Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno
Od malog komada mesa možete kuhati ukusna večera za cijelu porodicu, bez trošenja puno vremena i truda na kuvanje. Radi se o o tepsiji, jelu za sva vremena i prilike. Gledajući u frižider i provjeravajući sadržaj kuhinjskih ormarića, lako je pronaći proizvode koji odgovaraju ukusu i vremenu kuhanja. A tepsije su zgodne po tome što ih možete kuhati od jučerašnjeg ili heljde, pire krompir ostalo od ručka. U ovom slučaju, samo trebate sve rasporediti u slojeve ili izmiješati, staviti u kalup i pričekati dok ne bude spremno.
Za tepsiju od povrća sa mljevenim mesom u pećnici, prema našem foto receptu, trebat će vam samo 200-250 grama bilo kojeg mesa: nemasna svinjetina, govedina ili piletina, mljeveno meso takođe će odgovarati. Mesu možete dodati bilo koje povrće. Obično u kući postoji krompir - uzet ćemo ga kao osnovu. Za sočnost dodajte šargarepu ili paradajz, Paprika- šta voliš. A možete staviti sloj karfiola ili brokule, nakon kuhanja na pari do pola, da biste se riješili specifičnog mirisa kupusa. Ostalo povrće, poput mljevenog mesa, koristi se sirovo za tepsije, spremno će doći u pećnici. Nadev ćemo napraviti od jajeta sa kajmakom, mlekom ili pavlakom.
Sastojci:
- nemasna svinjetina ili mešano mleveno meso- 200-250 gr;
- krompir - 5-6 komada;
- velika šargarepa - 1 kom.;
- beli luk - 2-3 zuba;
- luk - 1 velika glavica;
- svježe mljeveni crni biber - 0,5 kašičice (po ukusu);
- sol - po ukusu;
- jaje - 1 kom.;
- pavlaka ili majonez - 2 kašike. l.
Kako kuhati sa fotografijom korak po korak
Mljeveno meso se može koristiti gotovo, od različite vrste meso: piletina sa svinjetinom, teletina, govedina sa svinjetinom ili samo piletina, nemasna svinjetina. Ali bolje je uvrnuti komad mesa u mašini za mljevenje mesa, odrezati masnoću i filmove s njega. Luk i beli luk sameljite zajedno sa mesom. Sve izmešati, pobiberiti i začiniti solju po ukusu.
Umutiti jedno jaje, dodati mlevenom mesu, dobro promešati. Masa treba da bude viskozna, malo ljepljiva. U međuvremenu stavite u frižider ili poklopite da se vrh ne osuši.
Šargarepu utrljamo na sitno rende, pomiješamo sa češnjakom propuštenim kroz presu i kiselom pavlakom (majonezom). Posolite malo po ukusu. Umjesto šargarepe možete dodati krugove svježi paradajz ili paprika. Ako napravite tepsiju samo od mlevenog mesa i krompira, biće suva iako će proizvodi biti punjeni jajetom i kajmakom.
Uključujemo rernu, treba je zagrejati na 180 stepeni. Dok se zagrevate, narežite krompir i sakupite tepsiju u slojevima. Krtole krompira režemo veoma tanko, u tanjire od 1-2 mm, da brže omekšaju pri pečenju.
Podmažite formu uljem ili mašću. Širimo sloj kriški krompira, dodamo, popaprimo. Dodajmo još jedan sloj.
Na to stavite sloj mlevenog mesa. Mi nivo. Mljevenom mesu možete dodati malo vode ili majoneza dok mijesite da bude sočnije.
Mljeveno meso zatvorimo slojem rendane mrkve sa bijelim lukom i majonezom (pavlakom). Hajde da ga izravnamo. Bolje ga je širiti u malim porcijama, tako da je lakše ravnomjerno rasporediti mrkvu po cijeloj površini.
Sljedeći sloj je napravljen od krompira, to će biti vrh tepsije. Polažemo ga čvršće, potpuno pokrivajući šargarepu. 
Za fil umutiti dva jaja dok se ne pojavi lagana pjena. Posolite i dodajte začine po želji. Uz meso i krompir ide mnogo stvari: Provansalsko bilje, biber svih vrsta, majčina dušica, bosiljak, majčina dušica, origano, možete dodati prstohvat mente ili mljeveni korijander, kumin. Jaje možete razblažiti kiselom pavlakom, samo uzmite nisko-masnu tečnost. Ili krema bilo kojeg sadržaja masti, ali je bolje da punjenje ne bude visokokalorično, koristite 10-15% vrhnja. 
Umutiti sve sastojke za fil. Sipati u tepsiju, ali ne odjednom, već u porcijama tako da smjesa prodre između kriški krompira i mljevenog mesa do samog dna. Kako donji sloj ne bi bio suh, sve slojeve probušimo nožem do dna, sipamo fil u formirane rupe.
