Pitajte stranca kako je u Rusiji nacionalno piće, a dobićete odgovor - votku. Još u 14. veku, „voda života“ je prvi put doneta u Rusiju i predstavljena princu Dmitriju Donskom. U 15. veku počinje da se proizvodi i kod nas. U 16. veku su počeli da izvoze. Vodka Tsarskaya je alkohol prožet idejom o odnosu istorije i moderne ruske kulture.
Proizvođač je kompanija Ladoga koja se nalazi u Sankt Peterburgu. Bočice sa potpisom Carske su napravljene od kozmetičkog stakla, zahvaljujući čemu odličan ukus a visok kvalitet pića ostaje nepromijenjen tokom cijelog perioda skladištenja.
Vrste i karakteristike
Linija votke Carskaya predstavljena je sa dva klasične sorte: zlatni i originalni, kao i voćni: brusnica, ribizla, grejp, citron i malina. Originalno novogodišnje izdanje proizvodi se u ograničenom izdanju.
Sve sorte imaju jačinu od 40% i kristalno čistu boju.
Svaka boca ukrašena je reprodukcijom portreta Petra I autora Karla Morea, državnim heraldičkim simbolima i pogledom na Sankt Peterburg.
Alkoholna pića višestruki su pobjednici prestižnih domaćih i međunarodnih takmičenja i izložbi. Recenzije kupaca potvrđuju visoku kvalitetu alkohola.
Tsarskaya Gold
Votka Carska zolotaja stvorena je prema receptu koji datira iz doba Petra Velikog. Zasnovan je na pšenični alkohol luksuzne klase, posebno pročišćena voda iz jezera Ladoga, prirodni lipov med i infuzija boja lipe.
Ova votka je zaista zlatna. U njegovoj proizvodnji koristi se jedinstvena tehnologija za obogaćivanje pića ionima zlata. Boca je također ukrašena čistim plemenitim metalom.
Carska zolotaja je mekog slatkastog ukusa sa laganim notama lipe i meda.
Vodka je dostupna u bocama od 50 ml, 375 ml i 700 ml.
Dobro se slaže sa mesom i riblja jela, soljeno ili kiselo povrće i pečurke.
Tsarskaya Original
Votka sadrži rektificirani alkohol iz durum sorte pšenica, lipov med, infuzija lipovog cvijeta i pročišćena voda. Tokom prečišćavanja, piće prolazi kroz brezov ugalj i čestice srebra.
Prozirna boja i mekog ukusa sa laganim notama meda i lipe stvaraju organoleptički portret pića.
Moguće zapremine kontejnera su 50, 375, 500 i 700 ml i 1 litar.
Careva originalna brusnica
U proizvodnji ove voćne votke koriste se aromatični alkohol i ekstrakt brusnice. Boja ostaje kristalno čista. Okus podsjeća popularan desert– brusnice u šećeru. Piće ima dugi slatki okus.
Preporučuje se konzumiranje kao digestiv u kombinaciji sa ohlađenom lubenicom, dinjom ili ananasom.
Cijela linija voćne votke Czar's Original dostupna je u bocama od 750 ml.
Careva originalna ribizla (Careva originalna ribizla)
Ova votka je bazirana na visokokvalitetnom alkoholu i ekstraktu crnih bobica. Aroma je bogata notama svježine listovi ribizle. Okus je izražen bobičastim sa biljnim podtonovima. Buket je upotpunjen dugim okusom sušene ribizle.
Savršen kao aperitiv ili digestiv. Gastronomski ide uz bobičasto voće i kremaste deserte.
Carev originalni grejpfrut
Ako više volite jaka alkoholna pića i sl zesty citrus, onda je ova carska votka kreirana specijalno za vas. Odlikuje se gorkim ukusom sa notama korice grejpa, bogate arome cvjetajuće drvo i izraženi aftertaste.
Carski originalni citron
Citron je destilat od kore limuna, zbog čega ima meki citrusni ukus sa blagom kiselošću i svježom voćnom aromom.
Poslužite ohlađeno. Odlično se slaže sa zašećerenim kriškama limuna.
Careva originalna malina
Raspberry Czar’s Original je zaista igra organoleptike. Aroma i ukus se osećaju svježe bobice divlja malina, au retroukusu pikantne note lovorovog lista.
