Domaće hmelj pivo. Tinktura od hmelja

Korisna svojstva i kontraindikacije hmelja često su predmet rasprave. Ovo neverovatna biljka je pravi ukras stranice. Njegove "perle" - složeni cvatovi u obliku konusa - privlače pažnju, mame i fasciniraju. Kultura je poznata i pod takvim nazivima: pivski cvijet, gorki gurman, pivnica. Od njega se pravi pivo - to je dobro poznata informacija. Ali malo ljudi zna kakve koristi biljka i lijekovi pripremljeni od nje imaju na zdravlje ljudskog organizma.

Sastav, vitamini i elementi u tragovima hmelja

Hmelj se široko koristi ne samo u pivarstvu, već iu kozmetologiji, tradicionalnoj i tradicionalna medicina, kuhanje, pejzažni dizajn.

Korisna svojstva ove biljke su zbog njenog jedinstvenog sastava, koji uključuje takve tvari:

vitamini (A, C, P, PP);
kiseline (hmelj, nikotinska, valerijanska, fenolkarboksilna);
voskovi i gume;
tiamin, holin, karoten, lupulin;
flavonoidi, antocijanini, gorčine, eterična ulja itd.

Compound lekovita biljka direktno vezano za njegove godine. U narodnoj medicini najčešće se koriste zrele šišarke hmelja, jer su upravo u njima koncentrisane vrijedne komponente koje imaju blagotvorno dejstvo na stanje organizma.

Suvo voće sadrži do 20% tanina, 8% minerala.

Hmelj: lekovita i korisna svojstva

Sjemenke običnog hmelja dugo se koriste u narodnoj medicini. Od vremena Kijevske Rusije sačuvane su informacije o prednostima ove biljke. Ljekovita svojstva potvrđeno brojnim studijama i testovima koji su obavljeni u laboratoriji.

Lijekovi od hmelja korisni su za pacijente koji pate od bolesti žučne kese i bubrega. Sredstva pozitivno utiču na stanje organa probavni sustav, imaju svojstva zacjeljivanja rana, pomažu u liječenju gastritisa i čira.

Hmelj, pleteni nosač sa fleksibilnim izdancima, naraste do 6 metara, grubi listovi se sastoje od 3 ili 5 režnja, pričvršćeni su za stabljiku nasuprot. Cvjetovi su mali, ženski u konusnim cvatovima, a muški - male zelenkasto-bijele metlice. IN medicinske svrhe koriste se samo češeri hmelja iz ženskih biljaka.

Sastav, vitamini i minerali

Ova loza umjerenih geografskih širina raste posvuda, preferirajući mjesta s visokom vlažnošću, može se naći u grmlju ili duž obala rijeka i akumulacija. U selima se hmelj kovrča na ogradama, a u Njemačkoj se uzgaja na velikim plantažama. Osim u ljekarni, biljka se koristi u pekarskoj proizvodnji i pivarstvu.

Ako sameljete šišarke hmelja, možete vidjeti žućkastu tvar - lupulin. Biljci daje poseban miris, sadrži komponente koje sadrže dušik, vosak, smole, masti, eterična ulja i pepeo. Tokom kuvanja, lupulin se razlaže na humulin i lupulon, dajući pivu prepoznatljivu jantarnu boju i blagu gorčinu.

Šišarke hmelja sadrže:

gorčina;
flavonoidi;
katehini;
antocijanidi;
fenolkarboksilne kiseline;
biljna ulja;
fitoestrogeni.

Osim toga, biljka sadrži dvadesetak aromatičnih spojeva, elemenata u tragovima, vitamine.

Šišarke hmelja: lekovita i korisna svojstva

Ljudi su vekovima znali za lekoviti potencijal hmelja. Žene u selima koriste šišarke hmelja za kosu, pripremajući od njih dekocije za ispiranje. I sama carica Katarina II uvijala je svoje kovrče na pivo. Bake koriste mješavinu slatke djeteline i hmelja za artritis i artrozu, bolove u leđima.

