Na radnu ploču stavljamo potrebno povrće - svježi kupus, šargarepu, pola većeg luka, bijeli luk. Ogulite i operite svo povrće. Ako imate paprika, možete dodati, pola komada.
Kupus narežite na krupnije kockice da se lako isecka. Sipajte ih u posudu blendera, pokrijte poklopcem i uključite na punu snagu na nekoliko sekundi.
U tiganj sipajte seckani kupus, ali ne treba ga pasirati, povrće samo sitno iseckati na komade. Kontrolišite proces Povremeno otvarajte posudu kako biste izbjegli kašu.
U istoj posudi nasjeckajte luk, šargarepu i bijeli luk.
Prije pripreme kotleta od kupusa potrebno ga je malo prokuhati. Sipajte mleko u šerpu. Stavite na šporet i kuvajte 5 minuta dok smesa ne omekša.
Pomoću cjediljke ocijedite tečnost iz tiganja tako da kupus bude bez mlijeka. Ponovo sipajte u tepsiju i odnesite na balkon da se ohladi.
Kada se to dogodi, umutite jaja, dodajte pripremljeno povrće, so i začine po ukusu.
Pomiješajte svu mješavinu kupusa. Dodajte brašno ili griz.
Ponovo izmiksajte, masa treba da bude malo gusta da se kotleti dobro formiraju.
Stavite tiganj sa uljem na šporet. Vlažnim rukama oblikujte kotlete i uvaljajte ih. Pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni.
Kotlete stavite na tanjir sa ubrusom da se ocijedi višak ulja. Apetizirani kotleti od povrća su spremni
Apetizirani izdašni kotleti mogu se pripremiti ne samo od mesa, već i od mleveno povrće. Posebno su uspješni kotleti od kupusa. Većina ukusan recept mogu se odabrati između opcija u nastavku.
Klasičan recept za kotlete od kupusa
Gotovo jelo ispada hrskavo, nježno i dobro se slaže sa bilo kojim sos od mesa. Trebat ćete koristiti: 450 g bijeli kupus, 4 kašike. mamci i mrvice hljeba, 1 glavica luka, 2 kašike. gusti majonez, so, ulje, ljuti začini.
- Kupus se narenda na najkrupnije rende, pomeša sa solju i odabranim začinima.
- Luk se sitno nasjecka nožem i sipa u ostale proizvode.
- Ostaje samo dodati majonez i griz. Sastojci se aktivno miješaju žlicom, nakon čega se mljeveno meso ostavi 25 minuta dok griz ne nabubri.
- Od dobivene mase formiraju se mali kotleti od kojih se svaki sa svih strana uvalja u prezle.
Po želji, gotova poslastica se nakon prženja može i dinstati u soku od paradajza.
Recept za karfiol
Od obojenog povrća možete napraviti i ukusne zlatno braon kotlete. Za to će biti dovoljna 1 vilica za kupus. Takođe morate uzeti: 2 kokošja jaja, 2 kašike. brašno, puter, mešavina bibera, so.
- Vilica povrća pažljivo se rastavlja na cvatove, nakon čega se kuha dok ne omekša u slanoj vodi. Vrlo je važno da proizvod ne prekuhate kako se ne bi pretvorio u kašu.
- Gotovo povrće se stavlja u cjedilo i prebacuje u prikladnu posudu za miješanje mljevenog mesa.
- Lupanjem se cvatovi pretvaraju u pire. Za ovo ne biste trebali koristiti blender.
- U biljnu masu se dodaju so i mešavina paprika.
- U mleveno meso se umešaju jaja.
- Pšenično brašno se dodaje poslednje.
- Proizvodi se dobro izmiksaju dok ne postanu glatki.
- Od mase se formiraju tanki kotleti od karfiola i prže se na vrućoj masti sa obe strane.
Prije serviranja jelo stavite na papirni ubrus.