Careva originalna Nova godina
Svake godine, uoči Nove godine, Ladoga izdaje ograničeno izdanje Carskog originala u svečanom dizajnu. Vodka se razlikuje samo po svojoj boci. Plavo mat staklo, bele izrezbarene pahulje, kovrdžavi natpis "Srećna Nova godina!" i veliko okićeno božićno drvce sa poklonima. Takvu lepotu teško je ne primetiti na policama.
Carski original je prvi put objavljen 2003. godine za 300. godišnjicu osnivanja Sankt Peterburga za proslavu praznika. Time je započela povijest proizvodnje votke u destileriji Ladoga pod rezonantnim brendom.
Carska zolotaja je 2006. godine dobila status zvaničnog pića samita G8 koji je održan u Strelni (regija Sankt Peterburga).
Linija Czar's Original prvobitno je razvijena za tržišta SAD-a, Engleske i Njemačke, gdje su aromatizirane votke vrlo popularne. Kasnije, nakon provedenog marketinškog istraživanja među našim sunarodnicima, odlučeno je da se pića uvedu na rusko tržište.
Izbor u korist originala
Carska votka spada u klasu Premium, pa je od velikog interesa za prevarante koji se bave falsifikovanjem alkohola. Kako ne biste pogriješili prilikom kupovine obratite pažnju na sljedeće karakteristike:
- sve površine boce su blago zaobljene;
- dno je snažno zakrivljeno, sa reljefnim natpisima;
- etiketa je prozirna, na njenoj prednjoj strani je portret Petra I - provjerite je li otisak kvalitetan;
- on stražnja strana etiketa sadrži odlomak iz pesme A.S. Puškin “Bronzani konjanik”;
- veliki natpis "Premium" nanosi se na bočnu površinu boce;
- na vratu je mala etiketa s natpisom "Vodka Tsarskaya";
- Na poklopcu se nalazi zaštitni film marke;
- Na vratu boce nalazi se dozator čiji je prečnik
Na njoj je natpis "Carskaja".
Budite odgovorni pri odabiru alkohola, jer krivotvorina ne samo da može pokvariti utisak o napitku, već i naštetiti vašem zdravlju.
Naziv nema nikakve veze sa alkoholnim pićima i dolazi od zastarjelog značenja riječi "votka" i jedinstvene sposobnosti mješavine da rastvara zlato.
Istorija istraživanja i upotrebe
U Rusiji
U Rusiji se zvala kraljevska votka (M. V. Lomonosov, 1742), carska votka (M. Parpua, 1796), salitra-hlorovodonična kiselina (V. V. Petrov, 1801), azotna-hlorovodonična kiselina (G I. Hess, 1831); poznata su i druga imena. Reč „vodka“ se prvobitno pojavila u ruskom jeziku oko 13.-14. veka kao umanjenica od reči „voda“ i imala je ovo glavno značenje do sredine 19. veka. značenje " alkoholno piće„Reč „votka“ je stekla negde između 14. i 19. veka, u početku kao dijalekt, da bi tek krajem 19. – početkom 20. veka počela da označava samo „jako alkoholno piće“.
Svojstva
To je žuto-narandžasta tečnost sa jakim mirisom hlora i azot-dioksida. Sveže kuvano aqua regia bezbojna, ali brzo postaje narandžasta.
Interakcija HCl i HNO 3 proizvodi složenu mješavinu visoko aktivnih proizvoda, uključujući asociate, dušikov dioksid, hlor i nitrozil hlorid (nitrozil hlorid). Prisustvo nitrozil hlorida NOCl i hlora u jako kiseloj sredini među produktima reakcije čini aqua regia jednim od najjačih oksidacionih agenasa. Smjesa se priprema neposredno prije upotrebe: tokom skladištenja se raspada sa stvaranjem plinovitih produkata (formiranje dušikovog dioksida i nitrozil hlorida daje kraljevskoj vodi boju).
