dok nam ne ponestane rendanog krompira. Savjetujem vam da postavite čuvara ako želite da palačinke prežive do serviranja. U našoj porodici imaju čudno svojstvo da nestanu sa tanjira čim okrenete leđa!
Palačinke od krompira obavezno se serviraju sa pavlakom.
Palačinke od krompira su poznato i mnogima omiljeno jelo. Mnoge enciklopedije kažu da palačinke od krompira pripadaju bjeloruskoj kuhinji. Znam i da je ovo sastavno jelo u bjeloruskoj kuhinji, ali su palačinke od krompira popularne u Rusiji, Ukrajini i Evropi. I pojavili su se pod uticajem nemačke kuhinje.
Lakše je reći da su draniki palačinke od krompira. IN različite zemlje, zovu se drugačije. Sjećam se da su ih moja baka i majka uvijek zvale dronci. A naše komšije ih zovu palačinke od krompira. U Evropi, to je ono što obično zovu palačinke od krompira. Pa, ok, nije toliko važno.
Princip pripreme palačinki je uvijek isti: narendati ili isjeckati krompir na druge načine, dodati ostale sastojke i odmah ih dodati u tiganj. Sastojci mogu biti različiti, i sir, i pečurke, i bilo šta drugo što volite.
Kako kuhati palačinke od krompira - korak po korak recepti sa fotografijama
Krompir palačinke se po pravilu pripremaju tako što se u krompir dodaju so, jaja i brašno. Pa, neko drugi je dobar u nečemu. Jedina stvar koja je zajedničko palačinkama je da se moraju jesti tople. Najbolje iz tiganja na sto. Pa serviraju se sa pavlakom, puter, mnogo volim sa ađikom. Hajde da prvo kuvamo.
Meni:
Recept za palačinke od krompira sa sirom
Sastojci:
- Veliki krompir - 3 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Luk - 0,5 glavice
- Brašno - 3,5 kašike.
- Rendani sir - 50 g.
Priprema:
1. Krompir operite, ogulite i ponovo operite. Ispuniti hladnom vodom da ne pocrni i utrljajte ga krupno rende. Takav krompir proizvodi malo tečnosti, ali ako ga narendate na sitno rende, biće dosta tečnosti. I apsolutno nije potreban kada se peku palačinke od krompira.
2. Luk prepolovite, pa ponovo na pola i narežite na što tanje četvrtine. (U ovom slučaju, praktično će se sam raspasti u slamke). Za 3 krompira treba nam pola luka.
3. Dodajte luk u krompir i sve izmiksajte. Posolite po ukusu, imajte na umu da je za krompir potrebno dosta soli. Ako želite, možete popapriti. Uvek popaprim ako nema dece za stolom. Možete popapriti bilo kojom paprikom, čak i ljutom paprikom, po ukusu.
4. U smjesu od krompira dodajte malo sira, promiješajte i umutite jaje. Ponovo sve izmiksajte da se jaje potpuno pomiješa sa krompirom.
5. Sada dodajte brašno. Dodajte brašno u količini od 1 kašika brašna na 1 krompir. One. 3 krompira - 3 kašike. brašna, dobro, za pola luka, pola kašike, samo 3,5 kašike. brašno. Sve dobro izmiješajte.
Uglavnom, kad god kuvate i dodajete nove sastojke, pokušajte da mešate tako da masa bude homogena, osim ako receptom nije drugačije određeno.
6. Stavite tiganj na vatru, sipajte malo ulja i zagrejte. Neki ljudi vole da sipaju puno ulja i prže kao da je u dubokoj masti. Ovako ne przim palacinke. Krompir upija mnogo ulja koliko sipate, toliko će i upijati. Stoga je bolje dodati malo po malo kasnije.
7. Ulje se zagrijalo i počinjemo da pržimo palačinke. Pržite na srednjoj vatri, tako da se krompir bolje isprži. Jer na jakoj vatri, krompir se može jako ispeći odozgo, ali će iznutra biti mokar.