Na hmelju, umjesto na kvascu, peku se mirisne pogače. Za pripremu se šišarke hmelja umijese, preliju vodom, filtriraju i na toj osnovi se zamijesi tijesto. Polako se diže, ne kao kvasac, ali hljeb ispada zdrav i ukusan.

Ljekovita svojstva hmelja:

stimuliše apetit;
ima diuretski efekat;
smanjuje konvulzije;
anestezira;
uklanja upale;
jača kapilare;
liječi čireve;
reguliše razmenu tečnosti u telu.

Možete kupiti bocu piva u trgovini, pa čak i popiti je sa zadovoljstvom.

Razlozi su jasni. Među njima stavljamo na prvo mjesto prirodnost. Kada pripremamo pjenu za sebe, nećemo tu dodavati hemiju, što je često dovoljno u boci. I, naravno, nakon što ste probali nešto kuhano vlastitim rukama u skladu sa svim pravilima, više se nećete htjeti vratiti u trgovinu.

Mnoge zaustavlja "složenost" kuvanja pjenasto piće. Međutim, zapamtite da se od pamtivijeka u Evropi kuhalo u gotovo svakom domu. Pa hajde da probamo, pa ćemo vam pričati o tome klasičan recept, savladavši to, možete "krenuti dalje", eksperimentirajući s komponentama i proporcijama.

Ne morate, kao u davna vremena, sakupljati hmelj, sušiti, kuhati vlastiti slad, itd. Za početak, učimo od kupljenih sastojaka - tako će biti pouzdanije. Štaviše, možete ih kupiti online.

Obavezno:

Osušeni ječmeni slad . Za početak je bolje kupiti svijetlo, ali ako volite zasićeniju boju i okus piva, možete i prženo, karamelizirano. Ili mješavina sladova. Zajedno - 2 kg.
Osušeni pivski kvasac- 1 kesica (11 g). Da, možete i peći, ali rezultat vam se možda neće svidjeti.

Bitan. U prodaji su lager (donje vrenje) i ale (gornje vrenje).

Zahtevaju različite temperature fermentacije. Prilikom upotrebe lagera, okus je mekši, osjeti se slad. Ale daje oštriji okus, uz prevladavanje nota hmelja.

granulirano - 20 g.
Vodačista i mekana. Pa - prolećni, ali možete i pročišćeni. Trebat će 14 litara.
8 g dekstroze po litri kuvanog piva. Zamijenite šećerom ili medom. Ali dekstroza je bolja, ne mijenja ukus.

Od naznačene količine sastojaka dobit ćete otprilike 10 litara piva. U budućnosti, kada steknete iskustvo, možete udvostručiti ili čak utrostručiti doze.

Oprema za kućnu proizvodnju piva

U idealnom slučaju, za kuvanje piva kod kuće, morate kupiti sljedeće:

Mikropivara ili kotlić za sladovinu. Ima dvostruko dno, koje sprečava izgaranje sladovine, kao i ventil za ispuštanje. gotov proizvod. To košta skupo. Mini-pivara od 70.000 rubalja, kotao - od 7.000 rubalja. Čak i ako nije punopravna, ali prihvatljiva zamjena, poslužit će tava od 20 - 40 litara. Nepoželjno je uzimati aluminij, jer ovaj materijal oksidira, stvarajući štetna jedinjenja u tekućini. Bolje - nehrđajući čelik za hranu ili nerazbijena emajlirana posuda.
mash tank- bilo koji kontejner u koji će stati sva upotrijebljena voda i slad.
Protutočni hladnjak, on je chiller. Možete sami napraviti od cijevi od 6 - 12 metara. Ovaj uređaj je vrlo sličan zavojnici moonshine still. Priključak slavine sa hladnom vodom- na jednom kraju cijevi i grijani izlaz - na drugom. Više lakša opcija – koristiti kupku ledena voda .
vjetrenjača(drobilica) za slad. Ručna cijena - od 2.100 rubalja. Mlinac za meso ili blender nije prikladan za ovu svrhu, ali drobilica za stoku je upravo to. Važno je da svako zrno ima slomljenu ljusku i, ako je moguće, da se samlje, ali ne u agoniji.
rezervoar za fermentaciju sa vodenim zatvaračem. Opcija je staklena boca sa rukavicom na kojoj je probušena rupa, iako se vodeni pečati prodaju na svakom tržištu.
Termometar- obavezna stvar i nema je čime da se zameni. Bolje - bimetalni ili elektronski sa sondom.