3 H C l + H N O 3 ⟶ C l 2 + N O C l + 2 H 2 O; (\displaystyle (\mathsf (3HCl+HNO_(3)\longrightarrow Cl_(2)+NOCl+2H_(2)O));) 2 N O C l → 2 N O + C l 2 (\displaystyle (\mathsf (2NOCl\rightarrow 2NO+Cl_(2)))) 2 N O + O 2 ⟶ 2 N O 2 (\displaystyle (\mathsf (2NO+O_(2)\longrightarrow 2NO_(2))))Efikasnost carske vode kao oksidacionog agensa je u velikoj mjeri posljedica smanjenja oksidacijskog potencijala metala zbog stvaranja hloridnih kompleksa. Kompleksiranje u jako kiseloj oksidirajućoj sredini čini otapanje mogućim već na sobnoj temperaturičak i niskoaktivni metali kao što su zlato, platina i paladij:
A u + 4 H C l + H N O 3 ⟶ H [ A u C l 4 ] + N O + 2 H 2 O (\displaystyle (\mathsf (Au+4HCl+HNO_(3)\longrightarrow H+NO\uparrow +2H_( 2)O))) 3 P t + 18 H C l + 4 H N O 3 ⟶ 3 H 2 [ P t C l 6 ] + 4 N O + 8 H 2 O (\displaystyle (\mathsf (3Pt+18HCl+4HNO_(3)\longrightarrow 3H_(2) )+4NO\uparrow +8H_(2)O)))Brzina rastvaranja (
Recept za "kraljevsku votku"
Sipati 100 ml po litru vode grožđanog sirćeta 6%. Ocat ovog razblaženja obično se prodaje u prodavnicama, tako da nije problem pronaći ga. Zatim u smesu treba uliti supenu kašiku 96% sumporne kiseline i na kraju jednu kašiku hlorovodonične kiseline 38%. Imajte na umu da redoslijed infuzije tekućine mora biti točno kako je navedeno! Na kraju u smjesu dodajte 4 tablete nitroglicerina.
Kako uzimati Royal Vodku
Sastav treba uzimati po jednu supenu kašiku neposredno pre jela, ako je kiselost želuca niska ili normalna, ili pola sata nakon jela, ako je kiselost visoka. Može se dodati u čaj ili neko drugo piće.
Broj doza je četiri puta dnevno: prvi put odmah nakon buđenja, a također i nakon svakog obroka, prema gore opisanoj shemi.
Zašto grožđano sirće?
U principu, možete dodati Jabukovo sirće u Carskoj vodci, ali u ovom slučaju morat ćete dodati dvije žlice suhog crnog vina da u smjesu unesete pirogrožđanu kiselinu, koja je prisutna u grožđanom octu.
Stoga, ako je moguće, bolje je odmah kupiti grožđani ocat, pogotovo jer sada nije problem pronaći ga. Mnogo je prodavnica i ponuda je zaista velika.
Dodatni sastojci
Zasebno, potrebno je govoriti o tome na čemu možete insistirati za Tsar Vodku. Sam Bolotov kaže da se može uliti sa bilo kojom ljekovitom biljkom koju koristite u terapiji. Odnosno, kraljevsko piće se kombinuje sa svim biljkama.
Za jednu porciju "kraljevske votke" uzmite tri supene kašike vaše zgnječene lekovita biljka. Infuzirajte sastav tri dana, nakon čega se infuzija već može uzimati.
Infuzija kraljevske votke s celandinom ili pelinom
Vrlo dobri gorki aditivi koji stimulišu proizvodnju tripsina u pankreasu. Tripsin je enzim koji razgrađuje proteine i peptide i ima protuupalni učinak. Njegova posebna vrijednost je u tome što je sposoban selektivno razbiti tkiva koja su pretrpjela nekrozu. Jednostavnim riječima, ovaj enzim čisti naše tijelo i dobar je za prevenciju tumora različite prirode.
Možete dodati mješavinu pelina (2 žlice) i celandina (1 žlica). Ili 3 kašike. l. svaku biljku.
Intervju sa B. V. Bolotovom
U zaključku, predlažem da pogledate intervju sa akademikom Bolotovom. Gledajte, možda će vas to inspirisati da promijenite sebe i svoj stav prema životu. Pa, ako ste već na putu zdravlja, neka vam ovaj intervju unese samopouzdanje!
Šta je kraljevska voda?
Danas, skoro svaka osoba, na pitanje: „Šta je aqua regia? sa sigurnošću će odgovoriti da je ovo piće. Međutim, većina ljudi poznaje „Kraljevsku vodku“ samo kao naziv proizvoda, a ne kao sastav hemijski elementi, posebno opasno za ljude.
Ime aqua regia koristi se i kao hemijski izraz i kao naziv dobro poznatog alkohola. dakle, šta je carska voda u stvarnosti i kako se to pojavilo?
U 14. veku, nepoznati alhemičar iz Evrope je prvi put opisao u svojim raspravama moderan način pravljenje ove mešavine. Ali mnogo prije njega, naučnici i alhemičari iz cijelog svijeta pokušali su rekreirati kraljevsku vodu.
