Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno
od mljeveno meso- univerzalno jelo koje svi vole, brzo i ukusno. Kako vam kotleti ne bi dosadili i ne bi djelovali kao dosadna, monotona hrana, kreativno pristupite procesu kuhanja kotleta, svaki put mijenjajući sastav mljevenog mesa, umaka i nadjeva. U mleveno meso možete dodati pržene pečurke, razne začine, možete kuvati ili praviti ćufte sa filom. Ako volite kombinaciju mesa i sušenog voća, koristite naš recept za kotlete sa suvim šljivama - sigurno će vam se svidjeti. Nježno, sočno meso i slatko-kiseli nadjev od parenih suvih šljiva savršeno se kombinuju jedno s drugim. Umjereno dodajte začine, posebno biber i sol – ako pretjerate, izgubit će se okus mesa, dominirat će začini i suhe šljive.
Sastojci:
- nemasna svinjetina - 500-600 gr;
- mast- 50 gr (opciono);
- crni luk - 2 glavice;
- kriške vekne - 2-3 kriške;
- malo vode;
- sol - po ukusu;
- jaje - 1 kom;
- suve šljive - 70-80 gr;
- mljeveni crni biber, paprika, ljuta paprika, majčina dušica - prstohvat;
- biljno ulje za prženje ćufte.
Recept sa fotografijom korak po korak:
Ako je svinjetina potpuno posna, bez masti, unutra mljeveno meso preporučljivo je dodati malo masti - ispasti će sočnije i mekše. Meso i mast iseći na sitne komade. Narežite mali luk na 2-4 komada.
Sve pripremljene proizvode propasirati kroz mlin za meso. Na kraju, skrolujte 2-3 kriške bijeli hljeb natopljene hladnom vodom i lagano stisnute. 
Posolite mleveno meso, dodajte začine po vašem ukusu i jedno jaje. Oprezno sa začinima i solju, kotleti sa suvim šljivama su bolje posoljeni nego presoljeni. 
Mešajte mleveno meso dok ne postane glatko. Ispostavit će se viskozno, gusto. Sipajte 2-3 žlice. l. hladnom vodom i ponovo umiješajte mljeveno meso. Stavite u frižider na pola sata. Zatim od mlevenog mesa napravite okrugle ćufte. Stavite na dlan, u sredinu pljeskavice, prstom gurnite mleveno meso tako da dobijete rupu. U udubljenje stavite sitno nasjeckane suhe šljive (unaprijed poparite i uklonite sjemenke). Podižući ivice torte, prekriti nadjev mljevenim mesom. 
Bacajući kotlet s dlana na dlan, formirajte ravne, uredne kuglice veličine prosječne jabuke. 
Zagrejte biljno ulje u tiganju. Trebalo bi biti dovoljno da kotleti budu ravnomjerno prženi i sočni. Prvo pržite jednu stranu kotleta na srednjoj vatri (pržite 5-7 minuta dok mleveno meso ne porumeni odozgo, a porumeni na dnu). 
Okrenite kotlete lopaticom, poklopite tepsiju poklopcem. Umanjite vatru, pržite kotlete još 5 minuta, zatim skinite poklopac, držite kotlete na jačoj vatri još minut i prebacite u posudu. 
Zapanjujuće povrće je vrlo pogodno za gotove kotlete. Gruzijsko jelo -
Sočni kotleti sa suvim šljivama i sirom. Ovi kotleti su bliski rođaci, ali imaju manje masti. Bijelo pileće meso sa sirom i suvim šljivama, "upakovano" u sloj pohanja, zadržava sočnost. Za otprilike pola sata možete skuhati prilično sofisticiranu večeru bez trošenja puno vremena ili novca na njenu pripremu. Pileći file se može iseckati oštrim nožem na dasci za sečenje, brzo puniti sirom i suvim šljivama, pohovati, pržiti i večera je gotova!
Ostaje samo da se izgradi novi salata od povrća ili nekomplicirano na ove sočne i ukusne kotlete.
Kuvanje ovog recepta će trajati 30 minuta. Sastojci navedeni u receptu su 3 porcije.
Sastojci:
- piletina - 350 g
- suve šljive - 50 g
- tvrdi sir - 60 g
- jaje - 2 kom.
- Pšenično brašno– 30 g
- mljeveni krekeri - 45 g
- maslinovo ulje za prženje - 30 g
Kako kuhati sa fotografijom korak po korak
Odvojeni pileći file od kože i kostiju. Za ove kotlete potrebno je samo bijelo pileće meso, bez ikakvih nečistoća. 
Meso sameljite u mašini za mlevenje mesa ili isecite na dasci za rezanje oštrim nožem. Meso ne meljite jako fino, komade ostavite veće. 