Kako kuhati kod kuće?

Dakle, oprema je spremna, sastojci dostupni, krenimo s kuvanjem piva koje se sastoji od nekoliko faza.

Priprema

Potrebno je pažljivo oprati svo suđe u kontaktu sa sladom i moštom. Need čiste ruke i odeću.

Pažljivo. Ako se ne poštuje sterilnost, gljivice i bakterije trećih strana mogu ući u sladovinu, što će dovesti do kiseljenja piva.

Sameljite slad. Nije uzalud što se prodaje u zrnu, jer se u ovom obliku može dugo čuvati, a kad se samlje, brzo gubi svojstva. Ali isto tako ga je nemoguće ne samljeti, jer tada neće moći dati potrebne tvari sladovini.

Pripremite vodu. Ako nema mekog, u najekstremnijem slučaju, možete ga prokuhati. Ako je prokuhana voda kategorički kontraindicirana za kašu, tada se na njoj može kuhati pivo. Potrebno je samo pažljivo ocijediti kako kamenac ne bi upao u sladovinu.

Pasiranje sladovine

Bitan. Jodni test pokazuje da je sav skrob koji se nalazi u sladu već ušećeren i da će pivu dati željeni stepen tokom fermentacije, a gustina pića će se povećati.

Kuvanje sladovine

Kada je skrob već obrađen, prelazimo na kuvanje piva, tj. ključanje:

Odvojite slad od kaše. To treba učiniti iz dva razloga: da tokom kuvanja (posebno u odgovarajućem loncu) sladovina ne zagori, i da u pivu bude manje taloga. Jednostavno - procijediti kroz gazu u kotlić za sladovinu (lonac).
Čestice slada se vraćaju nazad u rezervoar za kašu i dodati vodu 75°C koja je čekala na krilima. Isperite kašu (promešajte), ostavite ponovo 20 minuta da odstoji vruća voda apsorbira ostatak šećera i filtrira do postojeće sladovine.

Posebnosti. Neki domaći pivari rade kašu drugačije: zagrijaju vodu na 80°C i umoče mljeveni slad u nju u vrećici od gaze (umotanu u jedan sloj gaze zavezane na vrhu). Izdržati sat i po na štednjaku, uključiti / isključiti grijanje, održavajući temperaturu od 62-74°C. Uradite test joda. Operite u vrećici. Time se izbjegava faza naprezanja.

Zapalili smo, provri, mešajući i skidajući penu.

Bilješka! Pivska "priprema" se kuva 1,5 - 3 sata. Kako bi gotovo piće osjetilo više slada od hmelja, potonji se dodaje u tri faze.

Sat vremena prije kraja kuhanja dodajte trećinu hmelja.
Za pola sata - još jedna trećina.
Posljednja trećina - 15 minuta prije gašenja.

Referenca. Moguć je i drugi algoritam: prvi dio dodajte odmah nakon ključanja, drugi - nakon 50 minuta, treći - 10-15 minuta prije isključivanja. Sve traje sat i po.

Hlađenje

Ovo nije ništa manje prekretnica nego prethodna dva. Slast je važno ne samo da se ohladi, već brzo dovesti do 22-24°S. To je neophodno kako tokom dugog hlađenja ne bi "izvukao" štetne gljivice i bakterije iz zraka.

Ako koristite chiller, možete ga staviti u posudu sa svježe skuvanim pivom i priključiti na cirkulaciju hladne vode. Ili unaprijed pripremite kupku sa ledenom vodom: birajte hladnom vodom i dodajte što više leda. U nju stavite lonac vruće sladovine i promiješajte da se što prije ohladi.

Ovaj proces mora trajati ne više od 30-40 minuta.