Kalup stavljamo na srednji nivo rerne sa temperaturom od 180 stepeni, ne višom. Pecite 35-40 minuta. Zatim ga pomaknite gore i pržite na višoj temperaturi 7-8 minuta. Ili uključite roštilj tako da se na vrhu stvori zlatna korica. Tepsiju poslužite toplo ili toplo, sa salatom od povrća, sos od pavlake. Prijatno! 
Autor Elena Litvinenko (Sangina)
Glavna prednost tepsije je mogućnost improvizacije sa proizvodima po vlastitom nahođenju, mijenjanje sastojaka, svaki put dobivanje novi ukus. Osim toga, ovo jelo je vrlo jeftino: od vrlo malog komada mesa možete kuhati puna večera za cijelu porodicu.
Kako kuvati tepsiju od mlevenog mesa
Tepsija od mljevenog mesa u pećnici može uključivati različite sastojke, ali češće domaćice u jelo dodaju krompir, kupus, tikvice, slaninu, pirinač, testeninu ili heljdu. Sve komponente moraju biti pripremljene unaprijed: prokuhati, pržiti ili dinstati. Zatim se proizvodi miješaju ili slažu u obliku u slojevima i šalju u pećnicu.
Temperaturni režim bolje je izabrati od 180 do 200 stepeni, zavisi od karakteristika pećnica.
Klasičan recept
Ovaj recept za tepsiju od mljevenog mesa u pećnici će vam pomoći kada trebate brzo skuhati nešto zadovoljavajuće. Da biste smanjili kalorije, možete odbiti majonez.
Sastojci:
- krompir - 500 g;
- šargarepa - 4 kom.;
- luk - 4 glavice;
- pileće meso - 600 g;
- rendani sir - 1 kašika;
- juha - 1 ½ kašike;
- pavlaka - 3 kašike. l.;
- majonez - 2 kašike. l.;
- beli luk - 3 čena;
- kečap - 1 kašika. l.
Način kuhanja:
- Povrće oguliti, šargarepu iseckati na rende, krompir narezati na ploške, a luk na kolutove.
- Provucite meso u mašini za mlevenje mesa.
- Proizvode rasporedite u slojeve: prvo krompir, pa mleveno meso, u treći sloj povrće, na kraju ponovo krompir.
- Povežite se mesna čorba sa pavlakom, majonezom, belim lukom, kečapom. Smjesu dodajte u kalup sa ostalim sastojcima.
- Jelo se prvo priprema oko sat vremena, zatim se izvadi, posipa sirom i dovede do spremnosti.
Krompir
Ovo je popularna tepsija sa krompirom ispod hrskave kore od sira. Meso možete izabrati po sopstvenom nahođenju: piletina, mlada teletina, masna svinjetina. Sir je bolje uzeti tvrde sorte, a ako želite da dobijete začinjenu notu - dimljeni.
Sastojci:
- krompir - 800 g;
- meso - 700 g;
- luk - 2 glavice;
- pavlaka - ½ kašike;
- beli luk - 2 čena;
- sir - 200 g.
Način kuhanja:
- Meso promotamo, u mleveno meso dodamo zapečeni luk i začine. Krompir narežemo na kolutove.
- Izmiksajte pavlaku, pola rendani sir beli luk, propušten kroz prese, sušeno bilje i ostali začini po ukusu.
- Posudu skupljamo u slojevima (mljeveno meso - krompir), podmazujući svaki umakom od kiselog vrhnja.
- Gornji deo jela ukrasite ostatkom sira. Lim za pečenje šaljemo u srednji nivo rerne 45 minuta na 190 stepeni.
Od tikvica
sezonsko povrće- odlično punilo za tepsije, odlično se slažu sa mlevenim mesom. Ukrasite jelo grančicama svježeg začinskog bilja iz vrta: peršun, bosiljak, celer - ispast će zadovoljavajuće, zdravo i lijepo, kao na fotografiji na kuvarica.
Sastojci:
- krompir - 5 gomolja;
- tikvice - 1 kom.;
- goveđe meso - 400 g;
- sir - 100 g.
Način kuhanja:
- Oguljene gomolje krompira skuvati do pola, iseći na kriške.
- Usitnjeno meso pasiramo na ulju zajedno sa začinima, začinskim biljem, začinskim biljem.
- Tikvice narezati na kriške, dinstati u suncokretovom ulju.
- Pomešati preliv od tikvica, mleveno meso, krompir. Smjesu rasporedimo u kalup, poprskamo uljem i ukrasimo rendanim sirom.
- Posudu stavljamo u roštilj na četvrt sata.
Od tjestenine
Tjesteninu koja ostane nakon jučerašnje večere možete pretvoriti u novo ukusno jelo ako ih ispečete s mljevenim mesom. Prelijte sirom za hrskavu koru.
