Sakrij fotografiju
Pirjani kupus je originalni ruski recept vrlo popularan u hladnoj sezoni, naravno, zbog dostupnosti sastojaka. Postoji mnogo opcija za kuvanje dinstanog kupusa - i kiselog kupusa i svežeg, sa dodatkom drugog povrća i žitarica, u pavlaci, sa paradajz pastom itd. Predlažemo da pripremite pirjani svež kupus sa šargarepom i paprikom, i začinite ga paradajz pastom i pavlaka po ukusu. Uprkos jednostavnosti recepta, ispada veoma ukusno jelo! Takav kupus se može kuvati i u tiganju i u sporu šporetu. I za prilog - i samo slavlje želuca!
Meso svinjskog repa je bogato i hranljivo, pa se samo mali komadić samo napuni tanjirom. U sezoni sveže povrće za meso, ne razmišljam mnogo. Svinjski rep je poznat i kao poprečna kost u mesari. Ovo je kraj kičme, što je veoma dobro meso. Ukusno je, sočno. Juice je pozvao vezivno tkivo oko kičme. Kada rep omekša, meso se odvaja od kostiju, uklanja se iz kostiju, a sok se izvlači i struže sa stranica peciva da se otopi u tečnosti.
Za aromatiziranje povrća koristićemo posudu, ovo nam treba za dva decila. Mladu tikvicu od kupusa usmjerite, isjecite na kvadrate, izrežite međunožje i isjecite "na rub", narežite na tanke rezance. Povrću dodati maslac od brašna, prokuvati i ostaviti da smanji gustoću koju volimo punjeno povrće. Ocijedite šporet i začinite solju, šećerom i sirćetom za izbalansiran slatko-kiseli ukus. Meso repa, ako je ohlađeno, zagrijemo ga mikrovalna pecnica, "delimo" pošteno na tanjire kako bi svi gosti mogli da prime isti broj i kvaliteta.
Sastojci za pravljenje dinstanog kupusa
- Bijeli kupus- 0,6 kg (polovina srednje trake)
- Šargarepa - 2 kom (250 gr)
- Salata paprika (opciono) - 1-2 kom. (svježe ili smrznuto)
- Paradajz pasta - 3 kašike. kašike
- Pavlaka (opciono) - 6 kašika. kašike
- Voda - 6 + 6 kašika. kašike
- Maslinovo ulje - 3 kašike. kašike
- Sol - 1 kašičica
Kako skuvati dinstani kupus u tiganju
Za zemlju gurmana, naravno, Holandija nije obeležena. Dijeta uglavnom na krompiru i pirjano povrće. Dodali su seljani duhova dinstana šargarepa i luk, nasjeckani, a recept je bio na svijetu. Tokom gladne zime Drugog svetskog rata i ovo jelo je letelo jer ništa drugo nije bilo, a drugo, narandžasta je simbolizovala pobunu. Naći ćete i kupus, vrabac, kupus od ruzmarina, kiseli kupus i kobasicu.
Priznaješ da nije trnovit. Srećom, imigranti su pritekli u pomoć i otvorili brzu hranu i restorane sa ćevapom, turskom pizzom, baklavom, paellom, kroasanima i nasi gorengom. Holanđani, u odnosu na nas, konzumiraju više mliječnih proizvoda, odličnih i lokalni proizvodi. Kažu da je to najviša nacija na svijetu. Jedu jogurt, svježi sir, žitarice i kruh puter od kikirikija koji zovu "sir od kikirikija". Ili uzmite kruh i puter i pospite čokoladnim perlama.
Kako skuvati dinstani kupus u sporom šporetu
- Dodati u lonac multivarka maslinovo ulje i uključite ga u režim prženja na 15 minuta.
- Dok se spori šporet zagreva, ogulite i narendajte šargarepu. Dodajte ga u tiganj za multivarke i pržite na otvori poklopac u roku od 5 minuta.
- Narežite kupus i biber. Dodajte ih šargarepi u spori šporet zajedno sa 6 kašika. kašike vode i soli, promešati i kuvati preostalo vreme režima prženja. Zatvorite poklopac multivarke.
- Nakon završetka režima prženja, uključite režim pečenja, ako je ovaj režim vremenski kontrolisan, zatim izaberite 15 minuta. Kao alternativu režimu pečenja, možete koristiti i režim višestrukog kuhanja na temperaturi od 120-130 stepeni.
- Izmiksajte sos od 6 kašika pavlake, 3 kašike paradajz pasta i 6 kašika vode.
- Dodajte sos u lonac multivarka na kupus. Promiješajte, zatvorite poklopac uređaja i kuhajte 15 minuta. Ako način pečenja nije reguliran, ne zaboravite na vrijeme isključiti multivarku.
- Čim spori štednjak signalizira kraj režima, vaš pirjani kupus je spreman! Može se odmah pojesti ili ostaviti u režimu grijanja potrebno vrijeme.
I možda će vam dobro doći (recepti na linkovima).