Kada se temperatura već spusti na 35-40 stepeni, skuvano pivo prelijte tri puta visokim mlazom iz jedne posude u drugu. U tom slučaju možete koristiti sito da istovremeno uklonite hmelj, koji kada sazri više nije koristan.

Posebnosti. Transfuzija doprinosi zasićenju sladovine kiseonikom, što će pomoći boljoj fermentaciji, a takođe i najbržem hlađenju.

Možete preliti stavljanjem posuđa u hladnu kupku.

Fermentacija

Za početak fermentacije potrebno je dodati kvasac. Ako je ovo pivski kvasac, onda se sipaju direktno u sladovinu koja se sipa u rezervoar za fermentaciju. Kada se koriste pekarski proizvodi, oni se prvo fermentiraju mala količina istu sladovinu ili u rastvoru glukoze.

Pažljivo pročitajte upute. Ako koristite lager kvasac, sladovina treba da fermentira dosta dugo na niskoj temperaturi od +5-+15°C, u podrumu. Ale brže fermentira, a najbolja temperatura za njih je +18-+24°C, odnosno sobna temperatura.

Bitan. Bilo koji kvasac se dodaje kada je temperatura sladovine 23-28°C.

Prije nego što se sladovina napunjena lager kvascem iznese u podrum, potrebno je provjeriti da li je kvasac počeo djelovati (klokoće vodeni pečat, rukavica se napuhnula i na površini su se pojavili mjehurići pjene). Obično je potrebno 4-5 sati.

Prosečno vreme sazrevanja za lager pivo 2 sedmice, ale može biti gotovo i gotovo 5 dana. Provjera spremnosti je normalna, na oko: nema znakova buke mjehurića na površini, rukavica je oduvana, vodeni pečat je nečujan i ne pokazuje znakove oslobađanja ugljičnog dioksida nekoliko sati. I tečnost se izbistri, na dnu se uočava sediment.

Ali to ne znači da je pivo već za piće. Da se napijem punog ukusa, treba da prođe još jednu fazu.

Čepljenje i karbonizacija

Primljeni proizvod je neophodan ukloniti iz sedimenta. Dobro je ako vaš rezervoar za fermentaciju ima slavinu koja se nalazi iznad dna kako ne bi zahvatio staloženi kvasac i sitne nečistoće. Drugi način je drenaža pomoću silikonske cijevi.

Najbolje je sipati u pivo staklene boce i pluto sa specijalnim čepovima, koje možete kupiti gdje prodaju sve za pivarstvo. Boce šampanjca će također raditi, a čepove je potrebno vezati žicom kako se ne bi izgubili vrijedan proizvod ako hoće da "puca".

Za one koji tek počinju svoj put ka velikom pivarstvu, plastične boce, imaju dovoljno snage da izdrže mali "pritisak" karbonizacije.

Proizvod se ne sipa u grlo, - važno je. Dodajte 1 kašičicu dekstroze ili glukoze na svaki litar piva. Šećer se koristi samo ako nema ni jednog ni drugog. To je neophodno za karbonizaciju - punjenje mjehurićima ugljičnog dioksida, dajući potrebnu oštrinu napitku i formiranje pjenaste kapice.

Sazrevanje

Pivo sazrijeva u mraku i na hladnom. prosječno vrijeme - 2 sedmice. Kada prođe sedmica, preporučljivo je povremeno protresti boce.

U hladnim uslovima, hermetički zatvoreno pivo može se čuvati šest meseci (do 8 meseci). Na otvorenom - 3-4 dana.

Cijena domaćeg piva

Pokušajmo izračunati uštede. Uzimamo u obzir samo najpotrebnije i ono što imamo koristiti priručnu opremu:

14 litara vode (uzmimo flaširanu vodu) - 190 rubalja;
2 kg slada za 80 r - 160 r;
pivski kvasac 11,5 g - 180 r;
granulirani hmelj 20 g - 50 r (pakovanje od 100 g košta 240-250 r).

Ukupno: 580 rubalja za 10 litara prirodno, samostalno skuvano pivo! Pa, dodajmo još 100 rubalja za utrošeni plin i vodu za hlađenje sladovine. Uzmite 680 rubalja. Svaki litar košta 68 rubalja.