Mnogo je jela koja iznenađuju svojim ukusom i neobičnošću, ali su veoma kalorična i nimalo ne doprinose zdrav imidžživot i pravilnu ishranu. Stoga ćemo danas pogledati kako pripremiti ukusno, i što je najvažnije zdravi kotleti. Naši kotleti su kotleti od šargarepe sa i bez griza. Zašto su korisni? Pisali smo više puta o tome kako koristiti šargarepu, lekovita svojstvašta su oni, pa se nećemo ponavljati. Osim toga, ovi kotleti su veoma ukusni. Naravno, ukus se možda neće svidjeti svima, ali ako ih pravilno pripremite, unijet ćete raznolikost u svoju prehranu i sigurno će vam se svidjeti. Ovi kotleti su raj za ljubitelje šargarepe i dijeta, a takođe su i posni.
Kotleti od šargarepe - recept bez griza
Za pripremu kotleta od šargarepe bez griza trebamo uzeti 2 jaja, 2 velike šargarepe, 200 g brašna, 1 kašičica soli, 2 žlice granulirani šećer, maslinovo ulje(rafinisano) - za prženje.
Prvo trljamo sirove šargarepe on krupno rende, ne gnječiti, neka pulpa bude sočna pa joj dodajte jaja i sol-šećer. Umiješajte brašno. Da vidimo da li je "testo" previše tečno. Pržite sa obe strane i poslužite sa bilo kojim sosom.
IN sledeći recept koristićemo kuvanu šargarepu. Ono što nam treba je pola kilograma kuvana šargarepa, 100 g pšeničnog brašna, 50 ml biljnog ulja za prženje, 2 jaja, so i biber po ukusu. Ovi kotleti će ispasti sa više ljutkastog ukusa i neće biti slatki.
Kotleti od šargarepe - recept sa grizom
Također ćemo pogledati metode prženja i pečenja. kotleti od šargarepe ok koristeći griz. Nadam se da niste zaboravili zašto je griz kaša dobra, koje su njene prednosti? Ako se ne sjećate, pročitajte članak „Koje su prednosti prosa i griz" Za takve kotlete uzet ćemo 1 kg kuvane šargarepe, 2 jaja, 2 kašike brašna i 2 kašike griza, 2 kašike kisele pavlake, 1 kašika za desertšećer, isto toliko soli, prezle.
Prvo tri šargarepe, pa umutiti jaja, dodati pavlaku i griz, posoliti, pošećeriti, umešati brašno, izmešati dok ne postane glatko i ostaviti pola sata. Griz će nabubriti i možete oblikovati kotlete. Zatim ih paniramo sa prezlama i pržimo dok obrazi ne porumene sa obe strane.
Recept 3 (kotleti u rerni)
I još jedan ukusan recept za kotlete od šargarepe. Ove kotlete ćemo peći u rerni.
Za 600 g šargarepe, 2 kašike mekinja - ovsene, pšenične, ražene mekinje. Možete imati njihovu mješavinu. 100 ml vode, 800 grama griza, 2 kašike bilo kog biljnog ulja, prstohvat soli.
Kao iu prethodnim receptima, prvo narendajte tri šargarepe. Ali onda se sve mijenja. Ne miješamo ga ni sa čim - nalijemo ga vodom i počnemo dinstati. Trajat će četvrt sata. Zatim pomiješamo sve sastojke sa dinstane šargarepe. Miješano. Ostavite da se dobijena masa ohladi. U ovom trenutku uključite rernu. Potrebno nam je da se zagreje na 200-220 stepeni. Čim se masa ohladi formiramo kotlete i stavimo ih u rernu. Bilo bi lijepo imati neljepljivu prostirku koja ide na lim za pečenje, ali ako je nemate, koristite pergament za pečenje. Kotlete pecite 20 minuta i okrenite. I ostaju u rerni još 10 minuta. Obrazi za kotlet bi trebali biti ukusno rumeni. Stoga pogledajte stanje kotleta, uzimajući u obzir individualne karakteristike vaših pećnica.
Veoma jednostavno jelo za pripremu. Nisam imao griz pri ruci, pa sam morao uzeti obično brašno - pokazalo se da nije ništa lošije, ali još bolje i ukusnije. Probaj!
Vrlo jednostavan recept za kotlete od kupusa. Kupus i šargarepu narendati, dodati brašno, jaja i začine, dobro izmešati. Od mlevenog mesa oblikovati kotlete i pržiti u tiganju dok ne porumeni. Poslužite sa pavlakom ili paradajz sos. Prijatno!