Godine 1270., jedan alhemičar iz Italije opisao je njegovu pripremu kao suho miješanje amonijaka, stipse, vitriola i, oslanjajući se na svojstva rastvaranja i tražio odlučujuću komponentu za ovu komponentu koja bi se mogla otopiti.
U to vrijeme još nije bio izmišljen. Cilj koji su svi alhemičari težili vekovima bio je jedan: pronaći univerzalni rastvarač koji bi mogao djelovati na većinu plemenitih metala. I takav rastvarač je pronađen kada je prvi put stvoren aqua regia.
U početku se zvala „sekundarna votka“, pošto je „primarna“ bila azot. Ali nakon što je nastala mješavina uspjela otopiti element, koji se do tada smatrao neuništivim, aqua regia dobio je službeni naziv po prijevodu riječi “aqua regia”.
Sastav kraljevske vode
Aqua regia - kiselina, koji je mješavina dvije koncentrovane kiseline, te ga je shodno tome strogo zabranjeno unositi u organizam. Mješavina carske vode ima sastav komponenti: azot i hlorovodonična kiselina u omjeru tri prema jedan.
Formula carske vode izgleda ovako: HNO3 + 3 HCl. Ponekad se u sastav dodaje sumpor, u ovom slučaju formula je: HNO3 + 3 HCl + H2SO4. Ovaj se može otopiti i, na primjer, teflon to ne može.
Aqua regia je bistra tečnost ako je svježe pripremljena. Nakon kuvanja, smjesa postaje narančasta i emituje jak miris i dioksid, čija je para opasna i po ljudski život.
Kako napraviti carsku vodenu vodu kod kuće
Za to će vam trebati: koncentrirani dušik i sol, epruveta s oznakama, staklena šipka. Da biste dobili smjesu, potrebno je pomiješati koncentrirani dušik i hlorovodoničnu kiselinu u omjeru jedan prema tri.
Morate postupati izuzetno pažljivo, a reagense treba miješati u jednoj epruveti, bez mjerenja u drugim uređajima, kako bi se eliminisao rizik od prosipanja.
Morate raditi u dobro prozračenom prostoru, jer su gasovita isparenja iz hemijske reakcije smrtonosna. Nakon miješanja tečnosti, potrebno ih je lagano miješati bez mućkanja. Ako se boja promijeni u žuto-narandžastu, onda je sve urađeno ispravno. Kraljevska votka na fotografiji ispod.
Primjena kraljevske vode
Danas se carska voda koristi kao reagens, kao i za sterilnost staklenih instrumenata u laboratorijama i za analizu legura. Aqua regia i metali se često koriste za razdvajanje potonjih. Na primjer, evo metode za ekstrakciju metala iz mješavine. Za to će vam trebati: sadrži metale, carsku vodu.
Aqua regia se mora vrlo pažljivo zagrijati na 60-70 stepeni i uroniti u ovu smjesu. Metalna legura mora biti prethodno očišćena kako bi se spriječila kontaminacija.
Molekuli se talože na dnu posude. Da bismo ih spojili u jedan komad, potreban nam je hidrazin. U tečnom obliku, hidrazin je bezbojan, ali puder je bolji pošto nema neprijatan miris. Trebat ćete razmutiti otprilike 150-200 grama hidrazina u 1 litru vode i dobivenu otopinu sipati u carsku vodenu vodu.
Počeće da se odvaja, ali će izgledati kao zarđali metal jer je nizak. Izvođenjem ove operacije nekoliko puta možete dobiti najviši kvalitet koji se ne može naći u trgovinama.
Većina ljudi je čula za Aqua Regia as alkoholno piće. Zapravo, ne postoji jedan, pa čak ni dva, već mnogo recepata za ovu votku. Compound originalna votka"Carskaja" ne samo da se razlikuje od mješavine carske vode, već i nema sličnih elemenata.
Sadrži: pije vodu, etil zrnati alkohol, lipov med i tinktura. Vodka ove marke smatra se vrhunskim pićem i prodaje se u bocama od skupog mat stakla s ukrasom. Sama ideja o stvaranju pića pod nazivom „Carskaja“ nastala je povodom proslave tristogodišnjice Sankt Peterburga.
Sastav kraljevske vode razvijen je na osnovu recepata za alkohol koji se služio na stolu carske dinastije Romanov. Vodka "Tsarskaya" se proizvodi u nekoliko serija.
Postoji Vodka "Tsarskaya" zlatna, njegov sastav se praktički ne razlikuje od sastava originala. Bočica je izrađena od istog mat stakla u zlatnim tonovima. Vodka “Tsarskoe Selo” spada u kategoriju super premium.