Minimalna veleprodajna cijena (pri kupovini od 6 litara) je 121 rublja, pa čak i tada - za pivo ruske proizvodnje. Stoga razmislite da li je isplativo sami kuhati pjenu, sami je piti i častiti svoje prijatelje.

Video - kuvanje piva kod kuće

Domaće pivo za početnike i ne samo bez posebne opreme:

Kako napraviti jako pivo vlastitim rukama - upute korak po korak:

Kad smo kod hmelja, mnogi se prije svega sjećaju neobuzdane zabave ili opijanja alkoholom. Naravno, u tome postoji veza - od hmelja se pravi kvalitetno pivo. Ali prije svega, hmelj je biljka koja fascinira svojim penjajućim izgledom. Hmelj se najčešće sadi u dekorativne svrhe - biljka nježno obavija verande, terase i sjenice, stvarajući nevjerojatno lijepe slike pejzažnog dizajna. Šišarke hmelja su mali plodovi koji se koriste i u dekorativne svrhe - upotpunjuju slike u cvjetnim aranžmanima, dugo se čuvaju i ne mrve se čak ni kada se osuše. Ali malo ljudi zna pravu vrijednost šišarki hmelja. Od njih se pripremaju tinkture, dekocije, masti i ekstrakti koji se aktivno koriste u tradicionalnoj medicini. Danas ćemo pričati o šišarkama hmelja - kako utiču na organizam i kako od njih pripremiti lek.

Ljekovita svojstva šišarki hmelja za ljudski organizam

Sastav plodova (šišera) hmelja je veoma raznolik. Šišarke sadrže mnogo cinka, aluminijuma, joda, kalcijuma, kalijuma, tanina, smole, voska, tanina, bora, bakra, holina. Sadrže vitamine B, C i PP. Specifičan miris hmelja šišarki se dobija zbog veliki broj gorko esencijalna ulja. Češeri sadrže i flavonoide, fitoncide, mangan i valerijansku kiselinu. Ovako bogat sastav omogućava upotrebu šišarki hmelja u mnogim granama medicine. Osim toga, svježi ekstrakt šišarki koristi se u mnogim ljekovitim pripravcima, te raznim farmakološkim grupama. Dakle, kako češeri hmelja djeluju na tijelo?