Sastojci:
- goveđe meso - 400 g;
- vermicelli - 1 kašika;
- jaja - 2 kom.;
- mleko - ½ kašike.
Način kuhanja:
- Skuvajte sve vermičele u kipućoj vodi oko 1-2 minute. Shift pasta u čistu šerpu, začinite uljem.
- U tiganju propržiti goveđu smesu, po želji dodati malo crnog luka.
- Vermikel sa mlevenim mesom stavite u teflonsku posudu.
- Umutite jaja, polako im dodajte mleko. Ostale sastojke prelijte sosom od jaja.
- Pečeno u rerni zagrejanoj na 165 stepeni 45 minuta.
povrće
Za sve one koji brinu o svom zdravlju ili paze na svoju figuru, za obilan ručak Idealan za tepsije sa povrćem. Možete ih napraviti od bilo kojeg seta povrća. Slatke paprike, paradajz, tikvice ili krompir prvo treba lagano prodinstati na ulju - tako će tepsija ispasti mirisnija i ukusnija.
Sastojci:
- paradajz - 2 kom.;
- boranija- 200 g;
- karfiol - 300 g;
- slatka paprika - 2 kom.;
- luk - 1 kom.;
- brašno - 2 kašike. l.;
- krema - 1 kašika;
- rendani sir - ½ kašike;
- peršun - 1 veza;
- pureće ili pileće meso - 0,5 kg.
Način kuhanja:
Od ribe
Riblja večera neće popustiti ni najmanje. ukusnost: mlevenu ribu biće u savršenoj harmoniji sa pirinčem, povrćem ili krompirom.
Sastojci:
- file ružičastog lososa - 0,5 kg;
- sir - 100 g;
- majonez - 5 kašika. l.;
- jaja - 3 kom.;
- brokula - 1 mala glavica;
- krompir - 0,5 kg;
- začini i mirisno svježe začinsko bilje.
Način kuhanja:
- Prvo izrežite, uklonite kosti i marinirajte ribu.
- Napravimo sos: umutite jaja pjenjačom, dodajte zelje.
- Krompir ogulite, a zatim narežite na tanke kriške.
- Cvatove kupusa blanširajte oko 5 minuta, a zatim ih stavite na sito.
- Stavljajte sve sastojke jedan po jedan na neprijanjajuće posude: prvo krompir.
- Riblji file proći kroz mlin za meso, rasporediti drugi sloj.
- Sloj kupusa pravimo da traje.
- Napunite posudu sosom, obilno začinite sirom.
- Tepsija se prži na 200°C pola sata.
Od pire krompira
Najpopularniji duo u Rusiji je pire krompir i meso. Lako je napraviti dosadno jelo od dostupnih sastojaka: krompir i mleveno meso potrebno je ispeći u rerni i preliti sirom odozgo.
Sastojci:
- krompir - 400 g;
- meso - 200 g;
- luk - 1 kom.;
- paradajz pasta - 2 kašike. l.
Način kuhanja:
- Napravimo od kuvani krompir pire.
- Okrenite meso.
- U šerpi lagano stavite mleveno meso pomešano sa testeninom i lukom.
- Sve sastojke stavite na podlogu otpornu na toplotu tako da pire krompir bude na dnu i na vrhu.
- Tepsija treba da se kuva 20 minuta na 180°C.
Rice
Ako kupite neglutinozni pirinač, u šerpi propržite mešavinu povrća i mesa, a zatim spojite sve sastojke, dobijate srdačna tepsija. Za punjenje ovog jela koristite razmućena jaja.
Sastojci:
- okrugli pirinač- 2 kašike;
- meso - 0,5 kg;
- luk - 1 kom.;
- šargarepa - 1 kom.;
- jaja - 2 kom.;
- rendani sir - 1 kašika.
Način kuhanja:
- Na led stavite šolju kuvanog vrućeg pirinča da se ohladi.
- Oguljeni luk, šargarepu sitno nasjeckajte ili sameljite na rende.
- Propržite povrće mala količina suncokretovo ulje.
- Na novi tiganj pržiti mleveno meso sa začinima.
- Od svake vrste proizvoda napravimo međusloj tako da na dnu i na vrhu bude pirinač.
- Na hranu sipajte jaja umućena sa majonezom, obilno začinite rendanim sirom.
- Tepsija se peče u rerni na 190°C četvrt sata.
kupus
U Rusiji se tepsija pravi od povrća, voća, svježeg sira ili mesa. Italijani radije prave jelo od tijesta i mesa, dok u Francuskoj kuhaju varijanta krompira With lijepo ime gratin. tradicionalno jelo Finska kuhinja smatra se kaalilatikko - tepsija od kupusa.
Sastojci:
- sol - 1 kašika. l.;
- granulirani šećer- 1 kašika. l.;
- stolno sirće - 1 kašika. l.;
- bijeli kupus - 1 srednja glavica;
- krema - ½ kašike;
- prezle za paniranje - 1 kašika. l.;
- luk - 2 glavice;
- pileće meso - ½ kg.