Pored glavnih sastojaka, sadrži i tinkturu bobica ptičje trešnje i listova maline. Luksuzno dizajnirano pakovanje sa bocom votke Imperial Collection uključuje samo vodu, luksuzni alkohol i aromatični alkohol.
Sve četiri vrste su također dostupne u prekrasnim poklon kutijama. Vodka "Tsarskaya" ima zapreminu od 0,5, 0,7, 0,75 i 1 litar. Jačina alkohola je 40%.
Recept za kraljevsku vodu može se naučiti i od doktora i od amatera domaća votka. Evo, na primjer, Bolotovljevog recepta za kraljevsku votku: 1 litar pročišćene vode, 200 ml grožđanog octa, 15 grama koncentrovane sumporne i hlorovodonične votke, 5 zdrobljenih tableta nitroglicerina.
Dr Bolotov savetuje i uzimanje napitka samo u svrhu lečenja i čišćenja organizma. Postoji još jedan recept za domaću votku: 60 ml votke, 10 ml vermuta, 10 ml infuzije narandže i bibera.
Cijena kraljevske vode
On votka "Tsarskaya" cijena počinje od 300 rubalja i završava na 600-700. Boca će imati zapreminu od 0,5 litara. Cijena 0,75 litara votke počinje od 800 rubalja i završava se na 1800 rubalja.
Za 1 litar carske votke možete platiti od 1000 rubalja ili više. Zapremina od 1,5 i 2 litre košta oko 1500-2000 rubalja. Za otprilike 2500-4000 rubalja možete kupiti poklon set u kompletu sa dekanterom ili čašama.
Domaća votka se obično ne prodaje, jer je sastojke za nju prilično lako pronaći, a recept je jednostavan i ne zahtijeva složene korake. Nećete potrošiti više od 100 rubalja da napravite domaću aqua regia, iako će morati da odleži tri meseca ili više.
Gdje kupiti Aqua Regia
Možete kupiti Carsku votku ui u bilo kom vašem gradu. Danas je votka popularan proizvod. I votku dobra klasa i u prelepom pakovanju trebalo bi da se nađe na policama svih prodavnica. Postoji više opcija poklona na Internetu, ali robu možete dostaviti direktno u vaš dom.
A u radnji ćete najvjerovatnije pronaći votku koju možete staviti svečani sto ili piće posebna prigoda. Aqua regia se može kupiti u prodavnicama specijalizovanim za industrijske hemikalije. Nema ih mnogo, ali možete ih pronaći na internetu.
Hlorovodonična kiselina HC1
Plin hlorovodonik je bezbojni plin oštrog mirisa i vrlo je higroskopan. Rastvarajući se u vodi, stvara sljedeće vrste hlorovodonične kiseline: dimajuća hlorovodonična kiselina (40%), gustine 1,198 g/cm 3 ; koncentrovana hlorovodonična kiselina (24-36%), gustina 1,12-1,18 g/cm 3 ; razrijeđena hlorovodonična kiselina (12,5%), gustina 1,06 g/cm 3 .
Kada se razrijeđena hlorovodonična kiselina zagrije, voda isparava iz nje, a plinoviti klorovodik se oslobađa iz koncentrirane kiseline na temperaturi ključanja od 111°C. U oba slučaja, mješavina konstantnog sastava se formira od 20,24% HC1 i 79,76% vode.
Hlorovodonična kiselina je veoma korozivna vodeni rastvor hlorovodonik (tehnička hlorovodonična kiselina je obojena žuta, budući da sadrži nečistoće željeznog hlorida).
Mnogi bazni metali, rastvarajući se u hlorovodoničkoj kiselini, formiraju kloride:
Zn + 2HC1 → ZnCl 2 + H 2 .
Neki hloridi formiraju slabo topiv sloj na metalima koji sprječava daljnji napad kiseline. Srebro je, na primjer, obloženo nerastvorljivim slojem srebrnog klorida i dolazi do sljedeće reakcije:
2HC1 + 2Ag→2AgCl + H2.
Kao rezultat toga, srebro je praktično netopivo u hlorovodoničnoj kiselini. Hlorovodonična kiselina se koristi za rastvaranje metala, dobijanje tečnosti za lemljenje, kao „taložnik” za srebro i za pripremu carske vode.