Nervni sistem.Šišarke hmelja dodaju se u sastav tako dobro poznatih lijekovi kao što su Novo-Passit i Valocordin. Stvar je u tome što korneti sadrže vitamine B koji su odlični za nervni sistem- ojačati ga, vratiti integritet ovojnice nervnih vlakana. Korištenje šišarki hmelja pomoći će vam da se oslobodite nerazumne anksioznosti, ublažite napade panike i poboljšate san. Možete se riješiti nesanice, depresije, stresa. Da biste se smirili, prije spavanja morate popiti malo čaja od šišarki hmelja - samo žličicu zdrobljenih sirovina u čaši kipuće vode. Kupka sa odvarom šišarki hmelja puno pomaže - ova aromaterapija će vam pomoći da se oporavite nakon napornog radnog dana i opustite prije spavanja. Stavite šišarke hmelja u jastuk - miris će vas pratiti cijelu noć, to će vam omogućiti da spavate kao beba.
Zdravlje žena. Svježi češeri hmelja sadrže supstancu koja je slična ženskom spolnom hormonu estrogenu. Stoga žene moraju piti čaj spravljen na bazi zelenih, a ne osušenih šišarki. Pomaže tokom menstruacije da se riješi bolova i nelagode. Ali kvržice su posebno korisne tokom menopauze. Kada žensko tijelo stari, nedostatak estrogena uzrokuje nastanak menopauze i svih pratećih simptoma. Ako u ovom periodu konzumirate lijek od kvrga, možete ga mnogo lakše prenijeti – riješiti se glavobolje, navala vrućine, znojenja itd. Usput, povećanje količine estrogena u tijelu dovodi do tako ugodnog nuspojava- mnoge grudi se povećavaju zbog hormonalnih promjena. Stoga šišarke hmelja mogu ispraviti ovaj "mali" kozmetički problem. Da biste to učinili, morate piti čunjeve u toku - za mjesec ili dva. Da biste to učinili, pripremite tinkturu svježih češera u alkoholu i pijte je po 20 kapi ujutro i uveče.
Mast protiv modrica i uganuća.Šišarke hmelja savršeno tople, djeluju protuupalno i zacjeljujuće. Nije teško pripremiti mast - osušene i zgnječene češere treba pomiješati s puterom i ostaviti da se kuha u hladnjaku nekoliko dana. Zatim morate utrljati kompoziciju masažnim pokretima 10 minuta, omotati filmom i izolirati, ostaviti do jutra. Takav tretman je efikasan kod reume, modrica, uganuća, oboljelih zglobova. Također pomaže u ublažavanju bolova u kostima nakon prijeloma, ako udovi bole kada se vrijeme promijeni. Ako se okupate odvarom šišarki, to će vam pomoći da se riješite reume i posljedica paralize.
Upotreba na otvorenom.Šišarke hmelja imaju baktericidna protuupalna svojstva. To vam omogućava da koristite mast, losione i trljanje u borbi protiv različitih kožnih bolesti. Čistu krpu natopite hladnim odvarom od šišara hmelja i stavite je na leđa oboljelog od sunca - to će ublažiti iritaciju, crvenilo, peckanje i svrab, nježno ohladiti i umiriti kožu. Takav rastvor je efikasan i kod promrzlina - povećava cirkulaciju krvi u tkivima, vraćajući ih u život. Mast na bazi češera hmelja i puter pomaže kod ekcema gnojne rane i posjekotine, upale, čirevi. Tinktura od šišarki hmelja ublažava svrab i crvenilo. Ako trljate stopala tinkturom ili izvarkom s gljivičnom infekcijom, možete spasiti kožu od neugodnih simptoma gljivica.
urinarnog sistema. Na bazi šišarki hmelja pripremljen je odličan lijek Urolesan, namijenjen za liječenje bubrega i mokraćnih puteva. Šišarke hmelja se mogu koristiti kao dekocija. To će pomoći da se riješite jetrenih kolika, bilijarne diskinezije, kolecistitisa, kolelitijaze. Lijek pomaže u uklanjanju kamenca iz bubrega. Šišarke hmelja pomažu u borbi protiv upala Bešika. Odvar pijte tri puta dnevno, a simptomima cistitisa neće biti ni traga za nedelju dana.
Jetra. Plodovi hmelja odlično utiču na rad jetre, pomažući joj da se oporavi od ozbiljnih poremećaja. Šiške hmelja doprinose detoksikaciji jetre nakon hepatitisa, intoksikacija alkoholom liječenje ozbiljnim lijekovima.

Osim toga, lijekovi na bazi češera hmelja korisni su za hiperacidni gastritis i pankreatitis. Dekocija ublažava otekline različitog porekla i ublažava glavobolje. Šišarke hmelja nisu samo dobre za zdravlje - one su nevjerovatno vrijedne za ljepotu kože i kose.

Svima su poznate prirodne maske za kosu na bazi živog piva. Dakle, maske od hmelja imaju sličan sastav i djeluju na približno isti način. Hmelj se najčešće koristi u borbi protiv opadanja kose i ranog ćelavosti. Pripremite odvar od šišarki hmelja, kalamusa i korijena čička. Zdrobljene i osušene sastojke pomiješati u jednakim omjerima, preliti kipućom vodom i ostaviti da se kuha. Isperite kosu ovim sastavom nakon svakog šamponiranja, nakon ispiranja, ne morate ispirati pramenove vodom - samo obrišite ručnikom. Šišarke hmelja hrane vlasište i folikule dlake, jačaju ih u njihovim rupicama i sprečavaju gubitak kose. Osim toga, pomaže u borbi protiv peruti i seboreje.