8. Kašikom izlijte mešavinu krompira i stavite je u tepsiju. Drugom kašikom pomažemo da se palačinke malo iseckaju da postanu okrugle i malo pritisnemo kašikom da se poravnaju da postanu tanje.
Pržite sa obe strane dok ne porumeni. OK, sve je gotovo.
Palačinke od krompira su spremne. Kako su ispali zlatno braon boje, sa hrskavom koricom.
Svi za stol dok su vrući.
Prijatno!
Palačinke od krompira sa malom tajnom
Sastojci:
- Krompir - 600 g.
- Jaje - 1 kom.
- Luk - 1 glavica
- Brašno - 1 kašika. l. sa toboganom
- Limunov sok - 1/2 kašičice.
- Sol, biber po ukusu
- Biljno ulje - 100 ml.
- Kajmak, sos od pavlake za serviranje
Priprema:
1. Krompir oguliti, oprati i narendati na krupnije rende. Ovdje naribajte luk na krompir, koristeći isto rende. Iscijedite 1/2 kašičice limunovog soka i dodajte u krompir.
2. Rendani krompir stavite u serpu i malo promešajte i pritisnite kašikom da iscuri sok. Ostavite da odstoji u cjedilu 10 minuta.
3. Sok je oceđen, izlijte ga, ne treba nam.
4. Prebacite krompir u šolju. Dodajte malo soli, jajeta, brašna i crnog mljeveni biber. Sve dobro izmiješajte. Pogledajte kako je prelijepo ispao naš bijeli krompir.
Tajna ovog recepta je da rendanom krompiru dodamo malo limunovog soka. Možete, naravno, dodati pavlaku, a luk sprečava da krompir previše pocrni, ali je bolji sok od limuna.
5. Naš krompir je spreman. Sipajte malo biljnog ulja u tiganj i zagrijte ga. Smesu sipajte kašikom u tiganj u obliku palačinki, malo ih pritisnite da budu tanje i dobro ispržene.
6. Smanjite vatru na srednju ili čak malo manju od srednje. Ovisno o tome kako se vaši gorionici zagrijavaju. Pržite oko 3-3,5 minuta.
7. Okrenite palačinke. Zatvorite poklopac i pržite još 3-3,5 minuta.
8. Draniki su prženi, izvaditi iz tiganja i staviti na tanjir prekriven papirnim ubrusom da upiju višak ulja. Sljedeći dio stavite u tiganj i na taj način ispržite sve palačinke od krompira.
Pogledajte, palačinke su ispale prelijepe i zlatne.
Ne očekuj ništa. Počni jesti.
Prijatno!
Recept za palačinke od krompira sa šargarepom
Sastojci:
- Srednji krompir - 10 kom.
- Srednja šargarepa - 1 kom.
- Beli luk - 3 čena
- Jaja - 2 kom.
- Soda - 1/2 kašičice.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
- Brašno - 4 kašike.
- Biljno ulje
Priprema:
1. Krompir i šargarepu narendajte na krupno rende. Dodajte pola kašičice sode, jaja, sitno nasjeckani bijeli luk, mljeveni crni biber i sol po ukusu. Po želji možete dodati i malo kopra.
2. Sve izmešati.
3. Dodati 4 kašike brašna.
4. Ponovo sve dobro izmiješajte.
5. Zagrejte tiganj, ulijte malo biljnog ulja i u malim porcijama stavite smesu od krompira u tiganj.
6. Volim tanke palačinke od krompira pa dodajte malo smese i poravnajte kašikom da palačinka bude tanka. Ako volite deblje, objavite više mešavine odjednom.
7. Pržite dok zlatna kora, pa okrenite i pržite sa druge strane.
8. Kad su palačinke ispečene, stavite ih na tanjir prekriven papirnim ubrusom da upiju višak masnoće.
Naše palačinke od krompira prebacimo na prekrasan tanjir i poslužimo.
Uz palačinke poslužite ađiku ili pavlaku.
Prijatno!