Način kuhanja:
- Otopiti šećer, so, stonog sirćeta i kuvajte kupus u ovoj čorbi 10 minuta.
- Pomiješajte hljebne mrvice i šlag. Ostaviti sa strane da nabubri.
- Zagrijte rernu na 180°C i pokrenite nadjev od mesa.
- Začinite mljevenu piletinu kimom, drugim začinima i zapečenim lukom.
- Kupus rastavite na listove, sitno nasjeckajte.
- Stavite posudu na neljepljivu posudu tako da ima kupusa na vrhu i na dnu.
- Vrh namazati vrh puter sipajte kremom.
- Tepsija se prži u rerni oko 2,5 sata, a služi se vruća sa sosom od tikvica ili vrhnja.
sa patlidžanom
italijanska hrana– ne samo lazanje, tjestenine i pice, već i druge raznovrsnost jela: salate, rižoto, tepsije od tikvica. Odlična opcija za ručak ili večeru - mirisna tepsija od patlidžana i mljevenog svinjskog i goveđeg mesa. U Italiji se ovo jelo naziva parmiginija, a često se kuva sa bolonjez sosom.
Sastojci:
- patlidžan - 2 kom.;
- svinjetina i govedina - 500 g;
- luk - 1 kom.;
- bujonska kocka- 1 kom.;
- marinirano u sopstveni sok paradajz - 1 litarske tegle;
- šargarepa - 1 kom.;
- crno vino - ½ kašike;
- mocarela - 250 g;
- slanina ili šunka - 200 g;
- parmezan - 300 g;
- jaja - 2 kom.
Način kuhanja:
- Meso sameljite.
- Patlidžan poparite kipućom vodom, ogulite, narežite na tanke kolutiće.
- dip preparati od povrća u razmućena jaja, pohovana i pržena.
- Za umak nasjeckajte luk, šargarepu. Pirjajte povrće za suncokretovo ulje.
- Prebacite zelje od povrća u šerpu, dodajte bujon kocku, mleveno meso, crno vino.
- Donesite proizvode potpuno pripremljen a zatim dodati seckani paradajz. Ostavite preliv da dozrijeva na laganoj vatri oko 2 sata.
- Na tiganj od livenog gvožđa Prelijte sosom i položite u ravnomjeran sloj patlidžana.
- U drugom koraku stavite kriške šunke, mocarelu, sve ponovo prelijte sosom.
- Na taj način rasporedite preostale praznine, ukrasite jelo odozgo parmezanom.
- Tepsija će se kuvati na 180-200°C oko pola sata.
- Kada je jelo potpuno pečeno, pospite ga ostatkom parmezana i poslužite za večeru.
Sa pečurkama
Ako volite šampinjone, slobodno ih dodajte u tepsiju: nije bitno da li su šumske gljive ili šampinjoni, svježe ili smrznute.Važno je da ne zaboravite dodati neke omiljene začine, bijeli luk ili svježe začinsko bilje dok prženje mesa.
Sastojci:
- krema - 2 kašike;
- beli luk - 2 čena;
- muškatni oraščić- prstohvat;
- krompir - 1 ½ kg;
- šampinjoni - ½ kg;
- meso - 1/2 kg;
- paradajz - 2 kom.
Način kuhanja:
Evo nekoliko trikova koji će vam pomoći poznatih kuvara poslužite najbolje tepsije na svijetu:
- Ako prije polaganja proizvoda na dno forme stavite pita kruh ili mrvice hljeba, onda gotov obrok biće lakše ukloniti.
- Mljeveno meso u tepsiji ispast će ukusnije ako mu prije toga dodate zapečeni luk.
- kora od sira po želji, tepsija se može namazati francuski sos ili kremu.
video recept
Mljeveno meso za ovu tepsiju od povrća potrebno je odabrati: vrlo sitno - mljeveno ćureće ili pileće meso, vrlo fino mljeveno, za stariju djecu sasvim je prikladno krupno mljeveno goveđe, teleće ili prefabrikovano. Isto važi i za fil: za decu napravite jaje + mleko (ili čak vodu), a za stariju decu jaje + pavlaka (ili pavlaka).
Tikvice i karfiol su hipoalergeno povrće, bez straha ih možete davati deci (naravno, prvo upoznavanje sa njima trebalo bi da se desi pre nego što planirate da pravite ovu tepsiju), zbog čega su prisutni u našoj tepsiji. Ali možete uzeti i druge ako ste sigurni da će dijete dobro reagirati na njih.
Sastojci
- mleveno meso - 350 grama
- karfiol - 250 grama
- tikvice - 250 grama
- luk - 2
- šargarepe - 2 srednje
- jaje - 1
- mleko - 0,5 šolje
- tvrdi sir - 50-75 grama
Način kuhanja
Trljajte dalje krupno rendešargarepu i 1 glavicu luka sitno iseckati.