Šišarke hmelja su takođe korisne za kožu lica. Protuupalni učinak odvarka ili tinkture pomaže u rješavanju akne, akne, upala kože. Općenito, šišarke hmelja odlično utječu na stanje kože - postaje elastičnija, tonirana, elastična, dobiva zdravu i prirodnu boju. Da biste dobili takav rezultat, potrebno je samo navlažiti maramicu za lice u odvaru, nanijeti je na kožu i ostaviti neko vrijeme. Ako steknete naviku da ovu proceduru radite svakodnevno, stanje lica će se osjetno poboljšati, proces starenja se usporava. Ova maska je veoma efikasna za masnu kožu. Šišarke hmelja normalizuju rad lojnih žlijezda, koža postepeno postaje matirana, nestaje neugodan masni sjaj.

Kako koristiti šišarke hmelja

U većini slučajeva tokom liječenja koristi se dekocija ili tinktura na bazi šišarki hmelja. Priprema decokcije nije teška, ali morate znati nekoliko nijansi. Za pripremu litre juhe potrebno je uzeti tri žlice zdrobljenih sirovina i preliti kipućom vodom. Najbolje je da se odvar u termos utopi najmanje 6-8 sati, kako bi češeri dali maksimum svojih korisnih svojstava tekućini. Zatim juhu treba filtrirati i piti u malim porcijama - ne više od pola čaše odjednom. Nemoguće je čuvati izvarak češera hmelja duže od jednog dana - počeće se kvariti.

Ako je tretman dugotrajan, a ne želite da se mučite svaki dan sa pripremom svježeg odvarka, bolje je koristiti tinkturu koja se dugo čuva i uvijek je pri ruci. gotovi. Tinkturu treba pripremati samo od svježih šišarki hmelja, suhe u ovom slučaju neće raditi. Napunite bocu od tamnog stakla čunjevima. Ako ne stanu u vrat, mogu se jednostavno zgnječiti. Kontejner punimo sirovinama do vrata, a zatim ga punimo alkoholom ili votkom. Bocu zatvoriti i ostaviti na tamnom i hladnom mestu, moze u frizideru 3-4 nedelje. Povremeno protresite bocu kako bi tinktura bila koncentrisanija. Tinkturu treba popiti 20-30 kapi, razrijedivši je u vodi. Ali zapamtite da hmelj prožet alkoholom može dovesti do mala doza ppm u tijelu. Ako vozite, trebali biste odbiti takav tretman.

Kontraindikacije za upotrebu šišarki hmelja

Šišarke hmelja ne treba jesti tokom trudnoće i dojenja, posebno ako jeste alkoholna tinktura. Takođe, hmelj u bilo kom obliku ne treba koristiti za lečenje dece mlađe od tri godine. na česte i redovnom upotrebom hmelj treba oprezno tretirati muškarci – jer će povećati proizvodnju estrogena u organizmu, smanjiti nivo hormona testosterona. Ovo će dovesti do backfire- ženstvene grudi, skup masne mase u butinama.

Dugotrajnu upotrebu šišarki hmelja morate dogovoriti sa svojim ljekarom, posebno ako jeste hronične bolesti. Budite oprezni kada berete šišarke hmelja - one akumuliraju teške metale i toksine iz zraka. Zbog toga je bolje prikupljati sirovine dalje od autoputeva i megagradova sa gasom. Šišarke je potrebno sakupljati u vrijeme kada počnu sazrijevati - kraj ljeta, početak jeseni. Ako je pupoljak svijetlo zelen, još nije spreman za berbu; ako je svijetlozelen sa naznakom žute, vrijeme je za berbu. Ali tamnozelene češere sa smeđim mrljama ne treba sakupljati - već su prezrele.

Zapamtite, alergijska reakcija ili predoziranje lijekom od šišarki hmelja može uzrokovati vrtoglavicu, mučninu i povraćanje, u nekim slučajevima otežano disanje i bol u srcu. Stoga trebate početi uzimati lijek s malim porcijama, pažljivo prateći reakciju tijela. Šišarke hmelja su moćan lijek koji se mora pravilno koristiti. Mudro uzimajte češere i pazite na svoje zdravlje!