Dodati so i sirovo jaje u mleveno meso 
Dobro izmiješajte mljeveno meso. U to možete dodati 15 grama mljevenih krekera. Zaslijepite tortu veličine ženskog dlana. Stavite suhe šljive i štanglu u sredinu torte tvrdi sir. Nežno oblikovati kotlet sa filom. 
Zagrijte maslinovo ulje. Nadalje, sve se mora uraditi vrlo brzo. Sipajte brašno u činiju. Zarolajte kotlet. 
Promiješajte viljuškom (ne istući!) sirovo jaje. Umočite kotlet u njega. 
Iz posude sa jajetom kotlet brzo prebacite na tanjir sa mlevenim prezlama, a kotlet dobro "namazite" prezlom sa svih strana. 
Pecite pljeskavice na zagrejanom ulju, okrećući po potrebi da sve strane ravnomerno porumene. 
Kotlete poslužite vruće sa svježim začinskim biljem i ljuta paprika. Ovi kotleti su veoma ukusni, pogotovo dok se sir unutra ne zamrzne. 
1. Očistite meso od filma, odrežite žile i uklonite višak masnoće. Ako volite masnu hranu, ostavite malo masnoće. Očistite beli i crni luk od ljuske i isperite. Meso sa lukom propasirati kroz srednju rešetku mašine za mlevenje mesa, a beli luk iscediti kroz presu.
2. U mleveno meso sipajte griz, umutite jaja, posolite i posolite mljeveni biber i vaše omiljene začine. Koristila sam sušeni peršun i mljeveni prahđumbir.
3. Mleveno meso dobro promešati i ostaviti da odstoji 15 minuta da se rasprši griz. Inače će u gotovom proizvodu škripati na zubima.
4. Suve šljive operite, osušite papirnim ubrusom i narežite na srednje komade. Po želji možete ga uvrnuti u mašini za mlevenje mesa.
5. Uzmite porciju mlevenog mesa i od njega formirajte malu tortu. U sredinu stavite malo suvih šljiva i takoreći utopite u mleveno meso.
6. Suve šljive prekrijte malim komadom mlevenog mesa. Uzmite kotlet u ruku i okrenite ga kako biste izgladili sve šavove i dali mu uredan oblik.
7. Sipajte biljno ulje u tiganj i zagrijte. Stavite kotlete u kipuće ulje i zapalite veliku vatru. Pržite ih 30 sekundi dok ne porumene. To će zadržati sočnost proizvoda. Nakon toga, okrenite temperaturu na srednju i pržite oko 3-4 minute da se kotleti skuvaju iznutra.
8. Nakon što ih preokrenete poleđina i kuvajte na isti način, prvo na jakoj vatri, pa na srednjoj.
Gotove proizvode poslužite na stol direktno iz tiganja, jer. kotleti su posebno ukusni kada su svježe pripremljeni. Uz njih ide sve kao prilog, odlično se kombinuju sa svim jelima.
Prijatelji, planirate veliku proslavu, sastanak sa prijateljima, porodični odmor Ili svakodnevni ručak? Želite da obradujete i iznenadite svoje najmilije kulinarskim užitkom? Ovaj recept će vam pomoći da skuvate meso sa suvim šljivama. to savršena kombinacija proizvodi od kojih se pripremaju mnoga neobično ukusna jela.
Kako skuvati kotlete punjene suvim šljivama
7. Stavite tiganj na šporet, ulijte ulje i dobro zagrejte. Položimo kotlete i kuhamo ih na jakoj vatri dok ne dobiju zlatnu boju.
8. Nakon što ga okrenemo na zadnju stranu i takodjer dovedemo do rumene bačve. Upalite vatru gorionika, zatvorite posudu poklopcem. Ostavite kotlete da se kuvaju još 5-7 minuta da se iznutra dobro isprže.
9. Kotleti sa suvim šljivama su gotovi, poslužite ih vruće za sto. Jelo možete poslužiti sa sosom za jela od mesa: soja, med, beli luk, senf, itd. A kao prilog će poslužiti svaka kaša, špageti, krompir itd. Kotleti se mogu staviti i na krišku svježi kruh i poslužiti kao sendvič.
Prijatno!
Video recept za kuhanje kotleta sa suvim šljivama
Prijatelji, ako vam se sviđa recept, onda glasajte za njega klikom na dugmad društvene mreže. Zato kažete hvala blogu. I ne zaboravite se pretplatiti za nove poslastice. Čekam vaše povratne informacije u komentarima, jako mi je važno da znam vaše mišljenje, ovo će učiniti stranicu zanimljivijom i korisnijom. Bit će mi drago vidjeti vas među članovima grupe Delicious cuisine u kontaktu sa.
S poštovanjem, Lyubov Fedorova.