Pirjajte ih na vrlo malo biljnog ulja. Ne pržite, već dinstajte na laganoj vatri dok šargarepa ne omekša, a luk skoro providan. Tokom dinstanja, da ne bi dodavali višak ulja, možete dodati malo vode.U drugoj šerpi, takođe sa kap biljnog ulja, dinstati mleveno meso pomešano sa sitno iseckanim drugim lukom. Krčkajte dok sva tečnost ne ispari. Ako želite da mleveno meso potpuno omekša, dodajte malo kipuće vode, poklopite i dinstajte 15-20 minuta. Pazite da ne uđe u jednu grudvicu (povremeno miješajte viljuškom dok mijesite mljeveno meso) i da se ne prži. 
Tikvice dobro operite i ogulite (ako su mlade sa nježnom kožom, ne možete je ukloniti). Isecite na krugove. karfiol iseći na tanjire. Obično je uobičajeno rastaviti na cvatove, bacajući stabljiku, koja je, inače, vrlo korisna, jer je dio kupusa, i jestiva.
Nadev pripremite tako što ćete jaja lagano umutiti sa mlekom, posoliti po ukusu.
Podmažite formu za pripremu tepsija od povrća sa mljevenim mesom (možete koristiti i povrtne i kremaste). Na dno staviti red tikvica, malo ih preliti filom.
Prelijte lukom i šargarepom.
Sledi sloj mlevenog mesa.
Poslednji sloj karfiola. Napunite tepsiju mešavinom jaja i mleka.
Pecite u prethodno zagrejanoj (t - 180 stepeni) rerni 25-30 minuta. Par minuta prije kuvanja tepsiju pospite sitno narendanim sirom, ostavite da se otopi (ne držite dok ne postane korica, neka sir ostane mekan).
Takva tepsija će se svidjeti ne samo djeci, već i ostatku porodice, tako da možete skuhati dobru porciju da svi imaju dovoljno i ispeći u velikom obliku. I možete peći u porcijama - mala forma će odmah poslužiti kao tanjir s kojim će beba rado jesti ukusno jelo.
Dobro veče prijatelji i gosti mog bloga!
Nešto je danas htelo tepsije! sta je sa tobom? Pa, ako ste u nedoumici šta da kuvate, onda skuhajte i to divno jelo u rerni. Sviđa mi se zbog lakoće izvođenja i jeftini proizvodi, koji se skoro uvek nalaze u frižideru.
Da, borba jednostavni sastojci sve su to chiki-prdeci! Ovo nisu recepti koji su odmah na listi neophodni proizvodi sretnete - uzmite zmajevo jaje i polen sedmobojnog cvijeta))) Pa, malo se šalim, ali sam prenio značenje, mislim, dobro.
Ne, ovdje je sve jednostavno - krompir, bilo koji seckano meso i tvrdi sir. Najjednostavniji i obilna hrana. Sa kojom ćete sigurno iz stomaka prehraniti sebe, a i muža i cijelu porodicu. Općenito, muškarci vole kuhati tepsije. Uglavnom su praktični za svaki posao.
Na kraju krajeva, nema potrebe da satima stojite za šporetom. Stavim sve proizvode u kalup, stavim u rernu i idem svojim poslom, čekam večeru. Tako nešto možete kuhati čak i svaki dan i neće vam dosaditi. Puno recepata. I predlažem da razmotrite najpopularnije u nastavku i odaberete po svom ukusu.
Današnji članak:
Tepsija sa mlevenim mesom i krompirom u rerni
Neobično ukusna i nježna, ova tepsija je vodeća na našoj trpezi. U stvari, ne treba vam puno hrane da biste je napravili. Od glavnih, potrebno je mljeveno meso, krompir i sir. Takvi sastojci se nalaze u svakom frižideru. Sam proces kuhanja je također prilično jednostavan.
Potrebni proizvodi:
- Krompir - 1 kg;
- Mljeveno svinjsko i goveđe meso - 700 grama;
- Mlijeko - 300 mililitara;
- Tvrdi sir - 150 grama;
- Luk - 2 glavice;
- Pileće jaje - 2 komada;
- Maslac - 20-30 grama;
- Mrvice hljeba;
- Biljno ulje;
- Sol i biber - po ukusu.
kuhanje:
1. Krompir očistimo i operemo. Svaku prepolovimo i stavimo da se kuva u šerpi u bočastoj vodi dok ne omekša.
2. Stavite mleveno meso u činiju. Malo posolite i dodajte crno ili crveno ljuta paprika. Mljeveno meso pomiješati sa začinima.
Može se uzeti bilo koje meso. Ne obavezno svinjetina i govedina. Možete uzeti piletinu dijetalna ćuretina ili čak jagnjetinu.