Aqua regia je mješavina 3 dijela hlorovodonične kiseline i 1 dijela dušične kiseline. At dugotrajno skladištenje Ova smjesa se raspada, pa je treba pripremiti neposredno prije upotrebe. Aqua regia se koristi samo za otapanje metala kao što su zlato i platina. Ovaj proces može se demonstrirati na primjeru rastvaranja zlata.
Prvo, dušična kiselina ima oksidirajući učinak na hlorovodoničnu kiselinu:
HNO 3 + ZNS1 → NOC1 + C1 2 + 2H 2 O.
U ovom slučaju nastaje nitrozil hlorid O=N-C1, koji se može smatrati hloridom azotne kiseline, i slobodni joni hlora, koji odmah po nastanku stupaju u interakciju sa atomima zlata i stoga su hemijski agresivniji od gasovitog hlora C1 2:
Au + NOC1 + C1 2 →AuC1 3 + N0.
Nastali zlatni hlorid odmah vezuje za sebe molekul hlorovodonične kiseline, formirajući hloroauričnu kiselinu, nazvanu zlatni klorid:
AuS1 3 + HC1 → H
Ova kompleksna kiselina kristalizira sa četiri molekule vode u obliku svijetložutih kristala:
H 4H 2 0,
kada se rastvori u vodi, dobija se tečnost slične boje. S platinom se reakcija odvija na sličan način, a konačni proizvod u ovom slučaju je platina-klorovodična kiselina koja kristalizira sa šest molekula vode:
H 6H 2 0.
Sumporna kiselina H2SO4
Sumporna kiselina dolazi u sledećim vrstama: čista (100%), gustine 1,85 g/cm 3 ; koncentrovano (98,3%), gustina 1,84 g/cm 3 ; tehnički (94-98%), gustina do 1,84 g/cm 3 ; razblažen (~10%), gustina 1,06-1,11 g/cm3.
U vrućoj koncentrovanoj sumpornoj kiselini, svi metali osim zlata i platine se rastvaraju, formirajući sulfate.
Sumporna kiselina je uljasta, bezbojna tekućina u čistom obliku velike gustine (zbog organskih nečistoća tehnička sumporna kiselina je tamne boje). Dimljiva sumporna kiselina sadrži višak sumpornog trioksida i stoga je posebno aktivna.
Sumporna kiselina je vrlo higroskopna, oduzima čak i kemijski vezanu vodu mnogim tvarima, uslijed čega se organske tvari ugljenišu.
Sumporna kiselina se može razrijediti vodom u bilo kojem omjeru, a u vodu se ulijeva u tankom mlazu, ali ni u kojem slučaju obrnuto, jer razrjeđivanje proizvodi toliku količinu topline da kapi vode ključaju i prskaju zajedno s česticama kiseline.
Metali se rastvaraju u sumpornoj kiselini prema sljedećoj reakciji:
Zn + H 2 SO 4 → ZnSO 4 + H 2
Čak i metali koji su elektrohemijski plemeniti mogu se, kao u slučaju azotne kiseline, rastvoriti u sumpornoj kiselini usled prethodne oksidacije. Pogledajmo primjer s bakrom:
Cu + H 2 SO 4 → CuO + S0 2 + H 2 O
To je moguće jer sumporna kiselina oksidira metal i postaje sumporna kiselina, koja se odmah razlaže na sumpor-dioksid i vodu.
Tada se oksid bakra rastvara u sumpornoj kiselini, baš kao što se tamna naslaga bakrenog oksida nastala tokom žarenja otapa u rastvoru za jetkanje:
CuO + H 2 S0 4 → CuS0 4 + H 2 0.
Ukupna reakcija je sljedeća:
Cu + 2H 2 SO 4 → CuS0 4 +S0 2 +2H 2 0.
Crveni bakrov oksid se prvo pretvara u sumpornoj kiselini u bakrov oksid, a zatim se rastvara kao bakrov oksid:
Cu + H 2 SO 4 →2CuO+SO 2 +H 2 O
Formiranje metalnih oksida moguće je samo u koncentriranoj kiselini. Na primjer, hladna sumporna kiselina razrijeđena do koncentracije manje od 20% otapa samo većinu osnovnih metala, kao što su željezo, cink, aluminij, dok, na primjer, bakar i srebro ne reagiraju. Ova se okolnost koristi kada je potrebno savijati cijev od plemenitog metala pomoću trna od jednog od ovih osnovnih metala, a zatim je ukloniti jetkanjem.
Zlatari koriste sumpornu kiselinu za jetkanje, pri određivanju standarda, kao aditiv za žutu jedku, za otapanje raznih metala i u kiselom bakrenju.