Broj porcija: 4
Jednostavan recept za kotlete od kupusa bez griza domaća kuhinja korak po korak sa fotografijama. Lako se priprema kod kuće za 30 minuta. Sadrži samo 44 kilokalorije. Autorski recept za domaću kuhinju.
- Vrijeme pripreme: 16 minuta
- Vrijeme kuhanja: 30 min
- Količina kalorija: 44 kilokalorije
- Broj porcija: 4 porcije
- Prilika: Za ručak
- složenost: Jednostavan recept
- nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
- Vrsta jela: Topla jela, Kotleti
- Karakteristike: Dijetalni recept
Sastojci za četiri porcije
- Kupus - 500 grama
- Jaja - 2 komada
- Šargarepa - 0,5 komada
- Brašno - 1,5 kašike. kašike
- Sol, biber - Po ukusu
- Biljno ulje - Po ukusu
Priprema korak po korak
- Narendajte kupus, posolite, izgnječite rukama i ocijedite višak tečnosti.
- Dodajte naribanu šargarepu, brašno i jaja.
- Posolite i pobiberite po ukusu i dobro promešajte.
- Od mlevenog mesa oblikujte kotlete i pržite u tiganju dok ne porumeni. Poslužite uz kiselu pavlaku ili paradajz sos.
pogodno za vegane
sadrži luk
Kao dio moje borbe s nerazumijevanjem britanskog izgovora, slušam/čitam Autostoperski vodič kroz galaksiju i gledam Doktora Whoa. Ne u isto vreme, naravno, ali to ništa ne menja – u mojoj glavi postoje samo „Marsovci“. Da biste upotpunili sliku, ostaje samo da otpjevate nešto od Zhanne Aguzarove :)
Mislim na to da posjete vanzemaljskih gostiju lakovjernim glavama ne prolaze bez traga :)) A danas ima vrlo nježnih kotleti od cvekle bez griza i bez jaja. K-r-r-crveni, prirodno marsovski kotleti... drhti! 
Za kotlete od cvekle bez griza trebat će nam:
- 2 srednje cvekle;
- 3 mala krompira;
- 1 luk;
- 1 tbsp. brašno;
- 2 žlice. mrvice hljeba;
- prstohvat sušenog majorana;
- biljno ulje za prženje;
- sol po ukusu;
- mešavina začina “Za mleveno meso” ili “Za piletinu” po ukusu.
Ali u stvari, kotleti od cvekle su vrlo jednostavni za pripremu. Ovo je ono što volimo.
Oni koji su jučer spremili, recimo, vinaigrette, sa malo kuvanog krompira i cvekle, uglavnom imaju sreće - odmah se plasiraju u finale. Za svu ostalu cveklu i krompir prvo ih treba skuvati dok ne omekšaju, a zatim ohladiti. 
Sada uzimamo rende kao pomoćnik i trljamo ga po njemu kuvano povrće. Cveklu sam naribala na sitno, a krompir na krupnije. 
Nasjeckajte luk i propržite ga mala količina biljno ulje. 
Šaljemo prženi luk cvekli i krompiru dodati brašno, začine, so i sve pomešati. Nemasno mljeveno meso za kotlete od cvekle je spremno. C-r-r-crveno, uh! 
Da li je čovečanstvo već izmislilo mašinu za proizvodnju mesa? Ne? Zatim sami napravimo kotlete i uvaljamo ih u prezle. 
A zatim pržite u tiganju biljno ulje ili, kako pametni ljudi savetuju, ispeći ga u rerni. Nikad nisam pekla kotlete u rerni, moraću da probam... jednog dana. 
Naši tamnocrveni kotleti su spremni!
Prede, jedva da čujemo pjesmu o "ove žute čizme, brzo hodaju po asfaltu" (a zašto se Zhanna Aguzarova smatrala Marsovkom? normalna pjesma), vadimo kiseli paradajz, režemo kisele krastavce ili vadimo zelene masline tegle - savršeno društvo za kotlete od cvekle na jednom tanjiru. Na najobičnijem, neletećem tanjiru :))) Dobar tek!