3. Luk očistimo od ljuske. Narežemo ga na četvrtine. Na zagrejanoj tavi sa biljnim uljem propržite luk zajedno sa mesom.
4. Kada bude gotov, luk će omekšati, a mleveno meso će dobiti svetlo smeđu, smeđu boju.
5.Zavareni meki krompir podsjetimo, odnosno na pire krompir. Ocedite svu vodu iz šerpe. Vozimo se kokošja jaja i izgnječiti u pire.
6. U krompir sipajte mleko i ponovo utisnite masu. Rernu odmah upaliti na 180 stepeni.
7. Uzimamo vatrostalni kalup. Imam staklo, ali možete uzeti bilo koje izdržljivo visoke temperature materijal.
8. Dobro ga namazati puterom. Obilno pospite prezlama.
9. Polovinu pire krompira stavite na prezle. Zagladite kašikom.
10. Gotovo mleveno meso preliti drugim slojem. Raspoređujemo po krompiru.
11. Meso prekrijemo krompirom i ponovo poravnamo površinu kašikom.
12. Tri tvrda sira na sitno rende. Po vrhu posude zadnjim dodirom pospite rendani sir i stavite u rernu da se peče 30 minuta.
13. Izvadite pripremljeno jelo iz rerne. Istovremeno, budite veoma oprezni i nemojte se opeći. Koristite posebne rukavice ili čepove.
Sir se otopio, tepsija je pečena, punjena ukusnih ukusa. Lopaticom ga narežite na komade i poslužite u porcijama na ravnim tanjirima.
Jedemo sa zadovoljstvom! Dozvoljeno je čak i udaranje)
Ukusno jelo sa povrćem i sirom
Mega ukusan recept za rucak! Veliki asortiman povrća dobro se slaže sa mesom. Samo jelo je sočno i ukusno.
Uopšte nije sramota praviti ovakvu tepsiju i radnim danima i radnim danima svečani sto submit. Niko ne ostaje ravnodušan.
Potrebni sastojci:
- Mljeveno meso - 700-800 grama;
- Krompir - 800 grama;
- Luk - 1 komad;
- Paradajz - 2 komada;
- bugarski biber - 2 komada;
- Sir teška ocjena- 150 grama;
- Beli luk - 2 čena;
- Pavlaka - 3 kašike. kašike;
- Sol i začini - po ukusu;
- Zeleni su svježi.
kuhanje:
1. U ovom receptu prvo pripremite posudu za pečenje. Možete uzeti bilo koje vatrostalno ili čak limeno posuđe za jednokratnu upotrebu. Posuđe za jednokratnu upotrebu je zgodno jer je kuhalo, jelo i izbacivalo kalup. I ne morate ništa da perete!
U ovom receptu uzmite i meso za svaki ukus: svinjetinu, junetinu ili piletinu. A ako želite, možete vegetarijanska opcija i uopšte nema mesa. Umjesto toga, dodajte više povrća i krompir.
2. Krompiru, luku i belom luku skinite kožicu. Bugarsku papriku očistimo od sjemenki. Sve povrće i začinsko bilje dobro isperite pod mlazom vode.
3. Krompir narežite na kriške. Isto radimo i sa paradajzom. Zelenje sitno nasjeckajte, a papriku i bijeli luk narežite na sitne kockice.
4. Meso uvijamo kroz mlin za meso sa lukom. U njega stavljamo začine i sol po vašem ukusu. Pomiješajte svo mljeveno meso.
5. Formu premažemo uljem i na dno stavimo mleveno meso. Na vrh stavljamo paradajz, zelje, možete dodati još luka.
6. Krompir ide u treći sloj. Polažemo ga na kriške, ravnomjerno ga raspoređujući po vrhu.
7. Pospite kockicama paprika i kriške belog luka. Podmažite kiselom pavlakom i malo soli, bibera.
8. Čvrsto stavljamo foliju na formu, savijamo njene rubove ispod zidova kalupa. Tako ćemo zadržati sav ukus i dobro prodinstati povrće. Šaljemo u posebno zagrejanu rernu na 50-60 minuta.
9. Pažljivo izvadimo posudu, skinemo svu foliju. Ako se stvorilo puno soka, preporučljivo je tepsiju poslati na neko vrijeme u pećnicu. Obično je dovoljno 30 minuta.
10. Nakon što izvadimo tepsiju i odozgo obilno posipamo rendanim sirom. Vratite u rernu na 10-15 minuta.
Gotovo jelo savršeno će se uhvatiti za krov od sira. Sada možete rasporediti na tanjire i poslužiti.
Prijatno!
Recept za mljeveni karfiol
Često razmišljamo šta je zanimljivo skuhati sa karfiolom? Najčešće samo pržimo u tijestu i zaboravimo na odličan način da ga ispečemo s mesom u pećnici.