Za ručak na posao i školu često nosi domaću "slaninu", odnosno hleb sa nečim ili sendviče. Izbor prekrasno povrće je beskrajan u lokalnim trgovinama i na pijaci, tako da sada nema potrebe da se dosađujete. Holanđani će tokom dana popiti dosta jake crne kafe. Kad je hladno, voli da sjedi u vrućem kakau sa šlagom. Degustacija je lokalni san novog ulova, takozvanog "Holanđanina". Isperite sirova riba u slatko-kiselu, slobodnu glavicu zamotajte u nasjeckani luk i umotajte u usta.
Bogate zalihe tezgi ili pijaca hrane takođe prže gotovo sve morske plodove. Omiljena riblja brza hrana se zove "kibelling" - komadi pržene bijele ribe. Curiosity je mašina za hranu. Za 1,20 do 1,50 eura dobićete par automata, frigo, kroket ili klasični hamburger u automatu.
Kupus je jedno od najpopularnijih povrća na našoj trpezi. Zbog niske cijene i dostupnosti, možete ga kupiti u bilo koje doba godine. Ljepota kupusa leži u činjenici da se ne može koristiti samo kao komponenta razna jela- salate i predjela, boršč, sarmice i drugo, ali i kako samostalno jelo i ukrasite. Da biste to učinili, kupus se može pržiti ili. Više volim pirjani kupus - ovako ispadne mekši i sočniji od prženog. Pa, šargarepa i luk ne samo da dobro idu uz kupus, već i daju jelu kompletnost.
Jeftin je, nezdrav, prilično ukusan, ali ga niko neće jesti. Dobićete ih sa kukuruzom i gustim majonezom ili drugim sosom po želji. Kupujte ih gdje god imaju red. Možete biti sigurni da su dobri i svježe cijeđeni. Najveća poslastica domaća kuhinja. Proizvodi se uglavnom u pokrajinama Sjeverne i Južne Holandije. to tvrdi sir sa visokim udelom mlečne masti i proteina. Edammer = od Edama, Gudze = od Goodyja, Leerdammer, Maaslander, itd.
Najbolje od svega na tržištu direktno od proizvođača ili u specijaliziranoj trgovini. Ali takođe ste dobri u kupovini supermarketa. Ovo je prilično uobičajeno i prodavač voli da budete zadovoljni. Morate jasno dati do znanja da li želite mlade, mlade, razdvojene, čudne, spoljašnost starijih ili starije. Mladi sirevi su mekani i imaju delikatan miris. Zreliji ili zreliji sir je izraženiji do ljutog. Ne pravite stari narezani sir. Stoga su mladi sirevi bolji za kruh, a stariji, narezani na kockice, vino ili pivo.
Proizvodi:
- bijeli kupus - 1/2 glavice;
- šargarepa - 2 kom.;
- luk - 2-3 kom.;
- sol i crni biber - po ukusu;
- suncokretovo ulje - za prženje;
- tople vode ili čorba od povrća- po potrebi.
Način kuhanja:
| Kupus se može dinstati u tavi ili kotlu. Ja sam dinstala u tavi, ali ako imate veliki kotao, možete uzeti cijeli kupus i proporcionalno povećati količinu ostalih proizvoda. | |
| Sitno nasjeckajte bijeli kupus. | |
| Šargarepu oguliti i krupno narendati. Luk narežite na sitne kockice. |  |
| Pirjajte luk i šargarepu mala količina suncokretovog ulja dok ne omekša. |  |
| Dodajte kupus. |  |
| Promiješajte, začinite začinima i obilno pokapajte suncokretovo ulje a zatim pržiti na srednjoj vatri i zatvorenim poklopcem dok kupus ne bude gotov. Povremeno miješajte da povrće ne zagori. | |
| U procesu kuvanja, iz kupusa bi trebalo da ističe sok, ali ako ne sočni kupus, tada će mu tokom prženja biti potrebno postepeno dodavati kipuću vodu ili juhu od povrća. |  |
| Kupus dinstan po ovom receptu može poslužiti odličan prilog na jela od mesa i ribe. |  |
Prijatno!
Kuvajte kod kuće sa
U sir se dodaju začini i začinsko bilje. Kopriva, kim, paprika ili sjemenke gorušice trebaju biti odlične. Ovo se odnosi na to kako kravljeg mleka, i kozji sir. Tipičan okus koze nije toliko različit kao kiseli francuski sir. Opet, direktna proporcija: što je starije, to je skuplje. Manju veknu mladog sira dobićete u proseku za 6-7 evra, polustarog ili starog za 8-9 evra, a za stari i više.
Mladi kupus suptilnijeg je ukusa od klasičnog bijeli kupus, također je obično manji i brže se kuha. Povrće se može kuvati na različite načine, bilo da je jako narendano na rendi za jabuke, dinstano tzv. Ili punjene, na primjer, ili. Kupus se može obogatiti i svježe isječenim koprom. Izuzetno ukusan mladi kupus, uljani.