Kako napraviti tepsiju od karfiola i mlevenog mesa, pogledajte detaljan video. Takvo jelo je uvijek potpuno i ukusan rucak za cijelu porodicu.
Srdačna i ukusna opcija sa tjesteninom i mljevenim mesom
A kako zanemariti tako jednostavan recept sa mesom i testeninom. Možda najpopularniji među svim tepsijama. I lakše je kuhati
Veoma je dobro servirati u porcijama uz sto. Jelo se ne raspada, već se reže na vrlo ujednačene komade.
Potrebni sastojci:
- Svinjsko i goveđe mljeveno meso - 500 grama;
- Testenina - 500 grama;
- Luk - 1 komad;
- Šargarepa - 1 komad;
- Pileće jaje - 5 komada;
- Mlijeko - 250 ml;
- Paradajz pasta - 2-3 kašike. kašike;
- Sol i začini - po ukusu.
kuhanje:
Najprikladnija tjestenina za ovo jelo je duga. Izgledaju lijepo i elegantno prilikom rezanja jela. Takva tjestenina je slična špagetima, samo što su tubule iznutra šuplje. Ali možete uzeti bilo koje druge, čak i spirale ili perje.
1. Glavno je da tjesteninu skuvate do pola. Skuvajte ih u bočastoj vodi sa biljnim uljem.
Biljno ulje će spriječiti da se tjestenina zalijepi jedna za drugu.
2. Malo skuvanu tjesteninu bacite u cjedilo da se ohladi i stakli višak vode.
3. Pravimo fil. Da biste to učinili, sipajte mljeveno meso u prostranu posudu. Oguljene šargarepe naribamo, naribamo i pošaljemo u zdjelu s mesom. Tu sitno nasjeckajte luk.
4. Nanesite 2 ili 3 supene kašike paradajz pasta. Začinite solju i omiljenim začinima. Energično miješajte da se svi proizvodi sjedine u masu.
5. Ohlađenu testeninu stavite na dno širokog vatrostalnog kalupa. Dugi špageti dobro prekrivaju dno bez praznina.
6. Na vrh stavite masu od mlevenog mesa i povrća. Poravnajte testeninu kašikom.
7. Povrh trećeg sloja opet imamo preostalu pastu.
8. Pripremite fil. U dublju činiju razbijte svih pet jaja. Dodajte malo soli i začina po želji. Dodati mleko i umutiti pjenjačom.
Umjesto mlijeka možete uzeti ne baš masnu kremu.
9. Dobijenom smjesom prelijte buduću tepsiju. Tri tvrda sira preko posude i poslati u zagrejanu rernu.
10. Peći oko sat vremena na 180-200 stepeni Celzijusa.
11. Ukus vadimo sa šporeta. Ostaviti da se malo prohladi i svaki iseći na tanjir.
Kakva lepota je izašla! Vrijedi pogledati!
Ovaj recept može biti komplikovan i pržiti mleveno meso sa povrćem. Ili samo ispržite povrće, a zatim pomiješajte s mesom. Ali ispasti će ne samo ukusnije, već i hranjivije zbog dodanog biljnog ulja.
Zato kuvajte kako želite. Prijatno!
Delikatna tepsija od tikvica
Ono što mi se ovde sviđa je niske kalorije jela u odnosu na druge opcije. Dijetetski efekat se postiže zamjenom krompira ili tjestenine.
Uzimamo bilo koje meso. uzeo sam mljeveno svinjsko meso. Ali, da bismo iz jela postigli još niskokaloričnije jela, koristimo ćureće ili zečje meso. Takvo meso apsolutno nije masno; preporučuje se i za hranu za bebe.
Potrebni sastojci:
- Mljeveno svinjsko meso - 400 grama;
- Tikvice - 800 grama;
- Luk - 1 komad;
- Paradajz -5 komada;
- Beli luk - 2 čena;
- Tvrdi sir - 100 grama;
- Pavlaka - 150 ml;
- Jaje - 3 komada;
- Biljno ulje - par kašika. kašike;
- Sol, začinsko bilje i začini - po ukusu.
kuhanje:
1. Na tiganju propržite meso sa lukom, kao u prvoj verziji tepsije iznad u članku. Jedina razlika je, prije svega, propržiti luk biljno ulje a zatim dodajte svinjetinu.
Ne solite meso pre vremena. Može dati sok, koji apsolutno nije potreban u receptu.
2. Pržite 10 minuta dok meso ne porumeni. Posolite i pobiberite.
3. Tikvice narežite na kockice ili kriške. Ako je vaše povrće mlado, onda nije potrebno skidati kožicu. Ona je tako nežna. A kod starih iskusnih tikvica čistimo hrapavu kožicu.
4. Malo se dodaju narezane tikvice. Isecite čen belog luka. Zelenje nasjeckamo, a paradajz narežemo na tanke kriške.
5. U posebnoj posudi pjenjačom izmiksajte pileća jaja sa pavlakom. Bacamo seckano zelje. Pjenjačom koristimo još nekoliko puta da dobijemo homogenu masu.
6. U pripremljen i nauljen oblik rasporedite polovinu tikvica u ravnom sloju. Pospite ih sa malo rendanog sira. Zatim lopaticom stavite mleveno meso iz tepsije.
7. Na sloj mesa pospite bijelim lukom i malo sira. Drugu polovinu tikvica prebacimo u formu u ravnom sloju.
8. Stavite paradajz na tikvice. Sve filujemo funky filom od jaja i pavlake. Na kraju obilno pospite rendanim sirom.
9. Šaljemo formu u rernu zagrejanu na 180 stepeni 40-45 minuta da se peče.
Vau! Pa, ukusno je ispalo! Odmah sa vreline, dok se sir rasteže, rasporedite neverovatno jelo po pločama. Pletemo za oba obraza.
To je sve što imam za danas! Sviđa mi se kada ostavljaju povratne informacije i komentare) Svaki odgovor je bolji od tišine!
Hvala vam na pažnji i želim vam dobar tek!
14.09.2018
Sezona povrća je u punom jeku, a frižider vam je pun baštenskih „poslastica“? Zatim izvadite sve što je u kući, a mi ćemo skuhati tepsiju od povrća sa mlevenim mesom u rerni. Ovaj recept je neverovatno jednostavan za napraviti. A sve što vam treba je nož, daska za rezanje i posuda za pečenje.
Kada tikvice, paprike, patlidžani i drugi baštenski snabdjevači vitaminima sazriju u gredicama, obavezno skuvajte tepsiju od povrća sa mleveno pile. Cijeli proces će potrajati nešto više od sat vremena, ali jelo će značajan dio ovog vremena provesti u pećnici, tako da ne morate stajati na šporetu pola dana po vrućem danu. Obrok će biti i obilan i lagan. Na tanjiru izgleda skoro kao kolač, pa je pogodan za svaki jelovnik - i svakodnevni i svečani.
Sastojci:
- mljevena piletina - 1 kg;
- svježi paradajz - 4 srednje veličine;
- repa - 1 velika glava;
- slatka paprika - 2 komada crvene ili žute;
- veliki krompir - 3 gomolja;
- sir - 200 g;
- pavlaka - 6 stol. kašike;
- sol: u mljevenom mesu - 2 tsp. kašike, u povrću - 1,5 kašičice;
- ulje - 2 stol. kašike;
- biber;
- beli luk - 3 čena;
- zelje;
- ulje za podmazivanje kalupa.
kuhanje:
Napomenu! Ako koristite staklenu posudu, stavite je u hladnu rernu i produžite vreme pečenja za 15 minuta. Ako je forma keramička, stavite je u prethodno zagrijanu rernu.
Prugasta tepsija - jednostavno i originalno!
Ako su vam neočekivano došli gosti, uvijek će vam pomoći tepsija od povrća s mljevenim mesom i tikvicama. Unatoč činjenici da je ovo višekomponentno jelo, kuhati ga nije nimalo zamorno, jer se svi sastojci koriste bez pre-trening. Ne treba ih dodatno kuhati, kuhati na pari ili pržiti. Ovo jelo je savršeno za porodičnu večeru.
Sastojci:
- mljeveno svinjsko meso - 500 g;
- tikvice - 2 komada;
- krompir - 4 srednja gomolja;
- slatka crvena paprika - 2 komada;
- patlidžan - 2 komada;
- beli luk - 3 zuba;
- paradajz - 4 komada;
- jaja - 2 komada;
- tvrdi sir - 150 g;
- zelje;
- sol;
- pavlaka - 1 čaša;
- začini;
- biljno ulje.
Savjet! Ako želite jelo učiniti lakšim, onda možete bez dodavanja krompira.
kuhanje:
Ljetna verzija: samo povrće i piletina!
AT ljetne vrućine Uopšte ne želim teške žitarice i masne jela od mesa kuvano u tiganju? Probajte da kuvate tepsiju sa povrćem meko mleveno meso. Recept za ovo jelo ne uključuje upotrebu krompira, majoneze ili pavlake, ali uključuje celer i druge nekalorijske sastojke. Zajedno daju jelo jedinstven ukus, ali ne opterećujte stomak.
Sastojci:
- mljeveno pileće ili teleće meso - 300 g;
- paradajz - 2-3 komada;
- stabljike celera - 1 komad;
- Ratunda paprika - 1 komad;
- patlidžan - 1 komad;
- sol;
- luk repa - 1 glavica;
- mljevena gorka paprika;
- sir (ovo je neobavezna komponenta);
- ulje za prženje;
- voda - 3 stola. kašike.
kuhanje:
